Стр. 6
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
2. Эрозивно-язвенный дерматит в межпальцевой щели.
3. Катарально-геморрагический энтерит.
4. Серозное воспаление подчелюстных, заглоточных, брыжеечных лимфоузлов.
5. Кровоизлияния в слизистых оболочках сычуга и книжки, под эпи- и эндокардом.
6. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.
7. Эксикоз (обезвоживание), истощение.
6. Респираторно-синцитиальная инфекция
1. Серозный, серозно-катаральный ринит, бронхит, конъюнктивит.
2. Мелкоочаговая лобулярная или катаральная бронхопневмония.
3. Серозное воспаление подчелюстных, бронхиальных и средостенных лимфоузлов.
7. Злокачественная катаральная горячка
1. Катарально-гнойный конъюнктивит, кератит.
2. Некрозы эпидермиса носового зеркальца, слизистой оболочки ротовой полости, рубца, книжки.
3. Гнойно-фибринозный ринит, ларингит, трахеит и бронхит.
4. Серозно-геморрагическое воспаление заглоточных, подчелюстных, брыжеечных лимфоузлов.
5. Острый катаральный, крупозно-геморрагический или дифтеритический колит.
6. Кровоизлияния в слизистой оболочке желчного и мочевого пузырей, почках, под эпи- и эндокардом.
7. Истощение.
8. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефалит во всех отделах головного мозга.
8. Чума крупного рогатого скота
1. Геморрагический диатез.
2. Серозно-геморрагический лимфаденит (системный).
3. Зернистая и жировая дистрофии печени, почек и миокарда.
4. Некротический, эрозивно-язвенный стоматит и фарингит.
5. Крупозно-геморрагический эрозивно-язвенный абомазит и энтерит, очаги некроза в слизистой оболочке кишечника.
6. Некротический, эрозивно-язвенный ринит и ларингит.
7. Инфекционная сыпь в коже (папулы, везикулы, корочки).
8. Катарально-гнойный конъюнктивит.
9. Некроз и мутиляция кончика хвоста.
10. Острая катаральная или крупозная пневмония.
11. Несвернувшаяся темно-красная кровь.
12. Серозные отеки подкожной клетчатки.
13. Гематурия.
14. Гисто: негной
ный лимфоцитарный энцефалит.
9. Губкообразная энцефалопатия
1. Двусторонние симметричные дегенеративные изменения в сером веществе стволовой части мозга.
2. Гисто: губкообразная энцефалопатия: вакуолизация, лизис и пикноз нейронов стволовой части головного мозга, гипертрофия и пролиферация астроцитов, вакуолизация (губчатость) серого мозгового вещества.
10. Контагиозная плевропневмония
1. Лобарная крупозная пневмония с резким утолщением и отеком междольковой соединительной ткани, мраморностью поверхности разреза легких (преимущественно задние доли) и наличием секвестров в них.
2. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит.
3. Фибринозно-некротическое воспаление бронхиальных и средостенных лимфоузлов.
4. Острый катаральный абомазит и энтерит.
5. Серозные отеки подкожной клетчатки.
6. Серозно-фибринозные артриты (у телят до 6-месячного возраста).
V. БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ
1. Гемофилезный полисерозит
1. Лобарная острая катаральная или катарально-фибринозная пневмония.
2. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит, перитонит, перигепатит, периспленит, артриты.
3. Серозное воспаление бронхиальных, средостенных и брыжеечных лимфоузлов.
4. Небольшое увеличение селезенки.
5. Кровоизлияния под плеврой, перикардом, брюшиной, в сальнике, надпочечниках, почках.
6. Гидроторакс, асцит, серозный отек брыжейки толстого кишечника.
7. Цианоз кожи ушей, подгрудка, живота. Истощение.
2. Гемофилезная плевропневмония
1. Лобарная двусторонняя фибринозно-геморрагически-некротическая пневмония с процессами организации и кавернами.
2. Серозно-фибринозный плеврит и спайки плевры.
3. Серозно-геморрагический регионарный лимфаденит.
4. Небольшое увеличение селезенки.
5. Гидроторакс, гидроперикардиум.
6. Цианоз кожи ушей, подгрудка, живота. Истощение.
3. Классическая чума свиней
Септическая форма:
1. Кровоизлияния в коже, слизистых оболочках гортани, надгортанника, мочевого пузыря, в почках и др.
2. Геморрагический лимфаденит с мраморностью на поверхности разреза лимфоузлов.
3. Инфаркты в селезенке.
