Право
Загрузить Adobe Flash Player
Навигация
Новые документы

Реклама

Законодательство России

Долой пост президента Беларуси

Ресурсы в тему
ПОИСК ДОКУМЕНТОВ

Постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 30.06.2006 N 78 "О внесении изменений и дополнений в Санитарные правила и нормы "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" 11 63 РБ 98"

Текст документа с изменениями и дополнениями по состоянию на 10 июля 2009 года

Архив

< Главная страница

Стр. 7


Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |



¦                       ¦                    ¦превышать 0,3 мм в   ¦
¦                       ¦                    ¦наибольшем линейном  ¦
¦                       ¦                    ¦измерении            ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦                   Микробиологические показатели                  ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦КМАФАнМ                ¦             3      ¦КОЕ/г, не более      ¦
¦                       ¦       3 x 10       ¦                     ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦БГКП (колиформы)       ¦        1,0         ¦масса (г), в которой ¦
¦                       ¦                    ¦не допускаются       ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦S. aureus              ¦        0,1         ¦то же                ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦B. cereus              ¦      100           ¦КОЕ/г, не более      ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦патогенные, в том числе¦       50           ¦масса (г), в которой ¦
¦сальмонеллы            ¦                    ¦не допускаются       ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦плесени                ¦       50           ¦КОЕ/г, не более      ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦дрожжи                 ¦       10           ¦то же                ¦
¦-----------------------+--------------------+----------------------


--------------------------------

a - греческая буква альфа

в - греческая буква бета

г - греческая буква гамма



8.3.4. Продукты на основе полных или частичных

гидролизатов белка



1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте):



--------------------+-----------+-----------------------+----------¬
¦    Критерии и     ¦  Единицы  ¦   Допустимые уровни   ¦Примечание¦
¦    показатели     ¦ измерения +-----------+-----------+          ¦
¦                   ¦           ¦нормируемые¦маркируемые¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Белок (экв.)       ¦г/л        ¦  15 - 22  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Таурин             ¦мг/л       ¦  40 - 55  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦L-карнитин         ¦то же      ¦  10 - 25  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Жир                ¦г/л        ¦  25 - 35  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Линолевая кислота  ¦% от суммы ¦   14      ¦     +     ¦          ¦
¦                   ¦жирных     ¦           ¦           ¦          ¦
¦                   ¦кислот, не ¦           ¦           ¦          ¦
¦                   ¦менее      ¦           ¦           ¦          ¦
¦                   +-----------+-----------+-----------+----------+
¦                   ¦мг/л, не   ¦ 4000      ¦     -     ¦          ¦
¦                   ¦менее      ¦           ¦           ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Углеводы           ¦г/л        ¦  70 - 95  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Энергетическая     ¦ккал/л     ¦ 650 - 720 ¦     +     ¦          ¦
¦ценность           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦                       Минеральные вещества:                      ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦кальций            ¦мг/л       ¦400 - 1000 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦фосфор             ¦то же      ¦ 200 - 600 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦калий              ¦то же      ¦ 500 - 1000¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦натрий             ¦то же      ¦ 150 - 350 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦магний             ¦то же      ¦  50 - 100 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦медь               ¦то же      ¦ 0,3 - 1,0 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦марганец           ¦мкг/л      ¦  10 - 300 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦железо             ¦мг/л       ¦   7 - 14  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦цинк               ¦то же      ¦   3 - 10  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦хлориды            ¦то же      ¦ 600 - 800 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦йод                ¦мкг/л      ¦  50 - 200 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦зола               ¦г/л        ¦   4 - 5   ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦                             Витамины:                            ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦ретинол (А)        ¦мкг - экв/л¦ 400 - 800 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦токоферол (E)      ¦мг/л       ¦   4 - 14  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦кальциферол (Д)    ¦мкг/л      ¦   7 - 14  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦витамин К          ¦то же      ¦  25 - 100 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦тиамин (B1)        ¦то же      ¦ 400 - 1000¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦рибофлавин (B2)    ¦то же      ¦ 600 - 1500¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦пантотеновая       ¦то же      ¦3000 - 5000¦     +     ¦          ¦
¦кислота            ¦           ¦           ¦           ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦пиридоксин (B6)    ¦то же      ¦ 400 - 1000¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦фолиевая кислота   ¦то же      ¦  50 - 150 ¦     +     ¦          ¦
¦(Bc)               ¦           ¦           ¦           ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦цианкобаламин (B12)¦мкг/л      ¦ 1,5 - 3,0 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦ниацин (PP)        ¦мг/л       ¦   3 - 10  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦аскорбиновая       ¦то же      ¦  60 - 150 ¦     +     ¦          ¦
¦кислота (С)        ¦           ¦           ¦           ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦биотин             ¦мкг/л      ¦  10 - 40  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦холин              ¦мг/л       ¦  50 - 150 ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦инозит             ¦то же      ¦  20 - 60  ¦     +     ¦          ¦
+-------------------+-----------+-----------+-----------+----------+
¦Осмоляльность      ¦мОсм/кг, не¦  320      ¦     +     ¦          ¦
¦                   ¦более      ¦           ¦           ¦          ¦
¦-------------------+-----------+-----------+-----------+-----------


