Стр. 1
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 |
Зарегистрировано в НРПА РБ 8 января 2009 г. N 8/20267
На основании статьи 5 Закона Беларуси от 18 октября 1994 года "О бухгалтерском учете и отчетности" в редакции Закона Беларуси от 25 июня 2001 года и Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 31 октября 2001 г. N 1590, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить:
прилагаемую Инструкцию о порядке применения и заполнения форм первичных учетных документов в винодельческой промышленности;
формы первичных учетных документов в винодельческой промышленности согласно приложениям 1 - 91.
2. Организациям винодельческой промышленности обеспечить переход на применение форм первичных учетных документов в винодельческой промышленности.
3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 июля 2009 г.
Министр С.Б.ШАПИРО
СОГЛАСОВАНО
Председатель Белорусского
государственного концерна
пищевой промышленности
"Белгоспищепром"
Республики Беларусь
И.И.Данченко
18.12.2008
Приложение 1
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-1 (вино)
_____________________________________________
(наименование организации)
_____________________________________________
(наименование структурного подразделения)
РЕЕСТР
сопроводительных накладных на принятый виноград
N ___________
"__" ______________ ____ г.
(число) (месяц) (год)
Сдатчик _________________________________________________
(наименование)
Сорт ____________________________________________________
--------+------+-----------------+------+------------------------------+-------------------------------------¬
¦ ¦ ¦ Масса, кг ¦ ¦ Показатели качества ¦ Расчет (руб.) ¦
¦ ¦Коли- +------+----T-----+ +-----+--------+-------+-------+----+--------+--------+--------+-----+
¦Наклад-¦чество¦ ¦ ¦ ¦Анализ¦ ¦больных,¦примесь¦ ¦ ¦надбавка¦ уценка ¦ цена с ¦ ¦
¦ ная N ¦ мест ¦брутто¦тара¦нетто¦ N ¦сахар¦ испор- ¦других ¦раздав-¦цена¦ за ¦ за ¦ учетом ¦сумма¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ченных ¦сортов ¦ленных ¦ ¦качество¦качество¦надбавки¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и уценки¦ ¦
+-------+------+------+----+-----+------+-----+--------+-------+-------+----+--------+--------+--------+-----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+-------+------+------+----+-----+------+-----+--------+-------+-------+----+--------+--------+--------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------+------+------+----+-----+------+-----+--------+-------+-------+----+--------+--------+--------+-----+
Итого¦ ¦ ¦ ¦
¦------ ¦------
Реестр составил ___________________________________________________________
(должность, подпись, расшифровка подписи)
Качество винограда проверил _______________________________________________
(должность, подпись, расшифровка подписи)
Приложение 2
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-2 (вино)
________________________________________
(наименование организации)
________________________________________
(наименование структурного подразделения)
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель организации
______________________________
(подпись, расшифровка подписи)
"__" ________________ ____ г.
(число) (месяц) (год)
----------+-----------¬
АКТ ¦ Номер ¦ Дата ¦
о переработке винограда на сусло по белому способу ¦документа¦составления¦
+---------+-----------+
¦ ¦ ¦
¦---------+------------
I. Переработано винограда
---------------------------------+-------------------+--------------------¬
¦Наименование винограда по сортам¦ Количество, кг ¦ Сахар, г/куб.дм ¦
+--------------------------------+-------------------+--------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+--------------------------------+-------------------+--------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
Итого _________________________________________________________________ кг.
(количество переработанного винограда прописью)
II. Получено сусла
--------+-----------+-------------+-------+----------+------+----------------------¬
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Количество¦ ¦ Показатели ¦
¦ ¦Вместимость¦Наименование ¦ +-----+----+ +-------------+--------+
¦Емкость¦ по ¦ сусла по ¦ ¦ ¦ ¦Анализ¦относительная¦ ¦
¦ N ¦трафарету, ¦ винограду и ¦Фракция¦ ¦ ¦ N ¦ плотность, ¦ сахар, ¦
¦ ¦ дал ¦ направлению ¦ ¦ дал ¦ кг ¦ ¦ 20 ¦г/куб.дм¦
¦ ¦ ¦использования¦ ¦ ¦ ¦ ¦ d ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 4 ¦ ¦
+-------+-----------+-------------+-------+-----+----+------+-------------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+-------+-----------+-------------+-------+-----+----+------+-------------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Итого сусла __________________________________________________________ дал.
