Зарегистрировано в НРПА РБ 17 сентября 2008 г. N 8/19454
На основании Положения о Министерстве статистики и анализа Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 29 апреля 2005 г. N 441, Министерство статистики и анализа Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемую форму государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот) "Отчет о товарообороте и запасах товаров" месячной периодичности и ввести ее в действие начиная с отчета за январь 2009 года.
2. Утвердить прилагаемые Указания по заполнению формы государственной статистической отчетности 12-торг (товарооборот) "Отчет о товарообороте и запасах товаров" и ввести их в действие начиная с отчета за январь 2009 года.
3. Распространить указанную в пункте 1 настоящего постановления форму государственной статистической отчетности на юридические лица, их обособленные подразделения, имеющие розничную (торговую) сеть, объекты общественного питания, а также занимающиеся подпиской на печатные издания и приемом стеклянной тары; республиканское унитарное предприятие почтовой связи "Белпочта", филиалы республиканского унитарного предприятия почтовой связи "Белпочта", районные узлы почтовой связи по перечню, определенному Министерством статистики и анализа Республики Беларусь; индивидуальных предпринимателей, имеющих магазины розничной торговли (павильоны с торговым залом), аптеки, автозаправочные станции, объекты общественного питания.
4. Признать утратившими силу:
постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 28 июня 2006 г. N 91 "Об утверждении формы государственной статистической отчетности 1-торг "Отчет о товарообороте и запасах товаров" и указаний по ее заполнению";
постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 25 января 2007 г. N 7 "О внесении дополнений в форму государственной статистической отчетности 1-торг "Отчет о товарообороте и запасах товаров";
постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 3 декабря 2007 г. N 436 "О внесении изменений и дополнений в постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 28 июня 2006 г. N 91";
подпункт 1.100 пункта 1 постановления Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 24 марта 2008 г. N 29 "О внесении изменений в формы государственной статистической отчетности" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., N 105, 8/18653);
постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 14 августа 2008 г. N 122 "О внесении изменений в постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 28 июня 2006 г. N 91".
5. Настоящее постановление вступает в силу c 12 января 2009 г.
Министр В.И.ЗИНОВСКИЙ
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства
статистики и анализа
Республики Беларусь
29.08.2008 N 148
-------------------------------------------------¬
¦ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ¦
¦-------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------¬
¦ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ГАРАНТИРУЕТСЯ ПОЛУЧАТЕЛЕМ ИНФОРМАЦИИ ¦
¦-------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------¬
¦Представление искаженных данных государственной статистической ¦
¦ отчетности, несвоевременное представление или непредставление ¦
¦ такой отчетности влекут применение мер административной или ¦
¦ уголовной ответственности в порядке, установленном ¦
¦ законодательством Республики Беларусь ¦
¦----------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------¬
¦ ОТЧЕТ ¦
¦ о товарообороте и запасах товаров ¦
¦ за январь - _________________ 20__ года ¦
¦---------------------------------------------------------
-----------------------------------+--------------¬ ---------------------¬
¦ Представляют респонденты ¦ Срок ¦ ¦ Форма 12-торг ¦
¦ ¦представления ¦ ¦ (товарооборот) ¦
+----------------------------------+--------------+ +---------+----------+
¦Юридические лица, их обособленные ¦3-го числа ¦ ¦Код формы¦ 0609001 ¦
¦подразделения, имеющие розничную ¦после ¦ ¦по ОКУД ¦ ¦
¦(торговую) сеть, объекты ¦отчетного ¦ ¦ ¦ ¦
¦общественного питания, а также ¦периода ¦ ¦---------+-----------
¦занимающиеся подпиской на печатные¦ ¦
¦издания и приемом стеклянной тары;¦ ¦
¦республиканское унитарное ¦ ¦
¦предприятие почтовой связи ¦ ¦ ---------------------¬
¦"Белпочта", филиалы ¦ ¦ ¦ ¦
¦республиканского унитарного ¦ ¦ ¦ Месячная ¦
¦предприятия почтовой связи ¦ ¦ ¦ ¦
¦"Белпочта", районные узлы почтовой¦ ¦ ¦---------------------
¦связи по перечню, определенному ¦ ¦
¦Национальным статистическим ¦ ¦
