Право
Загрузить Adobe Flash Player
Навигация
Новые документы

Реклама

Законодательство России

Долой пост президента Беларуси

Ресурсы в тему
ПОИСК ДОКУМЕНТОВ

Приказ Министерства обороны Республики Беларусь от 14.09.2004 N 35 "Об обеспечении Вооруженных Сил Республики Беларусь столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами на мирное время"

Текст документа с изменениями и дополнениями по состоянию на 10 июля 2009 года

Архив

< Главная страница

Стр. 1


Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 |





Зарегистрировано в НРПА РБ 24 сентября 2004 г. N 8/11516







На основании Положения о Министерстве обороны Республики Беларусь, утвержденного Указом Президента Республики Беларусь от 19 ноября 2001 г. N 685 "О Министерстве обороны Республики Беларусь и Генеральном штабе Вооруженных Сил Республики Беларусь", ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить:

1.1. нормы обеспечения Вооруженных Сил Республики Беларусь столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами на мирное время согласно приложению;

1.2. прилагаемую Инструкцию о порядке применения норм обеспечения Вооруженных Сил Республики Беларусь столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами на мирное время.

2. Настоящий приказ разослать до отдельной воинской части.



Министр

генерал-полковник Л.С.МАЛЬЦЕВ













Приложение

к приказу

Министерства обороны

Республики Беларусь

14.09.2004 N 35



НОРМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ, ИНВЕНТАРЕМ И

МОЮЩИМИ СРЕДСТВАМИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ



НОРМА 1

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОИНСКИХ ЧАСТЕЙ, ВОЕННЫХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

И ОРГАНИЗАЦИЙ МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ

НА МИРНОЕ ВРЕМЯ



Таблица 1



Посуда и приборы столовые



----+-----------------------------+---------------+----------------¬
¦ N ¦   Наименование предмета     ¦   Количество  ¦   Количество   ¦
¦п/п¦                             ¦  предметов (в ¦    предметов   ¦
¦   ¦                             ¦штуках) на стол¦    на одного   ¦
¦   ¦                             ¦  с числом     ¦   питающегося  ¦
¦   ¦                             ¦  питающихся   ¦     на линии   ¦
¦   ¦                             ¦  (человек)    ¦самообслуживания¦
¦   ¦                             +----+-----T----+     (штук)     ¦
¦   ¦                             ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 1 ¦Бачок 3 л или кастрюля 4,5 л ¦  - ¦  1  ¦ 2  ¦       -        ¦
¦   ¦алюминиевые                  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 2 ¦Бачок или кастрюля 4,5 - 6 л ¦  1 ¦  1  ¦ -  ¦       -        ¦
¦   ¦алюминиевые                  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 3 ¦Бачок или кастрюля           ¦  1 ¦  -  ¦ -  ¦       -        ¦
¦   ¦алюминиевые 8 л              ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 4 ¦Вилка столовая алюминиевая   ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦       1        ¦
¦   ¦или из нержавеющей стали     ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 5 ¦Кружка эмалированная         ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦       1        ¦
¦   ¦(пластмассовая,              ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦полуфарфоровая, фарфоровая)  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 6 ¦Ложка разливательная         ¦  2 ¦  2  ¦ 2  ¦ 10 (на линию)  ¦
