|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 02.04.1997 № 42 "О Нормах товарных потерь, методике расчета и порядке отражения в учете"< Главная страница Стр. 6Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Свинина ¦ 0,51 ¦ 0,54 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо диких животных (кабана, ¦ ¦ ¦ ¦медведя, лося, сайгака и др.) ¦ 0,64 ¦ 0,75 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы (кроме упакованного в ¦ ¦ ¦ ¦полимерную пленку) и кроликов ¦ ¦ ¦ ¦мороженое: ¦ ¦ ¦ ¦куры, цыплята-бройлеры и кролики ¦ 0,19 ¦ 0,20 ¦ ¦гуси, утки, индейки и др. ¦ 0,30 ¦ 0,32 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы, упакованное в полимерную ¦ ¦ ¦ ¦пленку, мороженое ¦ 0,05 ¦ 0,05 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы и кроликов охлажденное: ¦ ¦ ¦ ¦куры, цыплята-бройлеры и кролики ¦ 0,37 ¦ 0,40 ¦ ¦гуси, утки, индейки и др. ¦ 0,47 ¦ 0,50 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы, упакованное в полимерную ¦ ¦ ¦ ¦пленку, охлажденное ¦ 0,20 ¦ 0,20 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Субпродукты: ¦ ¦ ¦ ¦ноги ¦ 0,35 ¦ 0,35 ¦ ¦головы мороженые ¦ 0,35 ¦ 0,35 ¦ ¦головы охлажденные ¦ 0,54 ¦ 0,54 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие субпродукты: ¦ ¦ ¦ ¦мороженые ¦ 0,40 ¦ 0,40 ¦ ¦охлажденные ¦ 1,62 ¦ 1,62 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Полуфабрикаты весовые ¦ 0,40 ¦ 0,40 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Кулинария весовая (студни, паштеты, ¦ ¦ ¦ ¦жареные и вареные мясо, птица, ¦ ¦ ¦ ¦субпродукты и др.) ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Жир-сырец мороженый ¦ 0,16 ¦ 0,16 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Жир-сырец охлажденный ¦ 0,32 ¦ 0,32 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы вареные (включая мясные ¦ ¦ ¦ ¦хлебы, зельцы и фаршированные, ¦ ¦ ¦ ¦ливерные, кровяные и др.) ¦ 0,53 ¦ 0,60 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сосиски и сардельки ¦ 0,75 ¦ 0,75 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы полукопченые ¦ 0,32 ¦ 0,37 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы варено-копченые ¦ 0,36 ¦ 0,36 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы сырокопченые ¦ 0,06 ¦ 0,06 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясокопчености в оболочке и без ¦ ¦ ¦ ¦оболочки ¦ ¦ ¦ ¦сырокопченые ¦ 0,25 ¦ 0,25 ¦ ¦копчено-вареные и ¦ ¦ ¦ ¦копчено-запеченные ¦ 0,48 ¦ 0,48 ¦ ¦вареные, запеченные и жареные ¦ 0,59 ¦ 0,59 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Шпик свиной и товары из шпика ¦ 0,26 ¦ 0,26 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие весовые мясные товары ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары ¦ ¦ ¦ ¦Рыба живая ¦ 0,10 ¦ 0,10 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба всех наименований и мидии ¦ ¦ ¦ ¦охлажденные ¦ 0,60 ¦ 0,60 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары всех ¦ ¦ ¦ ¦наименований мороженые ¦ ¦ ¦ ¦неглазированные ¦ 0,27 ¦ 0,27 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба, рыбные товары и нерыбные ¦ ¦ ¦морепродукты всех наименований ¦ ¦ ¦мороженые глазированные ¦ Нормы не применяются ¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦Рыба всех наименований соленая ¦ ¦ ¦(кроме семейства лососевых, ¦ ¦ ¦продаваемой внарезку), маринованная, ¦ ¦ ¦пряная в тузлуке ¦ Нормы не применяются ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба всех наименований соленая в ¦ ¦ ¦ ¦сухотарных бочках и ящиках ¦ 0,40 ¦ 0,40 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба семейства лососевых соленая, ¦ ¦ ¦ ¦продаваемая внарезку ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба всех наименований (кроме ¦ ¦ ¦ ¦семейства осетровых) и нерыбные ¦ ¦ ¦ ¦морепродукты горячего копчения ¦ 0,37 ¦ 0,37 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары семейства ¦ ¦ ¦ ¦осетровых горячего копчения ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары (кроме балычных ¦ ¦ ¦ ¦изделий) всех наименований холодного ¦ ¦ ¦ ¦копчения ¦ 0,35 ¦ 0,35 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Балычные изделия всех наименований ¦ ¦ ¦ ¦холодного копчения, продаваемые без ¦ ¦ ¦ ¦нарезки ¦ 0,33 ¦ 0,33 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Балычные изделия всех наименований ¦ ¦ ¦ ¦холодного копчения, продаваемые ¦ ¦ ¦ ¦внарезку ¦ 0,28 ¦ 0,28 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба, рыбные товары и нерыбные ¦ ¦ ¦ ¦морепродукты всех наименований ¦ ¦ ¦ ¦солено-сушеные и вяленые ¦ 0,20 ¦ 0,20 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Икра осетровых, лососевых и прочих ¦ ¦ ¦ ¦рыб ¦ 0,18 ¦ 0,18 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Кулинария (рыба всех наименований ¦ ¦ ¦ ¦жареная, печеная, заливная, ¦ ¦ ¦ ¦фаршированная и др.) ¦ 0,36 ¦ 0,36 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие весовые товары из рыбы и ¦ ¦ ¦ ¦нерыбных морепродуктов ¦ 0,28 ¦ 0,28 ¦ ¦-------------------------------------+--------------+---------------- Примечание. На рыбу, рыбные товары и нерыбные морепродукты мороженые неглазированные, упакованные с применением полимерной пленки и антиадгезионной бумаги, нормы применяются в размере 75% от нормы, установленной на мороженую неглазированную рыбу. --------------------------------------+-------------------------- ¦ ¦Нормы убыли круглый год, % ¦ ¦ Наименование товара +--------------+---------------+ ¦ ¦первая группа ¦вторая группа ¦ ¦ ¦ магазинов ¦ магазинов ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Молочные и жировые товары ¦ ¦ ¦ ¦Масло коровье (сливочное, топленое) ¦ 0,15 ¦ 0,15 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Маргарин, жиры топленые (говяжий, ¦ ¦ ¦ ¦свиной и др.) и кулинарные (сало ¦ ¦ ¦ ¦растительное и др.) ¦ 0,15 ¦ 0,15 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Масло растительное (при ручной ¦ ¦ ¦ ¦продаже) ¦ 0,25 ¦ 0,25 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сметана, творог и творожная масса ¦ 0,46 ¦ 0,46 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сыры: ¦ ¦ ¦ ¦в парафиновом покрытии (советский, ¦ ¦ ¦ ¦алтайский, российский, пошехонский, ¦ ¦ ¦ ¦голландские, ярославский, ¦ ¦ ¦ ¦костромской, эстонский, степной, ¦ ¦ ¦ ¦угличский, украинский, литовский, ¦ ¦ ¦ ¦минский, тартуский, выруский и др.) ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦колбасный копченый плавленый ¦ 0,40 ¦ 0,40 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦в полимерной пленке (голландские, ¦ ¦ ¦ ¦костромской, чеддер, литовский, ¦ ¦ ¦ ¦российский и др.) ¦ 0,40 ¦ 0,40 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦в фольге или пергаменте (рокфор, ¦ ¦ ¦ ¦латвийский и др.) ¦ 0,55 ¦ 0,55 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦без покрытия (швейцарский, ¦ ¦ ¦ ¦рассольные в таре без рассола и др.) ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦в рассоле (брынза, сулугуни и др.) ¦ 0,25 ¦ 0,25 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Молоко разливное ¦ 0,05 ¦ 0,05 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Молоко и сливки сухие, яичный ¦ ¦ ¦ ¦порошок и меланж ¦ 0,25 ¦ 0,25 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мороженое весовое и прочие весовые ¦ ¦ ¦ ¦молочные и жировые товары ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Хлебобулочные товары ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб печеный ¦ 0,50 ¦ 0,50 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Бараночные изделия ¦ 0,35 ¦ 0,35 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сухари ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Пироги и кулебяки ¦ 0,45 ¦ 0,45 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Лаваш и чурек ¦ 0,35 ¦ 0,35 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие весовые хлебобулочные товары ¦ 0,30 ¦ 0,30 ¦ ¦-------------------------------------+--------------+---------------- Примечания. 