Стр. 6
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9
* &
Таблица 15.6
Расчет стоимости основных продуктов питания в зависимости
от уровня потребления на 1 января 2003 г.
--------------T-----T-----------------T-----------------T-----------------T-----------------T-----------------
¦ ¦2300 ккал в сутки¦2600 ккал в сутки¦3200 ккал в сутки¦3500 ккал в сутки¦ По факту
¦Цена ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ потребления
¦за +-----T----T------+-----T----T------+-----T----T------+-----T----T------+-----T----T------
Наименование ¦1 кг,¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои-
продуктов ¦дол- ¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,
¦ларов¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол-
¦США ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов
¦ ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США
¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦
--------------+-----+-----+----+------+-----+----+------+-----+----+------+-----+----+------+-----+----+------
Хлеб и
хлебопродукты 0,4 131 11 4,4 120 10 4 110 9 3,6 105 9 3,6 101 8 3
Картофель 0,25 130 10 2,5 150 12 3 180 15 3,75 170 14 3,5 172 14 3,5
Овощи 0,32 115 9 2,88 120 9 2,88 80 7 2,24 124 10 3,2 103 9 3
Плоды и ягоды 0,9 70 5 4,5 70 5 4,5 40 4 3,6 78 6 5,4 48 4 4
Сахар 0,5 21 2 1 22 2 1 23 2 1 33 3 1,5 41 3 1,5
Молоко и
молокопродукты 1,5 214 18 27 290 24 36 370 30 45 393 33 49,5 306 26 38
Мясо и
мясопродукты 1,9 27 2 3,8 42 4 7,6 58 5 9,5 80 7 13,3 59 5 9,5
Растительное
масло 1,4 9 0,5 0,7 8 0,7 0,98 7 0,6 0,84 13 1 1,4 11 1 1
Яйца 0,7 153 1,2 0,84 210 1,8 1,26 300 3,0 2,1 294 2,4 1,68 230 2,2 1,5
Рыба 1,6 10 0,8 1,28 14 1,2 1,92 16 1,3 2,08 18 1,5 2,4 13 1 1,6
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ИТОГО 48,9 63,14 73,71 85,48 66,6
Удельный вес расходов на
питание в доходах, в
процентах 70 60 50 35
Среднемесячный доход на
1 человека, долларов США 70 105 147 244
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Таблица 15.7
Расчет стоимости основных продуктов питания в зависимости
от уровня потребления на 1 июня 2003 г.
--------------T-----T-----------------T-----------------T-----------------T-----------------T-----------------
¦ ¦2300 ккал в сутки¦2600 ккал в сутки¦3200 ккал в сутки¦3500 ккал в сутки¦ По факту
¦Цена ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ потребления
¦за +-----T----T------+-----T----T------+-----T----T------+-----T----T------+-----T----T------
Наименование ¦1 кг,¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои- ¦по- ¦ ¦стои-
продуктов ¦дол- ¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,¦треб-¦в ¦мость,
¦ларов¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол- ¦ление¦ме- ¦дол-
¦США ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов ¦в ¦сяц,¦ларов
¦ ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США ¦год, ¦кг ¦США
¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦ ¦кг ¦ ¦
--------------+-----+-----+----+------+-----+----+------+-----+----+------+-----+----+------+-----+----+------
Хлеб и
хлебопродукты 0,4 131 11 4,4 120 10 4 110 9 3,6 105 9 3,6 101 8 3
Картофель 0,3 130 10 3 150 12 3,6 180 15 4,5 170 14 4,2 172 14 4
Овощи 0,32 115 9 2,88 120 9 2,88 80 7 2,24 124 10 3,2 103 9 3
Плоды и ягоды 0,9 70 5 4,5 70 5 4,5 40 4 3,6 78 6 5,4 48 4 4
Сахар 0,55 21 2 1,1 22 2 1,1 23 2 1,1 33 3 1,65 41 3 2
Молоко и
молокопродукты 1,5 214 18 27 290 24 36 370 30 45 393 33 49,5 306 26 38
Мясо и
мясопродукты 2,2 27 2 4,4 42 4 8,8 58 5 11 80 7 15,4 59 5 11
Растительное
масло 1,4 9 0,5 0,7 8 0,7 0,98 7 0,6 0,84 13 1 1,4 11 1 1
Яйца 0,75 153 1,2 0,9 210 1,8 1,35 300 3,0 2,25 294 2,4 1,8 230 2,2 2
Рыба 1,9 10 0,8 1,52 14 1,2 2,28 16 1,3 2,47 18 1,5 2,85 13 1 2
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ИТОГО 50,4 65,49 76,6 89 70
Удельный вес расходов на
питание в доходах, в
процентах 70 60 50 35
Среднемесячный доход на
1 человека, долларов США 72 109 153 254
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Таблица 15.8(1)
______________________________
(1)Таблица приведена согласно информационному справочнику
"Агропромышленный комплекс", том 1 (сельское хозяйство). - Минск,
2003 и прогнозу численности населения на 2010 год и рациональным
нормам потребления основных продуктов на душу населения. - Для
служебного пользования. Экз. № 000014. Госкомстат СССР. Институт
питания АМН СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт
экономики сельского хозяйства. Москва, 1988.
