ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
17 декабря 1997 г. № 354
О ДОПОЛНЕНИИ ПРИКАЗА МИНСЕЛЬХОЗПРОДА
ОТ 19 ДЕКАБРЯ 1991 г. № 196
-----------------------------------------------------------
Утратил силу постановлением Министерства сельского
хозяйства и продовольствия от 25 ноября 2005 г. № 73
В частичное дополнение приказа Минсельхозпрода от 19 декабря
1991 г. № 196 "Об утверждении положений о центральных дегустационных
комиссиях по оценке качества пищевой продукции и их составе"
приказываю:
1. Утвердить:
Положение о Центральной дегустационной комиссии по оценке
качества плодоовощных, грибных, мясо-растительных консервов, соленых
и квашеных овощей, моченых плодов и ягод, сушеных и
быстрозамороженных фруктов, овощей и грибов, продуктов из картофеля
(приложение 1);
составы отраслевых центральных дегустационных комиссий согласно
приложениям 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.
2. Установить расход денежных средств на приобретение продуктов
питания для проведения дегустации на одного дегустатора по:
кондитерской продукции не более - 10 процентов от минимальной
заработной платы;
пищеконцентратной - 10;
пиво-безалкогольной - 20;
спиртовой и ликеро-водочной - 30;
винодельческой - 30;
масложировой - 10;
чайным напиткам - 5;
консервной и картофелепродуктам - 10.
3. Признать утратившими силу приказы Минсельхозпрода:
от 24 января 1995 г. № 12 "Об изменениях к приказу
Минсельхозпрода от 19 декабря 1991 г. № 196";
от 8 августа 1995 г. № 120 "Об утверждении Центральной
дегустационной комиссии по оценке качества консервной и
овощесушильной продукции, вырабатываемой перерабатывающими
предприятиями Минсельхозпрода Республики Беларусь";
от 19 августа 1996 г. № 195 "Об изменениях к приказу
Минсельхозпрода от 24 января 1995 г. № 12".
Министр И.П.ШАКОЛО
Приложение 1
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
ПОЛОЖЕНИЕ
о Центральной дегустационной комиссии по оценке
качества плодоовощных, грибных, мясо-растительных
консервов, соленых и квашеных овощей, моченых плодов
и ягод, сушеных и быстрозамороженных фруктов, овощей
и грибов, продуктов из картофеля
1. Общие положения
1.1. Центральная дегустационная комиссия (ЦДК) по оценке
качества плодоовощных, грибных, мясо-растительных консервов, соленых
и квашеных овощей, моченых плодов и ягод, сушеных и
быстрозамороженных фруктов, овощей и грибов, продуктов из картофеля
организуется для оценки качества продукции, вырабатываемой
предприятиями, и действует в соответствии с настоящим Положением.
1.2. ЦДК является высшим дегустационным советом отрасли.
1.3. В состав ЦДК включаются квалифицированные специалисты
Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром", НИГП
"Стандартплодоовощ", НПО "Белтехнопрод", ГП "Институт
Плодоовощтехпроект", Министерства торговли, Госстандарта,
Госторторгинспекции комитета госконтроля, Республиканского центра
гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения, объединений,
предприятий и других организаций.
1.4. Состав ЦДК утверждается приказом Минсельхозпрода
Республики Беларусь.
1.5. К участию в работе ЦДК могут привлекаться специалисты
объединений и предприятий, продукция которых подлежит дегустации. В
этих случаях представители объединений и предприятий участвуют в
работе комиссии с правом совещательного голоса.
1.6. При необходимости, в отдельных случаях, оценка качества
продукции может производиться по поручению председателя ЦДК с
выездом на места. Такая оценка может быть поручена не менее чем трем
членам ЦДК.
