Стр. 4
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9 |
Стр.10 |
Стр.11 |
Стр.12
ГЛАВА 9
СОСТАВЛЕНИЕ СВОДНОЙ СМЕТЫ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО
50. Сводная смета затрат на производство пива, солода и
безалкогольной продукции составляется с целью определения общей
суммы затрат предприятия в планируемом периоде и увязки плана по
себестоимости с другими разделами плана развития предприятия.
51. В сводную смету затрат на производство пива, солода и
безалкогольной продукции (плановую и отчетную) включаются все
расходы основного и вспомогательного производства (включая сметы
расходов на подготовку и освоение производства, расходов на
содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственных,
общехозяйственных, прочих производственных, коммерческих расходов,
потерь от брака), связанные с выпуском и сбытом продукции, а также
услугами непромышленного характера на сторону, собственному
капитальному строительству и непромышленным хозяйствам предприятия.
52. В сводную смету затрат на производство, кроме того,
включаются:
расходы транспортных цехов, персонал которых планируется и
учитывается как промышленный;
расходы, относимые на счет расходов будущих периодов;
затраты на освоение новых производств.
53. На предприятиях по производству пива, солода и
безалкогольной продукции сводная смета затрат на производство
составляется без внутризаводского оборота, то есть в нее не
включается вторично стоимость продукции собственного производства,
потребляемой внутри предприятий на производственные нужды.
54. Сводная смета затрат на производство составляется на
основе следующих расчетов:
расчета затрат на сырье, основные и вспомогательные материалы,
топливо и энергию на технологические цели в основном производстве;
расчета затрат на покупные изделия, полуфабрикаты и услуги
производственного характера сторонних предприятий и организаций;
расчета оплаты труда производственного персонала;
смет затрат (калькуляций себестоимости продукции) цехов
вспомогательного производства;
сметы расходов на подготовку и освоение производства;
сметы расходов на подготовку и освоение новых производств;
сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования;
сметы общепроизводственных расходов;
сметы общехозяйственных расходов;
сметы потерь от брака;
сметы транспортно-заготовительных расходов;
сметы прочих производственных расходов;
сметы коммерческих расходов.
55. В случае необходимости для обоснования сводной сметы
затрат и ее отдельных статей составляются и другие расчеты.
56. Расчеты затрат на сырье, материалы, покупные изделия,
полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели в основном
производстве производятся на основе данных об объемах производства
отдельных видов продукции, технически обоснованных норм расхода
материальных ресурсов на единицу продукции (согласно рецептурам) и
цен на материальные ресурсы. Нормы расхода материальных ресурсов в
планируемом периоде устанавливаются с учетом предусмотренных в плане
развития предприятия изменений в технике, технологии и организации
производства. Эти нормы используются как при составлении сводной
сметы затрат на производство, так и при разработке плановых
калькуляций.
Сырье, материалы, топливо и другие материальные ресурсы
планируются по ценам, прогнозируемым на плановый период.
57. При нормировании расхода топлива, тепловой и электрической
энергии на производство продукции следует пользоваться
постановлением Комитета по энергоэффективности при Совете Министров
Республики Беларусь от 19 ноября 2002 г. № 9 «Об утверждении
Положения о нормировании расхода топлива, тепловой и электрической
энергии в народном хозяйстве Республики Беларусь» (Национальный
реестр правовых актов Республики Беларусь, 2002 г., № 137, 8/8822).
Расход энергии собственного производства оценивается исходя из
средней стоимости соответствующих видов энергии, складывающейся в
организациях из действующих тарифов на покупную энергию и
фактической себестоимости энергии, вырабатываемой энергетическими
цехами. Расчет затрат на сырье и материалы (условный пример)
составляется согласно приложению 8.
Аналогично расчет затрат составляется по вспомогательным
материалам, полуфабрикатам, услугам сторонних организаций, топливу и
энергии.
