Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.08.2007 № 363 "Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции"

Текст документа с изменениями и дополнениями по состоянию на ноябрь 2013 года

< Главная страница

На основании постановления Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. N 1590 "Об утверждении Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь" и в соответствии со статьей 5 Закона Республики Беларусь от 18 октября 1994 г. "О бухгалтерском учете и отчетности" ПРИКАЗЫВАЮ:

Утвердить прилагаемые Методические указания по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции.

Министр Л.В.РУСАК

                                                        УТВЕРЖДЕНО
                                                        Приказ Министерства
                                                        сельского хозяйства
                                                        и продовольствия
                                                        Республики Беларусь
                                                        14.08.2007 N 363

1. ЗАДАЧИ И ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО УЧЕТУ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ

Настоящие методические указания по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов разработаны в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях и Инструкцией по применению плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях, утвержденными постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 6 апреля 2004 г. N 28, Альбомом унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, и Инструкцией о порядке их применения и заполнения, утвержденными постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 22 ноября 2005 г. N 69.

1.1. Основными задачами бухгалтерского учета сельскохозяйственной продукции и производственных запасов в сельскохозяйственных и иных организациях, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, являются:

- достоверное и своевременное документальное отражение хозяйственных операций по производству, заготовлению (приобретению) и расходованию сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей;

- организация складского учета сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей и контроль за их сохранностью в местах хранения (содержания животных) на всех этапах движения;

- контроль за операциями по материально-техническому снабжению с целью соблюдения установленных норм запаса и недопущения приобретения ненужных и излишних материальных ценностей;

- контроль за использованием сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей по целевому назначению на основе утвержденных норм их расходования;

- отражение всех транспортно-заготовительных расходов с целью достоверного исчисления фактической себестоимости приобретенных материальных ценностей;

- организация эффективной работы материально-ответственных лиц и обеспечение мер по предупреждению фактов недостач, хищений и порчи сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей.

1.2. Контроль за сохранностью продукции и материальных ценностей обеспечивается:

- обязательным их взвешиванием, измерением или пересчетом при принятии к учету и отпуске к расходованию;

- своевременным проведением инвентаризации и отражением ее результатов на счетах бухгалтерского учета;

- назначением материально ответственных лиц (заведующих складами, кладовщиков, старших рабочих складов и др.) с обязательным заключением с ними в установленном порядке договоров о материальной ответственности;

- определением перечня должностных лиц с правом подписывать документы на получение и отпуск со складов материальных ценностей и выдавать разрешение (пропуск) на их вывоз из сельскохозяйственной организации. Список этих лиц, а также образцы их подписей должны находиться в местах хранения продукции и материальных ценностей. Список лиц, имеющих право подписи на выдачу дефицитных и дорогостоящих материальных ценностей, а также их перечень устанавливаются приказом руководителя организации по представлению главного бухгалтера;

- согласованием с главным бухгалтером организации увольнения и перемещения материально ответственных лиц;

- установлением надлежащей системы документооборота по оформлению хозяйственных операций движения продукции и материальных ценностей.

1.3. Учет сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей в структурных подразделениях, на складах и в бухгалтерии организуется и осуществляется под руководством главного бухгалтера организации.

1.4. Учет сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей (кроме животных) организуется с использованием оперативно-бухгалтерского способа и информационных технологий обработки учетных данных.

1.5. Сущность оперативно-бухгалтерского способа учета товарно-материальных ценностей заключается в объединении складского и бухгалтерского учета в единый процесс, что позволяет обеспечить своевременность получения данных об остатках и устраняет отставание аналитического учета продукции и материальных ценностей от синтетического. Регистрами аналитического учета являются "Отчет о движении продукции и материалов" и "Отчет о движении топлива и смазочных материалов", которые материально ответственные лица представляют в бухгалтерию по окончании месяца.

Основные положения данного способа учета заключаются в следующем:

- осуществление материально ответственными лицами количественного учета сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей на складах в карточках (книгах) складского учета;

- осуществление бухгалтерией учета сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей в стоимостном выражении по учетным ценам в разрезе синтетических счетов, субсчетов, мест хранения (складов, кладовых, материально ответственных лиц), групп и отдельных видов;

- обеспечение бухгалтерией связи между данными складского и бухгалтерского учета на основе сверки показателей об остатках материальных ценностей, отраженных в отчетах материально ответственных лиц и сальдовых ведомостях, оцененных по учетным ценам;

- осуществление систематического контроля за состоянием складского учета в местах хранения на основе проверки соответствия фактических остатков продукции и материальных ценностей в натуре данным карточек (книги) складского учета.

1.6. Сельскохозяйственная продукция и материальные ценности оцениваются по фактической себестоимости производства, заготовления, приобретения.

Материальные ценности, приобретенные за плату, оцениваются путем суммирования фактически произведенных расходов, в состав которых включается покупная стоимость, таможенные расходы, иные платежи, а также затраты на их заготовку и доставку, в том числе осуществляемые другими организациями.

Расходы на заготовку и доставку материальных ценностей включают:

- провозную плату (тариф);

- затраты по доставке прибывшего груза.

Затраты, связанные с доставкой (включая погрузочно-разгрузочные работы) материальных ценностей транспортом и персоналом организации, подлежат включению в затраты на производство той продукции (работ, услуг), для изготовления (выполнения, оказания) которой были приобретены материальные ценности;

- затраты на приобретение тары и упаковки, полученных от поставщиков материальных ценностей, за вычетом стоимости этой тары по цене ее возможного использования в тех случаях, когда цены на них установлены особо сверх цены на эти ценности. В тех случаях, когда стоимость тары, принятой от поставщика с материальными ценностями, включена в их цену, из общей суммы затрат по их приобретению исключается стоимость тары по цене ее возможного использования или реализации (с учетом затрат на ее ремонт);

- суммы потерь и недостач материальных ценностей в пути в пределах установленных норм естественной убыли;

- командировочные расходы, связанные непосредственно с заготовлением и доставкой материальных ценностей.

Расходы по содержанию складов не включаются в стоимость приобретенных материальных ценностей. Они отражаются как общехозяйственные расходы.

Материальные ценности, полученные безвозмездно, оцениваются по рыночной стоимости на дату принятия их к бухгалтерскому учету. Рыночная стоимость формируется на основе цены на данный или аналогичный вид материальных ценностей, действующей на дату принятия к учету этих ценностей. Данные о действующей на дату принятия к учету материальных ценностей цене должны быть подтверждены документально.

Материальные ценности, изготовленные в самой организации, принимаются к бухгалтерскому учету по стоимости их изготовления. В стоимость изготовления включаются фактически произведенные затраты (топливо, энергия, трудовые ресурсы и др.).

Материальные ценности, стоимость которых выражена в иностранной валюте, принимаются к учету в белорусских рублях путем пересчета иностранной валюты по официальному курсу Национального банка Республики Беларусь на дату совершения хозяйственной операции.

Сельскохозяйственная продукция собственного производства оценивается в течение отчетного периода по нормативно-прогнозной себестоимости. В конце отчетного периода (года) определяется фактическая себестоимость сельскохозяйственной продукции.

В целях обоснования уровня цен на реализуемую сельскохозяйственную продукцию, определения финансового результата производственной деятельности ежемесячно (по окончании производственного цикла) производится корректировка нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости продукции животноводства собственного производства не ниже уровня фактических затрат на единицу продукции.

В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 января 2000 г. N 121 "О переоценке товарно-материальных ценностей сельскохозяйственных предприятий" разрешено колхозам, совхозам и другим сельскохозяйственным предприятиям начиная с 1 января 2000 г. производить переоценку остатков покупных товарно-материальных ценностей. Указанную переоценку следует производить на первое число каждого квартала исходя из индекса цен производителей промышленной продукции производственно-технического назначения последнего месяца квартала к последнему месяцу предыдущего квартала, а остатков товарно-материальных ценностей собственного производства - по закупочным ценам, действующим на момент переоценки (за исключением животных на выращивании и откорме). Переоценка накопленной спермы для селекционного запаса производится до цены ее реализации на момент переоценки с отнесением суммы переоценки на пополнение собственных оборотных средств.

В бухгалтерском учете суммы переоценки отражаются по дебету соответствующих счетов: 10 "Материалы" и счету 43 "Готовая продукция" субсчет "Сперма быков и хряков-производителей" в корреспонденции с кредитом счета 83 "Добавочный фонд" субсчетом "Фонд переоценки оборотных активов".

Результаты переоценки на первое число каждого квартала отражаются в последнем месяце квартала.

1.7. Бухгалтерский учет сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей осуществляется в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях и Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях, утвержденными постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь N 28 от 06.04.2004 г.

1.8. Материальные ценности, принятые на ответственное хранение, учитываются на забалансовом счете того же наименования в Книге складского учета (форма N 212-АПК).

1.9. Материальные ценности, принятые в переработку (давальческое сырье), отражаются на забалансовом счете в оценке, предусмотренной договором.

