|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Решение Комиссии Таможенного союза № 622 "О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"< Главная страница Стр. 3Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | Стр. 24 | Стр. 25 | Стр. 26 | Стр. 27 | Стр. 28 | 7. Новые (не регламентированные настоящим разделом Единых требований) пищевые добавки и ароматизаторы разрешаются к использованию в установленном государствами-членами Таможенного союза порядке. Дополнительно к нормативной и технической документации представляется следующая информация, свидетельствующая о безопасности для здоровья человека пищевых добавок, вкусоароматических веществ, натуральных источников вкусоароматических веществ или изготовленных из них вкусоароматических препаратов: 1) для пищевых добавок и вкусоароматических веществ - характеристика вещества: его происхождение и химическая формула (состав), физико-химические свойства, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами; 2) для натуральных источников вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов, изготовленных из них, указывается используемая часть (части), состав и содержание основных компонентов, в том числе биологически активных, использование в пищевых или лечебных целях, дозировки; 3) токсикологические характеристики; для индивидуальных веществ - метаболизм в животном организме; 4) технологическое обоснование применения новой продукции, преимущества по сравнению с уже применяемой, перечень пищевых продуктов в которых предлагается использовать, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта; 5) техническая документация, содержащая установленные показатели безопасности, методы определения новой пищевой добавки (продуктов ее превращения) или основных компонентов и биологически активных веществ (при наличии). 4. Требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и пищевым продуктам, изготавливаемым с использованием пищевых добавок и ароматизаторов8. По показателям безопасности пищевые добавки и комплексные пищевые добавки, содержащие только пищевые добавки, должны соответствовать требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза. Показатели безопасности комплексных пищевых добавок, содержащих пищевое сырье и пищевые продукты, должны соответствовать требованиям, установленным для пищевых продуктов смешанного (многокомпонентного) состава в Единых требованиях безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1). 9. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать требованиям согласно Приложениям N 1 и N 19 настоящих Единых требований. Натуральные источники вкусоароматических веществ, применяемые в производстве ароматизаторов, используются в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза. 10. По показателям безопасности пищевые продукты, содержащие пищевые добавки и ароматизаторы, должны соответствовать требованиям настоящего раздела Единых требований (Приложения N 2 - N 18, N 20) и Единым требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1). 11. Пищевые добавки используются для промышленного изготовления пищевых продуктов. Допускается производство (ввоз в страну), оборот и использование в производстве пищевых продуктов пищевых добавок, указанных в Приложении N 2 и соответствующих по показателям безопасности настоящим Единым требованиям. 12. Для розничной продажи допускаются только следующие пищевые добавки: 1) кислоты и регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая), лимонная кислота (Е330), диоксид углерода (Е290); 2) красители, в том числе для пасхальных яиц: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), желтый "солнечный закат" FCF (Е110), желтый хинолиновый (Е104), зеленый S (E142), индигокармин (Е132), кармин (Е120), каротин и его производные (Е160а), понсо 4R (Е124), синий блестящий FCF (E133), синий патентованный V (Е131), тартразин (Е102); 3) подсластители: аспартам (Е951), ацесульфам калия (Е950), аспартам-ацесульфама соль (Е962), изомальтит (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966), мальтит (Е965), маннит (Е421), неогисперидин дигидрохалкон (Е959), сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950), сорбит (Е420), стевия и стевиозид (Е960), сукралоза (Е955), тауматин (Е957), цикламовая кислота и ее соли натрия, кальция (Е952), эритрит (Е968); Розничная продажа других пищевых добавок (консерванты: бензойная кислота (Е210), бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213), сорбиновая кислота (Е200), сорбат натрия (Е201), сорбат калия (Е202), сорбат кальция (Е203), 9% водный раствор (не более) уксусной кислоты (Е260); усилители вкуса и аромата: глутаминовая кислота (Е620), глутамат натрия (Е621), глутамат калия (Е622), глутамат кальция (Е629), гуаниловая кислота (Е626), гуанилат натрия (Е627), гуанилат калия (Е628), гуанилат кальция (Е629), инозиновая кислота (Е630), инозинат натрия (Е631), инозинат калия (Е632), инозинат кальция (Е633), 5'-рибонуклеотиды кальция (Е634) и 5'-рибонуклеотиды натрия (Е635)) регулируется согласно законодательству государств-членов Таможенного союза. 13. Содержание в пищевых продуктах пищевых добавок из всех источников поступления, в том числе с ароматизаторами, сырьем, полуфабрикатами (вторичное поступление) должно соответствовать требованиям, установленным для готового продукта, и не должно превышать максимально допустимых уровней, установленных настоящим разделом Единых требований. 14. Содержание в пищевых продуктах пищевых добавок, нормируемых настоящими Едиными требованиями, контролируется по закладке (по рецептуре) и / или с применением аналитических методов исследования. С применением аналитических методов исследования (при наличии методов контроля, утвержденных в установленном порядке в государствах-членах Таможенного союза) контролируется содержание следующих пищевых добавок: 1) антиокислителей: бутилгидроксианизол, бутилгидрокситолуол, трет.