Потребление основных продуктов питания в Республике Беларусь
на душу населения в год
(килограммов)
--------------------------T-----------T-------------------------------------
Наименование видов ¦Медицинская¦ Годы
продукции ¦норма +-------T-------T------T-------T------
¦потребления¦ 1990 ¦ 1995 ¦ 2000 ¦ 2001 ¦ 2002
--------------------------+-----------+-------+-------+------+-------+------
Мясо и мясопродукты в
пересчете на мясо 80 75 58 59 59 59
Молоко и молочные продукты
в пересчете на молоко 393 425 363 295 307 306
Яйца, штук 294 323 294 224 224 230
Рыба и рыбопродукты 18,2 19,4 7,2 9,5 11 13
Сахар 33 48,7 31,6 34,9 41,1 41,4
Растительное масло 13,2 8,6 6,4 8,7 10 11,4
Овоще-бахчевые культуры 124 78 82 93 98 103
Картофель 170 170 180 174 172 172
Хлебные продукты в
пересчете на муку 105 126 120 110 105 101
-----------------------------------------------------------------------------
ИТОГО килограммов 951,1 969,45 871,65 795,1 799,05 818,3
ИТОГО килокалорий в сутки 3500 3600 3100 2900 2900 3000
* &
Таблица 15.9(1)
______________________________
(1)Таблица приведена согласно информационному справочнику
"Агропромышленный комплекс", том 1 (сельское хозяйство). - Минск,
2003.
Уровень продовольственной безопасности Республики Беларусь
-----------------------T-----------------------------------------------------------------------
¦ Потребление, килограммов
+-----------------------------------------T-----------------------------
Наименование ¦ Фактически ¦ Индексы
продуктов +-----------------------------------------+-----------------------------
¦ Годы
+--------T------T------T-----T------T-----T-----T-----T-----T-----T-----
¦Норматив¦1990 ¦1995 ¦2000 ¦2001 ¦2002 ¦1990 ¦1995 ¦2000 ¦2001 ¦2002
-----------------------+--------+------+------+-----+------+-----+-----+-----+-----+-----+-----
Хлеб и хлебные изделия 105 127 121 110 108 101 1,21 1,15 1,05 1,03 0,96
Картофель 170 171 182 173 171 172 1,01 1,07 1,02 1,01 1,01
Овощи 124 78 83 93 98 103 0,63 0,67 0,75 0,79 0,83
Сахар 33 49 32 35 35 41,4 1,48 0,97 1,06 1,06 1,06
Масло растительное 13,2 8,6 6,5 8,4 8,9 11,4 0,65 0,49 0,64 0,67 0,86
Мясо и мясопродукты в
пересчете на мясо 80 76 58 57 58 59 0,95 0,73 0,71 0,73 0,74
Молоко и молокопродукты
в пересчете на молоко 393 424 367 301 297 306 1,08 0,93 0,77 0,76 0,78
Яйцо, штук 294 325 297 226 235 230 1,11 1,01 0,77 0,80 0,78
Рыба 18,2 19,6 7,3 6,4 11,4 13 1,08 0,40 0,35 0,63 0,71
Итого килограммов 951,1 969,45 871,65 795,1 799,05 818,3 1,02 0,92 0,84 0,84 0,86
Итого граммов в сутки:
белков 87 106 89 80 82 80 1,22 1,02 0,92 0,94 0,92
жиров 105 80 66 79 82 58 0,76 0,63 0,75 0,78 0,55
углеводов 390 458 400 381 378 370 1,17 1,03 0,98 0,97 0,95
Интегральный индекс потребления продуктов
1
JSUM = - SUM Ji 1,02 0,82 0,79 0,83 0,83
9 i
Интегральный индекс производства
m(i)
Ji = ------- 1,02 0,82 0,79 0,83 0,83
0
m (i)
Интегральный индекс энергетической ценности
э 1
J SUM = - (Jnompg)i 3500 3600 3100 2900 2900 3000 1,03 0,89 0,83 0,83 0,86
9
Коэффициент дефицита калорий
э
Kэ = 1 - J +0,3 -0,11 -0,17 -0,17 -0,14
SUM
Коэффициент дефицита белка
b
Kb = 1 - J +0,22 +0,22 -0,08 -0,06 -0,05
SUM
Коэффициент дефицита жиров -0,24 -0,37 -0,25 -0,24 -0,45
Коэффициент дефицита углеводов +0,17 +0,03 -0,03 -0,05
Интегральный индекс пищевой ценности:
белки, жиры, углеводы
1
JnSUM = - SUM [Jnomp(a + d + y)]i 1,05 0,89 0,88 0,86 0,82
9 i
______________________________
a - греческая буква "альфа".
d - греческая буква "бета".
y - греческая буква "гамма".