1.10. Списание материальных ценностей в затраты производства и включение их в себестоимость производимой продукции (работ, услуг) производится с использованием одного из следующих методов их оценки:

- по средневзвешенным ценам;

- по учетным ценам с учетом отклонений от их фактической себестоимости заготовления;

- по ценам последнего приобретения (ЛИФО).

Метод оценки для списания материальных ценностей в затраты на производство организация определяет самостоятельно и закрепляет его в своей учетной политике.

Средневзвешенная цена определяется делением стоимости поступивших материальных ценностей с учетом остатка на начало месяца на количество поступивших материальных ценностей с учетом остатка на начало месяца.

При установлении учетных цен (по каждому наименованию материальных ценностей) за основу принимается цена, установленная поставщиком. Учетные цены являются неизменными в течение отчетного периода. Они должны уточняться и изменяться исходя из уровня цен поставщиков по состоянию на 1 января года, следующего за отчетным.

На основании установленных учетных цен формируется номенклатура-ценник по всем наименованиям приобретаемых материальных ценностей.

Отклонения от учетных цен представляют собой разницу между фактической себестоимостью приобретенных материальных ценностей и их стоимостью в учетных ценах.

Отклонения между фактической себестоимостью приобретенных материальных ценностей и их стоимостью по учетным ценам отражаются на счете 16 "Отклонения в стоимости материальных ценностей".

Накопленные на данном счете отклонения списываются при расходовании материальных ценностей по направлениям использования.

В балансе отклонения от учетных цен, относящиеся к остаткам материальных ценностей, присоединяются к их остаткам по учетным ценам.

Списание отклонений, относящихся к израсходованным материальным ценностям, может осуществляться:

- по единому расчету без отражения по субсчетам, где учитываются материальные ценности;

- по совокупности расчетов, составляемых по каждому субсчету, где учитываются материальные ценности;

- по совокупности расчетов, составляемых по группе материальных ценностей и отдельным субсчетам их учета.

Отклонения от учетных цен, относящиеся к израсходованным материальным ценностям, подлежат ежемесячному (ежеквартальному) списанию на те же счета бухгалтерского учета, на которых отражен расход этих ценностей.

Коэффициент отклонений от учетных цен определяется как отношение суммы отклонений, приходящихся на принятые к учету за месяц материальные ценности, к их стоимости по учетным ценам.

Коэффициент рассчитывается без учета остатков отклонений и учетной стоимости на начало периода.

Метод ЛИФО представляет собой метод оценки материальных ценностей по ценам последнего приобретения. В соответствии с этим методом оценки списание материальных ценностей по направлениям использования производится с условием "последняя партия на приход - первая в расход", т.е. вначале списываются материальные ценности последней закупочной партии, затем предыдущей и т.д.

Оценку материальных ценностей, израсходованных на производство продукции (работ, услуг), по данному методу допускается осуществлять без партионного учета по формуле:

                         С  = С  + С  - С ,
                          р    н    п    к

где  С  - стоимость израсходованных материальных ценностей;
      р

     С  - стоимость материальных ценностей на начало периода;
      н

     С  - стоимость материальных ценностей на конец периода;
      к

     С  - стоимость поступивших материальных ценностей.
      п

1.11. Инвентаризация сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей проводится обязательно:

- при реорганизации или ликвидации (упразднении) организации;

- перед составлением годовой отчетности;

- при смене материально ответственного лица;

- при выявлении фактов хищения и (или) порчи материальных ценностей;

- в случае возникновения чрезвычайных и непредотвратимых при данных условиях обстоятельств.

Выявленные при инвентаризации расхождения фактического наличия сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей с данными бухгалтерского учета в соответствии с решением руководителя организации регулируются в следующем порядке:

- излишки признаются в качестве внереализационных доходов организации в оценке по рыночной стоимости на дату проведения инвентаризации;

- недостача и (или) порча в пределах норм естественной убыли признается в качестве затрат организации и включается в себестоимость продукции (работ, услуг) в зависимости от периода обнаружения. Обнаруженная в период заготовления недостача сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей увеличивает себестоимость их заготовления; в период хранения - увеличивает затраты по производству продукции; в период реализации - учитывается в качестве расходов на реализацию;

- недостача, произошедшая сверх норм естественной убыли, взыскивается с виновных лиц.

При неустановлении виновных лиц данный вид недостачи признается внереализационным расходом.

Нормы естественной убыли, утвержденные в установленном порядке, могут применяться лишь в случае выявления фактических недостач.

1.12. Документальное оформление движения сельскохозяйственной продукции, материальных ценностей, животных и птицы производится с использованием первичных документов, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь N 69 от 22.11.2005 в качестве Альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции.

При заполнении форм первичных документов необходимо руководствоваться Инструкцией о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, утвержденной постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь N 69 от 22.11.2005 г.

Первичные документы, формы которых не предусмотрены указанным Альбомом, должны содержать следующие обязательные реквизиты:

- наименование, номер документа, дату и место его составления;

- содержание и основание совершения хозяйственной операции, ее измерение и оценку в натуральных, количественных и денежных измерителях;

- должности лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильности ее оформления, их фамилии, инициалы и личные подписи.

В зависимости от характера хозяйственных операций и системы обработки данных в первичные учетные документы могут включаться дополнительные реквизиты.

Первичные документы должны быть составлены в момент совершения хозяйственной операции, а если это не представляется возможным - непосредственно после ее совершения.

В первичных учетных документах стирание записей и неоговоренные исправления не допускаются. Неправильные записи в первичных учетных документах исправляются путем их зачеркивания и надписи правильных, что удостоверяется подписями ответственных лиц.

Лица, составившие и подписавшие первичные учетные документы, обеспечивают своевременное и качественное оформление этих документов, передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете, а также достоверность содержащихся в них данных.

Перечень лиц, имеющих право подписи первичных учетных документов, должен быть определен главным бухгалтером и утвержден руководителем организации.

Бланки строгой отчетности учитываются в приходно-расходной книге по учету бланков строгой отчетности на забалансовом счете 006 "Бланки строгой отчетности".

Передача бланков строгой отчетности от одних организаций другим не допускается.

Списание уничтоженных бланков строгой отчетности производится на основании Акта на списание использованных бланков строгой отчетности. В Акте указывается наименование использованных бланков, серия и номер бланков. Акт составляется комиссией, созданной приказом руководителя в составе представителей администрации и бухгалтерии организации. Испорченные и (или) аннулированные бланки строгой отчетности должны обязательно сохраняться с составленным на них реестром в течение месяца после проведения налоговыми органами проверки соблюдения налогового законодательства.

Инвентаризация неиспользованных бланков строгой отчетности в местах их хранения производится ежемесячно.

2. ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ОПЕРАЦИЙ ПО ПОСТУПЛЕНИЮ ПРОДУКЦИИ И МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ

2.1. Продукция растениеводства

Перед уборкой урожая сельскохозяйственной продукции должна быть проведена подготовительная работа для обеспечения полного и своевременного учета. В этих целях должны быть проведены следующие мероприятия:

- своевременные подбор и назначение материально ответственных лиц за приемку и охрану сельскохозяйственной продукции и заключение с ними договоров о материальной ответственности;

- подготовка складских помещений и других мест хранения для приемки, подработки и хранения продукции;

- подготовка весоизмерительного оборудования для проведения обязательного взвешивания сельскохозяйственной продукции при ее поступлении на склады и другие места постоянного и временного хранения и отправке заготовительным организациям;

- разработка должностных инструкций работников по выполнению плана-графика документооборота с указанием требований по оформлению документов и сроков их представления, проведение с ними разъяснительной работы.

В период уборки урожая сельскохозяйственной продукции необходимо обеспечить:

- обязательное взвешивание сельскохозяйственной продукции, поступающей на склады и другие места хранения, для доработки и отправки заготовительным организациям и отпуска на производственное потребление;

- своевременное и достоверное оформление документов на поступление и расходование сельскохозяйственной продукции, осуществление контроля за их оформлением;

- систематическое осуществление контроля за поступлением и расходованием сельскохозяйственной продукции.

Сортовые семена, семена дефицитных и перспективных сортов учитываются отдельно по каждому сорту, а в пределах сорта - по репродукциям, категориям сортовой чистоты и классам посевного стандарта.

2.1.1. Учет зерна

Для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля в места временного и постоянного хранения применяется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК) (далее - Реестр (форма N 401-АПК).

В бухгалтерии организации бланки Реестров (форма N 401-АПК) нумеруются по порядку. Реестры выдаются под расписку комбайнерам и возчикам. При этом они регистрируются в специальном журнале, где открываются лицевые счета на каждого работника, которому выдаются бланки Реестров с указанием их порядковых номеров. Неиспользованные бланки пронумерованных реестров возвращаются в бухгалтерию с указанием их номеров.

Порядок применения Реестров следующий. Комбайнер в своем экземпляре Реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, фамилию и инициалы водителя (возчика), номер автомобиля (транспортного средства), наименование продукции и ее бункерную массу (графы 1 - 4).

