Стр. 3
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 |
+--------------+---------------------------------+-----------+------------+
¦Каменный ¦ До 6,5 включительно ¦ 83,4 ¦ - ¦
¦уголь ¦ ¦ 88,4 ¦ - ¦
¦ ¦Свыше 6,5 до 25 включительно¦ - ¦ 90,0 ¦
¦ ¦ " 25,0 " 75,0 " ¦ - ¦ 91,0 ¦
¦ ¦ " 75,0 " 160,0 " ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------------------------+-----------+------------+
¦Торф и ¦ До 6,5 включительно ¦ ¦ 89,0 ¦
¦древесное ¦ ¦ ¦ 90,0 ¦
¦топливо ¦Свыше 6,5 до 25 включительно¦ ¦ ¦
+--------------+---------------------------------+-----------+------------+
¦Бурый уголь ¦ До 6,5 включительно ¦ 83,4 ¦ - ¦
¦ ¦ ¦ 85,4 ¦ - ¦
¦ ¦Свыше 6,5 до 25 включительно¦ - ¦ 89,0 ¦
¦ ¦ ¦ - ¦ 90,0 ¦
¦ ¦ " 25,0 " 75,0 " ¦ ¦ ¦
¦ ¦ " 75,0 " 160,0 " ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------------------------+-----------+------------+
¦Газ ¦ До 6,5 включительно ¦ - ¦ 93,5 ¦
¦ ¦ ¦ - ¦ 94,0 ¦
¦ ¦Свыше 6,5 до 75,0 " ¦ - ¦ 94,9 ¦
¦ ¦ " 75,0 " 160,0 " ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------------------------+-----------+------------+
¦Жидкое ¦ До 6,5 включительно ¦ - ¦ 91,0 ¦
¦топливо ¦ ¦ - ¦ 92,0 ¦
¦ ¦Свыше 6,5 до 75,0 " ¦ - ¦ 92,9 ¦
¦ ¦ " 75,0 " 160,0 " ¦ ¦ ¦
¦--------------+---------------------------------+-----------+-------------
".
Дополнить абзацем:
"Температура продуктов сгорания на выходе из котла должна быть не более 160 °С.".
(ИУ ТНПА N 3 2008)
МКС 27.060.30
ИЗМЕНЕНИЕ N 3 BY <*> ГОСТ 28193-89
КОТЛЫ ПАРОВЫЕ СТАЦИОНАРНЫЕ С ЕСТЕСТВЕННОЙ ЦИРКУЛЯЦИЕЙ
ПАРОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ МЕНЕЕ 4 Т/Ч
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
--------------------------------
<*> Изменение действует только на территории Республики Беларусь.
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 19 марта 2008 г. N 14
Дата введения 2008-11-01
Пункт 2.4.1. Таблицу 2 изложить в новой редакции:
"Таблица 2
--------------------+-----------------------------+-----------------------¬
¦ Наименование ¦ ¦ Значение показателя ¦
¦ подгруппы ¦ Наименование показателя ¦для котлов типоразмеров¦
¦ однородной ¦ +-------+-------+-------+
¦ продукции (типы) ¦ ¦ 1,0 ¦ 1,6 ¦ 2,5 ¦
+-------------------+-----------------------------+-------+-------+-------+
¦Котлы паровые для ¦КПД брутто при номинальной ¦ ¦ ¦ ¦
¦сжигания твердого ¦производительности и сжигании¦ ¦ ¦ ¦
¦топлива в слоевых ¦расчетного топлива, %, не ¦ ¦ ¦ ¦
¦механизированных ¦менее: ¦ ¦ ¦ ¦
¦топках ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на каменном угле ¦ 84,0 ¦ 84,5 ¦ 84,5 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на торфе, древесном топливе и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦буром угле ¦ 84,0 ¦ 85,0 ¦ 86,0 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Масса, т, не более ¦ 8,2 ¦ 9,8 ¦ 11,1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Установленный срок службы ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦между капитальными ремонтами,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦годы, не менее ¦ 6 ¦ 6 ¦ 6 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Средняя наработка на отказ, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ч, не менее ¦ 4000 ¦ 4000 ¦ 4000 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Установленный срок службы, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦годы, не менее ¦ 20 ¦ 20 ¦ 20 ¦
+-------------------+-----------------------------+-------+-------+-------+
¦Котлы паровые ¦КПД брутто при номинальной ¦ ¦ ¦ ¦