-бутилгидрохинон, пропиловый, октиловый и додециловый эфиры галловой кислоты; 2) консервантов: бензойная кислота и ее соли бензоаты, дегидрацетовая кислота и ее натриевая соль, дифенил, нитраты и нитриты, парабены- метиловый и этиловый эфиры пара-гидроксибензойной кислоты и их натриевые соли, сернистая кислота и соли сульфиты, бисульфиты и пиросульфиты, сорбиновая кислота и ее соли сорбаты; 3) красителей: азорубин, желтый хинолиновый, желтый "солнечный закат" FCF, зеленый прочный FCF, зеленый S, индигокармин, коричневый НТ, красный очаровательный АС, понсо 4R, синий блестящий FCF, синий патентованный V, тартразин, черный блестящий PN, аннато (биксин, норбиксин), кармины, куркумин, лютеин, ликопин; 4) носителей: пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин, диацетин, триэтилцитрат; 5) подсластителей: аспартам, ацесульфам, аспартам-ацесульфама соль, неогесперидин дигидрохалкон, сахарин и его соли (натрия, калия, кальция), сукралоза, тауматин, цикламовая кислота и ее соли цикламаты; 6) усилителей вкуса (аромата): глутаминовая кислота и ее соли глутаматы, гуаниловая кислота и ее соли гуанилаты, инозиновая кислота и ее соли инозинаты, 5'- рибонуклеотиды; 7) фосфорной кислоты и солей фосфатов, дифосфатов, трифосфатов и полифосфатов в пересчете на Р2О5; 8) пищевых добавок, не разрешенных для использования в пищевой промышленности: красители - амарант, эритрозин, красный 2G, желтый 2G, цитрусовый красный 2, консерванты- пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир и его натриевая соль и гексаметилентетрамин и вещества для обработки муки-броматы калия и кальция, а также непищевые вещества - суданы 1-4, пара-ред, 15. Использование пищевых добавок при производстве пищевых продуктов регламентируется либо численным нормативом (максимально допустимым уровнем), либо устанавливается изготовителем в соответствии с технологической необходимостью - "согласно ТД" ("согласно технической документации" - устанавливаемая изготовителем регламентация применения пищевых добавок и ароматизаторов в случаях, когда допустимые уровни и / или виды пищевых продуктов определяются технологической целесообразностью, при этом количества добавляемых пищевых добавок и ароматизаторов не должны превышать величин, необходимых для достижения требуемого технологического эффекта). 16. Требования к содержанию пищевых добавок в пищевых продуктах как нормируемых, так и регламентируемых "согласно ТД" установлены в Приложениях N 3 - N 17 настоящим разделом Единых требований по следующим функциональным группам: 1) агенты антислеживающие (антикомкователи) - в Приложении N 3; 2) антиокислители - в Приложении N 4; 3) вещества для обработки муки - в Приложении N 5; 4) глазирователи - в Приложении N 6; 5) кислоты и регуляторы кислотности - в Приложении N 7; 6) консерванты - в Приложении N 8; 7) красители - в Приложениях N 9, N 10, N 11; 8) носители - в Приложении N 12; 9) подсластители - в Приложении N 13; 10) пропелленты и упаковочные газы - в Приложении N 14; 11) стабилизаторы, эмульгаторы, наполнители и загустители - в Приложении N 15; 12) усилители вкуса и аромата - в Приложении N 16; 13) фиксаторы и стабилизаторы окраски - в Приложении N 17. Регламенты применения пищевых добавок при производстве продуктов детского питания представлены в Приложениях N 21, N 22, N 23, N 24 17. Настоящим разделом Единых требований устанавливаются следующие ограничения и особенности применения пищевых добавок при производстве отдельных видов пищевых продуктов: 1) пищевые добавки (кроме красителей и подсластителей), применение которых регламентируется "согласно ТД", в соответствии с Приложениями N 3 - N 6, N 7 (кроме диоксида, Е290) N 8, N 12, N 15 - N 17 настоящих Единых требований разрешено использовать для всех видов пищевых продуктов за исключением: а) необработанных пищевых продуктов, меда, вина, жиров животного происхождения, масла из коровьего молока, пастеризованных и стерилизованных молока и сливок, природных минеральных вод, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстрактов кофе, неароматизированного листового чая, сахаров, сухих макаронных изделий (кроме безглютеновых и низкобелковых), натуральной, неароматизированной пахты (кроме стерилизованной); б) пищевых продуктов согласно Приложению N 18 настоящих Единых требований, для которых установлены как перечень пищевых добавок, используемых "согласно ТД", так и допустимые уровни их применения; 2) красители могут применяться: для сохранения исходного внешнего вида пищевого продукта, цвет которого изменяется в результате технологической обработки, хранения, упаковки и др., для придания цвета бесцветным пищевым продуктам и изменения их органолептических свойств; максимальные уровни содержания красителей в пищевых продуктах, установленные в Приложениях N 10 и N 11, означают содержание основного красящего вещества используемых коммерческих препаратов красителей; 3) не допускается использовать красители при производстве пищевых продуктов, установленных в Приложении N 9; красители, применение которых регламентируется "согласно ТД", разрешено использовать для всех видов пищевых продуктов, кроме установленных в Приложениях N 9 и N 10 настоящих Единых требований; 4) для окрашивания пищевых продуктов допускается использование нерастворимых в воде лаков, максимальные уровни содержания красителей в которых должны соответствовать уровням для растворимых форм красителей, установленным в Приложениях N 10 и N 11 настоящих Единых требований; 5) для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены следующие красители: метилвиолет (по международной классификации красителей - C.I. 42535), родамин С (C.I. 45170), фуксин кислый (C.I. 45685), а также пищевые красители в соответствии с Приложением 11; для окрашивания яиц допускается использовать только пищевые красители в соответствии с Приложением 11 настоящих Единых требований; 6) не допускается использование веществ для обработки муки при изготовлении муки для розничной продажи (кроме специальных видов: блинная мука, мука для кексов и др.); 7) не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса-сырья для производства пищевых продуктов; 8) содержание диоксида серы в пищевых продуктах в количестве менее 10 мг/кг, л (при использовании десульфитированного сырья или из-за вторичного поступления) оценивается как остаточные количества, не оказывающие консервирующего эффекта; 9) нитриты при производстве мясных изделий должны применяться только в виде посолочно-нитритных смесей (растворов) или в составе комплексных пищевых добавок; 10) подсластители должны применяться: в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать (исключить) потребление сахара, в специализированных продуктах с заданным химическим составом, а также для замены сахара с целью увеличения срока хранения пищевых продуктов. 