Стр. 1
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9 |
Стр.10 |
Стр.11 |
Стр.12
Постановление МИНИСТЕРСТВА ЭКОНОМИКИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ И
МИНИСТЕРСТВА ФИНАНСОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
24 июля 2006 г. № 122/87
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ, УЧЕТУ
ЗАТРАТ, КАЛЬКУЛИРОВАНИЮ СЕБЕСТОИМОСТИ ПИВА, СОЛОДА И
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И ФОРМИРОВАНИЮ ФИНАНСОВЫХ
РЕЗУЛЬТАТОВ В ОРГАНИЗАЦИЯХ, ПРОИЗВОДЯЩИХ УКАЗАННУЮ
ПРОДУКЦИЮ
На основании постановления Совета Министров Республики
Беларусь от 23 июля 2001 г. № 1081 «О составе затрат, включаемых в
себестоимость продукции (работ, услуг)» Министерство экономики
Республики Беларусь и Министерство финансов Республики Беларусь
ПОСТАНОВЛЯЮТ:
1. Утвердить прилагаемую Инструкцию по планированию, учету
затрат, калькулированию себестоимости пива, солода и безалкогольной
продукции и формированию финансовых результатов в организациях,
производящих указанную продукцию.
2. Настоящее постановление вступает в силу со дня его
официального опубликования.
Министр экономики Министр финансов
Республики Беларусь Республики Беларусь
Н.П.Зайченко Н.П.Корбут
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства экономики
Республики Беларусь
и Министерства финансов
Республики Беларусь
24.07.2006 № 122/87
ИНСТРУКЦИЯ
по планированию, учету затрат, калькулированию себестоимости пива,
солода и безалкогольной продукции и формированию финансовых
результатов в организациях, производящих указанную продукцию
РАЗДЕЛ І
СОСТАВ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (РАБОТ,
УСЛУГ)
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Инструкция по планированию, учету затрат, калькулированию
себестоимости пива, солода и безалкогольной продукции и формированию
финансовых результатов в организациях, производящих указанную
продукцию (далее - Инструкция), предназначена обеспечить единство
состава и классификации затрат, методов планирования и учета затрат,
калькулирования себестоимости продукции на предприятиях отрасли.
2. Целью планирования себестоимости является определение
экономически обоснованной величины затрат на производство и сбыт
каждого вида и всей продукции предприятия.
3. Расчеты плановой себестоимости и плановых калькуляций
необходимы при определении экономической эффективности отдельных
организационно-технических мероприятий и производства в целом,
выявлении конкурентоспособности выпускаемой продукции на внутреннем
и внешнем рынках, планировании прибыли, а также при установлении
цен.
4. Целью учета затрат и калькулирования фактической
себестоимости является своевременное полное и достоверное
определение фактических затрат, связанных с производством и сбытом
продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и
всей продукции, а также контроль за использованием материальных,
трудовых и денежных ресурсов.
5. Данные учета затрат применяются для определения результатов
деятельности предприятий, эффективности осуществленных
организационно-технических мероприятий по развитию и
совершенствованию производства, при анализе и оценке выполнения
планов.
6. При планировании и учете себестоимости обеспечивается
сопоставимость данных в отношении состава и классификации затрат,
калькуляционных единиц, методов калькулирования и распределения
затрат и т.д.
ГЛАВА 2
СОСТАВ ЗАТРАТ, ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ)
7. Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции
(работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива,
энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых
ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
8. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции,
определяется в соответствии с подпунктами 2.2-2.4 пункта 2 Основных
положений по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции
(работ, услуг), утвержденных Министерством экономики Республики
Беларусь 26 января 1998 г. № 19-12/397, Министерством финансов
Республики Беларусь 30 января 1998 г. № 3, Министерством статистики
и анализа Республики Беларусь 30 января 1998 г. № 01-21/8,
Министерством труда Республики Беларусь 30 января 1998 г. № 03-02-
07/300 (Бюллетень нормативно-правовой информации, 1998 г., № 5).
