Стр. 1
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 |
В соответствии со статьями 9 и 18 Закона Беларуси от 5 января 2004 года "О техническом нормировании и стандартизации" и подпунктом 6.3 пункта 6 Положения о Государственном комитете по стандартизации Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 31 июля 2006 г. N 981, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить и ввести в действие:
1.1. с 1 марта 2009 г. по 1 марта 2011 г. предварительный государственный стандарт Республики Беларусь СТБ П 1904-2008 "Услуги сотовой подвижной электросвязи. Требования к качеству и методы контроля";
1.2. с 1 марта 2009 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 1.
2. Ввести в действие с 1 марта 2009 г. в качестве государственных стандартов Республики Беларусь Правила Европейской Экономической Комиссии ООН согласно приложению 2.
3. Внести:
3.1. с 1 декабря 2008 г. изменение N 2 в государственный стандарт Республики Беларусь 14.11.2008 "Поставка товаров для экспорта. Основные положения";
3.2. с 1 января 2009 г. изменение N 1 в технический кодекс установившейся практики ТКП 5.1.13-2006 (03220) "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации экспертов-энергоаудиторов";
3.3. с 1 марта 2009 г. изменения в государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 3;
3.4. с 1 декабря 2008 г. изменение N 10 в общегосударственный классификатор Республики Беларусь ОКРБ 004-2001 "Органы государственной власти и управления".
4. Отменить:
4.1. с 1 марта 2009 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 4;
4.2. с 1 июля 2009 г. государственный стандарт Республики Беларусь ГОСТ 37-91 "Масло коровье. Технические условия".
Председатель В.Н.КОРЕШКОВ
МКС 03.100.20; 03.100.50
ИЗМЕНЕНИЕ N 2 К СТБ 993-95
ПОСТАВКА ТОВАРОВ ДЛЯ ЭКСПОРТА
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
ПАСТАЎКА ТАВАРАЎ ДЛЯ ЭКСПАРТА
АСНОЎНЫЯ ПАЛАЖЭННI
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30 сентября 2008 г. N 48.
Дата введения 2008-12-01
Раздел 2 изложить в новой редакции:
"В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА):
ТКП 5.1.01-2004 "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Основные положения"
ТКП 5.1.02-2004 "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации продукции. Основные положения"
ТКП 5.1.08-2004 "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Правила маркировки знаком соответствия. Основные положения"
СТБ 1180-99 "Патентные исследования. Содержание и порядок проведения"
ГОСТ 2.601-2006 "Единая система конструкторской документации. Эксплуатационные документы"
ГОСТ 15.012-84 "Система разработки и постановки продукции на производство. Патентный формуляр"
ГОСТ 14192-96 "Маркировка грузов".
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ТНПА по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.".
Раздел 3. Сноска. Исключить слова "(приложение Д)".
Раздел 4 исключить.
Пункт 5.5. Заменить ссылку "ГОСТ 15.011" на "СТБ 1180".
Пункт 8.13. Заменить ссылки "РД 5.001, РД 5.006 и РСТ Беларуси 915" на "ТКП 5.1.01, ТКП 5.1.02 и ТКП 5.1.08".
Пункт 10.2 дополнить абзацем:
"Маркировка товара должна содержать реквизит, указывающий географическое положение Республики Беларусь в Европе. Пример маркировки приведен в приложении Д".
Приложение Д изложить в новой редакции:
"Приложение Д
(справочное)
ПРИМЕР МАРКИРОВКИ, СОДЕРЖАЩЕЙ РЕКВИЗИТ, УКАЗЫВАЮЩИЙ
ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ В ЕВРОПЕ
*****НА БУМАЖНОМ НОСИТЕЛЕ".
Стандарт дополнить структурным элементом "Библиография":
"БИБЛИОГРАФИЯ
[1] Таможенный кодекс Республики Беларусь"
(ИУ ТНПА N 9 2008)
МКС 03.120.20
ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ТКП 5.1.13-2006 (03220)
НАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПОРЯДОК СЕРТИФИКАЦИИ ЭКСПЕРТОВ-ЭНЕРГОАУДИТОРОВ
НАЦЫЯНАЛЬНАЯ СIСТЭМА ПАЦВЯРДЖЭННЯ АДПАВЕДНАСЦI
РЭСПУБЛIКI БЕЛАРУСЬ
ПАРАДАК СЕРТЫФIКАЦЫI ЭКСПЕРТАЎ-ЭНЕРГААЎДЫТАРАЎ
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30 сентября 2008 г. N 48.