¦газомазутные ¦производительности и сжигании¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦расчетного топлива, %, не ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦менее: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на газе и легком жидком ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦топливе ¦ 92,5 ¦ 92,5 ¦ 92,5 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на мазуте ¦ 90,5 ¦ 90,5 ¦ 91,0 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Масса, т, не менее: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦газомазутные котлы ¦ 4,3 ¦ 6,1 ¦ 8,1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦газовые котлы ¦ 2,5 ¦ 3,3 ¦ 3,9 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Установленный срок службы ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦между капитальными ремонтами,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦годы, не менее ¦ 6 ¦ 6 ¦ 6 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Средняя наработка на отказ, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ч, не менее ¦ 4000 ¦ 4000 ¦ 4000 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Установленный срок службы, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦годы, не менее ¦ 20 ¦ 20 ¦ 20 ¦
¦-------------------+-----------------------------+-------+-------+--------
".
Дополнить абзацем:
"Температура продуктов сгорания на выходе из котла должна быть не более 160 °С.".
Информационные данные. Пункт 5. Заменить ссылку: ГОСТ 2.601-68 на ГОСТ 2.601-2006.
(ИУ ТНПА N 3 2008)
МКС 97.100.20; 97.100.40
ИЗМЕНЕНИЕ N 1 BY <*> ГОСТ 31284-2004
ВОЗДУХОНАГРЕВАТЕЛИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ И
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
--------------------------------
<*> Изменение действует только на территории Республики Беларусь.
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 19 марта 2008 г. N 14
Дата введения 2008-11-01
Подпункт 5.1.5.4 изложить в новой редакции:
"5.1.5.4. Значение коэффициента полезного действия (КПД) воздухонагревателей должно быть не менее 91%.".
(ИУ ТНПА N 3 2008)
Приложение 7
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
19.03.2008 N 14
ОТМЕНЯЕМЫЕ С 1 НОЯБРЯ 2008 Г. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ И РУКОВОДЯЩИЕ ДОКУМЕНТЫ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
СТБ 575-99 "Бытовое обслуживание населения. Обувь отремонтированная. Технические условия".
РСТ Беларуси 911-91 "Флаг Государственный Республики Беларусь. Общие технические условия".
ГОСТ 7.24-90 "Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Тезаурус информационно-поисковый многоязычный. Состав, структура и основные требования к построению".
ГОСТ 19126-79 "Инструменты медицинские металлические. Общие технические условия".
ГОСТ 25557-82 "Конусы инструментальные. Основные размеры".
ГОСТ 30488-97 (EN 45013-89) "Органы по сертификации персонала. Общие требования".
РД РБ 03810.5.01-2000 "Национальная система сертификации Республики Беларусь. Подсистема экологической сертификации. Основные положения".
РД РБ 03810.5.02-2000 "Национальная система сертификации Республики Беларусь. Подсистема экологической сертификации. Центральный орган по экологической сертификации продукции и систем управления окружающей средой. Общие требования".
РД РБ 03810.5.07-2000 "Национальная система сертификации Республики Беларусь. Подсистема экологической сертификации. Реестр подсистемы. Общие требования и порядок ведения".
МКС 67.160.10
ИЗМЕНЕНИЕ N 4 BY <*> ГОСТ 7208-93
ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ВИНОГРАДНЫЕ
ОБРАБОТАННЫЕ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
--------------------------------
<*> Изменение действует только на территории Республики Беларусь.