Водитель после загрузки транспортного средства продукцией в своем экземпляре Реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, вид продукции, номер комбайна, фамилию и инициалы комбайнера, бункерную массу загрузки (графы 1 - 4). Комбайнер ставит подпись в экземпляре водителя, подтверждая передачу ему продукции (графа 5), а водитель расписывается в экземпляре комбайнера, подтверждая прием продукции (графа 6).

В графах 7 - 10 Реестра отражается прием продукции заведующим складом от водителя. При доставке продукции на место хранения (переработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись в подтверждение передачи продукции на склад.

Комбайнер прилагает свой экземпляр Реестра к учетному листу тракториста-машиниста, водитель (тракторист) - к путевому листу грузового автомобиля (путевому листу трактора), записывая в нем количество перевезенного зерна. Заведующий складом на основании Реестров (водителей) производит записи в Реестр приема зерна весовщиком (форма N 406-АПК).

В графах 4, 7, 8 проставляются итоговые данные по массе принятой (переданной) продукции.

Руководитель подразделения в Реестре (форма N 401-АПК) (комбайнера) указывает убранную площадь (га) и качество уборки.

Наряду с изложенным порядком учета зерна могут применяться талоны для учета зерна при уборке: Талон комбайнера (форма N 402-АПК) и Талон водителя (тракториста-машиниста) (форма N 403-АПК) (далее - Талон (форма N 402-АПК) и (форма N 402-АПК). Данные талоны изготавливаются из плотной, разной по цвету бумаги.

Каждый Талон предназначен для учета одного бункера зерна (без указания массы), отправляемого от комбайна. Талоны нумеруются в бухгалтерии организации (разными номерами) и регистрируются в Журнале учета выданных талонов (форма N 404-АПК) (далее - Журнал (форма N 404-АПК).

Схема движения талонов следующая. При отправке от комбайна полного бункера зерна комбайнер передает водителю (трактористу-машинисту) Талон комбайнера (форма N 402-АПК), где указаны его фамилия и номер комбайна. Этот Талон является сопроводительным документом водителя (тракториста-машиниста) при доставке зерна в места хранения (ток, кладовая). Одновременно водитель (тракторист-машинист) передает комбайнеру Талон водителя (тракториста-машиниста) (форма N 403-АПК), где указаны его фамилия и номер автомобиля (трактора).

При отправке от комбайна полного бункера зерна записи в Талонах не производятся. В случае выгрузки неполного бункера зерна комбайнер в своем Талоне указывает количество отгруженного зерна (0,5 бункера, 0,75 бункера), ставит дату и подписывает Талон. Талоны, на которых сделаны отметки об отгрузке неполных бункеров зерна, повторно не используют.

К концу рабочего дня (смены) у комбайнера должно быть такое количество Талонов водителей (трактористов-машинистов), сколько бункеров зерна он отправил. У водителя (тракториста-машиниста) должно быть столько Талонов комбайнера, сколько бункеров зерна он загрузил. Водитель (тракторист-машинист) передает полученные от комбайнеров Талоны весовщику (заведующему током), который взвешивает поступившее зерно и производит запись в Реестр приема зерна от водителя (форма N 405-АПК) (далее - Реестр (форма N 405-АПК) и расписывается в приеме зерна. Данный Реестр заполняется в одном экземпляре и постоянно находится у водителя (тракториста-машиниста). Одновременно весовщик производит запись номеров Талонов комбайнеров, фамилию водителя (тракториста-машиниста), номер автомобиля (трактора) и массу зерна в Реестр приема зерна весовщиком (форма N 406-АПК) (далее - Реестр (форма N 406-АПК), который заполняется также в одном экземпляре.

Водитель (тракторист-машинист) подтверждает в данном реестре количество сданного зерна своей подписью.

Реестр (форма N 406-АПК) открывается ежедневно на каждую культуру (сорт), применяется при использовании Реестров (форма N 401-АПК) и Талонов и является основанием для записей в Накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК).

В конце рабочего дня (смены) заведующий током (весовщик) подсчитывает в Реестре приема зерна весовщиком (форма N 406-АПК) общее количество поступившего зерна за день и отдельно от каждого комбайнера.

Водитель (тракторист-машинист) ежедневно отражает количество перевезенного зерна в Путевом листе грузового автомобиля на основании своего Реестра приема зерна, а затем эти документы сдает диспетчеру или в бухгалтерию организации.

Комбайнер в конце рабочего дня (смены) передает весовщику (заведующему током) все Талоны, полученные от водителей (трактористов-машинистов), и получает от него Выписку из реестра приема зерна весовщиком (форма N 407-АПК). На основании данной выписки комбайнер записывает в Учетный лист тракториста-машиниста (форма N 503-АПК) количество намолоченного зерна и передает эти документы руководителю подразделения или в бухгалтерию организации, убранную площадь за день указывает руководитель подразделения, где проводилась уборка.

В бухгалтерии производится сверка количества принятого от каждого комбайнера и сданного на ток зерна, после чего Талоны комбайнеров и водителей могут быть выданы для повторного использования.

Для учета поступления зерна и других видов продукции в местах временного и постоянного хранения за сутки предназначена Накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК).

Накопительную ведомость (форма N 408-АПК) составляет материально ответственное лицо (заведующий складом, кладовщик) в двух экземплярах в день поступления продукции на склад на основании Реестров приемки зерна весовщиком (форма N 406-АПК) или других документов (Дневников поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК). Ведомость (форма N 408-АПК) заполняется на каждый вид (сорт) сельскохозяйственной продукции.

В графах 2, 5, 8, 11 Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) отражаются итоговые данные по массе принятой продукции. Количество приложенных Реестров (форма N 406-АПК) указывается прописью.

Ежедневно руководители подразделений указывают убранную площадь.

На следующий день после приема продукции второй экземпляр Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) передается в бухгалтерию организации для учета поступающей продукции.

Первый экземпляр Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) и приложенные к ней Реестры (форма N 406-АПК) является основанием для составления Ведомости движения зерна и другой продукции (форма N 409-АПК) и Отчета о движении продукции и материалов (форма N 215-АПК).

Для ежедневного учета движения зерна и другой продукции (по каждой культуре и сорту) в местах хранения предназначена Ведомость движения зерна и другой продукции (форма N 409-АПК) (далее - Ведомость (форма N 409-АПК).

Ведомость составляется материально ответственным лицом в конце рабочего дня. Она состоит из двух разделов. В первом разделе ведомости указывается остаток продукции на начало дня, приход (поступление), расход (выбытие) по направлениям использования продукции и остаток на конец дня.

Второй раздел представляет собой регистрационный лист поступления и (или) выбытия продукции в разрезе подразделений, от которых поступает продукция, и направлений выбытия (использования) продукции.

Данные о количестве поступившего зерна и его расходовании, отраженные в первом разделе ведомости, должны соответствовать итоговым данным ее второго раздела.

Ведомость подписывается материально ответственным лицом с указанием прописью количества приложенных Реестров (форма N 406-АПК), Накопительных ведомостей (форма N 408-АПК) и Товарно-транспортных накладных ( ТТН-1).

В сроки, установленные графиком документооборота, Ведомость вместе с документами, на основании которых она была составлена, передается в бухгалтерию организации.

При поступлении зерна на несколько складов организации в бухгалтерии ежедневно может составляться Сводная ведомость движения зерна (форма N 409-АПК).

Для оформления операций по сортировке и сушке зерна и другой продукции растениеводства применяется Акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма N 410-АПК) (далее - Акт (форма N 410-АПК).

Акт (форма N 410-АПК) составляется в одном экземпляре на каждую партию зерна и другой продукции, поступившей в сортировку и сушку. Зерно и другая продукция, поступающие на сортировку и сушку, а также после сортировки и сушки взвешиваются. В Акте отражается количество поступившей продукции на сортировку и сушку (масса, цена, сумма) и количество полученной продукции после сушки и сортировки по видам (используемые и (или) неиспользуемые отходы), мертвый сор (усушка). Указываются результаты лабораторного анализа зерна и другой продукции до и после их сортировки и сушки.

На основании Акта (форма N 410-АПК) принимаются к учету кондиционная продукция и используемые отходы.

Показатель строки "Неиспользуемые отходы" Акта рассчитывается по зерну по разности показателей влажности.

Для оформления отправки зерна, предназначенного для плющения, с поля от комбайнов к местам его плющения применяется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК).

Оформление Реестров производится в соответствии с вышеизложенным порядком их составления и представления.

Зерно, доставленное к месту плющения (яма, траншея), должно быть взвешено, определена его засоренность и влажность.

В месте плющения зерна материально ответственным лицом ведется Накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК) в двух экземплярах в разрезе культур и производственных подразделений. В конце дня в Накопительной ведомости материально ответственным лицом выводятся итоги.

Для определения количества полученного зерна, заложенного на хранение методом плющения, в массе после доработки на основании Накопительной ведомости (форма N 408-АПК) комиссией составляется Акт на определение массы зерна, заложенного на хранение методом плющения, в массе после доработки (форма N 701-АПК) (приложение 10). В комиссию рекомендуется включать руководителя подразделения, представителей агрономической, экономической и бухгалтерской служб, материально ответственное лицо, принявшее зерно для хранения методом плющения.

