Стр. 4
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 |
¦ 2,50 ¦11,54 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,55 ¦11,31 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,60 ¦11,09 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,65 ¦10,88 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,70 ¦10,68 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,75 ¦10,49 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,80 ¦10,30 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,85 ¦10,12 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,90 ¦ 9,94 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 2,95 ¦ 9,78 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 3,00 ¦ 9,61 ¦ 0,3 ¦
+-----------------+----------------+---------------------------------+
¦ 3,05 ¦ 9,46 ¦ 0,3 ¦
¦-----------------+----------------+----------------------------------
При расчете норм расхода смеси на 1 т сыра приняты следующие показатели:
---------------------------------------------------------+-----------¬
¦ Показатели ¦ Сыр типа ¦
¦ ¦российского¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦Массовая доля жира в сухом веществе зрелого сыра, % ¦41,0 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦Массовая доля влаги в зрелом сыре, % ¦41,0 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦Отход жира в сыворотку, % ¦10,0 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦Массовая доля жира в сыворотке, % ¦0,2-0,3 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦Потери жира в % от количества жира в переработанной ¦ ¦
¦смеси по всему циклу производства сыра ¦ 3,1 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦в том числе: ¦ ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦в приемно-аппаратном цехе ¦ 0,5 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦в сыродельном цехе ¦ 0,6 ¦
+--------------------------------------------------------+-----------+
¦при созревании сыра ¦ 2,0 ¦
¦--------------------------------------------------------+------------
3. Сыры: быстросозревающий брусковый и
быстросозревающий, фасованный в мешки и бочки - 40%
жирности
----------------+-----------------------+----------------------------¬
¦Массовая доля ¦ Быстросозревающий ¦ Быстросозревающий, ¦
¦жира в смеси, %¦ брусковый ¦фасованный в мешки и бочки ¦
¦ +--------+--------------+--------+-------------------+
¦ ¦расход ¦ массовая ¦расход ¦ массовая ¦
¦ ¦смеси, т¦ доля жира ¦смеси, т¦ доля жира ¦
¦ ¦ ¦в сыворотке, %¦ ¦в сыворотке, % ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,15 ¦11,09 ¦0,2 ¦10,99 ¦0,2 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,20 ¦10,84 ¦0,2 ¦10,74 ¦0,2 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,25 ¦10,60 ¦0,2 ¦10,50 ¦0,2 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,30 ¦10,37 ¦0,3 ¦10,27 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,35 ¦10,15 ¦0,3 ¦10,05 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,40 ¦ 9,93 ¦0,3 ¦ 9,84 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,45 ¦ 9,73 ¦0,3 ¦ 9,64 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,50 ¦ 9,54 ¦0,3 ¦ 9,45 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,55 ¦ 9,35 ¦0,3 ¦ 9,27 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,60 ¦ 9,17 ¦0,3 ¦ 9,09 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,65 ¦ 9,00 ¦0,3 ¦ 8,92 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,70 ¦ 8,83 ¦0,3 ¦ 8,75 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,75 ¦ 8,67 ¦0,3 ¦ 8,59 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,80 ¦ 8,52 ¦0,3 ¦ 8,44 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,85 ¦ 8,37 ¦0,3 ¦ 8,29 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,90 ¦ 8,22 ¦0,3 ¦ 8,15 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 2,95 ¦ 8,08 ¦0,3 ¦ 8,01 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 3,00 ¦ 7,95 ¦0,3 ¦ 7,88 ¦0,3 ¦
+---------------+--------+--------------+--------+-------------------+
¦ 3,05 ¦ 7,82 ¦0,4 ¦ 7,75 ¦0,4 ¦
¦---------------+--------+--------------+--------+--------------------
При расчете норм расхода смеси на 1 т сыра приняты следующие показатели:
-------------------------------+-----------------+------------------¬
¦ ¦Быстросозревающий¦Быстросозревающий,¦
¦ Показатели ¦ брусковый ¦фасованный в ¦
