|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Решение Комиссии Таможенного союза № 622 "О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"< Главная страница Стр. 6Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | Стр. 24 | Стр. 25 | Стр. 26 | Стр. 27 | Стр. 28 | ¦ ¦Напитки безалкогольные ¦ 400 мг/кг ¦ ¦ ¦ароматизированные ¦ в т.ч. сорбаты не ¦ ¦ ¦ ¦ более 250 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ бензоаты не более ¦ ¦ ¦ ¦ 150 мг/кг; ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Спиртные напитки с ¦ 400 мг/кг ¦ ¦ ¦содержанием спирта менее ¦в т.ч. не более 200 ¦ ¦ ¦15 об. % ¦ мг/кг каждого; ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жидкие концентраты: ¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦чайные, фруктовые, из ¦ ¦ ¦ ¦травяных настоев ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Супы и бульоны жидкие, ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦кроме консервированных ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦изделия, конфеты, шоколад¦ ¦ ¦ ¦с начинкой ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦(поверхностная обработка)¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Пиво в кегах с ¦ 400 мг/кг ¦ ¦ ¦добавленным (более, чем ¦ ¦ ¦ ¦0,5%) для ферментации ¦ ¦ ¦ ¦сахаром и / или фруктовым¦ ¦ ¦ ¦соков или и концентратом ¦ ¦ ¦ ¦сока ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦добавки к пище, ¦ (в готовых к ¦ ¦ ¦порошкообразные, ¦ употреблению ¦ ¦ ¦содержащие препараты ¦ продуктах) ¦ ¦ ¦витамина А или витаминов ¦ ¦ ¦ ¦А и Д ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦добавки к пище, жидкие ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Сорбиновая кислота и ¦Желе, покрывающее мясные ¦ 1 г/кг ¦ ¦сорбаты (Е200, Е201, Е202,¦продукты (вареные, ¦ ¦ ¦Е203) ¦соленые, вяленые), ¦ ¦ ¦в комбинации с ¦паштеты ¦ ¦ ¦"парабенами" (Е214, Е215, +-------------------------+--------------------+ ¦Е218, Е219)- ¦Сухие завтраки (закуски) ¦ 1 г/кг ¦ ¦по отдельности или в ¦на основе злаковых и ¦в т.ч. "парабены" не¦ ¦комбинации, в пересчете на¦картофеля, покрытые ¦ более 300 мг/кг ¦ ¦сорбиновую и бензойную ¦орехами ¦ ¦ ¦кислоты, соответственно +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦изделия, конфеты, шоколад¦в т.ч. "парабены" не¦ ¦ ¦с начинкой ¦ более 300 мг/кг; ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦(поверхностная обработка)¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Сорбиновая кислота и ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦сорбаты (Е200, Е201, Е202,¦(поверхностная обработка)¦ ¦ ¦Е203) +-------------------------+--------------------+ ¦в комбинации с бензойной ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦кислотой и бензоатами ¦изделия, конфеты, шоколад¦в т.ч. "парабены" не¦ ¦(Е210, Е211, Е212, 213) и ¦с начинкой ¦ более 300 мг/кг; ¦ ¦"парабенами" (Е214, Е215, ¦ ¦ ¦ ¦Е218, Е219)- ¦ ¦ ¦ ¦пo отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации, в пересчете на¦ ¦ ¦ ¦сорбиновую и бензойную ¦ ¦ ¦ ¦кислоты, соответственно ¦ ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Уксусная кислота (Е260) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли ацетаты: +-------------------------+--------------------+ ¦калия (Е261), ¦ См. Приложение N 7, N 12, N 15 ¦ ¦кальция (Е263), ¦ ¦ ¦натрия (Е262) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦орто-Фенилфенол (Е231), ¦Цитрусовые (поверхностная¦ 12 мг/кг ¦ ¦орто-фенилфенола натриевая¦обработка) ¦ ¦ ¦соль (Е232)- ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации в пересчете на ¦ ¦ ¦ ¦ортофенилфенол ¦ ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Примечания: ¦ ¦<1> - максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах ¦ ¦означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в ¦ ¦продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном ¦ ¦использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей ¦ ¦максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, ¦ ¦образующиеся из нитратов ¦ ¦-------------------------------------------------------------------------- Приложение N 9 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ <1>Не допускается использовать красители при производстве следующих пищевых продуктов: 1) необработанные пищевые продукты; 2) молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко неароматизированное; 3) кисломолочные продукты, пахта не ароматизированные; 4) молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные не ароматизированные; 5) овощи (кроме маслин), фрукты, грибы свежие, сушеные, консервированные, в том числе пюре и пасты; 6) яйца и продукты из яиц (для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допускаются красители, указанные в Приложении 11 настоящего регламента); 7) мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые; 8) мука, крупы, крахмалы; 9) фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные, консервированные (в т.ч. пасты и пюре); фруктовые и овощные соки, фруктовые нектары, пасты, пюре; 10) томатные паста и соус, консервированные помидоры; 11) сахар, глюкоза, фруктоза, лактоза; 12) мед; 13) какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях; 14) макаронные изделия; 15) кофе жареный, цикорий, чай, экстракты их них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси; 16) солод и солодовые напитки; 17) пряности и смеси из них; 18) соль поваренная, заменители соли; 19) вода питьевая бутилированая; 20) вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус; 21) масло и жир животного и растительного происхождения; 22) зрелые и незрелые сыры неароматизированные; 23) хлеб; 24) специализированные пищевые продукты для здоровых и больных детей до трех лет Примечание: <1> - за исключением случаев, указанных в Приложениях 10 и 11 настоящих Единых требований Приложение N 10 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ---------------------------+-------------------------+----------------