1. Для палаток и киосков нормы естественной убыли хлеба печеного снижаются на 30%. 2. На штучный хлеб и хлебобулочные изделия применяется норма на возмещение потерь от санбрака в размере 0,04%. --------------------------------------+-------------------------- ¦ ¦ Нормы убыли круглый год, % ¦ ¦ Наименование товара +--------------+---------------+ ¦ ¦первая группа ¦вторая группа ¦ ¦ ¦ магазинов ¦ магазинов ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Кондитерские товары ¦ ¦ ¦ ¦Карамель, ирис, драже ¦ 0,10 ¦ 0,10 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Конфеты глазированные ¦ 0,15 ¦ 0,18 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Конфеты неглазированные ¦ 0,26 ¦ 0,28 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мармелад и пат ¦ 0,33 ¦ 0,48 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Пастила и зефир ¦ 0,46 ¦ 0,53 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Халва ¦ 0,55 ¦ 0,55 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мед и повидло ¦ 0,45 ¦ 0,45 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Печенье, галеты, вафли ¦ 0,22 ¦ 0,25 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Пряники, коврижки ¦ 0,34 ¦ 0,48 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие весовые кондитерские товары ¦ 0,15 ¦ 0,18 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Бакалейные товары ¦ ¦ ¦ ¦Крупа, включая зернобобовые и саго ¦ 0,14 ¦ 0,20 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Макаронные изделия ¦ 0,21 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мука и крахмал ¦ 0,14 ¦ 0,20 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сахар-песок ¦ 0,08 ¦ 0,12 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сахар-рафинад ¦ 0,13 ¦ 0,18 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сахарная пудра ¦ 0,21 ¦ 0,30 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Кофе в зернах ¦ 0,10 ¦ 0,10 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Соль поваренная ¦ 0,32 ¦ 0,45 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Дрожжи прессованные ¦ 0,39 ¦ 0,55 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие весовые бакалейные товары ¦ 0,11 ¦ 0,15 ¦ ¦-------------------------------------+--------------+---------------- Примечание. На фасованные кондитерские и бакалейные товары, поступившие в розничную торговую сеть во всех видах транспортной тары, включая тару-оборудование, применять нормы потерь от повреждения потребительской тары в следующих размерах (в процентах): мука, крупа, сахар-песок, поваренная соль, крахмал - 0,03; прочие бакалейные и кондитерские товары (кроме упакованных в коробки) - 0,01. На товары, фасуемые в магазине, указанные нормы не распространяются. --------------------------------------+-------------------------- ¦ ¦ Нормы убыли круглый год, % ¦ ¦ Наименование товара +--------------+---------------+ ¦ ¦первая группа ¦вторая группа ¦ ¦ ¦ магазинов ¦ магазинов ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Соки и другие безалкогольные напитки ¦ ¦ ¦ ¦при продаже в розлив ¦ 0,04 ¦ 0,04 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Фураж ¦ ¦ ¦ ¦Овес и ячмень ¦ 0,10 ¦ 0,10 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Жмых и комбикорм ¦ 0,08 ¦ 0,08 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Отруби и др. ¦ 0,12 ¦ 0,12 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие товары ¦ ¦ ¦ ¦Керосин при продаже весом ¦ 0,08 ¦ 0,08 ¦ ¦-------------------------------------+--------------+---------------- Примечания. 1. Нормы, установленные для первой группы магазинов, применяются в магазинах самообслуживания, включая универсамы, а также в магазинах других типов при торговой площади более 400 кв.м. В остальных магазинах и палатках применяются нормы, установленные для второй группы магазинов. 2. В нормы включены масса полимерной пленки, фольги и пергамента, удаляемых при продаже сыров, поступивших упакованными в указанные материалы, а также концы оболочек, шпагат и металлические зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра. 3. На весовые товары, отпускаемые покупателям через автоматы, применяются нормы, установленные для магазинов второй группы со снижением на 50 процентов. 4. По товарам досрочного завоза (завозимым на бездорожье, в период навигации на длительный срок и т.п.), хранящимся в магазинах, отдаленных от складской сети, а также по товарам, завозимым в магазины потребительской кооперации для встречной продажи сдатчикам сельскохозяйственной продукции, исчисление естественной убыли производится по следующим нормам: при хранении вышеуказанных товаров в магазинах до 15 суток (по соли - до 60 суток) применяются нормы, установленные для розничной сети; при хранении их свыше 15 суток (по соли - свыше 60 суток) разрешается дополнительно к вышеуказанным нормам на последующие сроки хранения применять нормы, установленные для складов и баз розничных торговых организаций и организаций общественного питания. 6. При наличии в магазине учеников нормы естественной убыли увеличиваются в следующих размерах: при среднем числе учеников от 25 до 50 процентов к среднесписочному числу продавцов - на 10 процентов, а свыше 50 процентов - на 15 процентов. 7. В организациях общественного питания на весовые товары, реализуемые через буфеты (кроме товаров, отпускаемых порционно), применяются нормы естественной убыли, предусмотренные для розничной торговли (для магазинов первой группы), со снижением их на 20 процентов. 3.40. НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ПРИ ХРАНЕНИИ И ОТПУСКЕ В КЛАДОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ--------------------------------------+-------------------------- ¦ ¦ Нормы убыли круглый год, % ¦ ¦ Наименование товара +------------------------------+ ¦ ¦ кладовые ¦ ¦ +--------------+---------------+ ¦ ¦первая группа ¦вторая группа ¦ ¦ ¦ магазинов ¦ магазинов ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо и мясные товары ¦ ¦ ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо мороженое всякое, кроме свинины ¦ ¦ ¦ ¦(в тушах, полутушах, четвертинах и ¦ ¦ ¦ ¦торговых отрубах) ¦ 0,07 ¦ 0,09 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Свинина мороженая (в тушах и ¦ ¦ ¦ ¦полутушах) ¦ 0,05 ¦ 0,07 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо охлажденное всякое, кроме ¦ ¦ ¦ ¦свинины (в тушах, полутушах, ¦ ¦ ¦ ¦четвертинах и торговых отрубах) ¦ 0,17 ¦ 0,19 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Свинина охлажденная (в тушах и ¦ ¦ ¦ ¦полутушах) ¦ 0,15 ¦ 0,17 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы (кроме упакованного в ¦ ¦ ¦ ¦полимерную пленку) и кроликов ¦ ¦ ¦ ¦мороженое ¦ 0,05 ¦ 0,07 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы, упакованное в полимерную ¦ ¦ ¦пленку, мороженое ¦ Нормы не применяются ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясо птицы и кроликов охлажденное ¦ 0,13 ¦ 0,15 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Печень мороженая ¦ 0,14 ¦ 0,15 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Печень охлажденная ¦ 0,24 ¦ 0,26 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие субродукты и вырезка ¦ ¦ ¦ ¦мороженые ¦ 0,10 ¦ 0,11 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Прочие субпродукты и вырезка ¦ ¦ ¦ ¦охлажденные ¦ 0,20 ¦ 0,24 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Жир-сырец мороженый ¦ 0,04 ¦ 0,05 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Жир-сырец охлажденный ¦ 0,15 ¦ 0,15 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы вареные, фаршированные ¦ ¦ ¦ ¦(включая мясные хлебы, зельцы и др.) ¦ 0,17 ¦ 0,18 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Сосиски и сардельки ¦ 0,16 ¦ 0,17 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы полукопченые ¦ 0,10 ¦ 0,11 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы варено-копченые ¦ 0,06 ¦ 0,06 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Колбасы сырокопченые ¦ Нормы не применяются ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Мясокопчености в оболочке и без ¦ ¦ ¦ ¦оболочки ¦ ¦ ¦ ¦сырокопченые ¦ 0,05 ¦ 0,06 ¦ ¦копчено-вареные, копчено-запеченные, ¦ ¦ ¦ ¦вареные ¦ 0,05 ¦ 0,05 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Шпик свиной и товары из шпика ¦ 0,04 ¦ 0,04 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары ¦ ¦ ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба всех наименований и мидии ¦ ¦ ¦ ¦охлажденные ¦ 0,08 ¦ 0,09 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары всех ¦ ¦ ¦ ¦наименований мороженые ¦ ¦ ¦ ¦неглазированные ¦ 0,05 ¦ 0,05 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба, рыбные товары и нерыбные ¦ ¦ ¦морепродукты всех наименований ¦ ¦ ¦мороженые глазированные ¦ Нормы не применяются ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба всех наименований соленая в ¦ ¦ ¦ ¦сухотарных бочках и ящиках ¦ 0,09 ¦ 0,10 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба всех наименований соленая, ¦ ¦ ¦маринованная и пряная в заливных ¦ ¦ ¦бочках ¦ Нормы не применяются ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары всех ¦ ¦ ¦ ¦наименований горячего копчения ¦ 0,05 ¦ 0,06 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары всех ¦ ¦ ¦ ¦наименований холодного копчения ¦ 0,05 ¦ 0,05 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Рыба и рыбные товары всех ¦ ¦ ¦ ¦наименований солено-сушеные и вяленые¦ 0,03 ¦ 0,03 ¦ +-------------------------------------+--------------+---------------+ ¦Икра всех наименований в деревянных ¦ ¦ ¦ ¦бочках ¦ 0,03 ¦ 0,03 ¦ ¦-------------------------------------+--------------+---------------- ---------------------------------------+------------------------- ¦ Наименование товара ¦ Нормы убыли круглый год, % ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Молочные и жировые товары ¦ ¦ ¦Масло коровье сливочное ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Масло коровье топленое ¦ 0,04 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Жиры топленые (говяжий, свиной и др.) ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Маргарин, кулинарные (сало ¦ ¦ ¦растительное и др.) и кондитерские ¦ ¦ ¦жиры ¦ 0,03 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Масло растительное в бочках ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Сметана ¦ 0,04 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Творог и творожная масса ¦ 0,09 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Сыры: ¦ ¦ ¦в парафиновом покрытии (советский, ¦ ¦ ¦алтайский, российский, пошехонский, ¦ ¦ ¦голландские, ярославский, костромской ¦ ¦ ¦и др.), в фольге и пергаменте (рокфор,¦ ¦ ¦латвийский и др.) ¦ 0,05 ¦ ¦в полимерной пленке (голландский, ¦ ¦ ¦чеддер, литовский, и др.) ¦ Нормы не применяются ¦ ¦без покрытия - швейцарский ¦ 0,06 ¦ ¦рассольные (брынза, сулугуни и др.) ¦ 0,14 ¦ ¦--------------------------------------+------------------------------ Примечание. При перекачке масла растительного из бочки в мелкую тару применяется норма естественной убыли в размере 0,03 процента. ---------------------------------------+------------------------- ¦ Наименование товара ¦ Нормы убыли круглый год, % ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Кондитерские товары ¦ ¦ ¦Карамель, ирис, драже ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Конфеты глазированные ¦ 0,03 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Конфеты неглазированные ¦ 0,05 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Мармелад ¦ 0,05 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Пастила и зефир ¦ 0,10 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Халва ¦ 0,15 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Мед и повидло ¦ 0,05 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Печенье, галеты, вафли ¦ 0,01 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Пряники, коврижки ¦ 0,08 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Сухари и сушки ¦ 0,07 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Прочие весовые кондитерские товары ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Бакалейные товары: ¦ ¦ ¦Крупа, включая зернобобовые и саго ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Макаронные изделия ¦ 0,01 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Крахмал, кисель сухой, сахарная пудра ¦ 0,03 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Сахар-песок и сахар-рафинад ¦ 0,01 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Кофе в зернах ¦ 0,03 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Соль поваренная ¦ 0,10 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Горчица сухая ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Дрожжи прессованные ¦ 0,30 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Специи в мелкой расфасовке ¦ Нормы не применяются ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Прочие весовые бакалейные товары ¦ 0,02 ¦ ¦--------------------------------------+------------------------------ Примечание. На муку, крупу, крахмал и сахар-песок, поступающие в кладовые организаций общественного питания стандартной массой, а отпускаемые фактической, применяются дополнительные Нормы (см.п.3.41). ---------------------------------------+------------------------- ¦ Наименование товара ¦ Нормы убыли круглый год, % ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Плоды, овощи и грибы переработанные ¦ ¦ ¦Фрукты сушеные ¦ 0,02 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Фрукты и овощи замороженные ¦ 0,15 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Орехи всякие ¦ 0,08 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Овощи и зелень сушеные ¦ 0,01 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Овощи соленые и квашеные ¦ 0,04 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Грибы сушеные ¦ 0,07 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Грибы соленые и маринованные ¦ 0,10 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦Томат-паста и томат-пюре ¦ 0,05 ¦ ¦--------------------------------------+------------------------------ -------------------------------------------+--------------------- ¦ ¦ Нормы убыли, % ¦ ¦ Наименование товара +-----+-----T------+------+ ¦ ¦осень¦ зима¦ весна¦ лето ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Овощи и плоды свежие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Картофель поздний ¦0,17 ¦0,10 ¦0,18 ¦0,17 