< Главная страница

Зарегистрировано в НРПА РБ 21 октября 2010 г. N 7/1358

На основании Положения о Национальном статистическом комитете Республики Беларусь, утвержденного Указом Президента Республики Беларусь от 26 августа 2008 г. N 445 "О некоторых вопросах органов государственной статистики", Национальный статистический комитет Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить прилагаемую форму государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот) "Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров" месячной периодичности и ввести ее в действие начиная с отчета за январь 2011 года.

2. Утвердить прилагаемые Указания по заполнению формы государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот) "Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров" и ввести их в действие начиная с отчета за январь 2011 года.

3. Распространить указанную в пункте 1 настоящего постановления форму государственной статистической отчетности на юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих продажу товаров через розничную (торговую) сеть и (или) объекты общественного питания, в соответствии с пунктом 1 Указаний по заполнению формы государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот) "Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров", утвержденных настоящим постановлением.

4. Признать утратившим силу постановление Национального статистического комитета Республики Беларусь от 8 сентября 2009 г. N 151 "Об утверждении формы государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот) "Отчет о товарообороте и запасах товаров" и указаний по ее заполнению" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2009 г., N 237, 7/1087).

5. Настоящее постановление вступает в силу с 17 января 2011 г.

Председатель В.И.Зиновский

                                                   УТВЕРЖДЕНО
                                                   Постановление
                                                   Национального
                                                   статистического комитета
                                                   Республики Беларусь
                                                   12.10.2010 N 218

----------------------------------------------------------------------
¦                ГОСУДАРСТВЕННАЯ СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ                ¦
¦--------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------
¦         КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ГАРАНТИРУЕТСЯ ПОЛУЧАТЕЛЕМ ИНФОРМАЦИИ         ¦
¦--------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------
¦     Представление искаженных данных государственной статистической      ¦
¦      отчетности, несвоевременное представление или непредставление      ¦
¦         такой отчетности влекут применение мер административной         ¦
¦         или уголовной ответственности в порядке, установленном          ¦
¦                  законодательством Республики Беларусь                  ¦
¦--------------------------------------------------------------------------

   ----------------------------------------------------------------
   ¦                               ОТЧЕТ                               ¦
   ¦            о розничном товарообороте и запасах товаров            ¦
   ¦               за январь - ______________ 20__ года                ¦
   ¦--------------------------------------------------------------------

---------------------------------------+---------  --------------
¦ Представляют респонденты (выборочное ¦    Срок     ¦  ¦  Форма 12-торг  ¦
¦    государственное статистическое    ¦представления¦  ¦ (товарооборот)  ¦
¦             наблюдение)              ¦             ¦  ¦                 ¦
+--------------------------------------+-------------+  +---------+-------+
¦Юридические лица, обособленные        ¦ 3-го числа  ¦  ¦Код формы¦0609001¦
¦подразделения юридических лиц, имеющие¦    после    ¦  ¦по ОКУД  ¦       ¦
¦отдельный баланс, осуществляющие      ¦  отчетного  ¦  ¦         ¦       ¦
¦продажу товаров через розничную       ¦   периода   ¦  ¦---------+--------
¦(торговую) сеть, интернет-магазины,   ¦             ¦
¦аптеки, автозаправочные станции и     ¦             ¦
¦(или) объекты общественного питания, а¦             ¦  --------------
¦также занимающиеся подпиской на       ¦             ¦  ¦    Месячная     ¦
¦печатные средства массовой информации,¦             ¦  +-----------------+
¦по перечню, установленному            ¦             ¦  ¦     Срочная     ¦
¦Национальным статистическим комитетом ¦             ¦  ¦------------------
¦Республики Беларусь:                  ¦             ¦
¦  отделу статистики в районе, городе  ¦             ¦
¦  (районе города Минска);             ¦             ¦
¦  своей вышестоящей организации (копию¦             ¦
¦  по ее требованию)                   ¦             ¦
¦                                      ¦             ¦
¦Юридические лица, обособленные        ¦  3 января   ¦
¦подразделения юридических лиц, имеющие¦(за январь - ¦
¦отдельный баланс, индивидуальные      ¦  декабрь)   ¦
¦предприниматели, осуществляющие       ¦             ¦
¦продажу товаров через розничную       ¦             ¦
¦(торговую) сеть, интернет-магазины,   ¦             ¦
¦аптеки, автозаправочные станции и     ¦             ¦
¦(или) объекты общественного питания,  ¦             ¦
¦не вошедшие в перечень, установленный ¦             ¦
¦Национальным статистическим комитетом ¦             ¦
¦Республики Беларусь, -                ¦             ¦
¦  отделу статистики в районе, городе  ¦             ¦
¦  (районе города Минска)              ¦             ¦
+--------------------------------------+-------------+
¦Кроме того, на отдельном бланке       ¦  10 января  ¦
¦юридические лица, обособленные        ¦(за январь - ¦
¦подразделения юридических лиц, имеющие¦  декабрь)   ¦
¦отдельный баланс, индивидуальные      ¦             ¦
¦предприниматели, осуществляющие       ¦             ¦
¦продажу товаров через розничную       ¦             ¦
¦(торговую) сеть, автозаправочные      ¦             ¦
¦станции и (или) объекты общественного ¦             ¦
¦питания, - по каждому объекту         ¦             ¦
¦придорожного сервиса -                ¦             ¦
¦  отделу статистики в районе, городе  ¦             ¦
¦  (районе города Минска)              ¦             ¦
¦--------------------------------------+--------------