Расчет определения массы зерна, заложенного на хранение методом плющения, в массе после доработки производится следующим образом.

1. Определяется фактическая средняя влажность поступившего зерна за день:

                   (М  x В ) + (М  x В ) + (М  x В ) + и т.д.
                     1    1      2    2      3    3
         В      = -------------------------------------------,
          сред.               (М  + М  + М  + и т.д.)
                                1    2    3

где
     В      - средний процент влажности зерна, поступившего с  поля,
      сред.

%;

     М , М , М  и т.д. - масса    партий    поступившего    зерна  с
      1   2   3

одинаковой влажностью, кг;
     В , В , В  и т.д. - влажность партий поступившего зерна, %.
      1   2   3

     2.  Определяется  фактическая средняя засоренность поступившего
зерна за день:

                  (М  x С ) + (М  x С ) + (М  x С ) + и т.д.
                    1    1      2    2      3    3
         С      = ------------------------------------------,
          сред.           (М  + М  + М  + и т.д.)
                            1    2    3

где
     С      - средний процент  засоренности  зерна,  поступившего  с
      сред.

поля, %;
     М , М , М  и т.д. - масса    партий    поступившего   зерна   с
      1   2   3

одинаковой влажностью, кг;
     С , С , С  и т.д. -  засоренность партий поступившего зерна, %.
      1   2   3

     3.  Определяется  процент  выхода зерна стандартной влажности и
чистоты:

                  (100 - С     ) x (100 - В     )
                          сред.            сред.
      У       = ----------------------------------,
       станд.               (100 - В      )
                                    станд.

где
     У       - выход зерна стандартной влажности и чистоты, %;
      станд.

     С      - процент засоренности зерна;
      сред.

     В      - фактическая средняя влажность поступившего зерна, %;
      сред.

     В        -   стандартная   влажность  поступившего  зерна  (для
      станд.

Республики Беларусь - 14% - ГОСТ 16990-88), %.
     4.  Определяется  выход сухого зерна в пересчете на массу после
доработки:

                    М       = (М x У      ) / 100,
                     станд.         станд.

где:
     М       -  масса  зерна,  поступившего за день, в  пересчете на
      станд.

массу зерна после доработки, кг;
     М - масса зерна, поступившего за день, кг;
     У       - выход зерна стандартной влажности и чистоты, %.
      станд.

Документальное оформление поступления кукурузы на зерно, убранной комбайном, и принятие к учету физической массы зерна или початков кукурузы производится с применением Реестров отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК), Реестров приемки зерна весовщиком (форма N 406-АПК) и Накопительных ведомостей поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК). Порядок применения указанных документов такой же, как и при принятии к учету зерна.

При ручном сборе початков кукурузы полной спелости водителем (возчиком) заполняется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). В местах приемки початков кукурузы полной спелости заведующий складом (кладовщик) заполняет Реестр приемки зерна весовщиком (форма N 406-АПК) и Накопительную ведомость поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК).

Порядок их заполнения тот же, что и при комбайновой уборке.

Початки кукурузы, заложенные на кормовые цели в траншеи отдельно от стеблей, учитываются в составе сочных кормов как силос.

Физическая (бункерная) масса зерна или початков кукурузы указывается в количестве, отраженном в первичных учетных документах (формы N 401-АПК, N 406-АПК, N 408-АПК).

Валовой сбор зерна кукурузы определяется в пересчете початков кукурузы на сухое зерно. Для определения валового сбора зерна кукурузы полной спелости главный агроном совместно с главным бухгалтером составляют после окончания продажи кукурузы расчет перевода початков кукурузы полной спелости в зерно. После его составления расчет утверждается руководителем организации.

Пересчет початков кукурузы полной спелости в зерно (зачетная масса зерна) производится по фактическому выходу зерна из початков, определяемому лабораторией хлебоприемного пункта или кукурузо-калибровочного завода путем обмолота среднесуточных образцов с учетом базисной влажности зерна.

Початки кукурузы полной спелости, оставленные в сельскохозяйственной организации, переводятся в зерно по сложившемуся среднему проценту фактического выхода зерна из початков, установленному лабораторией хлебоприемного пункта или кукурузо-калибровочного завода. Средний процент фактического выхода устанавливается по данным приемной квитанции на закупку зерновых, масличных культур и семян трав (ПК-9 (зерно).

Если продажа кукурузы не производилась, то выход зерна из початков кукурузы полной спелости в зерно производится по данным анализов агрохимлабораторий.

В случае закладки на хранение зерна кукурузы повышенной влажности, поступающего при уборке зерноуборочными комбайнами с приставкой или на стационарных молотилках, при пересчете на сухое зерно производится скидка только на повышенную сверхбазисную влажность.

Установленный таким образом валовой сбор зерна кукурузы является основанием для определения ее урожайности и отражается в форме годового отчета 9-АПК "Производство и себестоимость продукции растениеводства" по строке 290 "Зерно в пересчете на сухое".

Физическая (бункерная) масса зерна кукурузы отражается по строке 280 "Зерно - в физической массе".

Определение валового сбора кукурузы полной спелости производится главным агрономом сельскохозяйственной организации после окончания сдачи кукурузы заготовительным организациям (не позднее 20 декабря) на основе составляемого расчета перевода початков кукурузы полной спелости в зерно (форма N 702-АПК) (приложение 11).

Доработка, сушка зерна кукурузы или початков, произведенная в сельскохозяйственной организации, оформляется Актом на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма N 410-АПК). На основании данного акта сторнируется усушка и неиспользуемые отходы, принимаются к бухгалтерскому учету используемые зерноотходы и семенное зерно.

В сельскохозяйственных организациях убранное зерно кукурузы или початки принимаются к бухгалтерскому учету в первоначальной (бункерной) массе по дебету счета 43 "Готовая продукция" субсчету "Продукция растениеводства" и кредиту субсчета 20-1 "Растениеводство".

2.1.2. Учет продукции картофелеводства, овощеводства, садоводства

Сбор урожая картофеля и корнеплодов при уборке комбайнами оформляется Реестром отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК), Реестром приемки зерна весовщиком (форма N 406-АПК), Накопительной ведомостью поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК). Картофель и корнеплоды учитываются в физической массе после очистки от земли и ботвы. Процент содержания примеси земли и ботвы определяется ежедневно путем выборочного взвешивания нескольких партий картофеля и корнеплодов до и после очистки от земли. Результаты определения процента содержания земли в картофеле и корнеплодах оформляются Актом на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма N 410-АПК). В Накопительной ведомости поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК) отражается и примесь земли.

Для учета поступления продукции овощных (в т.ч. закрытого грунта), плодовых культур и картофеля при ручной уборке применяется Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК) (далее - Дневник (форма N 411-АПК).

Дневник заполняет руководитель подразделения. По мере поступления продукции от работников, занятых на уборке, собранная продукция взвешивается и каждый отвес записывается в Дневник с указанием массы поступившей продукции, ее качества (стандартная, нестандартная, отходы). При невозможности взвешивания продукции применяется заранее измеренная тара строго определенной вместимости и массы.

Процент содержания примеси земли и ботвы в корнеклубнеплодах и зеленого листа капусты определяется путем выборочного взвешивания нескольких партий клубней до и после очистки от земли и ботвы, а капусты - от зеленого листа. Ботву корнеплодов, используемую на силос или на корм животным, в период уборки учитывают как зеленую массу.

Определение массы корнеклубнеплодов, заложенных на хранение в бурты, и принятие к учету продукции допускается путем замера буртов. При этом масса одного кубического метра должна приниматься фактическая, а не нормативная. Фактическая масса корнеклубнеплодов в одном кубическом метре определяется путем выборочного взвешивания в зависимости от размера и сорта клубней. После определения процента содержания земли в заложенных на хранение клубнях, а также зеленого листа капусты составляется Акт (форма N 410-АПК), который и служит основанием для уточнения количества полученной продукции. Данный акт составляется и при сортировке продукции. Не пригодные к использованию отходы, полученные в результате переборки продукции отчетного года, сторнируются с целью уточнения фактического сбора продукции, а по продукции прошлого года относятся на увеличение стоимости оставшейся продукции.

В конце дня в Дневнике (форма N 411-АПК) выводятся итоги поступления продукции, которые находят отражение в Книжке бригадира по учету труда и выполненных работ (форма N 505-АПК) или других первичных документах по учету труда и выполненных работ. Подписывается Дневник руководителем подразделения и заведующим складом.

2.1.3. Учет продукции ягодных культур, цветоводства и садоводства

В процессе выращивания ягодных культур получают основную продукцию (ягоды) и побочную продукцию (усы). Сбор продукции ягодных культур производится, как правило, вручную. Для учета поступления ягод применяется Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК) (далее - Дневник). Дневник заполняется каждый день руководителем подразделения по отдельным видам получаемой продукции. Поступающая продукция от сборщиков ягод взвешивается, и каждый отвес записывается в Дневник с указанием даты, места уборки-приемки продукции, ее качества и массы.