4. Острый катаральный или крупозно-геморрагический гастроэнтерит.
5. Катарально-гнойный конъюнктивит.
6. Общая анемия.
7. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефалит (во всех отделах головного мозга): лимфоцитарные периваскулиты и глиальные узелки-гранулемы.
Чума свиней, осложненная пастереллезом:
1. Крупозная, крупозно-геморрагическая пневмония.
2. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит.
3. Геморрагический диатез.
4. Геморрагический лимфаденит с мраморностью на поверхности разреза лимфоузла (системный).
5. Инфаркты в селезенке.
6. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.
7. Острый катаральный или крупозно-геморрагический гастроэнтерит.
8. Катарально-гнойный конъюнктивит.
9. Общая анемия.
10. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефаломиелит во всех отделах головного и спинного мозга (лимфоцитарные периваскулиты, глиальные узелки, дистрофия нейронов).
Чума свиней, осложненная сальмонеллезом:
1. Слоистые пуговчатые струпья на слизистой оболочке толстого кишечника (очаговый дифтеритический колит, чумные бутоны).
2. Фолликулярно-язвенный колит и тифлит.
3. Диффузный дифтеритический (некротический) колит и тифлит.
4. Хроническая катаральная бронхопневмония.
5. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит.
6. Оспоподобная сыпь на коже.
7. Истощение и общая анемия.
4. Репродуктивно-респираторный синдром свиней
(РРСС, "синее ухо")
У поросят-сосунов и отъемышей:
1. Кровоизлияния в кожу ушных раковин, спины, брюшной стенки.
2. Гнойный конъюнктивит, кератит, панофтальмит.
3. Острая катаральная и интерстициальная пневмония.
4. Серозно-гиперпластический спленит.
5. Серозно-гиперпластическое воспаление бронхиальных и средостенных лимфоузлов.
6. Милиарные очаги некроза в почках (50% случаев).
7. Острый катаральный гастроэнтерит (у отъемышей - в 30% случаев).
8. Зернистая дистрофия печени и миокарда.
9. Отек головного мозга, гиперемия и отек надпочечников.
10. Гипотрофия (врожденная и постнатальная).
11. Аномалии развития глаз (микро- и макроофтальм, заворот век и т.д.) и конечностей (косолапость и т.д.).
12. Гисто: интерстициальная пневмония - диффузные и очаговые пролифераты в интерстиции лимфоцитов и макрофагов, лимфоцитарные перибронхиты и периваскулиты, разрост соединительной ткани в стенках альвеол и между дольками; серозный гломерулонефрит; некротический нефроз; очаги некроза в надпочечниках. Ареактивный характер некрозов. У отдельных животных - негнойный лимфоцитарный энцефалит и альтеративный миокардит.
У свиноматок:
1. Цианоз кожи ушей (синее ухо), живота и конечностей.
2. Катаральный, катарально-гнойный эндометрит, иногда пиометра (осложнение).
3. Венозная гиперемия плаценты (голубоватый цвет).
4. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда, у отдельных животных - альтеративный миокардит, гломерулонефрит, белковый или некротический нефроз.
5. Гисто: у 10 - 30% животных - негнойный лимфоцитарный энцефалит и альтеративный миокардит, нефрозо-нефрит.
5. Грипп свиней
1. Серозно-катаральный ринит, ларингит, конъюнктивит.
2. Острая или хроническая катарально-гнойная, некротическая бронхопневмония.
3. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит.
4. Серозно-гиперпластическое воспаление бронхиальных и средостенных лимфоузлов.
5. Неизмененная селезенка.
6. Подострый или хронический катаральный колит и тифлит.
7. Оспоподобная корочковая сыпь в коже.
8. Отставание в росте, истощение (поросята-гипотрофики).
6. Трансмиссивный гастроэнтерит свиней
1. Острый катаральный или катарально-геморрагический, язвенно-некротический гастроэнтерит и колит.
2. Серозное воспаление брыжеечных лимфоузлов.
3. Частичная атрофия селезенки и тимуса.
4. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.
5. Эксикоз, общая анемия, истощение.
7. Цирковирусная инфекция свиней (синдром мультисистемного
послеотъемного истощения, СМПИ)
1. Гиперпластический лимфаденит (системный).
2. Катаральная или интерстициальная пневмония.
3. Гиперпластический спленит, иногда инфаркты в селезенке.
4. Серозный миокардит.
5. Зернистая, жировая или токсическая дистрофия печени.