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 19 марта 2008 г. N 14
Дата введения 2008-09-01
Вводную часть изложить в новой редакции:
"Настоящий стандарт распространяется на виноградные вина и виноградные обработанные виноматериалы (далее - вина и виноматериалы).
Стандарт не распространяется на Советское шампанское и игристые вина.".
Термины, применяемые в настоящем стандарте, и пояснения к ним приведены в приложении А.
Разделы 1 - 6 изложить в новой редакции:
"1. Классификация
1.1. Вина и виноматериалы в зависимости от способа производства подразделяют на группы: натуральные, специальные и ароматизированные.
1.2. Натуральные вина и виноматериалы в зависимости от объемной доли этилового спирта и массовой концентрации сахаров подразделяют на подгруппы: сухие, сухие особые, полусухие и полусладкие, специальные вина и виноматериалы - сухие, крепкие, полудесертные, десертные и ликерные.
1.3. Вина (за исключением ароматизированных) могут быть контролируемых наименований по происхождению.
Натуральные вина (за исключением сухих особых) могут быть газированными (шипучими).
1.4. Вина и виноматериалы в зависимости от качества и сроков выдержки подразделяют на молодые (за исключением специальных и ароматизированных), без выдержки, выдержанные, марочные.
Вина могут быть коллекционными.
Началом срока выдержки считают 1 января следующего за урожаем года.
1.5. Вина и виноматериалы по цвету подразделяют на белые, розовые и красные.
2. Общие технические требования
2.1. Вина и виноматериалы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитарных норм и правил, по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном законодательством порядке.
2.2. Характеристики
2.2.1. Органолептические показатели вин и виноматериалов
Вина и виноматериалы должны быть прозрачными, без осадка и посторонних включений.
Коллекционные вина могут иметь осадок на стенках и на дне бутылки.
Требования к розливостойкости регулируются в контрактах.
В молодых винах и виноматериалах допускается опалесценция.
Цвет, аромат (букет) и вкус для конкретного вина должны соответствовать требованиям технологической инструкции, утвержденной в установленном законодательством порядке.
Для газированных вин при наливе в бокал должна образовываться пена и происходить выделение пузырьков двуокиси углерода.
2.2.2. По физико-химическим показателям вина и виноматериалы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1 и 2.2.3 - 2.2.10.
Таблица 1
---------------------+-------------------+--------------------------------¬
¦ Группа и подгруппа ¦ Объемная доля ¦ Массовая концентрация сахаров ¦
¦вин и виноматериалов¦этилового спирта, %¦ в пересчете на инвертный, ¦
¦ ¦ ¦ г/куб.дм ¦
+--------------------+-------------------+--------------------------------+
¦Натуральные: ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦сухие ¦ 9,0 - 13,5 ¦ Не более 4 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦сухие особые ¦ 13,6 - 16,0 ¦ Не более 4 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦полусухие ¦ 9,0 - 13,5 ¦ 4,1 - 29,9 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦полусладкие ¦ 9,0 - 13,0 ¦ 30,0 - 80,0 ¦
+--------------------+-------------------+--------------------------------+
¦Специальные: ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦сухие ¦ 13,5 - 20,0 ¦ Не более 24,9 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦крепкие ¦ 16,6 - 20,0 ¦ 25,0 - 125,0 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦полудесертные ¦ 13,5 - 16,5 ¦ 45,0 - 134,9 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦десертные ¦ 14,5 - 17,5 ¦ 135,0 - 205,9 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ликерные ¦ 12,0 - 16,5 ¦ 206,0 - 300,0 ¦
+--------------------+-------------------+--------------------------------+
¦Ароматизированные ¦ 9,0 - 20,0 ¦ Не более 300,0 ¦
¦--------------------+-------------------+---------------------------------
Примечания:
1. Номинальное значение объемной доли этилового спирта и массовой концентрации сахаров выбирают из указанного диапазона значений и устанавливают в технологических инструкциях, утвержденных в установленном законодательством порядке, или в сопроводительных документах и указывают в маркировке. Допускаются отклонения от номинального значения (при условии, что значение показателя не выходит за пределы указанного диапазона):
объемной доли этилового спирта: +/-0,5% - для вин; от минус 0,2% до плюс 0,4% - для виноматериалов;
массовой концентрации сахаров вин и виноматериалов (за исключением сухих и сухих особых) - +/-5,0 г/куб.дм.
