|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Решение Комиссии Таможенного союза № 299 "О применении санитарных мер в Таможенном союзе"< Главная страница Стр. 67Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | Стр. 24 | Стр. 25 | Стр. 26 | Стр. 27 | Стр. 28 | Стр. 29 | Стр. 30 | Стр. 31 | Стр. 32 | Стр. 33 | Стр. 34 | Стр. 35 | Стр. 36 | Стр. 37 | Стр. 38 | Стр. 39 | Стр. 40 | Стр. 41 | Стр. 42 | Стр. 43 | Стр. 44 | Стр. 45 | Стр. 46 | Стр. 47 | Стр. 48 | Стр. 49 | Стр. 50 | Стр. 51 | Стр. 52 | Стр. 53 | Стр. 54 | Стр. 55 | Стр. 56 | Стр. 57 | Стр. 58 | Стр. 59 | Стр. 60 | Стр. 61 | Стр. 62 | Стр. 63 | Стр. 64 | Стр. 65 | Стр. 66 | Стр. 67 | Стр. 68 | Стр. 69 | Стр. 70 | Стр. 71 | Стр. 72 | Стр. 73 | Стр. 74 | Стр. 75 | Стр. 76 | Стр. 77 | Стр. 78 | Стр. 79 | Стр. 80 | Стр. 81 | Стр. 82 | Стр. 83 | Стр. 84 | Стр. 85 | Стр. 86 | Стр. 87 | ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E942 ¦Закись азота (NITROUS OXIDE) ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E943a ¦Бутан (BUTANE) ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E943b ¦Изобутан (ISOBUTANE) ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E944 ¦Пропан (PROPANE) ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E948 ¦Кислород (OXYGEN) ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E949 ¦Водород (HYDROGEN) ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E950 ¦Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E951 ¦Аспартам (ASPARTAME) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е952 ¦Цикламовая кислота и ее натриевая и ¦подсластитель ¦ ¦ ¦кальциевая соли (CYCLAMIC ACID and Na, Ca ¦ ¦ ¦ ¦salts) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е953 ¦Изомальт, изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦наполнитель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель, ¦ ¦ ¦ ¦глазирователь ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е954 ¦Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая ¦подсластитель ¦ ¦ ¦соли) (SACCHARIN and Na, К, Ca salts) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е955 ¦Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE¦подсластитель ¦ ¦ ¦(TRICHLOROGALACTO-SUCROSE)) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е957 ¦Тауматин (THAUMATIN) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е959 ¦Неогесперидин дигидрохалкон (NEOHESPERIDINE ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦DIHYDROCHALCONE) ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е960 ¦Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES) ¦подсластитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е961 ¦Неотам (NEOTAME) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е962 ¦Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-¦подсластитель ¦ ¦ ¦ACESULFAME) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е965 ¦Мальтит и мальтитный сироп (MALTITOL AND ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦MALTITOL SYRUP) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е966 ¦Лактит (LACTITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е967 ¦Ксилит (XYLITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е968 ¦Эритрит (ERYTHRITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е999 ¦Квиллайи экстракт (QUILLAIA EXTRACTS) ¦пенообразователь ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1200 ¦Полидекстрозы (POLYDEXTROSES) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, агент¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1201 ¦Пoливинилпиppoлидoн (POLYVINYLPYRROLIDONE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1202 ¦Поливинилполипирролидон ¦фиксатор окраски, ¦ ¦ ¦(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1203 ¦Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦глазирователь ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1204 ¦Пуллулан (PULLULAN) ¦глазирователь, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1400 ¦Декстрины, крахмал, обработанный термически, ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦белый и желтый (DEXTRINS, ROASTED STARCH ¦загуститель ¦ ¦ ¦WHITE AND YELLOW) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1401 ¦Крахмал, обработанный кислотой (ACID TREATED ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦STARCH) ¦загуститель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1402 ¦Крахмал, обработанный щелочью (ALKALINE ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦TREATED STARCH) ¦загуститель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1403 ¦Крахмал отбеленный (BLEACHED STARCH) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1404 ¦Крахмал окисленный (OXIDIZED STARCH) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1405 ¦Крахмал, обработанный ферментами (STARCHES ¦загуститель ¦ ¦ ¦ENZIME-TREATED) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1410 ¦Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1412 ¦Дикрахмалфосфат (DISTARCH PHOSPHATE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1413 ¦Фосфатированный дикрахмалфосфат (PHOSPHATED ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦DISTARCH PHOSPHATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1414 ¦Дикрахмалфосфат ацетилированный (ACETYLATED ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦DISTARCH PHOSPHATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1420 ¦Крахмал ацетилированный (ACETYLATED STARCH) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1422 ¦Дикрахмаладипат ацетилированный (ACETYLATED ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦DISTARCH ADIPATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е1440 ¦Крахмал оксипропилированный (HYDROXYPROPYL ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦STARCH) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ El442 ¦Дикрахмалфосфат оксипропилированный ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1450 ¦Эфир крахмала и натриевой соли ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦октенилянтарной кислоты (STARCH SODIUM ¦загуститель, ¦ ¦ ¦OCTENYL SUCCINATE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1451 ¦Крахмал ацетилированный окисленный ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ACETILATED OXYDISED STARCH) ¦загуститель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1452 ¦Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL ¦глазирователь ¦ ¦ ¦SUCCINATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1503 ¦Касторовое масло (CASTOR OIL) ¦глазирователь, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦наполнитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1505 ¦Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE) ¦пенообразователь, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1517 ¦Диацетин (глицерилдиацетат) - DIACETIN ¦агент ¦ ¦ ¦(GLYCERYL DIACETAT) ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1518 ¦Триацетин (TRIACETIN) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1519 ¦Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1520 ¦Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживаю- ¦ ¦ ¦ ¦щий, носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E1521 ¦Полиэтиленгликоль (POLYETHYLENE GLYCOL) ¦глазирователь, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Дигидрокверцетин ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Кверцитин ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Красный рисовый (RED RICE) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦пенообразователь ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦пенообразователь ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок ¦подсластитель ¦ ¦ ¦листьев и сироп из них, экстракты стевии ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Сукцинаты натрия, калия, кальция ¦регуляторы ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ - ¦Хитозан, гидрохлорид хитозония ¦наполнитель, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦--------+---------------------------------------------+------------------- Приложение N 3 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИСЛЕЖИВАЮЩИХ АГЕНТОВ (АНТИКОМКОВАТЕЛЕЙ)---------------------+-------------------------------+---------------- ¦ Пищевая добавка ¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ (индекс Е) ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Диоксид кремния ¦Пряности ¦ 30 г/кг ¦ ¦аморфный (Е551), +-------------------------------+--------------------+ ¦алюмосиликат (Е559, ¦Продукты, плотно обернутые ¦ 30 г/кг ¦ ¦каолин), ¦фольгой ¦ ¦ ¦алюмосиликат калия +-------------------------------+--------------------+ ¦(Е555), ¦Продукты сухие порошкообразные,¦ 10 г/кг ¦ ¦алюмосиликат кальция¦включая сахара ¦ ¦ ¦(Е556), +-------------------------------+--------------------+ ¦алюмосиликат натрия ¦Продукты в форме таблеток ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е554) +-------------------------------+--------------------+ ¦бентонит (Е558), ¦Биологически активные добавки к¦ согласно ТД ¦ ¦силикат кальция ¦пище ¦ ¦ ¦(Е552), +-------------------------------+--------------------+ ¦силикаты магния ¦Сыры и их заменители (твердые, ¦ 10 г/кг ¦ ¦(E553i, E553ii, ¦полутвердые, плавленые) ¦ ¦ ¦Е553iii)- ¦нарезанные и тертые ¦ ¦ ¦по отдельности или в+-------------------------------+--------------------+ ¦комбинации ¦Сахаристые кондитерские ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦изделия, кроме шоколадных ¦ ¦ ¦ ¦(обработка поверхности) ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Рис (только 553iii) ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Колбасы (обработка поверхности,¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦только 553iii) ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соль и заменители соли ¦ 10 г/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка (только ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦Е553iii) ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ароматизаторы (только Е551) ¦ 50 г/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 12 ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Жирных кислот ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(миристиновой, ¦ ¦ ¦ ¦олеиновой, ¦ ¦ ¦ ¦пальмитиновой, ¦ ¦ ¦ ¦стеариновой и их ¦ ¦ ¦ ¦смеси) соли ¦ ¦ ¦ ¦алюминия, аммония, ¦ ¦ ¦ ¦калия, кальция, ¦ ¦ ¦ ¦магния, натрия ¦ ¦ ¦ ¦(Е470) ¦ ¦ ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Изомальтит, изомальт¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е953) ¦ ¦ ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Карбонат кальция ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е170), ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦карбонат магния ¦ См. Приложение N 7 ¦ ¦(Е504) ¦ ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Касторовое масло ¦Кокаопродукты и шоколадные ¦ 350 мг/кг ¦ ¦(Е1503) ¦продукты ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские изделия¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 2,1 г/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные добавки к¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦пище ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 6 и N 12 ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Оксид магния (Е530) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Полидиметилсилоксан ¦Жиры и масла фритюрные ¦ 10 мг/кг ¦ ¦(Е900) +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сок ананасовый ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Фрукты и овощи консервированные¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦и пастеризованные ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Джемы, повидло, желе, мармелад ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦и подобные продукты на ¦ ¦ ¦ ¦фруктовой основе для ¦ ¦ ¦ ¦намазывания, включая ¦ ¦ ¦ ¦низкокалорийные ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦изделия, кроме шоколада ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Продукты из зерновых, ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦вырабатываемые по экструзионной¦ ¦ ¦ ¦технологии ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Супы и бульоны ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦консервированные, ¦ ¦ ¦ ¦концентрированные ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Напитки безалкогольные на ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦ароматизаторах ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Вина, сидр ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жидкое тесто, в том числе для ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦панировки, для птицы и рыбы ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 12 и N 15 ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Ферроцианид калия ¦Соль поваренная, солезаменители¦20 мг/кг в пересчете¦ ¦(Е536), ферроцианид ¦ ¦ на K4Fe(CN)6 ¦ ¦кальция (Е538), ¦ ¦ ¦ ¦ферроцианид натрия ¦ ¦ ¦ ¦(Е535)- по ¦ ¦ ¦ ¦отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации ¦ ¦ ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Фосфат кальция 3-х ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦замещенный +-------------------------------+--------------------+ ¦(Е341iii), ¦ См. Приложения N 5, N 7, N 12 и N 15 ¦ ¦фосфат магния 3-х ¦ ¦ ¦замещенный (Е343iii)¦ ¦ +--------------------+-------------------------------+--------------------+ ¦Цитрат аммония- ¦Концентраты (жидкие и ¦ 10 мг/кг ¦ ¦железа (Е381) ¦порошкообразные) для ¦ ¦ ¦ ¦безалкогольных ¦ ¦ ¦ ¦ароматизированных напитков на ¦ ¦ ¦ ¦водной основе ¦ ¦ ¦--------------------+-------------------------------+--------------------- Приложение N 4 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ------------------------+----------------------------+---------------- ¦ Пищевая добавка ¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ (индекс Е) ¦ ¦ в продуктах ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Аскорбиновая кислота ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е300) и ее соли и +----------------------------+--------------------+ ¦эфиры: ¦ См. Приложение N 5, N 17 и N 18 ¦ ¦аскорбат калия (Е303), +-------------------------------------------------+ ¦аскорбат кальция ¦ ¦ ¦(Е302), ¦ ¦ ¦аскорбат натрия (Е301),¦ ¦ ¦аскорбилпальмитат ¦ ¦ ¦(E304i), ¦ ¦ ¦аскорбилстеарат ¦ ¦ ¦(E304ii) ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------------------------+ ¦трет.-Бутилгидрохинон ¦ См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА) ¦ ¦(Е319, ТБГХ, TBHQ) ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Бутилоксианизол (Е320, ¦Жиры животные топленые и ¦ БОА- 200 мг/кг, ¦ ¦БОА, ВНА), ¦масла растительные для ¦ БОТ- 100 мг/кг, ¦ ¦Бутилокситолуол (Е321, ¦использования в производстве¦ ТБГХ- 200 мг/кг, ¦ ¦"Ионол", ¦пищевых продуктов с ¦ Галлаты- 200 мг/кг ¦ ¦БОТ, ВНТ), ¦применением высокой ¦ (на жир продукта) ¦ ¦трет.-Бутилгидрохинон ¦температуры ¦ ¦ ¦(Е319, ТБГХ, TBHQ), ¦Жиры и масла (кроме ¦ ¦ ¦Галловой кислоты эфиры ¦оливкового, полученного ¦ ¦ ¦(галлаты): ¦прессованием) для жаренья ¦ ¦ ¦пропилгаллат (Е310), ¦(фритюрные, кулинарные и ¦ ¦ ¦октилгаллат (Е311), ¦кондитерские жиры) ¦ ¦ ¦додецилгаллат (Е312)- ¦Лярд, жир говяжий, бараний, ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦птичий, рыбный ¦ ¦ ¦комбинации <1> +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мясо сушеное ¦ БОА- 200 мг/кг, ¦ ¦ ¦Смеси (концентраты) сухие ¦ ТБГХ- 200 мг/кг ¦ ¦ ¦для кексов и тортов ¦ Галлаты- 200 мг/кг ¦ ¦ ¦Завтраки сухие на зерновой ¦ (на жир продукта) ¦ ¦ ¦основе ¦ ¦ ¦ ¦Соусы ¦ ¦ ¦ ¦Зерновые, предварительно ¦ ¦ ¦ ¦термически обработанные ¦ ¦ ¦ ¦Орехи, технологически ¦ ¦ ¦ ¦обработанные ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Приправы и пряности ¦ БОА- 200 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ Галлаты- 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ (на жир продукта) ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Картофель сухой ¦ БОА- 25 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ТБГХ- 25 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ Галлаты- 25 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ БОА- 400 мг/кг, ¦ ¦ ¦Биологически активные ¦ БОТ- 400 мг/кг ¦ ¦ ¦добавки к пище ¦ ТБГХ- 400 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ Галлаты- 400 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Эфирные масла ¦ БОА- 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ТБГХ- 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ Галлаты- 1 г/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ароматизаторы (кроме эфирных¦ БОА- 200 мг/кг ¦ ¦ ¦масел) ¦ ТБГХ- 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ Галлаты- 100 мг/кг ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Бутилокситолуол (Е321, ¦ См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА) ¦ ¦"Ионол", БОТ, ВНТ) ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------------------------+ ¦Галловой кислоты эфиры ¦ См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА) ¦ ¦(галлаты): ¦ ¦ ¦пропилгаллат (Е310), ¦ ¦ ¦октилгаллат (Е311), ¦ ¦ ¦додецилгаллат (Е312) ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Гваяковая смола (Е314) ¦Жиры и масла (растительные и¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦животные) ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы и подобные продукты ¦ 600 мг/кг ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦4-Гексилрезорцин (Е586)¦Ракообразные свежие и ¦ 2 мг/кг ¦ ¦ ¦замороженные ¦ остаточные ¦ ¦ ¦ ¦ количества в мясе ¦ ¦ ¦ ¦ ракообразных ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Глюконовая кислота ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е574) и ее соли +----------------------------+--------------------+ ¦глюконаты: ¦ См. Приложения N 5, N 7 и N 12 ¦ ¦калия (Е577), ¦ ¦ ¦кальция (Е578), ¦ ¦ ¦магния (Е580), ¦ ¦ ¦натрия (Е576) ¦ ¦ ¦Глюконодельта-лактон ¦ ¦ ¦(Е575) ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Изоаскорбиновая ¦Мясные продукты из ¦ 500 мг/кг ¦ ¦(эриторбовая) кислота ¦измельченного мяса, фарша, ¦ ¦ ¦(Е315), ¦ветчинные изделия, пресервы,¦ ¦ ¦изоаскорбат натрия ¦консервы ¦ ¦ ¦(Е316)- по отдельности +----------------------------+--------------------+ ¦или в комбинации, в ¦Рыбные и икорные пресервы, ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦пересчете на ¦консервы, рыба соленая и ¦ ¦ ¦изоаскорбиновую кислоту¦вяленая, рыба с красной ¦ ¦ ¦ ¦кожей мороженая ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 17 ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Изопропилцитратная ¦Растительные жиры и масла, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦смесь (Е384) ¦рыбный жир и другие животные¦ ¦ ¦ ¦жиры, в т.ч. лярд и сало ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Спреды на основе ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦растительных масел и ¦ ¦ ¦ ¦молочного жира ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мясо и птица (убойных и ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦диких животных и птицы): ¦ ¦ ¦ ¦мясо свежее, измельченное; ¦ ¦ ¦ ¦мясные продукты (куском, ¦ ¦ ¦ ¦нарезанные, измельченные) ¦ ¦ ¦ ¦консервированные (в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦соленые) и сушеные без ¦ ¦ ¦ ¦тепловой обработки ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ароматизированные, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦специализированные ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Кверцетин, ¦Сливки концентрированные, ¦ 200 мг/кг на жир ¦ ¦дигидрокверцетин - по ¦сухое молоко, плавленые ¦ продукта ¦ ¦отдельности или в ¦сыры, шоколад ¦ ¦ ¦комбинации ¦ ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Лецитины (Е322) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Лимонная кислота (Е330)¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 7 ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Лактат калия (Е326), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦лактат кальция (Е327), +----------------------------+--------------------+ ¦лактат натрия (Е325) ¦ См. Приложение N 5 и N 7 ¦ +-----------------------+-------------------------------------------------+ ¦Сернистая кислота ¦ См. Приложения N 8 ¦ ¦(диоксид серы Е220) и ¦ ¦ ¦соли: ¦ ¦ ¦гидросульфит ¦ ¦ ¦(бисульфит) калия Е228,¦ ¦ ¦гидросульфит кальция ¦ ¦ ¦Е227, ¦ ¦ ¦гидросульфит натрия ¦ ¦ ¦Е222, ¦ ¦ ¦пиросульфит калия Е224,¦ ¦ ¦пиросульфит натрия ¦ ¦ ¦Е223, ¦ ¦ ¦сульфит калия Е225, ¦ ¦ ¦сульфит кальция Е226, ¦ ¦ ¦сульфит натрия Е221. ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Токоферолы: ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦альфа-токоферол (Е307),¦ ¦ ¦ ¦гамма-токоферол ¦ ¦ ¦ ¦синтетический (Е308), ¦ ¦ ¦ ¦дельта-токоферол ¦ ¦ ¦ ¦синтетический (Е309), ¦ ¦ ¦ ¦концентрат смеси ¦ ¦ ¦ ¦токоферолов (Е306) ¦ ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Этилендиаминтетраацетат¦Спреды и маргарины с ¦ 100 мг/кг ¦ ¦кальция-натрия (Е385, ¦содержанием жира 41% и ¦ ¦ ¦ЭДТА кальций-натрий), ¦менее ¦ ¦ ¦этилендиаминтетраацетат+----------------------------+--------------------+ ¦динатрий (Е386 ЭДТА- ¦Рыба, ракообразные и ¦ 75 мг/кг ¦ ¦динатрий)- ¦моллюски, консервированные и¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦пастеризованные ¦ ¦ ¦комбинации +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ракообразные мороженые ¦ 75 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Бобовые, овощи, грибы, ¦ 250 мг/кг ¦ ¦ ¦артишоки, консервированные и¦ ¦ ¦ ¦пастеризованные ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки ¦ 200 мг/л ¦ ¦ ¦ароматизированные, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦специализированные ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы ¦ 75 мг/кг ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Экстракты розмарина ¦Растительные масла (кроме ¦ 30 мг/кг (на жир ¦ ¦(Е392), в пересчете на ¦оливкового) и жиры с ¦ продукта) ¦ ¦сумму карнозола и ¦содержанием полиненасыщенных¦ ¦ ¦карнозиновой кислоты ¦жирных кислот более 15 об. %¦ ¦ ¦ ¦от общей суммы жирных ¦ ¦ ¦ ¦кислот, предназначенные для ¦ ¦ ¦ ¦производства пищевых ¦ ¦ ¦ ¦продуктов без термической ¦ ¦ ¦ ¦обработки ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Рыбные жиры и жир ¦ 50 мг/кг (на жир ¦ ¦ ¦водорослей; ¦ продукта) ¦ ¦ ¦Лярд, жир говяжий, птичий, ¦ ¦ ¦ ¦бараний и свиной; ¦ ¦ ¦ ¦Жиры животные топленые и ¦ ¦ ¦ ¦масла растительные для ¦ ¦ ¦ ¦использования в производстве¦ ¦ ¦ ¦термически обработанных ¦ ¦ ¦ ¦пищевых продуктов; ¦ ¦ ¦ ¦Жиры и масла (кроме ¦ ¦ ¦ ¦оливкового) для жаренья ¦ ¦ ¦ ¦(фритюрные, кулинарные и ¦ ¦ ¦ ¦кондитерские жиры): ¦ ¦ ¦ ¦Сухие завтраки (закуски) на ¦ ¦ ¦ ¦основе злаков, картофеля или¦ ¦ ¦ ¦крахмала. ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы ¦ 100 мг/кг (на жир ¦ ¦ ¦ ¦ продукта) ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сдобные хлебобулочные ¦ 200 мг/кг (на жир ¦ ¦ ¦изделия ¦ продукта) ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ 400 мг/кг ¦ ¦ ¦добавки к пище ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Картофель сухой ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦Продукты из яиц ¦ ¦ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Приправы и пряности ¦ 200 мг/кг (на жир ¦ ¦ ¦Орехи, технологически ¦ продукта) ¦ ¦ ¦обработанные ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Супы и бульоны (концентраты)¦ 50 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мясо сушеное ¦ 150 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мясные и рыбные продукты ¦ 150 мг/кг (на жир ¦ ¦ ¦(кроме мяса сушеного и сухих¦ продукта) ¦ ¦ ¦(вяленых) колбас) ¦ ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухие (вяленые) колбасы ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухое молоко для ¦ 30 мг/кг ¦ ¦ ¦производства мороженого на ¦ ¦ ¦ ¦молочной основе ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------+--------------------+ ¦Примечание: ¦ ¦<1> - Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.- ¦ ¦бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их ¦ ¦индивидуальном использовании; при комбинированном использовании ¦ ¦максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально¦ ¦уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней ¦ ¦отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% ¦ ¦-------------------------------------------------------------------------- Приложение N 5 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МУКИ---------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е)¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Алюмофосфат натрия кислый ¦ См. Приложение N 7 ¦ ¦(Е541) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Аскорбиновая кислота ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е300) и ее соли и эфиры: +-------------------------+--------------------+ ¦аскорбат калия (Е303), ¦ См. Приложение N 4, N 17 и N 18 ¦ ¦аскорбат кальция (Е302), ¦ ¦ ¦аскорбат натрия (Е301), ¦ ¦ ¦аскорбилпальмитат (E304i),¦ ¦ ¦аскорбилстеарат (E304ii) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Глицерин (Е422) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 12 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Глюконат кальция (Е578), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦глюконодельта-лактон +-------------------------+--------------------+ ¦(Е575) ¦ См. Приложения N 4 и N 7 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Молочная кислота (Е270) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли лактаты: +-------------------------+--------------------+ ¦аммония (Е328), ¦ См. Приложение N 4 и N 7 ¦ ¦калия (Е326), ¦ ¦ ¦кальция (Е327), ¦ ¦ ¦магния (Е329), ¦ ¦ ¦натрия (325) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Оксид кальция (Е529) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 7 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Перекись бензоила (Е928) ¦Мука ¦ 75 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Молочная сыворотка (сухая¦ 100 мг/кг (л) ¦ ¦ ¦и жидкая) и продукты из ¦ ¦ ¦ ¦нее кроме сывороточных ¦ ¦ ¦ ¦сыров ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Перекись кальция (Е 930) ¦Мука ¦ 50 мг/кг ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полиоксиэтиленсорбитаны ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦(эфиры ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитана и ¦ ¦ ¦жирных кислот, твины): ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) монолаурат (Е432, ¦ ¦ ¦твин 20), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) моноолеат (Е433, твин¦ ¦ ¦80), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) монопальмитат (Е434 ¦ ¦ ¦твин 40), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) моностеарат (Е435, ¦ ¦ ¦твин 60), ¦ ¦ ¦полиоксиэтилен (20) ¦ ¦ ¦сорбитан тристеарат (Е436,¦ ¦ ¦твин 65) ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦Пропиленгликоль альгинат ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦(Е405) ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦Сахароглицериды (Е474), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦эфиры сахарозы и жирных ¦ ¦ ¦кислот (Е473)- ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦комбинации ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦Сорбитаны, эфиры сорбита и¦ См. Приложение N 12 и N 15 ¦ ¦жирных кислот, СПЭНы: ¦ ¦ ¦сорбитан моностеарат ¦ ¦ ¦(Е491, СПЭН 60), ¦ ¦ ¦сорбитан тристеарат (Е492,¦ ¦ ¦СПЭН 65), ¦ ¦ ¦сорбитан монолаурат (Е493,¦ ¦ ¦СПЭН 20), ¦ ¦ ¦сорбитан моноолеат (Е494, ¦ ¦ ¦СПЭН 80), ¦ ¦ ¦сорбитан монопальмитат ¦ ¦ ¦(Е495, СПЭН 40) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Сульфаты аммония (Е517), ¦согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦сульфаты кальция (Е516) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 7 и N 12 ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦Фосфаты калия (Е340), ¦ См. Приложения N 3, N 7, N 12 и N 15 ¦ ¦фосфаты кальция (Е341), ¦ ¦ ¦фосфаты магния (Е343), ¦ ¦ ¦фосфаты натрия (Е339), ¦ ¦ ¦пирофосфаты (Е450), ¦ ¦ ¦трифосфаты (Е451), ¦ ¦ ¦полифосфаты (Е452) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Хлорид аммония (Е510) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение 7 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Цистеин и его соли- ¦Хлебобулочные и мучные ¦ согласно ТД ¦ ¦гидрохлориды натрия и ¦кондитерские изделия ¦ ¦ ¦калия (Е920) ¦ ¦ ¦ ¦--------------------------+-------------------------+--------------------- Приложение N 6 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ---------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е)¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Воск пчелиный белый и ¦Свежие цитрусовые, дыни, ¦ согласно ТД ¦ ¦желтый (Е901), ¦ананасы, персики, груши, ¦ ¦ ¦воск канделлильский ¦яблоки (поверхностная ¦ ¦ ¦(Е902), ¦обработка) ¦ ¦ ¦шеллак (Е904) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Конфеты, драже, шоколад, ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦мучные кондитерские ¦ ¦ ¦ ¦изделия, покрытые ¦ ¦ ¦ ¦шоколадной глазурью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухие завтраки (снеки), ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦орехи ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кофе в зернах ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦добавки к пище ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Вафли - в вафельном ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦мороженом на молочной ¦ ¦ ¦ ¦основе (только Е901) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ароматизаторы: ¦0,2 г/кг (в готовом ¦ ¦ ¦безалкогольные ¦ к употреблению ¦ ¦ ¦ароматизированные напитки¦ продукте) ¦ ¦ ¦(только Е901) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Воск карнаубский (Е903) ¦Свежие цитрусовые, дыни, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ананасы, персики, груши, ¦ ¦ ¦ ¦яблоки ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Конфеты, драже, шоколад, ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мучные кондитерские ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦изделия, покрытые ¦ ¦ ¦ ¦шоколадной глазурью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 1,2 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухие завтраки (снеки), ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦орехи ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кофе в зернах ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦добавки к пище ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Касторовое масло ¦ См. Приложение N 3 и N 12 ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦Крахмала и алюминиевой ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦соли окте- ¦ ¦ ¦нилянтарной кислоты эфир ¦ ¦ ¦(Е1452) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Микрокристаллический воск ¦Конфеты, драже, нуга ¦ согласно ТД ¦ ¦(E905ci) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 20 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Дыня, манго, папайя, ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦авокадо ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Корка зрелых сыров ¦ 30 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Поверхностная обработка ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ ¦свежих фруктов и овощей, ¦ ¦ ¦ ¦грибов, бобовых, орех и ¦ ¦ ¦ ¦семян ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Минеральное масло (высокой¦Сухофрукты ¦ 5 г/кг ¦ ¦вязкости) E905d +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Какао-продукты, ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦шоколадные изделия, ¦ ¦ ¦ ¦включая имитированные и ¦ ¦ ¦ ¦заменители шоколада ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Конфеты, драже, нуга ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 20 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Декоративные покрытия, ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦украшения (кроме ¦ ¦ ¦ ¦фруктовых) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Зерно, включая рис ¦ 800 мг/кг ¦ ¦ ¦(цельное, дробленое, ¦ ¦ ¦ ¦хлопья) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мучные кондитерские ¦ 3 г/кг ¦ ¦ ¦изделия (выпечка) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Замороженные продукты из ¦ 950 мг/кг ¦ ¦ ¦мяса, птицы дичи (целым ¦ ¦ ¦ ¦куском, нарезанные или ¦ ¦ ¦ ¦рубленные) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Минеральное масло (средней¦Сухофрукты ¦ 5 г/кг ¦ ¦и низкой вязкости, класс +-------------------------+--------------------+ ¦I) 905е ¦Кондитерские изделия ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Хлеб и хлебобулочные ¦ 3 г/кг ¦ ¦ ¦изделия ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Поливиниловый спирт ¦Рыба мороженная (в ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е1203) ¦составе растворов для ¦ ¦ ¦ ¦глазирования) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦В составе пленок и ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦покрытий для ¦ ¦ ¦ ¦поверхностной обработки ¦ ¦ ¦ ¦колбасных изделий, ¦ ¦ ¦ ¦колбас, сыров и их ¦ ¦ ¦ ¦оболочек ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ 18 г/кг ¦ ¦ ¦добавки к пище в капсулах¦ ¦ ¦ ¦и таблетках ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Поли-1-децен ¦Сахаристые кондитерские ¦ 2 г/кг ¦ ¦гидрогенезированный (Е907)¦изделия ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухофрукты ¦ 2 г/кг ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полиэтиленгликоль (1521) ¦Свежие фрукты ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 12 и N 15 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полиэтиленовый воск ¦Свежие цитрусовые фрукты,¦ согласно ТД ¦ ¦окисленный (Е914) ¦дыня, манго, папайя, ¦ ¦ ¦Монтановой (октакозановой)¦авокадо, ананас ¦ ¦ ¦кислоты эфиры (Е912), ¦ ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Пуллулан (Е1204) ¦Биологически активные ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦добавки к пище в капсулах¦ ¦ ¦ ¦и таблетках ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Микроконфеты в виде ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦пленок, освежающие ¦ ¦ ¦ ¦дыхание ¦ ¦ ¦--------------------------+-------------------------+--------------------- Приложение N 7 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ И РЕГУЛЯТОРОВ КИСЛОТНОСТИ---------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е)¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Адипиновая кислота (Е355) ¦Десерты ароматизированные¦ 1 г/кг ¦ ¦и ее соли адипаты: ¦сухие ¦ ¦ ¦аммония (Е359), +-------------------------+--------------------+ ¦калия (Е357), ¦Десерты желеобразные ¦ 6 г/кг ¦ ¦натрия (Е356)- +-------------------------+--------------------+ ¦по отдельности или в ¦Смеси порошкообразные для¦ 10 г/кг ¦ ¦комбинации, в пересчете на¦изготовления напитков в ¦ ¦ ¦кислоту ¦домашних условиях ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Начинки, отделочные ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦покрытия для сдобных ¦ ¦ ¦ ¦хлебобулочных изделий и ¦ ¦ ¦ ¦мучных кондитерских ¦ ¦ ¦ ¦изделий ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Алюмофосфат натрия кислый ¦Мучные кондитерские ¦ 1 г/кг в пересчете ¦ ¦(Е541) ¦изделия (только для ¦ на алюминий ¦ ¦ ¦сдобных изделий и ¦ ¦ ¦ ¦бисквитов) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 5 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Винная кислота (Е334) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли тартраты: +-------------------------+--------------------+ ¦калия (Е336), ¦ См. Приложение N 15, 18 ¦ ¦кальция (Е354), ¦ ¦ ¦натрия (Е335), ¦ ¦ ¦натрия-калия (Е337) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦мета-Винная кислота (Е353)¦Вина ¦ По рецептурам, ¦ ¦ ¦ ¦ согласованным с ¦ ¦ ¦ ¦ уполномоченным ¦ ¦ ¦ ¦ органом ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гидроксид аммония (Е527) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гидроксид калия (Е525) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гидроксид кальция (Е526) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гидроксид магния (Е528) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гидроксид натрия (Е524) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Глюконовая кислота (Е574) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦и ее соли глюконаты: +-------------------------+--------------------+ ¦калия (Е577), ¦ См. Приложения N 4, N 5 и N 12 ¦ ¦кальция (Е578), ¦ ¦ ¦магния (Е580), натрия ¦ ¦ ¦(Е576) и ¦ ¦ ¦глюконодельта-лактон ¦ ¦ ¦(Е575) ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦глюконат железа (Е579) ¦ См. Приложение N 17 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Лимонная кислота (Е330) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли цитраты: +-------------------------+--------------------+ ¦аммония (Е380), ¦ N 4, N 12 и N 18 ¦ ¦калия (Е332), ¦ ¦ ¦кальция (Е333), ¦ ¦ ¦натрия (Е331) ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦цитрат аммония-железа ¦ См. Приложение N 3 ¦ ¦(Е381) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Молочная кислота (Е270) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли лактаты: +-------------------------+--------------------+ ¦аммония (Е328), ¦ См. Приложения N 4 и N 5 ¦ ¦калия (Е326), ¦ ¦ ¦кальция (Е327), ¦ ¦ ¦магния (Е329), ¦ ¦ ¦натрия (Е325) ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦лактат железа (Е585) ¦ См. Приложение N 17 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Оксид кальция (Е529) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 5 ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Серная кислота (Е513) и ее¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦соли сульфаты: ¦ ¦ ¦ ¦аммония (Е517), ¦ ¦ ¦ ¦калия (Е515), ¦ ¦ ¦ ¦кальция (Е516), ¦ ¦ ¦ ¦магния (Е518), ¦ ¦ ¦ ¦натрия (Е514) ¦ ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦сульфаты: ¦Яичный белок ¦ 30 мг/кг ¦ ¦алюминия (Е520), +-------------------------+--------------------+ ¦алюминия-аммония (Е523), ¦Глазированные в сахаре ¦ 200 мг/кг ¦ ¦алюминия-калия (Е522), ¦(кондированные), ¦ ¦ ¦алюминия-натрия (Е521)- ¦кристаллизованные и ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦засахаренные фрукты и ¦ ¦ ¦комбинации в пересчете на ¦овощи ¦ ¦ ¦алюминий ¦ ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Соляная кислота (Е507) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли: +-------------------------+--------------------+ ¦хлорид аммония (Е510), ¦ См. Приложение N 5 и N 12 ¦ ¦хлорид калия (Е508), ¦ ¦ ¦хлорид кальция (Е509), ¦ ¦ ¦хлорид магния (Е511) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Углекислота (диоксид ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦углерода, Е290) газ, +-------------------------+--------------------+ ¦жидкая, твердая и ее соли:¦ См. Приложение N 3, N 11, N 12, N 15 и N 17 ¦ ¦карбонаты аммония (Е503), ¦ ¦ ¦карбонаты калия (Е501), ¦ ¦ ¦карбонат кальция (Е170), ¦ ¦ ¦карбонаты