Стр. 2
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 |
¦ ¦чел. ¦Нормативы численности, чел. ¦
+---+----------+----+----T----+----T----+----T----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦1 ¦до 10 ¦ - ¦ - ¦0,54¦0,77¦1,00¦1,23¦1,46¦ 1,69¦ 1,92¦ 2,15¦ 2,38¦ 2,61¦ 2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦2 ¦11 - 30 ¦ - ¦0,54¦0,77¦1,00¦1,23¦1,46¦1,69¦ 1,92¦ 2,15¦ 2,38¦ 2,61¦ 2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦3 ¦31 - 50 ¦0,54¦0,77¦1,00¦1,23¦1,46¦1,69¦1,92¦ 2,15¦ 2,38¦ 2,61¦ 2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦4 ¦51 - 100 ¦0,77¦1,00¦1,23¦1,46¦1,69¦1,92¦2,15¦ 2,38¦ 2,61¦ 2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦5 ¦101 - 200 ¦1,00¦1,23¦1,46¦1,69¦1,92¦2,15¦2,38¦ 2,61¦ 2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦6 ¦201 - 300 ¦1,23¦1,46¦1,69¦1,92¦2,15¦2,38¦2,61¦ 2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦7 ¦301 - 400 ¦1,46¦1,69¦1,92¦2,15¦2,38¦2,61¦2,84¦ 3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦8 ¦401 - 500 ¦1,69¦1,92¦2,15¦2,38¦2,61¦2,84¦3,07¦ 3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦9 ¦501 - 600 ¦1,92¦2,15¦2,38¦2,61¦2,84¦3,07¦3,32¦ 3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦ 7,40¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦10 ¦601 - 700 ¦2,15¦2,38¦2,61¦2,84¦3,07¦3,32¦3,85¦ 4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦ 7,40¦ 7,71¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦11 ¦701 - 800 ¦2,38¦2,61¦2,84¦3,07¦3,32¦3,85¦4,21¦ 4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦ 7,40¦ 7,71¦ 8,02¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦12 ¦801 - 900 ¦2,61¦2,84¦3,07¦3,32¦3,85¦4,21¦4,52¦ 5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦ 7,40¦ 7,71¦ 8,02¦ 8,33¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦13 ¦901 - 1000¦2,84¦3,07¦3,32¦3,85¦4,21¦4,52¦5,23¦ 5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦ 7,40¦ 7,71¦ 8,02¦ 8,33¦ 8,64¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦14 ¦1001 и ¦3,07¦3,32¦3,85¦4,21¦4,52¦5,23¦5,54¦ 5,85¦ 6,16¦ 6,47¦ 6,78¦ 7,09¦ 7,40¦ 7,71¦ 8,02¦ 8,33¦ 8,64¦ 8,95¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+-------
3.1.7. Нормативы численности администратора гостиницы
Содержание работы.
Осуществление работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Консультация посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проведение необходимых организационно-технических мероприятий. Предоставление по предъявлению паспорта или другого документа, удостоверяющего личность, номера и места прибывающим в гостиницу. Проведение расчета на проживание и предоставленные услуги при отсутствии кассира. Контроль над своевременной оплатой за проживание в гостинице и предоставляемые услуги. Недопущение простоя номеров и мест. Обеспечение правил пользования и внутреннего распорядка в гостинице. Составление актов на испорченные или уничтоженные проживающими материальные ценности и в установленном порядке проведение взысканий с виновных лиц.
Исполнители: администратор гостиницы.
Нормативы численности администратора гостиницы устанавливаются из расчета 1 человек на пост в смену.
3.1.8. Нормативы численности кассира
по расчетам гостиницы
Содержание работы.
Ведение расчета с проживающими за номер, место и предоставленные услуги. Хранение в картотеке счета и при выезде проживающих проведение окончательного расчета с ними. Ведение учета движения номерного фонда в гостинице. Осуществление операции по приему, хранению денег и сдача их в бухгалтерию.
Исполнители: кассир по расчетам гостиницы.
Нормативы численности кассиров по расчетам гостиницы устанавливаются из расчета 1 человек на пост в смену.
3.1.9. Нормативы численности дежурных по выдаче справок
Содержание работы.