¦ Наименование пищевого ¦ Наименование добавки ¦Максимальный уровень¦
¦ продукта ¦ ¦ в продуктах ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Солодовый хлеб ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦b, с, d) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Пиво, сидр ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦b, с, d) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Масло коровье (сливочное),¦Каротины (Е160а) ¦ согласно ТД ¦
¦в т.ч. со ¦ ¦ ¦
¦сниженным содержанием ¦ ¦ ¦
¦жира; масло коровье ¦ ¦ ¦
¦топленое ¦ ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Спреды и смеси топленые, ¦Аннато (Е160b, биксин, ¦ 10 мг/кг <1> ¦
¦жировые эмульсионные ¦норбиксин) ¦ ¦
¦продукты, жиры +-------------------------+--------------------+
¦обезвоженные, маргарины ¦Каротины (Е160а) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Куркумин (Е100) ¦ согласно ТД ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Плавленые сыры ¦Аннато (Е160b, биксин, ¦ 15 мг/кг <1> ¦
¦ароматизированные ¦норбиксин) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Некоторые виды сыров, ¦Аннато (Е160b, биксин, ¦ 50 мг/кг <1> ¦
¦изготовленных по ¦норбиксин) ¦ ¦
¦рецептурам, согласованным +-------------------------+--------------------+
¦с уполномоченным органом ¦Кармины (Е120) ¦ 125 мг/кг ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Антоцианы (Е163) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Каротины (160а) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Экстракт паприки, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦капсантин, капсорубин ¦ ¦
¦ ¦(160с) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Уголь растительный (Е153)¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Хлорофил (Е140) и его ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦медные комплексы (Е141 i,¦ ¦
¦ ¦ii) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Уксус ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦b, с, d) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Виски, зерновой и винный ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦спирт, ром, бренди ¦b, с, d) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Ароматизированные вина и ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ароматизированные напитки ¦b, с, d) ¦ ¦
¦на винной основе, ¦ ¦ ¦
¦изготовленные по ¦ ¦ ¦
¦рецептурам, согласованным ¦ ¦ ¦
¦с уполномоченным органом ¦ ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Горькие содовые напитки и ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦горькие вина, ¦b, с, d) ¦ ¦
¦изготовленные по +-------------------------+--------------------+
¦рецептурам, согласованным ¦Куркумин (Е100), ¦ 100 мг/л ¦
¦с уполномоченным органом ¦Рибофлавины (Е101 i, ii),¦ ¦
¦ ¦Тартразин (E102), ¦ ¦
¦ ¦Понсо 4R (124), ¦ ¦
¦ ¦Азорубин (Е122), ¦ ¦
¦ ¦Желтый хинолиновый ¦ ¦
¦ ¦(Е104), ¦ ¦
¦ ¦Красный очаровательный AC¦ ¦
¦ ¦(E129), ¦ ¦
¦ ¦Кармины (Е120), ¦ ¦
¦ ¦Желтый "солнечный закат" ¦ ¦
¦ ¦FCF (E110)- ¦ ¦
¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦
¦ ¦комбинации ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Овощи в уксусе, рассоле ¦Антоцианы (Е163) ¦ согласно ТД ¦
¦или масле, за исключением +-------------------------+--------------------+
¦оливок ¦Каротины (Е160а) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Красный свекольный (Е162)¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Рибофлавины (Е101) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦b, с, d) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Хлорофиллы, хлорофиллины ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦(Е140) и их медные ¦ ¦
¦ ¦комплексы (Е141) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Сухие завтраки из ¦Аннато (Е160b, биксин, ¦ 25 мг/кг <1> ¦
¦зерновых, экструдированные¦норбиксин) ¦ ¦
¦и вздутые и / или +-------------------------+--------------------+
¦ароматизированные фруктами¦Каротины (Е160а) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Маслосмолы (экстракты) ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦паприки (Е160с, ¦ ¦
¦ ¦капсантин, капсарубин) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Сахарный колер (Е150с) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Антоцианы (Е163), Кармины¦ 200 мг/кг ¦
¦ ¦(Е120), Красный ¦ ¦
¦ ¦свекольный (Е162)- по ¦ ¦
¦ ¦отдельности или в ¦ ¦
¦ ¦комбинации ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Джемы, желе, конфитюры, в ¦Антоцианы (Е163) ¦ согласно ТД ¦
¦т.ч. с ломтиками плодов и +-------------------------+--------------------+
¦другие подобные продукты ¦Каротины (Е160а) ¦ согласно ТД ¦
¦переработки фруктов, +-------------------------+--------------------+
