Стр. 9
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
2. Определение количества летучих жирных кислот
Анализ проводят на приборе для перегонки водяным паром. Навеску фарша массой 25 +/- 0,01 г помещают в круглодонную колбу. Туда же приливают 150 мл 2-процентного раствора серной кислоты. Содержимое колбы перемешивают и колбу закрывают пробкой. Под холодильник подставляют коническую колбу вместимостью 250 мл, на которой отмечают объем 200 мл. Дистиллированную воду в плоскодонной колбе доводят до кипения и паром отгоняют летучие жирные кислоты до тех пор, пока в колбе не соберется 200 мл дистиллята. Во время отгона колбу с навеской подогревают. Титрование всего объема дистиллята проводят 0,1 н раствором гидроокиси калия (или гидроокиси натрия) в колбе с индикатором (фенолфталеином) до появления неисчезающей малиновой окраски.
Параллельно при тех же условиях проводят контрольный анализ для определения расхода щелочи на титрование дистиллята с реактивом без мяса.
Количество летучих жирных кислот в миллиграммах гидроокиси калия на 100 г мяса вычисляют по формуле
X = (V - V) К x 5,61 x 100
о
---------------------------,
m
где V - количество 0,1 н раствора гидроокиси калия (или гидроокиси натрия),
израсходованного на титрование 200 мл дистиллята из мяса в мл; V -
о
количество 0,1 н раствора гидроокиси калия (или гидроокиси натрия),
израсходованного на титрование 200 мл дистиллята контрольного анализа в мл;
К - поправка к титру 0,1 н раствора гидроокиси калия (или гидроокиси
натрия); 5,61 - количество гидроокиси калия, содержащегося в 1 мл 0,1 н
раствора в мг; m - масса пробы в г.
За результат испытаний принимают среднеарифметическое двух параллельных определений. Вычисление производят с погрешностью не более 0,01 мг гидроокиси калия.
Мясо считают сомнительной свежести, если в нем содержится летучих жирных кислот от 4 до 9 мг гидроокиси калия, а выше 9 мг - несвежим.
Мясо считают свежим, если в нем содержится летучих жирных кислот до 4 мг гидроокиси калия.
3. Реакция с формалином (формольная реакция)
Пробу мяса освобождают от жира и соединительной ткани. Навеску в 10 г помещают в ступку, тщательно измельчают ножницами, прибавляют 10 мл физиологического раствора и 10 капель 0,1 н раствора едкого натра. Мясо растирают пестиком, полученную кашицу переносят стеклянной палочкой в колбу и нагревают до кипения для осаждения белков. Колбу охлаждают водопроводной водой, после чего содержимое ее нейтрализуют добавлением 5 капель 5-процентного раствора щавелевой кислоты и через фильтровальную бумагу фильтруют в пробирку. Если вытяжка окажется мутной, то ее вторично фильтруют и центрифугируют. 2 мл вытяжки, подготовленной как указано, наливают в пробирку и к ней добавляют 1 мл нейтрального формалина.
Если фильтрат остается прозрачным или слегка мутнеет, мясо считается полученным от убоя здорового животного, если фильтрат превращается в плотный сгусток или в нем образуются хлопья, мясо считается полученным от убоя больного животного или убитого в состоянии агонии.
4. Реакция на пероксидазу
В пробирку вносят 2 мл вытяжки, приготовленной из мясного фарша и дистиллированной воды в соотношении 1:4, добавляют 5 капель 0,2-процентного спиртового раствора бензидина, содержимое пробирки взбалтывают, после чего добавляют две капли 1-процентного раствора перекиси водорода.
Мясо считают свежим, если вытяжка приобретает сине-зеленый цвет, переходящий в течение 1 - 2 мин в буро-коричневый (положительная реакция).
Мясо считают несвежим, если вытяжка либо не приобретает специфического сине-зеленого цвета, либо сразу появляется буро-коричневый (отрицательная реакция).
5. Определение рН мяса
рН мяса определяют потенциометром (рН-метром) в водной вытяжке, приготовленной в соотношении 1:10. Смесь настаивают в течение 30 мин при периодическом перемешивании и фильтруют через бумажный фильтр.
