|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 04.12.1987 № 577 "Об утверждении временных норм выхода пищевого костного жира, обезжиренной кости, костной муки и шрота"Документ утратил силу
< Главная страница Зарегистрировано в НРПА РБ 29 мая 2001 г. N 8/6159 На основании работ по уточнению норм выходов пищевого костного жира, костной муки и шрота, проведенных Белорусским научно-исследовательским и конструкторско-технологическим институтом мясной и молочной промышленности и фактически достигнутых выходов предприятиями республики, ПРИКАЗЫВАЮ: 1. Утвердить и ввести в действие с 1 января 1988 г. Временные нормы выхода пищевого костного жира, костной муки и шрота, кулаков и трубки при опиловке говяжьей трубчатой кости согласно приложениям 1 - 5. 2. Агропромышленным комитетам областей, производственным объединениям мясо-молочной промышленности, Минскому производственному объединению мясной промышленности обеспечить внедрение указанных норм и установить контроль за их соблюдением. 3. Считать утратившими силу нормы выхода пищевого костного жира и обезжиренной кости, утвержденные приказом Минмясомолпрома БССР от 23 февраля 1981 г. N 40 4. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на начальника Управления заготовок и переработки продуктов животноводства т. Фурман Е.Д. Первый заместитель Председателя, Министр БССР Е.Ф.СУХОРУКОВ Приложение 1 -----------------------+------------------------------------------ ¦ ¦ Оборудование ¦ ¦ +-----------+------------+-----------+---------+ ¦ ¦ открытые ¦автоклавы ¦автоклавы ¦поточно- ¦ ¦ ¦ котлы ¦различных ¦с непрерыв-¦механизи-¦ ¦ Вид кости ¦ различных ¦конструкций,¦ным отводом¦рованная ¦ ¦ ¦конструкций¦горизонталь-¦жира и ¦линия ¦ ¦ ¦ ¦ные вакуум- ¦бульона ¦КПК-250 ¦ ¦ ¦ ¦котлы, ¦ ¦(Я8-ФЛК) ¦ ¦ ¦ ¦диффузоры ¦ ¦ ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦ Крупного рогатого скота ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Кость трубчатая ¦ 9,5 <*>¦ 12,2 ¦ 14,6 ¦ 17,5 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Кулаки всех видов ¦ 10,5 ¦ 14,2 ¦ 16,1 ¦ 17,6 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Цевка ¦ 6,0 <*>¦ 6,5 ¦ 6,5 ¦ 7,3 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Позвонки ¦ 4,5 ¦ 7,5 ¦ 9,0 ¦ 10,0 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Тазовая ¦ 6,5 ¦ 8,7 ¦ 10,2 ¦ 11,5 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Головная (без нижней ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦челюсти) ¦ 3,0 ¦ 3,1 ¦ 3,1 ¦ - ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Ребра ¦ - ¦ - ¦ - ¦ 7,3 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦ Свиней ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Трубчатая ¦ 11,0 ¦ 14,0 ¦ 16,0 ¦ 18,0 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Головная ¦ 6,0 ¦ 6,5 ¦ 7,0 ¦ 8,0 ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦ Мелкого рогатого скота ¦ +----------------------+-----------+------------+-----------+---------+ ¦Смешанная (всех видов)¦ 5,0 ¦ 8,0 ¦ 8,5 ¦ 9,0 ¦ ¦----------------------+-----------+------------+-----------+---------- ------------------------------- <*> Опиленная. Примечание. При наличии нарядов на отгрузку кости клеежелатиновой промышленности не допускается вытопка в автоклавах и на линии КПК-250 говяжьих костей следующих наименований: трубчатой, тазовой и цевки. Приложение 2 ВРЕМЕННЫЕ НОРМЫ ВЫХОДА ОБЕЗЖИРЕННОЙ КОСТИ (В % К МАССЕ СЫРОЙ КОСТИ)-------------------------+------------------------------------- ¦ ¦ Оборудование ¦ ¦ +-----------+--------------+--------------+ ¦ ¦ открытые ¦автоклавы ¦ автоклавы с ¦ ¦ Вид и наименование ¦ котлы ¦различных ¦ непрерывным ¦ ¦ кости ¦ различных ¦конструкций, ¦отводом жира и¦ ¦ ¦конструкций¦горизонтально-¦ бульона ¦ ¦ ¦ ¦вакуумные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦котлы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦диффузоры ¦ ¦ +------------------------+-----------+--------------+--------------+ ¦Крупного рогатого скота,¦ 70,0 ¦ 63,0 ¦ 57,0 ¦ +------------------------+-----------+--------------+--------------+ ¦в т.ч. трубчатая ¦ 73,0 <*>¦ ¦ ¦ +------------------------+-----------+--------------+--------------+ ¦Свиней ¦ 68,0 ¦ 61,0 ¦ 54,0 ¦ +------------------------+-----------+--------------+--------------+ ¦Мелкого рогатого скота ¦ 72,0 ¦ 65,0 ¦ 59,0 ¦ ¦------------------------+-----------+--------------+--------------- -------------------------------- <*> Опиленная. Приложение 3 ВРЕМЕННЫЕ НОРМЫ ВЫХОДА КОСТНОЙ МУКИ И ШРОТА ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ КОСТИ НА ЛИНИИ КПК-250 (Я8-ФЛК) (В % К МАССЕ СЫРОЙ КОСТИ)--------------------------+---------------------+-------------- ¦ Вид кости ¦ Костная мука ¦ Шрот ¦ +-------------------------+---------------------+------------------+ ¦Крупного рогатого скота ¦ 34,0 ¦ 19,0 ¦ +-------------------------+---------------------+------------------+ ¦Свиней ¦ 31,0 ¦ 17,0 ¦ ¦-------------------------+---------------------+------------------- Приложение 4 ВРЕМЕННЫЕ НОРМЫ ВЫХОДА КУЛАКОВ И ТРУБКИ ПРИ ОПИЛОВКЕ ГОВЯЖЬЕЙ ТРУБЧАТОЙ КОСТИ (В % К МАССЕ ТРУБЧАТОЙ КОСТИ)--------------------------+--------------+------------+-------- ¦ Наименование трубчатой ¦ Кулаки ¦ Опиленная ¦ Опилки ¦ ¦ кости ¦ ¦ трубка ¦ ¦ +-------------------------+--------------+------------+------------+ ¦Цевка ¦ 63,5 ¦ 35,5 ¦ 1,0 ¦ +-------------------------+--------------+------------+------------+ ¦Кость трубчатая всех ¦ ¦ ¦ ¦ ¦видов ¦ 75,5 ¦ 23,0 ¦ 1,5 ¦ ¦-------------------------+--------------+------------+------------- Приложение 5 ВРЕМЕННЫЕ НОРМЫ ВЫХОДА ПИЩЕВЫХ КОСТНЫХ ЖИРОВ И ОБЕЗЖИРЕННОЙ КОСТИ НА ЛИНИИ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ КОСТИ Я8-ФОБ (В % К МАССЕ СЫРОЙ КОСТИ)----------------------------+----------------+----------------- ¦ Вид кости ¦ Жир ¦ Обезжиренная ¦ ¦ ¦ ¦ кость ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦ Крупного рогатого скота ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Трубчатая ¦ 17,0 ¦ 68,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Кулаки всех видов ¦ 17,5 ¦ 64,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Позвонки ¦ 10,0 ¦ 70,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Тазовая ¦ 11,0 ¦ 69,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Лопатка ¦ 6,0 ¦ 73,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Ребра ¦ 7,0 ¦ 72,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦ Свиная ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Трубчатая ¦ 18,0 ¦ 68,0 ¦ +---------------------------+----------------+---------------------+ ¦Смешанная ¦ 11,9 ¦ 69,0 ¦ ¦---------------------------+----------------+---------------------- |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