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Картофель ранний ¦0,40 ¦ - ¦ - ¦0,46 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Капуста белокочанная средняя и поздняя, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦краснокочанная ¦0,56 ¦0,38 ¦0,80 ¦0,87 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Капуста белокочанная ранняя, цветная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦брюссельская и савойская ¦1,00 ¦ - ¦1,00 ¦1,20 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Корнеплоды обрезные (свекла, морковь и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦др.) ¦0,47 ¦0,26 ¦0,37 ¦0,57 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Лук репчатый ¦0,46 ¦0,18 ¦0,30 ¦0,87 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Чеснок ¦0,37 ¦0,20 ¦0,40 ¦1,00 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Зелень (салат, шпинат и др.) ¦0,56 ¦0,46 ¦0,57 ¦0,80 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Спаржа и ревень ¦1,40 ¦ - ¦1,50 ¦2,00 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Лук зеленый и лук-порей ¦0,30 ¦0,30 ¦0,27 ¦0,37 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Огурцы грунтовые и парниковые ¦0,40 ¦0,40 ¦0,35 ¦0,54 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Молодые коренья (продирка) ¦ - ¦ - ¦0,40 ¦0,40 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Редис весовой ¦0,40 ¦ - ¦0,80 ¦0,60 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Томаты (красные, розовые и бурые), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦баклажаны, перец сладкий и горький ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стручковый, патиссоны ¦0,58 ¦0,27 ¦0,88 ¦0,90 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Кукуруза в початках молочно-восковой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦спелости ¦ - ¦ - ¦ - ¦2,20 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Бахчевые (арбузы, дыни, тыква и кабачки) ¦0,30 ¦0,30 ¦ - ¦0,50 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Бобовые (горох, фасоль, бобы в стручках) ¦0,50 ¦ - ¦ - ¦0,50 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Семечковые (яблоки, груши, айва и др.) ¦0,30 ¦0,10 ¦0,10 ¦0,40 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Косточковые (черешни, вишни, сливы и др.) ¦0,20 ¦ - ¦ - ¦0,40 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Ягоды: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦малина, земляника и клубника ¦ - ¦ - ¦ - ¦1,40 ¦ ¦виноград, смородина, крыжовник и др. ¦0,30 ¦0,30 ¦0,30 ¦0,40 ¦ ¦дикорастущие (клюква, брусника и др.) ¦0,30 ¦0,30 ¦0,30 ¦0,30 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны) ¦0,10 ¦0,10 ¦0,10 ¦0,10 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Грибы свежие всех видов ¦0,20 ¦0,20 ¦0,20 ¦0,20 ¦ ¦------------------------------------------+-----+-----+------+------- Примечания. 1. К первой группе относятся кладовые, расположенные при ресторанах на 400-500 мест и столовых открытой сети на 300-600 мест. Ко второй группе относятся кладовые, расположенные при ресторанах до 300 мест, столовых открытой сети до 250 мест и столовых при производственных организациях и учебных заведениях до 500 мест. 2. При возвращении товаров поставщикам или отправке в другую кладовую применяются нормы естественной убыли, установленные для складов и баз розничных торговых организаций и организаций общественного питания по соответствующему сроку хранения. 3. По товарам, завозимым в кладовые организаций общественного питания на длительный срок (на бездорожье в период навигации, в районах, отдаленных от складской сети), а также в организациях заготовочных и комплексных организациях, в которых площади складских помещений и режим хранения товаров соответствуют условиям хранения на базах и складах, разрешается исчисление естественной убыли производить: по продовольственным товарам - по нормам, установленным для складов и баз розничных торговых организаций и организаций общественного питания, а по плодоовощным товарам - по нормам, установленным для длительного хранения. 4. В том случае, когда за инвентаризационный период не было реализации товаров, завозимых на длительный срок, разрешается начисление естественной убыли производить на остатки этих товаров на конец инвентаризационного периода. 5. По товарам, не включенным в данную таблицу, нормы естественной убыли применяются в размере 40 процентов от норм, установленных для розничной торговой сети. 3.41. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МУКИ, КРУПЫ, КРАХМАЛА И САХАРА-ПЕСКА, ПОСТУПАЮЩИХ В ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СТАНДАРТНОЙ МАССОЙ--------------------------------------+-------------------------- ¦ Наименование товара ¦Нормы естественной убыли в ¦ ¦ ¦процентах к массе нетто товара¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦ Мука ¦ 0,15 ¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦ Крупа, кроме рисовой, и зернобобовые¦ 0,11 ¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦ Крупа рисовая ¦ 0,37 ¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦ Крупа рисовая импортная ¦ 0,50 ¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦ Крахмал ¦ 0,35 ¦ +-------------------------------------+------------------------------+ ¦ Сахар-песок ¦ 0,05 ¦ ¦-------------------------------------+------------------------------- Примечания. 1. Дополнительные нормы естественной убыли установлены на возмещение организациям торговли и общественного питания образующихся в процессе транспортировки и складского хранения потерь (усушки, распыла и др.) муки, крупы, крахмала и сахара-песка, поступающих стандартной массой. Нормы применяются в розничной торговой сети, в фасовочных организациях и в кладовых организаций общественного питания при получении товаров стандартной массой, а отпуске их фактической. 2. Применение дополнительных норм допускается только при инвентаризации в случае выявления недостачи товаров, превышающей установленные для данной организации основные нормы естественной убыли. 3. Расчет полагающихся к списанию по дополнительным нормам сумм производится бухгалтерией в порядке, установленном для применения основных норм естественной убыли товаров в розничной торговой сети, на фасовочных организациях и в кладовых организаций общественного питания, по документам о поступлении товаров стандартной массой за вычетом товаров, отпущенных стандартной массой. 