ГЛАВА 3
СТРУКТУРА ЗАТРАТ, ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ,
УСЛУГ)
9. На предприятиях отраслей при планировании, учете,
калькулировании и анализе себестоимости продукции применяются
следующие основные группировки затрат, связанных с производством и
сбытом продукции:
а) по содержанию и назначению (экономические элементы и
калькуляционные статьи);
б) по характеру связи с объемом производства (переменные и
условно-постоянные);
в) по способу отнесения на отдельные виды продукции (прямые и
косвенные);
г) по местам возникновения затрат (цехи основного
производства, цехи вспомогательного производства, побочные
производства и другие центры затрат);
д) по характеру связи с технологическим процессом (основные и
накладные).
10. Основные производства заняты непосредственно изготовлением
продукции (готовых изделий и полуфабрикатов, предназначенных для
реализации и внутризаводского оборота). На предприятиях
пивобезалкогольной отрасли к основному производству относится
изготовление пива, солода, безалкогольных напитков и минеральной
воды и т.д.
11. Вспомогательные производства предназначены для обеспечения
основного производства различными видами энергии (пар, вода и др.),
тарой, транспортными и другими услугами и выполнения работ по
ремонту основных промышленно-производственных фондов.
12. На предприятиях по производству пива, солода и
безалкогольной продукции относятся к вспомогательным производствам:
паросиловое хозяйство (котельные);
электростанции (подстанции);
компрессорные участки, вырабатывающие холод и охлажденный
воздух;
водоснабжение;
ремонтно-механические и ремонтно-строительные мастерские;
транспортное хозяйство;
цех производства тары;
полиграфический цех;
производственно-бытовое обслуживание и санитарная обработка
(раздевалки, прачечные, душевые, ремонтные и пошивочные мастерские
спецодежды).
13. Кроме того, на предприятиях имеются обслуживающие
производства и хозяйства. К обслуживающим производствам и хозяйствам
относятся:
жилищно-коммунальное хозяйство;
предприятия, предназначенные для бытового обслуживания
персонала;
детские дошкольные, лечебно-профилактические и другие
учреждения.
14. По содержанию и назначению затраты классифицируются по
экономическим элементам и калькуляционным статьям.
В экономических элементах объединены однородные затраты
независимо от их назначения и места их возникновения.
В калькуляционных статьях затраты сгруппированы в зависимости
от их назначения и места возникновения (топливо на технологические
цели, оплата труда производственного персонала, общепроизводственные
расходы и т.д.).
15. Классификация затрат на переменные и условно-постоянные
связана с характером их зависимости от объемов производства.
Переменные - расходы, зависящие от изменения объемов
производства. К ним относятся затраты:
а) на основные сырье и материалы;
б) на вспомогательные материалы на технологические цели;
в) на топливо и энергию (электрическую, тепловую), воду,
сжатый воздух на технологические цели;
г) оплата труда производственного персонала, работающего по
сдельной системе;
д) налоги, исчисленные от оплаты труда указанного персонала;
е) экологический налог (плата за пользование природными
ресурсами и за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую
среду в пределах установленных лимитов).
Условно-постоянные - затраты, которые при изменении объемов
производства остаются постоянными или изменяются незначительно. К
указанным затратам относятся:
а) расходы на подготовку и освоение производства;
б) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
в) амортизация оборудования;
г) общепроизводственные и общехозяйственные расходы;
д) оплата труда производственного персонала;
е) оплата труда производственных рабочих-повременщиков;
ж) налоги, исчисленные от оплаты труда указанных категорий
работников;
з) налоги, не связанные с объемом производства.
Предприятие имеет право определять состав переменных и
постоянных затрат исходя из особенностей хозяйственной деятельности
в учетной политике.
16. В зависимости от способа отнесения на объекты
калькулирования или отдельные виды продукции затраты подразделяются
на прямые и косвенные.
