Стр. 6
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Углеводы ¦г/л ¦ 65 - 80 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Декстрин-мальтоза ¦то же ¦ 50 - 60 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Лактоза ¦г/л, не ¦ 10 ¦ + ¦в низколак- ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦тозных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продуктах ¦
¦ +---------+-----------+-----------+------------+
¦ ¦то же ¦ 0,1 ¦ + ¦в безлак- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тозных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продуктах ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Энергетическая ¦ккал/л ¦ 570 - 720 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦ Минеральные вещества: ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦кальций ¦мг/л ¦ 330 - 750 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦фосфор ¦то же ¦ 160 - 450 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦кальций/фосфор ¦ - ¦ 1,4 - 2,1 ¦ - ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦калий ¦то же ¦ 400 - 1000¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦натрий ¦то же ¦ 140 - 320 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦магний ¦то же ¦ 30 - 90 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦медь ¦мкг/л ¦ 230 - 670 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦марганец ¦то же ¦ 7 - 150 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦железо ¦мг/л ¦ 3 - 8,5 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦цинк ¦то же ¦ 3 - 10 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦хлориды ¦то же ¦ 300 - 800 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦йод ¦мкг/л ¦ 50 - 200 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦селен ¦то же ¦ 10 - 40 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦зола ¦г/л ¦ 3 - 5 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦ Витамины: ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦ретинол (А) ¦мкг - ¦ 400 - 1000¦ + ¦ ¦
¦ ¦экв/л ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦токоферол (E) ¦мг/л ¦ 4 - 12 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦кальциферол (Д) ¦мкг/л ¦ 7 - 14 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦витамин К ¦то же ¦ 25 - 100 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦тиамин (B1) ¦то же ¦ 400 - 1000¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦рибофлавин (B2) ¦то же ¦ 500 - 1500¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦пиридоксин (B6) ¦то же ¦ 300 - 1000¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦пантотеновая ¦то же ¦2500 - 5000¦ + ¦ ¦
¦кислота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦фолиевая кислота ¦то же ¦ 50 - 150 ¦ + ¦ ¦
¦(Bc) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦цианкобаламин (B12)¦то же ¦ 1,0 - 3,0 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦ниацин (PP) ¦мг/л ¦ 2 - 10 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦аскорбиновая ¦то же ¦ 60 - 150 ¦ + ¦ ¦
¦кислота (C) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦биотин ¦мкг/л ¦ 10 - 40 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦инозит ¦мг/л ¦ 20 - 60 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦холин ¦то же ¦ 50 - 150 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Осмоляльность ¦мОсм/кг, ¦ 320 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦ НИЗКОЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Белок ¦г/л ¦ 40 - 47 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Казеин / ¦- ¦ 80 / 20 ¦ - ¦ ¦
¦сывороточные белки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Жир ¦г/л ¦ 20 - 38 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Линолевая кислота ¦% от ¦ 15 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦суммы ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦жирных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кислот ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +---------+-----------+-----------+------------+
¦ ¦мг/л ¦5000 - 6000¦ - ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Углеводы ¦г/л ¦ 60 - 65 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Глюкоза ¦то же ¦ 25 - 28 ¦ + ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Галактоза ¦то же ¦ 6 - 7 ¦ - ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Лактоза ¦г/л, не ¦ 16 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+---------+-----------+-----------+------------+
¦Энергетическая ¦ккал/л ¦ 600 - 680 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------------+---------+-----------+-----------+-------------
2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте):
----------------------------+----------------+---------------------¬
¦ Показатели ¦ Допустимые ¦ Примечание ¦
¦ ¦ уровни, мг/кг, ¦ ¦
¦ ¦ не более ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦ Показатели окислительной порчи: ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦перекисное число ¦ 4,0 ¦ммоль активного ¦
¦ ¦ ¦кислорода / кг жира ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦ Токсичные элементы: ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦свинец ¦ 0,02 ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦мышьяк ¦ 0,05 ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦кадмий ¦ 0,02 ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦ртуть ¦ 0,005 ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦Микотоксины: ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦афлатоксин М1 ¦не допускается ¦< 0,00002 ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦ Антибиотики <*>: ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦тетрациклиновой группы ¦не допускаются ¦< 0,01 ед./г ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦пенициллин ¦не допускается ¦< 0,01 ед./г ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,5 ед./г ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦ Пестициды <**>: ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦гексахлорциклогексан (a, в,¦ 0,02 ¦ ¦