Приложение 9
к Ветеринарно-санитарным правилам
осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы
мяса и мясных продуктов
ОСНОВНЫЕ КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ЗДОРОВЫХ И БОЛЬНЫХ
НЕЗАРАЗНЫМИ БОЛЕЗНЯМИ СТРАУСОВ
-------------------------------------+------------------------------------¬
¦Характерные признаки здоровой птицы ¦ Характерные признаки больной птицы ¦
+------------------------------------+------------------------------------+
¦Быстрая реакция на раздражители, ¦Держится отдельно от группы, часто ¦
¦подвижность, активность, ¦в углу загона; ¦
¦любопытство, зачастую агрессия (у ¦находится в состоянии угнетения и ¦
¦самцов); ¦безразличия; ¦
¦шею держит прямо, голову высоко, ¦ухудшение или отсутствие аппетита, ¦
¦постоянно осматривается; ¦отсутствие клевательных движений; ¦
¦глаза блестящие, роговица глаз ¦глаза полузакрыты; ¦
¦чистая; ¦шея постоянно занимает не ¦
¦движения при ходьбе четкие, ¦характерное для здоровой птицы ¦
¦упругие; ¦положение, может быть искривлена, ¦
¦линии шеи, крыльев и ног четкие и ¦голова опущена или лежит па спине, ¦
¦симметричные; ¦хвост и крылья опущены; ¦
¦тело округлой формы, без признаков ¦реакция на раздражители вялая, ¦
¦истощения; ¦движения нескоординированные; ¦
¦перо блестящее, оперение полное; ¦асимметрия ног, крыльев, наклон ¦
¦оперение вокруг клоаки чистое; ¦тела в сторону, линия спины ¦
¦истечений из носа и глаз нет; ¦заостренная; ¦
¦видимые слизистые оболочки бледно- ¦дыхание нерегулярное, прерывистое; ¦
¦розовые; ¦моча зеленоватого или коричневого ¦
¦дыхание ровное, частота зависит от ¦цвета; ¦
¦температуры окружающей среды и от ¦помет тестообразный или жидкий, ¦
¦активности птицы; ¦обесцвеченный, с примесью слизи или ¦
¦большую часть времени проводит в ¦крови или отсутствует вообще. ¦
¦составе группы птиц; ¦Перечисленные выше признаки могут ¦
¦моча прозрачная и водянистая или ¦проявляться по отдельности или ¦
¦густая, слизистая; ¦несколько одновременно ¦
¦помет темный, плотный ¦ ¦
¦------------------------------------+-------------------------------------
Приложение 10
к Ветеринарно-санитарным правилам
осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы
мяса и мясных продуктов
ДОКУМЕНТЫ, ОТРАЖАЮЩИЕ ПРОВЕДЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ
ЭКСПЕРТИЗЫ (ОСМОТРА) В ЛАБОРАТОРИЯХ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ
ЭКСПЕРТИЗЫ НА РЫНКАХ
ЖУРНАЛ
ветеринарно-санитарной экспертизы (осмотра) мяса
в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы
Четная страница
-----+------------+------------------+-------+---------------+-----------+-----------+------------+------------+------------------+-------------¬
¦ ¦ ¦ Название ¦ ¦ Дата выдачи и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ N ¦ Номер ¦ хозяйства, ¦ ¦ номер ¦ Говядина, ¦ Баранина, ¦ Свинина, ¦ Мясо птиц, ¦ Мясо прочих ¦ Внутренние ¦
¦п/п ¦ экспертизы ¦ организации, ¦ Адрес ¦ ветеринарного ¦ туш/кг ¦ туш/кг ¦ туш/кг ¦ туш/кг ¦ животных, туш/кг ¦ органы ¦
¦ ¦ (осмотра) ¦ ф.и.о. владельца ¦ ¦ документа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ продукции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+------------+------------------+-------+---------------+-----------+-----------+------------+------------+------------------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+----+------------+------------------+-------+---------------+-----------+-----------+------------+------------+------------------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Нечетная страница
-------------------------------------------------------------------------------------------+------------------------------------+--------+------¬
¦ Результаты исследований ¦ Заключение об использовании ¦ ¦ ¦
+----------+--------+---------+-----------------------+------------------+-----------------+-------+---------+-------+----------+ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ биохимических ¦бактериологических¦ радиологических ¦ ¦ ¦конфис-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ +--T------+-----T-------+--------+---------+--------+--------+ выпу- ¦ ¦ковано ¦не разре- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ заклю- ¦ ¦ ¦ щено ¦ направ- ¦ и ¦ шено к ¦Роспись ¦Приме-¦
¦органолеп-¦бактери-¦трихинел-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дата ¦ чение ¦ ¦ содер- ¦ без ¦ лено на ¦направ-¦продаже и ¦ветврача¦чание ¦
