Стр. 2
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9 |
Стр.10 |
Стр.11 |
Стр.12 |
Стр.13 |
Стр.14 |
Стр.15 |
Стр.16 |
Стр.17
высылается почтовая разнарядка со всеми реквизитами.
Разнарядки составляются в двух экземплярах: первый высылается
отправителю, второй - остается в делах управления (отдела)
хлебофуражного снабжения.
1.1.4. Разнарядки к установленным фондам
Разнарядки фондодержателей принимаются к исполнению только при
полном соответствии выделенным фондам. Оформление фондов
производится:
а) Комитетом по хлебопродуктам
на основании распределения фондов по фондодержателям,
утвержденных Министерством сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь и Министерством экономики Республики Беларусь;
б) объединениями хлебопродуктов
на основании разнарядок, подписанных руководителями
ведомственных организаций, если фонды выделены непосредственно этим
организациям.
1.1.5. Распределение фондов, сроки представления
разнарядок и выписки приказов
1. Для выдачи приказов на отпуск хлебопродуктов фондодержатели
представляют организациям Комитета по хлебопродуктам, выдающим эти
приказы, разнарядки в следующие сроки:
Комитету по хлебопродуктам при Министерстве сельского хозяйства
и продовольствия - не позднее чем за 30 дней до начала квартала
поставки.
Приказы на отпуск хлебопродуктов в очередном квартале выдаются
Комитетом по хлебопродуктам с таким расчетом, чтобы указанные
приказы были получены объединениями хлебопродуктов не позднее чем за
10 дней до начала квартала, а от объединений хлебопродуктов приказы
должны быть получены предприятиями не позднее чем за 5 дней до
начала квартала.
Фондодержателям представляется право частичного
перераспределения фондов при условии, что это не связано с
изменением утвержденного плана перевозок. Перераспределение
производится 1 раз в квартал не позднее чем за 20 дней до окончания
текущего квартала. Количество перераспределяемых хлебопродуктов не
должно превышать 5% квартального фонда. В этих случаях отпуск
хлебопродуктов производится только после получения подтверждения
предприятия хлебопродуктов о сокращении отпуска по ранее выданным
приказам на отпуск хлебопродуктов.
2. Запрещается принимать к исполнению от организаций -
фондодержателей требования на передачу хлебопродуктов другим
организациям.
3. Отпуск хлебопродуктов авансом до утверждения фондов
производится только с разрешения Комитета по хлебопродуктам.
Отпуск муки и крупы в счет фондов следующего квартала (месяца)
может производиться одногородним покупателям за 2 дня и иногородним
покупателям за 4 дня до начала квартала, месяца. Во всех остальных
случаях авансовый отпуск в счет следующего квартала может
производиться только с разрешения Комитета по хлебопродуктам.
1.1.6. Отчеты потребителей, анализ документов
1. Министерство торговли Республики Беларусь, областные
управления (отделы) торговли, а также организации, получающие зерно,
муку, крупу и комбикорма по рыночному фонду, в соответствии с
действующим порядком обязаны в установленные сроки представлять
Комитету по хлебопродуктам, объединениям и предприятиям
хлебопродуктов соответствующие отчеты.
Предприятия и организации, получающие зерно, муку и крупу по
фондам промышленной переработки, представляют предприятиям
хлебопродуктов квартальные отчеты по ф.1-СH (хлебопpодукты), N
2-хлеб, 7-баланс (31), 8-баланс (8-п) и др.
Предприятия хлебопекарной промышленности представляют
предприятиям хлебопродуктов месячные отчеты о расходе муки по
рыночному фонду и фонду промпереработки по форме 2-хлеб.
2. Комитет по хлебопродуктам, объединения хлебопродуктов
обязаны проверить полученные отчеты потребителей и при установлении
фактов перерасхода хлебопродуктов произвести удержания
перерасходованных хлебопродуктов из фондов следующего периода
(месяца, квартала).
Хлебовыпекающим организациям разрешается иметь пятидневный
запас муки (15% месячного фонда).
Мука, имеющаяся в наличии у потребителей на начало квартала
сверх пятидневного запаса, подлежит зачету в счет выделенных фондов
(квартальных), и на это количество сокращается отпуск муки со
складов предприятий хлебопродуктов, которые производят зачет
сверхнормативных запасов и удержание перерасходов по фондам
промышленной переработки.