¦включая низкокалорийные ¦Красный свекольный (Е162,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦бетанин) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Куркумин (Е100) ¦ согласно ТД ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Экстракт паприки, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦капсантин, капсорубин ¦ ¦
¦ ¦(Е160с) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦b, с, d) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Хлорофиллы и хлорофиллины¦ согласно ТД ¦
¦ ¦(Е140) и их медные ¦ ¦
¦ ¦комплексы (Е141) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Желтый "солнечный закат" ¦ 100 мг/кг ¦
¦ ¦FCF (E110), ¦ ¦
¦ ¦Желтый хинолиновый ¦ ¦
¦ ¦(Е104), ¦ ¦
¦ ¦Зеленый S (E142), ¦ ¦
¦ ¦Кармины (Е120), ¦ ¦
¦ ¦Ликопин (E160d), ¦ ¦
¦ ¦Лютеин (Е161b), ¦ ¦
¦ ¦Понсо 4R (Е124)- ¦ ¦
¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦
¦ ¦комбинации ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Сосиски, сардельки, ¦Куркумин (Е100) ¦ 20 мг/кг ¦
¦вареные колбасы, паштеты, +-------------------------+--------------------+
¦вареное мясо ¦Кармины (Е120) ¦ 100 мг/кг ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦b, с, d) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Каротины (Е160а) ¦ 20 мг/кг ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Экстракт паприки, ¦ 10 мг/кг ¦
¦ ¦капсантин, капсорубин ¦ ¦
¦ ¦(Е160с) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Красный свекольный (Е162,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦бетанин) ¦ ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Красный рисовый ¦ согласно ТД ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Свиные копченые и вяленые ¦Кармины (Е120) ¦ 200 мг/кг ¦
¦колбасы, в том числе с +-------------------------+--------------------+
¦перцем (тип "Чоризо", ¦Понсо 4R (Е124) ¦ 250 мг кг ¦
¦"Сальчичон") +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Красный рисовый ¦ согласно ТД ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Сосиски с содержанием ¦Красный очаровательный AC¦ 25 мг/кг ¦
¦зерновых и бобовых более ¦(E129) ¦ ¦
¦6%; изделия из +-------------------------+--------------------+
¦измельченного мяса ¦Кармины (Е120) ¦ 100 мг/кг ¦
¦("городское мясо") с +-------------------------+--------------------+
¦содержанием зерновых, ¦Сахарный колер (Е150 а, ¦ согласно ТД ¦
¦бобовых и овощей более 4% ¦b, с, d) ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Картофель сухой ¦Куркумин (Е100) ¦ согласно ТД ¦
¦гранулированный, хлопья ¦ ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Зеленый горошек и пюре из ¦Синий блестящий FCF ¦ 20 мг/кг ¦
¦него, обработанные и ¦(E133) ¦ ¦
¦консервированные. +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Зеленый S (E142) ¦ 10 мг/кг ¦
¦ +-------------------------+--------------------+
¦ ¦Тартразин (Е102) ¦ 100 мг/кг ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦Примечание: <1> - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин. ¦
¦--------------------------------------------------------------------------
Приложение N 11 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ---------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е)¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Азорубин (Е122, ¦Безалкогольные напитки ¦ 100 мг/кг ¦ ¦Кармуазин), ¦ароматизированные <1> ¦ ¦ ¦Красный очаровательный AC +-------------------------+--------------------+ ¦(E129), ¦Фрукты и овощи ¦ 200 мг/кг ¦ ¦бета-апо-8'-Каротиновый ¦глазированные ¦ ¦ ¦альдегид (С30) (Е160е), +-------------------------+--------------------+ ¦бета-апо-8'-Каротиновой ¦Фрукты (окрашенные) ¦ 200 мг/кг ¦ ¦кислоты (С30) этиловый ¦консервированные ¦ ¦ ¦эфир (E160f), +-------------------------+--------------------+ ¦Желтый "солнечный закат" ¦Сахаристые кондитерские ¦ 300 мг/кг ¦ ¦FCF (Е110), ¦изделия <1> ¦ ¦ ¦Желтый хинолиновый (Е104),+-------------------------+--------------------+ ¦Зеленый S (E142), ¦Декоративные покрытия ¦ 500 мг/кг ¦ ¦Зеленый прочный FCF (143),+-------------------------+--------------------+ ¦Индигокармин (Е132), ¦Сдобные хлебобулочные и ¦ 200 мг/кг ¦ ¦Кармин (Е120, Кошениль), ¦мучные кондитерские ¦ ¦ ¦Коричневый НТ (Е155), ¦изделия <1> ¦ ¦ ¦Куркумин (E100), +-------------------------+--------------------+ ¦Ликопин (E160d), ¦Мороженое на молочной ¦ 150 мг/кг ¦ ¦Лютеин (Е161b), ¦основе, фруктовый лед <1>¦ ¦ ¦Понсо 4R (Е124), +-------------------------+--------------------+ ¦Синий блестящий FCF ¦Десерты, включая ¦ 150 мг/кг ¦ ¦(E133), ¦молочные, ¦ ¦ ¦Синий патентованный V ¦ароматизированные <1> ¦ ¦ ¦(Е131), +-------------------------+--------------------+ ¦Тартразин (Е102), ¦Сыры плавленые ¦ 100 мг/кг ¦ ¦Черный блестящий ¦ароматизированные ¦ ¦ ¦PN (Е151)- +-------------------------+--------------------+ ¦по отдельности или в ¦Соусы, приправы (сухие и ¦ 500 мг/кг ¦ ¦комбинации ¦пастообразные), пикули ¦ ¦ ¦ ¦(мелкие маринованные ¦ ¦ ¦ ¦овощи) и т.п. ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Горчица ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Пасты- рыбная и из ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦ракообразных ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ракообразные- ¦ 250 мг/кг ¦ ¦ ¦полуфабрикаты вареные ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Рыба "под лосося" ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Рыбный фарш сурими ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Икра рыбы ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Рыба копченая ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Закуски сухие (снеки) на ¦ ¦ ¦ ¦основе картофеля, ¦ ¦ ¦ ¦зерновых или крахмала, с ¦ ¦ ¦ ¦пряностями: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- экструдированные или ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦взорванные пряные закуски¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- другие пряные ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦закусочные продукты, в ¦ ¦ ¦ ¦том числе орехи ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Съедобные покрытия сыров ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦и колбас ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Пищевые смеси диетические¦ 50 мг/кг ¦ ¦ ¦полнорационные, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦для контроля массы тела ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ ¦ ¦ ¦добавки к пище: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦- твердые ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦- жидкие ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Супы ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мясные и рыбные аналоги ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦на основе растительных ¦ ¦ ¦ ¦белков ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ароматизированные вина и ¦ ¦ ¦ ¦напитки на их основе, ¦ ¦ ¦ ¦плодовые вина (тихие и ¦ ¦ ¦ ¦шипучие), сидр ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Аннато экстракты (El60b, ¦Жировые эмульсионные ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦биксин, норбиксин) ¦продукты, жиры ¦ ¦ ¦ ¦обезвоженные ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Пищевой лед, фруктовый ¦ 20 мг/кг ¦ ¦ ¦лед, фруктовое мороженое ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Декоративные изделия и ¦ 20 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦оболочки ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сдобные хлебобулочные и ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦мучные кондитерские ¦ ¦ ¦ ¦изделия ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ликеры и крепленые ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦напитки, содержащие менее¦ ¦ ¦ ¦15 об. % спирта ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сыры ¦ 15 мг/кг <2> ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Десерты, в том числе ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦мороженое на молочной ¦ ¦ ¦ ¦основе ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Покрытия для сыра ¦ 20 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦(съедобные) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Копченая рыба ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Закуски сухие (снеки) на ¦ ¦ ¦ ¦основе картофеля, ¦ ¦ ¦ ¦зерновых или крахмала, с ¦ ¦ ¦ ¦пряностями ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- экструдированные или ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦взорванные пряные закуски¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- другие пряные ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦закусочные продукты, в ¦ ¦ ¦ ¦том числе орехи ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухие завтраки из ¦ 25 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦зерновых, ¦ ¦ ¦ ¦экструдированные и ¦ ¦ ¦ ¦взорванные и (или) ¦ ¦ ¦ ¦ароматизированные ¦ ¦ ¦ ¦фруктами ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Антоцианы (Е163), ¦Согласно ТД <3> ¦ согласно ТД ¦ ¦Диоксид титана (Е171), +-------------------------+--------------------+ ¦Карбонат кальция (Е170), ¦ См. Приложения N 3, и N 7 ¦ ¦Каротины (Е160а), ¦ ¦ ¦Красный свекольный (Е162, ¦ ¦ ¦бетанин), ¦ ¦ ¦Экстракт паприки, ¦ ¦ ¦капсантин, капсорубин ¦ ¦ ¦(Е160с), ¦ ¦ ¦Оксиды (гидроксиды) железа¦ ¦ ¦(Е172), ¦ ¦ ¦Рибофлавин (Е101), ¦ ¦ ¦Сахарный колер (Е150а, ¦ ¦ ¦Е150в, Е150с, E150d), ¦ ¦ ¦Танины пищевые (Е181), ¦ ¦ ¦Уголь растительный (Е153),¦ ¦ ¦Хлорофиллы и хлорофиллины ¦ ¦ ¦(Е140), ¦ ¦ ¦Хлорофиллов и ¦ ¦ ¦хлорофиллинов медные ¦ ¦ ¦комплексы (Е141) ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Кантаксантин (E161g) ¦Сосиски "страсбургские" ¦ 15 мг/кг ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Красный рисовый ¦Мясные изделия ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Серебро (Е174), ¦Сахаристые кондитерские ¦ согласно ТД ¦ ¦Золото (Е175) ¦изделия, шоколад ¦ ¦ ¦ ¦(поверхность декоративных¦ ¦ ¦ ¦ингредиентов кондитерских¦ ¦ ¦ ¦наборов, тортов и т.п.) ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Ликеры, водки ¦ согласно ТД ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Примечания: ¦ ¦<1> - Для безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных, ¦ ¦десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из ¦ ¦красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" FCF (Е110), ¦ ¦Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг. ¦ ¦<2> - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин. ¦ ¦<3> - указанные красители разрешается использовать для изготовления всех ¦ ¦пищевых продуктов за исключением указанных в Приложении N 9, а для ¦ ¦пищевых продуктов, указанных в Приложении N 10, содержание красителей ¦ ¦регламентируется. ¦ ¦-------------------------------------------------------------------------- Приложение N 12 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ НОСИТЕЛЕЙ-----------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е) ¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Агар (Е406) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Альгиновая кислота (Е400) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦и ее соли альгинаты: +-------------------------+--------------------+ ¦аммония (Е403), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦калия (Е402), ¦ ¦ ¦кальция (Е404), ¦ ¦ ¦натрия (Е401) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Алюмосиликат (Е559, ¦Красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦каолин) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Алюмосиликат калия (Е555) ¦Красители диоксид титана ¦ не более 90% по ¦ ¦ ¦(Е170) и оксиды и ¦ отношению к ¦ ¦ ¦гидроксиды железа (Е171) ¦ красителю ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Ацетат кальция (Е263) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 7, N 8, N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Бензиловый спирт (Е1519)- ¦Ароматизаторы: ¦ согласно ТД ¦ ¦в пищевых продуктах (из +-------------------------+--------------------+ ¦всех источников) как ¦- для ликеров, ¦ 100 мг/л ¦ ¦готовых к употреблению, ¦ароматизированных вин, ¦ ¦ ¦так и восстановленных в ¦ароматизированных ¦ ¦ ¦соответствии с инструкцией ¦напитков и коктейлей на ¦ ¦ ¦изготовителя ¦винной основе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- для кондитерских ¦ 250 мг/кг ¦ ¦ ¦изделий, а т.ч. шоколада,¦ ¦ ¦ ¦и хлебобулочных изделий ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Бентонит (Е558) ¦Красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Воск пчелиный (Е901) ¦Красители ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 6 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Глицерин (Е422) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 5 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Глицин (Е640) и его ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦натриевая соль +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 16 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Глюконат калия (Е577) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 4, N 7 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гуаровая камедь (Е412) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Гуммиарабик (Е414, акации ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦камедь) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+----------------------------------------------+ ¦Диацетин (Е1517, ¦ См. Триацетин (Е1518) ¦ ¦глицерилдиацетат) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Диоксид кремния ¦Эмульгаторы, красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦аморфный (Е551) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Красители диоксид титана ¦ не более 90% по ¦ ¦ ¦(Е171) и оксиды и ¦ отношению к ¦ ¦ ¦гидроксиды железа (Е172) ¦ красителю ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Жирные кислоты (Е570) ¦Глазирователи для фруктов¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Изомальтит, изомальт ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е953), +-------------------------+--------------------+ ¦ксилит (Е967), ¦ См. Приложения N 13 и N 15 ¦ ¦лактит (Е966), ¦ ¦ ¦мальтит и мальтитный сироп ¦ ¦ ¦(Е965), ¦ ¦ ¦манит (Е421), ¦ ¦ ¦сорбит (Е420), ¦ ¦ ¦эритрит (Е968) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Калиевые, кальциевые и ¦Глазирователи для фруктов¦ согласно ТД ¦ ¦натриевые соли жирных +-------------------------+--------------------+ ¦кислот (Е470) ¦ См. Приложения N 3 и N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Камедь рожкового дерева ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е410) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Карбонаты калия (Е501), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦карбонат кальция (Е170), +-------------------------+--------------------+ ¦карбонаты магния (Е504) ¦ См. Приложение N 3, N 7, N 11, N 15 и N 17 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Каррагинан (Е407, Е407а) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Касторовое масло (Е1503) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 и N 6 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Конжак, Конжаковая мука ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е425), +-------------------------+--------------------+ ¦конжаковая камедь (E425i), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦конжаковый глюкоманнан ¦ ¦ ¦(E425ii) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Крахмалы модифицированные: ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦крахмал ацетилированный +-------------------------+--------------------+ ¦(Е1420), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦ацетилированный ¦ ¦ ¦дикрахмаладипат (Е1422), ¦ ¦ ¦ацетилированный ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат "сшитый" ¦ ¦ ¦(Е1414), ¦ ¦ ¦ацетилированный окисленный ¦ ¦ ¦крахмал (Е1451), ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (Е1412), ¦ ¦ ¦монокрахмалфосфат (Е1410), ¦ ¦ ¦окисленный крахмал ¦ ¦ ¦(Е1404), ¦ ¦ ¦оксипропилированный ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (Е1442), ¦ ¦ ¦оксипропилированный ¦ ¦ ¦крахмал (Е1440), ¦ ¦ ¦фосфатированный ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (1413), ¦ ¦ ¦эфир крахмала и натриевой ¦ ¦ ¦соли октенилянтарной ¦ ¦ ¦кислоты (Е1450) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Ксантановая камедь (Е415) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Лецитины (Е322) ¦Глазирователи для фруктов¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦Красители и ¦ ¦ ¦ ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦ ¦антиокислители ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Магниевые соли жирных ¦Красители и ¦ согласно ТД ¦ ¦кислот (Е470) ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦ ¦антиокислители ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 3 и N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных ¦Глазирователи для ¦ согласно ТД ¦ ¦кислот (Е471) ¦фруктов, ¦ ¦ ¦ ¦Красители и ¦ ¦ ¦ ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦ ¦антиокислители ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Пектины (Е440) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полидекстрозы (Е1200) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Поливинилпирролидон ¦Подсластители ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е1201) +-------------------------+--------------------+ ¦Поливинилполипирролидон ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦(Е1202) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полидиметилсилоксан (Е900) ¦Глазирователи для фруктов¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 3 и N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полиоксиэтиленсорбитаны ¦Красители и ¦ согласно ТД ¦ ¦(эфиры ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитана и ¦антиокислители ¦ ¦ ¦жирных кислот, твины): ¦Глазирователи для фруктов¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦Пеногасители ¦ ¦ ¦(20) монолаурат (Е432, +-------------------------+--------------------+ ¦твин 20), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) монолеат (Е433, твин ¦ ¦ ¦80), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) монопальмитат (Е434, ¦ ¦ ¦твин 40), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан ¦ ¦ ¦(20) моностеарат (Е435, ¦ ¦ ¦твин 60), ¦ ¦ ¦полиоксиэтилен (20) ¦ ¦ ¦сорбитан тристеарат (Е436, ¦ ¦ ¦твин 65) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Полиэтиленгликоль (1521) ¦Столовые подсластители ¦ 10 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 6 и N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Пропиленгликоль (Е1520, ¦Антиокислители ¦ 1 г/кг в пищевых ¦ ¦пропан-1,2-диол) ¦Красители ¦ продуктах ¦ ¦ ¦Эмульгаторы ¦ ¦ ¦ ¦Ферментные препараты ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Триацетин (Е1518) ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Пропиленгликольальгинат ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(Е405) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Силикат кальция (Е552) ¦Эмульгаторы, красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Красители диоксид титана ¦ не более 90% по ¦ ¦ ¦(Е171) и оксиды и ¦ отношению к ¦ ¦ ¦гидроксиды железа (Е172) ¦ красителю ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Сорбитаны, эфиры сорбита и ¦Красители ¦ согласно ТД ¦ ¦жирных кислот, (Е491-Е495, ¦Пеногасители ¦ ¦ ¦СПЭНы): ¦Глазирователи для фруктов¦ ¦ ¦сорбитан моностеарат +-------------------------+--------------------+ ¦(Е491, СПЭН 60), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦сорбитан тристеарат (Е492, ¦ ¦ ¦СПЭН 65), ¦ ¦ ¦сорбитан монолаурат (Е493, ¦ ¦ ¦СПЭН 20), ¦ ¦ ¦сорбитан моноолеат (Е494, ¦ ¦ ¦СПЭН 80), ¦ ¦ ¦сорбитан монопальмитат ¦ ¦ ¦(Е495, СПЭН 40) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Сульфаты аммония (Е517), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦сульфаты калия (Е515), +-------------------------+--------------------+ ¦сульфаты кальция (Е516), ¦ См. Приложение N 5 и N 7 ¦ ¦сульфаты натрия (Е514) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Тальк (Е553iii) ¦Красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Трагакант (Е413) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Триацетин (Е1518, ¦ароматизаторы: ¦ согласно ТД ¦ ¦глицерилтриацетат), +-------------------------+--------------------+ ¦Диацетин (Е1517, ¦- для пищевых продуктов ¦ 3 г/кг ¦ ¦глицерилдиацетат), ¦- для напитков кроме ¦ 1 г/л. ¦ ¦Триэтилцитрат (Е1505), ¦сливочного ликера (для ¦ ¦ ¦Пропиленгликоль (Е1520 ¦пропиленгликоля Е1520) ¦ ¦ ¦пропан-1,2-диол)- ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации в пищевых ¦ ¦ ¦ ¦продуктах (из всех ¦ ¦ ¦ ¦источников) как готовых к ¦ ¦ ¦ ¦употреблению, так и ¦ ¦ ¦ ¦восстановленных в ¦ ¦ ¦ ¦соответствии с инструкцией ¦ ¦ ¦ ¦изготовителя ¦ ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Триэтилцитрат (Е1505) ¦ См. Триацетин (Е1518) ¦ ¦ +----------------------------------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Фосфатидиловой кислоты ¦Антиокислители ¦ согласно ТД ¦ ¦аммонийные соли (Е442, +-------------------------+--------------------+ ¦фосфатиды аммония) ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Фосфаты кальция (Е341) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 3, N 5, N 7 и N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Хлорид калия (Е508), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦хлорид кальция (Е509), +-------------------------+--------------------+ ¦хлорид магния (Е511) ¦ См. Приложение N 7 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Целлюлоза (Е460): ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦целлюлоза +-------------------------+--------------------+ ¦микрокристаллическая ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦(E460i), ¦ ¦ ¦целлюлоза в порошке ¦ ¦ ¦(E460ii) ¦ ¦ ¦Целлюлоза ¦ ¦ ¦модифицированная: ¦ ¦ ¦гидроксипропилметилцеллюлоза¦ ¦ ¦(Е464), ¦ ¦ ¦гидроксипропилцеллюлоза ¦ ¦ ¦(Е463), ¦ ¦ ¦карбоксиметилцеллюлоза, ¦ ¦ ¦карбоксиметилцеллюлозы ¦ ¦ ¦натриевая соль, камедь ¦ ¦ ¦целлюлозы (Е466), ¦ ¦ ¦карбоксиметилцеллюлоза ¦ ¦ ¦ферментированная, камедь ¦ ¦ ¦целлюлозы ферментированная ¦ ¦ ¦(Е469), ¦ ¦ ¦метилцеллюлоза (Е461), ¦ ¦ ¦метилэтилцеллюлоза (Е465) ¦ ¦ ¦этилцеллюлоза (Е462) ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦кросскарамеллоза ¦Подсластители ¦ согласно ТД ¦ ¦(карбоксиметилцеллюлозы ¦ ¦ ¦ ¦натриевая соль ¦ ¦ ¦ ¦кроссвязанная), Е468 ¦ ¦ ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦бета-Циклодекстрин (Е459) ¦Согласно ТД ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Цитраты калия (Е332), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦цитраты натрия (Е331) +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 4 и N 7 ¦ +----------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Эфиры глицерина и ¦Красители и ¦ согласно ТД ¦ ¦диацетилвинной и жирных ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦кислот (Е472е) ¦антиокислители ¦ ¦ ¦Эфиры глицерина и уксусной +-------------------------+--------------------+ ¦и жирных кислот (Е472а) ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦Эфиры жирных кислот и ¦ ¦ ¦полиглицерина (Е475) ¦ ¦ ¦Эфиры жирных кислот и ¦ ¦ ¦сахарозы (Е473) ¦ ¦ ¦Эфиры лимонной кислоты и ¦ ¦ ¦моно- и диглицеридов ¦ ¦ ¦жирных кислот (Е472с) ¦ ¦ ¦----------------------------+----------------------------------------------- Приложение N 13 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ---------------------------+-------------------------+---------------- ¦Пищевая добавка (индекс Е)¦ Пищевые продукты ¦Максимальный уровень¦ ¦ ¦ ¦ в продуктах ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Аспартам (Е951) ¦Безалкогольные напитки на¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦водной основе ¦ ¦ ¦ ¦ароматизированные, на ¦ ¦ ¦ ¦основе фруктовых соков, ¦ ¦ ¦ ¦молока и молочных ¦ ¦ ¦ ¦продуктов без добавления ¦ ¦ ¦ ¦сахара или со сниженной ¦ ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Десерты ароматизированные¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦на водной основе, на ¦ ¦ ¦ ¦зерновой, фруктовой, ¦ ¦ ¦ ¦овощной, молочной, яичной¦ ¦ ¦ ¦и жировой основе- без ¦ ¦ ¦ ¦добавления сахара или со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦"Снеки": ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦ароматизированные, ¦ ¦ ¦ ¦готовые к употреблению, ¦ ¦ ¦ ¦упакованные сухие пряные ¦ ¦ ¦ ¦продукты на основе ¦ ¦ ¦ ¦крахмала и орехов ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кондитерские изделия без ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кондитерские изделия со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ ¦или без добавления ¦ ¦ ¦ ¦сахара: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- на основе крахмала ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- на основе какао, ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Спреды для сэндвичей на ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦основе какао, молочных и ¦ ¦ ¦ ¦жировых продуктов, ¦ ¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка без ¦ 5,5 г/кг ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мороженое (кроме ¦ 800 мг/кг ¦ ¦ ¦сливочного и молочного), ¦ ¦ ¦ ¦фруктовый лед- со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ ¦или без добавления сахара¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Фрукты консервированные и¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦пастеризованные со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ ¦или без добавления сахара¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Джемы, варенье, желе, ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦мармелад со сниженной ¦ ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Продукты переработки ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦фруктов и овощей со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Фруктовые и овощные ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ ¦кисло-сладкие пресервы ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы, майонезы, горчица,¦ 350 мг/кг ¦ ¦ ¦хрен тертый ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кисло-сладкие пресервы из¦ 300 мг/кг ¦ ¦ ¦рыбы, рыбных маринадов, ¦ ¦ ¦ ¦ракообразных и моллюсков ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сдобные хлебобулочные и ¦ 1,7 г/кг ¦ ¦ ¦мучные кондитерские ¦ ¦ ¦ ¦изделия для диетического ¦ ¦ ¦ ¦питания ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухие завтраки из ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦зерновых с содержанием ¦ ¦ ¦ ¦пищевых волокон более 15%¦ ¦ ¦ ¦или отрубей не менее 20%,¦ ¦ ¦ ¦со сниженной ¦ ¦ ¦ ¦калорийностью или без ¦ ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Супы со сниженной ¦ 110 мг/л ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Яблочный и грушевый сидр ¦ 600 мг/л ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Напитки алкогольные с ¦ 600 мг/л ¦ ¦ ¦содержанием спирта менее ¦ ¦ ¦ ¦15% об. ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Напитки, содержащие смесь¦ 600 мг/л ¦ ¦ ¦безалкогольных напитков и¦ ¦ ¦ ¦пива или сидра, вина, ¦ ¦ ¦ ¦ликеро-водочных изделий ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Безалкогольное пиво или с¦ 600 мг/л ¦ ¦ ¦содержанием спирта не ¦ ¦ ¦ ¦более 1,2% об.; другие ¦ ¦ ¦ ¦виды специального пива ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦"Прохладительные" ¦ 6 г/кг ¦ ¦ ¦(освежающие дыхание) ¦ ¦ ¦ ¦микроконфеты (таблетки, ¦ ¦ ¦ ¦пастилки) без добавления ¦ ¦ ¦ ¦сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Пиво со сниженной ¦ 25 мг/л ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Диетические продукты, в ¦ 800 мг/кг ¦ ¦ ¦т.ч. для снижения массы ¦ ¦ ¦ ¦тела ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Биологически активные ¦ ¦ ¦ ¦добавки к пище: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦- жидкие ¦ 600 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦- твердые ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦- витамины и минеральные ¦ 5,5 г/кг ¦ ¦ ¦вещества в форме сиропов ¦ ¦ ¦ ¦и жевательных таблеток ¦ ¦ +--------------------------+-------------------------+--------------------+ ¦Аспартам-ацесульфама соль ¦Безалкогольные напитки на¦ 350 мг АЦ/л ¦ ¦(Е962)- ¦водной основе ¦ ¦ ¦максимальный уровень по ¦ароматизированные, на ¦ ¦ ¦содержанию в продукте: ¦основе фруктовых соков, ¦ ¦ ¦ацесульфама калия- АЦ, ¦молока и молочных ¦ ¦ ¦аспартама- АС <1> ¦продуктов без добавления ¦ ¦ ¦ ¦сахара или со сниженной ¦ ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Десерты ароматизированные¦ 350 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦на водной основе, на ¦ ¦ ¦ ¦зерновой, фруктовой, ¦ ¦ ¦ ¦овощной, молочной, яичной¦ ¦ ¦ ¦и жировой основе- без ¦ ¦ ¦ ¦добавления сахара или со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦"Снеки": ¦ 500 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦ароматизированные, ¦ ¦ ¦ ¦готовые к употреблению, ¦ ¦ ¦ ¦упакованные сухие пряные ¦ ¦ ¦ ¦продукты на основе ¦ ¦ ¦ ¦крахмала и орехов ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кондитерские изделия без ¦ 500 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кондитерские изделия со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ ¦или без добавления ¦ ¦ ¦ ¦сахара: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- на основе крахмала ¦ 1 г АЦ/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- на основе какао, ¦ 500 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Спреды для сэндвичей на ¦ 1 г АС/кг ¦ ¦ ¦основе какао, молочных и ¦ ¦ ¦ ¦жировых продуктов, ¦ ¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка без ¦ 2 г АЦ/кг ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Мороженое (кроме ¦ 800 мг АС/кг ¦ ¦ ¦сливочного и молочного), ¦ ¦ ¦ ¦фруктовый лед- со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ ¦или без добавления сахара¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Фрукты консервированные и¦ 350 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦пастеризованные со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ ¦или без добавления сахара¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Джемы, варенье, желе, ¦ 1 г АС/кг ¦ ¦ ¦мармелад со сниженной ¦ ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Продукты переработки ¦ 350 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦фруктов и овощей со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Фруктовые и овощные ¦ 200 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦кисло-сладкие пресервы ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Соусы, майонезы, горчица,¦ 350 мг АС/кг ¦ ¦ ¦хрен тертый ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Кисло-сладкие пресервы из¦ 200 мг АЦ/кг ¦ ¦ ¦рыбы, рыбных маринадов, ¦ ¦ ¦ ¦ракообразных и моллюсков ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сухие завтраки из ¦ 1 г АС/кг ¦ ¦ ¦зерновых с содержанием ¦ ¦ ¦ ¦пищевых волокон более 15%¦ ¦ ¦ ¦или отрубей не менее 20% ¦ ¦ ¦ ¦со сниженной ¦ ¦ ¦ ¦калорийностью или без ¦ ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Супы со сниженной ¦ 110 мг АC/л ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Напитки алкогольные с ¦ 350 мг АЦ/л ¦ ¦ ¦содержанием спирта менее ¦ ¦ ¦ ¦15% об. ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Яблочный и грушевый сидр ¦ 350 мг АЦ/л ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Напитки, содержащие смесь¦ 350 мг АЦ/л ¦ ¦ ¦безалкогольных напитков и¦ ¦ ¦ ¦пива или сидра ¦ ¦ ¦ ¦(яблочного, грушевого), ¦ ¦ ¦ ¦вина, ликеро-водочных ¦ ¦ ¦ ¦изделий ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Безалкогольное пиво или с¦ 350 мг АЦ/л ¦ ¦ ¦содержанием спирта не ¦ ¦ ¦ ¦более 1,2% об.; другие ¦ ¦ ¦ ¦виды специального пива ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Пиво со сниженной ¦ 25 мг АС/л ¦ ¦ ¦калорийностью ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦"Прохладительные" ¦ 2,5 г АЦ/кг ¦ ¦ ¦(освежающие дыхание, ¦ ¦ ¦ ¦горло) микроконфеты ¦ ¦ ¦ ¦(таблетки, пастилки) без ¦ ¦ ¦ ¦добавления сахара ¦ ¦ ¦ +-------------------------+--------------------+ ¦ ¦Сдобные хлебобулочные и ¦ 1 г АЦ/кг ¦ ¦ ¦мучные кондитерские ¦ ¦ ¦ ¦изделия для диетического ¦ ¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | Стр. 24 | Стр. 25 | Стр. 26 | Стр. 27 | Стр. 28 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