18. Разрешается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза в качестве вкусоароматического сырья для производства ароматизаторов: 1) вкусоароматических веществ согласно Приложению N 19 настоящего раздела Единых требований; 2) натуральных источников вкусоароматических веществ и / или изготовленных из них вкусоароматических препаратов в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза. 19. Разрешается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых ароматизаторов: 1) состоящих из вкусоароматических веществ согласно Приложению N 19 настоящего раздела Единых требований; 2) состоящих из вкусоароматических препаратов, изготовленных из натуральных источников вкусоароматических веществ в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза. 3) коптильных ароматизаторов; 4) термических технологических ароматизаторов; 5) состоящих из предшественников ароматизаторов; 6) других ароматизаторов (в состав которых входят компоненты, кроме вышеперечисленных в подпунктах 1), 2), 3), 4) и 5) настоящего пункта; 7) смеси вышеперечисленных ароматизаторов. 20. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются их изготовителем в технических документах в соответствии с регламентами, установленными настоящим разделом Единых требований, с учетом допустимого содержания пищевых добавок и биологически активных веществ в пищевых продуктах; дозировки ароматизаторов при производстве пищевых продуктов не должны превышать величин, установленных изготовителем ароматизаторов. 21. Допускается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований. Допускается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ растительного и животного происхождения (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований. 22. Допустимые уровни содержания в пищевых продуктах потенциально опасных биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах из растительного сырья (вкусоароматических препаратах) и / или в растительном сырье, установлены в Приложении N 20 настоящего раздела Единых требований. 23. При использовании в качестве натуральных источников вкусоароматических веществ лекарственных растений и / или вкусоароматических препаратов из лекарственных растений их содержание (в пересчете на сухое сырье или содержащееся в них биологически активное вещество) в 1 кг (л) пищевого продукта не должно превышать количества, оказывающего фармакологический эффект или (для биологически активных веществ) верхнего допустимого уровня потребления, установленного Едиными требованиями в сфере безопасности пищевых продуктов (глава II, раздел 1). 24. Не допускается использование в производстве пищевых продуктов в качестве вкусоароматических веществ следующих соединений: агариковая кислота, бета-азарон, аллоин, гиперицин, капсаицин, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4-метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол). 25. К розничной продаже допускаются ароматизаторы, которые не содержат биологически активные вещества, указанные в Приложении N 20 настоящих Единых требований: бета-азарон, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4, метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол). 5. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы26. Изготовитель обязан представить приобретателю необходимую и достоверную информацию о продукции. 27. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, используемых в качестве сырья при производстве пищевых продуктов, должна содержать: 1) Наименование продукта: а) в наименовании указывается "пищевая добавка (комплексная пищевая добавка)" или "ароматизатор (вкусоароматическое вещество, вкусоароматический препарат, коптильный ароматизатор, термический технологический ароматизатор, предшественник ароматизатора)" и конкретное название или описание" б) для пищевых добавок дополнительно указывается индекс "Е" (при наличии), для комплексных пищевых добавок указывается также перечень ингредиентов в порядке убывания; в) при соблюдении настоящих Единых требований для ароматизаторов дополнительно может указываться "ароматизатор натуральный"; 2) указание "не для розничной продажи". 3) наименование и местонахождение изготовителя и (или) продавца. 4) массу нетто (или объем продукта); 5) дату изготовления и (или) дату упаковывания; 6) срок и условия хранения (годности); 7) номер партии или отметка, идентифицирующая партию продукции. Информация, указанная в подпунктах 1)-б), 4), 5), 6) может быть указана в технической (сопроводительной) документации 28. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, предназначенных для реализации потребителям (для розничной продажи), а также пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, должна проводиться в соответствии с Едиными требованиями, устанавливающим требования к маркировке пищевых продуктов (глава II, раздел 10), и следующими дополнительными требованиями: 1) для пищевых добавок и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, указывается её технологическая функция и индекс "Е" (при наличии) или название пищевой добавки согласно Приложению N 2 настоящих Единых требований; для столовых подсластителей указывается название входящих в их состав пищевых добавок - подсластителей; 2) для пищевых добавок и ароматизаторов указываются рекомендации по применению и предупредительные надписи (при необходимости); для столовых подсластителей указываются условия безопасного их применения, в том числе безопасную дозу (норму) суточного потребления; 3) для пищевых добавок - столовых подсластителей, содержащих сахороспирты (изомальтит Е953, ксилит Е967, лактит Е966, мальтит Е965, маннит Е421, сорбит Е420, эритрит Е968) и для пищевых продуктов, содержащих подсластители-сахароспирты, должна наноситься предупреждающая информация: "При чрезмерном потреблении может вызвать послабляющее действие"; 4) для пищевых добавок столовых подсластителей, содержащих аспартам и аспартам-ацесульфама соль, и пищевых продуктов, содержащих указанные подсластители, должна наноситься предупреждающая информация: "Содержит источник фенилаланина"; 5) для пищевых продуктов, содержащих красители: азорубин Е122, желтый хинолиновый Е104, желтый "солнечный закат" FCF Е110, красный очаровательный