Прямые затраты прямо относятся на соответствующий вид
продукции (калькуляционную единицу).
Косвенные затраты распределяются между видами продукции
пропорционально установленным измерителям, так как их невозможно
прямо отнести на эти виды.
К косвенным относятся затраты по статьям «Расходы на
содержание и эксплуатацию оборудования», «Общепроизводственные
расходы», «Общехозяйственные расходы», «Прочие производственные
расходы». По другим статьям калькуляции затраты являются прямыми.
17. По местам возникновения (центрам) затрат последние
группируются по цехам, производствам и другим объектам
калькулирования.
18. Деление затрат на основные и накладные вызвано характером
их связи с технологическим процессом.
Основные - это затраты, обусловленные технологическим
процессом производства продукции. К ним относятся затраты на
материалы, полуфабрикаты, вспомогательные материалы на
технологические цели, топливо и энергию на технологические цели,
оплату труда производственного персонала, расходы на содержание и
эксплуатацию оборудования и др.
Накладные - расходы, связанные с организацией, управлением и
обслуживанием производства. К ним относятся общепроизводственные и
общехозяйственные расходы, а также потери от брака и другие
непроизводительные расходы.
19. В зависимости от объема затрат на предприятиях различают
производственную и полную себестоимость продукции.
Производственная себестоимость отражает затраты на
производство продукции.
Полная себестоимость включает производственную себестоимость и
расходы предприятия, связанные с реализацией продукции (затраты на
тару и упаковку продукции на складе сбыта, затраты по перевозке
готовой продукции, затраты по сбыту).
ГЛАВА 4
ГРУППИРОВКА ЗАТРАТ ПО ЭКОНОМИЧЕСКИМ ЭЛЕМЕНТАМ
20. Группировка затрат по экономическим элементам
предназначена для выявления всех затрат на производство по видам
этих затрат. Затраты, образующие себестоимость продукции (работ,
услуг), группируются по их экономическому содержанию в соответствии
с подпунктами 2.5-2.10 пункта 2 Основных положений по составу
затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).
21. Кроме того, следует учитывать, что на предприятиях по
производству пива, солода и безалкогольной продукции:
потери в пределах норм естественной убыли рассчитываются и
списываются только при наличии фактической недостачи и учитываются в
фактических калькуляциях. В плановые калькуляции потери в пределах
норм естественной убыли не включаются;
к расходам на рекламу относятся расходы на проведение
дегустаций.
ГЛАВА 5
ГРУППИРОВКА ЗАТРАТ ПО КАЛЬКУЛЯЦИОННЫМ СТАТЬЯМ
22. Для предприятий по производству пива, солода и
безалкогольной продукции применяется следующая группировка затрат по
калькуляционным статьям:
сырье и основные материалы;
полуфабрикаты собственного производства;
возвратные отходы (вычитаются);
покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного
характера сторонних предприятий и организаций;
вспомогательные материалы на технологические цели;
топливо и энергия на технологические цели;
холод на технологические цели;
оплата труда производственного персонала;
налоги и отчисления, исчисляемые от оплаты труда
производственного персонала;
расходы на подготовку и освоение производства;
общепроизводственные расходы;
общехозяйственные расходы;
потери от брака (только в учете);
сопутствующая продукция (вычитается);
прочие производственные расходы
= производственная себестоимость;
коммерческие расходы
= полная себестоимость.
В зависимости от специфики деятельности предприятий, характера
и объема выпускаемой продукции, а также доли тех или иных затрат в
себестоимости продукции допускается объединение нескольких
вышеперечисленных статей в одну.
23. В статью «Сырье и основные материалы» включаются затраты
на сырье (принятое у хозяйств, фермеров, населения, поставленное
другими заводами) и материалы, которые образуют основу изготовляемой
продукции или являются компонентами, необходимыми для ее
изготовления; потери при хранении сырья в пределах норм естественной
убыли. Потери в пределах норм естественной убыли рассчитываются и
списываются только при наличии фактической недостачи и учитываются в
фактических калькуляциях. В плановые калькуляции потери в пределах
норм естественной убыли не включаются.