¦   ¦алюминиевая или из           ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦нержавеющей стали            ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 7 ¦Ложка столовая алюминиевая   ¦ 12 ¦  7  ¦ 5  ¦       1        ¦
¦   ¦или из нержавеющей стали <*> ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 8 ¦Ложка чайная алюминиевая или ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦       1        ¦
¦   ¦из нержавеющей стали         ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦ 9 ¦Миска алюминиевая или        ¦ 12 ¦  7  ¦ 5  ¦       1        ¦
¦   ¦тарелка глубокая             ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦(пластмассовая, фарфоровая,  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦полуфарфоровая,              ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦фаянсовая) <**>              ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦10 ¦Нож столовый из нержавеющей  ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦       1        ¦
¦   ¦стали                        ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦11 ¦Поднос алюминиевый или из    ¦  1 ¦  1  ¦ -  ¦       1        ¦
¦   ¦нержавеющей стали, или       ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦пластмассовый                ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦12 ¦Подставка алюминиевая        ¦  2 ¦  2  ¦ 2  ¦       -        ¦
¦   ¦(пластмассовая) под бачок и  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦чайник                       ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦13 ¦Полоскательница алюминиевая  ¦  2 ¦  1  ¦ 1  ¦       -        ¦
¦   ¦(стеклянная) или миска       ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦алюминиевая                  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦14 ¦Прибор для специй            ¦  1 ¦  1  ¦ 1  ¦  1 (на стол)   ¦
¦   ¦алюминиевый (пластмассовый,  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦полуфарфоровый, фарфоровый)  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦15 ¦Салфетки льняные 35 x 35 см  ¦  2 ¦  1  ¦ 1  ¦  2 (на стол)   ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦16 ¦Стакан чайный стеклянный     ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦       1        ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦17 ¦Тарелка десертная            ¦ 10 ¦  6  ¦ 4  ¦       1        ¦
¦   ¦алюминиевая (пластмассовая,  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦полуфарфоровая, фарфоровая,  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦фаянсовая)                   ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦18 ¦Тарелка мелкая алюминиевая   ¦ 16 ¦ 10  ¦ 8  ¦       1        ¦
¦   ¦(пластмассовая,              ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦полуфарфоровая, фарфоровая,  ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
¦   ¦фаянсовая) <***>             ¦    ¦     ¦    ¦                ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦19 ¦Чайник алюминиевый 3 л       ¦  - ¦  1  ¦ 1  ¦       -        ¦
+---+-----------------------------+----+-----+----+----------------+
¦20 ¦Чайник алюминиевый 5 л       ¦  1 ¦  -  ¦ -  ¦       -        ¦
¦---+-----------------------------+----+-----+----+-----------------