Подчинение дежурному администратору гостиницы. Ведение алфавитного журнала проживающих, проведение реализации талонов комиссионного сбора по дополнительным услугам, выдача справок по гостиницам и городу. Выполнение работ по приему и оформлению прибывших граждан по указанию администратора и в его отсутствие, а также контроль соблюдения общей чистоты и порядка в гостинице.
Исполнители: дежурный по выдаче справок.
Нормативы численности дежурных по выдаче справок устанавливаются из расчета 1 человек на пост в смену.
3.1.10. Нормативы численности заведующего этажом гостиницы
Содержание работы.
Руководство работой персонала, обслуживающего этаж гостиницы. Обеспечение своевременной и качественной подготовки номеров и мест к заселению, а проживающих - всеми видами платных и бесплатных услуг. Контроль за наличием свободных номеров и мест на этаже, размещением в номерах этажа граждан, направляемых дежурным администратором, своевременным освобождением номеров проживающими и выдачей им пропусков на вынос вещей из гостиницы. Организация уборки помещений и контроль соблюдения чистоты в спальных комнатах и местах общего пользования. Контроль за исправной работой электросети, связи, водопровода, канализации и оборудования этажа гостиницы. Обеспечение выдачи и приема инвентаря и другого необходимого имущества. Отметка выбывающих из номера гостиницы в обходных листах или выдачи справки об отсутствии задолженности. Ведение учета имеющегося имущества, проведение периодического его осмотра и обеспечение сохранности. Контроль выполнения правил противопожарной безопасности. Ведение книги записей санитарного и пожарного надзора, а также книги жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков, разрешение конфликтных ситуаций, возникших между проживающими в гостинице и обслуживающим персоналом.
Исполнители: заведующий этажом гостиницы.
Нормативы численности заведующего этажом гостиницы
Таблица 3.1.10.1
-----+-----------------------------------+-------------------------¬
¦ N ¦Количество койко-мест в гостинице, ¦ Нормативы численности, ¦
¦п/п ¦ койко-место ¦ чел. ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦1 ¦до 30 ¦ - ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦2 ¦31 - 40 ¦ - ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦3 ¦41 - 50 ¦ - ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦4 ¦51 - 65 ¦ 0,51 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦5 ¦66 - 85 ¦ 0,82 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦6 ¦86 - 115 ¦ 1,13 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦7 ¦116 - 150 ¦ 1,44 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦8 ¦151 - 200 ¦ 1,75 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦9 ¦201 - 265 ¦ 2,06 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦10 ¦266 - 350 ¦ 2,37 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦11 ¦351 - 460 ¦ 2,68 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦12 ¦461 - 610 ¦ 2,99 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦13 ¦611 - 810 ¦ 3,30 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦14 ¦811 - 1070 ¦ 3,61 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦15 ¦1071 - 1410 ¦ 3,92 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦16 ¦1411 - 1870 ¦ 4,23 ¦
+----+-----------------------------------+-------------------------+
¦17 ¦1871 и более ¦ 4,54 ¦
¦----+-----------------------------------+--------------------------
3.1.11. Обслуживание иностранных граждан
Содержание работы.
Руководство и контроль за всей деятельностью бюро по обслуживанию иностранных граждан, проживающих в гостинице. Организация приема и выезда иностранных граждан. Контроль за правильностью регистрации и оформлением прописки иностранным гражданам, сроками действия виз, оформлением и выполнением заказов на приобретение проездных документов, билетов на экскурсии, в театры и другие зрелищные мероприятия.
Оказание помощи в организации деловых встреч при наличии предварительной договоренности с различными учреждениями. Прием предварительных заявок от организаций на заезд иностранных граждан. Контроль за исполнением графиков заездов и своевременное извещение директора гостиницы или заведующего бюро обслуживания обо всех изменениях заезда иностранных граждан.
Оказание помощи иностранным гражданам по обмену иностранной валюты. Организация обслуживания различными видами бытовых услуг (химчистка и стирка, ремонт одежды и обуви, утюжка, переноска багажа и другие) согласно перечню услуг, оказываемых гостиницей. Своевременное вручение корреспонденции туристам, а в случае их выбытия - переадресовка или возврат почтовому отделению.
Контроль за подготовкой номеров для заселения иностранных граждан.
Исполнители: заведующий бюро по обслуживанию иностранных граждан, переводчик.