2. Функции Центральной дегустационной комиссии
На Центральную дегустационную комиссию возлагается:
2.1. органолептическая оценка плодоовощных, грибных,
мясо-растительных консервов, соленых и квашеных овощей, моченых
плодов и ягод, сушеных и быстрозамороженных фруктов, овощей и
грибов, продуктов из картофеля. Одновременно оценивается внешнее
оформление, упаковка и т.п.;
2.2. оценка качества новых видов продукции, рекомендуемых к
массовому производству;
2.3. оценка качества продукции, поставляемой на экспорт, на
международные и отечественные выставки, ярмарки;
2.4. оценка качества образцов продукции, изготовленных с
изменением технологических процессов или по измененным рецептурам;
2.5. оценка качества продукции, изготовленной предприятиями
отрасли, в случае арбитражных споров;
2.6. разработка рекомендаций предприятиям по совершенствованию
технологии, расширению ассортимента и улучшению качества
вырабатываемой продукции;
2.7. руководство и контроль за работой дегустационных комиссий
в объединениях и на перерабатывающих предприятиях Минсельхозпрода
Республики Беларусь.
3. Порядок проведения дегустаций
3.1. Созыв и руководство ЦДК осуществляется председателем
комиссии или его заместителем.
3.2. Дегустации могут проводиться как открытые, так и закрытые.
При закрытой дегустации перед ее началом продукция шифруется
специально назначенными председателем комиссии сотрудниками.
3.3. Органолептическая оценка качества продукции и оценка ее
внешнего оформления, порядок подачи образцов осуществляются в
соответствии с требованиями действующих НД и методик по оценке
качества продукции, определяющих порядок проведения
органолептической оценки качества и требования к внешнему
оформлению.
Образцы, не соответствующие наименованию, или с признаками
порчи с дегустации снимаются.
3.4. Температура воздуха в помещении для дегустации должна быть
20+-3°С. В помещении не должно быть шума и посторонних запахов.
3.5. При подготовке образцов для органолептических испытаний
должен строго соблюдаться способ и режим приготовления продукта,
указанные на этикетке.
3.6. Подготовленные к употреблению продукты должны подаваться
дегустаторам в столовой посуде, однородной по форме и цвету.
Используемая посуда должна быть фарфоровой или стеклянной, столовые
приборы - из нержавеющей стали.
Образцы продукта должны подаваться при той температуре, при
которой данный вид продукта обычно употребляется в пищу.
3.7. После дегустации каждого образца в качестве нейтрализующих
вкус средств рекомендуется споласкивание рта водой или охлажденным
подслащенным чаем, а также применение белого хлеба, сыра (неострых
сортов) и других продуктов, не обладающих острым запахом и вкусом.
3.8. Члены ЦДК высказывают каждый свое мнение о качестве
дегустируемых образцов, после чего принимается соответствующее
решение.
3.9. Очередность оценки единичных показателей качества
дегустаторами должна соответствовать естественной последовательности
органолептической оценки: вначале должны быть приняты во внимание
показатели, оцениваемые зрительно (внешний вид, цвет), затем -
запах, вкус и консистенция.
Дегустатор должен оценить образец по каждому из показателей,
указанных в дегустационном листе, и выставить оценку по 4-балльной
шкале, где:
- оценка "5" соответствует отличному, безукоризненному качеству
продукта по исследуемому органолептическому показателю;
- оценка "4" соответствует хорошему качеству продукта;
- оценка "3" соответствует среднему, удовлетворительному
качеству;
- оценка "2" соответствует неудовлетворительному качеству
продукта (наличие постороннего запаха, привкуса,
неудовлетворительная консистенция и др.).
Результаты оценки со своими замечаниями дегустатор фиксирует в
дегустационном листе установленного образца, который по окончании
дегустации подписывает и передает секретарю ЦДК.
3.10. Оценочный балл продегустированных образцов определяется
как среднее арифметическое из баллов, проставленных членами ЦДК,
участвующими в заседании.
3.11. Решение ЦДК считается правомочным при участии в заседании
не менее 50% ее состава.
3.12. Решение ЦДК оформляются протоколами, которые
подписываются председателем (заместителем) и секретарем комиссии.