6. Зернистая дистрофия почек с кровоизлияниями под капсулой.
7. Эрозивно-язвенный гастроэнтерит.
8. Серозный отек подкожной клетчатки.
9. Желтушность тканей. Общая анемия.
10. Постанатальная гипотрофия. Истощение.
11. Гисто: интерстициальная пневмония. В макрофагах воспалительных очагов - округлые базофильные тельца-включения (скопление вирусов).
8. Аденовирусная инфекция свиней
1. Острая катаральная или интерстициальная пневмония с участками ателектаза в легких.
2. Острый катаральный гастроэнтерит.
3. Серозный лимфаденит бронхиальных, средостенных и брыжеечных узлов.
4. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.
5. Гисто: внутриядерные тельца-включения в легких, почках, щитовидной железе и лимфоузлах.
9. Энзоотический энцефаломиелит (болезнь Тешена)
1. Острый катаральный ринит, бронхит, отек легких.
2. Точечные кровоизлияния под эпи- и эндокардом, плеврой и в слизистой оболочке мочевого пузыря.
3. Гиперемия, отек, точечные кровоизлияния в головном и спинном мозге.
4. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефалит и миелит (серое вещество мозжечка, стволовая часть головного мозга, шейный и поясничный отделы спинного мозга).
10. Инфекционный атрофический ринит свиней
При остром течении:
1. Острый катаральный или катарально-гнойный ринит.
2. Серозно-гиперпластический лимфаденит подчелюстных и заглоточных лимфоузлов, иногда с очагами некроза и абсцессами в них.
При хроническом течении:
1. Атрофия костной основы носовых раковин.
2. Истончение и деформация носовой перегородки и твердого неба.
3. Криворылость, мопсовидность, нарушение смыкания зубных аркад (прикуса).
4. Катарально-гнойная бронхопневмония.
5. Гнойный отит.
11. Дизентерия свиней
1. Катаральное, некротическое воспаление слизистой оболочки толстых кишок (ободочной и слепой).
2. Геморрагическое воспаление с некрозом слизистой оболочки с наличием творожистого налета.
12. Энзоотическая бронхопневмония
1. Очаги гепатизации разной интенсивности (от сливово-красного до серого цвета) в верхушечных и сердечных долях легких.
13. Везикулярная болезнь
1. Везикулярно-эрозивный стоматит и дерматит с поражением кожи конечностей, пятачка, молочной железы, препуция.
2. Отслоение стенок копытец и спадение рогового башмака копытец.
3. Отек подкожной клетчатки пораженных конечностей.
4. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефалит, акантоз и гиперкератоз шиповатого и рогового слоев эпидермиса кожи, очаговый некроз эпителиоцитов без образования везикул.
14. Африканская чума свиней
1. Геморрагический диатез (резко выраженный).
2. Геморрагический лимфаденит.
3. Септическая селезенка.
4. Зернистая дистрофия и венозная гиперемия печени, почек, миокарда.
5. Серозно-геморрагический гастроэнтерит, уроцистит.
6. Серозно-геморрагический конъюнктивит.
7. Серозно-фибринозный плеврит и перитонит.
VI. БОЛЕЗНИ ЛОШАДЕЙ
1. Мыт лошадей
У жеребенка:
1. Серозный воспалительный отек подкожной клетчатки подчелюстного пространства.
2. Гнойно-катаральный ринит, фарингит, гайморит.
3. Абсцессы в подчелюстных и заглоточных лимфоузлах, в легких, печени, почках, селезенке.
4. Септическая селезенка.
5. Гнойные артриты, плеврит, перикардит.
2. Инфекционная анемия
Острое и подострое течение:
1. Геморрагический диатез.
2. Септическая селезенка.
3. Серозно-геморрагический лимфаденит.
4. Зернистая и жировая дистрофия почек и миокарда.
5. Мускатная печень (острая венозная гиперемия).
6. Серозно-геморрагические отеки подкожной клетчатки.
7. Анемия, иногда желтуха, исхудание.
8. Гисто: диффузная пролиферация гистиоцитов и лимфоцитов в печени и почках; гемосидероз печени, почек и других органов; геморрагическая инфильтрация селезенки, уменьшение в ней гемосидерина.
Хроническое течение:
1. Гиперплазия селезенки и лимфоузлов.
2. Мускатная печень (хроническая венозная гиперемия).
3. Очаги склероза в миокарде.
4. Серозные отеки подкожной клетчатки.
5. Анемия, истощение.
