Стр. 2
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 |
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦хлебом из смеси ржаной обдирной и ¦ ¦ 105 ¦
¦ ¦пшеничной муки 1-го сорта ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сухарями из муки ржаной обдирной и ¦ ¦ 65 ¦
¦ ¦пшеничной 2-го сорта ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦ 4 ¦Сухари ржаные или пшеничные обойные ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦хлебом ржаным или пшеничным из обойной ¦ ¦ 143 ¦
¦ ¦муки ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦галетами простыми из муки пшеничной ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦обойной ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦хлебцами хрустящими ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦ 5 ¦Муку пшеничную 2-го сорта заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупой разной ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦макаронными изделиями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мукой пшеничной 1-го сорта ¦ ¦ 90 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦ 6 ¦Муку пшеничную 1-го сорта заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рисом ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупой манной ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦макаронными изделиями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мукой пшеничной 2-го сорта ¦ ¦ 110 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦ 7 ¦Крупу разную заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупами, не требующими варки ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦макаронными изделиями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦концентратами крупяными, крупоовощными ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦и овощными ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦картофелем ¦ ¦ 500 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦овощами свежими, квашеными и солеными ¦ ¦ 500 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦картофелем сушеным, пюре картофельным ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦сухим ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мукой пшеничной 1-го и 2-го сорта ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами "Соевые бобы в томатном ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦соусе" ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦ 8 ¦Рис заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦макаронными изделиями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупой разной ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупой манной ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рисом, не требующим варки ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦ 9 ¦Крупу манную заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рисом ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦макаронными изделиями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мукой пшеничной 1-го сорта ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦10 ¦Макаронные изделия заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупой разной и бобовыми ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мукой пшеничной 1-го сорта ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рисом ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦11 ¦Дрожжи прессованные заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦дрожжами сушеными ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦12 ¦Мясо (говядину, свинину, баранину) ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясными блоками на костях ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясными блоками без костей ¦ ¦ 80 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом птицы потрошеной и полупотрошеной ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом птицы непотрошеной ¦ ¦ 120 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами мясными разными ¦ ¦ 75 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами из птицы без костей ¦ ¦ 75 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами из птицы с костями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦субпродуктами второй категории ¦ ¦ 300 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦субпродуктами первой категории (в том ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦числе печенью) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом оленьим ¦ ¦ 130 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясокопченостями (ветчина, грудинка, ¦ ¦ 60 ¦
¦ ¦рулеты, колбасы полукопченые) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦колбасой вареной, сосисками, сардельками¦ ¦ 80 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом сублимационной и тепловой сушки ¦ ¦ 33 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рыбой свежей и соленой без головы ¦ ¦ 150 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦яйцами куриными (штук) ¦ ¦ 2 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦13 ¦Мясо (говядину, свинину, баранину) ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦первой категории заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом (говядиной, свининой, бараниной) ¦ ¦ 105 ¦
¦ ¦второй категории ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦14 ¦Мясо птицы потрошеной и полупотрошеной ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом птицы непотрошеной ¦ ¦ 120 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом (говядиной, свининой, бараниной, ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦телятиной) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясокопченостями (ветчина, грудинка, ¦ ¦ 60 ¦
¦ ¦рулеты, колбасы полукопченые) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами из птицы без костей ¦ ¦ 75 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами из птицы с костями ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦15 ¦Мясокопчености (ветчина, грудинка, ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦рулеты, колбасы полукопченые) заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦колбасой вареной, сосисками, сардельками¦ ¦ 133 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦колбасой сырокопченой ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом (говядиной, свининой, бараниной) ¦ ¦ 167 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами мясными разными ¦ ¦ 125 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сыром сычужным твердым ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦16 ¦Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦виде, потрошеную без головы) заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рыбой всех видов и семейств с головой ¦ ¦ 130 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сельдью соленой и копченой с головой ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рыбой копченой и вяленой ¦ ¦ 75 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рыбным филе ¦ ¦ 70 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦рыбой сушеной и сублимационной сушки ¦ ¦ 33 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сельдью соленой без головы независимо ¦ ¦ 85 ¦
¦ ¦от состояния разделки ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами рыбными разными ¦ ¦ 80 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом (говядиной, свининой, бараниной) ¦ ¦ 67 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами мясными разными ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сыром плавленым ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами овощными закусочными ¦ ¦ 120 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим (только по норме ¦ ¦ 300 ¦
¦ ¦летного пайка) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦творогом (только по норме летного пайка)¦ ¦ 168 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦17 ¦Консервы рыбные (в томатном соусе, ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦собственном соку, желе и в масле) ¦ ¦ ¦
¦ ¦заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами мясными разными ¦ ¦ 63 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами овощными закусочными ¦ ¦ 150 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦18 ¦Масло коровье заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦жирами животными топлеными ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сыром сычужным твердым ¦ ¦ 200 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным с сахаром ¦ ¦ 330 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сметаной ¦ ¦ 300 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦19 ¦Жиры кулинарные и животные топленые, ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦маргарин заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маслом растительным ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маслом коровьим (только при лечебном ¦ ¦ 67 ¦
