Право
Навигация
Новые документы

Реклама


Ресурсы в тему
ПОИСК ДОКУМЕНТОВ

Приказ Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 4 августа 1999 г. №180 "Об утверждении государственной статистической отчетности по торговле"

Текст правового акта с изменениями и дополнениями по состоянию на 5 декабря 2007 года (обновление)

Библиотека законов
(архив)

 

Стр. 6

Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7

 
         ¦товары             ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Полуфабрикаты,     ¦  43  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦полученные от      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦других предприятий ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦общественного      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦питания            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Полуфабрикаты,     ¦  44  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦полученные от      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦промышленных и     ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦других предприятий ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦(сумма строк с 45  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦по 53)             ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  В том числе:     ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  мясные           ¦  45  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  рыбные           ¦  46  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  овощные и овощи  ¦  47  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦  очищенные        ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  овощные консервы ¦  48  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  картофелепродук- ¦  49  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦  ты, картофель    ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦  очищенный        ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  крупяные         ¦  50  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  творожные        ¦  51  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  тесто, блинная   ¦  52  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦  лента            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  прочие           ¦  53  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦ИТОГО              ¦  54  ¦тыс.руб. ¦    х     ¦
         ¦продовольственных  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦товаров (сумма     ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦строк с 07 по 44,  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦100)               ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Продажа            ¦  55  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦непродовольственных¦      ¦         ¦          ¦
         ¦товаров - ВСЕГО    ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦из них:            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
   58-59 ¦табачные изделия и ¦  56  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦махорка            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    60   ¦спички             ¦  57  ¦ усл.ящ. ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦ВСЕГО товаров (стр.¦  58  ¦тыс.руб. ¦    х     ¦
         ¦54+55)             ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Наценка            ¦  59  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦общественного      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦питания            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Весь товарооборот  ¦  60  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦(стр.58+59)        ¦      ¦         ¦          ¦
                                              L----------+----------

         -----------------------------------------------------------
         Раздел II - с изменениями, внесенными приказом Министерства
         статистики  и   анализа  от  13  декабря   1999  г.  N  275
         (зарегистрирован  в  Национальном  реестре  -  N  8/2063 от
         20.12.99 г.)