Дата введения 2009-01-01
Пункт 4.2 дополнить абзацем (после последнего):
"Претенденты в эксперты-энергоаудиторы, имеющие не менее трех лет практического стажа работы по специальности после окончания высшего учебного заведения, могут быть допущены к работам по сертификации по усмотрению комиссии по вопросам сертификации в области энергоаудита".
(ИУ ТНПА N 9 2008)
МКС 35.040
ИЗМЕНЕНИЕ N 10 ОКРБ 004-2001
ОРГАНЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ И УПРАВЛЕНИЯ
ОРГАНЫ ДЗЯРЖАЎНАЙ УЛАДЫ I КIРАВАННЯ
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30 сентября 2008 г. N 48.
Дата введения 2009-03-01
Ввести изменения в таблицу 3 с учетом принятых обозначений в графе "Тип изменения":
А - аннулировать;
В - ввести.
Таблица 3
----------+-----T-----------------------+------------+--------------------¬
¦ Тип ¦ Код ¦ Полное наименование ¦Сокращенное ¦ Обоснование ¦
¦изменения¦ ¦ ¦наименование¦ изменения ¦
+---------+-----+-----------------------+------------+--------------------+
¦ В ¦02234¦Департамент по ядерной ¦ ¦Указ Президента ¦
¦ ¦ ¦энергетике Министерства¦ ¦Республики Беларусь ¦
¦ ¦ ¦энергетики Республики ¦ ¦от 10 июля ¦
¦ ¦ ¦Беларусь ¦ ¦2008 г. N 378 ¦
+---------+-----+-----------------------+------------+--------------------+
¦ А ¦02280¦ ¦ ¦Указ Президента ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Республики Беларусь ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦от 26 августа ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦2008 г. N 445 ¦
+---------+-----+-----------------------+------------+--------------------+
¦ В ¦07020¦Национальный ¦Белстат ¦Указ Президента ¦
¦ ¦ ¦статистический комитет ¦ ¦Республики Беларусь ¦
¦ ¦ ¦Республики Беларусь ¦ ¦от 26 августа ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦2008 г. N 445 ¦
¦---------+-----+-----------------------+------------+---------------------
(ИУ ТНПА N 9 2008)
Приложение 1
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
30.09.2008 N 48
УТВЕРЖДЕННЫЕ И ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 МАРТА 2009 Г.
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
СТБ 1050-2008 "Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования";
СТБ 1439-2008 "Услуги электросвязи. Термины и определения";
СТБ EN 1469-2008 "Изделия из природного камня. Плиты облицовочные. Технические условия";
СТБ 1595-2008 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Экспресс-метод определения токсичности";
СТБ 1861-2008 "Сидры фруктово-ягодные. Общие технические условия";
СТБ 1884-2008 Строительство. Водоснабжение питьевое. Термины и определения";
СТБ 1905-2008 "Автобусы для перевозки инвалидов. Общие технические требования";
СТБ EN 12057-2008 "Изделия из природного камня. Плитки облицовочные. Технические условия";
СТБ EN 12058-2008 "Изделия из природного камня. Плиты для пола и лестниц. Технические условия";
СТБ EN 12114-2008 "Теплотехнические свойства зданий и сооружений. Воздухопроницаемость строительных конструкций и их элементов. Лабораторный метод испытаний";
СТБ EN 13383-1-2008 "Заполнители для гидротехнического строительства. Часть 1. Технические условия".
Приложение 2
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
30.09.2008 N 48
ПРАВИЛА ЕВРОПЕЙСКОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ КОМИССИИ ООН, ВВОДИМЫЕ
В ДЕЙСТВИЕ С 1 МАРТА 2009 Г. В КАЧЕСТВЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ
СТАНДАРТОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Правила ЕЭК ООН N 4 (00)/Пересмотр 2 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения приспособлений для освещения заднего номерного знака механических транспортных средств (за исключением мотоциклов) и их прицепов";
Правила ЕЭК ООН N 18 (03)/Пересмотр 3 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автотранспортных средств в отношении их защиты от несанкционированного использования";
Правила ЕЭК ООН N 19 (02)/Пересмотр 4 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения передних противотуманных фар механических транспортных средств";
Правила ЕЭК ООН N 20 (03)/Пересмотр 3 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автомобильных фар с асимметричными огнями ближнего света и / или огнями дальнего света, предназначенных для использования с галогенными лампами накаливания (лампы Н4)";
Правила ЕЭК ООН N 37 (03)/Пересмотр 4 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения ламп накаливания, предназначенных для использования в официально утвержденных фарах механических транспортных средств и их прицепов";
Правила ЕЭК ООН N 38 (00)/Пересмотр 2 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения задних противотуманных огней механических транспортных средств и их прицепов";
Правила ЕЭК ООН N 112 (00)/П0ересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автомобильных фар, испускающих асимметричный луч ближнего или дальнего света либо оба луча и оснащенных лампами накаливания".
