Стр. 8
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9
При этом после оценки качества каждых пяти образцов делается
перерыв не менее 10 минут.
9. Каждое заседание ЦДК оформляется протоколом, в котором
указываются:
- дата проведения заседания;
- персональный состав присутствующих;
- цель работы;
- перечень анализируемых образцов, их характеристика и балльная
оценка;
- заключение комиссии.
10. Образцы отечественной продукции представляются на ЦДК со
следующей документацией:
- сопроводительным письмом с указанием цели оценки;
- актом отбора проб;
- краткой характеристикой продукции (наименование, рецептура,
сведения об объеме производства и др.).
Готовая продукция представляется оформленной в соответствии с
нормативно-технической документацией.
С образцами новых видов продукции дополнительно представляются:
- заключение дегустационной комиссии изготовителя;
- материалы по внешнему оформлению и упаковке;
- проект технических условий (если требования к данной
продукции не предусмотрены действующей НТД);
- проект технологической инструкции или изменение к
действующей;
- данные по оптовым и розничным ценам.
11. Образцы продукции для органолептической оценки
представляются в количестве 200 г.
12. Стоимость образцов продукции для оценки и расходы по их
доставке относятся за счет предприятия или организации,
представляющих образцы.
13. Расходование средств на приобретение необходимых продуктов
питания для работы комиссии производится из расчета не более трех
рублей для каждого участвующего в заседании.
14. Решения ЦДК доводятся до сведения соответствующих
объединений и предприятий, других заинтересованных ведомств.
Приложение 8
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Белорусской ССР
19.12.1991 № 196
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии по
кондитерской продукции
Рогоза Г.С. - Заместитель Президента концерна
"Белпищепром" - председатель
Беляева Т.А. - Начальник управления по переработке
промышленного сырья концерна
"Белпищепром" - заместитель председателя
Данилко З.Л. - Зам.начальника управления по переработке
промышленного сырья концерна
"Белпищепром" - заместитель председателя
Кавелич Р.Н. - Начальник сектора ИОТП НПО
"Белпищепромтехника" - секретарь
Члены комиссии:
Павловский С.В. - Гл.инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Бубен С.С. - Заведующая отделом гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава
Гаврош Л.К. - Ведущий товаровед продовольственного
управления Минторга
Фурманова А.А. - Начальник сектора пищевой промышленности
Бел.ЦСМ
Ермаченок Е.И. - Начальник исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Зыль Л.Н. - Заместитель начальника ИОТП НПО
"Белпищепромтехника"
Кузьмина В.А. - Старший технолог кондитерской фабрики
"Красный пищевик"
Козловская В.В. - Начальник лаборатории кондитерской фабрики
"Красный Мозырянин"
Крупа Г.А. - Главный инспектор Госинспекции по торговле
и защите прав потребителя при СМ
Республики Беларусь
Ксиневич Р.В. - Товаровед I категории Минского
оптово-арендного объединения "Бакалея"
Лопатик Е.Ф. - Главный технолог Минсккондитерпрома
Атаманова Н.И. - Главный технолог фабрики "Спартак"
Поляничко И.В. - Главный экономист Управления комитета цен
Бабич В.И. - Зам.генерального директора по научной
работе НПО "Белпищепромтехника"
Савицкая Г.И. - Инженер исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Щурик Т.И. - Ведущий инженер НПО "Белпищепромтехника"
Халеева Л.С. - Экономист отдела экономических
исследований и НОТ НПО
"Белпищепромтехника"
Тумас Л.Ф. - Нач.сектора стандартизации и
аналитических исследований НПО
"Белпищепромтехника"
Приложение 9
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Белорусской ССР
19.12.1991 № 196
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии по
пищеконцентратной продукции и сахару
Липская Н.И. - начальник управления по переработке
сельхозсырья концерна "Белпищепром" -
председатель
Фомина Л.М. - гл.инженер управления по переработке
сельхозсырья концерна "Белпищепром" -
зам.председателя
Коваленко А.Н. - и.о.зав.сектором нормирования и