----------------------------------------------------------------------
¦Полное наименование юридического лица, фамилия, собственное имя          ¦
¦и отчество индивидуального предпринимателя ______________________________¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦Полное наименование обособленного подразделения юридического лица _______¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦Почтовый адрес (фактический) ____________________________________________¦
¦_________________________________________________________________________¦
+-----------------+-------------+--------------------------+---------------
¦                 ¦             ¦       Код объекта        ¦
¦                 ¦             ¦  придорожного сервиса:   ¦
¦ Регистрационный ¦Учетный номер¦"0" - объект общественного¦
¦номер респондента¦ плательщика ¦         питания          ¦
¦в статистическом ¦    (УНП)    ¦  "1" - объект розничной  ¦
¦ регистре (ОКПО) ¦             ¦     (торговой) сети      ¦
¦                 ¦             ¦  "2" - автозаправочная   ¦
¦                 ¦             ¦         станция          ¦
+-----------------+-------------+--------------------------+
¦        1        ¦      2      ¦            3             ¦
+-----------------+-------------+--------------------------+
¦                 ¦             ¦                          ¦
¦-----------------+-------------+---------------------------

                            (миллионов рублей с одним знаком после запятой)
---------------------------------+------+-----------------------------
¦                                ¦      ¦          С начала года          ¦
¦                                ¦      +----------------+----------------+
¦                                ¦      ¦   отчетного    ¦  предыдущего   ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦                                ¦      ¦     ¦ из него  ¦     ¦ из него  ¦
¦                                ¦ Код  ¦     ¦розничной ¦     ¦розничной ¦
¦    Наименование показателя     ¦строки¦     ¦(торговой)¦     ¦(торговой)¦
¦                                ¦      ¦     ¦  сети,   ¦     ¦  сети,   ¦
¦                                ¦      ¦всего¦ располо- ¦всего¦ располо- ¦
¦                                ¦      ¦     ¦  женной  ¦     ¦  женной  ¦
¦                                ¦      ¦     ¦в сельских¦     ¦в сельских¦
¦                                ¦      ¦     ¦населенных¦     ¦населенных¦
¦                                ¦      ¦     ¦ пунктах  ¦     ¦ пунктах  ¦
+--------------------------------+------+-----+----------+-----+----------+
¦               А                ¦  Б   ¦  1  ¦    2     ¦  3  ¦    4     ¦
+--------------------------------+------+-----+----------+-----+----------+
¦Розничный товарооборот торговли ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦(сумма строк 02, 04)            ¦  01  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦  В том числе продано:          ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦  пищевых продуктов, напитков   ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦  и табачных изделий            ¦  02  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦     из них алкогольных напитков¦  03  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦  непродовольственных товаров   ¦  04  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦Запасы товаров в розничной      ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦(торговой) сети и на складах    ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦на конец отчетного периода      ¦  05  ¦     ¦          ¦  х  ¦    х     ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦Розничный товарооборот          ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦общественного питания (сумма    ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦строк 07, 09)                   ¦  06  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦  В том числе продано:          ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦  пищевых продуктов, напитков   ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦  и табачных изделий            ¦  07  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦     из них алкогольных напитков¦  08  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦  непродовольственных товаров   ¦  09  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦Стоимость продукции             ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦собственного производства       ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦общественного питания           ¦  10  ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦Из строки 01 продано            ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦товаров населению через         ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦интернет-магазины <*>           ¦  11  ¦     ¦    х     ¦     ¦    х     ¦
¦                                ¦      +-----+----------+-----+----------+
¦Из строки 01 продажа товаров    ¦      ¦     ¦          ¦     ¦          ¦
¦собственного производства       ¦  12  ¦     ¦    х     ¦     ¦    х     ¦
¦--------------------------------+------+-----+----------+-----+-----------

     --------------------------------
     <*> Заполняется в отчете за январь - декабрь.