2. Для натурального вина и виноматериала может быть установлен диапазон значений по объемной доле этилового спирта и массовой концентрации сахаров. При этом отклонения от указанного диапазона не допускаются.
3. Если установлен диапазон значений по объемной доле этилового спирта в виноматериалах, то значение показателя должно быть выше нижнего предела, указанного диапазона, не менее чем на 0,3%.
2.2.3. Массовая концентрация титруемых кислот в винах и виноматериалах должна находиться в диапазоне 3 - 8 г/куб.дм.
В технологической инструкции или сопроводительных документах указывают диапазон значений массовой концентрации титруемых кислот или номинальное значение из указанного диапазона.
В случае указания диапазона значений массовой концентрации титруемых кислот отклонения от указанного диапазона не допускаются. Если указано номинальное значение массовой концентрации титруемых кислот, то допускаемые отклонения от номинального значения не должны превышать +/-1,0 г/куб.дм.
2.2.4. Массовая концентрация летучих кислот в винах и виноматериалах в пересчете на уксусную кислоту не должна превышать, г/куб.дм:
для молодых и без выдержки:
1,3 - розовых натуральных;
1,5 - красных натуральных;
1,2 - остальных;
для выдержанных, марочных, контролируемых наименований по происхождению и коллекционных:
1,2 - белых и розовых сухих натуральных и красных специальных;
1,3 - красных сухих натуральных;
1,0 - остальных;
для виноматериалов на экспорт:
0,9 - красных натуральных;
0,7 - всех остальных.
2.2.5. Массовая концентрация общей сернистой кислоты в винах и виноматериалах должна быть не более 200 мг/куб.дм, для натуральных полусухих и полусладких вин и виноматериалов - не более 250 мг/куб.дм.
2.2.6. Массовая концентрация приведенного экстракта для вин и виноматериалов, за исключением ароматизированных, должна быть не менее, г/куб.дм:
выдержанных, марочных, контролируемых наименований по происхождению:
16 - белых натуральных;
17 - сухих специальных;
18 - остальных;
молодых и без выдержки:
16 - белых и розовых;
17 - красных, изготовленных из винограда ампелографических сортов северо-американского вида Витис Лабруска (Vitis Labrusca L.);
18 - красных, изготовленных из винограда ампелографических сортов европейско-азиатского вида Витис Винифера (Vitis Vinifera L.).
2.2.7. Массовая концентрация приведенного экстракта в ароматизированных винах и ароматизированных виноматериалах должна быть:
не менее 12 г/куб.дм с 01.01.2009 г.;
не менее 15 г/куб.дм с 01.09.2010 г.
2.2.8. Массовая концентрация железа в винах и виноматериалах не должна превышать, мг/куб.дм:
20 - для молодых и без выдержки;
10 - для выдержанных, марочных, контролируемых наименований по происхождению и коллекционных.
2.2.9. Массовая концентрация лимонной кислоты в винах и виноматериалах не должна превышать 1,0 г/куб.дм.
2.2.10. Давление двуокиси углерода в бутылках с газированными винами должно быть не менее 200 кПа при температуре 20 °С.
2.2.11. Содержание токсичных элементов, пестицидов в винах и виноматериалах не должно превышать допустимые уровни, установленные в СанПиН 11-63 РБ.
2.2.12. Массовая концентрация сорбиновой кислоты в винах и виноматериалах не должна превышать допустимые уровни, установленные в СанПиН 13-10 РБ.
2.2.13. Содержание радионуклидов в винах и виноматериалах не должно превышать республиканские допустимые уровни, утвержденные Министерством здравоохранения Республики Беларусь (далее - Минздрав) и установленные в ГН 10-117.