¦тического ¦оскопии ¦лоскопии ¦ ¦перок-¦ ¦ фор- ¦направ- ¦ лабора- ¦ гамма- ¦ жание ¦ограни-¦промпере-¦ лено ¦ возвра- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦рН¦сидаза¦CuSO4¦мольная¦ления в ¦ тории, ¦ фон ¦ радио- ¦чений, ¦работку, ¦ для ¦ щено ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦реакция¦лабора- ¦его номер¦(мкЗв/ч)¦нуклидов¦туш/кг ¦ туш/кг ¦утили- ¦владельцу,¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ торию ¦ и дата ¦ ¦(Бк/кг) ¦ ¦ ¦зации, ¦ туш/кг ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦туш/кг ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+--------+---------+--+------+-----+-------+--------+---------+--------+--------+-------+---------+-------+----------+--------+------+
¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦17¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦ 27 ¦ 28 ¦ 29 ¦ 30 ¦
+----------+--------+---------+--+------+-----+-------+--------+---------+--------+--------+-------+---------+-------+----------+--------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Примечание. Журнал предназначен для повседневного учета поступающего
на рынок для продажи и подвергнутого осмотру и ветеринарно-санитарной
экспертизе мяса. Порядковую нумерацию (графа 1) ведут единую с начала
записи в журнале и до его окончания, а номера экспертиз (графа 2) - с
первого номера на каждый день работы (на каждую смену). Порядковый номер
присваивается для каждой отдельной туши. Дату экспертизы указывают в начале
работы смены на одной из страниц журнала. В графе 5 указывают номер и дату
выдачи справки (свидетельства), с которой продукт поступил на рынок. В
графах 6 - 10 обязательно проставляют в числителе количество туш и в
знаменателе - массу в килограммах. Если доставлена часть туши, числитель
прочеркивают. Если для осмотра доставлены внутренние органы, то в графе 11
указывают "имеются", при отсутствии хоть одного из них перечисляют
отсутствующие. В графе 14 указывают "соответствует ТНПА" или отрицательные
результаты перечислением; в графе 15 - результаты бактериоскопии и в графе
16 - результаты трихинеллоскопии (свинины, мяса диких кабанов, медвежатины
и др.). В графе 21 отмечают дату отправки проб в лабораторию, если по
каким-либо причинам требуется подвергнуть мясо, рыбу или другие продукты
бактериологическому исследованию, а в графе 22 - результат исследования,
номер и дату заключения. Если мясо разрешено продавать как условно годное
после стерилизации, это указывают в графе 26; количество мяса,
конфискованного и направленного на утилизацию, указывают в графе 27. Если
все мясо (или часть его) не разрешено к продаже и возвращено владельцу, об
этом пишут в графе 27, а в графе 30 (примечание) указывают, почему мясо не
допущено в продажу и какое указание дано его владельцу.
ЖУРНАЛ
ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных изделий
и копченостей; субпродуктов и полуфабрикатов в лаборатории
ветеринарно-санитарной экспертизы
Четная страница
--------+---------------+-----------+----------------------+---------------+---------¬
¦ ¦ ¦ ¦ Название завода- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Номер ¦ Ф.и.о. ¦ изготовителя; ¦ Наименование ¦ Вес ¦
¦ N п/п ¦ экспертизы ¦ владельца ¦ регистрация ¦ продукции ¦ партии, ¦
¦ ¦ (осмотра) ¦ продукции ¦ сопроводительных ¦ ¦ кг ¦
¦ ¦ ¦ ¦ документов ¦ ¦ ¦
+-------+---------------+-----------+----------------------+---------------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+-------+---------------+-----------+----------------------+---------------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Нечетная страница
------------------------+--------+---------+----------+----------+------------+------¬
¦ Результаты анализа ¦Дозимет-¦Радиомет-¦ Общее ¦ ¦ Заключение ¦ ¦
+----------+------------+рический¦рические ¦количество¦ Общее ¦ ветврача ¦Приме-¦
¦органолеп-¦лабораторных¦контроль¦ иссле- ¦ иссле- ¦количество¦лаборатории,¦чание ¦
¦тического ¦исследований¦(мкЗв/ч)¦ дования ¦ дований ¦экспертиз ¦ подпись ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ (Бк/кг) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+------------+--------+---------+----------+----------+------------+------+
¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦
+----------+------------+--------+---------+----------+----------+------------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Примечание. Журнал предназначен для повседневного учета поступающих на
рынок для продажи и подвергнутых осмотру и / или ветеринарно-санитарной
экспертизе колбасы, копченостей и / или субпродуктов, полуфабрикатов.
