|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 12.12.2012 № 195 "Об утверждении Санитарных норм и правил "Требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам", Гигиенического норматива "Показатели безопасности и безвредности для человека применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" и признании утратившими силу некоторых постановлений Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь и Министерства здравоохранения Республики Беларусь"< Главная страница Стр. 14Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | ¦ Е215 ¦пара-гидроксибензойной ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кислоты этилового эфира ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевая соль (SODIUM ETHYL¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е218 ¦пара-гидроксибензойной ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кислоты метиловый эфир ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е219 ¦пара-гидроксибензойной ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кислоты метилового эфира ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевая соль (SODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е220 ¦Диоксид серы (SULPHUR ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦DIOXIDE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е221 ¦Сульфит натрия (SODIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е222 ¦Гидросульфит натрия (SODIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HYDROGEN SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е223 ¦Пиросульфит натрия (SODIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦METABISULPHITE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е224 ¦Пиросульфит калия (POTASSIUM¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦METABISULPHIT) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е225 ¦Сульфит калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е226 ¦Сульфит кальция (CALCIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е227 ¦Гидросульфит кальция ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е228 ¦Гидросульфит (бисульфит) ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦калия (POTASSIUM HYDROGEN ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SULPHITE BISULPHITE)) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е230 ¦Дифенил (DIPHENYL) ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е231 ¦орто-Фенилфенол (ORTO- ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦PHENYLPHENOL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е232 ¦орто-Фенилфенола натриевая ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦соль (SODIUM O-PHENYLPHENOL)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е234 ¦Низин (NISIN) ¦консервант ¦ 1 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е235 ¦Пимарицин, Натамицин ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(PIMARICIN, NATAMYCIN) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е236 ¦Муравьиная кислота (FORMIC ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е242 ¦Диметилдикарбонат ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(велькорин) (DIMETHYL ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DICARBONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е249 ¦Нитрит калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦NITRITE) ¦фиксатор окраски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е250 ¦Нитрит натрия (SODIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦NITRITE) ¦фиксатор окраски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ E251 ¦Нитрат натрия (SODIUM ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦NITRATE SOLID, LIQUID): ¦фиксатор окраски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ ¦твердый ¦ ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ ¦жидкий ¦ ¦ 1 ¦ 1 ¦ 0,3 ¦ - ¦относится к 35%- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦му водному ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раствору ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е252 ¦Нитрат калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦NITRATE) ¦фиксатор окраски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е260 ¦Уксусная кислота ледяная ¦консервант, ¦ 1 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ACETIC ACID GLACIAL) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е261 ¦Ацетаты калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACETATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Ацетат калия (POTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ACETATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат калия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POTASSIUM DIACETATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е262 ¦Ацетаты натрия (SODIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACETATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Ацетат натрия (SODIUM ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ACETATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат натрия (SODIUM¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIACETATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е263 ¦Ацетат кальция (СALCIUM ¦консервант, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACETATES) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е264 ¦Ацетат аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACETATE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е265 ¦Дегидрацетовая кислота ¦консервант ¦ 0 ¦ 0 ¦ 0 ¦ 0 ¦ - ¦ ¦ ¦(DEHYDROACETIC ACID) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е266 ¦Дегидрацетат натрия (SODIUM ¦консервант ¦ 0 ¦ 0 ¦ 0 ¦ 0 ¦ - ¦ ¦ ¦DEHYDROACETATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е270 ¦Молочная кислота, L-, D- и ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦относится к 80%- ¦ ¦ ¦DL- (LACTIC ACID, L-, D- and¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦му водному ¦ ¦ ¦DL-) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раствору, для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более слабых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растворов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦показатели ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рассчитываются ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦исходя из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочной кислоты ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е280 ¦Пропионовая кислота ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(PROPIONIC ACID) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е281 ¦Пропионат натрия (SODIUM ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦PROPIONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е282 ¦Пропионат кальция (CALCIUM ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦PROPIONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е283 ¦Пропионат калия (POTASSIUM ¦консервант ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦PROPIONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е290 ¦Диоксид углерода (CARBON ¦регулятор ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦DIOXIDE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пропеллент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е296 ¦Яблочная кислота (MALIC ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID, DL-) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е297 ¦Фумаровая кислота (FUMARIC ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е300 ¦Аскорбиновая кислота, L- ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ASCORBIC ASID, L-) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е301 ¦Аскорбат натрия (SODIUM ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ASCORBATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е302 ¦Аскорбат кальция (CALCIUM ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ASCORBATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е303 ¦Аскорбат калия (POTASSIUM ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ASCORBATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е304 ¦(i) Аскорбилпальмитат ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ASCORBYLPALMITATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Аскорбилстеарат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ASCORBYLSTEARATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е306 ¦Токоферолы, концентрат смеси¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MIXED TOCOPHEROLS ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CONCENTRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е307 ¦альфа-Токоферол (ALPHA- ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦TOCOPHEROL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е308 ¦гамма-Токоферол ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦синтетический (SYNTETHIC ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦GAMMA-TOCOPHEROL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е309 ¦дельта-Токоферол ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦синтетический (SYNTETHIC ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DELTA-TOCOPHEROL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е310 ¦Пропил галлат (PROPYL ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GALLATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е311 ¦Октил галлат (OCTYL GALLATE)¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е312 ¦Додецил галлат (DODECYL ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GALLATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е314 ¦Гваяковая смола (GUAIAC ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦RESIN) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е315 ¦Изоаскорбиновая ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(эриторбовая) кислота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ISOASCORBIC ACID, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ERYTHORBIC ACID) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е316 ¦Изоаскорбат натрия (SODIUM ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ISOASCORBATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е319 ¦трет-Бутилгидрохинон ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е320 ¦Бутилгидроксианизол ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(BUTYLATED HYDROXYANISOLE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е321 ¦Бутилгидрокситолуол, "Ионол"¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е322 ¦Лецитины, фосфатиды ¦антиокислитель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(LECITHINS) ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е325 ¦Лактат натрия (SODIUM ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦LACTATE) ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦наполнитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е326 ¦Лактат калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦относится к 60%- ¦ ¦ ¦LACTATE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦му водному ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раствору ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е327 ¦Лактат кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦LACTATE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е328 ¦Лактат аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦LACTATE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е329 ¦Лактат магния, DL- ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MAGNESIUM LACTATE, DL-) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е330 ¦Лимонная кислота (CITRIC ¦регулятор ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е331 ¦Цитраты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CITRATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Цитрат натрия 1- ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (SODIUM ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIHYDROGEN CITRATE); ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Цитрат натрия 2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DISODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦MONOHYDROGEN CITRATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Цитрат натрия 3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (TRISODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CITRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е332 ¦Цитраты калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CITRATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Цитрат калия 2- ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (POTASSIUM ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIHYDROGEN CITRATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Цитрат калия 3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (TRIPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CITRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ E333 ¦Цитраты кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CITRATES) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е334 ¦Винная кислота, L(+/-) ¦регулятор ¦ - ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(TARTARIC ACID, L(+/-) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е335 ¦Тартраты натрия (SODIUM ¦стабилизатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦TARTRATES): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Тартрат натрия 1- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOSODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TARTRATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат натрия 2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DISODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TARTRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е336 ¦Тартраты калия (POTASSIUM ¦стабилизатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦TARTRATES): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Тартрат калия 1- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TARTRATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат калия 2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DIPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TARTRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е337 ¦Тартрат калия-натрия ¦стабилизатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POTASSIUM SODIUM TARTRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е338 ¦орто-Фосфорная кислота ¦регулятор ¦ 3 ¦ - ¦ 1 ¦ 1 ¦относится к 75%- ¦ ¦ ¦(ORTHOPHOSPHORIC ACID) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦му водному ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раствору ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е339 ¦Фосфаты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦PHOSPHATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат натрия 1- ¦эмульгатор, агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOSODIUM ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 2- ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DISODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат натрия 3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (TRISODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е340 ¦Фосфаты калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦PHOSPHATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат калия 1- ¦эмульгатор, агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOPOTASSIUM ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат калия 2- ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DIPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат калия 3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (TRIPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е341 ¦Фосфаты кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦PHOSPHATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат кальция 1- ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOCALCIUM ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦разрыхлитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат кальция 2- ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DICALCIUM ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат кальция 3-¦соль, носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (TRICALCIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е342 ¦Фосфаты аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦PHOSPHATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат аммония 1- ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOAMMONIUM ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHАTE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат аммония 2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DIAMMONIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е343 ¦Фосфаты магния (MAGNESIUM ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦PHOSPHATES): ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат магния 1- ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (MONOMAGNESIUM ¦ ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат магния 2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (DIMAGNESIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат магния 3- ¦ ¦ - ¦ 4 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦замещенный (TRIMAGNESIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ORTHOPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е350 ¦Малаты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦MALATES): ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Малат натрия 1- ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (SODIUM