Поступление побочной продукции (усов) оформляется на основании Дневника.

Отправка продукции с поля (пунктов уборки) в хранилища или на пункты сортировки, переработки оформляется Дневниками (форма N 411-АПК), что подтверждается подписями должностных лиц о сдаче-приемке продукции.

Сортировка и переборка ягод оформляется Актом на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма N 410-АПК) (далее - Акт (форма N 410-АПК)), в котором указывается количество продукции, отпущенной в переборку, а также количество продукции, полученной от переборки, масса используемых и неиспользуемых отходов.

Продукцию, полученную от переборки и сортировки, учитывают с учетом ее качества: стандартную и нестандартную; отдельно отражаются отходы, используемые на корм животным и неиспользуемые.

На основании указанного Акта принимается к учету стандартная продукция, полезные отходы, списываются неиспользуемые отходы методом "красное сторно" (только по количеству).

Поступление продукции ягодных культур ежедневно отражается в Книге складского учета (форма N 212-АПК) на основании данных первичных документов.

В процессе выращивания цветочных культур получают следующие виды продукции: цветы срезанные, цветы в горшочках, клубни цветов, корневища, черенки, саженцы, рассаду, семена. Время сбора и виды получаемой продукции зависят от способов выращивания цветочных культур (открытый, закрытый грунт и др.).

Поступление продукции цветоводства оформляется Дневником поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК) или требованием-накладной (форма N 203-АПК), которые открываются по видам сооружений (теплицы зимние, теплицы весенние и т.п.) и способам выращивания цветов (цветы открытого грунта, цветы защищенного грунта). Единицей измерения продукции цветоводства является, как правило, штуки (тыс. штук). Поступившая продукция принимается на склад и отражается в Книге складского учета (форма N 212-АПК) или Карточке складского учета (форма N 211-АПК).

2.1.4. Учет продукции семеноводческих посевов сахарной свеклы

Учет продукции семеноводческих посевов сахарной свеклы ведут в единицах массы (килограммы, центнеры) и в штуках корней.

Принятие к учету корнеплодов маточной сахарной свеклы производится на основании Дневников поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК). При этом взвешивание их производится после ручной доочистки от листьев и земли, а также после выбраковки (отбора) нестандартных корнеплодов (с механическими повреждениями, неправильной формы, нестандартных по размерам и т.п.). Одновременно производится и пересчет маточных корнеплодов, заложенных на хранение.

Результаты пересчета всей массы заложенных на хранение корнеплодов сахарной свеклы оформляются Актом приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК).

На следующий год маточные корнеплоды сахарной свеклы высаживаются в поле для получения семян.

Поступление урожая семян сахарной свеклы оформляется Реестром отправки зерна и другой продукции с поля (форм N 401-АПК). На складе или на току семена взвешиваются, и результаты отражаются в Накопительной ведомости поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК).

После очистки семена и отходы взвешиваются и составляется Акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма N 410-АПК).

Семена сахарной свеклы принимаются к учету в массе после очистки, если они отвечают по качеству показателям соответствующих стандартов.

2.1.5. Учет грубых и сочных кормов

Приемка грубых кормов (сена, соломы, сенажа и др.) и сочных кормов (корнеплодов, силоса и др.) производится специальной комиссией, назначаемой руководителем организации в составе главных агронома и зоотехника и руководителя структурного подразделения.

Комиссия проверяет качество заготовленных кормов, качество их укладки в бурты, траншеи, силосные и сенажные сооружения, определяет их объем и массу.

Учет грубых и сочных кормов зависит от технологии их уборки и мест хранения.

Принятие к учету сена (соломы), поступивших с поля в места хранения (сенохранилище, животноводческие фермы), производится на основании Реестра отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). В местах хранения его взвешивают, где весовщик заполняет Накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК). Накопительная ведомость заполняется с указанием номера скирды или места хранения сена.

При укладке сена (соломы) в скирды, находящиеся на поле, их не взвешивают. Комиссия определяет массу заготовленного сена (соломы) исходя из объема скирд (стогов) и фактической массы одного куб. метра. Масса одного куб. метра сена (соломы) определяется путем взвешивания, при этом образцы для взвешивания необходимо взять в двух - трех местах скирды.

Объем скирды определяют на основании данных о ее ширине (Ш) и перекидке (П). Ширину и длину скирды измеряют с обеих сторон на уровне груди человека. Каждое измерение делают дважды, результаты складывают и делят на два. Перекидку (поперек скирды от земли через верх до земли на противоположной стороне) измеряют с краев и в центре скирды и арифметическим путем получают среднюю трех измерений. Объем скирды по указанным промерам находят по таблице 2.1, (приложение 1).

Для определения объема стога (скирды) необходимы два измерения: перекидка (П) и длина окружности (Ок). Длину окружности измеряют дважды: на уровне груди человека и у земли. За конечный результат берут среднее от двух измерений. Объем стога определяют по таблице 2.2 (приложение 2).

Объем (Об) скирд и стогов необщепринятой формы определяют по формулам:

скирды кругловерхие высокие (высота больше ширины):

Об = (П x 0,52 - Ш x 0,46) х Ш x Д;

скирды кругловерхие средней величины и низкие:

Об = (П x 0,52 - Ш x 0,44) х Ш x Д;

скирды плоские всех размеров:

Об = (П x 0,56 - Ш x 0,55) х Ш x Д;

скирды островерхие шатровые:

                             П x Ш
                       Об = ------- x Д;
                               4

стога высокие:

                                                   2
                Об = (П x 0,04 - Ок x 0,012) x (Ок);

стога низкие:

                                      2
                              Ок х (П)
                        Об = ----------,
                                33

где Об - объем, куб.м;

П - перекидка, м;

Ш - ширина, м;

Д - длина, м;

Ок - окружность, м.

Принятие к учету сена (соломы) производится на основании Акта приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК). В акте указывается номер скирды, ее местонахождение и масса сена (соломы).

К актам прилагаются схемы расположения стогов (скирд) с указанием их номеров. Принятые комиссией стога (скирды) закрепляются за материально ответственными лицами.

В каждый стог (скирду) в условное место закладываются бирки (дощечки) с указанием его номера, времени укладки, объема в куб.м и массы, а также структурного подразделения.

Примерный вес 1 куб.м сена приведен в приложении 3.

Зеленая масса кормовых культур, предназначенная на корм животным, взвешивается с выпиской Реестра отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). Весовщик записывает массу и наименование зеленой массы в Журнал весовщика (форма N 425-АПК). Данные из Журнала весовщика отражаются в Ведомости учета расходов кормов (форма N 202-АПК), которая выписывается в двух экземплярах: один (с подписью в получении) остается у руководителя подразделения отрасли растениеводства, а другой (с подписью об отпуске) - у бригадира животноводческой фермы.

Зеленая масса, используемая для приготовления силоса и сенажа, принимается к учету на основании следующих первичных учетных документов: Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК, N 406-АПК) и Накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (форма N 408-АПК). Форма N 401-АПК заполняется только возчиками зеленой массы. Накопительная ведомость выписывается на поступление зеленой массы для закладки силоса, сенажа по каждому сооружению (траншее) в отдельности.

Сенаж - корм из провяленной до 45 - 55 процентов влажности зеленой массы, измельченной на отрезки до 3 см, законсервированный в аэробных условиях образующимися при этом органическими кислотами.

Силос - корм из свежескошенной или провяленной до влажности 65 - 75 процентов зеленой массы, законсервированный в аэробных условиях образующимися при этом органическими кислотами или консервантами.

Количество заготовленного сенажа определяется на основании взвешивания закладываемой в хранилища сенажной массы со скидкой 5 процентов на потери при закладке в герметичные башни и 10 процентов - при закладке в траншеи, учитывается на основании Актов приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК) и отражается в форме статистической отчетности 10-сх "Отчет о заготовке кормов" по строке 030 "Сенаж".

При отсутствии весового хозяйства допускается определение массы сенажа путем умножения объема сенажа на его массу в одном кубическом метре. В таком случае обмер сенажа производится не ранее чем через 10 - 15 дней, но не позднее 30 дней после закладки.

Аналогично определяется и количество заготовленного силоса - на основании взвешивания закладываемой в хранилища силосной (зеленой) массы со скидкой на потери (угар), которые зависят от вида силосуемой массы и ее влажности и составляют от 10 до 20 процентов (приложение 4). Силос принимается к учету по Актам приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК) и отражается в форме статистической отчетности 10-сх "Отчет о заготовке кормов" по сроке 080 "Силос".

При взвешивании закладываемой в хранилище силосной (зеленой массы) Акт приема-передачи грубых и сочных кормов составляется после окончания загрузки силосного сооружения и его укрытия.

В отдельных случаях количество готового силоса, заложенного в траншею, может определяться и путем взвешивания одного куб.м силоса и умножения его массы на объем силосной массы в траншее, определенный путем обмера до ее загрузки.

В таком случае количество заготовленного силоса определяется не раньше чем через 20 дней после его закладки в силосные сооружения.