1.1.7. Оформление отпуска и отгрузки хлебопродуктов
на предприятиях
По получении приказа Комитета по хлебопродуктам или объединения
хлебопродуктов предприятия хлебопродуктов, осуществляющие отпуск или
отгрузку, выписывают приказ по ф.11 (приложение 11) соответствующим
складам. Порядок оформления централизованной доставки определяется в
договорах.
Выписка приказов на отпуск хлебопродуктов производится по
требованию потребителя в пределах выделенных ему количеств (фондов)
равномерно в течение планируемого периода.
Фондодержатели, не имеющие своей базы хлебопечения (военсклады,
военчасти, военторги и почтоящики), имеют право передавать по
доверенности свои фонды муки хлебовыпекающим предприятиям. Передача
оформляется согласно доверенности фондодержателя и его разнарядки. В
этих случаях приказы на отпуск муки хлебовыпекающему предприятию
оформляются с сохранением целевого назначения (индекс приказа
фондодержателя) и все расчеты, а также взаимоотношения по поставке и
возврату тары производятся с хлебовыпекающим предприятием.
При этом ежемесячно хлебозаводы, военные потребители и
предприятия хлебопродуктов совместно осуществляют сверку оформленной
к отпуску и фактически выбранной хлебовыпекающими предприятиями муки
по доверенности военных и др. потребителей. Отпуск муки для выпечки
хлеба по доверенностям военных потребителей, почтоящиков и др.
должен производиться хлебозаводом полностью в пределах выделенных
указанным потребителям фондов. Не допускается обеспечение их мукой
за счет рыночных фондов, выделяемых непосредственно хлебозаводам и
не полностью ими используемых.
Приказ складу действует в течение пяти дней, при этом вывоз
хлебопродуктов со склада потребитель должен производить в один из
указанных дней. Приказ, по которому начат вывоз, на следующий день
не действует, и на невывезенное количество хлебопродуктов
выписывается новый приказ.
Всякого рода отпуск и отгрузка хлебопродуктов может
производиться только на основании приказов и нарядов. Отпуск или
отгрузка хлебопродуктов без надлежащим образом оформленных приказов
(нарядов) в количестве, превышающем указанное в приказах (нарядах),
или по просроченным приказам (нарядам) категорически запрещается.
Во всех документах на отгрузку и отпуск хлебопродуктов должен
быть проставлен номер наряда или приказа.
1.1.8. Транзитный завоз хлебопродуктов в адреса
потребителей
Завоз хлебопродуктов транзитом в адреса потребителей
производится без права расхода. С этой целью в отгрузочных
документах и счетах обязательно делается надпись "без права
расхода".
Предприятия хлебопродуктов, учитывающие фонды потребителей,
которым хлебопродукты завозятся транзитом, приходуют и одновременно
списывают в расход по соответствующим фондам все количество
хлебопродуктов, отгружаемых транзитом в адрес потребителей
(ф.226, приложение 12).
Независимо от количества и оплаты завозимых транзитом
хлебопродуктов, потребитель может расходовать их только с разрешения
предприятия хлебопродуктов, которое ведет учет фондов указанного
потребителя.
Разрешения на расход хлебопродуктов, завезенных транзитом,
выдаются предприятиям на месяц на основании полученных приказов. В
разрешениях указываются наименование и количество хлебопродуктов,
которые разрешается расходовать, и остаток хлебопродуктов, не
разрешенных к расходу (ф.224, приложение 13).
Разрешения на расход выписываются в двух экземплярах: первый
экземпляр выдается потребителю, а второй экземпляр остается в делах
предприятия хлебопродуктов. Предприятие ведет лицевой счет для
каждого покупателя по учету хлебопродуктов, отгруженных транзитом. В
лицевом счете записывается (по ассортименту) остаток хлебопродуктов
у потребителя на начало месяца; отгрузка хлебопродуктов в его адрес
в данном месяце; количество хлебопродуктов, разрешенных к расходу, и
остаток хлебопродуктов на конец месяца.
