Стр. 4
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
Токсичные элементы: [2]
свинец
кадмий
ртуть
мышьяк
Антибиотики:
тетрациклиновой
группы
стрептомицин
пенициллин
левомицетин
Микотоксины:
афлатоксин М1
Пестициды:
гексахлорциклогексан
(альфа-, бета-,
гамма-изомеры)
ДДТ и его метаболиты
Синтетические
ароматизаторы и
искусственные
красители,
консерванты <*>
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
1.6. Детское питание,
расфасованное для
розничной торговли
1.6.1. Жидкие и Органолептические ГОСТ 30625 500 мл, не менее 3 л жидких
пастообразные молочные показатели ТНПА на 2 ед. 2 кг
продукты для детского продукцию пастообразных, не
питания менее 4 ед.
Масса нетто / объем
(для жидких Кислотность
кисломолочных
продуктов, творога и
творожных изделий)
Белок
Зола
Углеводы
Сухие вещества
Массовая доля жира
Фосфатаза
Минеральные вещества
<*>:
кальций
(творог и творожные натрий
изделия)
Токсичные элементы: [2]
свинец
кадмий
ртуть
мышьяк
Антибиотики:
тетрациклиновой
группы
стрептомицин
пенициллин
левомицетин
Микотоксины:
афлатоксин М1
Пестициды:
гексахлорциклогексан
(альфа-, бета-,
гамма-изомеры)
ДДТ и его метаболиты
(молоко Показатель
стерилизованное) окислительной порчи
<*>:
перекисное число
Микробиологические [2]
показатели
(молоко Должно удовлетворять
стерилизованное) требованиям
промышленной
стерильности
Радионуклиды [3]
1.6.2. Сухие и жидкие Органолептические ГОСТ 30626 500 мл для жидких 4 л жидких
молочные напитки показатели ГОСТ 30625 300 г для сухих, 2,5 кг сухих
ТНПА на но не менее 2 ед.
продукцию
Масса нетто / объем
Зола
Кислотность
(для сухих) Массовая доля влаги
(для сухих молочных Индекс растворимости
напитков)
(для жидких молочных Массовая доля сухих
напитков) веществ
-"- Фосфатаза
Жир
Белок
Углеводы
Показатель [2]
окислительной порчи
<*>:
перекисное число
Минеральные вещества
<*>:
кальций
Токсичные элементы: [2]
свинец
кадмий
ртуть
мышьяк
Антибиотики:
тетрациклиновой
группы
стрептомицин
пенициллин
левомицетин
Микотоксины:
афлатоксин М1
Пестициды:
гексахлорциклогексан
(альфа-, бета-,
гамма-изомеры)
ДДТ и его метаболиты
Синтетические
ароматизаторы и
искусственные
красители,
консерванты <*>
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
1.6.3. Растворимое Органолептические ТНПА на 200 г 1,5 кг
печенье показатели продукцию
Масса нетто
Белок [3]
Жир
Углеводы
Минеральные вещества
<*>:
натрий
Токсичные элементы: [2]
свинец
ртуть
кадмий
мышьяк
бенз(а)пирен
Пестициды:
гексахлорциклогексан
(альфа-, бета-,
гамма-изомеры)
ДДТ и его метаболиты
Микотоксины:
афлатоксин В1
афлатоксин М1
дезоксиниваленол
зеараленон
Т-2 токсин
Синтетические
ароматизаторы и
искусственные
красители,
консерванты <*>
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
1.6.4. Детские Органолептические ТНПА на 500 г, не менее 2 кг, не менее
травяные инстантные показатели продукцию 2 ед. 2 ед.
чаи
Углеводы
Масса нетто
Токсичные элементы: [2]
свинец
ртуть
кадмий
мышьяк
Пестициды:
гексахлорциклогексан
(альфа-, бета-,
гамма-изомеры)
ДДТ и его метаболиты
Синтетические
ароматизаторы и
искусственные
красители,
консерванты <*>
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
1.6.5. Продукты Органолептические ГОСТ 21831 400 г 2,5 кг
прикорма на зерновой показатели ГОСТ 2929
основе ГОСТ 30626
Масса нетто ТНПА на
продукцию
Влага
Зола
Углеводы
Кислотность
Массовая доля
сахарозы
Массовая доля жира
Массовая доля
металлических
примесей
Посторонние примеси
Зараженность
вредителями хлебных
запасов
Белок [2]
Минеральные вещества
<*>:
натрий
(для круп, требующих железо
варки)
Токсичные элементы: [2]
кадмий
ртуть
мышьяк
свинец
бенз(а)пирен
Микотоксины:
(для молочно-зерновых афлатоксин М1
каш)
афлатоксин В1
дезоксиниваленол
зеараленон
Т-2 токсин
(для молочно-зерновых Антибиотики:
каш)
тетрациклиновой
группы
стрептомицин
пенициллин
левомицетин
Нитрозамины <*>
Пестициды:
гексахлорциклогексан
(альфа-, бета-,
гамма-изомеры)
ДДТ и его метаболиты
(для безмолочных каш и гексахлорбензол
круп)
(для безмолочных каш и ртутьорганические
круп) пестициды
(для безмолочных каш и 2,4-Д кислота, ее
круп) соли, эфиры
Синтетические
ароматизаторы и
искусственные
красители,
консерванты <*>
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
2. Изделия из мяса,
рыбы, ракообразных,
моллюсков и прочих
видов беспозвоночных
2.1. Копчености: Органолептические СТБ 126 400 г 3 кг
изделия из свинины, показатели СТБ 196
говядины, баранины, СТБ 295
конины, птицы (со СТБ 335
сроками годности или Масса нетто СТБ 523
хранения свыше СТБ 735
30 сут), колбасы СТБ 1060
сырокопченые, колбасы
сыровяленые, вяленые
колбасы полукопченые, ГОСТ 12600
варено-копченые, в том ГОСТ 16131
числе нарезанные и ГОСТ 16290
упакованные под ГОСТ 16351
вакуумом в полимерные ГОСТ 16594
пленки (со сроком ГОСТ 18255
годности или хранения ГОСТ 18256
свыше 30 сут), колбасы ГОСТ 23670
вареные, сосиски, ТНПА на
сардельки, хлебы продукцию
мясные, колбасы
фаршированные, паштеты
(со сроком годности
или хранения свыше
30 сут)
Массовая доля белка
<**>
Массовая доля жира
<**>
Массовая доля
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
| 