Приложение 3
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
30.09.2008 N 48
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, В КОТОРЫЕ
С 1 МАРТА 2009 ГОДА ВНОСЯТСЯ ИЗМЕНЕНИЯ
СТБ 549-94 "Бисквиты. Общие технические условия". Изменение N 3;
СТБ 938-93 "Продукты питания из картофеля. Номенклатура показателей". Изменение N 1;
СТБ 1388-2003 "Плуги тракторные лемешные общего назначения. Общие технические условия". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 3 (02)/Пересмотр 3 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения светоотражающих приспособлений для механических транспортных средств и их прицепов". Изменение N 1;
Правила ЕЭК ООН N 6 (01)/Пересмотр 3 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения указателей поворота механических транспортных средств и их прицепов". Изменение N 4;
Правила ЕЭК ООН N 7 (02)/Пересмотр 4 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения подфарников, задних габаритных (боковых) огней, стоп-сигналов и контурных огней механических транспортных средств (за исключением мотоциклов) и их прицепов". Изменение N 1;
Правила ЕЭК ООН N 13 (10)/Пересмотр 5 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения транспортных средств категорий M, N и O в отношении торможения". Изменение N 4;
Правила ЕЭК ООН N 16 (04)/Пересмотр 5 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения: I. Ремней безопасности, удерживающих систем, детских удерживающих систем и детских удерживающих систем ISOFIX, предназначенных для лиц, находящихся в механических транспортных средствах; II. Транспортных средств, оснащенных ремнями безопасности, удерживающими системами, детскими удерживающими системами и детскими удерживающими системами ISOFIX". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 23 (00)/Пересмотр 2 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения задних фар механических транспортных средств и их прицепов". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 24 (03)/Пересмотр 2 "Единообразные предписания, касающиеся: I. Официального утверждения двигателей с воспламенением от сжатия в отношении выброса видимых загрязняющих веществ; II. Официального утверждения автотранспортных средств в отношении установки на них двигателей с воспламенением от сжатия, официально утвержденных по типу конструкции; III. Официального утверждения автотранспортных средств с двигателями с воспламенением от сжатия в отношении выброса видимых загрязняющих веществ; IV. Измерения мощности двигателей с воспламенением от сжатия". Изменение N 3;
Правила ЕЭК ООН N 28 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения звуковых сигнальных приборов и автомобилей в отношении их звуковой сигнализации". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 31 (02)/Пересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автомобильных фар, представляющих собой галогенные оптические элементы (элементы HSB), с асимметричными огнями ближнего и / или дальнего света". Изменение N 1;
Правила ЕЭК ООН N 35 - Пересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения транспортных средств в отношении размещения педалей управления". Изменение N 1;
Правила ЕЭК ООН N 36 (03)/Пересмотр 2 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения пассажирских транспортных средств большой вместимости в отношении общей конструкции". Изменение N 5;
Правила ЕЭК ООН N 49 (04)/Пересмотр 3 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения двигателей с воспламенением от сжатия и двигателей, работающих на природном газе, а также двигателей с принудительным зажиганием, работающих на сжиженном нефтяном газе (СНГ), и транспортных средств, оснащенных двигателями с воспламенением от сжатия, двигателями, работающими на природном газе, и двигателями с принудительным зажиганием, работающими на СНГ, в отношении выделяемых ими загрязняющих веществ". Изменение N 3;
Правила ЕЭК ООН N 51 - Пересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения автотранспортных средств, имеющих не менее четырех колес, в связи с производимым ими шумом". Изменение N 4;