HYDROGEN ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦MALATE); ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Малат натрия (SODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦MALATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е351 ¦Малаты калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦MALATES): ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Малат калия 1-замещенный¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POTASSIUM HYDROGEN MALATE);¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Малат калия (POTASSIUM ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦MALATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е352 ¦Малаты кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦MALATES): ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Малат кальция 1- ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный (CALCIUM HYDROGEN¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦MALATE); ¦эмульгирующая соль¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Малат кальция (CALCIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦MALATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е353 ¦мета-Винная кислота ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(METATARTARIC ACID) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е354 ¦Тартрат кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦TARTRATE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е355 ¦Адипиновая кислота (ADIPIC ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е356 ¦Адипаты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ADIPATES) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е357 ¦Адипаты калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ADIPATES) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е359 ¦Адипаты аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ADIPATES) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е363 ¦Янтарная кислота (SUCCINIC ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е365 ¦Фумараты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦FUMARATES) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е380 ¦Цитраты аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CITRATES) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е381 ¦Цитраты аммония-железа ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(FERRIC AMMONIUM CITRATE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е384 ¦Изопропилцитратная смесь ¦антиокислитель, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ISOPROPYL CITRATES) ¦консервант ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е385 ¦Этилендиаминтетраацетат ¦антиокислитель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кальция-натрия (CALCIUM ¦консервант ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DISODIUM EDTA) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е386 ¦Этилендиаминтетраацетат ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦динатрий (DISODIUM ETHYLENE-¦консервант ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIAMINE-TETRA-ACETATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е387 ¦Оксистеарин (OXYSTEARIN) ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е392 ¦Экстракты розмарина ¦антиокислитель ¦ 3 ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(EXTRACTS OF ROSEMARY) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е400 ¦Альгиновая кислота (ALGINIC ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦ACID) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е401 ¦Альгинат натрия (SODIUM ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е402 ¦Альгинат калия (POTASSIUM ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е403 ¦Альгинат аммония (AMMONIUM ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е404 ¦Альгинат кальция (CALCIUM ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦ ¦пеногаситель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е405 ¦Пропиленгликоль альгинат ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦(PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е406 ¦Агар (AGAR) ¦загуститель, агент¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е407 ¦Каррагинан и его натриевая, ¦загуститель, агент¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦калиевая, аммонийная соли, ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦включая фурцеллеран ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦(CARRAGEENAN AND ITS Na, K, ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦NH4 SALTS, INCLUDES ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦FURCELLARAN) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е407а ¦Каррагинан из водорослей ¦загуститель, агент¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦EUCHEMA (CARRAGEENAN PES- ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦PROCESSED EUCHEMA SEA WEED) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е409 ¦Арабиногалактан ¦загуститель, агент¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(ARABINOGALACTAN) ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е410 ¦Камедь рожкового дерева ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(CAROB BEAN GUM) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е412 ¦Гуаровая камедь (GUAR GUM) ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е413 ¦Трагакант камедь (TRAGACANTH¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦Escherichia ¦ ¦ ¦GUM) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е414 ¦Гуммиарабик (GUM ARABIC ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(ACACIA GUM)) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е415 ¦Ксантановая камедь (XANTAN ¦загуститель, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GUM) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е416 ¦Карайи камедь (KARAYA GUM) ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е417 ¦Тары камедь (TARA GUM) ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е418 ¦Геллановая камедь (GELLAN ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦GUM) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 10000, ¦ ¦ ¦ ¦агент желирующий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи и плесени,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦400 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е420 ¦Сорбитол (SORBITOL): ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Сорбит (SORBITOL); ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Cорбитовый сироп ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SORBITOL SYRUP) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е421 ¦Маннит (MANNITOL) ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е422 ¦Глицерин (GLYCEROL) ¦агент ¦ 3 ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е425 ¦Конжак (Конжаковая мука) ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦(KONJAC (KONJAC FLOUR)): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 5 г не ¦ ¦ ¦(i) Конжаковая камедь ¦ ¦ 3 ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦допускается, ¦ ¦ ¦(KONJAC GUM) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+12,5 г не ¦ ¦ ¦(ii) Конжаковый глюкоманнан ¦ ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦допускаются ¦ ¦ ¦(KONJAC GLUCOMANNANE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е426 ¦Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN ¦загуститель, ¦ 2 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦HEMICELLULOSE) ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 3000, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи и плесени,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е427 ¦Камедь кассии (CASSIA GUM) ¦загуститель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более 5000, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи и плесени,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100, Escherichia ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 1 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦12,5 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е430 ¦Полиоксиэтилен (8) стеарат ¦эмульгатор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (8) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦STEARATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е431 ¦Полиоксиэтилен (40) стеарат ¦эмульгатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (40) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦STEARATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е432 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦монолаурат, Твин 20 ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SORBITAN MONOLAURATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е433 