2) Показатели безопасности:



---------------------------+-------------+------------------------¬
¦        Показатели        ¦ Допустимые  ¦       Примечание       ¦
¦                          ¦   уровни,   ¦                        ¦
¦                          ¦  мг/кг, не  ¦                        ¦
¦                          ¦    более    ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦            1             ¦      2      ¦           3            ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦                  Показатели окислительной порчи:                ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦перекисное число          ¦    4,0      ¦ммоль активного         ¦
¦                          ¦             ¦кислорода/кг жира       ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦                          Токсичные элементы:                    ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦свинец                    ¦    0,02     ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦мышьяк                    ¦    0,05     ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦кадмий                    ¦    0,02     ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦ртуть                     ¦    0,005    ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦Микотоксины:                                                     ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦афлатоксин М1             ¦не           ¦< 0,00002               ¦
¦                          ¦допускается  ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦                            Пестициды <**>:                      ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦гексахлорциклогексан (a,  ¦    0,02     ¦                        ¦
¦в, г-изомеры)             ¦             ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦ДДТ и его метаболиты      ¦    0,01     ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦Микробиологические показатели:          ¦на сухой продукт        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦КМАФАнМ                   ¦         3   ¦КОЕ/г, не более         ¦
¦                          ¦   2 x 10    ¦                        ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦БГКП (колиформы)          ¦    1,0      ¦масса (г), в которой не ¦
¦                          ¦             ¦допускаются             ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦S. aureus                 ¦    1,0      ¦то же                   ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦B. cereus                 ¦  100        ¦КОЕ/г, не более         ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦патогенные, в том числе   ¦  100        ¦масса (г), в которой не ¦
¦сальмонеллы               ¦             ¦допускаются             ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦плесени                   ¦   50        ¦КОЕ/г, не более         ¦
+--------------------------+-------------+------------------------+
¦дрожжи                    ¦   10        ¦то же                   ¦
¦--------------------------+-------------+-------------------------


--------------------------------

a - греческая буква альфа

в - греческая буква бета

г - греческая буква гамма



8.3.4.1. Продукты без фенилаланина или с низким его

содержанием для детей 1-го года жизни <***>



1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте):