В стоимость воды включается стоимость услуг канализации
пропорционально объему в куб. м израсходованной воды. При
распределении стоимости услуг канализации не учитывается объем воды,
вошедшей непосредственно в состав готовой продукции (разведение
концентрата соков, безалкогольных напитков и т.д.) и не имеющей
канализационных стоков.
Стоимость сырья и основных материалов включается в эту статью
по договорным ценам. В стоимость сырья включается плата по процентам
за ссуды (кредиты, займы), взятым для расчетов с поставщиками сырья.
Распределяются данные расходы пропорционально стоимости сырья за
минусом возвратных отходов. В связи с сезонностью закупок ячменя при
производстве солода и необходимостью формирования полной стоимости
его приобретения проценты по кредитам, полученным под закупку
данного ячменя, включаются в стоимость приобретения ячменя в полном
размере, предусмотренном договором (независимо от факта их оплаты),
в момент оприходования ячменя.
В случаях изменения суммы процентов по кредиту в текущем
отчетном году после оприходования ячменя производится корректировка
с отнесением суммы изменений процентов по кредиту на:
стоимость приобретенного сырья (балансовый счет 10);
себестоимость незавершенного производства (балансовый счет
20);
себестоимость готовой продукции на складе (балансовый счет
43);
себестоимость отгруженной готовой продукции (балансовый счет
45);
себестоимость реализованной продукции (балансовый счет 90).
В случаях изменения суммы процентов по кредиту в следующем
отчетном году после оприходования ячменя производится корректировка
с отнесением суммы изменений процентов по кредиту на
внереализационные расходы/доходы (балансовый счет 92).
Стоимость сырья и основных материалов отражается по цене
приобретения с учетом транспортно-заготовительных расходов. На
предприятиях по производству пива, солода и безалкогольной продукции
в транспортно-заготовительные расходы включаются затраты согласно
приложению 1*, в расходы по заготовкам (закупкам) сырья - согласно
приложению 2.
В стоимость сырья и основных материалов включаются наценки
(надбавки), уплачиваемые снабженческим, внешнеэкономическим
организациям, стоимость услуг товарных бирж, включая брокерские
услуги, таможенные пошлины. В стоимость сырья (зерна) на складе
включаются расходы по его подработке, в том числе разница между
закупочной ценой и ценой возможной реализации, приходящейся на
количество полученного при подработке сырья пониженной сортности или
отходов.
24. В статью «Полуфабрикаты собственного производства»
включается себестоимость солода (собственного производства),
передаваемого в варочный цех для производства пива.
Затраты на другие полуфабрикаты собственного производства
(кроме солода) должны показываться в плановой и фактической
себестоимости готовой продукции, плановых и отчетных калькуляциях
развернуто (по соответствующим калькуляционным статьям расходов).
Солод собственного производства разрешается включать в калькуляцию
пива комплексно, по его цеховой себестоимости.
25. В статью «Возвратные отходы (вычитаются)» включается
стоимость возвратных отходов.
К возвратным отходам относятся:
по производству солода: зерновая примесь и зерноотходы, отходы
от полировки зерна, сплав зерна, солодовые ростки;
по производству пива: аспирационные отходы, дробина пивная,
хмелевая дробина, лагерные осадки;
по производству безалкогольной продукции - возвратные отходы
отсутствуют.
Если производственным процессом предусматривается выпуск
продукции с использованием отходов, то расходные нормы сырья,
материалов и полуфабрикатов на единицу продукции рассчитываются с
учетом величины использования возвратных отходов (например,
использование промывочных вод от предыдущих заторов в последующий
затор).
При производстве пива, солода и безалкогольной продукции,
помимо возвратных отходов (используемых и неиспользуемых),
получаются безвозвратные.