Руководитель юридического лица,
обособленного подразделения,
фамилия и инициалы индивидуального
предпринимателя                            _________    ___________________
(нужное подчеркнуть)                       (подпись)    (инициалы, фамилия)

Лицо, ответственное
за составление государственной
статистической отчетности ____________     _________    ___________________
                          (должность)      (подпись)    (инициалы, фамилия)

____________________________             "____" ___________________ 20___ г.
(номер контактного телефона)              (дата составления государственной
                                              статистической отчетности)

                                                   УТВЕРЖДЕНО
                                                   Постановление
                                                   Национального
                                                   статистического комитета
                                                   Республики Беларусь
                                                   12.10.2010 N 218

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Государственную статистическую отчетность по форме 12-торг (товарооборот) "Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров" (далее - отчет) представляют:

1.1. ежемесячно - юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс, осуществляющие продажу товаров собственного и несобственного производства (далее - осуществляющие продажу товаров) через розничную (торговую) сеть, интернет-магазины, аптеки, автозаправочные станции и (или) объекты общественного питания, а также занимающиеся подпиской на печатные средства массовой информации.

Государственное статистическое наблюдение о розничном товарообороте и запасах товаров является выборочным. Отбор респондентов осуществляется Национальным статистическим комитетом Республики Беларусь;

1.2. за январь - декабрь - юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс, индивидуальные предприниматели, осуществляющие продажу товаров через розничную (торговую) сеть, интернет-магазины, аптеки, автозаправочные станции и (или) объекты общественного питания, не вошедшие в перечень, установленный Национальным статистическим комитетом Республики Беларусь;

1.3. кроме того, на отдельном бланке за январь - декабрь - юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс, индивидуальные предприниматели, осуществляющие продажу товаров через розничную (торговую) сеть, автозаправочные станции и (или) объекты общественного питания, относящиеся к объектам придорожного сервиса, - отдельно по каждому объекту.

По объекту придорожного сервиса в графе 3 реквизита "Сведения о респонденте" указывается код объекта придорожного сервиса. Для объектов общественного питания указывается код "0", для объектов розничной (торговой) сети - код "1", для автозаправочных станций - код "2". В отчете по объекту придорожного сервиса заполнению подлежат только строки 01 - 04 и 06 - 09 в графах 1 и 3.

2. Юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс, представляют отчет органу государственной статистики по месту своего нахождения, включая данные по входящим в их структуру подразделениям, расположенным на одной с ними территории (район области, город областного подчинения, город Минск).

Юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс, в структуре которых имеются подразделения, расположенные на другой территории, составляют отчет по каждому из них и представляют органу государственной статистики по месту нахождения этих структурных подразделений (либо сами структурные подразделения, уполномоченные на это в установленном порядке, - по месту своего нахождения).

3. Отчет о розничном товарообороте интернет-магазинов представляется по месту регистрации интернет-магазина.

4. Отчет представляется в органы государственной статистики нарочным или по факсу с обязательным отправлением отчета по почте в день передачи его по факсу. В случае непредставления подтверждения по почте отчет считается непредставленным.

5. Отчет составляется на основании данных следующих первичных учетных документов: приходных кассовых ордеров, расходных кассовых ордеров, товарно-транспортных накладных, товарных накладных и других документов.

6. Для целей настоящего государственного статистического наблюдения используются термины и их определения в значениях, установленных Государственным стандартом Республики Беларусь СТБ 1393-2003 "Торговля. Термины и определения", утвержденным постановлением Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь от 28 апреля 2003 г. N 22, и Государственным стандартом Республики Беларусь СТБ 1209-2005 "Общественное питание. Термины и определения", утвержденным постановлением Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь от 19 июля 2005 г. N 33.

7. В отчете отражаются данные о розничном товарообороте, полученном через:

розничную (торговую) сеть, расположенную вне рынков, торговых центров;

магазины; торговые объекты в магазинах; павильоны с торговым залом; аптеки, торговые автоматы, находящиеся на территории рынков, торговых центров;

объекты общественного питания.

Кроме того, юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие магазины, павильоны с торговым залом, включают также в отчет данные о розничном товарообороте, полученном на торговых местах на рынках, в торговых центрах.

8. Данные в отчете отражаются в миллионах рублей с одним знаком после запятой.

ГЛАВА 2 ПОРЯДОК ЗАПОЛНЕНИЯ ОТЧЕТА

9. Данные в графах 1 и 2 должны быть равны сумме соответствующих данных бухгалтерского учета за период, предшествующий отчетному, и данных за последний месяц отчетного периода, имеющихся на момент составления отчетности.