6. Гисто: диффузно-гнездная пролиферация лимфоцитов и гистиоцитов в печени, почках; гемосидероз печени, почек и других органов; лимфоидная гиперплазия и резкое уменьшение гемосидерина (депигментация) в селезенке.
3. Грипп лошадей
1. Серозно-катаральный конъюнктивит, ринит, ларингит, трахеит и бронхит.
2. Острая катаральная, крупозная или гнойная пневмония (осложнение).
3. Серозные отеки подкожной клетчатки в области груди, брюшной стенки, задних конечностей.
4. Острый катаральный гастроэнтерит.
5. Серозное воспаление подчелюстных, заглоточных, средостенных, бронхиальных и брыжеечных лимфоузлов.
6. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.
4. Эпизоотический лимфангоит (африканский сап, бластомикоз)
1. Утолщение кожи (до 5 - 6 см).
2. По ходу кожных шнуров гнойники и язвы различной величины.
3. В лимфатических узлах (подчелюстных, предлопаточных, коленной складки) абсцессы, свищи (при злокачественной форме).
4. Твердые узелки и язвы разных размеров на слизистой оболочке носовой полости (при злокачественной форме).
5. Фокусы в легких, печени, почках и селезенке (иногда).
5. Инфекционный энцефаломиелит (ИЭМ)
1. Желтушность слизистых и серозных оболочек, тканей и скелетных мышц.
2. Альтеративный (некротический) гепатит.
3. Кровоизлияния под эпи- и эндокардом, в слизистой оболочке мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта и носовой полости.
4. Зернистая и жировая дистрофия почек и миокарда.
5. Атрофия и депигментация селезенки.
6. Острый катаральный гастроэнтерит и завал толстого отдела кишечника.
7. Кровоподтеки в подкожной клетчатке в области головы, брюшной стенки, конечностей.
8. Истощение.
9. Гисто: негнойный серозный энцефалит.
6. Африканская чума лошадей
Смешанная форма:
1. Серозные отеки подкожной и межмышечной клетчатки головы, шеи, подгрудка, брюшной стенки, конечностей.
2. Геморрагический диатез.
3. Гиперемия и отек легких.
4. Гидроторакс, гидроперикардиум, асцит.
5. Острый катаральный, эрозивно-язвенный гастрит.
6. Серозное воспаление брыжеечных лимфоузлов.
7. Увеличение селезенки.
7. Ринопневмония (вирусный аборт) лошадей
1. Острый катаральный ринит, ларингит, трахеит, бронхит.
2. Герпетическая сыпь и изъязвления слизистых оболочек носоглотки и трахеи.
3. Узелковая сыпь на стенках воздухоносных мешков.
4. Кровоизлияния в слизистых и под серозными оболочками.
5. Эрозивно-язвенный энтерит.
6. Серозный лимфаденит.
7. Небольшое увеличение селезенки.
8. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда.
9. Острая венозная гиперемия и отек легких.
10. Орхиты у жеребцов, пузырьковая сыпь на слизистой оболочке влагалища у кобыл.
11. Гисто: негнойный лимфоцитарный менингоэнцефаломиелит.
8. Вирусный артериит лошадей
1. Геморрагический диатез.
2. Инфаркты в селезенке.
3. Серозный лимфаденит.
4. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда, иногда инфаркты в них.
5. Катаральный, катарально-геморрагический энтероколит.
6. Серозно-катаральный конъюнктивит и кератит.
7. Серозный отек век, подкожной клетчатки конечностей, брюшной стенки, легких.
8. Гисто: некротические очаги в стенках мелких артерий, отек и лимфоцитарная инфильтрация стенок мелких сосудов преимущественно в селезенке, слепой и ободочной кишках.
VII. БОЛЕЗНИ МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА
1. Анаэробная энтеротоксемия овец
1. Наличие большого количества экссудата в брюшной и грудной полостях.
2. Кровоизлияния на эпикарде.
3. Дряблость и кровенаполненность печени.
4. Отечность легких и брыжеечных лимфатических узлов.
5. Размягченность почек (у молодняка).
6. Геморрагическое воспаление кишечника; слизистая оболочка при этом местами некротизирована (иногда).
2. Брадзот овец и коз
1. Катарально-геморрагическое, некротическое (эрозивно-язвенное) воспаление сычуга и тонкого кишечника, серозный отек их стенки.
2. Серозные и серозно-геморрагические отеки и эмфизема в подкожной и межмышечной клетчатке в области головы, шеи, подгрудка, живота.