2.2.14. Наличие синтетических красителей и искусственных ароматизаторов в винах и виноматериалах не допускается.
2.2.15. Допускается изготавливать (получать) вина и виноматериалы с объемной долей этилового спирта и массовой концентрацией сахаров, отличных от диапазонов значений, установленных в таблице 1 в соответствии с законодательством стран-изготовителей.
2.2.16. При поставках допускается в контрактах устанавливать конкретные значения физико-химических показателей.
2.3. Требования к сырью и материалам
2.3.1. Для изготовления вин и виноматериалов применяют следующее сырье и материалы:
виноград свежий - по ГОСТ 24433 или увяленный - по нормативным документам (далее - НД);
сок виноградный концентрированный для виноделия - по НД;
концентраты виноградного сока - по НД;
виноматериалы виноградные обработанные - в соответствии с требованиями настоящего стандарта и разрешенные для применения Минздравом;
мистель - по НД;
спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья - по СТБ 1334;
спирт ректификованный виноградный - по НД;
сахар-песок - по ГОСТ 21 для изготовления газированных, ароматизированных вин и ароматизированных виноматериалов;
сахар-рафинад - по ГОСТ 22 для изготовления газированных, ароматизированных вин и ароматизированных виноматериалов;
дрожжи винные чистых культур;
дрожжи активные сухие, разрешенные Минздравом к применению в виноделии;
натуральные ароматизирующие и натуральные вкусовые вещества - по НД;
кислоту лимонную моногидрат пищевую - по ГОСТ 908;
кислоту винную пищевую - по ГОСТ 21205;
калий железистосинеродистый 3-водный - по ГОСТ 4207;
двунатриевую или тринатриевую соль нитрилотриметилфосфоновой кислоты - по НД и (или) разрешенную к применению Минздравом;
ангидрид сернистый жидкий технический - по ГОСТ 2918;
соли сернистой кислоты - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом;
кислоту сорбиновую или соли сорбиновой кислоты - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом;
желатин пищевой - по ГОСТ 11293;
бентониты для винодельческой промышленности - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом;
танин для винодельческой промышленности - по НД и (или) разрешенный к применению Минздравом;
метавинную кислоту - по НД и (или) разрешенную к применению Минздравом;
двуокись углерода газообразную и жидкую - по ГОСТ 8050;
азот газообразный - по ГОСТ 9293;
картон фильтровальный - по НД и (или) разрешенный к применению Минздравом;
кизельгур - по НД и (или) разрешенный к применению Минздравом;
ферментные препараты - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом.
Допускается применение аналогичного сырья, а также других материалов и пищевых добавок по НД и (или) разрешенных к применению Минздравом с указанием их в технологических инструкциях, утвержденных в установленном законодательством порядке.
Применение искусственных ароматизаторов и синтетических красителей запрещается.
2.3.2. По показателям безопасности сырье, применяемое для изготовления вин и виноматериалов, должно соответствовать требованиям СанПиН 11-63 РБ, пищевые добавки и их применение - требованиям СанПиН 13-10 РБ.
2.3.3. Содержание радионуклидов в сырье не должно превышать республиканские допустимые уровни, утвержденные в установленном законодательством порядке.
2.4. Упаковка
2.4.1. Упаковка вин (за исключением газированных) - по СТБ 1422 и настоящему стандарту. Вина разливают в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117.1 и ГОСТ 10117.2, в пакеты типа "Tetra Pak", "Bag in box" и другую потребительскую тару по НД и (или) разрешенную к применению Минздравом для розлива вин.
Допускается упаковывать вина в транспортную тару бочонки КЕГ, разрешенные Минздравом для контакта с данным видом продукта.
2.4.2. Упаковка газированных вин - по СТБ 1529.