------------------------------

<*> В том числе одна ложка для раздачи холодных закусок и мяса с соусом (для 10-местных столов - 2 ложки).

<**> В том числе одна миска для подачи мяса с соусом на стол (для 10-местных столов - 2 миски).

<***> В том числе на стол: одна тарелка для подачи хлеба (для 10-местных столов - 2 тарелки); одна тарелка для подачи холодных закусок (для 10-местных столов - 2 тарелки); одна тарелка для подачи сахара и одна тарелка для подачи масла коровьего.



Таблица 2



Кухонные посуда и инвентарь



----+----------------------------+--------------------------------------------------¬
¦ N ¦   Наименование предмета    ¦        Количество предметов (в штуках) на        ¦
¦п/п¦                            ¦        столовую при количестве питающихся        ¦
¦   ¦                            ¦                      (человек)                   ¦
¦   ¦                            +---+----T----+-----T-----+-----T-----+------+-----+
¦   ¦                            ¦до ¦16 -¦51 -¦151 -¦301 -¦501 -¦751 -¦1001 -¦более¦
¦   ¦                            ¦15 ¦50  ¦150 ¦300  ¦500  ¦750  ¦1000 ¦1500  ¦1501 ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 1 ¦Бак для пищевых отходов     ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  6   ¦  8  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 2 ¦Бидон для растительного     ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦масла 10 - 20 л или канистра¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 3 ¦Ведро оцинкованное          ¦ 1 ¦ 2  ¦ 3  ¦  4  ¦  5  ¦  7  ¦  8  ¦  9   ¦ 10  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 4 ¦Ведро эмалированное с       ¦ 2 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  6  ¦
¦   ¦крышкой                     ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 5 ¦Венчик металлический        ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 6 ¦Веселка деревянная или      ¦ - ¦ 2  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
¦   ¦металлическая               ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 7 ¦Вилка для вынимания мяса    ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 8 ¦Вилка транжирная            ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 9 ¦Доска для разделки продуктов¦ 4 ¦ 6  ¦ 6  ¦  6  ¦  8  ¦  8  ¦ 10  ¦ 12   ¦ 14  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦10 ¦Дуршлаг алюминиевый         ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦11 ¦Кастрюля алюминиевая 4,5 -  ¦ 2 ¦ 2  ¦ 3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
¦   ¦6 л или бачок алюминиевый   ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦4,5 - 6 л                   ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦12 ¦Кастрюля алюминиевая 8 -    ¦ 2 ¦ 2  ¦ 3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
¦   ¦10 л или бачок              ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦алюминиевый 8 - 10 л        ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦13 ¦Колода для рубки мяса со    ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
¦   ¦столом                      ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦14 ¦Консервовскрыватель         ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  4  ¦  5   ¦  6  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦15 ¦Котел наплитный алюминиевый ¦ 1 ¦ 2  ¦ 2  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦  5   ¦  6  ¦
¦   ¦или из нержавеющей стали    ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦20 - 40 л                   ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦16 ¦Котел наплитный алюминиевый ¦ - ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  5   ¦  6  ¦
¦   ¦или из нержавеющей стали    ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦40 - 60 л                   ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦17 ¦Котломер металлический      ¦ - ¦ -  ¦По одному на каждый тип котла            ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----T-----+-----T-----+------+-----+
¦18 ¦Лопатка для твердых жиров   ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  4  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦19 ¦Лопатка поварская           ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦20 ¦Маслоделитель               ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦21 ¦Мерник для сахара           ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  4   ¦  4  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦22 ¦Нож овощной                 ¦ 2 ¦ 6  ¦11  ¦ 14  ¦ 17  ¦ 21  ¦ 26  ¦ 32   ¦ 36  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦23 ¦Нож хлеборезный             ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦24 ¦Ножи "Поварская тройка"     ¦ 1 ¦Один комплект на штатного повара, но не       ¦
¦   ¦(комплект из трех           ¦   ¦менее трех комплектов на столовую             ¦
¦   ¦хозяйственных ножей)        ¦   ¦                                              ¦
+---+----------------------------+---+----+----T-----+-----T-----+-----T------+-----+
¦25 ¦Противень                   ¦ 2 ¦ 3  ¦ 3  ¦  4  ¦  4  ¦  4  ¦  6  ¦  6   ¦  6  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦26 ¦Секач                       ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦27 ¦Сито металлическое          ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦28 ¦Скалка деревянная           ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦29 ¦Сковорода чугунная или      ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦алюминиевая                 ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦30 ¦Совок металлический         ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦31 ¦Сотейник алюминиевый 10 -   ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦15 л                        ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦32 ¦Таз оцинкованный            ¦ 1 ¦ 2  ¦ 2  ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦  6   ¦  7  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦33 ¦Терка металлическая         ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦34 ¦Толкуша деревянная или      ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦металлическая               ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦35 ¦Топор для рубки мяса        ¦ - ¦ -  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦36 ¦Тяпка для отбивания мяса    ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦37 ¦Фляга для молока            ¦ - ¦Выдается одна на 50 человек воинским          ¦
¦   ¦                            ¦   ¦частям, где по нормам продовольственных       ¦
¦   ¦                            ¦   ¦пайков положено молоко                        ¦
+---+----------------------------+---+----+----T-----+-----T-----+-----T------+-----+
¦38 ¦Черпак алюминиевый или из   ¦ - ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  4  ¦  6   ¦  8  ¦
¦   ¦нержавеющей стали           ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦39 ¦Чумичка алюминиевая или из  ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  8  ¦
¦   ¦нержавеющей стали           ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦40 ¦Шумовка алюминиевая или из  ¦ 1 ¦ 2  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦нержавеющей стали           ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦41 ¦Щетка для мытья котлов      ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦42 ¦Экстрактор для заварки чая  ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
¦---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+------