(количество полученного сусла прописью)
Выход сусла из 1 тонны винограда _____________________________________ дал.
Получено отходов:
1) выжимки:
сладкой ______________ кг, ____________ % к винограду, сахар ___________ %;
сброженной __________ кг, ____________ % к винограду, спирт ____________ %;
2) гребней _____________ кг, _______________ % к винограду.
Начальник цеха _______________________ Технолог ___________________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Начальник лаборатории ____________________ Бухгалтер ______________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Приложение 3
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-3 (вино)
____________________________________________
(наименование организации)
____________________________________________
(наименование структурного подразделения)
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель организации
______________________________
(подпись, расшифровка подписи)
"__" ________________ ____ г.
(число) (месяц) (год)
-----------+-----------¬
АКТ ¦ Номер ¦ Дата ¦
о переработке винограда на сусло ¦документа ¦составления¦
по красному способу +----------+-----------+
¦ ¦ ¦
¦----------+------------
I. Переработано винограда с настаиванием или брожением сусла на мезге
-----------------------+-----------------------+--------------------------¬
¦ Сорт винограда ¦ Количество, кг ¦ Сахар, г/куб.дм ¦
+----------------------+-----------------------+--------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------+-----------------------+--------------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
II. Получено виноматериалов (сусла) после прессования
--------+-----------+--------------------+-----------+------+----------------¬
¦ ¦Вместимость¦Виноматериал (сусло)¦ ¦ ¦ Показатели ¦
¦Емкость¦ по +------------+-------+Количество,¦Анализ+------+---------+
¦ N ¦трафарету, ¦наименование¦фракция¦ дал ¦ N ¦спирт,¦ сахар, ¦
¦ ¦ дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ % ¦г/куб.дм ¦
+-------+-----------+------------+-------+-----------+------+------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+-------+-----------+------------+-------+-----------+------+------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Получено отходов:
1) выжимки:
сладкой ____________ кг, ____________ % к винограду, сахар _____________ %;
сброженной __________ кг, ____________ % к винограду, спирт ____________ %;
2) гребней _____________ кг, _______________ % к винограду.
Начальник цеха ______________________ Технолог ____________________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Начальник лаборатории _____________________ Бухгалтер _____________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Приложение 4
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-4 (вино)
____________________________________________
(наименование организации)
____________________________________________
(наименование структурного подразделения)
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель организации
______________________________
(подпись, расшифровка подписи)
"__" ________________ ____ г.
(число) (месяц) (год)
-----------+-----------¬
АКТ ¦ Номер ¦ Дата ¦
о переработке винограда и спиртовании сусла ¦документа ¦составления¦
на мезге +----------+-----------+
¦ ¦ ¦
¦----------+------------
I. Переработано винограда в емкость N ____________
----------+-----------+--------+----------+------+---------------+----------+----------------------¬
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Показатели до ¦ ¦ Внесено спирта ¦
¦ Сорт ¦Количество,¦ Сахар, ¦Количество¦Анализ¦ спиртования ¦Требование¦ ¦
¦винограда¦ кг ¦г/куб.дм¦мезги, дал¦ N +------+--------+ на спирт +----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦спирт,¦ сахар, ¦ N ¦этилового,¦безводного,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ % ¦г/куб.дм¦ ¦ дал ¦ дал ¦
+---------+-----------+--------+----------+------+------+--------+----------+----------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+---------+-----------+--------+----------+------+------+--------+----------+----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
II. Получено виноматериалов после прессования
---------------------+-------+-------------+-------+----------------------¬
¦ Виноматериалы ¦ ¦ ¦ ¦ Показатели после ¦
¦ ¦Емкость¦ Количество, ¦Анализ ¦ спиртования ¦
+------------+-------+ N ¦ дал ¦N ____ +------+---------------+
¦наименование¦фракция¦ ¦ ¦ ¦спирт,¦сахар, г/куб.дм¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ % ¦ ¦
+------------+-------+-------+-------------+-------+------+---------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+------------+-------+-------+-------------+-------+------+---------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Получено: 1) выжимки спиртованной ___________ кг, __________ % к винограду,
сахар ____________ %, спирт _________ %;
2) гребней __________________ кг, ________________ % к винограду.
