Стр. 4
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4
¦ ¦соответствии с указанной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦частотой. Там, где ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦требование относительно ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦температуры не было ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦соблюдено, применяются ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительные средства ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 13 ¦Калибровка измерительной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦аппаратуры. Организация ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦располагает актуальными, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦действительными данными о ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦калибровке используемых ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦устройств измерения ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦температуры. Относительно ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦другой измерительной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦аппаратуры и регуляторов ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦также имеются ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сведения о проведенной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦калибровке ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 14 ¦Контроль над критическими ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦точками и конечным ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктом. Сама ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦организация осуществляет ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦контроль на основании ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦описанных критических ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦точек и в соответствии с ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ним производит регистрацию ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦данных. Возможно ясное ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прослеживание пути между ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦взятыми образцами и данной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦партией продукции ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(например, код ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦образца / код партии). О ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦выявленных недостатках при ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦необходимости уведомить ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦регионального ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного врача ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 15 ¦Исправительные средства. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦В случае обнаружения ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦недостатков применяются ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительные средства. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Выявленные недостатки, в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦отношении которых ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦применяются исправительные ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦средства, тщательно ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦регистрируются. После ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦применения исправительных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦средств вновь берутся ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦образцы с целью контроля: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦дало ли использование ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительных средств ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦эффективный результат ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 16 ¦Соответствие продукции по ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦радиологическим и другим ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦показателям требованиям ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦СанПин 11-63 РБ 98, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ГН-10-17-99 ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 17 ¦Соблюдение методик ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦санитарно- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦микробиологического и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦санитарно-технического ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦контроля ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 18 ¦Сверка фактических данных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦запланированным ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦параметрам. Система ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сличается с требуемой ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦частотой на основании ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦контроля производственного ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦процесса. Требуемое ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сличение было проведено в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦последний определенный ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦срок ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 19 ¦Недостатки, связанные со ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сверкой фактических данных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦запланированным ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦параметрам. В ответ на ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦обнаружение ошибок ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦незамедлительно применены ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительные меры ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 20 ¦Изменение ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦производственного ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦процесса. Вследствие, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦например, реконструкции, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦введения новых продуктов, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦управления производством, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦состава продукции и т.п. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦произошло изменение ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦производственного ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦процесса. В связи с этим ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦применена система контроля ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦производственного процесса ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 21 ¦План борьбы с грызунами и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦насекомыми. См. вопрос 8 к ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦разделу I ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 22 ¦План поддержания чистоты и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦дезинфекции. См. вопрос 18 ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦к разделу I ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 23 ¦План контроля воды. См. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вопрос 24 к разделу I ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+---------------------------+------+----------+--------------+
¦ 24 ¦Оговорки (касающиеся ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительных средств) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Все жалобы (рекламации) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦записываются, в каждом ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦случае проверяется, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦насколько они обоснованы и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦необходимо ли применять ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительные средства. В ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦случае более серьезных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦жалоб необходимо ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦незамедлительно ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦информировать ветеринарную ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦инспекцию. Установлено, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦что существенные жалобы ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(рекламации) записаны и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦проверены и в случае ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦необходимости применены ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исправительные средства. В ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦конкретных случаях ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦уведомляется ветеринарная ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦инспекция ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+---------------------------+------+----------+---------------
Комментарий к заполнению формуляра о контроле
1. В колонке "Оценка" необходимо указать результат:
Положительный - хорошо
Негативный - плохо
Не касается - н.к.
2. В колонке "Недостатки" необходимо указать несоответствие
инспектируемого критерия действующим нормам и при необходимости
приложить к формуляру подробную запись установленного несоответствия
или нарушения (с указанием его места, характера, размеров, возможных
последствий и т.д.).
3. В колонке "Согласования" указать должностное лицо и срок,
предусмотренный или установленный для устранения недостатков.
ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ:
В соответствии с разделами с I по Х: _____ критерия получено:
____ - хорошо ____ - плохо _____ - н.к. _____ = ______% хорошо
Итоговый результат: = кол-во хорошо х 100%
(144 минус кол-во н.к.)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
ВЫВОДЫ:
РЕЗУЛЬТАТЫ контроля ___ обсуждены с руководством организации
Контроль осуществил: _______________________________________________
(фамилия, инициалы, должность)
Подпись ______________
Заявление организации:
Дата ______ нижеподписавшийся - ________________ исполняющий функцию
____________________________ был ознакомлен с содержанием данного
заполненного формуляра (протокола), и не имею ничего против
содержащейся в нем информации.
Подпись ______________
Сделал примечание к формуляру (протоколу) __________________________
(подпись)
Отказался подписать формуляр _______________________________________
(подпись)
Приложение 2
к Правилам проведения
государственного ветеринарного
надзора за соблюдением
ветеринарно-санитарных норм
и правил при производстве,
переработке, хранении,
транспортировке и реализации
продукции животного происхождения
в Республике Беларусь
Форма
ЖУРНАЛ
учета результатов ветеринарного контроля
--------------------+----T------------+-----------+--------+-------¬
¦Номер проверки ¦Дата¦Наименование¦Результаты ¦Принятые¦Подпись¦
+---------+---------+ ¦предприятия ¦проверки ¦меры ¦специа-¦
¦первичной¦повторной¦ ¦(хозяйства, ¦ ¦ ¦листа ¦
¦ ¦ ¦ ¦цеха и т.д.)¦ ¦ ¦ ¦
+---------+---------+----+------------+-----------+--------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+---------+---------+----+------------+-----------+--------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------+---------+----+------------+-----------+--------+--------
Приложение 3
к Правилам проведения
государственного ветеринарного
надзора за соблюдением
ветеринарно-санитарных норм
и правил при производстве,
переработке, хранении,
транспортировке и реализации
продукции животного происхождения
в Республике Беларусь
ОТЧЕТ
по ветеринарному надзору за ___________ 200_ г.