Таблица 3



Оборудование



----+----------------------------+--------------------------------------------------¬
¦ N ¦   Наименование предмета    ¦        Количество предметов (в штуках) на        ¦
¦п/п¦                            ¦        столовую при количестве питающихся        ¦
¦   ¦                            ¦                      (человек)                   ¦
¦   ¦                            +---+----T----+-----T-----+-----T-----+------+-----+
¦   ¦                            ¦до ¦16 -¦51 -¦151 -¦301 -¦501 -¦751 -¦1001 -¦более¦
¦   ¦                            ¦15 ¦50  ¦150 ¦300  ¦500  ¦750  ¦1000 ¦1500  ¦1501 ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦                            Весоизмерительные приборы                              ¦
+---+----------------------------+---T----+----T-----+-----T-----+-----T------+-----+
¦ 1 ¦Весы настольные             ¦ 1 ¦ 3  ¦ 5  ¦  5  ¦  5  ¦  5  ¦  5  ¦  5   ¦  6  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 2 ¦Весы товарные               ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦                            Немеханическое оборудование                            ¦
+---+----------------------------+---T----+----T-----+-----T-----+-----T------+-----+
¦ 3 ¦Ванны для мытья посуды:     ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦ двухсекционная             ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   +----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦   ¦ трехсекционная             ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 4 ¦Ванна передвижная           ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  4   ¦  5  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 5 ¦Комплект тары для продуктов ¦ 2 ¦ 2  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 6 ¦Ларь (контейнер) для        ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦  4   ¦  4  ¦
¦   ¦хранения картофеля          ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 7 ¦Ларь (контейнер) для        ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
¦   ¦хранения овощей             ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 8 ¦Подставка под котлы         ¦ 2 ¦ 2  ¦ 4  ¦  6  ¦  6  ¦  6  ¦  8  ¦  8   ¦  8  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦ 9 ¦Стеллаж для хранения        ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
¦   ¦кухонной посуды             ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦10 ¦Стеллаж для хранения        ¦ - ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦  6   ¦  6  ¦
¦   ¦продуктов                   ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦11 ¦Стеллаж для хранения        ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  6  ¦  7   ¦  8  ¦
¦   ¦столовой посуды             ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦12 ¦Стеллаж для хранения хлеба  ¦ 1 ¦ 2  ¦ 2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦  6   ¦  8  ¦
¦   ¦в лотках                    ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦13 ¦Стойка для хранения         ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦кухонного инвентаря         ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦14 ¦Стойка или кронштейн для    ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦подвешивания мясных туш     ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦15 ¦Стол для дочистки картофеля ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦16 ¦Стол для переборки круп     ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦17 ¦Стол для сбора остатков пищи¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦18 ¦Стол для установки          ¦ - ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦хлеборезки и нарезки хлеба  ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦19 ¦Стол передвижной для выдачи ¦ - ¦ -  ¦ 1  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  4  ¦
¦   ¦первых и вторых блюд        ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦20 ¦Стол производственный       ¦ 4 ¦ 6  ¦12  ¦ 17  ¦ 17  ¦ 17  ¦ 20  ¦ 20   ¦ 20  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦21 ¦Ящик-носилки для мяса       ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦22 ¦Ящик-носилки для овощей     ¦ 1 ¦ 2  ¦ 3  ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦  4   ¦  6  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦23 ¦Ящик-носилки для рыбы       ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦                              Технологическое оборудование                         ¦
+---+----------------------------+---T----+----T-----+-----T-----+-----T------+-----+
¦24 ¦Автомат котлетный           ¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦25 ¦Кипятильник электрический   ¦ - ¦ -  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
¦   ¦или газовый                 ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦26 ¦Котел электрический         ¦ - ¦ 2  ¦ 3  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -   ¦  -  ¦
¦   ¦пищеварочный 40 - 60 л      ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦27 ¦Машина для очистки картофеля¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦28 ¦Машина для резки вареных    ¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
¦   ¦овощей                      ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦29 ¦Машина овощерезательная     ¦ - ¦ -  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦30 ¦Машина посудомоечная        ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦производительностью:        ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦ 500 тар./ч - 700 тар./ч    ¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  1  ¦  1  ¦  -  ¦  -  ¦  -   ¦  -  ¦
¦   +----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦   ¦ 1000 тар./ч                ¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  1  ¦  1  ¦  -   ¦  -  ¦
¦   +----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦   ¦ 2000 тар./ч                ¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦31 ¦Мясорубка механическая      ¦ - ¦ -  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦32 ¦Мясорубка ручная            ¦ 1 ¦ 2  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦33 ¦Плита электрическая или     ¦ 1 ¦ 1  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦  3   ¦  3  ¦
¦   ¦газовая площадью жарочной   ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
¦   ¦поверхности 0,48 кв.м       ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦34 ¦Приспособление для очистки  ¦ 1 ¦ 1  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
¦   ¦рыбы механическое           ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦35 ¦Сковорода электрическая     ¦ - ¦ -  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  2   ¦  2  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦36 ¦Хлеборезка механическая     ¦ - ¦ -  ¦ -  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦                               Холодильное оборудование                            ¦
+---+----------------------------+---T----+----T-----+-----T-----+-----T------+-----+
¦37 ¦Холодильник бытовой         ¦ 1 ¦ 2  ¦ 1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦  1   ¦  1  ¦
¦   ¦электрический               ¦   ¦    ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦      ¦     ¦
+---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+-----+
¦38 ¦Шкаф холодильный            ¦ - ¦ -  ¦ 2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  2  ¦  3   ¦  3  ¦
¦---+----------------------------+---+----+----+-----+-----+-----+-----+------+------