3.42. НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СВЕЖИХ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ В ГОРОДСКОЙ И СЕЛЬСКОЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ-------------------------------------------+--------------------- ¦ ¦ Нормы убыли, % ¦ ¦ Наименование товара +-----+-----T------+------+ ¦ ¦осень¦ зима¦ весна¦ лето ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Овощи и плоды свежие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Картофель поздний ¦ 0,45¦ 0,27¦ 0,27 ¦ 0,36 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Картофель ранний ¦ - ¦ - ¦ - ¦ 0,68 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Капуста белокочанная средняя и поздняя, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦краснокочанная, савойская, кольраби ¦ 0,63¦ 0,54¦ 0,63 ¦ 0,72 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Капуста белокочанная ранняя, цветная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦брюссельская ¦ 0,63¦ 0,54¦ 0,99 ¦ 1,12 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Корнеплоды обрезные (свекла, морковь, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦редька, петрушка, сельдерей, пастернак, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦хрен и др.) ¦ 0,90¦ 0,63¦ 0,45 ¦ 0,81 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Корнеплоды с зеленью молодые ¦ 1,08¦ 0,81¦ 0,90 ¦ 1,35 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Редис ¦ 0,72¦ 0,54¦ 0,99 ¦ 0,99 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Зелень свежая (салат, шпинат, укроп, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦щавель, петрушка, сельдерей, ревень и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦др.), бобовые (горох - лапаточки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фасоль - стручки) и прочие овощи ¦ 1,53¦ 1,17¦ 1,35 ¦ 1,62 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Лук зеленый, лук-порей, чеснок зеленый ¦ 0,90¦ 0,81¦ 1,08 ¦ 1,17 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Лук репчатый ¦ 0,35¦ 0,32¦ 0,45 ¦ 0,72 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Чеснок ¦ 0,45¦ 0,36¦ 0,45 ¦ 0,72 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Кукуруза в початках молочно-восковой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦спелости ¦ 0,63¦ - ¦ - ¦ 0,72 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Огурцы открытого и закрытого грунта ¦ 0,63¦ 0,63¦ 0,63 ¦ 0,81 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Томаты (красные, розовые, бурые и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочные ¦ 0,52¦ 0,72¦ 0,62 ¦ 0,72 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Баклажаны, кабачки, перец сладкий и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦горький стручковый, патиссоны ¦ 0,63¦ 0,54¦ 0,81 ¦ 1,03 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Бахчевые (арбузы, дыни, тыква) ¦ 0,45¦ 0,36¦ 0,36 ¦ 0,54 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Семечковые плоды (яблоки, груши, айва и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦др.) ¦ 0,41¦ 0,34¦ 0,34 ¦ 0,65 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Косточковые плоды (черешни, вишни, сливы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦абрикосы, персики, и др.) ¦ 0,86¦ 0,48¦ 0,48 ¦ 0,86 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Гранаты ¦ 0,72¦ 0,48¦ 0,48 ¦ 0,72 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Малина, земляника и клубника ¦ 1,05¦ - ¦ 1,05 ¦ 1,33 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Виноград, смородина, крыжовник ¦ 0,76¦ 0,48¦ 0,48 ¦ 0,95 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Дикорастущие (клюква, брусника, облепиха ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и др.) ягоды ¦ 0,48¦ 0,48¦ 0,48 ¦ 0,48 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Грибы свежие всех видов ¦ 1,26¦ 1,26¦ 1,62 ¦ 1,26 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Мандарины ¦ 0,13¦ 0,13¦ - ¦ - ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Апельсины ¦ 0,13¦ 0,13¦ 0,29 ¦ 0,29 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Ананасы ¦ 0,38¦ 0,38¦ 0,38 ¦ 0,38 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Бананы ¦ 0,48¦ 0,48¦ 0,48 ¦ 0,48 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Лимоны ¦ 0,13¦ 0,13¦ 0,29 ¦ 0,29 ¦ +------------------------------------------+-----+-----+------+------+ ¦Грейпфруты ¦ 0,19¦ 0,19¦ 0,40 ¦ 0,40 ¦ ¦------------------------------------------+-----+-----+------+------- Примечания. 1. Нормы установлены на реализуемые вразвес стандартные товары в процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в подсобном помещении и на прилавках, а также при подготовке к продаже и продаже товаров. 2. В норму естественной убыли не включены отходы картофеля, овощей и фруктов. 3. При мелкооптовом отпуске магазинами товаров применяются нормы убыли в размере 40 процентов от норм, установленных для розничной торговой сети. 4. Нормы естественной убыли облепихи дикорастущей распространяются также на облепиху садовую. 5. На косточковые плоды, виноград, ягоды, цветную капусту и зелень, хранящиеся в холодильных камерах, нормы снижаются на 20%. 3.43. НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СВЕЖЕГО КАРТОФЕЛЯ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ В НЕОХЛАЖДАЕМЫХ ХРАНИЛИЩАХ---------------------------------------+------------------------- ¦ ¦В процентах от хранимой массы¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Сентябрь ¦ 1,3 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Октябрь ¦ 0,9 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Ноябрь ¦ 0,7 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Декабрь ¦ 0,5 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Январь ¦ 0,6 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Февраль ¦ 0,4 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Март ¦ 0,4 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Апрель ¦ 0,8 ¦ +--------------------------------------+-----------------------------+ ¦ Май ¦ 1,2 ¦ ¦--------------------------------------+------------------------------ Примечания. 1. К неохлаждаемым хранилищам отнесены картофелехранилища с активной и естественной вентиляцией, а также приспособленные помещения. 2. При хранении картофеля в складах и камерах с искусственным охлаждением настоящие нормы не применяются. 3. Нормы установлены на стандартный свежий картофель. 4. Нормы естественной убыли применяются при длительном хранении (свыше 20 суток) картофеля. 5. В нормы естественной убыли не входят потери, образующиеся вследствие повреждения тары, а также брак и отходы, получаемые в процессе хранения и товарной обработки картофеля. Эти потери относятся к актируемым и списываются по актам в установленном порядке. 4. НОРМЫ ПОТЕРЬ ОТ БОЯ СТЕКЛЯННОЙ ТАРЫ С ПИЩЕВЫМИ ТОВАРАМИ И ПОРОЖНЕЙ4.1. НОРМАТИВЫ ПОТЕРЬ ВИННО-ВОДОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ, РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, ПИВА, БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД, РАСФАСОВАННЫХ В ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ ТАРУ, ОТ ЕЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫМ И ВОДНЫМ ТРАНСПОРТОМ(в процентах к отгруженному количеству) ------------------------------+---------------------------------- ¦ ¦ Расстояния перевозок ¦ ¦ Виды товаров и перевозок +------------+------------+------------+ ¦ ¦ до 500 км ¦ от 500 ¦ от 1000 ¦ ¦ ¦включительно¦ до 1000 км ¦ до 5000 км ¦ ¦ ¦ ¦включительно¦включительно¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦При перевозках ¦ ¦ ¦ ¦ ¦железнодорожным транспортом ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦а) винно-водочная продукция, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное масло, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованные в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ 0,04 ¦ 0,05 ¦ 0,06 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦закрытые дощатые ¦ 0,01 ¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦закрытые из гофрированного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦картона ¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ 0,04 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦б) пиво, безалкогольные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитки, минеральные воды, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованные в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ - ¦ 0,05 ¦ 0,08 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦закрытые дощатые и из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гофрированного картона ¦ - ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦складные металлические (ЯСМ) ¦ ¦ ¦многооборотные при ¦ ¦ ¦использование типов вагонов: ¦ ¦ ¦рефрижераторного ¦ 0,2 независимо от расстояния ¦ +-----------------------------+--------------------------------------+ ¦крытого с зимней схемой ¦ ¦ ¦размещения и крепления ЯСМ ¦ 0,4 независимо от расстояния ¦ +-----------------------------+--------------------------------------+ ¦крытого с летней схемой ¦ ¦ ¦размещения и крепления ЯСМ ¦ 1,2 независимо от расстояния ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦При перевозках ¦ ¦ ¦ ¦ ¦железнодорожным транспортом ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦а) винно-водочная продукция, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное масло, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованные в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ 0,04 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦закрытые дощатые ¦ 0,01 ¦ 0,01 ¦ 0,02 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦закрытые из гофрированного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦картона ¦ 0,02 ¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦б) пиво, безалкогольные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦напитки, минеральные воды, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованные в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ - ¦ 0,05 ¦ 0,08 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦закрытые дощатые и из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гофрированного картона ¦ - ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ ¦-----------------------------+------------+------------+------------- Примечания. 1. При перевозках в открытых гнездовых дощатых, металлических, полиэтиленовых ящиках на расстояние свыше 5000 км на каждые последующие 1000 км норматив увеличивается на 0,05% для винно-водочной продукции и растительного масла и на 0,02% для пива, безалкогольных напитков и минеральных вод. 2. При перевозках в закрытых дощатых и из гофрированного картона ящиках на расстояние свыше 5000 км норматив не должен превышать при железнодорожных перевозках 0,04% и при водных перевозках 0,03% для винно-водочной продукции, растительного масла и 0,05% для пива, безалкогольных напитков и минеральных вод. 3. При перевозках железнодорожным и водным транспортом винно-водочной продукции в ящиках открытых дощатых без гнезд норматив увеличивается на 0,01%. 4. Потери продукции при перегрузках с одного вида транспорта на другой не должны превышать 0,01% от количества перегружаемой продукции. 5. Нормативы применяются ко всей партии перевезенного товара, оформленной отдельным сопроводительным документом (товарно-транспортной накладной). 6. Настоящие нормативы при перевозках винно-водочной продукции в ящиках открытых гнездовых дощатых, металлических и полиэтиленовых применяются при перевозках железнодорожным транспортом с проводниками. 4.2. НОРМЫ ПОТЕРЬ ВОДКИ, ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ВИНА, ШАМПАНСКОГО, КОНЬЯКА, РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, ПИВА, СИРОПОВ, МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД И КОНЦЕНТРАТА КВАСА, РАСФАСОВАННЫХ В ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ СТЕКЛЯННУЮ ТАРУ, ОТ ЕЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ ВОДНЫМ ТРАНСПОРТОМ(в процентах к отгруженному ------------------------------+---------------------------------- ¦ ¦ Расстояния перевозок ¦ ¦ Виды товаров и перевозок +------------+------------+------------+ ¦ ¦ до 500 км ¦ от 500 ¦ от 1000 ¦ ¦ ¦включительно¦ до 1000 км ¦ до 5000 км ¦ ¦ ¦ ¦включительно¦включительно¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦Водка, ликеро-водочные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦изделия, упакованные в ящики:¦ ¦ ¦ ¦ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ 0,04 ¦ ¦закрытые дощатые ¦ 0,01 ¦ 0,01 ¦ 0,02 ¦ ¦закрытые из гофрированного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦картона ¦ 0,02 ¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦Вино, шампанское, коньяк, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованные в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ 0,04 ¦ ¦закрытые дощатые ¦ 0,01 ¦ 0,01 ¦ 0,02 ¦ ¦закрытые из гофрированного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦картона ¦ 0,02 ¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦Растительное масло, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованное в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦открытые гнездовые дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦металлические, полиэтиленовые¦ 0,02 ¦ 0,03 ¦ 0,04 ¦ +-----------------------------+------------+------------+------------+ ¦Пиво, сиропы, минеральные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦воды, концентраты кваса, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакованные в ящики: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦открытые гнездовые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦деревянные, проволочные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦полимерные ¦ 0,04 ¦ 0,05 ¦ 0,08 ¦ ¦закрытые дощатые и из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гофрированного картона ¦ - ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ ¦-----------------------------+------------+------------+------------- Примечания. 1. При перевозках на расстояние свыше 5000 км в открытых гнездовых дощатых, металлических, деревянных, проволочных, полиэтиленовых ящиках на каждые последующие 1000 км норматив потерь увеличивается на 0,002% для водки, ликеро-водочных изделий, вина, шампанского, коньяка, растительного масла и на 0,007% для пива, сиропов, минеральных вод и концентрата кваса. 2. При перевозках на расстояние свыше 5000 км в закрытых ящиках из гофрированного картона норматив потерь не должен превышать 0,04% для пива, сиропов, минеральных вод, концентрата кваса и 0,03% для водки, ликеро-водочных изделий, вина, шампанского, коньяка. 3. При перевозках на расстояние свыше 5000 км в ящиках закрытых дощатых норматив потерь не должен превышать 0,04% для пива, сиропов, минеральных вод, концентрата кваса и 0,02% для водки, ликеро-водочных изделий, пива, шампанского, коньяка. 4. Потери продукции при перегрузках с одного вида транспорта на другой не должны превышать 0,01% от количества перегружаемой продукции. 5. Установленные нормативы являются предельными и применяются только при наличии недостач. Нормативы применяются ко всей партии перевезенного товара, оформленной отдельным сопроводительным документом (товарно-транспортной накладной). 6. Настоящие Нормы распространяются на перевозки продукции с проводником и без проводника. 