Нормы численности по функции
"Обслуживание иностранных граждан"
Таблица 3.1.11.1
-----+-----------------------------------------+-------------------¬
¦ N ¦ Количество предоставляемых койко-суток ¦ Нормативы ¦
¦п/п ¦ иностранным гражданам в год, ¦ численности, чел. ¦
¦ ¦ тыс. койко-суток ¦ ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦1 ¦до 0,9 ¦ 0,63 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦2 ¦1,0 - 1,2 ¦ 1,09 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦3 ¦1,3 - 1,7 ¦ 1,52 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦4 ¦1,8 - 2,5 ¦ 2,69 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦5 ¦2,6 - 4,0 ¦ 3,56 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦6 ¦4,1 - 8,0 ¦ 4,71 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦7 ¦8,1 - 10,5 ¦ 5,42 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦8 ¦10,6 - 15,0 ¦ 3,06 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦9 ¦15,1 - 20,1 ¦ 3,52 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦10 ¦20,2 - 29,4 ¦ 4,05 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦11 ¦29,5 - 58,0 ¦ 4,65 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦12 ¦38,1 - 90,0 ¦ 5,35 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦13 ¦90,1 - 122,0 ¦ 6,15 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦14 ¦122,1 - 154 ¦ 7,08 ¦
+----+-----------------------------------------+-------------------+
¦15 ¦154,1 и более ¦ 8,14 ¦
¦----+-----------------------------------------+--------------------
Содержание работы.
Оказание помощи и осуществление контроля в оформлении прописки и других документов иностранных граждан. Организация выборочного контроля за качеством подготовки бронированных номеров к заселению иностранных граждан. Рекламирование оказываемых гостиницей услуг в соответствии с утвержденным перечнем и прейскурантом, организация их предоставления, осуществление контроля за своевременным выполнением заказов на дополнительные услуги.
Исполнитель: паспортист.
Нормативы численности паспортиста устанавливаются из расчета 1 человек.
3.1.12. Делопроизводство
Содержание работы.
Ведение делопроизводства в гостиничном хозяйстве. Своевременная обработка поступающей и отправляемой корреспонденции и доставка ее по назначению, контроль за сроками исполнения документов. Организация работы по регистрации, учету и хранению документальных материалов текущего архива. Разработка номенклатуры дел, контроль за правильным формированием дел в структурных подразделениях гостиничного хозяйства, гостиницы и подготовкой материалов к своевременной сдаче в архив. Осуществление разработки и внедрения предложений по совершенствованию системы делопроизводства в гостиничном хозяйстве.
Принятие мер к своевременному обеспечению работников службы делопроизводства инвентарем, оборудованием и средствами механизации управленческого труда.
Организация хранения и обеспечения сохранности документальных материалов, поступивших в архив. Систематизация поступающих в архив дел. Ведение учета дел, хранящихся в архиве. Выдача документов для пользования, а также необходимых справок из сведений, имеющихся в документах архива.
Оформление командировочных документов, регистрация работников, приезжающих в гостиничное хозяйство в командировку.
Исполнители: делопроизводитель, архивариус, секретарь-машинистка.
Нормативы численности по функции "Делопроизводство"
Таблица 3.1.12.1
-----+----------------------------------+--------------------------¬
¦ N ¦ Среднесписочная численность ¦ Нормативы численности, ¦
¦п/п ¦ работающих, чел. ¦ чел. ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦1 ¦до 80 ¦ 0,48 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦2 ¦81 - 100 ¦ 0,61 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦3 ¦101 - 150 ¦ 0,95 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦4 ¦151 - 300 ¦ 1,61 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦5 ¦301 - 450 ¦ 2,32 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦6 ¦451 - 600 ¦ 3,03 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦7 ¦601 - 1350 ¦ 3,74 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦8 ¦1351 и более ¦ 4,45 ¦
¦----+----------------------------------+---------------------------
3.1.13. "Служба охраны и режима"
Содержание работы.
Контроль системы охраны объектов, пропускного и внутридомового режима, состояния технической укрепленности охраняемых объектов. Составление графиков работы работников охраны; проверка готовности работников охраны к выполнению должностных обязанностей, проведение инструктажа. Контроль за содержанием средств связи и снаряжения. Проведение проверки несения службы на постах, состояния технической укрепленности охраняемых объектов, исправности технических средств охраны. Участие в мероприятиях по предотвращению, выявлению и пресечению работниками охраны противоправных посягательств в отношении охраняемых объектов.