Правила ЕЭК ООН N 53 (01)/Пересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения транспортных средств категории L3 в отношении установки устройств освещения и световой сигнализации". Изменение N 3;
Правила ЕЭК ООН N 59 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения сменных систем глушителей". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 70 (01) "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения задних опознавательных знаков для транспортных средств большой длины и грузоподъемности". Изменение N 4;
Правила ЕЭК ООН N 77 (00)/Пересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения стояночных фонарей механических транспортных средств". Изменение N 4;
Правила ЕЭК ООН N 85 (00) "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения двигателей внутреннего сгорания, предназначенных для приведения в движение механических транспортных средств категорий M и N, в отношении измерения полезной мощности и максимальной 30-минутной мощности систем электротяги". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 86 (00) "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения сельскохозяйственных или лесных тракторов в отношении установки устройств освещения и световой сигнализации". Изменение N 2;
Правила ЕЭК ООН N 91 (00)/Пересмотр 1 "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения боковых габаритных фонарей механических транспортных средств и их прицепов". Изменение N 3;
Правила ЕЭК ООН N 104 (00) "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения светоотражающей маркировки для транспортных средств большой длины и грузоподъемности". Изменение N 5;
Правила ЕЭК ООН N 121 (00) "Единообразные предписания, касающиеся официального утверждения транспортных средств в отношении расположения и идентификации ручных органов управления, контрольных сигналов и индикаторов". Изменение N 1;
Правила ЕЭК ООН N 122 (00) "Единообразные технические предписания, касающиеся официального утверждения транспортных средств категорий M, N и O в отношении их систем отопления". Изменение N 1.
МКС 67.060
ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 549-94
БИСКВИТЫ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
БIСКВIТЫ
АГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30 сентября 2008 г. N 48.
Дата введения 2009-03-01
По всему тексту заменить аббревиатуру "НД" на "ТНПА".
Раздел 1. Второй и третий абзацы исключить.
Раздел 2. Первый абзац изложить в новой редакции:
"В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:";
дополнить примечанием:
"Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.";
заменить ссылки:
СТБ 1100-98 на СТБ 1100-2007 "Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования";
ГОСТ 9569-79 на ГОСТ 9569-2006 "Бумага парафинированная. Технические условия";
ГОСТ 26927-86. Наименование. Заменить слово "Метод" на "Методы";
ГОСТ 26670-91. Наименование. Исключить слова "и вкусовые";
исключить ссылки: ГОСТ 26931-86, ГОСТ 26934-86, СТБ 1059-98, СанПиН 11-63 РБ 98; СанПиН 13-10 РБ 2002;
дополнить ссылками:
"ГОСТ 5901-87 "Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси"
ГОСТ 14192-96 "Маркировка грузов"
ГОСТ 31266-2004 "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка".
Стандарт дополнить разделом 2-а:
"2-А ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
2.1-а весовая продукция: Продукция, упакованная в транспортную тару, предназначенная для последующего дозирования перед реализацией потребителю.
2.2-а дозирование: Отмеривание требуемого количества продукции по массе.".
Пункт 3.1. Второй абзац изложить в новой редакции:
"Требования к количеству бисквитов, содержащихся в упаковочных единицах, и к партии фасованных бисквитов - по СТБ 8019";
дополнить абзацем (после второго):
"В зависимости от рецептуры бисквиты изготавливают с отделкой или без отделки, с начинками или без начинок, с прослойкой или без прослойки".