58. Расчет затрат на оплату труда производственных рабочих
составляется раздельно для рабочих, находящихся на сдельной и на
повременной оплате труда. Сумма на оплату труда рабочих-сдельщиков
определяется исходя из объема производства соответствующих видов
продукции, установленной нормативной трудоемкости их производства,
сдельной расценки с учетом доплат и премий. Сумма оплаты труда
производственных рабочих, находящихся на повременной оплате,
определяется исходя из их плановой численности, тарифной ставки,
доплат и премий.
Основой для расчета расходов на оплату труда по тарифным
ставкам, окладам и системам премирования являются: штатное
расписание специалистов; штатная расстановка рабочих; прогнозируемая
тарифная ставка 1-го разряда, формируемая на предприятии в
соответствии с условиями коллективного договора; тарифная сетка
работников, действующая на предприятии; положение о премировании.
Другие виды выплат и надбавок, входящих в фонд оплаты труда
производственного персонала (выплаты компенсирующего характера,
надбавки за руководство бригадой, классность, профмастерство, за
продолжительность непрерывной работы, выплаты за не проработанное на
производстве (неявочное) время и т.п.), планирование которых
затруднено, определяются косвенным путем исходя из суммы по тарифным
ставкам, окладам и системам премирования и средней нормы выплат,
установленной на основании анализа соответствующих выплат за
предшествующий период.
Расчет расходов на оплату труда производственного персонала
составляется согласно приложению 9.
59. Величина налогов и отчислений определяется исходя из
установленных законодательством норм отчислений на эти цели.
60. Амортизационные отчисления по элементу «Амортизация
основных фондов» определяются исходя из амортизируемой стоимости
основных производственных фондов и установленных норм
амортизационных отчислений.
61. Прочие производственные затраты обосновываются расчетами
по каждому виду расходов.
ГЛАВА 10
СОСТАВЛЕНИЕ СМЕТ ЗАТРАТ ПО ЦЕХАМ ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА
62. В функции вспомогательных производств входит обслуживание
основного производства и всего предприятия. Вспомогательные
производства не принимают непосредственного участия в выпуске
основной продукции, но способствуют этому, обеспечивая условия,
необходимые для нормальной работы основного производства.
63. Для калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)
вспомогательного производства на предприятиях применяется следующая
номенклатура статей расходов:
содержание аппарата управления цеха;
содержание прочего цехового персонала;
расходы на оплату труда рабочих с налогами и отчислениями;
материалы;
топливо и энергия;
амортизация основных фондов и перенос стоимости предметов;
ремонт основных средств;
прочие расходы.
64. В тех случаях, когда продукция вспомогательного
производства вырабатывается в небольших количествах и потребляется
внутри предприятия, эта продукция отдельно не калькулируется, а
затраты на нее относятся непосредственно на соответствующие статьи
расходов основного производства - потребителей этой продукции с
обязательной организацией надлежащего контроля за этими затратами.
Во всех вспомогательных производствах, потребляющих продукцию
и услуги на собственные нужды, эта продукция и услуги исключаются из
объема калькулируемой продукции и услуг. При исчислении
себестоимости работ и услуг, выполняемых цехами для собственных
нужд, учитываются только основные затраты (материалы,
электроэнергия, заработная плата с начислениями).
65. По статье «Содержание аппарата управления цеха»
учитываются расходы на оплату труда с налогами и отчислениями
персонала управления цеха в соответствии с номенклатурой должностей,
относящихся к аппарату управления.
По статье «Содержание прочего цехового персонала» учитываются
расходы на оплату труда этого персонала с налогами и отчислениями.
По статье «Расходы на оплату труда рабочих с налогами и
отчислениями» учитывается заработная плата рабочих, занятых на
производстве с налогами и отчислениями.
По статье «Материалы» учитывается стоимость воды,
использованной на выработку пара; аммиака и других материалов,
израсходованных на выработку холода; запасных частей и материалов,
затраченных на производство ремонтных работ: ящичных комплектов и
материалов на производство тары и т.п.
В статью «Топливо и энергия» включаются затраты на топливо
(газ, уголь, дрова и другие расходуемые на производственные и
хозяйственные нужды), затраты на бензин и другие виды горючего,
расходуемого при эксплуатации собственного грузового транспорта. По
той же статье учитывается стоимость энергии, полученной от
энергетических цехов предприятия или сторонних организаций для нужд
цехов вспомогательного производства.