Порядковую нумерацию (графа 1) ведут единую с начала записи в журнале и до
его окончания, а номера экспертиз (графа 2) - с первого номера на каждый
день работы (на каждую смену). Дату экспертизы указывают в начале работы
смены на одной из страниц журнала. В графу 7 записывают результаты
ветеринарно-санитарного осмотра ("соответствует ТНПА") или необходимых
исследований при проведении ветсанэкспертизы. В графе 8 указываются
наименование и результаты проведенных лабораторных исследований в случае
проведения ветсанэкспертизы.
Акт выявленных при ветеринарно-санитарном
осмотре несоответствий
ЛВСЭ N ___ г. ____________
АКТ N ___
от "__" ________________ 200_ г.
составлен в ______ экз.
Составлен нами, ______________________________________________________
в присутствии представителя администрации рынка ___________________________
и владельца (заказчика) (ф.и.о., название организации и адрес) ____________
___________________________________________________________________________
в том, что при ветосмотре (ветсанэкспертизе) (вид продуктов, количество
мест, кг) _________________________________________________________________
выработанной ______________________________________________________________
(наименование предприятия)
сопроводительные документы ________________________________________________
поставщик _________________________________________________________________
зарегистрировано в журнале _______ от _______ 200_ г. за N ____
УСТАНОВЛЕНО
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На основании Ветеринарных правил проведения государственного
ветеринарного надзора за соблюдением ветеринарно-санитарных норм и правил
при производстве, переработке, хранении, транспортировке и реализации
продукции животного происхождения в Республике Беларусь (постановление
Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 12
октября 2005 г. N 59, подпункт 9.6) выявлено несоответствие требованиям НД
(нужное выделить значком Х):
Ветеринарно-санитарных правил осмотра убойных животных и
_______ ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов
Правил выдачи ветеринарных документов на грузы, подконтрольные
_______ госветнадзору
_______ других ТНПА _______________________________________________________
Для устранения отмеченных несоответствий вышеназванная продукция в
количестве _________________________________________________________
в продажу _______________ и направляется на обезвреживание, утилизацию,
техническую переработку, в реализацию с вынесением нарушительного
предупреждения, в ветеринарную лабораторию и т.д. (нужное подчеркнуть).
Ветеринарный врач _______________________________
Представитель администрации рынка _______________
1 экземпляр получил (подпись владельца продукции) ______________________
Акт списания проб и ветеринарных конфискатов
ЛВСЭ N ___ г. ____________
АКТ N ___
от "__" ________________ 200_ г.
Комиссия в составе: __________________________________________________
в присутствии _____________________________________________________________
составила настоящий акт о том, что сего числа:
отработанные пробы:
мяса и мясопродукции в количестве ____________________________________
полуфабрикатов в количестве __________________________________________
рыбы и рыбопродукции в количестве ____________________________________
ветконфискаты в количестве ________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Итого всего _______________________________________________________________
___________________________________________________________________________
помещено в емкость "Для отработанных проб и конфискатов" __________________
(наименование
___________________________________________________________________________
обеззараживающего вещества, чем были обработаны пробы)
для дальнейшего вывоза и утилизации.
Подписи:
_________________________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_________________________ ________________________
_________________________ ________________________
Талон ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке
---------------------------------------------------¬
¦ _______________________________________________ ¦
¦ ¦
¦ (наименование ветеринарной станции) ¦
¦ ¦
¦ ________________________________________________ ¦ Размер 100 х 90 мм
¦ (наименование лаборатории ветеринарно-санитарной ¦
¦ экспертизы) ¦
¦ ¦
¦ _______________________________________________ ¦
¦ (наименование рынка) ¦
¦ ¦
¦Фамилия продавца _________________________________¦
¦Наименование продукта ____________________________¦
¦Количество (кг, л, штук) _________________________¦
¦Экспертизы N __________ Дата _____________________¦
¦Срок реализации __________________________________¦
¦Фамилия врача, подпись, печать ___________________¦
¦---------------------------------------------------
Опись мясопродуктов на торговом месте
____________________________________________________
(владелец (арендатор) торгового места)
"___" _______________ 200__ г.