Подраздел 3.2 изложить в новой редакции:
"3.2. ХАРАКТЕРИСТИКИ
3.2.1. По органолептическим показателям бисквиты должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
-------------+------------------------------------------------------------¬
¦Наименование¦ Характеристика ¦
¦ показателя ¦ ¦
+------------+------------------------------------------------------------+
¦Внешний вид:¦Разнообразная, соответствующая форме, в которой ¦
¦форма ¦производилась выпечка, без вмятин и повреждений ¦
¦ +------------------------------------------------------------+
¦поверхность ¦Шероховатая, с отделкой или без нее, в соответствии с ¦
¦ ¦рецептурой. Неподгоревшая. Допускаются вкрапления сахара ¦
¦ ¦и наличие трещин, не изменяющих товарного вида изделий. ¦
¦ ¦Для бисквитов с добавлением мака, кокосовой стружки, ¦
¦ ¦орехов, семян арахиса, цукатов, сухофруктов и других - с ¦
¦ ¦соответствующими включениями этих добавлений. ¦
¦ ¦Для бисквитов с отделкой - художественно отделана в ¦
¦ ¦соответствии с рецептурой. ¦
¦ ¦Для глазированных бисквитов поверхность должна быть ровной ¦
¦ ¦или слегка волнистой, без следов "поседения". ¦
¦ ¦Допускается частичное глазирование бисквитов. ¦
¦ ¦Помада не должна быть липкой или засахаренной ¦
¦ +------------------------------------------------------------+
¦цвет ¦От светло-желтого до светло-коричневого, допускается ¦
¦ ¦неоднородная окраска боковых поверхностей при выпечке в ¦
¦ ¦формах, смазанных жиром. ¦
¦ ¦Для изделий с добавлением орехов, семян арахиса, цукатов, ¦
¦ ¦сухофруктов и других добавлений на поверхности цвет ¦
¦ ¦последних темнее, чем поверхность. ¦
¦ ¦Для бисквитов с отделкой - соответствующий цвету ¦
¦ ¦отделочных полуфабрикатов в соответствии с рецептурой ¦
+------------+------------------------------------------------------------+
¦Вид в ¦Хорошо пропеченный, без комочков и следов непромеса. ¦
¦разрезе ¦Пористость развитая, без пустот, в изделиях с начинкой - ¦
¦ ¦более уплотненная в местах, граничащих с начинкой. Не ¦
¦ ¦допускается выступ начинки за края изделия. ¦
¦ ¦Для бисквитов с добавлением мака, кокосовой стружки, орехов,¦
¦ ¦семян арахиса, цукатов, сухофруктов и других добавлений - ¦
¦ ¦с соответствующими включениями этих добавлений ¦
+------------+------------------------------------------------------------+
¦Вкус и запах¦Свойственные данному наименованию, без посторонних привкуса ¦
¦ ¦и запаха. При внесении пряностей, ароматизатора или другой ¦
¦ ¦вкусоароматической добавки - соответствующие внесенной ¦
¦ ¦добавке ¦
¦------------+-------------------------------------------------------------
3.2.2. По физико-химическим показателям бисквиты должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
------------------------------------------+-------------------------------¬
¦ Наименование показателя ¦ Значение ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Массовая доля влаги,% ¦ 20 - 32 ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Массовая доля общего сахара (по сахарозе)¦В соответствии с расчетным ¦
¦в пересчете на сухое вещество, % ¦содержанием по рецептуре с ¦
+-----------------------------------------+допускаемым отклонением от ¦
¦Массовая доля жира в пересчете на ¦расчетного в сторону уменьшения¦
¦сухое вещество, % ¦не более 2,5% ¦
+-----------------------------------------+-------------------------------+
¦Массовая доля золы, нерастворимой в ¦ 0,1 ¦
¦растворе соляной кислоты с массовой ¦ ¦
¦долей 10%, %, не более ¦ ¦
¦-----------------------------------------+--------------------------------
Примечание. Допускается превышение верхнего предела по массовой доле сахара и жира.
3.2.3. Конкретные характеристики органолептических показателей и значения массовой доли влаги, массовой доли общего сахара и массовой доли жира, пищевая ценность для каждого наименования бисквита с учетом предусмотренных отклонений должны быть приведены в рецептуре, согласованной и утвержденной в установленной порядке.
Допускаемые отклонения массовой доли влаги не должны превышать 3%.
3.2.4. По микробиологическим показателям бисквиты должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.
Таблица 3
-----------------+------------------------------------------------------------------¬
¦ ¦ Микробиологические показатели ¦
¦ +----------------+--------------------------------+-------+--------+
¦ ¦ Количество ¦ Масса продукта, г, в которой ¦ ¦ ¦
¦ ¦ мезофильных ¦ не допускаются ¦ ¦ ¦
¦ Наименование ¦ аэробных и +-----------+---------+----------+Дрожжи,¦Плесени,¦
¦ изделия ¦ факультативно- ¦ бактерии ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦ КОЕ/г, ¦
¦ ¦ анаэробных ¦ группы ¦ ¦ бактерии ¦ не ¦не более¦
¦ ¦микроорганизмов,¦ кишечных ¦S. aureus¦ рода ¦ более ¦ ¦
¦ ¦КОЕ/г, не более ¦ палочек ¦ ¦Salmonellа¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(колиформы)¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----------------+-----------+---------+----------+-------+--------+
¦Бисквиты: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦без отделочных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦полуфабрикатов; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с отделкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сахарной пудрой,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦маком, орехом, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦семенами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦арахиса, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦цукатами, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кокосовой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦стружкой, медом,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦нонпарелле и ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦другие ¦ 5 x 10 ¦ 0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦
¦ +----------------+-----------+---------+----------+-------+--------+
¦с отделкой ¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦белковым кремом ¦ 1 x 10 ¦ 0,01 ¦ 0,01 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦
¦ +----------------+-----------+---------+----------+-------+--------+
¦с отделкой из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦глазури, помады;¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с отделками и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦начинками: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦фруктовой, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦орехово- ¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦фруктовой <*> ¦ 1 x 10 ¦ 0,01 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦
¦----------------+----------------+-----------+---------+----------+-------+---------
--------------------------------
<*> К орехово-фруктовым начинкам и отделкам следует также относить начинки и отделки на основе арахиса.