НОРМА 2

ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВЫХ ОФИЦЕРСКИХ, ЛЕТНОГО И

ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКОГО СОСТАВА АВИАЦИИ СТОЛОВО-КУХОННОЙ

ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ



Таблица 1



Посуда и приборы столовые



------+-----------------------------------------------+------------¬
¦  N  ¦          Наименование предмета                ¦ Количество ¦
¦ п/п ¦                                               ¦предметов на¦
¦     ¦                                               ¦100 человек ¦
¦     ¦                                               ¦ питающихся ¦
¦     ¦                                               ¦   (штук)   ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  1  ¦Ваза для салфеток                              ¦     25     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  2  ¦Ваза для фруктов стеклянная (только для        ¦     25     ¦
¦     ¦летного состава)                               ¦            ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  3  ¦Вилка столовая из нержавеющей стали            ¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  4  ¦Графин или кувшин стеклянные                   ¦     25     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  5  ¦Кольцо для салфеток                            ¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  6  ¦Ложка разливательная из нержавеющей стали      ¦      8     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  7  ¦Ложка столовая из нержавеющей стали            ¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  8  ¦Ложка чайная из нержавеющей стали              ¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦  9  ¦Масленка фарфоровая                            ¦     25     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 10  ¦Нож столовый из нержавеющей стали              ¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 11  ¦Поднос алюминиевый (пластмассовый, из          ¦      8     ¦
¦     ¦нержавеющей стали)                             ¦            ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 12  ¦Подстаканник из нержавеющей стали (алюминиевый)¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 13  ¦Полотно скатертное льняное, м                  ¦    120     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 14  ¦Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали¦     25     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 15  ¦Салатник однопорционный фарфоровый             ¦    100     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 16  ¦Салфетка льняная <*>                           ¦    300     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 17  ¦Сахарница фарфоровая                           ¦     25     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 18  ¦Селедочница фарфоровая                         ¦     25     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 19  ¦Стакан чайный стеклянный                       ¦    300     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 20  ¦Тарелка десертная фарфоровая (полуфарфоровая,  ¦    100     ¦
¦     ¦фаянсовая)                                     ¦            ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 21  ¦Тарелка мелкая фарфоровая (полуфарфоровая,     ¦    125     ¦
¦     ¦фаянсовая)                                     ¦            ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 22  ¦Тарелка пирожковая фарфоровая (полуфарфоровая, ¦    100     ¦
¦     ¦фаянсовая)                                     ¦            ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 23  ¦Тарелка фарфоровая (полуфарфоровая, фаянсовая) ¦    125     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 24  ¦Чайник алюминиевый 3 - 5 л                     ¦     12     ¦
+-----+-----------------------------------------------+------------+
¦ 25  ¦Чайник для заварки чая фарфоровый              ¦     25     ¦
¦-----+-----------------------------------------------+-------------




Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 |




< Главная страница

Новости законодательства

Новости Спецпроекта "Тюрьма"

Новости сайта
Новости Беларуси

Полезные ресурсы

Счетчики
Rambler's Top100
TopList