В статье «Амортизация основных фондов и перенос стоимости
предметов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное
восстановление по установленным нормам от амортизируемой стоимости
зданий, сооружений и других основных средств, находящихся в
распоряжении цехов вспомогательного производства, а также перенос
стоимости предметов, инструментов и приспособлений, находящихся в
распоряжении цехов вспомогательных производств.
По статье «Ремонт основных средств» учитываются затраты на все
виды ремонта основных средств, находящихся в распоряжении цехов
вспомогательных производств.
По статье «Прочие расходы» учитываются затраты, не
предусмотренные предыдущими статьями. В эту же статью включают часть
общепроизводственных расходов, относящихся к работам промышленного
характера, выполненным вспомогательными производствами на сторону
или непромышленным хозяйствам.
66. Расчет затрат по цехам вспомогательного производства
производится на объем продукции, услуг и работ по программе каждого
цеха на следующие нужды:
обслуживание цехов основного производства;
услуги и работы для вспомогательных цехов и общезаводских
служб;
производство продукции, работ, услуг, реализуемых на сторону,
как входящих, так и не входящих в объем произведенной продукции
предприятия.
Плановая себестоимость вспомогательных цехов рассчитывается на
основе производственной программы каждого из них и установленных
норм и нормативов.
Нормы и нормативы для расчета себестоимости продукции, работ,
услуг вспомогательных цехов принимаются с учетом их изменений,
предусмотренных в плане развития предприятия.
67. Плановые нормы и нормативы, применяемые при расчете затрат
вспомогательных цехов, являются составной частью нормативной базы
предприятия.
Себестоимость работ и услуг, выполняемых одними цехами для
других цехов своего предприятия, определяется по фактической сумме
основных затрат (материалов, топлива и энергии, заработной платы с
начислениями) и общепроизводственных расходов. При исчислении
себестоимости работ и услуг, выполняемых цехами для собственных
нужд, учитываются только основные затраты.
В себестоимость работ и услуг вспомогательных производств,
оказываемых сторонним предприятиям и организациям, а также для
непромышленных хозяйств, нужд капитального строительства и ремонта
включаются общехозяйственные расходы, а по работам и услугам на
сторону, включаемым в состав товарной продукции, предусматривается
начисление коммерческих расходов.
По каждому виду вспомогательного производства определяют сумму
затрат, количество выработанной энергии или продукции, объем
выполненных работ в целом и по отдельным потребителям. На основании
этих данных устанавливают себестоимость единицы энергии, продукции и
выполненных работ и сумму затрат, относящихся к каждому потребителю.
Расчет планового распределения затрат вспомогательного производства
производится согласно приложению 10.
68. Объектами калькуляций по цехам (хозяйствам),
вырабатывающим энергию, являются:
по холоду, выработанному компрессорной установкой, - Гкал;
по электроэнергии - кВт·час;
по теплоэнергии - Гкал;
по водоснабжению - м3 воды;
по сжатому воздуху - м3 воздуха.
ГЛАВА 11
ЭЛЕКТРОСТАНЦИИ И ТРАНСФОРМАТОРНЫЕ ПОДСТАНЦИИ
69. В расходы станции кроме затрат по выработке электроэнергии
включаются также расходы по содержанию магистральной сети от станции
до цехов-потребителей.
Топливо и вспомогательные материалы включаются в себестоимость
электроэнергии по фактической себестоимости франко-склад
предприятия.
Себестоимость единицы потребленной электроэнергии определяют
делением суммы затрат за отчетный месяц на количество выработанной
энергии за вычетом расхода на собственные нужды цеха (хозяйства).
Электроэнергия, израсходованная на внутренние нужды самой
электростанции, в калькуляцию не включается и учитывается только по
количеству.
70. Себестоимость электроэнергии, отпущенной другим цехам
вспомогательного производства, исчисляют по себестоимости
предыдущего месяца.
Общее количество электроэнергии, вырабатываемой собственной
электростанцией или получаемой со стороны, учитывается по показаниям
счетчика.