Таблица 15.10
Оценка регионального продовольственного рынка, 2002 год(1)
______________________________
(1)Рассчитано сектором целевых программ, сбыта продукции и
рынка продовольствия на основании Методических рекомендаций оценки
уровней и показателей национальной и региональной продовольственной
безопасности, рассмотренных и одобренных ученым советом Института
аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси 30 октября
2002 г. - Минск, 2002.
-----------------------T------------------------------------------------------
¦ Наименование областей
Наименование вида +--------T--------T--------T---------T--------T--------
продукции ¦Брест- ¦Витеб- ¦Гомель- ¦Гроднен- ¦Минская ¦Моги-
¦ская ¦ская ¦ская ¦ская ¦ ¦левская
+---T----+---T----+---T----+----T----+---T----+---T----
¦К* ¦Кс**¦К* ¦Кс**¦К* ¦Кс**¦К* ¦Кс**¦К* ¦Кс**¦К* ¦Кс**
-----------------------+---+----+---+----+---+----+----+----+---+----+---+----
Мясо и мясопродукты в
пересчете на мясо 1,3 0,9 1,1 0,8 0,9 0,6 1,7 1,2 1,1 0,5 1,2 0,8
Молоко и молокопродукты 1,2 1,0 1,0 0,8 0,9 0,7 1,5 1,2 0,8 0,7 1,0 0,8
Яйца 1,1 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0 1,2 1,2 0,9 0,9 1,1 1,1
Картофель 1,2 1,1 0,9 0,8 0,9 0,8 1,5 1,4 0,9 0,9 1,0 0,9
Овощи 1,3 1,2 1,0 0,9 1,4 1,2 1,1 1,0 0,5 0,6 1,1 1,0
Хлеб и хлебопродукты 1,0 1,1 1,1 1,2 0,8 0,9 1,8 2,0 0,7 0,8 1,2 1,4
------------------------------------------------------------------------------
______________________________
*К - коэффициент производства на душу населения.
**Кс - коэффициент самообеспечения.
Таблица 15.11(1)
______________________________
(1)Таблица приведена согласно информационному справочнику
"Агропромышленный комплекс", том 1 (сельское хозяйство). - Минск,
2003.
Прогноз продовольственной безопасности Республики Беларусь
за счет собственного производства (все категории хозяйств)
-------------------T-----------T------------------------------------
¦ ¦ Объемы производства, тыс.тонн
Наименование ¦Потребность+------------------------------------
вида ¦ (КУПБ)* ¦ годы
продукции ¦ +------T------T------T------T--------
¦ ¦ 1990 ¦ 1995 ¦ 2000 ¦ 2001 ¦ 2002
-------------------+-----------+------+------+------+------+--------
Зерно 5500-6000 7035 5502 4856 5152,7 5990
Рапс 130-150 69,4 25,6 71,9 94,2 60
Сахарная свекла 1300-1500 1479 1172 1457,9 1658,0 1146
Картофель 6000-6500 8590 9504 8718 7768 7421
Овощи 800-1000 749 1031 1379,1 1415,1 1507
Мясо (живой вес) 900-1000 1758 995 854,2 898,2 883,4
Молоко 4200-4500 7457 5070 4489,6 4834,1 4772,5
Брестская область
Зерно 780-850 1102 864 676,6 790,3 885,2
Рапс 18-20 14,3 5,6 17,6 23,1 14,0
Сахарная свекла 180-210 524 385 479,6 526,3 363,5
Картофель 850-920 1865 1568 1516 1349 1301,8
Овощи 110-140 106 146 233,2 224,3 291,6
Мясо (живой вес) 130-140 304 186 165,1 169,3 168,7
Молоко 590-640 1307 927 874,8 896,9 879,1
Витебская область
Зерно 780-850 1015 775 653,4 638,4 853,6
Рапс 18-20 4,2 0,8 6,7 6,8 4,5
Сахарная свекла 185-210 - 1 2,1 1,9 0,8
Картофель 850-920 766 1069 961 863 853,2
Овощи 110-140 100 146 205,2 212,4 210,4
Мясо (живой вес) 130-140 275 145 118,3 131,6 127,4
Молоко 590-630 1161 814 700,1 747,0 715,0
Гомельская область
Зерно 860-940 1057 787 630,2 634,5 711,1