¦ ¦ ¦мешки и бочки ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦Массовая доля жира в сухом ¦ ¦ ¦
¦веществе зрелого сыра, % ¦ 41,0 ¦ 41,0 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦Массовая доля влаги в зрелом ¦ ¦ ¦
¦сыре, % ¦ 49,0 ¦ 49,0 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦Отход жира в сыворотку, % ¦ 10,0 ¦ 10,0 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦Массовая доля жира в ¦ ¦ ¦
¦сыворотке, % ¦ 0,2-0,4 ¦ 0,2-0,4 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦Потери жира в % от количества ¦ ¦ ¦
¦жира в переработанной смеси по¦ ¦ ¦
¦всему циклу производства сыра ¦ 2,3 ¦ 1,5 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦в том числе: ¦ ¦ ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦в приемно-аппаратном цехе ¦ 0,5 ¦ 0,5 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦в сыродельном цехе ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦
+------------------------------+-----------------+------------------+
¦при созревании сыра ¦ 0,8 ¦ - ¦
¦------------------------------+-----------------+-------------------
4. Сырная масса брусковая, сырная масса, фасованная в
мешки и бочки - 40% жирности
--------------------+-----------------------+------------------------¬
¦ ¦Сырная масса брусковая ¦Сырная масса, фасованная¦
¦ Массовая доля ¦ ¦ в мешки и бочки ¦
¦ жира в смеси, % +--------+--------------+--------+---------------+
¦ ¦расход ¦ массовая ¦расход ¦ массовая ¦
¦ ¦смеси, т¦ доля жира ¦смеси, т¦ доля жира ¦
¦ ¦ ¦в сыворотке, %¦ ¦в сыворотке, % ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,15 ¦10,61 ¦0,2 ¦10,56 ¦0,2 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,20 ¦10,37 ¦0,2 ¦10,32 ¦0,2 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,25 ¦10,13 ¦0,3 ¦10,09 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,30 ¦ 9,91 ¦0,3 ¦ 9,87 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,35 ¦ 9,70 ¦0,3 ¦ 9,66 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,40 ¦ 9,50 ¦0,3 ¦ 9,46 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,45 ¦ 9,31 ¦0,3 ¦ 9,27 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,50 ¦ 9,12 ¦0,3 ¦ 9,08 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,55 ¦ 8,94 ¦0,3 ¦ 8,90 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,60 ¦ 8,77 ¦0,3 ¦ 8,73 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,65 ¦ 8,61 ¦0,3 ¦ 8,57 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,70 ¦ 8,45 ¦0,3 ¦ 8,41 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,75 ¦ 8,29 ¦0,3 ¦ 8,25 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,80 ¦ 8,14 ¦0,3 ¦ 8,11 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,85 ¦ 8,00 ¦0,3 ¦ 7,97 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,90 ¦ 7,86 ¦0,3 ¦ 7,83 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 2,95 ¦ 7,73 ¦0,3 ¦ 7,70 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 3,00 ¦ 7,60 ¦0,3 ¦ 7,57 ¦0,3 ¦
+-------------------+--------+--------------+--------+---------------+
¦ 3,05 ¦ 7,48 ¦0,4 ¦ 7,44 ¦0,4 ¦
¦-------------------+--------+--------------+--------+----------------
При расчете норм расхода смеси на 1 т сыра приняты следующие показатели:
----------------------------------------+-------------+--------------¬
¦ ¦Сырная масса ¦Сырная масса, ¦
¦ Показатели ¦брусковая ¦фасованная в ¦
¦ ¦ ¦мешки и бочки ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦Массовая доля жира в сухом веществе ¦ ¦ ¦
¦зрелого сыра, % ¦41,0 ¦ 41,0 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦Массовая доля влаги в зрелом сыре, % ¦51,0 ¦ 51,0 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦Отход жира в сыворотку, % ¦10,0 ¦ 10,0 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦Массовая доля жира в сыворотке, % ¦0,2-0,4 ¦ 0,2-0,4 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦Потери жира в % от количества жира в ¦ ¦ ¦
¦переработанной смеси по всему циклу ¦ ¦ ¦
¦производства сыра ¦ 1,9 ¦ 1,5 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦в том числе: ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦в приемно-аппаратном цехе ¦ 0,5 ¦ 0,5 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦в сыродельном цехе ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦
+---------------------------------------+-------------+--------------+