3. Серозное и серозно-геморрагическое воспаление брыжеечных, портальных и околопочечных лимфоузлов.
4. Серозно-фибринозный плеврит, перитонит и перикардит.
5. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.
6. Очаговые (нодулярные и нодозные) некрозы в печени.
7. Слабое увеличение селезенки.
8. Кровоизлияния в слизистой оболочке сычуга, тонкого кишечника, трахеи, бронхов, под эндокардом и эпикардом.
9. Быстрое разложение трупа.
3. Копытная гниль
1. Гнойно-некротическое язвенное воспаление кожи межпальцевой щели, подошвы, мякиша, стенок копытец.
2. Спадение рогового башмака.
3. Истощение, общая анемия.
4. Скрепи
1. Расчесы кожи и рваные раны в области лба, хвоста, ягодиц, облысение кожи в этих местах.
2. Атрофия щитовидной железы.
3. Гипертрофия надпочечников.
4. Острая венозная гиперемия и отек головного мозга.
5. Истощение.
6. Гисто: губкообразная энцефалопатия: вакуолизация, лизис и пикноз нейронов стволовой части головного мозга, гипертрофия и пролиферация астроцитов, вакуолизация (губчатость) серого мозгового вещества.
5. Висна-маеди
Легочная форма, маеди:
1. Хроническая лобарная интерстициальная пневмония (легкие увеличены в 2 - 4 раза, консистенции губчатой резины, серо-голубого или серо-бежевого цвета).
2. Серозно-гиперпластическое воспаление бронхиальных и средостенных лимфоузлов.
3. Истощение.
4. Гисто: хроническая интерстициальная пневмония: лимфоцитарные пролифераты в стенках альвеол, лимфоцитарные периваскулиты и перибронхиты, метаплазия альвеолярного эпителия (превращения плоского эпителия в кубический), фиброз интерстициальной соединительной ткани и альвеолярных стенок.
Нервная форма, висна:
1. Атрофия скелетных мышц (особенно задних конечностей).
2. Истощение.
3. Гисто: диссеминированный демиелинизирующий негнойный лимфоцитарный менингоэнцефаломиелит: очаговые и диффузные микроглиальные пролифераты в белом веществе, лимфоцитарные периваскулиты в белом и сером веществе мозга, демиелинизация нервных волокон, очаговые некрозы белого вещества головного и спинного мозга.
6. Аденоматоз легких овец
1. Множественные мелкие и крупные опухолевые узлы в легких.
2. Разрост опухолевой ткани (метастазы) в бронхиальных и средостенных лимфоузлах, в плевре, брюшине, брыжейке, печени, почках.
3. Хроническая катаральная, фибринозная и гнойная (абсцедирующая) пневмония.
4. Истощение.
5. Гисто: опухолевый разрост эпителия бронхиол (аденокарцинома легких).
7. Блутанг (инфекционная катаральная лихорадка овец,
синий язык)
1. Острый катаральный ринит, конъюнктивит, изъязвление роговицы.
2. Острый катаральный, некротический, эрозивно-язвенный стоматит.
3. Катарально-геморрагический гастроэнтерит.
4. Серозное воспаление подчелюстных, заглоточных, предлопаточных и брыжеечных лимфоузлов.
5. Серозный отек подкожной и межмышечной клетчатки губ, щек, ушных раковин, а также языка, слизистой оболочки неба, мышц шеи, спины.
6. Гиперемия кожи основания рогов, венчика, промежности, сосков молочной железы.
7. Серозный пододерматит.
8. Кровоизлияния в слизистых оболочках ротовой полости, мочевого пузыря, конъюнктиве, под эпи- и эндокардом, в мышцах шеи и спины.
9. Гидроторакс, гидроперикардиум, асцит.
10. Острая венозная гиперемия печени и почек.
11. Отек легких, иногда аспирационная пневмония (осложнение).
12. Небольшое увеличение селезенки.
13. Истощение.
8. Контагиозная эктима овец и коз
1. Инфекционная сыпь (узелки, везикулы, пустулы, корочки-струпья) на губах, подбородке, вокруг ноздрей.
2. Эрозивно-язвенный стоматит.
3. Эрозивно-язвенный острупляющий дерматит в области пута и венчика конечностей. Отслоение копытного рога и деформация копытец.
4. Узелковый дерматит на вымени и сосках у овцематок, на мошонке и препуции у баранов.
5. Серозное воспаление регионарных лимфоузлов.
6. Лобулярная катаральная бронхопневмония (осложнение).
