|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Решение Совета Евразийской экономической комиссии № 58 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"< Главная страница Стр. 23Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 ¦E1520 ¦Пропиленгликоль (PROPYLENE ¦агент ¦99,5% на безводной ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLYCOL) ¦влагоудерживающий,¦основе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦E1521 ¦Полиэтиленгликоль ¦глазирователь, стабилизатор, носитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYETHYLENE GLYCOL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Дигидрокверцетин ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Кверцитин ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Красный рисовый (RED RICE) ¦краситель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Солодкового корня ¦стабилизатор, пенообразователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(Glycyrrhiza sp.) экстракт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Мыльного корня ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(Acantophyllum sp.) экстракт¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦ ¦пенообразователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Стевия (Stevia rebaudiana ¦подсластитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Bertoni), порошок листьев и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сироп из них ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+------------------+--------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Сукцинаты натрия, калия, ¦регуляторы кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальция ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------------+---------------------------------------+----------+------------+------------+------+-----------------+ ¦ - ¦Хитозан, гидрохлорид ¦наполнитель, загуститель, стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦хитозония ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦------+----------------------------+---------------------------------------+----------+------------+------------+------+------------------ Приложение 29 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТАТаблица 1 Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни <1>------------------------------------------------+--------------------- ¦ ¦ Максимальный уровень в ¦ ¦ Пищевая добавка (индекс E) ¦ готовом к употреблению ¦ ¦ ¦ продукте ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦ Кислоты, регуляторы кислотности <2> ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Лимонная кислота (E330), ¦ 2 г/л ¦ ¦цитрат калия (E332), ¦ ¦ ¦цитрат натрия (E331) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации в пересчете на ¦ ¦ ¦кислоту ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦L(+)Молочная кислота (E270) <3> ¦ согласно ТД ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Фосфорная кислота (E338), ¦ 1 г/л ¦ ¦фосфат калия (E340), ¦ ¦ ¦фосфат натрия (E339) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации как ¦ ¦ ¦добавленные фосфаты в пересчете на P2O5 ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦ Антиокислители ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦L-Аскорбилпальмитат (E304) ¦ 10 мг/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Токоферол концентрат (E306), ¦ 10 мг/л ¦ ¦альфа-токоферол (E307), ¦ ¦ ¦гамма-токоферол (E308), ¦ ¦ ¦дельта-токоферол (E309) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦ Эмульгаторы <4> ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Лецитины (E322) ¦ 1 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных кислот (E471) ¦ 4 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных ¦ ¦ ¦кислот ¦ ¦ ¦эфиры (E472с): ¦ ¦ ¦для порошкообразных смесей ¦ 7,5 г/л ¦ ¦для жидких смесей, содержащих частично ¦ 9 г/л ¦ ¦гидролизованные белки, пептиды или ¦ ¦ ¦аминокислоты ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473) ¦ 120 мг/л ¦ ¦для продуктов, содержащих гидролизованные ¦ ¦ ¦белки, пептиды или аминокислоты ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦ Другие пищевые добавки ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) для продуктов, ¦ 1 г/л ¦ ¦содержащих ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦гидролизованные белки ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Азот (E941) ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290) ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Ароматизаторы - экстракты плодов натуральные ¦ согласно ТД ¦ ¦-----------------------------------------------+-------------------------- Примечание: <1> - Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 г/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика (E414) - 10 мг/кг, для аскорбата натрия (E301) - 75 мг/кг готового к употреблению продукта. В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта. <2> - При использовании пищевых добавок - цитратов калия (E332) и натрия (E331) и фосфатов калия (E340) и натрия (E339), образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг. <3> - Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+)-молочная кислота (E270), получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов. <4> - Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (E322), моно- и диглицериды жирных кислот (E471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (E472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (E473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в процентах от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100 процентов. Таблица 2 Пищевые добавки для производства последующих смесей для здоровых детей старше пяти месяцев <1>------------------------------------------------+--------------------- ¦ Индекс ¦ Максимальный уровень в ¦ ¦ Пищевая добавка (Е) ¦ готовом к употреблению ¦ ¦ ¦ продукте ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Кислоты, регуляторы кислотности <2> ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Лимонная кислота (E330), ¦ 2 г/л ¦ ¦цитрат калия (E332), ¦ ¦ ¦цитрат натрия (E331) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации в пересчете на ¦ ¦ ¦кислоту ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦L(+)Молочная кислота (E270) <3> ¦ Согласно ТД ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Фосфорная кислота (E338), ¦ 1 г/л ¦ ¦фосфат калия (E340), ¦ ¦ ¦фосфат натрия (E339) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации как ¦ ¦ ¦добавленные фосфаты в пересчете на P2O5 ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Антиокислители ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦L-Аскорбилпальмитат (E304) ¦ 10 мг/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Токоферол концентрат (E306), ¦ 10 мг/л ¦ ¦альфа-токоферол (E307), ¦ ¦ ¦гамма-токоферол (E308), ¦ ¦ ¦дельта-токоферол (E309) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Эмульгаторы <4> ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Лецитины (E322) ¦ 1 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных кислот (E471) ¦ 4 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных ¦ ¦ ¦кислот эфиры (E472с): ¦ ¦ ¦для порошкообразных смесей ¦ 7,5 г/л ¦ ¦для жидких смесей, содержащих частично ¦ 9 г/л ¦ ¦гидролизованные белки, пептиды или ¦ ¦ ¦аминокислоты ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473) для ¦ 120 мг/л ¦ ¦продуктов, содержащих гидролизованные белки, ¦ ¦ ¦пептиды или аминокислоты ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Стабилизаторы <5> ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) ¦ 1 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Камедь рожкового дерева (E410) ¦ 1 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Каррагинан (E407) ¦ 0,3 г/л ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Пектины (E440) ¦ 5 г/л ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для кислых продуктов прикорма ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Ароматизаторы ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Ароматизаторы натуральные ¦ согласно ТД ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Этилванилин ¦ 50 мг/кг ¦ ¦для продуктов на зерновой и фруктовой основах ¦ ¦ ¦<6> ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Экстракт ванили для продуктов на зерновой и ¦ согласно ТД ¦ ¦фруктовой основах ¦ ¦ +-----------------------------------------------+-------------------------+ ¦Азот (E941) ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290) ¦ ¦ ¦-----------------------------------------------+-------------------------- Примечание: <1> - Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 г/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика (E414) - 10 мг/кг, для аскорбата натрия (E301) - 75 мг/кг готового к употреблению продукта. В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта. <2> - При использовании пищевых добавок - цитратов калия (E332) и натрия (E331) и фосфатов калия (E340) и натрия (E339), образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг. <3> - Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+)-молочная кислота (E270), получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов. <4> - Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (E322), моно- и диглицериды жирных кислот (E471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (E472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (E473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в процентах от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100 процентов. <5> - Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (E407), камедь рожкового дерева (E410) и гуаровая камедь (E412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в процентах от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100 процентов. <6> - Допускается использовать для детей старше 4 месяцев. Таблица 3 Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет <1>------------------------------------+------------------+-------------- ¦ ¦ ¦ Максимальный ¦ ¦ Пищевая добавка ¦ Продукт ¦уровень в готовых ¦ ¦ ¦ ¦ к употреблению ¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Гидроксид калия (E525), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦гидроксид кальция (E526), ¦ ¦ ¦ ¦гидроксид натрия (E524) - ¦ ¦ ¦ ¦только для регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦L-Цистеин и его соли- ¦Сухое печенье ¦ 1 г/кг ¦ ¦гидрохлориды натрия и калия ¦ ¦ ¦ ¦(E920) ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Карбонаты аммония (E503), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦карбонаты калия (E501), ¦ ¦ ¦ ¦карбонаты натрия (E500) - ¦ ¦ ¦ ¦только в качестве разрыхлителя ¦ ¦ ¦ ¦(теста) ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Карбонат кальция (E170) - ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦только для регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Лимонная кислота (E330), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦цитраты калия (E332), ¦ ¦ ¦ ¦цитраты кальция (E333), ¦ ¦ ¦ ¦цитраты натрия (E331) - +------------------+------------------+ ¦по отдельности или в комбинации, ¦Продукты на ¦ согласно ТД ¦ ¦только для регулирования pH ¦фруктовой основе ¦ ¦ ¦ ¦с пониженным ¦ ¦ ¦ ¦содержанием ¦ ¦ ¦ ¦сахара (только ¦ ¦ ¦ ¦E333) ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Молочная кислота (E270), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦лактат калия (E326), ¦ ¦ ¦ ¦лактат кальция (E327), ¦ ¦ ¦ ¦лактат натрия (E325) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации, ¦ ¦ ¦ ¦только для регулирования pH <2>, ¦ ¦ ¦ ¦<3> ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Соляная кислота (E507) ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Уксусная кислота (E260), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦ацетат калия (E261), ¦ ¦ ¦ ¦ацетат кальция (E263), ¦ ¦ ¦ ¦ацетат натрия (E262) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации, ¦ ¦ ¦ ¦только для регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Яблочная кислота (E296) - ¦Продукты прикорма ¦ Согласно ТД ¦ ¦только для регулирования pH <2> ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦о-Фосфорная кислота (E338) - ¦Продукты прикорма ¦ 1 г/кг ¦ ¦добавленный фосфат в пересчете на ¦ ¦ ¦ ¦P2O5, только для регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Фосфаты калия (E340), ¦Продукты на ¦ 1 г/кг ¦ ¦фосфаты кальция (E341), ¦злаковой основе; ¦ ¦ ¦фосфаты натрия (E339) - +------------------+------------------+ ¦по отдельности или в комбинации, ¦Десерты на ¦ 1 г/кг ¦ ¦как добавленный фосфат в пересчете ¦фруктовой основе ¦ ¦ ¦на P2O5 ¦(только E341iii) ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Пирофосфат натрия двузамещенный ¦Бисквиты и ¦ 500 мг/кг ¦ ¦(E450I) ¦сухарики ¦ остаточное ¦ ¦ ¦ ¦ количество ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦L-аскорбиновая кислота (E300), ¦Продукты на ¦ 300 мг/кг ¦ ¦L-аскорбат кальция (E302), ¦плодоовощной ¦ ¦ ¦L-аскорбат натрия (E301), ¦основе, за ¦ ¦ ¦L-аскорбат калия (E303) - ¦исключением ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации в ¦соковой продукции ¦ ¦ ¦пересчете на аскорбиновую кислоту ¦из фруктов и ¦ ¦ ¦ ¦(или) овощей ¦ ¦ ¦ +------------------+------------------+ ¦ ¦Продукты, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦содержащие жир, ¦ ¦ ¦ ¦на основе ¦ ¦ ¦ ¦зерновых, включая ¦ ¦ ¦ ¦бисквиты и ¦ ¦ ¦ ¦сухарики ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦L-Аскорбилпальмитат (E304), ¦Продукты, ¦ 100 мг/кг ¦ ¦токоферол концентрат (E306), ¦содержащие жир, ¦ ¦ ¦альфа-токоферол (E307), ¦из зерновых, ¦ ¦ ¦гамма-токоферол (E308), ¦бисквиты, ¦ ¦ ¦дельта-токоферол (E309) - ¦сухарики ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Лецитины (E322) ¦Бисквиты и ¦ 10 г/кг ¦ ¦ ¦сухарики; ¦ ¦ ¦ ¦продукты на ¦ ¦ ¦ ¦зерновой основе ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных кислот ¦Бисквиты и ¦ 5 г/кг ¦ ¦(E471), ¦сухарики; ¦ ¦ ¦глицерина и лимонной и жирных ¦продукты на ¦ ¦ ¦кислот эфиры (E472с), ¦зерновой основе ¦ ¦ ¦глицерина и молочной и жирных ¦ ¦ ¦ ¦кислот эфиры (472b) ¦ ¦ ¦ ¦глицерина и уксусной и жирных ¦ ¦ ¦ ¦кислот эфиры (E472а) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Альгиновая кислота (E400), ¦Десерты, пудинги ¦ 500 мг/кг ¦ ¦альгинат калия (E402), ¦ ¦ ¦ ¦альгинат кальция (E404) ¦ ¦ ¦ ¦альгинат натрия (E401) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Гуаровая камедь (E412), ¦Продукты прикорма ¦ 10 г/кг ¦ ¦гуммиарабик (E414) +------------------+------------------+ ¦камедь рожкового дерева (E410) ¦Продукты ¦ 20 г/кг ¦ ¦ксантановая камедь (E415) ¦безглютеновые на ¦ ¦ ¦пектины (E440) - ¦зерновой основе ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Диоксид кремния аморфный (E551) ¦Сухие продукты из ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦зерновых ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Винная кислота (E334), ¦Бисквиты и ¦ 500 мг/кг ¦ ¦тартрат калия (E336), ¦сухарики ¦ остаточное ¦ ¦тартрат кальция (E354), ¦ ¦ количество ¦ ¦тартрат натрия (E335) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинацию ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Глюконо-дельта-лактон (E575) ¦Бисквиты и ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦сухарики ¦ остаточное ¦ ¦ ¦ ¦ количество ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Модифицированные крахмалы: ¦Продукты прикорма ¦ 50 г/кг ¦ ¦дикрахмаладипат ацетилированный ¦ ¦ ¦ ¦(E1422), ¦ ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат ацетилированный ¦ ¦ ¦ ¦(E1414), ¦ ¦ ¦ ¦крахмал ацетилированный (E1420), ¦ ¦ ¦ ¦крахмал ацетилированный окисленный ¦ ¦ ¦ ¦(E1451), ¦ ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (E1412), ¦ ¦ ¦ ¦монокрахмалфосфат (E1410), ¦ ¦ ¦ ¦крахмал окисленный (Е 1404), ¦ ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат фосфатированный ¦ ¦ ¦ ¦(E1413), ¦ ¦ ¦ ¦крахмала и натриевой ¦ ¦ ¦ ¦солиоктенилянтарной кислоты эфир ¦ ¦ ¦ ¦(E1450) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ ¦ +-----------------------------------+------------------+------------------+ ¦Азот (E941) ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290) ¦ ¦ ¦ ¦-----------------------------------+------------------+------------------- Примечание: <1> - Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 г/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать: для гуммиарабика (E414) - 10 мг/кг, для аскорбата натрия (E301) - 75 мг/кг готового к употреблению продукта. В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта. <2> - Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+)-формы молочной (E270), винной (E334), яблочной (E296) кислот и их соли. <3> - Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+)-молочная кислота (E270), получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов. Таблица 4 Пищевые добавки для производства специализированных диетических продуктов для детей до трех лет <1>, <2>------------------------+-------------------------------+------------- ¦ ¦ ¦ Максимальный ¦ ¦ ¦ ¦ уровень в ¦ ¦ Пищевая добавка ¦ Продукт ¦ готовых к ¦ ¦ ¦ ¦ употреблению ¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Альгинат натрия (E401) ¦Специализированные продукты с ¦ 1 г/л ¦ ¦ ¦адаптированным составом, ¦ ¦ ¦ ¦необходимые при нарушении ¦ ¦ ¦ ¦обмена веществ и питания через ¦ ¦ ¦ ¦зонд, для детей старше 4 ¦ ¦ ¦ ¦месяцев ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Глицерина и лимонной ¦Порошкообразные диетические ¦ 7,5 г/л ¦ ¦кислоты и жирных кислот¦продукты для детей с рождения ¦ ¦ ¦эфиры (E472c) +-------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Жидкие диетические продукты ¦ 9 г/л ¦ ¦ ¦для детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) ¦Продукты и жидкие смеси, ¦ 10 г/л ¦ ¦ ¦содержащие гидролизованные ¦ ¦ ¦ ¦белки, пептиды или ¦ ¦ ¦ ¦аминокислоты, для детей с ¦ ¦ ¦ ¦рождения ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Камедь рожкового дерева¦Продукты для снижения ¦ 10 г/л ¦ ¦(E410) ¦гастропищеводного рефлекса, ¦ ¦ ¦ ¦предназначенные для детей с ¦ ¦ ¦ ¦рождения ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Карбоксиметилцеллюлозы ¦Продукты для диетической ¦ 10 г/л ¦ ¦натриевая соль (E466) ¦коррекции метаболических ¦ ¦ ¦ ¦расстройств для детей с ¦ ¦ ¦ ¦рождения ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Крахмала и ¦Детские смеси ¦ 20 г/л ¦ ¦октенилянтарной кислоты¦ ¦ ¦ ¦эфир (E1450) ¦ ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Ксантановая камедь ¦Продукты на основе пептидов ¦ 1,2 г/л ¦ ¦(E415) ¦или аминокислот для ¦ ¦ ¦ ¦использования у больных с ¦ ¦ ¦ ¦повреждениями желудочно- ¦ ¦ ¦ ¦кишечного тракта, нарушением ¦ ¦ ¦ ¦всасывания белка, для ¦ ¦ ¦ ¦диетической коррекции ¦ ¦ ¦ ¦метаболических нарушений у ¦ ¦ ¦ ¦детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Моно- и диглицериды ¦Продукты со специально ¦ 5 г/л ¦ ¦жирных кислот (E471) ¦сниженным содержанием белка ¦ ¦ ¦ ¦для детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Пектины (E440) ¦Продукты, применяемые в ¦ 10 г/л ¦ ¦ ¦случаях желудочно-кишечных ¦ ¦ ¦ ¦расстройств ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Пропиленгликольальгинат¦Специальные продукты, ¦ 200 мг/л ¦ ¦(E405) ¦предназначенные для детей ¦ ¦ ¦ ¦старше 12 месяцев с ¦ ¦ ¦ ¦непереносимостью коровьего ¦ ¦ ¦ ¦молока и для диетической ¦ ¦ ¦ ¦коррекции врожденных нарушений ¦ ¦ ¦ ¦метаболизма ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Сахарозы и жирных ¦Продукты, содержащие ¦ 120 мг/л ¦ ¦кислот эфиры (E473) ¦гидролизаты белков, пептиды и ¦ ¦ ¦ ¦аминокислоты ¦ ¦ +-----------------------+-------------------------------+-----------------+ ¦Азот (E941) ¦Диетические продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290)¦ ¦ ¦ ¦-----------------------+-------------------------------+------------------ Примечание: <1> - Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина B12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина B12 не должно превышать 1 г/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4). В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4)". <2> - При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в таблицах 1, 2, 3 настоящего Приложения. Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