¦при созревании сыра ¦ 0,4 ¦ - ¦
¦---------------------------------------+-------------+---------------
5. Сыр типа российского - 30% жирности
--------------------------------------------+------------------------¬
¦ Массовая доля жира в смеси, % ¦ Расход смеси, т¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,35 ¦14,72 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,40 ¦14,19 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,45 ¦13,71 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,50 ¦13,25 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,55 ¦12,82 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,60 ¦12,42 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,65 ¦12,04 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,70 ¦11,69 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,75 ¦11,36 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,80 ¦11,04 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,85 ¦10,74 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,90 ¦10,46 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 1,95 ¦10,19 ¦
+-------------------------------------------+------------------------+
¦ 2,00 ¦ 9,94 ¦
¦-------------------------------------------+-------------------------
При расчете норм расхода смеси на 1 т сыра приняты следующие показатели:
--------------------------------------------------------+-----------¬
¦ Показатели ¦ Сыр типа ¦
¦ ¦российского¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦Массовая доля жира в сухом веществе зрелого сыра, % ¦31,0 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦Массовая доля влаги в зрелом сыре, % ¦44,0 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦Отход жира в сыворотку, % ¦ 6,4 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦Массовая доля жира в сыворотке, % ¦ 0,1 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦Потери жира в переработанной ¦ ¦
¦смеси по всему циклу производства сыра ¦ 3,1 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦в том числе: ¦ ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦в приемно-аппаратном цехе ¦ 0,6 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦в сыродельном цехе ¦ 0,6 ¦
+-------------------------------------------------------+-----------+
¦при созревании сыра ¦ 2,0 ¦
¦-------------------------------------------------------+------------
6. Сыр нежирный и брынза для плавления из обезжиренного
молока
------------------------------------+--------------------------------¬
¦ ¦Расход обезжиренного молока на ¦
¦ Массовая доля сухих веществ в ¦ 1 тонну, т ¦
¦ обезжиренном молоке, % +-------------+-----------+------+
¦ ¦сыр по типу ¦сыр ¦брынза¦
¦ ¦голландского ¦ускоренного¦ ¦
¦ ¦и российского¦созревания ¦ ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,0 ¦16,9 ¦16,5 ¦14,4 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,1 ¦16,7 ¦16,3 ¦14,2 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,2 ¦16,5 ¦16,1 ¦14,1 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,3 ¦16,3 ¦15,9 ¦13,9 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,4 ¦16,1 ¦15,7 ¦13,7 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,5 ¦15,9 ¦15,5 ¦13,6 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,6 ¦15,7 ¦15,4 ¦13,4 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,7 ¦15,5 ¦15,2 ¦13,2 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,8 ¦15,4 ¦15,0 ¦13,1 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 8,9 ¦15,2 ¦14,8 ¦13,0 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,0 ¦15,0 ¦14,7 ¦12,8 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,1 ¦14,9 ¦14,5 ¦12,7 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,2 ¦14,7 ¦14,4 ¦12,5 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,3 ¦14,5 ¦14,2 ¦12,4 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,4 ¦14,4 ¦14,1 ¦12,3 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,5 ¦14,2 ¦13,9 ¦12,1 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,6 ¦14,1 ¦13,8 ¦12,0 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,7 ¦13,9 ¦13,6 ¦11,9 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,8 ¦13,8 ¦13,5 ¦11,8 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦ 9,9 ¦13,7 ¦13,3 ¦11,6 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦10,0 ¦13,5 ¦13,2 ¦11,5 ¦