¦ ¦питании) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦жиром-сырцом ¦ ¦ 130 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦салом-шпиком ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦жирами животными ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦20 ¦Масло растительное заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦жирами кулинарными и животными топлеными¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦жиром-сырцом ¦ ¦ 130 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маслом коровьим (только при лечебном ¦ ¦ 67 ¦
¦ ¦питании) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦салом-шпиком ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маргарином столовым ¦ ¦ 100 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦21 ¦Молоко коровье заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сухим, сухой ¦ ¦ 15 ¦
¦ ¦простоквашей и кисломолочными продуктами¦ ¦ ¦
¦ ¦сублимационной сушки ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным с сахаром ¦ ¦ 20 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным ¦ ¦ 30 ¦
¦ ¦стерилизованным без сахара ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кофе натуральным или какао со сгущенным ¦ ¦ 20 ¦
¦ ¦молоком и сахаром ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кисломолочными продуктами (кефиром, ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦простоквашей, йогуртом, ацидофилином) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сливками ¦ ¦ 20 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦творогом ¦ ¦ 30 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маслом коровьим ¦ ¦ 5 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦22 ¦Молоко цельное сгущенное с сахаром ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим ¦ ¦ 500 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным ¦ ¦ 150 ¦
¦ ¦стерилизованным без сахара ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кофе натуральным или какао со сгущенным ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦молоком и сахаром ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сливками сгущенными с сахаром ¦ ¦ 75 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сухим, сухой ¦ ¦ 75 ¦
¦ ¦простоквашей ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦23 ¦Молоко цельное сухое заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим ¦ ¦ 600 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сухой простоквашей и кисломолочными ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦продуктами сублимационной сушки ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦24 ¦Простоквашу сухую заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сухим ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кисломолочными продуктами сублимационной¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦сушки ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦25 ¦Сметану заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сливками ¦ ¦ 133 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим ¦ ¦ 667 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маслом коровьим ¦ ¦ 25 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сметаной сухой ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сливками сгущенными с сахаром ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным с сахаром ¦ ¦ 133 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком сгущенным стерилизованным без ¦ ¦ 200 ¦
¦ ¦сахара ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сухим, сухой ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦простоквашей ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦26 ¦Творог заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сметаной ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сливками ¦ ¦ 66 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сыром сычужным твердым ¦ ¦ 40 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим ¦ ¦ 333 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦творогом сублимационной сушки ¦ ¦ 33 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным с сахаром ¦ ¦ 66 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком сгущенным стерилизованным без ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦сахара ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кофе натуральным или какао со сгущенным ¦ ¦ 66 ¦
¦ ¦молоком и сахаром ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сухим, сухой ¦ ¦ 50 ¦
¦ ¦простоквашей ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦27 ¦Сыр сычужный твердый заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сыром плавленым ¦ ¦ 150 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сметаной ¦ ¦ 125 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим ¦ ¦ 825 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦творогом ¦ ¦ 250 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦яйцами куриными (штук) ¦ ¦ 3 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сгущенным с сахаром ¦ ¦ 165 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кофе натуральным или какао со сгущенным ¦ ¦ 165 ¦
¦ ¦молоком и сахаром ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком цельным сухим ¦ ¦ 125 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦маслом коровьим ¦ ¦ 50 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦28 ¦Яйца куриные (штук) заменять: ¦ 1 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦молоком коровьим ¦ ¦ 200 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦хлебом пшеничным из муки 1-го сорта ¦ ¦ 120 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦порошком яичным ¦ ¦ 15 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦меланжем яичным ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сыром сычужным твердым ¦ ¦ 33 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦творогом ¦ ¦ 80 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сметаной ¦ ¦ 40 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мясом (говядиной, свининой, бараниной) ¦ ¦ 50 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦29 ¦Сахар заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сахаром-рафинадом дорожным ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сахаром-рафинадом, сахаром прессованным ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦колотым ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦конфетами карамель ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦шоколадом ¦ ¦ 30 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦фруктами сушеными ¦ ¦ 67 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦30 ¦Шоколад заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦какао-порошком ¦ ¦ 350 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦какао со сгущенным молоком и сахаром ¦ ¦ 200 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сахаром ¦ ¦ 300 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦кофе растворимым ¦ ¦ 30 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦31 ¦Печенье заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦галетами простыми из пшеничной муки 1-го¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦и 2-го сорта, сушками, баранками ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сахаром ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦вафлями ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦конфетами карамель ¦ ¦ 50 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦мармеладом, апельсиновыми и лимонными ¦ ¦ 50 ¦
¦ ¦дольками ¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦32 ¦Конфеты карамель заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦сахаром ¦ ¦ 200 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦33 ¦Картофель свежий заменять: ¦ 100 ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦картофелем натуральным - полуфабрикатом ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦консервированным (включая заливку) ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦картофелем сушеным, пюре картофельным ¦ ¦ 20 ¦
¦ ¦сухим ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦овощами сушеными ¦ ¦ 10 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦овощами свежими, квашеными и солеными ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦крупой разной, бобовыми, макаронами ¦ ¦ 20 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами овощными первых обеденных ¦ ¦ 75 ¦
¦ ¦блюд без мяса ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами овощными закусочными ¦ ¦ 75 ¦
+---+----------------------------------------+-----------+----------+
¦34 ¦Овощи свежие (кроме лука репчатого) ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦заменять: ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦овощами свежими и солеными ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦картофелем свежим ¦ ¦ 100 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦картофелем сушеным, пюре картофельным ¦ ¦ 20 ¦
¦ ¦сухим ¦ ¦ ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦овощами сушеными ¦ ¦ 10 ¦
¦ +----------------------------------------+-----------+----------+
¦ ¦консервами овощными и бобовыми ¦ ¦ 100 ¦
¦ ¦натуральными и маринованными (зеленый ¦ ¦ ¦
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 |
| 