-----------------+----------+------------------------+-------------¬
¦   Критерии и   ¦ Единицы  ¦   Допустимые уровни    ¦ Примечание  ¦
¦   показатели   ¦измерения +-----------+------------+             ¦
¦                ¦          ¦нормируемые¦маркируемые ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Белок (экв.)    ¦г/л       ¦  15 - 20  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Фенилаланин     ¦мг/л, не  ¦  500      ¦     +      ¦в продуктах  ¦
¦                ¦более     ¦           ¦            ¦на основе    ¦
¦                ¦          ¦           ¦            ¦смеси        ¦
¦                ¦          ¦           ¦            ¦аминокислот -¦
¦                ¦          ¦           ¦            ¦отсутствие   ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Таурин          ¦мг/л      ¦  40 - 55  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦L-карнитин      ¦то же     ¦  10 - 25  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Жир             ¦г/л       ¦  30 - 38  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Линолевая       ¦% от суммы¦   14      ¦     +      ¦             ¦
¦кислота         ¦жирных    ¦           ¦            ¦             ¦
¦                ¦кислот, не¦           ¦            ¦             ¦
¦                ¦менее     ¦           ¦            ¦             ¦
¦                +----------+-----------+------------+-------------+
¦                ¦мг/л, не  ¦ 5000      ¦     -      ¦             ¦
¦                ¦менее     ¦           ¦            ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Углеводы        ¦г/л       ¦  65 - 80  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Энергетическая  ¦ккал/л    ¦ 570 - 720 ¦     +      ¦             ¦
¦ценность        ¦          ¦           ¦            ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦                      Минеральные вещества:                       ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦кальций         ¦мг/л      ¦ 300 - 700 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦фосфор          ¦то же     ¦ 300 - 500 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦калий           ¦то же     ¦ 500 - 800 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦натрий          ¦то же     ¦ 150 - 300 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦магний          ¦то же     ¦  40 - 60  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦медь            ¦то же     ¦ 0,3 - 1,0 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦железо          ¦то же     ¦   3 - 14  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦цинк            ¦то же     ¦   4 - 10  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦йод             ¦мкг/л     ¦  50 - 100 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦зола            ¦г/л       ¦   4 - 5   ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦                            Витамины:                             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦ретинол (А)     ¦мкг-экв/л ¦ 500 - 800 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦токоферол (E)   ¦мг/л      ¦   4 - 12  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦кальциферол (Д) ¦мкг/л     ¦   8 - 12  ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦тиамин (B1)     ¦то же     ¦ 350 - 700 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦рибофлавин (B2) ¦то же     ¦ 500 - 1000¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦пиридоксин (B6) ¦то же     ¦ 300 - 700 ¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦фолиевая кислота¦то же     ¦  50 - 100 ¦     +      ¦             ¦
¦(Bc)            ¦          ¦           ¦            ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦цианкобаламин   ¦то же     ¦ 1,5 - 3,0 ¦     +      ¦             ¦
¦(B12)           ¦          ¦           ¦            ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦ниацин (PP)     ¦то же     ¦3000 - 8000¦     +      ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦аскорбиновая    ¦мг/л      ¦  20 - 100 ¦     +      ¦             ¦
¦кислота (С)     ¦          ¦           ¦            ¦             ¦
+----------------+----------+-----------+------------+-------------+
¦Осмоляльность   ¦мОсм/кг,  ¦  320      ¦     +      ¦             ¦
¦                ¦не более  ¦           ¦            ¦             ¦
¦----------------+----------+-----------+------------+--------------


2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте):



----------------------------+------------------+-------------------¬
¦        Показатели         ¦Допустимые уровни,¦    Примечание     ¦
¦                           ¦ мг/кг, не более  ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦                       Токсичные элементы:                        ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦свинец                     ¦       0,02       ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦мышьяк                     ¦       0,05       ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦кадмий                     ¦       0,02       ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦ртуть                      ¦       0,005      ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦                         Пестициды <**>:                          ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦гексахлорциклогексан (a, в,¦       0,02       ¦                   ¦
¦г-изомеры)                 ¦                  ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦ДДТ и его метаболиты       ¦       0,01       ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦Микробиологические показатели:                ¦на сухой продукт   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦КМАФАнМ                    ¦            3     ¦КОЕ/г, не более    ¦
¦                           ¦      2 х 10      ¦                   ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦БГКП (колиформы)           ¦       1,0        ¦масса (г), в       ¦
¦                           ¦                  ¦которой не         ¦
¦                           ¦                  ¦допускаются        ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦S. aureus                  ¦       1,0        ¦то же              ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦B. cereus                  ¦     100          ¦КОЕ/г, не более    ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦патогенные, в том числе    ¦     100          ¦масса (г), в       ¦
¦сальмонеллы                ¦                  ¦которой не         ¦
¦                           ¦                  ¦допускаются        ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦плесени                    ¦      50          ¦КОЕ/г, не более    ¦
+---------------------------+------------------+-------------------+
¦дрожжи                     ¦      10          ¦то же              ¦
¦---------------------------+------------------+--------------------


8.3.5. Сублимированные продукты



8.3.5.1. Сублимированные продукты на молочной основе

(творог и др.)