¦г-изомеры) ¦ ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦ДДТ и его метаболиты ¦ 0,01 ¦то же ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦Микробиологические показатели: ¦на сухой продукт ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦КМАФАнМ ¦ 4 ¦КОЕ/г, не более ¦
¦ ¦ 2,5 x 10 ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦БГКП (колиформы) ¦ 1,0 ¦масса (г), в которой ¦
¦ ¦ ¦не допускаются ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦S. aureus ¦ 1,0 ¦то же ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦B. cereus ¦ 200 ¦КОЕ/г, не более ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦патогенные, в том числе ¦ 100 ¦масса (г), в которой ¦
¦сальмонеллы и ¦ ¦не допускаются ¦
¦L. monocгtogenes ¦ ¦ ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦плесени ¦ 50 ¦КОЕ/г, не более ¦
+---------------------------+----------------+---------------------+
¦дрожжи ¦ 10 ¦то же ¦
¦---------------------------+----------------+----------------------
--------------------------------
a - греческая буква альфа
в - греческая буква бета
г - греческая буква гамма
8.3.2. Продукты на основе изолята соевого белка
1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте):
-----------------+----------+--------------------------+-----------¬
¦ Критерии и ¦ Единицы ¦ Допустимые уровни ¦Примечание ¦
¦ показатели ¦измерения +------------+-------------+ ¦
¦ ¦ ¦нормируемые ¦ маркируемые ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Белок ¦г/л ¦ 15 - 20 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Метионин ¦то же ¦0,25 - 0,35 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Жир ¦то же ¦ 30 - 40 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Линолевая ¦% от суммы¦ 14 ¦ + ¦ ¦
¦кислота ¦жирных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кислот, не¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦менее ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------+------------+-------------+-----------+
¦ ¦мг/л ¦4000 - 8000 ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Углеводы ¦г/л ¦ 65 - 90 ¦ + ¦ ¦
¦(декстрин- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мальтоза) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Энергетическая ¦ккал/л ¦ 640 - 800 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦ Минеральные вещества: ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦кальций ¦мг/л ¦ 330 - 750 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦фосфор ¦то же ¦ 150 - 500 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦калий ¦то же ¦ 400 - 1000 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦натрий ¦то же ¦ 140 - 320 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦магний ¦то же ¦ 30 - 100 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦медь ¦то же ¦ 0,4 - 1,0 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦марганец ¦мкг/л ¦ 10 - 400 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦железо ¦мг/л ¦ 6 - 14 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦цинк ¦то же ¦ 4 - 15 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦хлориды ¦то же ¦ 300 - 800 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦йод ¦мкг/л ¦ 50 - 200 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦селен ¦то же ¦ 10 - 40 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦зола ¦г/л ¦ 3 - 5 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦ Витамины: ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦ретинол (А) ¦мкг-экв/л ¦ 300 - 800 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦токоферол (E) ¦мг/л ¦ 3 - 15 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦кальциферол (Д) ¦мкг/л ¦ 7 - 14 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦витамин К ¦то же ¦ 25 - 100 ¦ - ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦тиамин (B1) ¦то же ¦ 400 - 1000 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦рибофлавин (B2) ¦то же ¦ 500 - 1500 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦пантотеновая ¦то же ¦2700 - 5000 ¦ + ¦ ¦
¦кислота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦пиридоксин (B6) ¦то же ¦ 300 - 1000 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦фолиевая кислота¦то же ¦ 50 - 150 ¦ + ¦ ¦
¦(Bc) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦цианкобаламин ¦то же ¦ 1 - 3 ¦ + ¦ ¦
¦(B12) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦ниацин (PP) ¦мг/л ¦ 2 - 10 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦аскорбиновая ¦то же ¦ 60 - 150 ¦ + ¦ ¦
¦кислота (С) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦таурин ¦то же ¦ 45 - 55 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦L-карнитин ¦то же ¦ 10 - 20 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦биотин ¦мкг/л ¦ 10 - 40 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦холин ¦мг/л ¦ 50 - 150 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦инозит ¦то же ¦ 20 - 60 ¦ + ¦ ¦
+----------------+----------+------------+-------------+-----------+
¦Осмоляльность ¦мОсм/кг, ¦ 300 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦----------------+----------+------------+-------------+------------