2.4.3. Виноматериалы разливают по объему в бочки по НД, цистерны для пищевых жидкостей по ГОСТ 9218, металлические емкости из нержавеющей стали или эмалированные по НД или емкости, имеющие покрытия из материалов, разрешенных Минздравом для контакта с данным видом продукта. Допускается виноматериалы упаковывать в другие виды и типы тары по НД и (или) разрешенные к применению в винодельческой промышленности Минздравом.
Заполнение тары на период транспортирования виноматериалов проводят не более чем на 95% от ее полной вместимости.
Бочки закрывают пробками по НД или другими укупорочными материалами по НД и (или) разрешенными к применению в винодельческой промышленности Минздравом.
Транспортная тара должна быть плотно укупорена.
2.5. Маркировка
2.5.1. Маркировка вин в потребительской таре и в бочонках КЕГ - по СТБ 1100.
Маркировка вин должна содержать следующую информацию:
наименование вина;
тип (газированные - для газированных вин);
наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну] и, при несовпадении с юридическим адресом изготовителя, адрес(а) производств(а). При маркировке вин, разлитых не в месте их изготовления, допускается указывать страну происхождения и / или наименование и местонахождение изготовителя виноматериалов;
товарный знак изготовителя (при наличии);
дату розлива (дату оформления для коллекционных вин). Указывают в удобном для прочтения месте. Дата розлива прозрачных светлоокрашенных вин, разливаемых в бесцветные или полубелые стеклянные бутылки, может быть нанесена на оборотную сторону этикетки, видимую с обратной стороны бутылки;
номинальный объем (мл, сл, л или куб.дм);
объемную долю этилового спирта (спирт, %);
массовую концентрацию сахаров (сахар, г/л или г/куб.дм), за исключением сухих вин;
срок хранения;
температуру хранения, если она отличается от обычной (от 5 °С до 20 °С);
пищевые добавки, за исключением функционально необходимых для производственного процесса, не входящие в состав готового продукта: азот, бентонит, желатин, ферментные препараты, двуокись углерода;
год урожая (для вин с указанием места происхождения, коллекционных, марочных, выдержанных вин, приготовленных из винограда одного года урожая);
надпись, указывающую возрастные и иные ограничения употребления: "Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями нервной системы и внутренних органов";
акцизную марку;
обозначение настоящего стандарта;
обозначение технологической инструкции, если срок хранения отличается от установленного в настоящем стандарте;
штриховой идентификационный код;
информацию о подтверждении соответствия.
Для коллекционных вин дополнительно указывают: "Коллекционное. Выдержанное в коллекции... лет" и "дату оформления".
Для вин, предназначенных для реализации в магазинах беспошлинной торговли, указывают: "Только для продажи в магазинах беспошлинной торговли".
2.5.2. Маркировка закрытой транспортной тары - по СТБ 1422.
2.5.3. Маркировка бочек и других емкостей с виноматериалами вместимостью не более 600 куб.дм - по ГОСТ 14192 с указанием информации:
наименования и местонахождения (юридический адрес, включая страну) изготовителя;
наименования продукта;
объема продукта;
даты розлива;
номера бочки (емкости) и партии;
обозначения настоящего стандарта.
3. Правила приемки
3.1. Правила приемки вин (за исключение газированных) и виноматериалов - по СТБ 1384 и настоящему стандарту, газированных вин - по СТБ 1529 и настоящему стандарту.
3.2. Контроль органолептических и физико-химических показателей (за исключением массовой концентрации лимонной кислоты), номинального объема в упаковочной единице потребительской тары, среднего содержимого партии фасованного товара, качества упаковки и маркировки вин осуществляют в каждой партии.
Контроль органолептических и физико-химических показателей (за исключением массовой концентрации лимонной кислоты), качества упаковки и маркировки виноматериалов осуществляют в каждой партии.
3.3. Контроль за уровнем радиоактивного загрязнения продукции осуществляют в соответствии со схемой радиационного контроля, согласованной и утвержденной в установленном законодательством порядке.