9. Инфекционная плевропневмония коз
1. Лобарная крупозная некротическая пневмония с мраморным рисунком поверхности разреза легких.
2. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит.
3. Серозное воспаление бронхиальных и средостенных лимфоузлов.
4. Острый катаральный абомазит и энтерит.
5. Небольшое увеличение селезенки.
6. Истощение.
10. Инфекционная агалактия овец и коз
1. Резко выраженный отек подкожной клетчатки в области вымени, надвыменных лимфатических узлах.
2. Серозно-фибринозный артрит.
3. Лимфатические узлы увеличены и отечны.
4. В почках фокусный нефрит и инфильтрация соединительной ткани.
Приложение 4
к Ветеринарно-санитарным правилам
осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы
мяса и мясных продуктов
ПОСЛЕУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА НЕКОТОРЫХ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ
ПО ПАТОЛОГОАНАТОМИЧЕСКИМ ИЗМЕНЕНИЯМ, ОБНАРУЖИВАЕМЫМ
ПРИ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЕ ТУШ И ОРГАНОВ ОТ БОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ
1. Трихинеллез.
Основной источник заражения людей трихинеллами - домашние свиньи, дикий кабан, другие охотничье-промысловые всеядные и плотоядные, выявляют трихинелл у грызунов, морских млекопитающих, иногда у лошадей, дичи (диких птиц) и других. У нового хозяина личинки гельминта, попавшие с мясом, превращаются в половозрелых и паразитируют в кишечнике, а отрожденные личинки после миграции расселяются в поперечно-полосатых мышцах. Расселение личинок трихинелл неравномерно-гнездное, в результате пораженные участки мышц чередуются с незараженными.
В начале болезни регистрируют: травматический миозит (в период расселения и роста личинок). В период хронического течения - разрост интерстициальной соединительной ткани в мышцах, где паразитируют трихинеллы, с инкапсулированием паразитов (личинок T. spiralis) и последующей их петрификацией (у свиней к 1 - 1,5 годам после инвазирования).
Для исследования от каждой туши берут две пробы (около 60 г каждая) мышц, в которых личинки чаще и больше выявляются:
от свиней - из ножек диафрагмы (на границе перехода мышечной ткани в сухожилие), а при отсутствии их - из мышц реберной части диафрагмы, межреберных или жевательных, шейных, поясничных, икроножных;
от медведей, кабана, лошади, нутрий - из мышц языка, ножек диафрагмы, а при отсутствии их - из мышц шеи, жевательных, поясничных, икроножных и других.
Из каждой пробы свинины исследуют не менее 12 срезов компрессорным методом или 5 г - методом переваривания мышц в искусственном желудочном соке.
Мясо лошади исследуют перевариванием проб мышц в искусственном желудочном соке; свинину из неблагополучных хозяйств и при выявлении сомнительных включений исследуют от туши по 96 срезов или двукратным перевариванием проб мышц в искусственном желудочном соке.
2. Цистицеркоз (финноз) крупного рогатого скота и свиней.
Цистицерки - личиночная стадия (C. bovis) - бычьего и (C. cellulose) - свиного (вооруженного) цепней, (паразитирующих у человека) в виде овальной формы пузырьков (размером с зерно ячменя и более), заполненных полупрозрачной жидкостью, в которой находится, в каждом, сколекс (головка) паразита, просвечивающийся беловатым пятнышком; паразитируют преимущественно в скелетных мышцах и сердце, при сильной инвазии - в языке и внутренних органах. Жидкость в пузыре токсична.
Вызывают разрост интерстициальной соединительной ткани в пораженных мышцах с инкапсулированием, а в дальнейшем и петрификацией паразитов (к 4 - 6 годам).
Обнаруживают их на разрезах жевательных мышц, сердца и др. <1>; осмотром языка, туши, внутренних органов цистицерки выявляются невооруженным глазом. Повышают достоверность исследования осмотром туш с облучением УФЛ. Погибшие цистицерки (петрифицированые) можно дифференцировать микроскопическим исследованием по наличию на сколексе присосок и (от свиней) крючьев, они не подвергаются разрушению.
--------------------------------
<1> C. bovis чаще выявляют в глубоких слоях мышц и нередко обызвествленные, у свиней - преимущественно в мышце сердца, передней части туши и в поясничных, при интенсивной инвазии также в мышце глаз, в мозге, печени (C. cellulose также регистрируют у кабана, медведя, кроликов, зайцев, иногда у человека).
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
| 