Учет электроэнергии, потребляемой цехами (участками),
осуществляется в соответствии с показаниями счетчиков, а там, где их
нет, распределение производится пропорционально плановым нормативам
расхода электроэнергии на продукцию основного и вспомогательного
производства.
Организации, получающие электроэнергию со стороны и имеющие на
своем балансе трансформаторные подстанции и электрические сети,
учитывают потери при ее транспортировке в соответствии с действующей
нормативно-технической документацией.
71. Себестоимость электроэнергии, получаемой со стороны,
определяется по установленным тарифам с добавлением расходов
предприятия на: содержание трансформаторных подстанций,
электрических сетей с учетом стоимости расходных материалов и
запасных частей, необходимых для ремонта и профилактического
обслуживания; заработную плату с налогами и отчислениями,
начисленную мастерам, электромонтерам и другим рабочим, занятым
обслуживанием и ремонтом электросетей, трансформаторных подстанций и
оборудования; амортизационные отчисления от стоимости основных
средств, непосредственно участвующих в производстве и распределении
электроэнергии. Калькулирование себестоимости электроэнергии и
распределение затрат в этом случае производится в таком же порядке,
как при учете затрат по собственным электростанциям.
72. Лицо, ответственное за электрохозяйство организации,
ежемесячно составляет баланс выработки (получения со стороны) и
распределения электроэнергии по потребителям (цехам, участкам),
который утверждается главным инженером.
73. Затраты, связанные с выработкой сжатого воздуха, отдельной
статьей в калькуляции не выделяются и объединяются с расходами по
электроэнергии. Учет издержек, калькуляция воздухоснабжения и
распределение сжатого воздуха по потребителям ведутся по тому же
принципу, что и учет затрат на производство электроэнергии.
ГЛАВА 12
ПАРОСИЛОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
74. Учет вырабатываемой или получаемой со стороны тепловой
энергии осуществляется при помощи приборов учета.
Учет тепловой энергии, потребляемой цехами (участками),
осуществляется в соответствии с показаниями теплосчетчиков, а там,
где их нет, распределение производится пропорционально плановым
нормативам расхода тепловой энергии на продукцию основного и
вспомогательного производства.
Потери тепловой энергии при ее транспортировке определяются в
соответствии с действующей нормативно-технической документацией.
Затраты на производство и транспортировку тепловой энергии в
виде пара и горячей воды включаются в калькуляцию по фактической
себестоимости.
75. Себестоимость единицы выработанной (потребленной) тепловой
энергии определяется делением суммы затрат за отчетный месяц на
количество выработанной тепловой энергии за вычетом расхода на
собственные нужды котельной. Тепловая энергия, израсходованная на
собственные нужды самой котельной, в калькуляцию не включается и
учитывается только по количеству.
76. Себестоимость теплоэнергии, получаемой со стороны,
определяется по установленным тарифам с добавлением расходов
предприятия на:
содержание тепловых сетей с учетом стоимости расходных
материалов и запасных частей, необходимых для ремонта и
профилактического обслуживания;
заработную плату с налогами и отчислениями, начисленную
мастерам, слесарям по ремонту и обслуживанию и другим рабочим,
занятым обслуживанием и ремонтом тепловых сетей и паросилового
хозяйства;
амортизационные отчисления от стоимости основных средств,
непосредственно участвующих в производстве и распределении тепловой
энергии.
77. Себестоимость теплоэнергии собственной выработки
определяется затратами на приобретение и транспортировку топлива с
добавлением расходов предприятия на:
содержание тепловых сетей с учетом стоимости расходных
материалов и запасных частей, необходимых для ремонта и
профилактического обслуживания;
заработную плату с налогами и отчислениями, начисленную
мастерам, слесарям по ремонту и обслуживанию тепловых сетей и другим
рабочим, занятым обслуживанием и ремонтом тепловых сетей и
паросилового хозяйства;
амортизационные отчисления от стоимости основных средств,
непосредственно участвующих в производстве и распределении тепловой
энергии.