Исполнитель: начальник охраны объекта (участка).
Нормативы численности начальника охраны объекта (участка) устанавливаются из расчета 1 человек на гостиницу.
Содержание работы.
Осуществление охраны объекта и материальных ценностей. Осуществление проверки документов у проходящих на охраняемый объект (выходящих с объекта) лиц и контроль за ввозом и вывозом (выносом) материальных ценностей. Проведение досмотров вещей, а также личный досмотр работников. Осуществление контроля за работой установленных в организации приборов охранной и охранно-пожарной сигнализации. Сообщение об их срабатывании руководителю соответствующего структурного подразделения охраны либо дежурному по объекту, а при необходимости в органы внутренних дел или в пожарную часть. Выяснение причин срабатывания сигнализации и принятие мер к задержанию нарушителей или ликвидации пожара. Прием под охрану от материально ответственных лиц оборудования сигнализации обособленных помещений. При объявлении тревоги на охраняемом объекте перекрытие контрольно-пропускного пункта, выпуск (впуск) с объекта (на объект) всех лиц производить только с разрешения руководителя подразделения охраны или дежурного по объекту. Совершение действий по предупреждению и пресечению правонарушений на охраняемых объектах. Осуществление задержания лиц, пытающихся незаконно вывезти (вынести) материальные ценности с охраняемого объекта или подозреваемых в совершении правонарушений и сопровождение их в отделение охраны или отделение милиции. Участие в оформлении соответствующих документов на правонарушителей. Использование при несении службы по мере необходимости караульных собак.
Исполнитель: охранник.
Нормативы численности охранников устанавливаются из расчета 1 человек на пост в смену для гостиниц с количеством мест до 300, при большем количестве мест в гостинице - 2 человека на один пост в смену.
3.1.14. Программное обеспечение
Содержание работы.
Выполнение работ по подготовке программ к отладке и их отладка, разработка инструкций по работе с программами, оформление необходимой технической документации. Принятие участия в проектных работах. Определение возможностей использования готовых программ, разработка и внедрение методов автоматизации программирования.
Исполнитель: инженер-программист.
Нормативы численности по функции "Программное обеспечение"
Таблица 3.1.14.1
-----+----------------------------------+--------------------------¬
¦ N ¦ Количество обслуживаемых ¦ Нормативы численности, ¦
¦п/п ¦ компьютеров, ед. ¦ чел. ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦1 ¦до 10 ¦ 0,59 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦2 ¦11 - 20 ¦ 1,49 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦3 ¦21 - 30 ¦ 2,20 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦4 ¦31 - 40 ¦ 2,51 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦5 ¦41 - 50 ¦ 2,82 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦6 ¦51 и более ¦ 3,13 ¦
¦----+----------------------------------+---------------------------
3.1.15. Физкультурно-спортивная деятельность
Содержание работы.
Осуществление набора в учебно-спортивное учреждение лиц, желающих заниматься физической культурой и спортом и не имеющих медицинских противопоказаний, проведение с ними учебно-тренировочной и воспитательной работы, проведение отбора и спортивной ориентации наиболее перспективных для дальнейшего спортивного совершенствования детей и подростков.
Обеспечение повышения физической, теоретической, морально-волевой, технической, тактической, психологической и спортивной подготовленности занимающихся, укрепления и охраны их здоровья в процессе занятий, безопасности учебно-тренировочного процесса. Совершенствование спортивного мастерства, подготовка к соревновательной деятельности занимающихся. Содействие исключению случаев применения спортсменами различных видов допинга. Разработка перспективных, годовых и текущих планов подготовки, проведение систематического учета, анализа, обобщения результатов и содержание своей работы с занимающимися. Использование в своей работе наиболее эффективного метода спортивной подготовки и оздоровления занимающихся.
Несение персональной ответственности за состояние подготовленности и уровень спортивных достижений занимающихся. Систематическое повышение своей квалификации по вопросам тренировки. Подготовка наглядной агитации для привлечения населения в группы здоровья. Ведение учета посещения занятий в соответствии с оплаченной стоимостью.