4.3. НОРМЫ ПОТЕРЬ ОТ БОЯ СТЕКЛЯННОЙ ТАРЫ С ПИЩЕВЫМИ ТОВАРАМИ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВАНИИ АВТОМОБИЛЬНЫМ И ГУЖЕВЫМ ТРАНСПОРТОМ------------------------+----------------------+----------------- ¦ ¦ ¦Потери от боя во всех¦ ¦ Наименование товара ¦ Расстояние ¦видах транспортной ¦ ¦ ¦ ¦тары, включая ¦ ¦ ¦ ¦тару-оборудование, % ¦ +-----------------------+----------------------+---------------------+ ¦Водка, ликеро-водочные ¦До 25 км включительно ¦ 0,03 ¦ ¦товары, коньяки, вина, ¦Свыше 25 км до 200 км ¦ ¦ ¦шампанское ¦включительно ¦ 0,04 ¦ ¦ ¦Свыше 200 км ¦За каждые последующие¦ ¦ ¦ ¦100 км норма ¦ ¦ ¦ ¦увеличивается ¦ ¦ ¦ ¦на 0,005 ¦ +-----------------------+----------------------+---------------------+ ¦Пиво и безалкогольные ¦До 5 км включительно ¦ 0,03 ¦ ¦напитки ¦От 5 до 25 км ¦ ¦ ¦ ¦включительно ¦ 0,04 ¦ ¦ ¦Свыше 25 км до 50 км ¦ ¦ ¦ ¦включительно ¦ 0,07 ¦ ¦ ¦Свыше 50 км ¦За каждые последующие¦ ¦ ¦ ¦50 км норма ¦ ¦ ¦ ¦увеличивается на 0,01¦ +-----------------------+----------------------+---------------------+ ¦Минеральная вода ¦До 5 км включительно ¦ 0,05 ¦ ¦ ¦От 5 до 25 км ¦ ¦ ¦ ¦включительно ¦ 0,06 ¦ ¦ ¦Свыше 25 км до 50 км ¦ ¦ ¦ ¦включительно ¦ 0,07 ¦ ¦ ¦Свыше 50 км ¦За каждые последующие¦ ¦ ¦ ¦50 км норма ¦ ¦ ¦ ¦увеличивается на 0,01¦ +-----------------------+----------------------+---------------------+ ¦Консервы плодоовощные ¦ ¦ ¦ ¦(варенье, джем, ¦ ¦ ¦ ¦компоты, повидло, соки,¦ ¦ ¦ ¦соусы), рыбные, мясные,¦ ¦ ¦ ¦маринады, соления, ¦ ¦ ¦ ¦томат-паста, ¦ ¦ ¦ ¦томат-пюре, майонез, ¦ ¦ ¦ ¦растительное масло, ¦ ¦ ¦ ¦молоко, молочные ¦ ¦ ¦ ¦товары, экстракты, ¦ ¦ ¦ ¦сироп, уксус, хрен, ¦ ¦ ¦ ¦горчица и прочие ¦ ¦ ¦ ¦пищевые товары в ¦До 25 км включительно ¦ 0,04 ¦ ¦стеклянной таре ¦Свыше 25 км ¦ 0,05 ¦ ¦-----------------------+----------------------+---------------------- Примечания. 1. При транспортировании автомобильным и гужевым транспортом товаров в стеклянной таре нормы применяются ко всей партии перевезенного товара (тары), оформленного отдельными сопроводительными документами (например, товарно-транспортной накладной). При транспортировании гужевым транспортом товаров в стеклянной таре разрешается применять нормы ко всем партиям товаров, перевезенным не более чем за месяц. 2. В тех случаях, когда потери от боя стеклянной тары с товаром по установленным нормам составляют менее одной бутылки, банки и т.д., при начислении норм доли до 0,5 единицы продукции отбрасываются, а 0,5 и выше - округляются до единицы. 4.4. НОРМЫ ПОТЕРЬ ОТ БОЯ СТЕКЛЯННОЙ ТАРЫ С ПИЩЕВЫМИ ТОВАРАМИ НА СКЛАДАХ, БАЗАХ, В РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ И ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ-------------------------+---------------------+------------------------ ¦ Наименование товара ¦Вид транспортной тары¦ Нормы потерь, % ¦ ¦ ¦ +-------------+--------------+ ¦ ¦ ¦на складах и ¦в розничных ¦ ¦ ¦ ¦базах оптовых¦торговых ¦ ¦ ¦ ¦и розничных ¦организациях и¦ ¦ ¦ ¦организаций и¦организациях ¦ ¦ ¦ ¦организаций ¦общественного ¦ ¦ ¦ ¦общественного¦питания ¦ ¦ ¦ ¦питания ¦ ¦ +------------------------+---------------------+-------------+--------------+ ¦Спирт питьевой, водка, ¦ящики дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ром, виски ¦полиэтиленовые и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тара-оборудование ¦ 0,02 ¦ 0,02 ¦ ¦ ¦ящики из гофркартона ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ +------------------------+---------------------+-------------+--------------+ ¦Вина, коньяки, ¦ящики дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ликеро-водочные товары ¦полиэтиленовые и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тара-оборудование ¦ 0,02 ¦ 0,02 ¦ ¦ ¦ящики из гофркартона ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ +------------------------+---------------------+-------------+--------------+ ¦Пиво и безалкогольные ¦все виды ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ ¦напитки ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------------+---------------------+-------------+--------------+ ¦Минеральная вода ¦ящики дощатые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦полиэтиленовые и из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гофркартона ¦ 0,03 ¦ 0,04 ¦ ¦ ¦тара-оборудование ¦ 0,07 ¦ 0,15 ¦ ¦ ¦без тары навалом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в штабелях ¦ 0,29 ¦ - ¦ +------------------------+---------------------+-------------+--------------+ ¦Консервы плодоовощные ¦все виды ¦ 0,03 ¦ 0,07 ¦ ¦(варенье, джем, компоты,¦ ¦ ¦ ¦ ¦повидло, соки, соусы), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рыбные, мясные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦маринады, соления, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦томат-паста, томат-пюре,¦ ¦ ¦ ¦ ¦майонез ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------------+---------------------+-------------+--------------+ ¦Растительное масло, ¦все виды ¦ 0,02 ¦ 0,04 ¦ ¦молоко, молочные товары,¦ ¦ ¦ ¦ ¦экстракты, сироп, уксус,¦ ¦ ¦ ¦ ¦хрен, горчица и прочие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевые товары в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стеклянной таре ¦ ¦ ¦ ¦ ¦------------------------+---------------------+-------------+--------------- Примечания. 1. Определение предельного размера потерь от боя стеклянной тары с товарами на складах, в розничной торговой сети и в организациях общественного питания производится независимо от сроков хранения этих ценностей за проверяемый период в следующем порядке. По товарам в стеклянной таре (отдельно по каждому виду тары): на складах (базах) оптовых и розничных организаций и организаций общественного питания - от полученного и отпущенного количества товаров в стеклянной таре, деленного на два (отдельно по каждому наименованию товара); в розничных торговых организациях и организациях общественного питания - с оборота по продаже товаров в стеклянной таре. 2. В тех случаях, когда потери от боя стеклянной тары с товарами по установленным нормам составляют менее одной бутылки, банки и т.п., при начислении норм доли до 0,5 единицы продукции отбрасываются, а 0,5 и выше - округляются до единицы. 4.5. НОРМЫ ПОТЕРЬ ОТ БОЯ СТЕКЛЯННОЙ ТАРЫ С ПИЩЕВЫМИ ТОВАРАМИ НА СКЛАДАХ, БАЗАХ, В РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ, ПРИМЕНЯЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЮ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ ПОСЛЕ ПЕРЕТАРИВАНИЯ ТОВАРОВ НА СКЛАДЕ ИЗ ТРАНСПОРТНОЙ ТАРЫ ПОСТАВЩИКА В ТАРУ-ОБОРУДОВАНИЕ------------------------------+---------------------------------- ¦ ¦ Норма потерь, % ¦ ¦ +-----------------+--------------------+ ¦ Наименование товара ¦на складах, базах¦в розничных торговых¦ ¦ ¦при хранении, ¦ организациях при ¦ ¦ ¦перетаривании, ¦ хранении, отпуске ¦ ¦ ¦отпуске ¦перетаренного товара¦ +-----------------------------+-----------------+--------------------+ ¦Минеральная вода ¦ 0,07 ¦ 0,07 ¦ +-----------------------------+-----------------+--------------------+ ¦Консервы плодоовощные ¦ ¦ ¦ ¦(варенье, джем, компоты, ¦ ¦ ¦ ¦повидло, соки, соусы), ¦ ¦ ¦ ¦маринады, соления, ¦ ¦ ¦ ¦томат-паста, томат-пюре ¦ 0,05 ¦ 0,05 ¦ ¦-----------------------------+-----------------+--------------------- Определение предельного размера по указанным Нормам на складах (базах) оптовых и розничных организаций и организаций общественного питания при применении технологии с перетариванием товаров из транспортной тары поставщика в тару-оборудование производителя от количества перетаренных товаров. 