художественного конструирования
исследовательского отдела технологии
производства НПО "Белпищепромтехника" -
секретарь
Члены комиссии:
Павловский С.В. - гл.инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Бубен С.С. - зав.отделом гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава
Зыль Л.Н. - зам.начальника исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Ерей С.И. - товаровед управления продовольственными
товарами Минторга
Бабич В.И. - зам.генерального директора по научной
работе НПО "Белпищепромтехника"
Ермаченок Е.И. - начальник исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Курдесова М.М. - товаровед Минского арендного объединения
"Бакалея"
Крупа Г.А. - гл.инспектор госинспекции по торговле и
защите прав потребителя при Совете
Министров Республики Беларусь
Поляничко И.В. - гл.экономист отдела цен на продтовары
Госэкономплана
Симон Н.М. - инженер Белорусского центра стандартизации
и метрологии Госстандарта СССР
Тумас Л.Ф. - начальник сектора стандартизации и
аналитических исследований НПО
"Белпищепромтехника"
Специалисты пищеконцентратной отрасли
Новицкая Н.Ф. - гл.технолог производственного объединения
"Лидапищеконцентратпром"
Тимощенко М.Ф. - зам.генерального директора по качеству
производственного объединения
"Лидапищеконцентратпром"
Шидловский К.И. - гл.инженер производственного объединения
"Лидапищеконцентратпром"
Специалисты сахарной отрасли
Авдусь Л.В. - гл.технолог Слуцкого сахаро-рафинадного
комбината
Ефимчик Ж.П. - гл.инженер управления по переработке
сельхозсырья концерна "Белпищепром"
Турбан Г.И. - начальник групповой лаборатории сахарной
промышленности
Приложение 10
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Белорусской ССР
19.12.1991 № 196
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии по
пивобезалкогольной продукции
Беляева Т.А. - начальник управления по переработке
промышленного сырья концерна
"Белпищепром" - председатель
Ворончук В.И. - главный инженер управления по переработке
промышленного сырья концерна
"Белпищепром" - заместитель председателя
Подольская Н.Г. - заведующая сектором ИОТП НПО
"Белпищепромтехника" - секретарь
Члены комиссии:
Павловский С.В. - гл.инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Косило Г.И. - главный инженер управления по переработке
промышленного сырья концерна "Белпищепром"
Волкова Л.А. - инженер I категории пищевого сектора
Бел.ЦСМ
Грушкевич Г.И. - гл.пивовар Брестского комбината
безалкогольных напитков
Бабич В.И. - зам.генерального директора по научной
работе НПО "Белпищепромтехника"
Ермаченок Е.И. - начальник ИОТП НПО "Белпищепромтехника"
Лукьянчик В.П. - гл.пивовар Слуцкого пивзавода
Ткачева Г.А. - зам.главного технолога ПО
"Могилевпищепром"
Тыртых Г.В. - главный пивовар Лидского пивзавода
Шакуро Е.А. - начальник лаборатории производственного
объединения "Криница"
Косминский Г.И. - зав.кафедрой технологии производства
Могилевского технологического института
Бубен С.С. - зав.отделением гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава
Челядинская К.Н. - ведущий товаровед управления торговли
продтоваров Минторга
Приложение 11
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Белорусской ССР
19.12.1991 № 196
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии по спиртовой,
ликеро-водочной, винодельческой и крахмальной
продукции
Липская Н.И. - начальник управления по переработке
сельскохозяйственного сырья концерна
"Белпищепром" - председатель
Рубец А.А. - зам.начальника управления по переработке
сельскохозяйственного сырья концерна
"Белпищепром" - зам.председателя
Аниськова Т.Г. - гл.инженер управления по переработке
сельскохозяйственного сырья
Забродская С.П. - ведущий инженер исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника" - секретарь
(по спирту, ликеро-водочным изделиям)
Ванькевич Л.И. - инженер-технолог I категории
исследовательского отдела технологии
производства НПО "Белпищепромтехника"
- секретарь (по вину, шампанскому)
Члены комиссии:
Павловский А.А. - гл.инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Антипенко А.А. - начальник Белорусского Управления
