Стр. 6
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6
блюд быстрого приготовления
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+-------+------+------+-----T--------------------------------+---------------------------+------------------------+---------------------------+------------T--T----¬
¦N ¦Наиме- ¦Дата ¦Разве-¦КОЕ/г¦БГКП ¦St. aureus ¦Б. рода Salmonella ¦B. cereus ¦Плесневые ¦ ¦Под-¦
¦п/п¦нование¦отбора¦дение ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦грибы ¦ ¦пись¦
¦ ¦продук-¦ ¦ ¦ +------+-----T-----+------+------+------+------+------+------+----+------+-----T------+------+------+------+------+------+-----+ ¦ ¦
¦ ¦ции ¦ ¦ ¦ ¦разве-¦среда¦среда¦мик- ¦заклю-¦Байро-¦микро-¦заклю-¦приме-¦ВС ¦среда ¦среда¦заклю-¦разве-¦селек-¦микро-¦заклю-¦разве-¦КОЕ/г¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дение ¦Кесc-¦Эндо ¦роскоп¦чение ¦Паркер¦скоп ¦чение ¦чание ¦агар¦Плос- ¦Эндо ¦чение ¦дение ¦тивная¦скоп ¦чение ¦дение ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лер ¦ ¦ ¦ ¦агар ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кирева¦ ¦ ¦ ¦среда ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------+------+------+-----+------+-----+-----+------+------+------+------+------+------+----+------+-----+------+------+------+------+------+------+-----+--+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦25¦ 26 ¦
+---+-------+------+------+-----+------+-----+-----+------+------+------+------+------+------+----+------+-----+------+------+------+------+------+------+-----+--+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-------+------+------+-----+------+-----+-----+------+------+------+------+------+------+----+------+-----+------+------+------+------+------+------+-----+--+-----
Форма Л-45(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
микробиологического контроля экстрактов
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+------+--------------+----------+--------+-------T--T---------¬
¦ N ¦ Дата ¦ Наименование ¦Разведение¦Плесень,¦Дрожжи,¦ ¦ Подпись ¦
¦п/п¦отбора¦ сырья ¦ ¦ КОЕ/г ¦ КОЕ/г ¦ ¦ ¦
+---+------+--------------+----------+--------+-------+--+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦7 ¦ 8 ¦
+---+------+--------------+----------+--------+-------+--+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+------+--------------+----------+--------+-------+--+----------
Форма Л-46(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
бактериологического контроля санитарного состояния
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+------+-------+------+--------+--------+-------------------------+------+-------¬
¦N ¦Дата ¦Наиме- ¦Место ¦Визуаль-¦Общая ¦Бактерии группы кишечной ¦Заклю-¦Подпись¦
¦п/п¦отбора¦нование¦отбора¦ная ¦обсеме- ¦палочки ¦чение ¦ ¦
¦ ¦ ¦цеха, ¦ ¦оценка ¦ненность+------+-----T------+-----+ ¦ ¦
¦ ¦ ¦участка¦ ¦ ¦ ¦среда ¦среда¦микро-¦среда¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Эйкман¦Эндо ¦скопия¦Гисса¦ ¦ ¦
+---+------+-------+------+--------+--------+------+-----+------+-----+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+---+------+-------+------+--------+--------+------+-----+------+-----+------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+------+-------+------+--------+--------+------+-----+------+-----+------+--------
Форма Л-47(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
бактериологического контроля чистоты рук рабочих
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+-------+--------+--------+--------+------+------+-----T------+-----T------+----¬
¦N ¦Дата ¦Наимено-¦Фамилия,¦Визуаль-¦Выпол-¦Среда ¦Среда¦Микро-¦Среда¦Заклю-¦Под-¦
¦п/п¦осмотра¦вание ¦имя, ¦ная ¦няемая¦Эйкман¦Эндо ¦скопия¦Гисса¦чение ¦пись¦
¦ ¦анализа¦цеха, ¦очтество¦оценка ¦работа¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦и смена¦участка ¦обсле- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦дуемого ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------+--------+--------+--------+------+------+-----+------+-----+------+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+---+-------+--------+--------+--------+------+------+-----+------+-----+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-------+--------+--------+--------+------+------+-----+------+-----+------+-----
Форма Л-48(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
контроля чистоты воздуха производственных помещений
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+----T---------+----------+----------+----------+------+-------¬
¦N ¦Дата¦Наимено- ¦Визуальная¦Общее ¦Количество¦Заклю-¦Подпись¦
¦п/п¦ ¦вание ¦оценка ¦количество¦плесневе- ¦чение ¦ ¦
¦ ¦ ¦производ-¦состояния ¦микро- ¦лых грибов¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ственного¦(уд., ¦организмов¦или ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦помещения¦неуд.) ¦ ¦дрожжей ¦ ¦ ¦
+---+----+---------+----------+----------+----------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+----+---------+----------+----------+----------+------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----+---------+----------+----------+----------+------+--------
Форма Л-49(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
учета экспрессного определения удельной и объемной
активности по цезию-137 сырья и готовой продукции на
РУБ-01П6
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+-------+-------+------+-------+-----T-------+-----T------+-------+-----T-------+--------+------+----¬
¦N ¦Дата ¦Наиме- ¦Коли- ¦Постав-¦Номер¦Масса ¦Дата ¦Тип ¦Показа-¦Фоно-¦Суммар-¦Удель- ¦Допус-¦Под-¦
¦п/п¦поступ-¦нование¦чество¦щик ¦доку-¦(объем)¦изме-¦кюветы¦ния по ¦вое ¦ное ¦ная и ¦тимые ¦пись¦
¦ ¦ления ¦продук-¦ ¦ ¦мента¦пробы ¦рений¦ ¦источ- ¦зна- ¦значе- ¦объемная¦уровни¦ ¦
¦ ¦ ¦ции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нику ¦чение¦ние ¦актив- ¦РДУ-99¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ность ¦ ¦ ¦