Так, например, при заполнении отчета за январь - февраль следует суммировать данные бухгалтерского учета за январь и данные за февраль, имеющиеся на момент составления отчетности.

Данные в графах 3 и 4 должны быть равны данным бухгалтерского учета за период предыдущего года, соответствующий отчетному, в соответствии с действующей в текущем году методологией учета розничного товарооборота.

10. Розничный товарооборот торговли представляет собой выручку от продажи населению товаров, предназначенных для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве, за наличный расчет, а также по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, кредитам банков и тому подобному через розничную (торговую) сеть, интернет-магазины, аптеки, автозаправочные станции.

11. Розничный товарооборот торговли (строка 01) отражается в розничных ценах, то есть в ценах, по которым товары реализованы непосредственно населению.

Пересчет выручки от продажи товаров населению на территории Республики Беларусь за иностранную валюту в белорусские рубли осуществляется по курсу, установленному Национальным банком Республики Беларусь на дату продажи.

12. По строке 01 отражается стоимость:

товаров, проданных в кредит, по моменту их отпуска по полной стоимости (розничным ценам), а не фактически уплаченным взносам;

товаров, отправленных покупателям по почте, по моменту сдачи посылки отделению связи;

товаров, проданных в комиссионных магазинах (отделах), магазинах беспошлинной торговли, через торговые автоматы, по моменту их отпуска;

товаров, проданных по образцам и с использованием информационных систем и сетей, по моменту доставки товара покупателю;

товаров, выданных населению по всем видам выигрышей (денежно-вещевым лотереям и тому подобному), по моменту их отпуска;

упаковки, не входящей в цену товара, и проданной населению порожней тары;

стеклянной тары, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной тары;

товаров, оплаченных по безналичному расчету и отпущенных учреждениям уголовно-исполнительной системы Министерства внутренних дел Республики Беларусь для продажи содержащимся в них лицам, по моменту их отпуска;

подписки населения на печатные средства массовой информации (газеты, журналы и тому подобное) по моменту ее оформления без учета стоимости доставки;

товаров, проданных торговыми организациями, осуществляющими деятельность в интересах других лиц по договорам комиссии, поручения либо агентским договорам, по стоимости их реализации;

товаров, проданных по льготным ценам (например, лекарственные средства) либо со скидкой, по стоимости, оплаченной населением.

13. Стоимость товаров, возвращенных покупателями, из розничного товарооборота торговли исключается.

14. По строке 01 не отражается стоимость:

товаров, проданных за пределами Республики Беларусь (на выездных ярмарках, выставках и тому подобном);

товаров (включая новогодние подарки), отпущенных юридическим лицам, обособленным подразделениям юридических лиц, индивидуальным предпринимателям за наличный и безналичный расчет;

товаров, отпущенных рабочим и служащим в счет заработной платы и в погашение задолженности по заработной плате;

товаров, отпущенных по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, между организациями и населением при закупках у населения сельскохозяйственных продуктов;

реализованных проездных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карт и тому подобного;

ритуальных принадлежностей.

15. По строке 05 отражаются данные о запасах товаров текущего и сезонного хранения, находящихся в розничной (торговой) сети, на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли, и предназначенных для розничной торговли и общественного питания. В запасы товаров включаются товары, закупленные и оставленные на ответственное хранение. Данные о запасах товаров отражаются в розничных ценах.

В запасы товаров не включаются товары, предназначенные для материально-технического снабжения, товары в комиссионных магазинах (отделах), готовая продукция в подсобных промышленных производствах организаций торговли, на складах оптовых организаций, товары, принятые на ответственное хранение.

16. Розничный товарооборот общественного питания представляет собой выручку от продажи продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров населению для потребления преимущественно на месте.

17. Розничный товарооборот общественного питания (строка 06) отражается в розничных ценах, то есть в ценах, по которым продукция собственного производства общественного питания и покупные товары реализованы населению.

18. По строке 06 отражается стоимость:

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, проданных населению за наличный расчет, а также по банковским пластиковым карточкам, через обеденные залы и буфеты, кафетерии, расположенные в организациях розничной торговли, магазины кулинарии и другую розничную (торговую) сеть, находящуюся на балансе организаций общественного питания;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, доставленных на дом по заказам населения;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, реализованных через обеденный зал или буфет работникам своей организации, с последующим удержанием ее из заработной платы;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, отпущенных работникам других организаций, учащимся, студентам, малоимущим гражданам и другим категориям населения через обеденный зал или буфет по абонементам, талонам, спискам и тому подобному с последующей оплатой по безналичному расчету соответствующими организациями;

продукции собственного производства общественного питания, входящая в цену входного билета в объект общественного питания;

цветов, сувениров и других непродовольственных товаров, реализованных в объектах общественного питания.