Безвозвратными считаются отходы, которые не могут быть
использованы при данном состоянии техники, и технологические потери:
угары, улетучивание, пыль и т.д. Данные отходы учтены в нормах
расхода сырья и материалов. На предприятиях по производству пива,
солода и безалкогольной продукции возвратные отходы не
калькулируются, а исключаются по ценам возможной реализации. В том
случае, если возвратные отходы не поступают на дальнейшую
переработку на данном предприятии, а реализуются на сторону или
возвращаются сдатчикам сырья и при этом происходит их дальнейшая
доработка, то данные расходы добавляются к стоимости отходов,
увеличивая таким образом их цену.
26. В расходы на покупные изделия, полуфабрикаты и услуги
производственного характера сторонних предприятий и организаций
включаются затраты на оплату услуг производственного характера (по
выполнению отдельных операций по изготовлению продукции, обработке
сырья и материалов), оказываемых сторонними предприятиями и
организациями, которые могут быть прямо отнесены на себестоимость
отдельных видов продукции. В остальной части работы и услуги
производственного характера, выполняемые для предприятия сторонними
организациями и непромышленными производствами и хозяйствами своего
предприятия, относятся на другие статьи затрат в зависимости от
характера работ и услуг.
27. В статью «Вспомогательные материалы на технологические
цели» включаются затраты на материалы, которые, не являясь составной
частью вырабатываемой продукции, используются как необходимые
компоненты при изготовлении продукции для обеспечения нормального
технологического процесса и для упаковки продукции.
В состав затрат, относимых на себестоимость продукции,
стоимость вспомогательных материалов включается в пределах
установленных норм их расхода.
Стоимость вспомогательных материалов формируется исходя из цен
их приобретения с учетом транспортно-заготовительных расходов.
Номенклатура транспортно-заготовительных расходов по вспомогательным
материалам для предприятий по производству пива, солода и
безалкогольной продукции приведена в приложении 1.
В стоимость материальных ресурсов включаются также расходы
предприятий по приобретению тары и упаковки, полученных от
поставщиков, за вычетом стоимости этой тары по цене ее возможного
использования в тех случаях, когда цены на них установлены сверх
цены этого ресурса.
В тех случаях, когда стоимость тары, принятой от поставщика с
материальным ресурсом, включена в его цену, из общей суммы затрат по
его приобретению исключается стоимость тары по цене ее возможного
использования или реализации (с учетом расходов по ее ремонту). В
эту же статью включается стоимость возвратной тары в тех случаях,
когда в соответствии с установленным технологическим процессом
готовую продукцию затаривают в цехах до сдачи ее на склад готовых
изделий.
Невозвратная деревянная тара (ящики, бочки, барабаны),
картонная и картонно-гофрированная (ящики, коробки), в которую
затаривают готовую продукцию, включается в себестоимость готовой
продукции по стоимости приобретения в пропорции, не оплачиваемой
покупателями продукции (в соответствии с заключенными договорами).
Стоимость разбитой в процессе производства стеклянной тары (в
пределах норм боя), в том числе непригодной для производства (с
трещинами, щербинами и т.д.), также отражают в статье
«Вспомогательные материалы на технологические цели»:
а) при наличии залоговых цен - по залоговым ценам;
б) при отсутствии залоговых цен - по ценам учета данной тары.
В стоимость вспомогательных материалов включаются наценки
(надбавки) и комиссионные вознаграждения по закупкам (заготовкам)
вспомогательных материалов, уплачиваемые снабженческим,
внешнеэкономическим организациям, и таможенные пошлины.
Стоимость залоговой тары (фляги, бочки, бутылки, ящики и др.)
на себестоимость продукции не относится, а износ по такой таре
возмещается покупателем (если иное не предусмотрено договорами).
Разница от приобретения стеклотары по более высоким оптово-
отпускным ценам, чем залоговые, а также затраты на оплату торговых
организаций по сбору, транспортировке и хранению стеклянной тары
включаются в себестоимость по статье «Общехозяйственные расходы»
только той продукции, которая выпускается в таре, на которую
устанавливаются залоговые цены. Указанные расходы учитываются на
отдельном счете аналитического учета по счету 26 «Общехозяйственные
расходы» и списываются на себестоимость только той продукции,
которая выпущена в таре, на которую устанавливаются залоговые цены.