+---+-------+-------+------+-------+-----+-------+-----+------+-------+-----+-------+--------+------+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+---+-------+-------+------+-------+-----+-------+-----+------+-------+-----+-------+--------+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-------+-------+------+-------+-----+-------+-----+------+-------+-----+-------+--------+------+-----
Форма Л-50(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
учета радиоактивных источников
Начат: ________________
Окончен: ______________
-----------------------------------------------------------+-------¬
¦Наименование источника (изотопный состав) ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Разряд источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Активность по паспорту ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Заводской номер, изготовитель, дата выпуска ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Номер и дата технического паспорта ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Дата проверки источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Тип прибора установки ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Кому выдано или поставлено ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Отметка о возврате, списании и захоронении с указанием ¦ ¦
¦подтверждающих документов ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦ ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Наименование источника (изотопный состав) ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Разряд источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Активность по паспорту ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Заводской номер, изготовитель, дата выпуска ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Номер и дата технического паспорта ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Дата проверки источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Тип прибора установки ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Кому выдано или поставлено ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Отметка о возврате, списании и захоронении с указанием ¦ ¦
¦подтверждающих документов ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦ ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Наименование источника (изотопный состав) ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Разряд источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Активность по паспорту ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Заводской номер, изготовитель, дата выпуска ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Номер и дата технического паспорта ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Дата проверки источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Тип прибора установки ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Кому выдано или поставлено ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Отметка о возврате, списании и захоронении с указанием ¦ ¦
¦подтверждающих документов ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦ ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Наименование источника (изотопный состав) ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Разряд источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Активность по паспорту ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Заводской номер, изготовитель, дата выпуска ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Номер и дата технического паспорта ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Дата проверки источника ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Тип прибора установки ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Кому выдано или поставлено ¦ ¦
+----------------------------------------------------------+-------+
¦Отметка о возврате, списании и захоронении с указанием ¦ ¦
¦подтверждающих документов ¦ ¦
¦----------------------------------------------------------+--------
Форма Л-51(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
учета документации, поступившей в архив для хранения
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+-------+----------+--------+--------+--------+--------+-------¬
¦N ¦Дата ¦Наимено- ¦Наиме- ¦Коли- ¦Фамилия,¦Фамилия,¦Дата ¦
¦п/п¦поступ-¦вание ¦нование ¦чество ¦имя, ¦имя, ¦унич- ¦
¦ ¦ления ¦документа,¦подраз- ¦страниц ¦отчество¦отчество¦тожения¦
¦ ¦доку- ¦его ¦деления,¦(листов)¦лица, ¦лица, ¦доку- ¦
¦ ¦мента ¦регист- ¦сдавшего¦ ¦сдавшего¦приняв- ¦мента ¦
¦ ¦ ¦рационный ¦документ¦ ¦документ¦шего ¦ ¦
¦ ¦ ¦номер ¦ ¦ ¦на ¦документ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦хранение¦ ¦ ¦
+---+-------+----------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+-------+----------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-------+----------+--------+--------+--------+--------+--------
Форма Л-52(пк)
__________________________________________
(наименование организации)
ЖУРНАЛ
учета документации, выдаваемой из архива
Начат: ________________
Окончен: ______________
----+------+----------+----------+---------+-------+-----T---------¬
¦N ¦Дата ¦Наимено- ¦Основания ¦Фамилия, ¦Подпись¦Дата ¦Подпись ¦
¦п/п¦выдачи¦вание ¦для выдачи¦имя, ¦ ¦возв-¦лица, ¦
¦ ¦доку- ¦документа,¦документа ¦отчество ¦ ¦рата ¦удостове-¦
¦ ¦мента ¦его ¦ ¦лица, ¦ ¦доку-¦ряющего ¦
¦ ¦ ¦регистра- ¦ ¦выдавшего¦ ¦мента¦возврат ¦
¦ ¦ ¦ционный ¦ ¦документ ¦ ¦ ¦документа¦
¦ ¦ ¦номер ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+------+----------+----------+---------+-------+-----+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+------+----------+----------+---------+-------+-----+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+------+----------+----------+---------+-------+-----+----------
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6
| 