1) Пищевая ценность (в 100 г продукта):



-----------------+---------+--------------------------+------------¬
¦   Критерии и   ¦ Единицы ¦    Допустимые уровни     ¦ Примечание ¦
¦   показатели   ¦измерения+------------+-------------+            ¦
¦                ¦         ¦нормируемые ¦ маркируемые ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦Белок           ¦г        ¦  60 - 65   ¦      +      ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦Жир             ¦то же    ¦  20 - 25   ¦      +      ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦Углеводы        ¦то же    ¦   9 - 11   ¦      +      ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦Энергетическая  ¦ккал     ¦ 330 - 380  ¦      +      ¦            ¦
¦ценность        ¦         ¦            ¦             ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦Витамины:                                                         ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦ретинол (А)     ¦мкг - экв¦  100       ¦      +      ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦рибофлавин (B2) ¦мг       ¦    0,3     ¦      +      ¦            ¦
+----------------+---------+------------+-------------+------------+
¦Кислотность     ¦град. Т, ¦  150       ¦      +      ¦            ¦
¦восстановленного¦не более ¦            ¦             ¦            ¦
¦продукта        ¦         ¦            ¦             ¦            ¦
¦----------------+---------+------------+-------------+-------------


2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте):



---------------------------+------------------+--------------------¬
¦        Показатели        ¦Допустимые уровни,¦     Примечание     ¦
¦                          ¦ мг/кг, не более  ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦            1             ¦        2         ¦         3          ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦                       Токсичные элементы:                        ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦свинец                    ¦       0,05       ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦мышьяк                    ¦       0,05       ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦кадмий                    ¦       0,02       ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦ртуть                     ¦       0,005      ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦                           Микотоксины:                           ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦афлатоксин М1             ¦не допускается    ¦< 0,00002           ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦     Антибиотики <*>:     ¦                  ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦левомицетин               ¦не допускается    ¦< 0,01              ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦тетрациклиновой группы    ¦не допускаются    ¦< 0,01 ед./г        ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦пенициллин                ¦не допускается    ¦< 0,01 ед./г        ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦стрептомицин              ¦не допускается    ¦< 0,5 ед./г         ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦                         Пестициды <**>:                          ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦гексахлорциклогексан (a,  ¦       0,05       ¦                    ¦
¦в, г-изомеры)             ¦                  ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦ДДТ и его метаболиты      ¦       0,03       ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦Микробиологические показатели:               ¦на сухой продукт    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦БГКП (колиформы)          ¦       0,3        ¦масса (г), в которой¦
¦                          ¦                  ¦не допускаются      ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦S. aureus                 ¦       1,0        ¦то же               ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦патогенные, в том числе   ¦      50          ¦то же               ¦
¦сальмонеллы               ¦                  ¦                    ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦плесени                   ¦     100          ¦КОЕ/г, не более     ¦
+--------------------------+------------------+--------------------+
¦дрожжи                    ¦      50          ¦то же               ¦
¦--------------------------+------------------+---------------------


--------------------------------

a - греческая буква альфа

в - греческая буква бета

г - греческая буква гамма



8.3.5.2. Сублимированные продукты на мясной основе



1) Пищевая ценность (в 100 г продукта):



-----------------+----------+--------------------------+-----------¬
¦   Критерии и   ¦ Единицы  ¦    Допустимые уровни     ¦Примечание ¦
¦   показатели   ¦измерения +-------------+------------+           ¦
¦                ¦          ¦ нормируемые ¦маркируемые ¦           ¦
+----------------+----------+-------------+------------+-----------+
¦Белок           ¦г         ¦   35 - 50   ¦     +      ¦           ¦
+----------------+----------+-------------+------------+-----------+
¦Жир             ¦то же     ¦   15 - 30   ¦     +      ¦           ¦
+----------------+----------+-------------+------------+-----------+
¦Энергетическая  ¦ккал      ¦  280 - 500  ¦     +      ¦           ¦
¦ценность        ¦          ¦             ¦            ¦           ¦
+----------------+----------+-------------+------------+-----------+
¦Зола            ¦г         ¦  3,5 - 4,5  ¦     +      ¦           ¦
¦----------------+----------+-------------+------------+------------


2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте):



-------------------------+--------------------+--------------------¬
¦       Показатели       ¦ Допустимые уровни, ¦     Примечание     ¦
¦                        ¦  мг/кг, не более   ¦                    ¦
+------------------------+--------------------+--------------------+
¦                       Токсичные элементы:                        ¦
+------------------------+--------------------+--------------------+
¦свинец                  ¦        0,2         ¦                    ¦
+------------------------+--------------------+--------------------+
¦мышьяк                  ¦        0,1         ¦                    ¦


Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |




< Главная страница

Новости законодательства

Новости Спецпроекта "Тюрьма"

Новости сайта
Новости Беларуси

Полезные ресурсы

Счетчики
Rambler's Top100
TopList