Силос принимают к учету на основании Акта приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК). Принятый и оформленный Актом (форма N 204-АПК) силос передается на хранение материально ответственным лицам.

Нормы расхода зеленой массы на приготовление силоса приведены в приложении 5.

Перевод физической массы корма в кормовые единицы производится по коэффициентам, определяемым лабораторным исследованием кормов, проводимым ветеринарной службой, а при отсутствии - по временным усредненным нормативам питательности 1 кг натуральной массы: сенажа - 0,28 к.ед., силоса - 0,23 к.ед.

При получении документов с результатами лабораторного исследования кормов урожая текущего года производится корректировка данных о количестве заготовленных кормов в кормовых единицах в соответствии с их фактической питательностью.

Урожайность кормовых культур определяется на основе перевода провяленной зеленой массы в зеленую массу с естественной влажностью (90 - 95%) по следующей формуле:

                          М  x (100 - В )
                           2           2
                    М  = -----------------,
                     1      (100 - В )
                                    1

где  М  - масса свежескошенной травы;
      1

     М  - масса провяленной травы, заложенной на сенаж;
      2

     В  - влажность свежескошенной травы;
      1

     В  - влажность провяленной зеленой травы;
      2

     100 - В  - содержание сухого вещества в свежескошенной траве;
            1

     100  -  В  -  содержание  сухого вещества в провяленной зеленой
              2
массе травы.

Например, использовано для закладки сенажа 1000 ц провяленной травы влажностью 55%. Влажность свежескошенной массы 90%. В этом случае количество свежескошенной травы, использованной для закладки сенажа, составит 4500 ц:

                          (100 - 55)          45
                 (1000 x ----------- = 1000 x ---).
                          (100 - 90)          10

Зерносенаж - корм для животных, приготовленный из зерновых культур, убираемых в фазе молочно-восковой (начале восковой) спелости, путем силосования всей массы растения, включая и зерновую часть. Влажность закладываемого зерносенажа составляет 50 - 60%.

Зерносенаж принимается к учету по Актам приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК) на основании взвешивания закладываемой массы со скидкой на "угар" 10 - 12% в зависимости от исходной влажности в таком же порядке, как и сенаж.

Зерновые культуры, убранные на зерносенаж, не должны учитываться в объеме собранного зерна и при определении урожайности зерновых культур.

Определение массы рассыпного и прессованного в тюки (рулоны) сена и соломы, высушенных в поле до кондиционной (стандартной) влажности, производят:

- при наличии весового хозяйства - взвешиванием;

- при отсутствии весового хозяйства:

рассыпное сено - исходя из объема и фактической массы одного кубометра на момент обмера;

прессованное в тюки (рулоны) - по их количеству и средней массе одного тюка (рулона), полученной контрольным взвешиванием.

Массу сена повышенной влажности, заложенного на досушивание активным вентилированием, определяют в порядке, предусмотренном выше, с пересчетом на кондиционную (стандартную) влажность. То есть расчет массы готового сена определяется по формуле:

                           М  x (100 - В )
                                        1
                    М  = ------------------,
                     1       (100 - В )
                                     2

где  М - масса сена при закладке;
     М  - масса сухого сена;
      1

     В  - влажность при закладке сена, %;
      1

     В  - влажность готового сена, %.
      2

Например, заложено на активное вентилирование 10 тонн сена влажностью 30%. После сушки влажность составила 15%. Количество готового сена составит 8,23 тонны:

                      (100 - 30)
                 10 x ----------.
                       100 - 15

Использование зеленой массы на производство гранулированных кормов оформляется Реестром отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). Принятие к учету готового корма производится путем его взвешивания и составления требования-накладной (форма N 203-АПК). Сельскохозяйственные организации для контроля за количеством зеленой массы, израсходованной для приготовления гранулированных кормов, составляют Акт произвольной формы, в котором отражаются зеленая масса и масса полученного готового гранулированного корма.

По окончании заготовки все грубые и сочные корма, помимо других первичных бухгалтерских документов, оформляются Актами приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК) и передаются на хранение материально ответственным лицам (бригадирам, заведующим фермами).

2.1.6. Учет урожая пастбищ

Продукцией культурных, улучшенных и естественных пастбищ является зеленая масса, скормленная животным на корню, использованная на силос, сенаж и сено.

Количество зеленой массы пастбищ, скормленной животным путем выпаса, определяется агрономической и зоотехнической службами организации зоотехническим или укосным методами.

При определении количества зеленой массы зоотехническим методом исходят из массы продукции, полученной за время нахождения животных на пастбище, и норм расхода кормов на единицу продукции. Нормы расходования кормов в кормовых единицах на единицу животноводческой продукции, а также количество кормовых единиц в единице корма утверждаются в каждой сельскохозяйственной организации.

Пример. В июле месяце для выпаса 200 коров использовалось 100 га пастбищ. За этот месяц было получено 960 ц молока. Норма расхода кормов на 1 ц молока утверждена в количестве 0,9 ц кормовых единиц. Для подкормки коров использовали 180 ц комбикормов, которые содержали 150 ц кормовых единиц.

Для получения 960 ц молока необходимо затратить 864 ц кормовых единиц. Следовательно, на пастбище путем выпаса коров было израсходовано 714 ц кормовых единиц (864 - 150). Исходя из количества ц кормовых единиц в одном центнере зеленой массы (0,18) определяется количество зеленой массы, скормленной животным путем выпаса на пастбище, что составит 3966 ц (714 / 0,18).

При использовании укосного метода количество зеленой массы, съеденной путем выпаса животных, определяется путем скашивания зеленой массы в нескольких местах и ее взвешивания перед каждым использованием пастбища в отчетном периоде. Участки для скашивания и взвешивания зеленой массы устанавливаются исходя из ширины захвата косилки.

Для принятия к учету зеленой массы, скормленной животным путем выпаса, составляется Акт на оприходование пастбищных кормов (форма N 205-АПК) (с использованием зоотехнического метода) или Акт произвольной формы - при укосном методе.

Оценка зеленой массы пастбищ производится по сумме фактических затрат по их содержанию и уходу за ними, а при их отсутствии зеленая масса учитывается только по количеству без отражения на счетах бухгалтерского учета. Количество зеленой массы, скормленной животным путем выпаса, в этом случае отражается только в Накопительной ведомости учета кормов (форма N 213-АПК).

Аналогично определяется количество использованной зеленой массы однолетних и многолетних трав и других культур на корм животным путем выпаса.

Ежемесячно руководители животноводческих ферм сдают в бухгалтерию вместе с Отчетом о движении продукции и материалов (форма N 215-АПК) Акты на оприходование пастбищных кормов (форма N 205-АПК) и Ведомости учета расхода кормов (форма N 202-АПК) для списания пастбищных кормов по целевому использованию.

Зеленая масса пастбищ может быть использована на силос, сенаж и сено. Поэтому все виды продукции пастбищ пересчитываются в зеленую массу и сено исходя из содержания в них влаги в процентах (в соответствии с вышеизложенным порядком).

2.1.7. Учет продукции технических культур

Основными техническими культурами, выращиваемыми в Республике Беларусь, являются лен-долгунец, сахарная свекла, рапс.

Продукцией технических культур являются льносемена, льносоломка, корнеплоды сахарной свеклы, семена рапса.

Поступление семян льна-долгунца оформляется Реестром отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). Семена льна-долгунца принимаются к учету после разделки вороха в массе, то есть после первичной очистки. Первичная очистка включает обмолот льна-вороха льнокомбайном. При необходимости производится сушка, сортировка льносемян, что оформляется Актом на сортировку и сушку зерна и другой продукции с поля (форма N 410-АПК).

При комбайновой уборке льна масса льносоломки определяется следующим способом.

Подсчитывается количество лент льносоломки после уборки комбайном и определяется ее масса в ленте. Например, за смену льнокомбайном убрано 4 га льна. Ширина участка 100 м. Ширина захвата комбайна 2 м. Число лент составит 50, а общая длина лент - 20000 м. Затем в десяти местах поля берется льносоломка с 1 погонного метра ленты и взвешивается. Масса льносоломки с 10 погонных метров составила 3,8 кг. Общая масса льносоломки составит 7600 кг, что должно быть отражено в Акте приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК).

Для принятия к учету льнотресты, масса которой определяется путем взвешивания при отправке ее на льнозаводы, составляется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). Отправка льнотресты на льнозавод оформляется товарно-транспортной накладной (форма ТТН-1 (растениеводство)).

Сахарная свекла в процессе уборки обязательно взвешивается. Результаты взвешивания отражаются в Реестре отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК) при комбайновой уборке и в Дневнике поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК) - при ручной уборке. Физическая масса сахарной свеклы определяется после ручной очистки от земли, при уборке комбайном - после контрольного взвешивания без земли и установления коэффициента заземленности.