                        II. Расход продуктов

 --------T-------------------T------T---------T---------------------
 N       ¦Товары и товарные  ¦N     ¦Единица  ¦Израсходовано сырья
 товарной¦группы             ¦строки¦измерения¦на изготовление
 группы  ¦                   ¦      ¦         ¦продукции кухни и
         ¦                   ¦      ¦         ¦продано покупных
         ¦                   ¦      ¦         ¦товаров через буфет и
         ¦                   ¦      ¦         ¦торговую сеть
         ¦                   ¦      ¦         +----------T----------
         ¦                   ¦      ¦         ¦количество¦в
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦розничных
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦ценах,
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦млн.руб.
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦без
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦десятичных
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦знаков
 --------+-------------------+------+---------+----------+----------
    1    ¦        2          ¦  3   ¦    4    ¦    5     ¦    6
 --------+-------------------+------+---------+----------+----------
    1    ¦Мясо и птица       ¦  07  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    2    ¦Колбасные изделия и¦  08  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦копчености         ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    3    ¦Рыба и мясопродукты¦  09  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦пищевые            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    4    ¦Сельди             ¦  10  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    5    ¦Масло животное     ¦  11  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    6    ¦Масло растительное ¦  12  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    7    ¦Жир пищевой        ¦  13  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦топленый и прочие  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦пищевые жиры       ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    8    ¦Маргариновая       ¦  14  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦продукция          ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    8а   ¦Майонезная         ¦  15  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦продукция          ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    9    ¦Молоко и молочная  ¦  16  ¦ млн.руб.¦    х     ¦
         ¦продукция          ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    10   ¦Сыр                ¦  17  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    11   ¦Консервы мясные    ¦  18  ¦   усл.  ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦  банок  ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    12   ¦Консервы рыбные    ¦  19  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    13   ¦Консервы овощные   ¦  20  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    14   ¦Консервы           ¦  21  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦фруктово-ягодные   ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    15   ¦Яйца и яйцепродукты¦  22  ¦ тыс.шт. ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    16   ¦Сахар              ¦  23  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    17   ¦Кондитерские       ¦  24  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦изделия            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    18   ¦Варенье, джем,     ¦  25  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦повидло, мед       ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    19   ¦Чай натуральный    ¦  26  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    20   ¦Соль               ¦  27  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    21   ¦Мука               ¦  28  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    22   ¦Хлеб и             ¦  29  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦хлебобулочные      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦изделия            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    23   ¦Крупа и бобовые    ¦  30  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    24   ¦Макаронные изделия ¦  31  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    25   ¦Картофель          ¦  32  ¦    т    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    26   ¦Овощи              ¦  33  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
   27-28 ¦Плоды, ягоды,      ¦  34  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦виноград, арбузы и ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦дыни               ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
   29-30 ¦Водка и            ¦  35  ¦   дал   ¦          ¦
         ¦ликеро-водочные    ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦изделия            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    31   ¦Вино виноградное   ¦  36  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    31   ¦Вино               ¦  100 ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦плодово-ягодное    ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    31а  ¦Коньяк             ¦  37  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    31б  ¦Шампанское         ¦  38  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    32   ¦Пиво               ¦  39  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    33   ¦Безалкогольные     ¦  40  ¦млн.руб. ¦    х     ¦
         ¦напитки            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    34   ¦Мороженое          ¦  41  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    35   ¦Прочие             ¦  42  ¦млн.руб. ¦    х     ¦
         ¦продовольственные  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦товары             ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Полуфабрикаты,     ¦  43  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦полученные от      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦других предприятий ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦общественного      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦питания            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Полуфабрикаты,     ¦  44  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦полученные от      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦промышленных и     ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦других предприятий ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦(сумма строк с 45  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦по 53)             ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  В том числе:     ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  мясные           ¦  45  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  рыбные           ¦  46  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  овощные и овощи  ¦  47  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦  очищенные        ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  овощные консервы ¦  48  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  картофелепродук- ¦  49  ¦    ц    ¦          ¦
         ¦  ты, картофель    ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦  очищенный        ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  крупяные         ¦  50  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  творожные        ¦  51  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  тесто, блинная   ¦  52  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦  лента            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦  прочие           ¦  53  ¦   -"-   ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦ИТОГО              ¦  54  ¦млн.руб. ¦    х     ¦
         ¦продовольственных  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦товаров (сумма     ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦строк с 07 по 44,  ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦100)               ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Продажа            ¦  55  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦непродовольственных¦      ¦         ¦          ¦
         ¦товаров - ВСЕГО    ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦из них:            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
   58-59 ¦табачные изделия и ¦  56  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦махорка            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
    60   ¦спички             ¦  57  ¦ усл.ящ. ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦ВСЕГО товаров (стр.¦  58  ¦млн.руб. ¦    х     ¦
         ¦54+55)             ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Наценка            ¦  59  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦общественного      ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦питания            ¦      ¦         ¦          ¦
         ¦                   ¦      ¦         +----------+----------
         ¦Весь товарооборот  ¦  60  ¦   -"-   ¦    х     ¦
         ¦(стр.58+59)        ¦      ¦         ¦          ¦
                                              L----------+----------
         -----------------------------------------------------------

 Справка 1.   Выработано   на   предприятия   общественного  питания
 (центнеров):
 Кондитерских изделий (61) _________________________________________
 Колбасных изделий и копченостей (62) ______________________________
 Кулинарных изделий (63) ___________________________________________

 Справка 2. (заполняется в отчете за год)
 Из общего объема розничного товарооборота (стр.01)
 Товарооборот в сельской местности (64) ___________________ млн.руб.
 Запасы товаров и сырья на конец года (65) ________________ млн.руб.
 Контрольная сумма строк с 61 по 65 (66) ___________________________

  III. Наличие сети общественного питания (включая сезонную сеть)
                       на 1 января ______ г.
                   (заполняется в отчете за год)

 ------------------------------------------T------T-----------T-----
             Типы предприятий              ¦N     ¦Число      ¦Число
                                           ¦строки¦действующих¦мест
                                           ¦      ¦предприятий¦
 ------------------------------------------+------+-----------+-----
                     1                     ¦  2   ¦     3     ¦  4
 ------------------------------------------+------+-----------+-----
 Всего предприятий общественного           ¦  68  ¦           ¦
 питания (сумма строк 69-73)               ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
   В том числе:                            ¦      ¦           ¦
   рестораны                               ¦  69  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
   кафе                                    ¦  70  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
   бары                                    ¦  72  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
   прочая сеть                             ¦  73  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 Из общего числа предприятий               ¦      ¦           ¦
 общественного питания (строка 68):        ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
   предприятия, имеющие места              ¦  74  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
   предприятия, расположенные в сельской   ¦  75  ¦           ¦
   местности                               ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 Контрольная сумма строк с 68 по 75        ¦  76  ¦           ¦
                                                  L-----------+-----

   IV. Сеть предприятий общественного питания по месту нахождения
                       на 1 января _______ г.
                   (заполняется в отчете за год)