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦моноолеат, Твин 80 ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SORBITAN MONOOLEATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е434 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦моно-пальмитат, Твин 40 ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SORBITAN MONOPALMITATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е435 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, -¦ ¦ ¦моностеарат, Твин 60 ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SORBITAN MONOSTEARATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е436 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦тристеарат (POLYOXYETHYLENE ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(20) SORBITAN TRISTEARATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е440 ¦Пектины (PECTINS) ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦агент желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е442 ¦Фосфатидиловой кислоты ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦общее число ¦ ¦ ¦аммонийные соли (фосфатиды ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аэробных ¦ ¦ ¦аммония) (AMMONIUM SALTS OF ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦микроорганизмов, ¦ ¦ ¦PHOSPHATIDIC ACID) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1000, Escherichia¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 10 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦50 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е444 ¦Сахарозы ацетат изобутират ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 3 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT)¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е445 ¦Эфиры глицерина и смоляных ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦кислот (GLYCEROL ESTERS OF ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦WOOD RESIN) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е450 ¦Пирофосфаты (DIPHOSPHATES): ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(i) Дигидропирофосфат натрия¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(DISODIUM DIPHOSPHATE); ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Моногидропирофосфат ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натрия (TRISODIUM ¦разрыхлитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIPHOSPHATE); ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Пирофосфат натрия ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(TETRASODIUM DIPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iv) Дигидропирофосфат калия¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(DIPOTASSIUM DIPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(v) Пирофосфат калия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(TETRAPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(vi) Пирофосфат кальция ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(DICALCIUM DIPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(vii) Дигидропирофосфат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальция (CALCIUM DIHYDROGEN ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIPHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е451 ¦Трифосфаты (TRIPHOSPHATES): ¦регулятор ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(i) Трифосфат натрия (5- ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный) (PENTASODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TRIPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Трифосфат калия (5- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замещенный) (PENTAPOTASSIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TRIPHOSPHАTE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е452 ¦Полифосфаты ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYPHOSPHATES): ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Полифосфат натрия ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SODIUM POLYPHOSPHATE); ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Полифосфат калия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POTASSIUM POLYPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Полифосфат натрия- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальция (SODIUM CALCIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦POLYPHOSPHATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iv) Полифосфаты кальция ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(CALCIUM POLYPHOSPHATES) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ ¦(v) Полифосфаты аммония ¦ ¦ - ¦ 4 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(AMMONIUM POLYPHOSPHATES) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е459 ¦бета-Циклодекстрин (BETA- ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CYCLODEXTRIN) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е460 ¦Целлюлоза (CELLULOSE): ¦стабилизатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(i) Целлюлоза ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦микрокристаллическая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(MICROCRYSTALLINE ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CELLULOSE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Целлюлоза в порошке ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POWDERED CELLULOSE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е461 ¦Метилцеллюлоза (METHYL ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е462 ¦Этилцеллюлоза (ETHYL ¦наполнитель, ¦ 3 ¦ 2 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е463 ¦Гидроксипропилцеллюлоза ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(HYDROXYPROPYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е464 ¦Гидроксипропилметилцеллюлоза¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(HYDROXYPROPYL METHYL ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е465 ¦Метилэтилцеллюлоза (METHYL ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦ETHYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пенообразователь, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е466 ¦Карбоксиметилцеллюлоза ¦загуститель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(CARBOXYMETHYL CELLULOSE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Карбоксиметилцеллюлоза ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевая соль (SODIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBOXYMETHYL CELLULOSE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Камедь целлюлозы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(CELLULOSE GUM) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е467 ¦Этилгидроксиэтилцеллюлоза ¦эмульгатор, ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ETHYL HYDROXYETHYL ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е468 ¦Кроскарамеллоза ¦стабилизатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(карбоксиметилцеллюлоза ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевая соль ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кроссвязанная) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CROSCARAMELLOSE (CROSS- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦LINKED SODIUM CARBOXYMETYL ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е469 ¦Карбоксиметилцеллюлоза, ¦загуститель, ¦ - ¦ 3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ферментативно ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гидролизованная ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ENZYMATICALLY HYDROLYSED ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBOXYMETHYL CELLULOSE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Камедь целлюлозы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ферментативно ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гидролизованная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ENZIMATICALLY HIDROLISED ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CELLULOSE GUM) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е470 ¦Жирных кислот (миристиновой,¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦олеиновой, пальмитиновой, ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стеариновой и их смеси) соли¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦алюминия, аммония, калия, ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальция, магния, натрия ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦AND STEARIC FATTY ACIDS WITH¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦BASE Al, NH4, K, Ca, Mg, AND¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Na) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е471 ¦Моно- и диглицериды жирных ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦критерии ¦ ¦ ¦кислот (MONO- AND ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