¦комитетом Республики Беларусь, - ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦ отделу статистики в районе, ¦ ¦
¦ городе (районе г. Минска); ¦ ¦
¦ своей вышестоящей организации ¦ ¦
¦ (копию по ее требованию) ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Индивидуальные предприниматели, ¦3 января ¦
¦имеющие магазины розничной ¦за год ¦
¦торговли (павильоны с торговым ¦ ¦
¦залом), аптеки, автозаправочные ¦ ¦
¦станции, объекты общественного ¦ ¦
¦питания, - ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦ отделу статистики в районе, ¦ ¦
¦ городе (районе г. Минска) ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Кроме того, на отдельном бланке: ¦7-го числа ¦
¦отчет о работе каждого объекта ¦после ¦
¦придорожного сервиса с пометкой ¦отчетного ¦
¦"Объекты придорожного сервиса": ¦периода (за ¦
¦ ¦январь - март,¦
¦юридические лица, их обособленные ¦январь - июнь,¦
¦подразделения - ¦январь - ¦
¦ ¦сентябрь, ¦
¦ отделу статистики в районе, ¦год) ¦
¦ городе (районе г. Минска) ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦индивидуальные предприниматели - ¦7 января за ¦
¦ ¦год ¦
¦ ¦ ¦
¦ отделу статистики в районе, ¦ ¦
¦ городе (районе г. Минска) ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦юридические лица, их обособленные ¦7-го числа ¦
¦подразделения - отчет, заполненный¦после ¦
¦только по строкам 02 - 04, 06, 08,¦отчетного ¦
¦10, о работе объектов торговли, ¦периода (за ¦
¦расположенных в малых и средних ¦январь - март,¦
¦городских поселениях (по перечню ¦январь - июнь,¦
¦согласно Указу Президента ¦январь - ¦
¦Республики Беларусь от 7 июня 2007¦сентябрь, ¦
¦г. N 265), - ¦год) ¦
¦ ¦ ¦
¦ отделу статистики в районе, ¦ ¦
¦ городе ¦ ¦
¦----------------------------------+---------------
--------------------------------------------------------------------------¬
¦Наименование юридического лица в соответствии с уставом (положением) ____¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦ (инициалы, фамилия ¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦ индивидуального предпринимателя) ¦
¦Наименование обособленного подразделения ________________________________¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦Орган государственного управления (вышестоящая организация) _____________¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦Основной вид деятельности _______________________________________________¦
¦Почтовый адрес (фактический) ____________________________________________¦
¦_________________________________________________________________________¦
¦_________________________________________________________________________¦
+---------------------------------+---------------+------------------------
¦Регистрационный номер респондента¦ Учетный номер ¦
+------------------+--------------+ плательщика ¦
¦ в статистическом ¦в ЕГР (ОКЮЛП) ¦ (УНП) ¦
¦ регистре (ОКПО) ¦ ¦ ¦
+------------------+--------------+---------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+------------------+--------------+---------------+
¦ ¦ ¦ ¦
¦------------------+--------------+----------------
(миллионов рублей, с одним знаком после запятой)
----------------------------+------+----------------------------------------¬
¦ ¦ ¦ С начала года ¦
¦ ¦ +-------------------+--------------------+
¦ ¦ ¦ отчетного ¦ предыдущего ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦ ¦Номер ¦ ¦ в том числе ¦ ¦ в том числе ¦
¦ Наименование показателя ¦строки¦ ¦ торговой ¦ ¦торговой сети,¦
¦ ¦ ¦ ¦ сети, ¦ ¦расположенной ¦
¦ ¦ ¦всего¦расположенной¦всего¦ в сельских ¦
¦ ¦ ¦ ¦ в сельских ¦ ¦ населенных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ населенных ¦ ¦ пунктах ¦
¦ ¦ ¦ ¦ пунктах ¦ ¦ ¦
+---------------------------+------+-----+-------------+-----+--------------+
¦ А ¦ Б ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+---------------------------+------+-----+-------------+-----+--------------+