Начальник цеха ________________________ Технолог __________________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Начальник лаборатории _____________________ Бухгалтер _____________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Приложение 5
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-5 (вино)
____________________________________________
(наименование организации)
____________________________________________
(наименование структурного подразделения)
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель организации
_______________________________
(подпись, расшифровка подписи)
"___" ________________ ____ г.
(число) (месяц) (год)
-----------+-----------¬
¦ Номер ¦ Дата ¦
АКТ ¦документа ¦составления¦
о спиртовании сусла +----------+-----------+
¦ ¦ ¦
¦----------+------------
___________________________________________________________________________
(наименование виноматериала)
--------+------------+----------------------------+------+---------------+-----------------¬
¦ ¦ ¦ Количество ¦ ¦ Показатели ¦ Абсолютное ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ содержание ¦
¦Емкость¦Наименование+------+----------+----------+Анализ+------+--------+----------+------+
¦ N ¦компонентов ¦объем,¦ внесено ¦ номер ¦ N ¦ ¦ ¦ спирт ¦ ¦
¦ ¦ ¦ дал ¦безводного¦требования¦ ¦спирт,¦ сахар, ¦безводный,¦сахар,¦
¦ ¦ ¦ при ¦ спирта, ¦ на спирт ¦ ¦ % ¦г/куб.дм¦ дал ¦ кг ¦
¦ ¦ ¦20 °C ¦ дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+------------+------+----------+----------+------+------+--------+----------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+-------+------------+------+----------+----------+------+------+--------+----------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Итого _____________________________________________________________________
(расчетные показатели смеси)
Показатели смеси по данным лабораторного анализа __________________________
Контракция ___________________________________________________________ дал.
Начальник цеха ________________________ Технолог __________________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Начальник лаборатории ______________________ Бухгалтер ____________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Приложение 6
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-6 (вино)
____________________________________________
(наименование организации)
____________________________________________
(наименование структурного подразделения)
----------+-----------¬
АКТ ¦ ¦ ¦ УТВЕРЖДАЮ
о декантации ¦ ¦ ¦ _________________________
виноградных ¦ Номер ¦ Дата ¦ (должность, подпись,
виноматериалов с ¦документа¦составления¦ расшифровка подписи)
осадков ¦ ¦ ¦ "__" ____________ ____ г.