19. Стоимость реализованных населению продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров включается в розничный товарооборот общественного питания по моменту их отпуска.

При отпуске продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров работникам объекта общественного питания со скидкой в розничный товарооборот включается та часть их стоимости, которая оплачена работниками.

20. По строке 06 не отражается стоимость:

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров (в том числе для обслуживания приемов, банкетов, презентаций и других подобных мероприятий), отпущенных юридическим лицам, обособленным подразделениям юридических лиц, индивидуальным предпринимателям за наличный и безналичный расчет;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, отпущенных по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, отпущенных объектами общественного питания бюджетных учебных учреждений учащимся бесплатно;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, входящая в стоимость путевок в санатории, санатории-профилактории, лагеря труда и отдыха, детские оздоровительные лагеря, другие организации социального назначения;

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, входящая в стоимость проживания в гостинице;

обеденной продукции, изготовленной из сырья заказчика, и стоимость сырья заказчика (давальческое сырье);

продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров, отпущенных в пределах объекта общественного питания (внутрисистемный отпуск);

входной платы в рестораны, бары и другие объекты общественного питания, кроме стоимости блюд, входящих в цену входного билета.

По строке 06 также не отражается выручка, полученная объектом общественного питания от показа концертных программ, выручка бильярдных, танцевальных, игровых залов, видеосалонов.

21. По строкам 03 и 08 отражается стоимость реализованных алкогольных напитков, в том числе водки, ликеро-водочных изделий, вина и винных напитков, коньяка, коньячных напитков, вин игристых, шампанского, пива, напитков слабоалкогольных с объемной долей этилового спирта (крепостью) от 0,5 до 7 процентов.

Стоимость реализованных безалкогольных пива, вина, шампанского по строкам 03 и 08 не отражается.

22. По строке 10 отражается стоимость продукции собственного производства общественного питания, реализованной объектом общественного питания, включая заготовочные объекты, населению, юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям за наличный и безналичный расчет; выручка за изготовление обеденной продукции из сырья заказчика без включения стоимости сырья заказчика.

Заготовочные объекты (цеха) общественного питания по строке 10 отражают всю выработанную продукцию независимо от того, кем она будет реализована населению.

23. В состав продукции собственного производства общественного питания включаются:

продукция в виде блюд, в том числе изготовленная из покупных полуфабрикатов;

горячие и холодные закуски порциями;

кулинарные изделия;

полуфабрикаты, выработанные для продажи;

мучные кулинарные и кондитерские изделия собственной выработки;

бутерброды, включая стоимость хлеба;

яйца вареные;

горячие напитки (чай, кофе, какао);

безалкогольные напитки собственной выработки;

мороженое собственной выработки;

прочие изделия собственной выработки;

мороженое промышленной выработки, реализуемое с различными наполнителями, а также отпускаемое согласно меню;

хлеб, если он входит в стоимость блюда либо отпускается согласно меню;

молоко и молочные продукты, если они реализуются согласно меню;

фрукты, ягоды, виноград, бахчевые, цитрусовые и свежие овощи, отпускаемые согласно меню;

консервированные компоты, соки, безалкогольные напитки промышленной выработки, отпускаемые согласно меню;

коктейли безалкогольные и алкогольные, в состав которых входят соки, алкогольные напитки и пиво.

В состав продукции собственного производства общественного питания включаются также молоко, соки и другие напитки, полученные для лечебно-профилактического питания работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, и отпускаемые им непосредственно в объекте общественного питания для потребления в торговом зале (независимо от того, в стаканах, бутылках или пакетах они отпускаются).

Алкогольные и безалкогольные напитки промышленного производства, соки, отпускаемые в розлив, в состав продукции собственного производства общественного питания не включаются.

24. По строке 11 в отчете за январь - декабрь отражается стоимость товаров, проданных населению через интернет-магазины. Данные строки 11 должны быть меньше либо равны данным строки 01 в графах 1, 3.

25. По строке 12 отражается стоимость товаров собственного производства, проданных населению через розничную (торговую) сеть. Данные строки должны быть меньше либо равны данным строки 01 в графах 1 и 3.

Примечание. Терминология, применяемая в настоящих Указаниях, используется только для заполнения отчета.

dokumenty archiwalne Папярэдні | Наступны