3.2.5. Содержание радионуклидов в бисквитах не должно превышать республиканские допустимые уровни, установленные в [1].
3.2.6. Содержание токсичных элементов в бисквитах не должно превышать допустимые уровни, установленные в [2].".
Пункт 3.3.1. После слов "Министерством здравоохранения Республики Беларусь" дополнить словами "(далее - Минздрав)";
заменить ссылки "СанПиН 11-63 РБ" на [2]; "СанПиН 13-10 РБ" на [3].
Пункт 3.3.2 изложить в новой редакции:
"3.3.2. Содержание радионуклидов в сырье не должно превышать республиканские допустимые уровни, утвержденные в установленном порядке.".
Пункт 3.4.1 дополнить абзацем (после последнего):
"Допускается упаковывание бисквита, разрезанного на куски различной массы; бисквитов различных наименований по несколько штук в одну единицу потребительской тары".
Пункт 3.4.3 изложить в новой редакции:
"3.4.3. Допускаемые отклонения содержимого упаковочной единицы от номинального количества для бисквитов с одинаковым и различным номинальным количеством в сторону уменьшения не должны превышать значения, указанные в СТБ 8019 (приложение А).
Отклонение массы нетто в сторону увеличения не ограничивается.".
Пункт 3.4.4. Первый абзац. Заменить слова "Министерством здравоохранения" на "Минздравом";
дополнить абзацем:
"Допускается использование других видов тары и упаковки, которые соответствуют требованиям ТНПА и / или разрешены к применению Минздравом и обеспечивают сохранность и качество, безопасность бисквитов в процессе транспортирования, хранения и реализации.".
Пункт 3.4.5. Заменить слова "Министерством здравоохранения" на "Минздравом" (2 раза);
дополнить абзацем:
"Допускается использование других видов тары и упаковки, которые соответствуют требованиям ТНПА и / или разрешены к применению Минздравом и обеспечивают сохранность и качество, безопасность бисквитов в процессе транспортирования, хранения и реализации.".
Подраздел 3.4 дополнить пунктами 3.4.6 - 3.4.8:
"3.4.6. Допускается упаковывать фасованные, весовые и штучные бисквиты в возвратную тару. При этом тару внутри должны выстилать в соответствии с требованиями, указанными в 3.4.5.
3.4.7. Тара, применяемая для упаковывания бисквитов, должна быть прочной, чистой, сухой, без постороннего запаха.
3.4.8. Потребительская и транспортная тара должна быть укупорена любым способом, обеспечивающим качество продукции в процессе транспортирования и хранения.".
Подраздел 3.5 изложить в новой редакции:
"3.5. Маркировка
3.5.1. Маркировка потребительской тары - в соответствии с СТБ 1100, СТБ 8019.
На каждую упаковочную единицу бисквитов наносят следующую информацию:
наименование продукта;
наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;
товарный знак изготовителя (при наличии);
массу нетто;
количество штук (для бисквитов, упакованных по несколько штук);
состав продукта;
пищевую ценность;
условия хранения;
дату изготовления;
срок годности;
обозначение настоящего стандарта;
информацию о подтверждении соответствия (при наличии);
штриховой идентификационный код.
Для бисквитов, срок годности которых отличается от установленного настоящим стандартом, на потребительской таре указывают обозначение рецептуры.
При включении в состав бисквитов сырья, изготовленного из/или с использованием генетически модифицированных составляющих, в маркировке необходимо указывать их наличие.
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 |
| 