По истечении месяца предприятие должно произвести с
потребителем взаимную сверку данных о движении транзитных
хлебопродуктов.
В этом же порядке оформляются разрешения на расход
хлебопродуктов, завезенных в порядке досрочного завоза и завезенных
или отпущенных на период распутицы и зимнего бездорожья.
1.1.9. Ведение учета фондов, приказов на отпуск
и нарядов на отгрузку
1. Управления (отделы) хлебофуражного снабжения Комитета по
хлебопродуктам ведут журналы учета фондов, приказов на отпуск и
нарядов на отгрузку по установленной форме:
а) журнал учета выданных приказов на отпуск хлебопродуктов
(ф.229, приложение 14), который ведется по целевым назначениям
(фондам) в хронологическом порядке;
б) журнал учета нарядов по внутриреспубликанским отгрузкам
хлебопродуктов, который ведется по культурам зерна, сортам и видам
продукции Комитетом по хлебопродуктам (ф.229, приложение 14).
2. Отделы хлебофуражного снабжения объединений хлебопродуктов
ведут журналы по установленной форме:
а) журнал учета фондов на отпуск хлебопродуктов (ф.228,
приложение 15), в который заносятся все приказы на отпуск
хлебопродуктов, полученные от Комитета по хлебопродуктам по
соответствующим назначениям и ассортименту. На каждое назначение
открывается лицевой счет. В журнале делаются итоговые записи
выданных приказов предприятиям и заносятся отчетные данные о
фактически отпущенных и израсходованных хлебопродуктах;
б) журнал учета выданных предприятиям приказов на отпуск
хлебопродуктов (ф.229, приложение 14), который ведется также по
целевым назначениям (фондам) в хронологическом порядке, раздельно по
каждому предприятию;
в) журнал учета нарядов на отгрузку хлебопродуктов за пределы
области (ф.229, приложение 14). Журнал ведется по культурам зерна,
сортам и видам продукции. Графы "Станция назначения" и "Получатель"
заполняются на основании разнарядок, полученных от объединений
хлебопродуктов-получателей;
г) журнал учета нарядов по внутриобластным отгрузкам ведется по
ф.229 (приложение 14), также по культурам зерна, сортам и видам
продукции.
Управления (отделы) хлебофуражного снабжения Комитета по
хлебопродуктам и объединения хлебопродуктов ведут лицевые счета по
учету разрешенного и фактического отпуска хлебопродуктов.
Лицевые счета ведутся по целевым назначениям: в Комитете по
хлебопродуктам - по объединениям хлебопродуктов; в объединениях
хлебопродуктов - по предприятиям.
Записи о разрешенном отпуске хлебопродуктов делаются на
основании Журнала учета выданных приказов, а о фактически отпущенных
хлебопродуктах по данным отделов учета.
В лицевых счетах делаются также отметки об удержании и зачетах
хлебопродуктов (зачет досрочного завоза, зачет сверхнормативных
запасов и т.д.).
3. В журналах учета фондов и нарядов на отпуск и отгрузку
хлебопродуктов делаются все отметки, связанные с изменениями
приказов и нарядов.
Ежемесячно управления (отделы) хлебофуражного снабжения заносят
в журналы учета данные о выполнении фондов и нарядов по материалам
отделов учета или плановых отделов.
4. Приказы и наряды Комитета по хлебопродуктам подшиваются
объединениями хлебопродуктов вместе с разнарядками к ним и копиями
выданных приказов (нарядов) предприятиям хлебопродуктов в одну папку
по назначениям (фондам).
5. Все записи в журналах должны производиться в день получения
распоряжения, выписки приказов (нарядов) и сделанных изменений к
ним.
1.1.10. Контроль за выполнением нарядов и приказов
1. В Комитете по хлебопродуктам, объединениях хлебопродуктов на
каждый полученный или выданный наряд на отгрузку хлебопродуктов
открывается карточка учета выполнения наряда по установленной форме.
Поступающая с предприятий хлебопродуктов отчетность по ф.6-а о
произведенных отгрузках разносится по соответствующим карточкам с
указанием отгрузки по каждому получателю. На основании записей в
карточке составляется отчет по ф.02-и о количестве отгруженных
хлебопродуктов, который высылается объединениям хлебопродуктов -
получателям.