Отчет о проделанной работе перед администрацией гостиницы.
Исполнитель: тренер-преподаватель, инструктор-методист по физкультурно-оздоровительной и спортивно-массовой работе.
Нормативы численности тренера-преподавателя, инструктора-методиста по физкультурно-оздоровительной, спортивно-массовой работе устанавливаются из расчета 1 человек в смену на каждый вид спортивной деятельности.
Содержание работы.
Осуществление приема клиентов, их регистрация. Расчет за предоставленные услуги. Оформление необходимой документации при работе с клиентами, проведение выписки и хранение в соответствующем порядке относящихся к работе документов. Прием и передача необходимых сообщений клиентам лично или по телефону. Обеспечение исправности и сохранности инвентаря, оборудования и другого имущества. Осуществление контроля за своевременным и качественным проведением работ по уборке помещений обслуживающим персоналом. Контроль за соблюдением клиентами противопожарных и санитарных правил. Ведение журнала дежурств.
Исполнители: дежурный по залу.
Нормативы численности дежурных по залу устанавливаются из расчета 1 человек на пост в смену.
3.1.16. Эксплуатация и техническое
обслуживание автотранспорта
Содержание работы.
Обеспечение содержания в надлежащем состоянии подвижного состава автомобильного транспорта и оказание необходимой технической помощи на линии. Организация выпуска автомобилей согласно утвержденному графику в технически исправном состоянии. Участие в анализе причин дорожно-транспортных происшествий и нарушений правил дорожного движения, разработка и внедрение мероприятий, направленных на ликвидацию простоев, преждевременных возвратов автомобилей с линии из-за технических неисправностей. Осуществление контроля за экономным расходованием топлива, смазочных материалов, а также своевременным обслуживанием и правильным хранением подвижного состава.
Обеспечение соблюдения установленных норм расхода материалов. Участие в списании и сдаче агрегатов, шин и автомобилей в ремонт. Проведение инструктажа водителей перед выездом на линию. Обеспечение надлежащего санитарного состояния обслуживаемых участков.
Проверка подъездных путей и при необходимости принятие мер для их исправления. Осуществление руководства по обеспечению правильной эксплуатации, межремонтному обслуживанию и плановому ремонту подвижного состава автотранспорта, организация выполнения всех работ по техническому обслуживанию и плановому ремонту, обеспечение соблюдения технологии выполнения работ.
Исполнители: начальник гаража, механик гаража.
Нормативы численности по функции "Эксплуатация и
техническое обслуживание автотранспорта"
Таблица 3.1.16.1
-----+----------------------------------+--------------------------¬
¦ N ¦ Количество единиц подвижного ¦ Нормативы численности, ¦
¦п/п ¦ состава, шт. ¦ чел. ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦1 ¦до 10 ¦ 0,69 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦2 ¦11 - 20 ¦ 1,02 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦3 ¦21 - 30 ¦ 1,35 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦4 ¦31 - 60 ¦ 1,68 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦5 ¦61 - 90 ¦ 2,01 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦6 ¦91 - 120 ¦ 2,34 ¦
+----+----------------------------------+--------------------------+
¦7 ¦121 - 150 ¦ 2,67 ¦
¦----+----------------------------------+---------------------------
3.1.17. Банно-прачечная деятельность
Содержание работы.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью прачечной. Проведение работы по внедрению научной организации труда, достижению высоких производственных показателей. Обеспечение выполнения основных заданий, сохранности и эффективного использования имеющегося оборудования. Осуществление контроля за санитарным состоянием прачечной. Контроль за соблюдением установленного режима рабочего времени работающими, за производственной и трудовой дисциплиной и выполнением рабочими правил по охране труда, противопожарной безопасности.
Исполнители: мастер.
Нормативы численности по функции "Банно-прачечная деятельность" устанавливаются из расчета 1 мастер на прачечную.
3.1.18. Бытовое обслуживание
Содержание работы.
Руководство работой парикмахерской. Определение потребности парикмахерской в оборудовании и инструментах, обеспечение порядка. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности.
Исполнитель: заведующая парикмахерской.
Нормативы численности по функции "Бытовое обслуживание" устанавливаются из расчета 1 человек.