Результаты взвешивания сахарной свеклы при комбайновой уборке отражаются в Журнале весовщика (приемщика груза) (форма N 425-АПК) и Реестре (форма N 401-АПК). Водитель (тракторист-машинист) транспортного средства на отвозке сахарной свеклы заполняет в Реестре (форма N 401-АПК) следующие реквизиты: наименование подразделения, наименование продукции, дату заполнения реестра, фамилию, инициалы водителя, марку и номер комбайна, фамилию, инициалы комбайнера. Весовщик по результатам взвешивания заполняет графы 7, 8 Реестра (форма N 401-АПК). Водитель (тракторист-машинист) подтверждает в данном Реестре количество отправленной с поля сахарной свеклы своей подписью в графе 10. В конце рабочего дня весовщик подсчитывает в Реестре (форма N 401-АПК) по графе 8 общее количество поступившей свеклы за день. Руководитель подразделения, где проводилась уборка сахарной свеклы, на основании Актов (форма N 410-АПК) проставляет физическую массу сахарной свеклы за вычетом скидки на заземленность и подписывает его.

Для определения веса сахарной свеклы, хранящейся в местах уборки, когда свеклу не представляется возможным взвесить на весах, применяется мерная тара определенной вместимости и веса.

Принятие к учету урожая сахарной свеклы, хранящейся в местах уборки в буртах (кагатах), допускается путем замера буртов (кагатов) и умножения их объема на фактическую массу сахарной свеклы в одном кубическом метре. Оприходование сахарной свеклы путем замера буртов (кагатов) оформляется Актом приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК).

Принятие к учету сахарной свеклы производится в физическом весе за вычетом скидки на заземленность.

Процент содержания земли (коэффициент заземленности) определяется специально созданной комиссией ежедневно и в зависимости от условий уборки (при смене погодных условий, при смене поля) путем выборочного взвешивания партий продукции до и после очистки (ручной) от земли. Результаты определения процента содержания земли оформляются Актом (форма N 410-АПК).

Физическая масса сахарной свеклы за вычетом скидки на заземленность записывается в Реестр (форма N 401-АПК) по графе 8 после строки "Итого" и в Акт на оприходование грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК) по свободной строке.

При отгрузке сахарной свеклы непосредственно с поля привлеченным транспортом без определения коэффициента заземленности и взвешивания в организации (отсутствие большегрузных весов) принятие к учету сахарной свеклы производится по весу, определенному на приемном пункте сахарного комбината, за вычетом скидки на загрязненность на основании приемных квитанций на закупку сахарной свеклы (форма ПК-8 (свекла)). Сопровождение машин в таком случае производится представителем организации.

Конкретный порядок оприходования сахарной свеклы определяется в учетной политике организации, исходя из настоящих Методических указаний.

Семена рапса принимаются к учету на основании составленных Реестров отправки зерна и другой продукции с поля (форма N 401-АПК). Соломка рапса принимается к учету на основании Акта приема-передачи грубых и сочных кормов (форма N 204-АПК).

2.1.8

2.1.8. При уборке зерновых, крупяных, крестоцветных и зернобобовых культур с измельчением соломы для непосредственного применения на органическое удобрение принимается к учету солома на основании Акта на оприходование соломы измельченной, для непосредственного применения на органические удобрения формы 217-АПК (приложение N 18).

Акт формы 217-АПК составляется комиссией, создаваемой руководителем сельскохозяйственной организации, в состав которой включаются специалисты агрономической и экономической служб, руководитель структурного подразделения, где производилась уборка зерновых, крупяных, крестоцветных и зернобобовых культур с измельчением соломы для непосредственного применения на органическое удобрение. Акт формы 217-АПК составляется после завершения уборки на данном поле или данной культуры.

На основании Акта формы 217-АПК производятся записи в регистрах бухгалтерского учета по включению соломы измельченной в состав затрат на возделывание сельскохозяйственных культур.

2.2. Продукция животноводства (кроме приплода, прироста)

2.2.1. Для ежедневного учета надоенного молока в подразделении применяется Журнал учета надоя молока (форма N 412-АПК) (далее - Журнал (форма N 412-АПК), который открывается на 15 дней.

Журнал (форма N 412-АПК) заполняет руководитель подразделения. Записи в Журнал производятся ежедневно по результатам каждого доения (утро, полдень, вечер), по каждой доярке (мастеру машинного доения). В отдельных графах проставляются данные о количестве закрепленных коров за дояркой, в том числе дойных, жирность молока, количество жироединиц, прочие данные о качестве молока (кислотность и др.).

Итоговые данные журнала по вертикали дают сведения о надое молока за день.

Для определения среднего процента жира надоенного молока принятое молоко вначале пересчитывается в однопроцентное, а затем делится на физическую массу полученного молока.

Журнал (форма N 412-АПК) предназначен для регистрации получаемого в подразделении (ферме, бригаде) молока в течение 15 дней. Ежедневно доярка (мастер машинного доения) и руководитель подразделения своей подписью подтверждают правильность данных о количестве надоенного молока.

В разделе "Сводные данные о надое молока" Журнала (форма N 412-АПК) приводятся итоговые данные о количестве надоенного молока по каждой доярке (мастеру машинного доения) за отчетный период (15 дней) с указанием его жирности.

На последней странице Журнала (форма N 412-АПК) отражаются сводные данные по движению принятого молока: поступлению и его расходованию по каждому дню отчетного периода. В графах 3, 6, 9, 12 и 14 указываются поступление, расход и остаток молока в пересчете на базисную жирность. Правильность данных подтверждается подписью руководителя подразделения и бухгалтера.

Данные о количестве надоенного молока ежедневно из журнала учета надоя молока переносят в Ведомость учета движения молока (форма N 414-АПК).

В случае осуществления учета полученного молока с использованием автоматизированных (компьютерных) систем первичный учетный документ по учету надоя молока формируется в результате ввода информации в экранную форму документа и при дальнейшем выводе документа на печать.

2.2.2. Для ежедневного учета надоенного молока по каждой доярке (мастеру машинного доения) в течение месяца предназначена Карточка учета надоя молока (форма N 413-АПК) (далее - Карточка (форма N 413-АПК). Заполняется руководителем подразделения. Используется как альтернативный вариант Журналу учета надоя молока (форма N 412-АПК). Отличительной особенностью является систематизация (накапливание) данных о количестве надоенного молока в разрезе отдельных работников (доярок, мастеров машинного доения).

Карточка (форма N 413-АПК) составляется в одном экземпляре и в течение отчетного периода (месяца) находится в подразделении. Используется для заполнения Ведомости учета движения молока (форма N 414-АПК).

Подписывается руководителем подразделения, лаборантом, дояркой (мастером машинного доения).

2.2.3. Для обобщения данных о ежедневном движении молока применяется Ведомость учета движения молока (форма N 414-АПК) (далее - Ведомость (форма N 414-АПК). Ведомость ведется по каждому подразделению ежедневно на основании первичных документов. В Ведомости (форма N 414-АПК) отражаются сведения о поступлении молока, его расходовании по основным каналам (реализовано, передано в переработку, израсходовано на выпойку телят, поросят, израсходовано на общественное питание и др.), выводится остаток на конец дня и указывается средний процент жирности молока.

Ведомость (форма N 414-АПК) заполняется руководителем подразделения в двух экземплярах. По истечении отчетного месяца первый экземпляр Ведомости вместе с первичными документами, подтверждающими поступление и расходование молока, представляется в бухгалтерию для осуществления учетных записей по движению молока. Второй экземпляр Ведомости (форма N 414-АПК) остается у руководителя подразделения и является основанием для контроля за движением молока.

Ведомость (форма N 414-АПК) подписывается руководителем подразделения.

2.2.4. Для оформления приема и учета количества настриженной шерсти используется Акт настрига и приема шерсти (форма N 415-АПК) (далее - Акт (форма N 415-АПК).

Акт (форма N 415-АПК) составляется руководителем структурного подразделения, утверждается руководителем организации.

В Акте (форма N 415-АПК) указывается дата стрижки овец, фамилия и инициалы чабана, за которым закреплена отара, возрастная группа и порода овец, количество и качество настриженной шерсти, в том числе с одной овцы.

Акт (форма N 415-АПК) подписывают зоотехник, руководитель подразделения, старший чабан, заведующий пунктом стрижки и материально ответственное лицо, принявшее шерсть.

Акт (форма N 415-АПК) составляется в двух экземплярах, из которых один остается у руководителя подразделения и является основанием для начисления заработной платы чабанам, а второй передается материально ответственному лицу, принявшему на склад шерсть для принятия ее к учету и составления Отчета о движении продукции и материалов (форма N 215-АПК). Шерсть принимается к бухгалтерскому учету в натуральной массе.

2.2.5. Для ежедневного учета поступления яиц предназначен Дневник учета сбора яиц (форма N 416-АПК) (далее - Дневник (форма N 416-АПК). Дневник заполняет руководитель подразделения (цеха).

В Дневнике (форма N 416-АПК) указывается поголовье и масса птицы на начало каждого дня. Количество яиц, собранных за день, подтверждается подписью оператора (птичницы).

В конце отчетного периода (месяца, декады) в Дневнике (форма N 416-АПК) указывается среднее поголовье несушек, яйценоскость на одну несушку в штуках.