Объединения хлебопродуктов представляют Комитету по
хлебопродуктам отчетность по ф.Т-02 о произведенных отгрузках
хлебопродуктов по каждому наряду.
2. Выполнение приказов на отпуск хлебопродуктов объединения
хлебопродуктов и Комитет по хлебопродуктам учитывают путем разноски
отчетных данных об отпуске хлебопродуктов, полученных от предприятий
хлебопродуктов по ф.6-м и от объединений хлебопродуктов по ф.03, в
лицевые счета, открываемые ежемесячно по каждому фонду (рыночный,
кондитерская промышленность и т.д.) без распределения по отдельным
получателям, в разрезе предприятий и объединений хлебопродуктов.
Выполнение приказов на отпуск хлебопродуктов спецпотребителям
учитывается в отдельных лицевых счетах. Также составляется и отчет о
выполнении этих приказов.
Выполнение приказов по отгрузке хлебопродуктов на экспорт
учитывается по культурам (сортам) в разрезе стран-получателей по
каждому приказу.
3. Управления (отделы) хлебофуражного снабжения обязаны
анализировать выполнение приказов и нарядов и принимать меры к
устранению выявленных нарушений.
1.1.11. Учет выполнения приказов и нарядов на предприятиях
хлебопродуктов
1. В соответствии с приказами объединения хлебопродуктов и
разнарядками фондодержателей (райисполкомов, райпотребсоюзов,
торготделов и др.) на каждого потребителя, включая потребителей,
получающих хлебопродукты по транзитному завозу, ведутся лицевые
счета по назначениям и индексам в журналах ф.225 (приложение 16). В
журнале для каждого лицевого счета отводится необходимое количество
страниц.
Лицевые счета состоят из двух частей, в левой - учитывается
количество хлебопродуктов, подлежащее отпуску (фонд), а в правой -
фактический отпуск.
В лицевой счет заносятся распоряжения об уменьшении фондов
(приказов), а также количество удержанных сверхнормативных запасов и
перерасходов. Цифры по этим записям указываются красным шрифтом.
По хлебозаводам, получающим муку по выделенным им фондам, а
также по доверенности других потребителей в порядке централизованной
доставки, транзитного завоза и отпуска на месте лицевые счета
ведутся раздельно по назначениям и индексам (рыночный фонд - индексы
50, 55, 56; внерыночный фонд - индексы 52, 53, 54 и др.) и в отчетах
по ф.6-м количество муки, отпущенное по этим целевым назначениям,
выделяется отдельно.
Не реже чем один раз в декаду подводятся итоги фактического
отпуска по каждому индексу. Кроме того, подводятся итоги за месяц и
квартал. На основании итоговых данных по отпуску составляется
отчетность по ф.6-м в разрезе фондов и целевых назначений согласно
приказам Комитета по хлебопродуктам и объединений хлебопродуктов.
2. Авансовый отпуск муки, производимый в соответствии с
"Особыми условиями поставки хлебопродуктов", заносится по лицевому
счету в тот месяц, в котором он произведен. Отпущенное количество
хлебопродуктов авансом по итогу за текущий квартал переносится в
лицевой счет следующего квартала под наименованием: "отпущен авансом
в _________ квартале".
3. Поступающие наряды на отгрузку хлебопродуктов регистрируются
и учитываются в отдельных журналах. На основании итоговых данных по
отгрузке составляется отчет о выполнении нарядов на отгрузку ф.6-а с
указанием номера наряда, культуры или сорта, станции отправления,
станции назначения, количества занаряженного и отгруженного по
каждому получателю за отчетный период и нарастающим итогом с начала
действия наряда. Отгрузка хлебопродуктов на экспорт показывается в
этом отчете в разрезе культур и стран назначения.
4. Предприятия хлебопродуктов, производящие поставку на месте и
транзитную отгрузку хлебопродуктов в адреса покупателей, отчет ф.6-м
составляют на двух бланках: на первом бланке отражается отпуск со
складов предприятий хлебопродуктов на месте и на втором - транзитная
отгрузка.