3.4. Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов, синтетических красителей и искусственных ароматизаторов, сорбиновой и лимонной кислот осуществляют в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции с учетом требований законодательства Республики Беларусь.
4. Методы контроля
4.1. Отбор и подготовка проб - по СТБ 1036, СТБ 1053, СТБ 1384, ГОСТ 26929.
4.2. Методы контроля вин и виноматериалов - по ГОСТ 13191 - ГОСТ 13193, ГОСТ 14251, ГОСТ 14252, ГОСТ 14351.
Определение массовой концентрации железа для вин и виноматериалов - по ГОСТ 13195, ГОСТ 26928, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538.
Определение массовой концентрации лимонной кислоты для вин и виноматериалов - по МВИ.МН 2769 или методикам выполнения измерений, разработанным и утвержденным в установленном законодательством порядке.
Определение объема в упаковочной единице потребительской тары - по ГОСТ 23943, среднего содержимого партии фасованного товара для вин (за исключением газированных) - по СТБ 8020 (пункт 5.6) с использованием одноступенчатого плана контроля с уменьшенным объемом выборки.
Определение среднего содержимого партии фасованного товара для газированных вин - по СТБ 1529.
Результаты контроля документируются и хранятся в соответствии с принятыми на предприятии правилами.
Определение давления двуокиси углерода в бутылках для газированных вин - по ГОСТ 12258.
4.3. Определение розливостойкости виноматериалов - по методикам, утвержденным в установленном законодательством порядке.
4.4. Определение токсичных элементов - по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, СТБ 1313 и методам, утвержденным в установленном законодательством порядке.
Определение пестицидов, массовой концентрации сорбиновой кислоты - по методикам, утвержденным в установленном законодательством порядке.
4.5. Содержание радионуклидов определяют по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном законодательством порядке.
4.6. Определение синтетических красителей
и искусственных ароматизаторов
Определение синтетических красителей - по МВИ.МН 2399 или методикам выполнения измерений, разработанным и утвержденным в установленном законодательством порядке.
Определение искусственных ароматизаторов - по методикам выполнения измерений, разработанным и утвержденным в установленном законодательством порядке <*>.
--------------------------------
<*> Определение искусственных ароматизаторов проводится с даты введения в действие методик, утвержденных в установленном законодательством порядке.
4.7. Определение органолептических показателей
4.7.1. Определение прозрачности и цвета
Сущность метода заключается в визуальном определении прозрачности и цвета вин и виноматериалов.
4.7.1.1. Аппаратура
Дегустационные бокалы из прозрачного бесцветного стекла - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуемая форма бокала с указанием его параметров приведена в приложении Б.
4.7.1.2. Проведение испытания
В дегустационный бокал наливают 50 куб.см испытуемого вина или виноматериала и после предварительного перемешивания вращением визуально определяют прозрачность и цвет.
4.7.2. Определение аромата (букета) и вкуса
Сущность метода заключается в органолептической оценке аромата (букета) и вкуса вин и виноматериалов.
4.7.2.1 Аппаратура
Дегустационные бокалы из прозрачного бесцветного стекла - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом для контакта с данным видом продукта.
4.7.2.2. Проведение испытания
В дегустационный бокал наливают 50 куб.см испытуемого вина или виноматериала и после предварительного перемешивания вращением органолептически определяют аромат (букет) и вкус. Температура вин и виноматериалов при определении аромата (букета) и вкуса должна соответствовать:
от 8 °С до 12 °С - для газированных вин;
от 12 °С до 16 °С - для белых и розовых натуральных вин и виноматериалов;
от 16 °С до 20 °С - для остальных вин и виноматериалов.
4.7.3. Определение пенистых свойств
Сущность метода заключается в визуальном определении пенистых свойств газированных вин.
4.7.3.1. Аппаратура
Дегустационные бокалы из прозрачного бесцветного стекла - по НД и (или) разрешенные к применению Минздравом для контакта с данным видом продукта.
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 |
| 