Затраты на вспомогательные материалы, используемые на
технологические цели, относятся на отдельные сорта продукции прямым
путем. Затраты, отнесение которых непосредственно на себестоимость
отдельных сортов продукции затруднено, могут включаться в
себестоимость в следующем порядке:
устанавливаются нормы расхода вспомогательных материалов для
технологических целей на каждый сорт продукции;
в соответствии с этими нормами расхода и плановой
себестоимостью материалов устанавливается сметная ставка (сумма
затрат на единицу продукции). Указанные ставки должны периодически
пересматриваться с учетом изменения норм расхода и цен;
фактические затраты на вспомогательные материалы включаются в
себестоимость отдельных видов продукции пропорционально нормам
расхода.
28. В статью «Топливо и энергия на технологические цели»
включаются затраты на все виды топлива (твердое, жидкое,
газообразное) и энергию (электроэнергия, пар, сжатый воздух и др.),
расходуемые непосредственно на технологические нужды основного
производства. Плановые затраты на топливо определяются исходя из
норм его расхода на единицу продукции, стоимости отдельных видов
топлива, включая транспортно-заготовительные расходы, и смет затрат
на содержание котельной.
Затраты на покупную энергию состоят из расходов на ее оплату
по установленным тарифам, а также трансформацию и передачу до
подстанции или внешних вводов цехов. Плановая сумма расходов на
энергию определяется исходя из установленных норм расхода энергии,
тарифов на различные виды энергии и смет затрат энергетических
цехов. Стоимость топлива и энергии для технологических целей
относится на себестоимость отдельных видов продукции так же, как
вспомогательные материалы, с помощью сметных ставок.
Расход топлива на отопление служебных помещений и расход
энергии, потребляемой на их освещение, по названной выше статье не
отражается, а включается в состав цеховых и общезаводских расходов.
Стоимость топлива, потребляемого транспортом и
вспомогательными производствами (электростанциями), относится на
статью «Топливо и энергия» калькуляций транспортных и
соответствующих вспомогательных цехов.
Затраты на энергию, вырабатываемую энергетическими цехами
предприятий, включаются в себестоимость продукции по цеховой
себестоимости энергии. Стоимость топлива и энергии для
технологических целей относится на отдельные виды продукции
аналогично вспомогательным материалам.
29. В статье «Холод на технологические цели» планируются и
учитываются затраты на выработку холода, используемого для
обеспечения надлежащего температурного режима процессов производства
(брожение, выдержка, розлив), исходя из установленных норм, расхода
и сметы затрат по содержанию компрессорной.
30. По статье «Оплата труда производственного персонала»
учитывается оплата труда производственного персонала, занятого
непосредственно на всех этапах производственного процесса,
расфасовке, упаковке, укладке и внешнем оформлении.
В нее включаются:
оплата работ по сдельным нормам и расценкам, а также
повременная оплата труда;
доплаты по сдельным и повременно-премиальным и другим системам
оплаты труда;
все виды доплат производственным рабочим за сверхурочные часы
работы, работы в ночное время, совмещение профессий и др.;
выплаты, предусмотренные законодательством о труде за
непроработанное на производстве (неявочное) время, оплата очередных
и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск,
оплата льготных часов подростков, оплата времени, связанного с
выполнением государственных и общественных обязанностей, и другие
виды выплат, включаемых в соответствии с установленным порядком в
фонд оплаты труда (за исключением расходов по оплате, финансируемых
за счет прибыли, остающейся в распоряжении организаций, и других
целевых поступлений). Сюда относятся доплаты в случае временной
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6 |
Стр.7 |
Стр.8 |
Стр.9 |
Стр.10 |
Стр.11 |
Стр.12
|