1.2. Обеспечение постоянного наличия муки и крупы
в ассортименте на всех реализационных базах
и предприятиях хлебопродуктов
На всех реализационных базах создаются переходящие запасы муки
и крупы в ассортименте в размере двухнедельных запасов мельничных
предприятий и крупзаводов в зависимости от объемов производства.
1.3. Централизованная доставка покупателям зерна,
муки, крупы и комбикормов автотранспортом
общего пользования
Мукомольно-крупяные и комбикормовые предприятия, реализационные
базы, хлебоприемные предприятия Комитета по хлебопродуктам,
областные объединения хлебопродуктов (поставщики) заключают с
автотранспортными организациями договоры на централизованную
доставку покупателям зерна и продуктов его переработки.
Централизованная доставка потребителям зерна, муки, крупы и
комбикормов производится в счет выделенных им фондов. В договорах
поставщика с потребителями на централизованную доставку зерна, муки,
крупы, комбикормов указываются количество груза, график завоза,
условия поставки, взаиморасчеты и ответственность сторон.
В договорах поставщика с автотранспортными организациями
указываются количество груза, подлежащего доставке, и условия
перевозок, графики подачи автотранспорта к местам погрузки,
перечисляются получатели груза с указанием места назначения груза,
порядок взаиморасчетов и ответственность сторон.
1.4. Освежение муки и крупы военным потребителям
Освежение муки и крупы, находящейся на складах военных
потребителей, производится за счет получаемой указанными
потребителями муки и крупы на текущее снабжение по внерыночному
фонду.
В случае, если выделенные фонды на квартал на текущее снабжение
у военных потребителей меньше количества муки и крупы, подлежащей
освежению, а также когда у военных потребителей отсутствует
возможность произвести закупку и реализацию продукции, то в данном
случае освежение в обязательном порядке должно производиться через
предприятия хлебопродуктов, независимо от их подчиненности, путем
обмена на продукцию свежей выработки.
Мука и крупа, доставляемая со складов военных потребителей в
порядке освежения, принимается на баланс предприятия хлебопродуктов,
состоящего в расчетных отношениях с данными военными потребителями,
и оплачивается им согласно количеству и качеству, или отпускается
такое же количество соответствующего сорта муки или вида крупы.
Освежение муки и крупы должно осуществляться силами и
средствами военных потребителей. При отгрузках доставка указанной
продукции со складов военных потребителей до станции железной дороги
и погрузка ее в вагон производится средствами и за счет военных
потребителей.
1.5. Отпуск отдельных видов обойной муки
В целях более полного удовлетворения спроса населения на хлеб
из ржаной муки Комитет по хлебопродуктам устанавливает по
согласованию с торгующими организациями в пределах выделенных им
годовых и квартальных фондов обойной муки объемы поставки ржаной
обойной, ржано-пшеничной и пшеничной обойной муки.
1.6. Сроки действия фондов
Фонды на хлебопродукты для всех потребителей (за исключением
военных потребителей) действуют в течение квартала, на который они
выделены.
1.7. Оформление операций с продукцией, упакованной
в мешки стандартного веса
В связи с переходом мельничных и крупяных предприятий на
упаковку муки и крупы в мешки емкостью 50 кг установлен следующий
стандартный вес продукции, затариваемой в мешки емкостью 50 кг:
а) мука пшеничная сортовая, ржаная сеяная и крупы - рис,
манная, пшено, гречневая ядрица, гороховая, перловая, пшеничная,
кукурузная упаковываются по 50 кг в один мешок;
б) мука пшеничная обойная, ржаная обойная, ржано-пшеничная,
ржаная обдирная и другие виды муки, а также крупа овсяная, гречневый
продел и ячневая упаковываются по 45 кг в один мешок.
Начальник производственного цеха и его сменные помощники,
работники лаборатории, а также заведующие складами продукции обязаны
ежесменно проверять правильность упаковки продукции в мешки согласно
установленным нормам (стандартному весу).
В случае обнаружения неправильности работы весов сменный
помощник начальника производственного цеха обязан немедленно
принимать меры к их исправлению, а продукцию, упакованную с
нарушением стандартного веса, вернуть для устранения весовых
отклонений, повторной перевески и зашивки.