 ------------------------------------------T------T-----------T-----
         Наименование показателей          ¦N     ¦Число      ¦Число
                                           ¦строки¦действующих¦мест
                                           ¦      ¦предприятий¦
 ------------------------------------------+------+-----------+-----
                     1                     ¦  2   ¦     3     ¦  4
 ------------------------------------------+------+-----------+-----
 Всего предприятий общественного питания   ¦  80  ¦           ¦
 (сумма стр.81-98)                         ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 В том числе:                              ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при промпредприятиях                      ¦  81  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при строительных организациях             ¦  82  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при транспортных предприятиях             ¦  83  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при совхозах                              ¦  84  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при колхозах                              ¦  85  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при учреждениях                           ¦  87  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при общеобразовательных школах            ¦  88  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при высших учебных заведениях             ¦  89  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при средних специальных учебных           ¦  90  ¦           ¦
 заведениях                                ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при профтехучилищах, училищах сельского   ¦  91  ¦           ¦
 хозяйства, училищах                       ¦      ¦           ¦
 механизации                               ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при рабочих общежитиях                    ¦  92  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при общежитиях высших и средних           ¦  93  ¦           ¦
 специальных учебных заведений             ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при зрелищных предприятиях (театры,       ¦  94  ¦           ¦
 кинотеатры, клубы и др.),                 ¦      ¦           ¦
 спортивных сооружениях, бытовых           ¦      ¦           ¦
 предприятиях, гостиницах,                 ¦      ¦           ¦
 кемпингах, мотелях                        ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при железнодорожных вокзалах (включая     ¦  95  ¦           ¦
 вагоны-рестораны и купе-буфеты)           ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при речных вокзалах, автовокзалах,        ¦  96  ¦           ¦
 аэровокзалах, аэропортах,                 ¦      ¦           ¦
 пристанях                                 ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 при других предприятиях, организациях,    ¦  97  ¦           ¦
 учреждениях                               ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
 общедоступные предприятия                 ¦  98  ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
     из них:                               ¦      ¦           ¦
                                           ¦      +-----------+-----
     предприятия   в   городских    зонах  ¦  99  ¦           ¦
     массового отдыха (на пляжах, в        ¦      ¦           ¦
     парках,  экскурсионно-познавательных  ¦      ¦           ¦
     местах отдыха)                        ¦      ¦           ¦
                                                  L-----------+-----

 Руководитель  ______________                   ____________________
                 (подпись)                          (И.О.Фамилия)

 "___" ______________ ____ г.

 ___________________________
 (фамилия исполнителя, тел.)

                                                УТВЕРЖДЕНО
                                                Приказ Министерства
                                                статистики и анализа
                                                Республики Беларусь
                                                04.08.1999 N 180

                Указания по заполнению формы 4-торг

     1. Отчет   составляют   юридические   лица,   их   обособленные
подразделения всех  форм  собственности,  занимающиеся  общественным
питанием   (включая  малые  и  совместные  предприятия),  а  именно:
предприятия общественного питания,  другие предприятия, организации,
учреждения,  имеющие  на  своем  балансе  предприятия  общественного
питания,  и представляют в органы  статистики  по  месту  нахождения
предприятия общественного питания.

     2. К  предприятиям  общественного  питания относятся рестораны,
кафе, столовые, закусочные, бары, буфеты и другая сеть общественного
питания (пункт 11 настоящих указаний).

     3. По  строке 01 "Розничный товарооборот общественного питания"
показывается продажа  предприятиями  общественного  питания  готовых
изделий и полуфабрикатов собственной выработки,  покупных товаров за
наличный  расчет  населению,  юридическим  лицам,  их   обособленным
подразделениям;  по  безналичному расчету - организациям социального
назначения (Инструкция по учету розничного товарооборота и  товарных
запасов в торговле,  утвержденная приказом Министерства статистики и
анализа Республики Беларусь от 5 августа 1998 г. N 188).

     4. По строке 02 показывается продажа покупных товаров, входящая
в состав розничного товарооборота (строку 01).
     Стоимость покупных  товаров,  использованных   при   проведении
банкетов,   презентаций   и   других  мероприятий  и  оплаченных  по
безналичному  расчету  юридическими  лицами   и   их   обособленными
подразделениями, включается в оптовый товарооборот (строку 05).

