<<< Главная
страница | <<
Тюремная жизнь
Чифир
(Из писем политзаключенного Валерия Левоневского)
«Чифир» это особое «блюдо» осужденных. Пьют его много и
часто. Приготовление чифира не сложно, но тоже искусство. Берется два
спичечных коробка чая и заливают крутым кипятком (0,5 л.), потом дают
постаять (чем дольше, тем лучше), затем «калишуют» (перемешивают из одной
кружки в другую) для того, чтобы все осело и он немного остыл. Чифир
переливают через ситце в другую кружку и запускают по кругу. Если
осужденных слишком много, запускается еще одна кружка, если надо – еще
одна, и еще. Питье «чифа» тоже особенный ритуал, кружку бережно передают
друг другу, делая по 2 глоточка. Те, кто чувствует, что «начифирился»
достаточно, выходят из круга. Неискушенных бывает мутит и мутит от чифа.
Так же приветствуется питье чифа в прикуску с конфетами (шоколадом).
Про чиф ходят среди зеков легенды – мол, от всех болезней помогает, даже
от кишечных палочек, кроме того, считается, что в нем имеется много
витаминов. Я пробовал – гадость, обыкновенная заварка, ни вкуса, ни
каких-либо приятных ощущений. Мне нравится больше обычный чай. Больше чифа
не пью, иногда только чтобы поддержать компанию и очень маленькими
глотками.
Чай здесь – большой дефицит, поэтому у чифиристов со
стажем болит голова часто, если они не пьют чифа.
<<< Главная страница |
<< Тюремная жизнь |