Себестоимость тепловой энергии определяют делением суммы
затрат за отчетный период на количество выработанной тепловой
энергии за вычетом расхода на собственные нужды котельной.
78. Тепловая энергия, израсходованная на собственные нужды
котельной, не оценивается и учитывается только количественно.
Учет израсходованного в котельной натурального топлива ведется
по отдельным видам (уголь, газ, мазут, торф, печное топливо, дрова),
а учет угля - по маркам.
Лицо, ответственное за паросиловое хозяйство организации,
ежемесячно составляет баланс выработки (получения со стороны) и
распределения тепловой энергии по потребителям (цехам, участкам),
который утверждается главным инженером.
ГЛАВА 13
КОМПРЕССОРНЫЕ УСТАНОВКИ
79. Компрессорные установки предназначены для выработки
холода. Плановую выработку цеха компрессорных установок определяют
на основании расчета потребности холода исходя из плана
производства. Себестоимость калькуляционной единицы (1000 рабочих
калорий холода) определяют делением суммы затрат за отчетный период
на количество выработанного холода. Количество выработанного холода
определяется по показаниям счетчиков-хладомеров, а при их
отсутствии - согласно установленной производительности компрессора и
числу часов его работы. Фактические затраты в этих случаях
распределяют между цехами-потребителями пропорционально затратам,
исчисленным по плановым нормам расхода, исходя из тысячи декалитро-
дней нахождения продукции в бродильном и лагерном цехах.
80. На предприятиях, где холод подается из холодильной станции
не только для охлаждения напитков, но и других видов продукции
(солод, сироп и пр.), в первую очередь определяется количество
холода, использованного на солод и другую продукцию (по нормативам),
а остальное количество холода распределяется между пивом, квасом и
прочими напитками пропорционально тысячи декалитро-дней.
Ежемесячно начальники компрессорных цехов составляют отчет,
который утверждается главным инженером предприятия.
ГЛАВА 14
ВОДОСНАБЖЕНИЕ
81. Вода предприятию может подаваться либо из собственного
водопровода, либо из коммунального. При водоснабжении предприятия
насосной станцией, имеющей собственное водохранилище с относящимися
к нему водопроводными сетями, себестоимость воды слагается из
расходов по содержанию и ремонту артезианских скважин, оборудования,
водохранилищ и магистралей.
Водоснабжение учитывают в кубических метрах по показателям
водомеров и манометров водонасосной станции, регистрирующих подачу
воды. При отсутствии водомеров количество добытой воды определяют
исходя из количества часов работы насосов и их мощности. Количество
воды, поступившей со стороны, определяют по счетам водоснабжающей
организации.
82. Себестоимость 1 м3 определяют делением суммы затрат за
отчетный период на количество полученной и использованной воды.
Количество воды, отпущенной цехам-потребителям и на хозяйственные
нужды, определяют исходя из плана производства и норм расходования
воды на производственные и хозяйственные нужды.
Себестоимость воды следует увеличить на стоимость услуг
канализации, определенную в соответствии с пунктом 23 настоящей
Инструкции.
ГЛАВА 15
РЕМОНТНЫЕ МАСТЕРСКИЕ
83. Ремонтные мастерские производят ремонт и модернизацию
производственного оборудования и осуществляют технический надзор за
ним, выполняют работы по ремонту зданий и сооружений.
Затраты по ремонтным мастерским учитываются позаказным методом
(по отдельным заказам и калькуляционным статьям) отдельно по
работам, выполненным для ремонта оборудования, ремонта зданий и
сооружений, для сторонних организаций и непромышленных хозяйств.
84. Объектом учета и калькулирования в ремонтных мастерских
является отдельный заказ, выдаваемый на определенное количество
продукции (работ, услуг). Фактическая себестоимость продукции
(работ, услуг) определяется после выполнения заказа путем деления
суммы затрат на количество этой продукции.
Затраты на работы по ремонту, выполняемые для одних и тех же
цехов (производств) постоянно, могут объединяться в один заказ на
месяц по каждому цеху (производству), в котором производится ремонт.