2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте):
------------------------+-------------------+---------------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни, ¦ Примечание ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦ Показатели окислительной порчи: ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦перекисное число ¦ 4,0 ¦ммоль активного ¦
¦ ¦ ¦кислорода/кг жира ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦ Токсичные элементы: ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦свинец ¦ 0,02 ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦мышьяк ¦ 0,05 ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦кадмий ¦ 0,02 ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦ртуть ¦ 0,005 ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦Микотоксины: ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦афлатоксин B1 ¦ не допускается ¦< 0,00015 ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦ Пестициды <**>: ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦гексахлорциклогексан ¦ 0,02 ¦ ¦
¦(a, в, г-изомеры) ¦ ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦ДДТ и его метаболиты ¦ 0,01 ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦Олигосахара ¦ 2 ¦%, не более ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦Ингибитор трипсина ¦ 0,5 ¦то же ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦Микробиологические показатели: ¦на сухой продукт ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦КМАФАнМ ¦ 3 ¦КОЕ/г, не более ¦
¦ ¦ 2 x 10 ¦ ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦БГКП (колиформы) ¦ 1,0 ¦масса (г), в которой ¦
¦ ¦ ¦не допускаются ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦S. aureus ¦ 1,0 ¦масса (г), в которой ¦
¦ ¦ ¦не допускаются ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦B. cereus ¦ 100 ¦КОЕ/г, не более ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦патогенные, в том числе¦ 100 ¦масса (г), в которой ¦
¦сальмонеллы ¦ ¦не допускаются ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦плесени ¦ 50 ¦КОЕ/г, не более ¦
+-----------------------+-------------------+---------------------+
¦дрожжи ¦ 10 ¦то же ¦
¦-----------------------+-------------------+----------------------
--------------------------------
a - греческая буква альфа
в - греческая буква бета
г - греческая буква гамма
8.3.3. Низкобелковые продукты
(крахмалы, крупы и макаронные изделия)
1) Пищевая ценность (в 100 г продукта):
----------------+------------+------------------------+------------¬
¦ Критерии и ¦ Единицы ¦ Допустимые уровни ¦ Примечание ¦
¦ показатели ¦ измерения +------------+-----------+ ¦
¦ ¦ ¦нормируемые ¦маркируемые¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦ Крахмалы ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Белок ¦г, не более ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Углеводы ¦г ¦ 75 - 85 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Энергетическая ¦ккал ¦ 300 - 350 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦ Крупы ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Белок ¦г, не более ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Жир ¦г ¦ 0,5 - 1,0 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Углеводы ¦то же ¦ 80 - 90 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Энергетическая ¦ккал ¦ 350 - 400 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦ Макаронные изделия ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Белок ¦г, не более ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Жир ¦то же ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Углеводы ¦г ¦ 80 - 90 ¦ + ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦Энергетическая ¦ккал ¦ 330 - 380 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦ Минеральные вещества: ¦
+---------------+------------+------------+-----------+------------+
¦натрий ¦мг, не более¦ 50 ¦ + ¦ ¦
¦---------------+------------+------------+-----------+-------------
2) Показатели безопасности:
------------------------+--------------------+---------------------¬
¦ Показатели ¦ Допустимые уровни, ¦ Примечание ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦ Токсичные элементы: ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦кадмий ¦ 0,03 ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦ Микотоксины: ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦афлатоксин B1 ¦не допускается ¦< 0,00015 ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦зеараленон ¦не допускается ¦< 0,005 из пшеницы, ¦
¦ ¦ ¦кукурузы, ячменя ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦Т-2 токсин ¦не допускается ¦< 0,05 ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦дезоксиниваленол ¦не допускается ¦< 0,05 из пшеницы, ¦
¦ ¦ ¦ячменя ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦ Пестициды <**>: ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦гексахлорциклогексан ¦ 0,01 ¦ ¦
¦(a, в, г-изомеры) ¦ ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦ДДТ и его метаболиты ¦ 0,01 ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦Бенз(а)пирен ¦не допускается ¦< 0,2 мкг/кг ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦ Вредные примеси ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦Зараженность и ¦не допускается ¦ ¦
¦загрязненность ¦ ¦ ¦
¦вредителями хлебных ¦ ¦ ¦
¦запасов (насекомые, ¦ ¦ ¦
¦клещи) ¦ ¦ ¦
+-----------------------+--------------------+---------------------+
¦Металлические примеси ¦ -4 ¦%, размер отдельных ¦
¦ ¦ 3 x 10 ¦частиц не должен ¦
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
| 