----+----------------------------------------+-----T---------------¬
¦N ¦ Наименование показателей ¦Всего¦В том числе за ¦
¦п/п¦ ¦ ¦отчетный период¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 1 ¦Имеется объектов ветеринарного ¦ ¦ ¦
¦ ¦надзора - всего ¦ ¦ ¦
¦ ¦В том числе: ¦ ¦ ¦
¦ ¦животноводческих ферм ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоводческих хозяйств ¦ ¦ ¦
¦ ¦пчелопасек ¦ ¦ ¦
¦ ¦молоко- ¦ ¦ ¦
¦ ¦мясо- ¦ ¦ ¦
¦ ¦птице- ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоперерабатывающих организаций ¦ ¦ ¦
¦ ¦рынков ¦ ¦ ¦
¦ ¦других объектов ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 2 ¦Подвергнуто проверке с оформлением ¦ ¦ ¦
¦ ¦необходимых документов (формуляров, ¦ ¦ ¦
¦ ¦актов, протоколов, ¦ ¦ ¦
¦ ¦предписаний) - всего ¦ ¦ ¦
¦ ¦В том числе: ¦ ¦ ¦
¦ ¦животноводческих ферм ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоводческих хозяйств ¦ ¦ ¦
¦ ¦пчелопасек ¦ ¦ ¦
¦ ¦молоко- ¦ ¦ ¦
¦ ¦мясо- ¦ ¦ ¦
¦ ¦птице- ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоперерабатывающих организаций ¦ ¦ ¦
¦ ¦рынков ¦ ¦ ¦
¦ ¦других объектов ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 3 ¦Наличие поднадзорных объектов по ¦ ¦ ¦
¦ ¦категориям: ¦ ¦ ¦
¦ ¦категория N 1 ¦ ¦ ¦
¦ ¦категория N 2 ¦ ¦ ¦
¦ ¦категория N 3 ¦ ¦ ¦
¦ ¦категория N 4 ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 4 ¦Зарегистрированы нарушения на объектах ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного надзора - всего ¦ ¦ ¦
¦ ¦В том числе: ¦ ¦ ¦
¦ ¦животноводческих ферм ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоводческих хозяйств ¦ ¦ ¦
¦ ¦пчелопасек ¦ ¦ ¦
¦ ¦молоко- ¦ ¦ ¦
¦ ¦мясо- ¦ ¦ ¦
¦ ¦птице- ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоперерабатывающих организаций ¦ ¦ ¦
¦ ¦рынков ¦ ¦ ¦
¦ ¦других объектов ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 5 ¦Результаты проверок рассмотрены: ¦ ¦ ¦
¦ ¦на совете управления сельского хозяйства¦ ¦ ¦
¦ ¦райисполкомов ¦ ¦ ¦
¦ ¦на исполкомах райсоветов ¦ ¦ ¦
¦ ¦на заседаниях коллегии облсельхозпродов ¦ ¦ ¦
¦ ¦на заседаниях облисполкомов ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 6 ¦За нарушение ветеринарного ¦ ¦ ¦
¦ ¦законодательства Республики Беларусь ¦ ¦ ¦
¦ ¦привлечено к административной ¦ ¦ ¦
¦ ¦ответственности ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦человек ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦из них оштрафовано ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦на сумму (рублей) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦взыскано штрафов с человек ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦на сумму (рублей) ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 7 ¦Передано материалов в следственные ¦ ¦ ¦
¦ ¦органы госветслужбой ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 8 ¦Согласно решениям суда взыскано с ¦ ¦ ¦
¦ ¦виновных за материальный ущерб ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦количество хозяйств ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦с человек ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦на сумму (рублей) ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦ 9 ¦Взыскано за падеж по инициативе ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветслужбы ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦с хозяйств ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦с человек ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦на сумму (рублей) ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦10 ¦Издано приказов по вопросам ветеринарии ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦райсельхозпродами ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦облсельхозпродами ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦11 ¦Освобождено от занимаемых должностей по ¦ ¦ ¦
¦ ¦инициативе ветеринарной службы ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦руководителей организаций ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦главных зоотехников ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----+---------------+
¦ ¦главных ветврачей ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----+---------------+
¦12 ¦Приостановлена или остановлена работа ¦ ¦ ¦
¦ ¦объектов ветеринарного надзора - всего ¦ ¦ ¦
¦ ¦мясо- ¦ ¦ ¦
¦ ¦птице- ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбоперерабатывающих организаций ¦ ¦ ¦
¦ ¦рынков ¦ ¦ ¦
¦ ¦других объектов ¦ ¦ ¦
¦---+----------------------------------------+-----+----------------
_____________ ______________________ _________________________
(должность) (подпись) (инициалы, фамилия)
____________
(дата)
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4
| 