АС Е129, понсо 4R Е124 и тартразин Е102 должна наносится предупреждающая информация: "слово "краситель(и)" и наименование красителя(ей) или слово "краситель(и)" и индекс(ы) Е) может(гут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей"; исключение составляют алкогольные напитки (содержание этилового спирта более 1,2 об. %) и пищевые продукты, в которых указанные красители используются для маркировки мясных продуктов, либо для маркировки или декоративного окрашивания яиц (пасхальных яиц); 6) для многокомпонентных пищевых продуктов указываются пищевые добавки, входящие в состав отдельных компонентов (пищевых ингредиентов), в случаях, если такие пищевые добавки оказывают в конечном пищевом продукте функциональное действие или если такие пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания; 7) для пищевых продуктов, содержащих вкусоароматические препараты, необходимо указывать либо его конкретный вид (экстракт, настой, эфирное масло, маслосмолы и др.), либо "натуральный ароматизатор"; 8) допускается не выносить на маркировку вкусоароматические препараты, выделенные в процессе получения концентрированных продуктов, при их использовании для производства восстановленных пищевых продуктов; 9) допускается не выносить на маркировку консервант диоксид серы при его содержании в пищевом продукте менее 10 мг/кг (л). 29. При использовании термина "натуральный" для описания (в названии) ароматизаторов должны соблюдаться следующие требования: 1) термин "натуральный" может использоваться только в том случае, если ароматизатор включает только вкусоароматические препараты и / или натуральные вкусоароматические вещества; 2) термин "натуральные вкусоароматические вещества" может использоваться только для ароматизаторов, содержащих только натуральные вкусоароматические вещества; 3) термин "натуральный ароматизатор" в сочетании с названием пищевого продукта, категории пищевого продукта или источника растительного или животного происхождения может быть использован только в том случае, если вкусоароматический компонент получен исключительно из названного источника (например, "натуральный ароматизатор яблока (Яблоко)", "натуральный ароматизатор фруктов (Фруктовый)", "натуральный ароматизатор мяты (Мята)"); 4) термин "натуральный ароматизатор" может быть использован в том случае, если вкусоароматический компонент ароматизатора получен из натуральных исходных материалов (натуральных вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов), ссылка на которые не отражает их вкус и аромат (на этикетке пищевого продукта указывается "натуральный ароматизатор" и фантазийное название). Приложение N 1 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ К АРОМАТИЗАТОРАМ1. Содержание токсичных элементов в ароматизаторах не должно превышать следующих показателей: свинец - 5,0 мг/кг; кадмий - 1,0 мг/кг; мышьяк - 3,0 мг/кг; ртуть - 1,0 мг/кг; 2. Коптильные ароматизаторы должны удовлетворять следующим дополнительным требованиям: 1) содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг (л); 2) содержание бенз(а)антрацена не должно превышать 20 мкг/кг (л) <1>; 3) вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг (л); 3. По микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям: ------------------+--------+------------------+--------+-------+--------------- ¦ ¦ ¦Масса продукта, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ которой не ¦ ¦Дрожжи,¦ ¦ ¦ Виды ¦КМА-ФАнМ¦ допускаются, г ¦Плесени,¦КОЕ/г, ¦ ¦ ¦ ароматизаторов ¦ КОЕ/г, +------+-----------+ КОЕ/г, ¦ не ¦ Примечания ¦ ¦ ¦не более¦ БГКП ¦Патогенные,¦не более¦ более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(коли-¦ в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦формы)¦сальмонеллы¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------+--------+------+-----------+--------+-------+-------------------+ ¦Ароматизаторы на ¦ 2 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 100 ¦плесени и дрожжи в ¦ ¦водной основе ¦5 х 10 ¦ ¦ ¦ ¦сумме ¦ ¦жидкие и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пастообразные <1>¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------+--------+------+-----------+--------+-------+-------------------+ ¦Ароматизаторы ¦ 3 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 100 ¦ 100 ¦ ¦ ¦сухие на основе ¦5 х 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахаров, камедей,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соли и других ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦продуктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------+--------+------+-----------+--------+-------+-------------------+ ¦Ароматизаторы ¦ 5 ¦ 0,01 ¦ 25 ¦ 500 ¦ 100 ¦для пряностей - ¦ ¦сухие на основе ¦5 х 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сульфитредуцирующие¦ ¦крахмала и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦клостридиии не ¦ ¦пряностей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦0,01 г ¦ +-----------------+--------+------+-----------+--------+-------+-------------------+ ¦Примечание: ¦ ¦<1> - кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропиленгликоля ¦ ¦более 15%. ¦ ¦----------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------- <1> Лабораторный контроль осуществляется при наличии метода, утвержденного в установленном порядке в государствах-членах Таможенного союза Приложение N 2 ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ---------+---------------------------------------------+-------------- ¦ Индекс ¦ Название добавок ¦ Технологические ¦ ¦ ¦ ¦ функции ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е100 ¦Куркумин (CURCUMIN) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е101 ¦Рибофлавины (RIBOFLAVINS): ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) Рибофлавин (Riboflavin), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат ¦ ¦ ¦ ¦(Riboflavin 5-phosphate sodium). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E102 ¦Тартразин (TARTRAZINE) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E104 ¦Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E110 ¦Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET YELLOW ¦краситель ¦ ¦ ¦FCF) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E120 ¦Кармины (CARMINES) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E122 ¦Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E124 ¦Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E129 ¦Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E131 ¦Синий патентованный V (PATENT BLUE V) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E132 ¦Индигокармин (INDIGOTINE) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E133 ¦Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой ¦краситель ¦ ¦ ¦FCF (BRILLIANT BLUE FCF) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E140 ¦Хлорофиллы и хлорофиллины (CHLOROPHYLLS AND ¦краситель ¦ ¦ ¦CHLOROPHYLLINS) ¦ ¦ ¦ ¦(i) Хлорофиллы (Chlorophylls) (ii) ¦ ¦ ¦ ¦Хлорофиллины (Chlorophyllins) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E141 ¦Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов ¦краситель ¦ ¦ ¦(COPPER COMPLEXS OF CHLOROPHYLLS AND ¦ ¦ ¦ ¦CHLOROPHYLLINS): ¦ ¦ ¦ ¦(i) Медные комплексы хлорофиллов (Copper ¦ ¦ ¦ ¦complexs of chlorophylls), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Медные комплексы хлорофиллинов (Copper ¦ ¦ ¦ ¦complexs ща chlorophyllins). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E142 ¦Зеленый S (GREEN S) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E143 ¦Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E150a ¦Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E150b ¦Сахарный колер II, полученный по "щелочно- ¦краситель ¦ ¦ ¦сульфитной" технологии (CARAMEL II - Caustic ¦ ¦ ¦ ¦sulphite process) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E150c ¦Сахарный колер III, полученный по "аммиачной"¦краситель ¦ ¦ ¦технологии (CARAMEL III - Ammonia process) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E150d ¦Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно- ¦краситель ¦ ¦ ¦сульфитной" технологии (CARAMEL IV - Ammonia-¦ ¦ ¦ ¦sulphite process) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E151 ¦Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN ¦краситель ¦ ¦ ¦(BRILLIANT BLACK PN) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E153 ¦Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E155 ¦Коричневый НТ (BROWN HT) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E160a ¦Каротины (CAROTENES) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E160b ¦Аннато, биксин, норбиксин (ANNATO, BIXIN, ¦краситель ¦ ¦ ¦NORBIXIN) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E160c ¦Экстракт паприки, капсантин, капсорубин ¦краситель ¦ ¦ ¦(PAPRIKA EX- TRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E160d ¦Ликопин (LYCOPENE) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E160e ¦бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (С30) (BETA-¦Краситель ¦ ¦ ¦APO-8'-CAROTENAl (С3О)) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E160f ¦бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (С30) ¦Краситель ¦ ¦ ¦этиловый эфир (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID ¦ ¦ ¦ ¦(С30) OF ETHYL ESTER) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E161b ¦Лютеин (LUTEIN) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E161g ¦Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E162 ¦Красный свекольный (ВЕЕТ RED) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E163 ¦Антоцианы (ANTHOCYANINS) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E170 ¦Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) ¦краситель ¦ ¦ ¦ ¦(поверхностный), ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E171 ¦Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E172 ¦Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND ¦красители ¦ ¦ ¦HYDROXIDES) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E174 ¦Серебро (SILVER) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E175 ¦Золото (GOLD) ¦краситель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E181 ¦Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) ¦краситель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E200 ¦Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E201 ¦Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E202 ¦Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E203 ¦Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E210 ¦Бензойная кислота (BENZOIC ACID) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E211 ¦Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E212 ¦Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E213 ¦Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E214 ¦пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир ¦консервант ¦ ¦ ¦(ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E215 ¦пара-гидроксибензойной кислоты этилового ¦консервант ¦ ¦ ¦эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL p- ¦ ¦ ¦ ¦HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E218 ¦пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир¦консервант ¦ ¦ ¦(METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E219 ¦пара-гидроксибензойной кислоты метилового ¦консервант ¦ ¦ ¦эфира натриевая соль (SODIUM METHYL p- ¦ ¦ ¦ ¦HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E220 ¦Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E221 ¦Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E222 ¦Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN ¦консервант, ¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E223 ¦Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E224 ¦Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHIT) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E225 ¦Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е226 ¦Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е227 ¦Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN ¦консервант, ¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е228 ¦Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦ ¦ ¦HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE)) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е230 ¦Дифенил (DIPHENYL) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е231 ¦орто-Фенилфенол (ORТО-РНЕNYLPHENOL) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е232 ¦орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM O- ¦консервант ¦ ¦ ¦PHENYLPHENOL) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е234 ¦Низин (NISIN) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е235 ¦Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е236 ¦Муравьиная кислота (FORMIC ACID) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е242 ¦Диметилдикарбонат (велькорин) (DIMETHYL ¦консервант ¦ ¦ ¦DICARBONATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е249 ¦Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е250 ¦Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е251 ¦Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е252 ¦Нитрат калия(РОТАSSIUМ NITRATE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е260 ¦Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID ¦консервант, ¦ ¦ ¦GLACIAL) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е261 ¦Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES): ¦консервант, ¦ ¦ ¦(i) Ацетат калия (Potassium acetate), ¦регулятор ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate). ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е262 ¦Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES): ¦консервант, ¦ ¦ ¦(i) Ацетат натрия (Sodium acetate), ¦регулятор ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate). ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е263 ¦Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е264 ¦Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е265 ¦Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е266 ¦Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е270 ¦Молочная кислота, L-, D- и DL-(LACTIC ACID, ¦регулятор ¦ ¦ ¦L-, D- and DL-) ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е280 ¦Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е281 ¦Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е282 ¦Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е283 ¦Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е290 ¦Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е296 ¦Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е297 ¦Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е300 ¦Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е301 ¦Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е302 ¦Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е303 ¦Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е304 ¦(i)Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦(ii) Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е306 ¦Токоферолы, концентрат смеси (MIXED ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦TOCOPHEROLS CONCENTRATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е307 ¦альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е308 ¦гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦GAMMA-TOCOPHEROL) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е309 ¦дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦DELTA-TOCOPHEROL) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е310 ¦Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е311 ¦Октилгаллат (OCTYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е312 ¦Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е314 ¦Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е315 ¦Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC АСID) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е316 ¦Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е319 ¦трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦BUTYLHYDROQUINONE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е320 ¦Бутилгидроксианизол (BUTYLATED ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦HYDROXYANISOLE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е321 ¦Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦HYDROXYTOLUENE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е322 ¦Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е325 ¦Лактат натрия (SODIUM LACTATE) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживаю- ¦ ¦ ¦ ¦щий, наполнитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е326 ¦Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е327 ¦Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е328 ¦Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е329 ¦Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е330 ¦Лимонная кислота (CITRIC АСID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е331 ¦Цитраты натрия (SODIUM CITRATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium ¦кислотности, ¦ ¦ ¦dihydrogen citrate), ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦monohydrogen citrate), ¦носитель ¦ ¦ ¦(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium ¦ ¦ ¦ ¦citrate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е332 ¦Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium ¦кислотности, ¦ ¦ ¦dihydrogen citrate), ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium ¦носитель ¦ ¦ ¦citrate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е333 ¦Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е334 ¦Винная кислота, L(+)- (TARTARIC АСШ, L(+)-) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е335 ¦Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES): ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е336 ¦Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES): ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium¦ ¦ ¦ ¦tartrate), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е337 ¦Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦TARTRATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е338 ¦орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID)¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е339 ¦Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monosodium orthophosphate), ¦эмульгатор, агент ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦(Disodium orthophosphate), ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦(Trisodium orthophosphate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е340 ¦Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monopotassium orthophosphate), ¦эмульгатор, агент ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦(Dipotassium orthophosphate), ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦(Tripotassium orthophosphate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е341 ¦Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monocalcium orthophosphate), ¦вещество для ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦(Dicalcium orthophosphate), ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный ¦разрыхлитель, ¦ ¦ ¦(Tricalcium orthophosphate). ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль, носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е342 ¦Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат аммония однозамещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monoammonium orthophosphate), ¦вещество для ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат аммония двузамещенный ¦обработки муки ¦ ¦ ¦(Diammonium orthophosphate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е343 ¦Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦(Monomagnesium orthophosphate), ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный ¦ ¦ ¦ ¦(Dimagnesium orthophosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный ¦ ¦ ¦ ¦(Trimagnesium orthophosphate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е350 ¦Малаты натрия (SODIUM MALATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦hydrogen malate), ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦(ii) Малат натрия (Sodium malate). ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая соль¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е351 ¦Малаты калия (POTASSIUM MALATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦hydrogen malate), ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦(ii) Малат калия (Potassium malate). ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая соль¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е352 ¦Малаты кальция (CALCIUM MALATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦hydrogen malate), ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦(ii) Малат кальция (Calcium malate). ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая соль¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е353 ¦мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е354 ¦Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е355 ¦Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е356 ¦Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е357 ¦Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е359 ¦Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е363 ¦Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е365 ¦Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е380 ¦Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е381 ¦Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM ¦регулятор ¦ ¦ ¦CITRATE) ¦кислотности ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е384 ¦Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES)¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е385 ¦Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦(CALCIUM DISODIUM EDTA) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е386 ¦Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) ¦консервант ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е387 ¦Оксистеарин (OXYSTEARIN) ¦антиокислитель, ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е392 ¦Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY) ¦антиокислитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е400 ¦Альгиновая кислота (ALGINIC АСID) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е401 ¦Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е402 ¦Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е403 ¦Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е404 ¦Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦пеногаситель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е405 ¦Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е406 ¦Агар (AGAR) ¦загуститель, агент¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е407 ¦Каррагинан и его натриевая, калиевая, ¦загуститель, агент¦ ¦ ¦аммонийная соли, включая фурцеллеран ¦желирующий, ¦ ¦ ¦(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4 SALTS ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(INCLUDES FURCELLARAN) ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е407а ¦Каррагинан из водорослей EUCHEMA (CARRAGEENAN¦загуститель, агент¦ ¦ ¦PES- PROCESSED EUCHEMA SEAWEED) ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е409 ¦Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) ¦загуститель, агент¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е410 ¦Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е412 ¦Гуаровая камедь (GUAR GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е413 ¦Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е414 ¦Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е415 ¦Ксантановая камедь (XANTAN GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е416 ¦Карайи камедь (KARAYA GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е417 ¦Тары камедь (TARA GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е418 ¦Геллановая камедь (GELLAN GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦агент желирующий ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е420 ¦Сорбит (SORBITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦(i)Сорбит (SORBITOL) ¦агент ¦ ¦ ¦(ii)Сорбитовый сироп (SORBITOL SYRUP) ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е421 ¦Маннит (MANNITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е422 ¦Глицерин (GLYCEROL) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е425 ¦Конжак (Конжаковая мука)(КОNJАС (KONJAC ¦загуститель ¦ ¦ ¦FLOUR)): ¦ ¦ ¦ ¦(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Конжаковый глюкоманнан (KONJAC ¦ ¦ ¦ ¦GLUCOMANNANE). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е426 ¦Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е427 ¦Камедь кассии (CASSIA GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е430 ¦Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHYLENE ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(8) STEARATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е431 ¦Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHYLENE ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(40) STEARATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е432 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN ¦носитель ¦ ¦ ¦MONOLAURATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е433 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE)¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е434 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN ¦носитель ¦ ¦ ¦MONOPALMITATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е435 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN ¦носитель ¦ ¦ ¦MONOSTEARATE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е436 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е440 ¦Пектины (PECTINS) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦агент желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е442 ¦Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(фосфатиды аммония) (AMMONIUN SALTS OF ¦носитель ¦ ¦ ¦PHOSPHATIDIC ACID) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е444 ¦Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ISOBUTIRAT) ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е445 ¦Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ESTERS OF WOOD RESIN) ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е450 ¦Пирофосфаты (DIPHOSPHATES): ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦diphosphate), ¦регулятор ¦ ¦ ¦(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium ¦кислотности, ¦ ¦ ¦diphosphate), ¦разрыхлитель, ¦ ¦ ¦(iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium ¦агент ¦ ¦ ¦diphosphate); ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium ¦ ¦ ¦ ¦diphosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium ¦ ¦ ¦ ¦diphosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium ¦ ¦ ¦ ¦diphosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium ¦ ¦ ¦ ¦dihydrogen diphosphate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е451 ¦Трифосфаты (TRIPHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) ¦кислотности ¦ ¦ ¦(Pentasodium triphosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) ¦ ¦ ¦ ¦(Pentapotassium triphosphate). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е452 ¦Полифосфаты (POLYPHOSPHATES): ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate),¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(ii) Полифосфат калия (Potassium ¦агент ¦ ¦ ¦polyphosphate), ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦(iii) Полифосфат натрия-кальция ¦ ¦ ¦ ¦(Sodiumcalcium polyphosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(iv) Полифосфаты кальция (Calcium ¦ ¦ ¦ ¦polyphosphates), ¦ ¦ ¦ ¦(v) Полифосфаты аммония (Ammonium ¦ ¦ ¦ ¦polyphosphates). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е459 ¦бeтa-Циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е460 ¦Целлюлоза (CELLULOSE): ¦эмульгатор, агент ¦ ¦ ¦(i) Целлюлоза микрокристаллическая ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦(Microcrystalline cellulose), ¦носитель ¦ ¦ ¦(ii) Целлюлоза в порошке (Powdered ¦ ¦ ¦ ¦cellulose). ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е461 ¦Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е462 ¦Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) ¦наполнитель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е463 ¦Гидpoкcипpoпилцeллюлoзa (HYDROXYPROPYL ¦загуститель, ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е464 ¦Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL ¦загуститель, ¦ ¦ ¦METHYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е465 ¦Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦пенообразователь, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е466 ¦Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL ¦загуститель, ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM¦носитель ¦ ¦ ¦CARBOXYMETYL CELLULOSE) ¦ ¦ ¦ ¦Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е467 ¦Этилгидроксиэтилцеллюлоза (ETHYL HYDROXYETHYL¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е468 ¦Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦натриевая соль кроссвязанная) - ¦носитель ¦ ¦ ¦CROSCARAMELLOSE (CROSS-LINKED SODIUM ¦ ¦ ¦ ¦CARBOXYMETYL CELLULOSE) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е469 ¦Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно ¦загуститель, ¦ ¦ ¦гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦CARBOXYMETYL CELLULOSE) Камедь целлюлозы ¦носитель ¦ ¦ ¦ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY ¦ ¦ ¦ ¦HYDROLYSED CELLULOSE GUM) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е470 ¦Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦алюминия, аммония, калия, кальция, магния, ¦агент ¦ ¦ ¦натрия (SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦STEARIC FATTY ACIDS (with base Al, Ca, Na, ¦носитель ¦ ¦ ¦Mg, К and NH4) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е471 ¦Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е472а ¦Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E472b ¦Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) ¦стабилизатор, ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е472с ¦Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E472d ¦Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦винной кислоты (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO-¦стабилизатор ¦ ¦ ¦AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е472е ¦Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦кислот (DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ESTERS OF GLYCEROL) ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ E472f ¦Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е473 ¦Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е474 ¦Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) ¦эмульгатор ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е475 ¦Эфиры полиглицерина и жирных кислот ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦носитель ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е476 ¦Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных¦эмульгатор ¦ ¦ ¦рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF ¦ ¦ ¦ ¦INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е477 ¦Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ +--------+---------------------------------------------+------------------+ ¦ Е479 ¦Термически окисленное соевое масло с моно- и ¦эмульгатор ¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | Стр. 24 | Стр. 25 | Стр. 26 | Стр. 27 | Стр. 28 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