(отжим жидких ¦ ¦ ¦
осадков) +---------+-----------+
¦ ¦ ¦
¦---------+------------
-----------------------------------------------------+-------------------------------------------------------------------+----------------------------------------------¬
¦ Взято на переливку (отжим) ¦ Получено виноматериалов ¦ Получено осадков (дрожжевых или клеевых) ¦
+-----+-------+-------+-------+------+---------------+-----+-------+-------+-------+-------+------+------+---------------+-------+-------+------+-----------------------+
¦ ¦ ¦ ¦коли- ¦ ¦ показатели ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦учет- ¦ ¦ показатели ¦ ¦ ¦ ¦ показатели ¦
¦ ¦наиме- ¦номен- ¦чество ¦ +------+--------+ ем- ¦номен- ¦ ¦ ¦попра- ¦ ное ¦ +------+--------+номен- ¦ ¦ +------+--------+-------+
¦ ем- ¦нование¦клатур-¦ при ¦анализ¦ ¦ ¦кость¦клатур-¦ коли- ¦темпе- ¦вочный ¦ коли-¦анализ¦ ¦ ¦клатур-¦ коли- ¦анализ¦ ¦ ¦относи-¦
¦кость¦ вино- ¦ ный ¦данной ¦ N ¦спирт,¦ сахар, ¦ N ¦ ный ¦чество,¦ратура,¦коэффи-¦чество¦ N ¦спирт,¦ сахар, ¦ ный ¦чество,¦ N ¦спирт,¦ сахар, ¦тельная¦
¦N ¦ мате- ¦ номер ¦темпе- ¦ ¦% об. ¦г/куб.дм¦ ¦номер ¦ дал ¦ °C ¦ циент ¦ при ¦ ¦% об. ¦г/куб.дм¦номер ¦дал/кг ¦ ¦ % ¦г/куб.дм¦ плот- ¦
¦ ¦ риала ¦ ¦ратуре,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦20 °C,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ность ¦
¦ ¦ ¦ ¦дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 20 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ d ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 4 ¦
+-----+-------+-------+-------+------+------+--------+-----+-------+-------+-------+-------+------+------+------+--------+-------+-------+------+------+--------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦
+-----+-------+-------+-------+------+------+--------+-----+-------+-------+-------+-------+------+------+------+--------+-------+-------+------+------+--------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Начальник цеха ________________________ Технолог __________________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Начальник лаборатории _____________________ Бухгалтер _____________________
(подпись, (подпись,
расшифровка подписи) расшифровка подписи)
Приложение 7
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
18.12.2008 N 87
Форма П-8 (вино)
____________________________________________
(наименование организации)
____________________________________________
(наименование структурного подразделения)
----------+-----------¬
¦ ¦ ¦ УТВЕРЖДАЮ
¦ ¦ ¦ ______________________
КУПАЖНЫЙ АКТ ¦ Номер ¦ Дата ¦ (должность, подпись,
______________________ ¦документа¦составления¦ расшифровка подписи)
(наименование ¦ ¦ ¦ "__" _________ ____ г.
виноматериала) +---------+-----------+
¦ ¦ ¦
¦---------+------------
Схема N _________ Емкость N ________________ Цех (подвал) N _______________
----+------------+--------+---------+----------+-----T------+------------------------+--------------------------¬
¦ ¦Наименование¦Емкость,¦ ¦ ¦Объем¦ ¦ Показатели ¦ Абсолютное содержание ¦
¦ N ¦ материалов ¦ партия ¦ Учетные ¦Количество¦ при ¦Анализ+------+--------+--------+----------+------+--------+
¦п/п¦ (состав ¦ или ¦ единицы ¦в учетных ¦ 20 ¦ N ¦спирт,¦ сахар, ¦кислот- ¦ спирт ¦сахар,¦кислота,¦
¦ ¦ купажа) и ¦документ¦измерения¦ единицах ¦ °C, ¦ ¦ % ¦г/куб.дм¦ ность, ¦безводный,¦ кг ¦ кг ¦
¦ ¦ год урожая ¦ N ¦ ¦ ¦ дал ¦ ¦ ¦ ¦г/куб.дм¦ дал ¦ ¦ ¦
+---+------------+--------+---------+----------+-----+------+------+--------+--------+----------+------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+---+------------+--------+---------+----------+-----+------+------+--------+--------+----------+------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+------------+--------+---------+----------+-----+------+------+--------+--------+----------+------+--------+
¦ Итого¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----------------+--------+---------+----------+-----+------+------+--------+--------+----------+------+---------
Контракция ______________________________________________________ дал.
Физико-химические показатели купажа (по заключению лаборатории):
1. Объемная доля этилового спирта ______________________________________ %.
2. Массовая концентрация сахаров в пересчете на инвертный _________________
____________ г/куб.дм.
3. Массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на винную ___________
____________ г/куб.дм.
4. Массовая концентрация остаточного экстракта __________________ г/куб.дм.
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 |
| 