магния (Е504), ¦ ¦ ¦карбонаты натрия (Е500) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Уксусная кислота (Е260) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли ацетаты: +-------------------------+--------------------+ ¦аммония (Е264), ¦ См. Приложение N 8, N 12, и N 15 ¦ ¦калия (Е261), ¦ ¦ ¦кальция (Е263), ¦ ¦ ¦натрия (Е262) ¦ ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦ацетат цинка (Е650) ¦ См. Приложение N 16 ¦ +--------------------------+----------------------------------------------+ ¦Фосфорная кислота (Е338) и¦ См. Приложения N 3, N 5, N 12 и N 15 ¦ ¦пищевые фосфаты: ¦ ¦ ¦фосфаты калия (Е340), ¦ ¦ ¦фосфаты кальция (Е341, ¦ ¦ ¦Е542), ¦ ¦ ¦фосфаты магния (Е343), ¦ ¦ ¦фосфаты натрия (Е339), ¦ ¦ ¦пирофосфаты (Е450), ¦ ¦ ¦трифосфаты (Е451), ¦ ¦ ¦полифосфаты (Е452) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Фумаровая кислота (Е297), ¦Вина ¦ По рецептурам ¦ ¦фумарат натрия (Е365)- по ¦ ¦ согласованным с ¦ ¦отдельности или в ¦ ¦ уполномоченным ¦ ¦комбинации в пересчете на ¦ ¦ органом ¦ ¦фумаровую кислоту +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Начинки, отделочные ¦ 2,5 г/кг ¦ ¦ ¦покрытия для сдобных ¦ ¦ ¦ ¦хлебобулочных изделий и ¦ ¦ ¦ ¦мучных кондитерских ¦ ¦ ¦ ¦изделий ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦изделия ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Десерты: желе, фруктовые ¦ 4 г/кг ¦ ¦ ¦ароматизированные, сухие ¦ ¦ ¦ ¦порошкообразные, ¦ ¦ ¦ ¦десертные смеси ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Растворимые ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦порошкообразные фруктовые¦ ¦ ¦ ¦основы для напитков ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Растворимые продукты для ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦приготовления ¦ ¦ ¦ ¦ароматизированного чая и ¦ ¦ ¦ ¦травяного чая (настоя) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 2 г/кг ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Яблочная кислота (Е296) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли малаты: +-------------------------+--------------------+ ¦калия (Е351), ¦ См. Приложение N 18 ¦ ¦кальция (Е352), ¦ ¦ ¦натрия (Е350) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Янтарная кислота (Е363) и ¦Десерты ¦ 6 г/кг ¦ ¦ее соли сукцинаты: +-------------------------+--------------------+ ¦калия ¦Порошкообразные смеси для¦ 3 г/кг ¦ ¦кальция ¦приготовления ¦ ¦ ¦натрия- ¦безалкогольных напитков в¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦домашних условиях; ¦ ¦ ¦комбинации, в пересчете на+-------------------------+--------------------+ ¦янтарную кислоту ¦Супы и бульоны ¦ 5 г/кг ¦ ¦ ¦(концентраты); ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Водка ¦ 100 мг/л ¦ ¦--------------------------+-------------------------+--------------------- Приложение N 8 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ---------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е)¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Бензойная кислота (Е210) и¦Жировые эмульсионные ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ее соли бензоаты: ¦продукты (кроме ¦ ¦ ¦бензоат натрия (Е211), ¦сливочного масла) с ¦ ¦ ¦бензоат калия (Е212), ¦содержанием жира 60% и ¦ ¦ ¦бензоат кальция (Е213)- ¦более, кремы кондитерские¦ ¦ ¦по отдельности или в +-------------------------+--------------------+ ¦комбинации в пересчете на ¦Жировые эмульсионные ¦ 1 г/кг ¦ ¦бензойную кислоту ¦продукты (кроме ¦ ¦ ¦ ¦сливочного масла) с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира менее ¦ ¦ ¦ ¦60%, кремы кондитерские ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Маслины (оливки) и ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦продукты из них ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Свекла столовая вареная ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Томатопродукты (кроме ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦соковой продукции) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Джем, мармелад, желе, ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦повидло с низким ¦ ¦ ¦ ¦содержанием сахара и без ¦ ¦ ¦ ¦сахара пастообразной ¦ ¦ ¦ ¦консистенции ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы эмульгированные на ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦основе растительных ¦ ¦ ¦ ¦масел, майонезы, ¦ ¦ ¦ ¦дрессинги, кремы на ¦ ¦ ¦ ¦растительных маслах с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира 60% и ¦ ¦ ¦ ¦более ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы эмульгированные на ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦основе растительных ¦ ¦ ¦ ¦масел, майонезы, ¦ ¦ ¦ ¦заправки, соусы ¦ ¦ ¦ ¦майонезные кремы на ¦ ¦ ¦ ¦растительных маслах с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира менее ¦ ¦ ¦ ¦60% ¦ ¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | Стр. 24 | Стр. 25 | Стр. 26 | Стр. 27 | Стр. 28 | Стр. 29 | Стр. 30 | Стр. 31 | Стр. 32 | Стр. 33 | Стр. 34 | Стр. 35 | Стр. 36 | Стр. 37 | Стр. 38 | Стр. 39 | Стр. 40 | Стр. 41 | Стр. 42 | Стр. 43 | Стр. 44 | Стр. 45 | Стр. 46 | Стр. 47 | Стр. 48 | Стр. 49 | Стр. 50 | Стр. 51 | Стр. 52 | Стр. 53 | Стр. 54 | Стр. 55 | Стр. 56 | Стр. 57 | Стр. 58 | Стр. 59 | Стр. 60 | Стр. 61 | Стр. 62 | Стр. 63 | Стр. 64 | Стр. 65 | Стр. 66 | Стр. 67 | Стр. 68 | Стр. 69 | Стр. 70 | Стр. 71 | Стр. 72 | Стр. 73 | Стр. 74 | Стр. 75 | Стр. 76 | Стр. 77 | Стр. 78 | Стр. 79 | Стр. 80 | Стр. 81 | Стр. 82 | Стр. 83 | Стр. 84 | Стр. 85 | Стр. 86 | Стр. 87 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