¦Общий объем розничного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦товарооборота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(сумма строк 03, 04) ¦ 02 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦ розничный товарооборот ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ розничной (торговой) сети¦ 03 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦ розничный товарооборот ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ общественного питания ¦ 04 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦Реализация продукции ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦собственного производства ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦общественного питания ¦ 05 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦Из общего объема ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦розничного товарооборота ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(из строки 02) продажа: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦ продовольственных товаров¦ 06 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦ из них алкогольных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ напитков и пива ¦ 07 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦ непродовольственных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ товаров ¦ 08 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦Запасы товаров в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦розничной (торговой) сети ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦и на складах на конец ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦отчетного периода (без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦запасов товаров в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦объектах общественного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦питания) ¦ 09 ¦ ¦ ¦ x ¦ x ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦Сумма, принятая от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦населения за подписку на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦печатные издания ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----+-------------+-----+--------------+
¦Стоимость стеклянной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦тары, принятой от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦населения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦специализированными ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦организациями по приему ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦стеклянной тары ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------------------------+------+-----+-------------+-----+---------------
Примечание. По строке 03 отчета отражаются данные об объеме розничного
товарооборота, включая стоимость стеклянной тары, проданной населению с
товаром, за минусом стоимости стеклянной тары, принятой от населения.
Руководитель юридического лица,
обособленного подразделения _____________ ______________________
(нужное подчеркнуть) (подпись) (инициалы, фамилия)
Лицо, ответственное за
составление государственной
статистической отчетности ____________ __________ ______________________
(должность) (подпись) (инициалы, фамилия)
______________________________ "___" ____________ 20__ г.
(номер контактного телефона) (дата составления
государственной
статистической
отчетности)
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства
статистики и анализа
Республики Беларусь
29.08.2008 N 148
УКАЗАНИЯ
ПО ЗАПОЛНЕНИЮ ФОРМЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИЧЕСКОЙ
ОТЧЕТНОСТИ 12-ТОРГ (ТОВАРООБОРОТ) "ОТЧЕТ О ТОВАРООБОРОТЕ
И ЗАПАСАХ ТОВАРОВ"
1. Государственную статистическую отчетность по форме 12-торг (товарооборот) "Отчет о товарообороте и запасах товаров" (далее - отчет) представляют:
1.1. юридические лица, их обособленные подразделения, имеющие розничную (торговую) сеть, объекты общественного питания, а также занимающиеся подпиской на печатные издания и приемом стеклянной тары; республиканское унитарное предприятие почтовой связи "Белпочта", филиалы республиканского унитарного предприятия почтовой связи "Белпочта", районные узлы почтовой связи (далее - торговые объекты) по перечню, определенному Национальным статистическим комитетом Республики Беларусь;
1.2. индивидуальные предприниматели, имеющие магазины розничной торговли (павильоны с торговым залом), аптеки, автозаправочные станции, объекты общественного питания;
1.3. юридические лица, их обособленные подразделения, индивидуальные предприниматели - на отдельном бланке отчет о работе каждого объекта придорожного сервиса с пометкой "Объекты придорожного сервиса";
1.4. юридические лица, их обособленные подразделения - на отдельном бланке отчет, заполненный только по строкам 02 - 04, 06, 08, 10, о работе объектов торговли, расположенных в малых и средних городских поселениях (по перечню согласно Указу Президента Республики Беларусь от 7 июня 2007 г. N 265 "О Государственной комплексной программе развития регионов, малых и средних городских поселений на 2007 - 2010 годы" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 144, 1/8650).