В тех случаях, когда продукция (работы, услуги) в ремонтных
мастерских производится в небольших количествах и полностью
потребляется внутри предприятия, она может не калькулироваться, а
затраты относятся на общепроизводственные и общехозяйственные
расходы.
ГЛАВА 16
ТАРНЫЙ ЦЕХ
85. В тарном цехе производят и ремонтируют тару для упаковки
готовой продукции, изготовленной на предприятии.
86. Объектом калькулирования изделий, изготовленных в тарном
цехе, является 1 декалитр емкости бочкотары или 1 ящик (коробка)
каждого типа. Себестоимость единицы продукции определяется делением
суммы затрат на количество соответственно выработанной продукции за
отчетный период.
Стоимость материалов, израсходованных на производство тары, и
заработная плата, начисленная работникам тарного цеха, относятся на
соответствующие виды тары по прямому признаку, а остальные расходы
распределяются пропорционально заработной плате основных
производственных рабочих.
Учет и калькулирование затрат на производство новой и ремонт
старой тары осуществляются раздельно.
ГЛАВА 17
ТРАНСПОРТНЫЙ ЦЕХ
87. Затраты по содержанию транспорта учитывают раздельно по
видам транспорта: автомобильный, гужевой и др.:
а) автотранспорт.
Основанием для учета работы грузового автотранспорта и
распределения расходов служат путевые листы установленной формы, в
которых на основании товарно-транспортных накладных указываются все
данные по каждой поездке (вид и количество груза, расстояние
доставки и др.).
Объектом калькулирования по грузовому автомобильному
транспорту является тонно-километр перевозок. Себестоимость тонно-
километра перевозок определяется делением всей суммы затрат по
эксплуатации грузового автотранспорта на общее количество тонно-
километров переведенных грузов.
Стоимость погрузочно-разгрузочных работ (оплата труда
грузчиков, сопровождающих автомобили, подсобных рабочих) не входит в
себестоимость перевозок.
Затраты по содержанию легкового автомобильного транспорта
относятся на себестоимость продукции в установленном порядке;
б) гужевой транспорт.
Учет затрат на содержание гужевого транспорта ведется таким
образом, чтобы можно было получить сведения о расходах на содержание
рабочих лошадей, количестве коне-дней их содержания, а также
количестве и стоимости расхода кормов по видам.
Объектом калькулирования по гужевому транспорту является один
коне-день, себестоимость которого определяется путем деления всех
затрат по содержанию лошадей на общее количество отработанных ими
коне-дней;
в) прочие виды транспорта.
Для перевозок грузов кроме автомобильного и гужевого
транспорта на предприятиях могут применяться и другие виды
транспорта (тракторы, самоходные шасси и т.п.). Планирование, учет и
калькулирование затрат в этом случае осуществляются аналогично как и
по автотранспорту.
88. Сметы затрат вспомогательных цехов составляются как в
калькуляционном разрезе, так и в экономических элементах с
определением плановой себестоимости работ и услуг этих
подразделений.
Общая сумма затрат вспомогательных цехов распределяется по
направлениям, по которым эти затраты включаются в себестоимость
продукции предприятия, согласно приложению 11.
Распределение затрат по структурным подразделениям
производится по каждому вспомогательному цеху.
ГЛАВА 18
СОСТАВЛЕНИЕ СМЕТ РАСХОДОВ НА СОДЕРЖАНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЮ МАШИН И
ОБОРУДОВАНИЯ
89. Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования
составляется по цехам основного производства и статьям затрат.
Каждая статья сметы должна быть обоснована плановыми расчетами,
исходными данными для которых являются:
планируемый состав оборудования и транспортных средств,
определяемый исходя из норм их использования и намечаемого объема
производства;
нормативы расхода двигательной энергии по отдельным видам
оборудования и средние цены (себестоимость) отдельных видов энергии;
норма расхода вспомогательных материалов (включая запасные
части, смазочные и обтирочные материалы и т.п.) для эксплуатации и
ремонта оборудования;
норма обслуживания и ремонта оборудования и транспортных
средств вспомогательными рабочими;
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9 |
Стр.10 |
Стр.11 |
Стр.12
|