В целях устранения отклонений от стандартного веса при отпуске
муки и крупы для розничной продажи необходимо производить отпуск
муки и крупы в розничную сеть преимущественно из партий свежей
выработки, т.е. с наименьшим влиянием усушки или увлажнения на вес
мешка с продукцией.
Необходимо также увеличить количество отпускаемых для розничной
продажи муки и крупы, расфасованных в мелкую тару, добиваясь
расфасовки всего количества продукции, отпускаемой для розничной
торговли.
Одновременно обращать внимание на необходимость усиления
контроля за соблюдением предприятиями правильности стандартного веса
мешков с мукой и крупой.
Отпуск муки, крупы и семян кукурузы, упакованных в мешки
стандартным весом, производится без взвешивания, а вес их
определяется по количеству мест и стандартному весу или по весу,
указанному поставщиком на каждом грузовом месте.
Материально-ответственное лицо должно обеспечить правильную
укладку продукции в кузове автомобиля, позволяющую производить
проверку груза охраной.
Отпускаемая продукция потребителям в неповрежденных мешках,
имеющих стандартную упаковку, не подлежит контрольным взвешиваниям
на складах предприятия хлебопродуктов.
1.8. Использование побочных продуктов и отходов,
получаемых при очистке и переработке зерна
1. В целях обеспечения правильного использования побочных
продуктов и отходов, получаемых при очистке, переработке зерна и
калибровке кукурузы на предприятиях хлебопродуктов устанавливается
следующий порядок использования побочных продуктов и отходов:
а) Зерновая смесь от первичной обработки, содержащая свыше 50
до 70% зерен продовольственных (включая крупяные), фуражных и
бобовых культур, относимых по стандартам на эти культуры к основному
зерну или зерновой примеси, используется на фуражные цели и
выработку кормовой смеси, а также для поставки спиртовой
промышленности (кроме гречихи и бобовых культур) в счет выделяемых
фондов зерна.
Зерновая смесь от первичной обработки, содержащая свыше 70 до
85% зерен продовольственных (включая крупяные), фуражных и бобовых
культур, относимых по стандартам на эти культуры к основному зерну
или зерновой примеси, используется на выработку комбикормов для
взрослых жвачных животных, а также на фуражные цели и для поставки
спиртовой промышленности (кроме гречихи и бобовых культур) в счет
выделенных фондов зерна.
При использовании побочных продуктов - зерновой смеси на
выработку комбикормов в составе сорной примеси не должно быть более
3% крупных примесей (сход с сита диаметром отверстий 6 мм) и более
3% минеральной примеси.
Зачет зерновой смеси, отпущенной в счет фондов зерна на
выработку комбикормов, кормовых смесей, фуражные и технические цели,
должен производиться исходя из процентного содержания в ней зерен
продовольственных (включая крупяные), фуражных и бобовых культур,
относимых по стандартам на эти культуры к основному зерну или
зерновой примеси.
б) Отруби и мучка кормовая используются на выработку
комбикормов и фуражные цели в счет выделенных фондов отрубей и
мучки.
в) Дробленка кормовая - просяная и овсяная, сечка гороховая,
сполка гречневая, а также измельченное зерно кукурузы (проход через
сито с отверстиями диаметром 2,5 мм), за исключением количеств,
направляемых на выработку комбикормов, используются по указаниям
Совета Министров республики.
Использование указанной измельченной кукурузы производится
после получения заключения органов ветеринарного надзора о
пригодности ее на выработку комбикормов или фуражные цели.
г) Зародыш (зародышевый продукт), отбираемый при переработке
зерна, подлежит, в зависимости от его качества, использованию для
выработки масла, витаминов, комбикормов и другой продукции по
указаниям Совета Министров республики.
д) Зерновые отходы I и II категорий, кроме стержней початков
кукурузы, используются по указаниям Совета Министров республики.
е) Зерновые отходы III категории (некормовые) подлежат
уничтожению в установленном порядке (за исключением лузги рисовой и
гречневой).
ж) Стержни початков кукурузы, лузга рисовая и гречневая,
получаемые на предприятиях хлебопродуктов, подлежат поставке
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9 |
Стр.10 |
Стр.11 |
Стр.12 |
Стр.13 |
Стр.14 |
Стр.15 |
Стр.16 |
Стр.17
|