2. В реквизите "Сведения о респонденте" юридические лица, их обособленные подразделения заполняют регистрационный номер респондента в статистическом регистре (ОКПО) и в ЕГР (ОКЮЛП), а также учетный номер плательщика (УНП), индивидуальные предприниматели заполняют только регистрационный номер респондента в ЕГР (ОКЮЛП) и учетный номер плательщика (УНП).
3. Юридическое лицо, его обособленные подразделения, имеющие отдельный баланс, представляют государственную статистическую отчетность по месту своего нахождения. Юридическое лицо представляет государственную статистическую отчетность без входящих в его состав обособленных подразделений, имеющих отдельный баланс, которые самостоятельно представляют государственную статистическую отчетность органам государственной статистики. Юридическое лицо, его обособленные подразделения, имеющие отдельный баланс, включают в отчет сведения по всем обособленным подразделениям, находящимся на их балансе и на одной с ними территории (район области, город областного подчинения, г. Минск).
В случае, если обособленные подразделения, не имеющие отдельного баланса, находятся на другой территории, государственную статистическую отчетность по каждому из них составляет юридическое лицо или обособленное подразделение, на балансе которого они находятся (либо по их поручению сами обособленные подразделения), и представляет органу государственной статистики по месту нахождения этих подразделений.
4. Розничная (торговая) сеть - торговая сеть, представленная розничными торговыми объектами.
5. Розничный (торговый) объект - торговый объект, используемый для осуществления розничной торговли.
6. Розничная торговля - вид торговли товарами, предназначенными для личного, семейного, домашнего потребления и иного подобного пользования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
7. Объект общественного питания - пункт производства, переработки, продажи продукции собственного производства, покупных товаров, оказания услуг общественного питания потребителю.
8. Розничный товарооборот учитывается в розничных ценах, то есть в ценах товаров, реализованных непосредственно населению.
9. При заполнении граф 1 и 2 необходимо суммировать данные бухгалтерского учета за период, предшествующий отчетному, и оперативные данные за отчетный месяц.
Так, например, в отчете за январь-февраль следует использовать данные бухгалтерского учета за январь и оперативные данные за февраль.
10. В графах 3 и 4 по всем строкам отражаются данные бухгалтерского учета за соответствующий период предыдущего года в соответствии с действующей в отчетном году методологией учета розничного товарооборота.
11. Данные по строке 02 равны сумме данных по строкам 03 и 04 или сумме данных по строкам 06 и 08.
12. В данные по строке 03 "розничный товарооборот розничной (торговой) сети" включаются:
12.1. данные о продаже товаров населению для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве:
за наличный расчет;
по безналичному расчету, а именно: по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков и по кредитам банков и тому подобному (что также учитывается как продажа за наличный расчет);
в кредит - по моменту отпуска товаров покупателям по ценам фактической реализации;
по почте - по моменту сдачи посылки отделению связи;
в магазинах беспошлинной торговли, комиссионных магазинах (отделах) - по ценам их реализации;
по образцам и с использованием электронных средств связи - по времени доставки их покупателю;
12.2. стоимость товаров, выданных населению по всем видам выигрышей (денежно-вещевым лотереям и тому подобному), - по их фактической стоимости по моменту отпуска товаров;
12.3. стоимость упаковки, не входящая в цену товара, и стоимость проданной населению порожней тары;
12.4. стоимость стеклянной тары, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной тары и стоимости стеклянной тары, принятой от населения в обмен на товар;
12.5. продажа по безналичному расчету продовольственных и непродовольственных товаров исправительно-трудовым учреждениям для последующего отпуска лицам, содержащимся в учреждениях уголовно-исполнительной системы Министерства внутренних дел Республики Беларусь за счет их личных денежных средств.
13. Продажа товаров, принятых на реализацию от юридических и физических лиц, индивидуальных предпринимателей, включается в розничный товарооборот в ценах их реализации.