¦-----------------------------------+-------------+-----------+-------
При расчете норм расхода приняты следующие показатели:
------------------------------------+-------------+-----------+------¬
¦ ¦Сыр по типу ¦Сыр ¦ ¦
¦ Показатели ¦голландского ¦ускоренного¦Брынза¦
¦ ¦и российского¦созревания ¦ ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦Массовая доля влаги в сыре, % ¦57 ¦58 ¦60 ¦
+-----------------------------------+-------------+-----------+------+
¦Коэффициент использования сухих ¦ ¦ ¦ ¦
¦веществ в производстве ¦ 0,318 ¦ 0,318 ¦ 0,347¦
¦-----------------------------------+-------------+-----------+-------
7. Сыр нежирный из пахты для плавления
------------------------------------+--------------------------------¬
¦ ¦ Расход пахты на 1 тонну, т ¦
¦ Массовая доля сухих веществ +----------------+---------------+
¦ в пахте, % ¦сыр нежирный ¦сыр ускоренного¦
¦ ¦по типу ¦созревания ¦
¦ ¦голландского ¦ ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,0 ¦17,7 ¦17,3 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,1 ¦17,5 ¦17,1 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,2 ¦17,2 ¦16,8 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,3 ¦17,0 ¦16,6 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,4 ¦16,8 ¦16,4 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,5 ¦16,6 ¦16,3 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,6 ¦16,4 ¦16,1 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,7 ¦16,3 ¦15,9 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,8 ¦16,1 ¦15,7 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 8,9 ¦15,9 ¦15,5 ¦
+-----------------------------------+----------------+---------------+
¦ 9,0 ¦15,7 ¦15,4 ¦
¦-----------------------------------+----------------+----------------
При расчете норм расхода приняты следующие показатели:
----------------------------------------+------------+---------------¬
¦ Показатели ¦Сыр по типу ¦Сыр ускоренного¦
¦ ¦голландского¦созревания ¦
+---------------------------------------+------------+---------------+
¦Массовая доля влаги в сыре, % ¦57 ¦58 ¦
+---------------------------------------+------------+---------------+
¦Коэффициент использования сухих ¦ ¦ ¦
¦веществ в производстве ¦ 0,304 ¦ 0,304 ¦
¦---------------------------------------+------------+----------------
Директор БелНИКТИММП К.В.ОБЪЕДКОВ
Приложение 5
к приказу
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
23.09.1992 N 142
НОРМЫ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СЫРОВ ПРИ МОЕЧНОМ СОЗРЕВАНИИ
В ПЕРИОД СОЗРЕВАНИЯ (В % ОТ МАССЫ ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ)
---------------------------------------+---------+----------+--------¬
¦ ¦Массовая ¦ Срок ¦ ¦
¦ ¦доля жира¦созревания¦ ¦
¦ Группы и виды сыров ¦в сухом ¦в месяцах ¦Убыль, %¦
¦ ¦веществе ¦ ¦ ¦
¦ ¦зрелого ¦ ¦ ¦
¦ ¦сыра, % ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Российский ¦50,0 ¦ 2,0 ¦ 6,7 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Костромской ¦45,0 ¦ 1,5 ¦ 8,9 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Пошехонский ¦45,0 ¦ 1,5 ¦ 8,9 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Голландский брусковый ¦45,0 ¦ 2,0 ¦ 9,5 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ -"- ¦45,0 ¦ 1,5 ¦ 9,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Голландский круглый ¦50,0 ¦ 2,5 ¦10,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ -"- ¦50,0 ¦ 1,5 ¦ 9,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Буковинский ¦45,0 ¦ 1,0 ¦ 9,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Пикантный большой ¦55,0 ¦ 1,5 ¦ 8,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ -"- малый ¦55,0 ¦ 1,0 ¦ 8,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Литовский ¦30,0 ¦ 1,5 ¦11,8 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Выруский ¦30,0 ¦ 1,5 ¦10,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ С использованием раннего парафинирования ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Российский ¦50,0 ¦ 2,0 ¦ 6,0 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Костромской ¦45,0 ¦ 1,5 ¦ 7,5 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Пошехонский ¦45,0 ¦ 1,5 ¦ 7,5 ¦
+--------------------------------------+---------+----------+--------+
¦ Сыры для плавления ¦
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 |
| 