4.6. НОРМЫ ПОТЕРЬ ОТ БОЯ И ЩЕРБЛЕНИЯ СТЕКЛЯННОЙ ПОРОЖНЕЙ ТАРЫ ПРИ ПРИЕМЕ, ХРАНЕНИИ И ОТПУСКЕ НА ТАРНЫХ СКЛАДАХ ОПТОВЫХ И РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ, В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ, ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ПРИ ПОГРУЗКЕ В ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЕ ВАГОНЫ (БАРЖИ), ПРИ ТРАНСПОРТИРОВАНИИ АВТОМОБИЛЬНЫМ И ГУЖЕВЫМ ТРАНСПОРТОМНормы потерь от боя и щербления стеклянной порожней тары устанавливаются в следующих размерах (в процентах): при приеме, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций - 0,26; при погрузке в железнодорожные вагоны и баржи - 0,05; при приеме, хранении и отпуске в розничной торговой сети и организациях общественного питания - 0,08; при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом на расстояние: до 25 км - 0,08; свыше 25 км - 0,16. Примечания. Определение предельного размера потерь от боя порожней стеклянной тары производится в следующем порядке. 1. На складах (базах) оптовых и розничных торговых организаций и организаций общественного питания - от полученного и отпущенного количества стеклянной тары, деленного на два. При погрузке стеклянной тары в железнодорожные вагоны (баржи) - от количества погруженной порожней тары. В розничной торговой сети и организациях общественного питания - от отпущенного (сданного) количества порожней тары. 2. При транспортировании автомобильным и гужевым транспортом порожней стеклянной тары нормы применяются ко всей партии перевезенного товара (тары), оформленной отдельным сопроводительным документом (товарно-транспортная накладная). 3. При транспортировании порожней стеклянной тары гужевым транспортом разрешается применять нормы ко всей перевезенной стеклянной таре не более чем за месяц. 5. НОРМЫ ПОТЕРЬ СУХОГО ЛЬДА ПРИ ХРАНЕНИИ В ЛЬДОХРАНИЛИЩАХ, ПРИ ТРАНСПОРТИРОВАНИИ ЕГО И НОРМЫ ПОТРЕБНОГО КОЛИЧЕСТВА СУХОГО ЛЬДА ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ И РЕАЛИЗАЦИИ МОРОЖЕНОГО5.1. НОРМЫ ПОТЕРЬ СУХОГО ЛЬДА, ВЫРАБОТАННОГО В ЛЬДОГЕНЕРАТОРАХ ПРИ ХРАНЕНИИ В ЛЬДОХРАНИЛИЩАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ЛЬДОЗАВОДА-------------------+-----------+-----------+--------------------- ¦Производительность¦Емкость ¦Период года¦Потери сухого льда, % за ¦ ¦завода, т/сутки ¦контейнера,¦ +--------+--------+-------+ ¦ ¦ т ¦ ¦1 сутки ¦2 суток ¦3 суток¦ +------------------+-----------+-----------+--------+--------+-------+ ¦ 10,0 ¦ 0,5 ¦теплый ¦9,6 ¦17,9 ¦25,8 ¦ ¦ ¦ ¦переходный ¦9,2 ¦16,4 ¦22,3 ¦ ¦ ¦ ¦холодный ¦8,3 ¦14,3 ¦20,0 ¦ +------------------+-----------+-----------+--------+--------+-------+ ¦ 4,4 ¦ 1,0 ¦теплый ¦10,2 ¦17,3 ¦23,8 ¦ ¦ ¦ ¦переходный ¦9,6 ¦16,8 ¦23,2 ¦ ¦ ¦ ¦холодный ¦9,6 ¦16,8 ¦23,2 ¦ +------------------+-----------+-----------+--------+--------+-------+ ¦ 3,75 ¦ 1,0 ¦теплый ¦10,5 ¦17,9 ¦24,4 ¦ ¦ ¦ ¦переходный ¦9,8 ¦17,2 ¦23,7 ¦ ¦ ¦ ¦холодный ¦9,8 ¦17,1 ¦23,6 ¦ +------------------+-----------+-----------+--------+--------+-------+ ¦ 2,2 ¦ 1,0 ¦теплый ¦11,0 ¦18,5 ¦25,1 ¦ ¦ ¦ ¦переходный ¦10,1 ¦17,6 ¦24,2 ¦ ¦ ¦ ¦холодный ¦10,0 ¦17,5 ¦24,1 ¦ ¦------------------+-----------+-----------+--------+--------+-------- Примечание. В нормы потерь включены потери во время хранения в процессе заполнения контейнера сухим льдом. 5.2. НОРМЫ ПОТЕРЬ СУХОГО ЛЬДА, ВЫРАБОТАННОГО МЕТОДОМ ПРЕССОВАНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ В ЛЬДОХРАНИЛИЩАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ЛЬДОЗАВОДА-------------------+-----------+-----------+-------------+------------------------- ¦Производительность¦Емкость ¦Период года¦Потери сухого¦Потери при хранении, % <*> за¦ ¦завода, т/сутки ¦контейнера,¦ ¦льда при +--------+--------+-----------+ ¦ ¦ т ¦ ¦заполнении ¦1 сутки ¦2 суток ¦3 суток ¦ ¦ ¦ ¦ ¦контейнера, %¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+-----------+-----------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 30,0 ¦ 1,0 ¦теплый ¦ 7,3 ¦ 9,0 ¦ 14,1 ¦ 18,3 ¦ ¦ ¦ ¦переходный ¦ 6,2 ¦ 7,9 ¦ 13,5 ¦ 17,6 ¦ ¦ ¦ ¦холодный ¦ 6,2 ¦ 7,8 ¦ 12,8 ¦ 16,7 ¦ +------------------+-----------+-----------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 16,0 ¦ 2,0 ¦теплый ¦ 14,6 ¦ 7,8 ¦ 13,1 ¦ 17,8 ¦ ¦ ¦ ¦переходный ¦ 12,3 ¦ 6,9 ¦ 9,2 ¦ 12,1 ¦ ¦ ¦ ¦холодный ¦ 12,3 ¦ 6,1 ¦ 7,8 ¦ 10,9 ¦ ¦------------------+-----------+-----------+-------------+--------+--------+------------ ------------------------------- <*> К массе сухого льда на начало хранения. 5.3. НОРМЫ ПОТЕРЬ СУХОГО ЛЬДА ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЭФФИЦИЕНТА ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ АВТОКУЗОВА-----------------------------------------+----------------------- ¦Коэффициент теплопередачи кузова, ¦ Потери сухого льда, % час,¦ ¦ Вт/(кв.м град. С) ¦ по периодам года ¦ ¦ +-------+----------+--------+ ¦ ¦теплый ¦переходный¦холодный¦ +----------------------------------------+-------+----------+--------+ ¦0,40 (усиленная изоляция) ¦ 1,7 ¦ 1,5 ¦ 1,3 ¦ +----------------------------------------+-------+----------+--------+ ¦0,46 -"- ¦ 2,4 ¦ 1,7 ¦ 1,5 ¦ +----------------------------------------+-------+----------+--------+ ¦>0,70 (обычная изоляция) ¦ 3,3 ¦ 2,6 ¦ 2,5 ¦ ¦----------------------------------------+-------+----------+--------- Примечание. Перечень наиболее часто используемых для перевозок мороженого изотермических кузовов с указанием их характеристик дан в приложении 6. 5.4. НОРМЫ РАСХОДА СУХОГО ЛЬДА ПРИ ПРОДАЖЕ МОРОЖЕНОГО С ТОРГОВЫХ ТЕЛЕЖЕК ВМЕСТИМОСТЬЮ 64 КГ-----------------------+----------------------------------------- ¦ ¦Расход сухого льда, кг, при продаже в течение¦ ¦ Период года +---------+--------+--------+--------+--------+ ¦ ¦ 0,5 часа¦1,0 часа¦1,5 часа¦2,0 часа¦2,5 часа¦ +----------------------+---------+--------+--------+--------+--------+ ¦Теплый ¦ 0,92 ¦ 1,85 ¦ 2,79 ¦ 3,66 ¦ 4,44 ¦ +----------------------+---------+--------+--------+--------+--------+ ¦Переходный ¦ 0,34 ¦ 0,69 ¦ 1,03 ¦ 1,35 ¦ 1,62 ¦ +----------------------+---------+--------+--------+--------+--------+ ¦Холодный ¦ 0,05 ¦ 0,11 ¦ 0,16 ¦ 0,21 ¦ 0,24 ¦ ¦----------------------+---------+--------+--------+--------+--------- 5.5. НОРМЫ ПОТРЕБНОГО КОЛИЧЕСТВА СУХОГО ЛЬДА ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ МОРОЖЕНОГО В АВТОКУЗОВАХ С УСИЛЕННОЙ ИЗОЛЯЦИЕЙ----------+-------+------------------------------------------------------- ¦Грузо- ¦ ¦ Потребное количество сухого льда, ¦ ¦подъем- ¦Период ¦ кг/кусков, при перевозке в течение ¦ ¦ность ¦года +------+------+------+------+-------+-------+-------+-------+ ¦кузова, т¦ ¦1 час ¦2 часа¦3 часа¦4 часа¦5 часов¦6 часов¦7 часов¦8 часов¦ +---------+-------+------+------+------+------+-------+-------+-------+-------+ ¦ Без промежуточных остановок ¦ +---------+-------+------+------+------+------+-------+-------+-------+-------+ ¦13 ¦теплый ¦ - ¦688/43¦704/44¦656/41¦624/36 ¦592/37 ¦576/36 ¦560/35 ¦ ¦ ¦перехо-¦ - ¦432/27¦384/24¦352/22¦320/20 ¦304/19 ¦288/18 ¦272/17 ¦ ¦ ¦дный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦холод- ¦ - ¦256/16¦224/14¦192/12¦176/11 ¦176/11 ¦160/10 ¦160/10 ¦ ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +---------+-------+------+------+------+------+-------+-------+-------+-------+ ¦ Без промежуточных остановок ¦ +---------+-------+------+------+------+------+-------+-------+-------+-------+ ¦2,5 ¦теплый ¦160/16¦250/25¦280/28¦280/28¦280/28 ¦280/28 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦пере- ¦140/14¦160/16¦150/15¦150/15¦140/14 ¦140/14 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ходный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦холод- ¦100/10¦ 90/9 ¦ 90/9 ¦ 90/9 ¦ 80/8 ¦ 80/8 ¦ - ¦ - ¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