14. При продаже отдельным категориям населения со скидкой некоторых товаров (лекарственных средств, топлива, автомобильных транспортных средств и других товаров) в розничный товарооборот включается та часть стоимости товаров, которая оплачена населением.
15. Выручка от продажи товаров населению за иностранную валюту учитывается в розничном товарообороте в пересчете на белорусские рубли по курсу, установленному Национальным банком Республики Беларусь на день продажи товаров.
16. По строке 03 "розничный товарооборот розничной (торговой) сети" не отражается:
16.1. стоимость проданных по безналичному расчету продовольственных и непродовольственных товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям;
16.2. стоимость товаров, отпущенных рабочим и служащим в счет заработной платы и в погашение задолженности по заработной плате;
16.3. стоимость возвращенных покупателями товаров;
16.4. стоимость товаров, отпущенных по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями и между организациями и населением при закупках у населения сельскохозяйственных продуктов;
16.5. стоимость товаров (включая новогодние подарки), выданных рабочим и служащим за счет прибыли организации и средств профсоюзной организации;
16.6. стоимость реализованных проездных билетов и талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек.
17. По строке 04 "розничный товарооборот общественного питания" отражается:
17.1. стоимость проданной населению за наличный расчет продукции собственного производства, покупных товаров через обеденный зал или буфет, через магазины, отделы кулинарии и другую торговую сеть, находящуюся на балансе организации общественного питания, а также стоимость питания, доставленного на дом по заказам населения;
17.2. стоимость питания и покупных товаров, проданных через обеденный зал или буфет работникам своей организации с последующим удержанием его стоимости из заработной платы, - включается в розничный товарооборот по моменту отпуска питания и покупных товаров в ценах фактической реализации;
17.3. стоимость питания работников других организаций, учащихся, студентов, малоимущих граждан и других категорий населения, отпущенного через обеденный зал по абонементам, талонам, спискам и тому подобному с последующей его оплатой по безналичному расчету соответствующими организациями, - включается в розничный товарооборот в объеме фактической стоимости питания по моменту его отпуска. При продаже питания работникам своей организации в розничный товарооборот включается та часть его стоимости, которая оплачена работником;
17.4. стоимость питания, входящая в цену проживания в гостинице и в цену входного билета в организацию общественного питания, - включается в розничный товарооборот по моменту его отпуска;
17.5. стоимость проданных цветов, сувениров, табачных изделий и других непродовольственных товаров в организациях общественного питания.
18. По строке 04 "розничный товарооборот общественного питания" не отражается:
18.1. стоимость проданной по безналичному расчету продукции собственного производства, покупных товаров непосредственно юридическим лицам, их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям;
18.2. стоимость продукции собственного производства, покупных товаров по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями;
18.3. стоимость питания и обслуживания на банкетах, презентациях и других подобных мероприятиях, оплаченных по безналичному расчету юридическими лицами, их обособленными подразделениями, индивидуальными предпринимателями;
18.4. стоимость питания, отпущенного бесплатно (за счет средств бюджета) учащимся организациями общественного питания, подчиненными Министерству образования Республики Беларусь;
18.5. стоимость питания, входящая в цену путевок в санатории, санатории-профилактории, лагеря труда и отдыха, детские оздоровительные лагеря и другие организации социального назначения;
18.6. выручка за изготовление обеденной продукции из сырья заказчика и стоимость сырья заказчика (давальческое сырье);
18.7. стоимость продукции, проданной внутри собственного производства, покупных товаров в пределах организации общественного питания (внутрисистемная продажа);
18.8. стоимость возвращенной поставщикам тары;
18.9. выручка за просмотр концертных программ, выручка бильярдных, танцевальных, игровых залов, видеосалонов;
18.10. входная плата в рестораны, бары и другие организации общественного питания, кроме стоимости блюд, входящих в цену входного билета.