3.2. НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ГОСТИНИЦ
3.2.1. Нормативы численности старших горничных
Организация труда.
В обязанности старшей горничной входит размещение и обслуживание проживающих, контроль за содержанием в надлежащем санитарно-техническом состоянии поэтажных холлов, коридоров, мест общего пользования на этаже или в гостинице. Уборка закрепленных за ней номеров, хранение и контроль за правильностью пользования ключей в случае хранения их на этаже.
Рабочее место старшей горничной оборудовано столом, телефоном, стулом, книгой передачи смены, буфетом.
Для хранения ценных вещей предусматривается сейф. Имеется стол с ячейками для хранения ключей.
Перед началом работы при смене дежурств старшая горничная принимает от сдающего под расписку в специальной книге комплект белья, чай, сахар и прочее.
Старшая горничная принимает от проживающих заказы на бытовые услуги и обеспечивает их выполнение в соответствии с перечнем оказываемых гостиницей услуг.
При выезде проживающего из гостиницы старшая горничная принимает от него номер, в случае необходимости проверяет квитанции об оплате номера или места и сообщает дежурному администратору или кассиру об освободившемся номере (месте).
Старшая горничная обязана знать правила техники безопасности для уборщиц, горничных и уметь показывать примеры безопасной работы. Знать расположение и уметь пользоваться местной запорной арматурой (вентилем).
При уборке закрепленных за старшей горничной номеров необходимо иметь средства для уборки, которые должны храниться в специально отведенном месте.
Старшая горничная выполняет обязанности горничной в период ее отсутствия в вечернее и ночное время.
В гостиницах III и IV категории при отсутствии в штатном расписании должности администратора в обязанности старшей горничной дополнительно входит: проведение расчета за проживание, контроль за своевременной оплатой, сдача в бухгалтерию по окончанию дежурства денег, полученных от проживающих.
Исполнитель: старшая горничная.
Нормативы численности старших горничных
Таблица 3.2.1.1
-----+-------------------+------------------+----------------------¬
¦ N ¦ Наименование ¦ Единица измерения¦Нормативы численности,¦
¦п/п ¦ профессии ¦ ¦ чел. в смену ¦
+----+-------------------+------------------+----------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+----+-------------------+------------------+----------------------+
¦1 ¦Старшая горничная ¦100 койко-мест ¦ 0,95 ¦
¦----+-------------------+------------------+-----------------------
Примечания:
1. Списочная численность старшей горничной в смену Чсп может быть определена по формуле:
Чсп = Чн x Кн x Ксм,
где Чн - нормативная численность старшей горничной, чел.;
Кн - коэффициент, учитывающий планируемые невыходы старшей горничной во время отпуска, болезни, отпуска по беременности и родам, гособязанности и т.д.;
Ксм - коэффициент сменности. При односменной работе Ксм = 1, при двухсменной Ксм = 2, при трехсменной Ксм = 3.
2. Во всех примерах расчета Кн принят условно.
3.2.2. Нормы обслуживания и нормативы численности горничных
Организация труда.
В обязанности горничных входит содержание в надлежащей чистоте номеров и других помещений, наблюдение за сохранностью имущества, оборудования и инвентаря, а также прием от проживающих заказов на выполнение бытовых услуг и обеспечение их своевременного выполнения в соответствии с перечнем оказываемых гостиницей услуг.
В первую смену горничные производят уборку всех номеров. Во вторую и третью смену горничные производят уборку только тех номеров, из которых выезжают проживающие и подготавливают их к новому поселению.
В начале уборки горничные доставляют к месту работы необходимые средства уборки и приспособления, а по окончании уборки доставляют их к месту хранения.
Уборка номеров производится в следующей последовательности: перед уборкой открываются форточки или окна, меняется вода в графине, меняется постельное белье или убирается постель для дневного содержания, затем подметаются или протираются полы и окрашенные поверхности, после чего чистятся ковры и мягкая мебель, протираются все полированные или лакированные деревянные поверхности.
После уборки жилых комнат в номере производится уборка санузла.
В зависимости от местных условий применяются следующие формы организации труда горничной:
- индивидуальная, если за каждой горничной закреплены определенные номера для уборки и обслуживания проживающих;
- бригадная, если уборка и обслуживание номеров производятся независимо от их закрепления бригадой горничных.