Рапс 20-22 7,6 2,8 9,0 13,3 6,6
Сахарная свекла 200-230 - 10 6,7 7,9 4,8
Картофель 940-1010 1222 1453 1146 1034 955,0
Овощи 120-150 121 177 259,7 276,9 311,5
Мясо (живой вес) 140-160 282 138 110,6 117,7 113,4
Молоко 660-700 1213 690 597,5 639,1 653,3
Гродненская область
Зерно 690-750 1285 1016 967,4 1074,8 1237,8
Рапс 17-20 17,1 9,4 12,2 15,4 10,8
Сахарная свекла 150-200 515 457 510,9 638,7 417,1
Картофель 760-820 1570 1778 1701 1450 1304,5
Овощи 100-130 77 145 178,6 184,2 189,3
Мясо (живой вес) 100-120 296 171 168,0 172,3 174,2
Молоко 510-550 1091 828 774,3 810,2 789,4
Минская область
Зерно 1680-1840 1483 1236 1205,5 1231,6 1420,1
Рапс 40-45 19,6 6,3 19,2 25,5 18,0
Сахарная свекла 400-460 440 314 448,8 473,8 299,6
Картофель 1840-1990 2087 2465 2329 2118 2129,9
Овощи 260-310 232 259 325,9 330,7 310,2
Мясо (живой вес) 280-310 381 237 197,1 207,7 200,2
Молоко 1300-1380 1713 1159 985,0 1156,5 1145,9
Могилевская область
Зерно 710-770 1093 824 722,9 783,1 882,0
Рапс 17-20 6,6 0,7 7,2 10,1 5,7
Сахарная свекла 175-190 - 5 9,8 9,4 5,7
Картофель 780-840 1087 1171 1065 954 876,3
Овощи 100-130 113 163 176,5 186,6 193,8
Мясо (живой вес) 120-130 221 119 95,1 99,6 99,5
Молоко 550-600 972 652 557,9 584,4 589,8
--------------------------------------------------------------------
______________________________
*КУПБ - критический уровень продовольственной безопасности.
Таблица 15.12(1)
______________________________
(1)Таблица приведена согласно изданию "Агроэкономика". - 2003,
№ 2.
Индексы розничных цен на основные продукты питания
по областным центрам Беларуси на 28 января 2003 г.
----------------------T---------T-----------------------------------
¦ Цена, ¦
Наименование вида ¦рублей за¦ Индексы
продукции ¦килограмм¦
+---------+-----T-------T------T------T-------
¦ Минск ¦Брест¦Витебск¦Гомель¦Гродно¦Могилев
----------------------+---------+-----+-------+------+------+-------
Говядина на кости,
килограммов 3160 1,11 1 1,09 1,08 1,05
Свинина, килограммов 3470 1,0 1,05 1,09 1,01 0,97
Цыплята-бройлеры,
килограммов 3870 0,96 0,88 0,94 0,96 0,91
Сыр твердый,
килограммов 5100 1,19 1,1 1,17 1,03 1,14
Масло сливочное,
килограммов 3800 1,33 1,19 1,34 1,11 1,18
Рыба мороженая,
килограммов 2915 1,02 0,77 0,99 0,75 0,85
Яйцо Д-2 (10 штук) 1460 1,03 0,85 0,93 0,88 0,95
Масло растительное,
килограммов 2895 0,91 0,83 0,87 0,86 0,89
Сахар, килограммов 1075 0,98 0,98 0,98 0,88 0,91
Картофель, килограммов 595 0,92 0,79 0,74 0,82 0,84
Лук репчатый,
килограммов 885 1,01 нд 0,76 0,84 0,88
Морковь, килограммов 685 0,99 0,91 0,85 1,02 1,02
Капуста свежая,
килограммов 730 1,13 0,8 0,62 0,96 0,83
Яблоки, килограммов 1680 0,57 0,9 0,59 0,35 0,96
Хлеб 0,9 килограмма 385 1,3 1,25 1,32 1,14 1,22
Батон высшего сорта
0,5 килограмма 380 1,43 1,07 1,3 1,07 1,2
Макаронные изделия,
килограммов 1025 0,89 0,8 0,93 0,82 0,77
Мука высший сорт,
килограммов 600 0,98 0,93 1,02 0,94 0,98
--------------------------------------------------------------------
Таблица 15.13
Внешнеторговый оборот продовольствия
в стоимостном выражении
(млн.долларов США)
--------------------T-----------------------T-----------------------
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9
|