19. По строке 05 отражается объем реализации продукции собственного производства объектом общественного питания за наличный и безналичный расчет населению, юридическим лицам, их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям, а также стоимость полуфабрикатов, переданных другим объектам общественного питания своей организации (внутренний оборот).
В целях исключения повторного счета организации, имеющие на балансе несколько объектов общественного питания и составляющие сводный отчет, должны исключать из объема реализации продукции собственного производства стоимость полуфабрикатов, проданных или переданных одними объектами общественного питания другим объектам общественного питания, то есть внутренний оборот.
Заготовочные объекты (цеха) общественного питания по строке 05 отражают всю выработанную продукцию независимо от того, кем она будет реализована населению.
К продукции собственного производства относится продукция, непосредственно изготовленная с использованием собственных или арендованных основных фондов, необходимых материалов, сырья, полуфабрикатов, приобретенных за счет собственных или заемных средств организации общественного питания, а именно:
обеденная продукция в виде первых, вторых и третьих блюд, включая блюда, выработанные из покупных полуфабрикатов, а также хлеб, если он входит в стоимость обеда или отпускается на раздаче вместе с обедом;
горячие и холодные закуски порциями;
кулинарные изделия;
полуфабрикаты, выработанные для продажи;
мучные кулинарные и мучные кондитерские изделия собственной выработки;
бутерброды, включая стоимость хлеба;
молоко и молочные продукты, если они реализуются непосредственно в организациях общественного питания через кухню или буфеты;
яйца вареные;
горячие напитки (чай, кофе, какао);
безалкогольные напитки собственной выработки;
мороженое собственной выработки;
мороженое промышленной выработки, реализуемое с различными наполнителями, а также отпускаемое согласно меню как третье блюдо;
фрукты, ягоды, виноград, бахчевые, цитрусовые и свежие овощи, отпускаемые через кухню в виде третьих блюд или закусок;
консервированные компоты, соки, безалкогольные напитки промышленной выработки, отпускаемые через кухню в виде третьих блюд;
прочие изделия собственной выработки;
выручка за изготовление обеденной продукции из сырья заказчика (без включения стоимости сырья заказчика).
К продукции собственного производства относятся также молоко, соки и другие напитки, полученные для лечебно-профилактического питания работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, и отпускаемые им непосредственно в организации общественного питания для потребления в торговом зале (независимо от того, в стаканах, бутылках или в пакетах они отпускаются).
Не относится к продукции собственного производства общественного питания продажа алкогольных напитков на розлив.
20. По строке 06 отражаются данные о продаже продовольственных товаров, включая данные о продаже обеденной продукции организациями общественного питания.
21. По строке 07 отражаются данные о продаже спирта, водки, ликеро-водочных изделий, вина и винных напитков, коньяка, коньячных напитков, вин игристых, шампанского, пива.
Не отражаются по строке 07 данные о продаже безалкогольного пива.
22. По строке 09 отражаются данные о запасах товаров в розничных ценах, находящихся в розничной (торговой) сети, на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли, и предназначенных для розничной торговли и общественного питания, а именно: запасы товаров текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу товаров, запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты), создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года, товары закупленные, оплаченные, но оставленные на ответственном хранении, товары, сданные в переработку.
По строке 09 не отражаются данные о товарах в пути, таре всех видов (мягкая, жесткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная), товарах, предназначенных для материально-технического снабжения, товарах в комиссионных магазинах (отделах), данные о готовой продукции в подсобных промышленных производствах организаций торговли, товарах, принятых на ответственное хранение.
23. Строку 10 заполняют организации, занимающиеся подпиской на печатные издания (книги, газеты, журналы и тому подобное). По строке 10 отражается сумма принятой от населения подписки на печатные издания по моменту ее оформления без учета стоимости доставки.
24. Строку 11 заполняют специализированные организации по приему стеклянной тары от населения. По строке 11 отражается стоимость стеклянной тары, принятой от населения.
Примечание. Терминология, приведенная в настоящих Указаниях, используется только для заполнения данного отчета.
| 