Уборочные работы производятся с помощью:
- тележки для транспортировки средств и приспособлений, необходимых для уборки номеров (на тележке располагаются моющие средства, щетки, ерши, тряпки, ведра, электропылесос и другие);
- тележки для транспортировки белья с отделениями для чистого и грязного белья.
Все средства уборки хранятся в специально отведенном помещении.
Нормы обслуживания для горничных, работающих в первую
смену для гостиниц категории "Высшая"
Таблица 3.2.2.1
------------+------------------------------------------------------¬
¦Количество ¦Разряды номеров гостиницы ¦
¦номеров и +-----------------+------------------+-----------------+
¦мест в ¦Высший ¦Первый ¦Второй ¦
¦номере +--------+--------+--------+---------+--------+--------+
¦ ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦
¦ ¦времени ¦обслу- ¦времени ¦обслу- ¦времени ¦обслу- ¦
¦ ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦
¦ ¦живания ¦номеров ¦живания ¦номеров ¦живания ¦номеров ¦
¦ ¦номера, ¦в смену,¦номера, ¦в смену, ¦номера, ¦в смену,¦
¦ ¦час ¦шт. ¦час ¦шт. ¦час ¦шт. ¦
+-----------+--------+--------+--------+---------+--------+--------+
¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+-----------+--------+--------+--------+---------+--------+--------+
¦3-комнатные¦ 2,43 ¦ 3,29 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦
¦2-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+--------+--------+--------+---------+--------+--------+
¦2-комнатные¦ 1,61 ¦ 4,97 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦
¦2-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+--------+--------+--------+---------+--------+--------+
¦1-комнатные¦ - ¦ - ¦ 0,94 ¦ 8,51 ¦ 0,89 ¦ 8,99 ¦
¦1-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------+--------+--------+--------+---------+--------+--------+
¦1-комнатные¦ - ¦ - ¦ 1,03 ¦ 7,77 ¦ 0,98 ¦ 8,16 ¦
¦2-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----------+--------+--------+--------+---------+--------+---------
Нормы обслуживания для горничных, работающих в первую
смену, для гостиниц I категории
Таблица 3.2.2.2
----+-----------+-------------------------------------------------------------------¬
¦N ¦Количество ¦Разряды номеров гостиницы ¦
¦п/п¦номеров и +----------------+----------------+----------------+----------------+
¦ ¦мест в ¦Высший ¦Первый ¦Второй ¦Третий ¦
¦ ¦номере +-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦ ¦ ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦
¦ ¦ ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦
¦ ¦ ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦
¦ ¦ ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦
¦ ¦ ¦номера,¦в смену,¦номера,¦в смену,¦номера,¦в смену,¦номера,¦в смену,¦
¦ ¦ ¦час ¦шт. ¦час ¦шт. ¦час ¦шт. ¦час ¦шт. ¦
+---+-----------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+---+-----------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦1 ¦3-комнатные¦ 1,93 ¦ 4,15 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦
¦ ¦2-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦2 ¦2-комнатные¦ 1,52 ¦ 5,26 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦
¦ ¦2-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦3 ¦1-комнатные¦ - ¦ - ¦ 0,91 ¦ 8,79 ¦ 0,81 ¦ 9,88 ¦ 0,74 ¦ 10,81 ¦
¦ ¦1-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦4 ¦1-комнатные¦ - ¦ - ¦ 1,01 ¦ 7,92 ¦ 0,91 ¦ 8,79 ¦ 0,82 ¦ 9,76 ¦
¦ ¦2-местные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-----------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+---------
Нормы обслуживания для горничных, работающих в первую
смену, для гостиниц II категории
Таблица 3.2.2.3
----+-----------+-------------------------------------------------------------------+----------------¬
¦N ¦Количество ¦Разряды номеров гостиницы ¦ ¦
¦п/п¦номеров и +----------------+----------------+----------------+----------------+----------------+
¦ ¦мест в ¦Высший ¦Первый ¦Второй ¦Третий ¦Четвертый ¦
¦ ¦номере +-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+
¦ ¦ ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦Нормы ¦
¦ ¦ ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦времени¦обслу- ¦
¦ ¦ ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦обслу- ¦живания ¦
¦ ¦ ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦живания¦номеров ¦
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 |
| 