----+--------------+-----------------+------------+---------------+------------+----------¬
¦ ¦ ¦ Номер и дата ¦ ¦ Количество ¦ ¦ ¦
¦ N ¦Производитель,¦ выдачи ¦Наименование¦ продукции, кг ¦ Дата ¦ Конечный ¦
¦п/п¦ импортер ¦сопроводительного¦ продукции +-T-T-T-T-T--T--+изготовления¦ срок ¦
¦ ¦ ¦ документа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦реализации¦
+---+--------------+-----------------+------------+-+-+-+-+-+--+--+------------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦5¦6¦7¦8¦9¦10¦11¦ 12 ¦ 13 ¦
+---+--------------+-----------------+------------+-+-+-+-+-+--+--+------------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Опись составлена в ___ экземпляре на ___ страницах.
___________________________________________ _________________________
(подпись владельца (арендатора) торгового (расшифровка подписи)
места)
Примечание. Опись составляется владельцем (арендатором) торгового
места еженедельно. В графах 5 - 11 указывается фактическое наличие продукта
на торговом месте на начало рабочего дня (в пустых клетках в заглавии
таблицы проставляются даты).
Приложение 11
к Ветеринарно-санитарным правилам
осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы
мяса и мясных продуктов
ЖУРНАЛ
учета хранения изолированной продукции (мясо,
мясная продукция)
Четная страница
-----+----------------+---------------+---------------------+-------------¬
¦ ¦ Наименование ¦ ¦ Сопроводительные ¦ Количество ¦
¦Дата¦ продукции ¦ Производитель ¦ документы (номер, +---------+---+
¦ ¦ ¦ ¦ дата) ¦ мест ¦кг ¦
+----+----------------+---------------+---------------------+---------+---+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+----+----------------+---------------+---------------------+---------+---+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Нечетная страница
-----------+----------------------------------------------------+---------¬
¦ ¦ Заключение ¦ ¦
¦ +----------------+----------------+------------------+ ¦
¦ Причина ¦ возвращено ¦ направлено на ¦ направлено на ¦ Подпись ¦
¦ хранения ¦ владельцу ¦ утилизацию ¦ уничтожение ¦ врача ¦
¦ +------+------T--+------+------T--+------+-------+---+ ¦
¦ ¦ дата ¦ мест ¦кг¦ дата ¦ мест ¦кг¦ дата ¦ мест ¦кг ¦ ¦
+----------+------+------+--+------+------+--+------+-------+---+---------+
¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦10¦ 11 ¦ 12 ¦13¦ 14 ¦ 15 ¦16 ¦ 17 ¦
+----------+------+------+--+------+------+--+------+-------+---+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Заключение N _____
несоответствия продукции
"__" _________________ 20__ г.
Выдано ____________________________________________________________________
(ф.и.о., адрес владельца продукции)
на ________________________________________________________________________
(наименование мяса и мясной продукции)
в количестве ______________________________________________________________
(вес продукции)
произведенную _____________________________________________________________
(наименование производителя)
На основании ______________________________________________________________
___________________________________________________________________________
(экспертиза N ________________________ от _______________________) является
некачественной и опасной для использования, в связи с чем:
----¬
¦ ¦ пригодна для питания людей после дополнительной технологической
¦ ¦ обработки
+---+
¦ ¦ непригодна для питания людей
¦----
(пометить знаком X в соответствующей клетке)
Подпись выдавшего заключение ________________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Печать
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ НАДЗОР
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
_______________________________________________
(индекс государственного ветеринарного надзора)
РЕШЕНИЕ N _____
______________________
(дата)
Кому ______________________________________________________________________
(должность, фамилия, имя, отчество
___________________________________________________________________________
должностного лица, полное наименование организации)
В соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 декабря 1994 года "О
ветеринарном деле", Ветеринарным уставом Республики Беларусь,
Ветеринарно-санитарными правилами осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, согласно
заключению N __________ от "__" ________________________ 20__ г., выданному
___________________________________________________________________________
(наименование учреждения)
продукция _________________________________________________________________
(наименование мяса и мясной продукции)
в количестве _______ кг признана __________________________________________
___________________________________________________________________________
направляется ______________________________________________________________
О выполнении данного решения в срок до "__" _____________ 20__ г.
необходимо представить органу государственного ветеринарного надзора по
адресу ____________________________________________________________________
документ (копию), подтверждающий факт приема продукции организацией,
осуществляющей ее дальнейшее использование.
______________________________________________ ______________________
(должность, фамилия, имя, отчество лица, (подпись)
выдавшего решение)
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
| 