Госинспекции по качеству алкогольных
напитков
Челядинская К.Н. - ведущий товаровед Минторга
Крупа Г.А. - главный инспектор Госинспекции по торговле
и защите прав потребителя при Совете
Министров Республики Беларусь
Бубен С.С. - заведующая отд.гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава
Бабич В.И. - зам.генерального директора по научной
работе НПО "Белпищепромтехника"
Ермаченок Е.И. - начальник исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Теслюк Л.М. - нач.производственной лаборатории Минского
завода шампанских вин
Зыль Л.Н. - зам.начальника исследовательского отдела
технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Фоменка В.К. - зам.главного инженера Минсккрахмалпрома
Виславская О.А. - начальник лаборатории ПО
"Минсккрахмалпром"
Остановская Е.А. - начальник производственной лаборатории
Лынтупского спиртзавода
Савицкая Г.И. - инженер I категории исследовательского
отдела технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Борисенко М.В. - инженер-технолог исследовательского
отдела технологии производства НПО
"Белпищепромтехника"
Приложение 12
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Белорусской ССР
19.12.1991 № 196
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии по
масложировой продукции
Беляева Т.А. - начальник управления по переработке
промышленного сырья концерна
"Белпищепром" - председатель
Морозова Л.А. - главный инженер управления по переработке
промышленного сырья концерна
"Белпищепром" - заместитель председателя
Сикирицкая Т.Г. - инженер-технолог II категории НПО
"Белпищепромтехника" - секретарь
Члены комиссии:
Павловский С.В. - гл.инспектор Госсинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Бубен С.С. - заведующая отделом гигиены питания
Республиканского Центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава
Краснюк В.Ф. - главный товаровед отделов продуктов
животноводства Минторга
Лешко Е.В. - инспектор I категории Главного управления
Госинспекции по торговле и защите
потребителя при Совете Министров
Республики Беларусь
Бабич В.И. - зам.генерального директора по научной
работе НПО "Белпищепромтехника"
Симон Н.М. - инженер I категории пищевого сектора
Бел.ЦСМ
Ермаченок И.И. - начальник ИОТП НПО "Белпищепромтехника"
Зыль Л.Н. - зам.начальника ИОТП НПО
"Белпищепромтехника"
Мороз Е.В. - зав.лабораторией Минского маргаринового
завода
Бурняшева Л.П. - главный технолог Минского маргаринового
завода
Чеботарева З.А. - начальник лаборатории Гомельского
жиркомбината
Масляк В.Я. - главный технолог Гомельского жиркомбината
Шункевич Г.В. - технолог Бобруйского маслозавода
Рыженкова А.А. - зав.лабораторией Бобруйского маслозавода
Сермягина Л.Н. - главный технолог Витебского
маслоэкстракционного завода
Стрельчик В.Ф. - зав.лабораторией Витебского
маслоэкстракционного завода
Кавелич Р.Н. - зав.сектором ИОТП НПО
"Белпищепромтехника"
Щурик Т.И. - ведущий инженер ИОТП НПО
"Белпищепромтехника"
Халеева Л.С. - экономист отдела экономических
исследований и НОТ НПО
"Белпищепромтехника"
Тумас Л.Ф. - зав.сектором стандартизации и
аналитических исследований НПО
"Белпищепромтехника"
Савицкая Г.И. - инженер ИОТП НПО "Белпищепромтехника"
Приложение 13
УТВЕРЖДЕНО
Приказ Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Белорусской ССР
19.12.1991 № 196
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии по
чайным напиткам
Рогоза Г.С. - зам.Президента концерна "Белпищепром" -
председатель
Липская Н.И. - нач.управления по переработке
сельскохозяйственного сырья концерна
"Белпищепром" - зам.председателя
Ванькевич Л.И. - инженер-технолог I категории
исследовательского отдела технологии
производства НПО "Белпищепромтехника" -
секретарь
Члены комиссии:
Павловский С.В. - гл.инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Фомина Л.М. - главный инженер Управления по переработке
сельхозсырья концерна "Белпищепром"
Костюченко О.И. - старший преподаватель кафедры фармакологии
и фармакогнозии Белорусского института
усовершенствования врачей, к.м.н.
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9
|