Подписывается Дневник (форма N 416-АПК) руководителем подразделения (начальником цеха), оператором (птичницей) и бухгалтером, который проверяет правильность записей в нем.

2.2.6. Для оформления результатов ежедневной сортировки яиц в цехе инкубации в специализированных птицеводческих организациях применяется Акт на сортировку яиц (форма N 417-АПК) (далее - Акт (форма N 417-АПК).

Акт (форма N 417-АПК) составляется в одном экземпляре начальником цеха инкубации. В процессе сортировки выделяются нестандартные яйца, имеющие дефекты: насечки, битые и т.д. Дефектованные яйца по Требованию-накладной или Лимитно-заборной карте сдаются на склад.

Акт на сортировку яиц (форма N 417-АПК) подписывают начальник цеха инкубации, зоотехник, сортировщик и оператор. Акт (форма N 417-АПК) утверждается руководителем организации.

Акт (форма N 417-АПК) служит основанием для записей в Отчет о процессах инкубации (форма N 310-АПК) и в установленные сроки представляется в бухгалтерию организации.

2.2.7. Для обобщения данных за месяц о виде переработки птицы, выходе продукции, пригодной для потребления, и отходах производства в специализированных птицеводческих организациях применяется Отчет о переработке птицы и выходе продукции (форма N 418-АПК) (далее - Отчет (форма N 418-АПК).

В Отчете (форма N 418-АПК) содержатся данные о поступлении птицы на убой и выходе продукции переработки в результате забоя: мяса (по категориям) и прочей продукции (пух, перо, подкрылок, головки, ножки, технические отходы). В Отчете (форма N 418-АПК) отражается также ветеринарный брак мяса, потери массы при остывании, естественная убыль при термической обработке.

Отчет (форма N 418-АПК) составляется в двух экземплярах начальником цеха переработки птицы на основании записей, произведенных в Книге учета движения животных и птицы (форма N 301-АПК). Первый экземпляр остается в цехе переработки птицы, второй с приложенными подтверждающими документами (Акт на выбытие животных и птицы (форма N 302-АПК), Требование-накладная (форма N 203-АПК) и др.) представляется в бухгалтерию организации.

Отчет (форма N 418-АПК) подписывается начальником цеха переработки птицы, ветврачом и бухгалтером, принимающим отчет. Отчет (форма N 418-АПК) служит основанием для оформления учетных записей и начисления заработной платы труда птицеводам.

2.3. Продукция, поступающая от граждан для реализации

2.3.1. Для оформления операций поступления (закупки) и выбытия (передачи, продажи) животных по договорам с гражданами предназначен Акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами (форма N 419-АПК) (далее - Акт (форма N 419-АПК).

Документ используется по всем операциям движения животных согласно заключенным договорам с гражданами на закупку, передачу на выращивание и откорм и т.д.

В Акте (форма N 419-АПК) отражается поступление (передача) животных по каждому договору с гражданином с учетом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта.

Акт (форма N 419-АПК) является основанием для принятия к бухгалтерскому учету прироста живой массы животных после завершения откорма, а также для оформления Товарно-транспортных накладных (ТТН-1/скот) при реализации животных заготовительным организациям.

Подписывается Акт (форма N 419-АПК) членами комиссии, осуществляющей прием (передачу, закупку) животных: руководителем подразделения, зоотехником, ветврачом, гражданином, бухгалтером.

2.3.2. Для оформления приемки (закупки) молока у граждан в порядке выполнения заключенных договоров для последующей его реализации перерабатывающим организациям используется Книжка учета приемки (закупки) молока у граждан (форма N 420-АПК) (далее - Книжка (форма N 420-АПК).

Книжка открывается на отдельного сдатчика (гражданина(ку)) с указанием населенного пункта (места проживания). Приемщиком молока заполняются следующие реквизиты: номер и дата составления договора со сдатчиком молока, общее количество по договору, базисная жирность и цена за 1 кг.

По каждому дню (дате) приемки молока в книжке указывается количество принятого молока, процент жира, количество молока в пересчете на базисную жирность. Эти данные подтверждает приемщик молока своей подписью.

Книжка (форма N 420-АПК) постоянно находится у сдатчика молока, который осуществляет контроль за правильностью сделанных записей в книжке.

2.3.3. Журнал учета приемки (закупки) молока у граждан (форма N 421-АПК) (далее - Акт (форма N 421-АПК) представляет собой документ накопительного характера, в котором приемщик молока обобщает данные о движении молока, закупленного у граждан по договорам, за месяц.

В разделе 1 "Учет приемки (закупки) молока" приемщик по каждому сдатчику отражает массу принятого (закупленного) молока фактически и в пересчете на базисную жирность за каждый день месяца (графы 1 - 33), а также общее количество поступившего от сдатчиков молока за месяц и с начала года (графы 34 - 38).

В разделе 2 "Движение принятого молока" отражается реализация молока с указанием номеров Товарно-транспортных накладных (ТТН-1/молоко), его физической массы и в пересчете на базисную жирность. В Журнале (форма N 415-АПК) указывается остаток молока на начало месяца и на конец каждого дня.

Журнал (форма N 421-АПК) является основанием для учетных записей в Ведомости учета движения молока (форма N 414-АПК). Подписывается приемщиком и бухгалтером.

Приемщик обязан получить от органов ветеринарного надзора (ветстанции) списки владельцев больных коров, от которых не разрешается прием молока.

2.3.4. Для оформления операций по закупке картофеля, овощей, плодов, яиц, шерсти и другой продукции у граждан по договорам составляется Приемно-расчетная ведомость на закупку сельскохозяйственной продукции у граждан (форма N 422-АПК) (далее - Ведомость (форма N 422-АПК). Составляется заготовителем сельскохозяйственной продукции в одном экземпляре в течение рабочего дня по мере закупки сельскохозяйственной продукции у граждан.

В Ведомости (форма N 422-АПК) указывается дата закупки, фамилия, имя, отчество сдатчика, его паспортные данные, продукты, которые закупаются, сорт, категория, масса (количество), цена, сумма к оплате и подпись сдатчика в получении денег.

Ведомость (форма N 422-АПК) составляется на группу сельскохозяйственных продуктов или на каждый продукт в отдельности.

По окончании рабочего дня Ведомость (форма N 422-АПК) сдается в бухгалтерию организации. На основании ее производятся записи по учету продукции и списанию денег на ее закупку.

2.4. Продукция подсобных (промышленных) и прочих производств

2.4.1. Убой животных и птицы оформляется Актом на выбытие животных и птицы ( форма N 302-АПК). Продукция убоя скота после ее охлаждения, а также используемые продукты падежа животных (кожа, мясо др.) ежедневно сдаются на склад сельскохозяйственной организации по требованию-накладной (форма N 203-АПК), которая выписывается в двух экземплярах. Второй экземпляр с подписью кладовщика (зав. складом), принявшего продукцию, прилагается к Акту на выбытие животных и птицы. При этом используемые продукты падежа животных должны приниматься к учету по фактической массе. Скидка на последующую естественную убыль не допускается.

Бухгалтерия должна контролировать полноту принятого к учету мяса, субпродуктов, кожсырья и другой продукции. При этом фактический выход мяса по категориям и субпродуктов необходимо сопоставлять с действующими нормами выхода продукции с учетом упитанности животных.

2.4.2. В животноводческих комплексах (убойных цехах организаций) убой и падеж животных на санбойне оформляется Учетным листом убоя и падежа животных (форма N 703-АПК) (приложение 13). В учетном листе показывается число голов и живая масса животных, обработанных за день, и выход продукции по видам от всех животных, а также падеж.

Животные, поступившие для убоя, должны быть обработаны в течение этого же дня. В тех случаях, когда в пункте убоя за текущий день не обработаны все поступившие животные, оставшиеся на следующий день животные и их живая масса отражаются по строке "остаток на конец дня", а в следующем Учетном листе - по строке "остаток на начало дня".

В Учетном листе убоя и падежа животных (форма N 703-АПК) указывается заключение ветеринарного врача о причине убоя животных по каждому участку.

При выяснении в процессе убоя причин, по которым продукция от какого-либо животного не может быть использована и подлежит уничтожению, ветеринарный врач обязан сообщить об этом начальнику участка (заведующему фермой), откуда поступило животное, и в бухгалтерию организации для перевода данного животного из раздела "Убой" в раздел "Падеж".

В разделе "Падеж" данного документа указывается число голов и живая масса павших животных, вывезенных с отдельных технологических участков, а также количество шкур, снятых с этих животных. Здесь же отражается заключение ветеринарного врача о причине падежа.

Учетный лист убоя и падежа животных (форма N 703-АПК) составляется в двух экземплярах и подписывается: работником, принявшим животных для убоя; работником, принявшем продукцию от убоя животных на складе; ветеринарным врачом, подтвердившим убой и выход продукции. Утверждается начальником комплекса (производства). Первый экземпляр передается в бухгалтерию организации.

Страницы документа:

Стр. 1, Стр. 2, Стр. 3, Стр. 4, Стр. 5

dokumenty archiwalne Папярэдні | Наступны


	Под общей редакцией Валерия Левоневского