     5. В строку 03 "Реализация продукции собственного производства"
включается стоимость готовых изделий  и  полуфабрикатов  собственной
выработки,   реализованных   в   отчетном   периоде  за  наличный  и
безналичный  расчет,  в   счет   взаиморасчетов   или   товарообмена
населению,   юридическим   лицам,   их  обособленным  подразделениям
(включая презентации,  банкеты,  поминки и  другие  мероприятия),  а
также  отпущенных  другим  предприятиям  общественного  питания  или
розничной торговли (включая повторный счет).
     В объем  продукции  собственного  производства включается также
выручка за изготовление обеденной продукции из сырья  заказчика  без
включения стоимости давальческого сырья.
     Не включается    в    продукцию    собственного    производства
общественного питания   продукция   цехов,   которые   находятся  на
самостоятельном    балансе    и    на     балансе     фабрик-кухонь,
фабрик-заготовочных.
     Реализация продукции  собственного  производства  (строка   03)
может  быть  больше  розничного  товарооборота  (строка  01) за счет
продажи  (отпуска)  готовых  изделий  и  полуфабрикатов  собственной
выработки,  не  входящей в состав розничного товарооборота (оптового
товарооборота, внутрисистемного отпуска).

     6. По строке 05  "Оптовый  товарооборот"  показывается  продажа
товаров  и  питания  по  безналичному расчету юридическим лицам,  их
обособленным  подразделениям,  не  входящая  в   состав   розничного
товарооборота, включая стоимость питания и обслуживания на банкетах,
презентациях  и  других  мероприятиях,  оплаченных  по  безналичному
расчету  юридическими  лицами и их обособленными подразделениями,  а
также  стоимость  товаров,   реализованных   предприятиями   оптовой
торговли, находящимися на балансе предприятия общественного питания.

     7. По  строке  101  "Валовой  товарооборот"  показывается общий
объем товарооборота предприятия общественного питания, который равен
сумме розничного и оптового товарооборотов.

     8. В  разделе  II  "Расход  продуктов"  отражается  весь расход
продуктов в  предприятиях  общественного  питания  в  натуральном  и
стоимостном  измерении  (в  розничных  или  средневзвешенных ценах),
который включает:
     количество продуктов,  использованных  на  кухне  и в подсобном
производстве   данного   предприятия   на   изготовление   продукции
собственного производства;
     продажу покупных товаров через буфет,  развозную,  разносную  и
другую   сеть,   принадлежащую   данному  предприятию  общественного
питания.

     9. При составлении сводного отчета по организации общественного
питания  следует иметь в виду,  что внутренний оборот,  созданный за
счет   продукции   собственного   производства,   проданной   одними
предприятиями     общественного    питания    другим    предприятиям
общественного питания,  подведомственных данной организации, следует
исключать  из  валового  товарооборота  (строка 101) и общего объема
товарооборота  общественного  питания  (строка  60)   в   целом   по
организации.

     10. В  справке  2  по  строке 65 показываются запасы товаров на
конец отчетного года на предприятиях общественного питания,  а также
на складах и базах, принадлежащих организациям общественного питания
(трестам,  объединениям, комбинатам и др.), числящиеся на их балансе
и предназначенные для общественного питания и розничной торговли.
     Не включаются в запасы товаров:  товары  в  пути  и  тара  всех
видов;    товары,   предназначенные   для   материально-технического
снабжения, промпереработки, внутрихозяйственного потребления; товары
поставщика,  принятые на ответственное хранение; готовая продукция в
подсобных производственных предприятиях.

     11. В  разделе  III  "Наличие   сети   общественного   питания"
показывается   число   действующих   на  отчетную  дату  предприятий
общественного питания, включая сезонную и весенне-летнюю сеть.
     К предприятиям   общественного   питания   относятся   торговые
предприятия, занимающие обособленные здания или помещения и имеющие,
как  правило,  зал,  оборудованный  столиками и стульями или барными
стойками для потребления пищи (фабрики-кухни,  фабрики-заготовочные,
рестораны,     кафе,    столовые,    закусочные,    бары,    буфеты,
вагоны-рестораны, купе-буфеты и тому подобные заведения).
     Не учитываются   в   числе  предприятий  общественного  питания

Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7




< Главная

Новости законодательства

Новости сайта
Новости Беларуси

Новости Спецпроекта "Тюрьма"

Полезные ресурсы

Разное

Rambler's Top100
TopList

Законы России

Право - Законодательство Беларуси и других стран

ЗОНА - специальный проект. Политзаключенные Беларуси

LawBelarus - Белорусское Законодательство

Юридический портал. Bank of Laws of Belarus

Фирмы Беларуси - Каталог предприятий и организаций Республики Беларусь

RuFirms. Фирмы России - каталог предприятий и организаций.Firms of Russia - the catalogue of the enterprises and the organizations