3.13. В протоколах ЦДК указываются:
дата и место проведения дегустации;
цель дегустации;
персональный состав присутствующих членов ЦДК (фамилия, имя,
отчество, должность);
перечень дегустированной продукции с указанием
завода-изготовителя;
балльная оценка и органолептическая характеристика
продегустированных образцов продукции, их внешнее оформление и т.п.;
заключение и предложения ЦДК о качестве продукции,
представленной на дегустацию.
3.14. Протоколы ЦДК направляются всем заинтересованным
организациям.
4. Порядок отбора, представления и списания образцов
продукции
4.1. Отбор образцов для представления Центральной
дегустационной комиссии производится членами ЦДК, специалистами
предприятий, объединений в количестве, предусмотренном действующими
в отрасли стандартами на методы отбора проб.
4.2. Образцы на заседания ЦДК представляются по письменному
распоряжению председателя или заместителя председателя ЦДК.
4.3. Образцы продукции, представляемые для оценки качества,
должны сопровождаться следующими документами:
- актом (протоколом) отбора образцов с указанием номера
стандарта (на методы отбора образцов), места и даты отбора, размера
партии, фамилий и должностей лиц, отобравших образцы;
- качественным удостоверением;
- данными лабораторного испытания по основным физико-химическим
показателям.
4.4. С образцами новых видов продукции дополнительно
представляются краткая технологическая инструкция и рецептуры.
4.5. Списание израсходованных образцов продукции проводится
согласно действующим в отрасли стандартам на порядок проведения
органолептической оценки продукции.
Стоимость отобранных для дегустации образцов и доставка их до
места назначения относятся за счет предприятия-изготовителя.
Списание средств, израсходованных на приобретение необходимых
для дегустации продуктов питания, проводится согласно установленным
нормам на каждого участника дегустации.
Приложение 2
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по кондитерской отрасли
Чигирин П.Д. - первый заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром" -
председатель
Забаштанский И.П. - начальник управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Данилко З.Л. - заместитель начальника управления
предприятий республиканского подчинения,
маркетинга и материальных ресурсов БГК
"Белгоспищепром" - зам.председателя
Кавелич Р.Н. - начальник сектора исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
- секретарь
Члены комиссии:
Белобрыкина Л.Ф. - инженер-технолог 1 к. исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
Болтик Д.Н. - ведущий инженер-технолог исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
Бабич В.И. - зам.генерального директора по научной
работе НПО "Хартэх"
Бубен С.С. - зав.отделением гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного государственного
санитарного врача Республики Беларусь
Жуковским В.Г.)
Бубенько С.В. - главный специалист управления контроля сферы
торговли Госторгинспекции Комитета
государственного контроля Республики
Беларусь (согласовано с начальником Главного
управления Госторгинспекции Комитета
государственного контроля Лукашевичем Г.А.)
Грибковская Е.М. - инженер-технолог ОАО "ИВКОН"
Гурина О.В. - главный технолог ОАО "Коммунарка"
Корнеевец О.Г. - главный технолог кондитерской фабрики
"Красный Мозырянин"
Криволап Л.В. - главный технолог ОАО "Спартак"
Кузьмина В.А. - главный технолог кондитерской фабрики
"Красный Пищевик"
Курдесова М.М. - товаровед 1-й категории ОАП "Бакалея"
(согласовано с директором ОАП "Бакалеяторг"
Конопляником И.И.)
Куровский С.В. - директор Минской кондитерской фабрики
"Слодыч"
Лущик Н.К. - госинспектор по надзору за госстандартами и
средствами измерения Минского ЦСМ
(согласовано с директором Минского ЦСМ
Жагорой Н.А.)
Мацкевич Т.Я. - главный товаровед Минторга Республики
Беларусь
Маринич В.Д. - генеральный директор ОАО "Коммунарка"
Требко Л.Н. - главный технолог кондитерской фабрики
"Слодыч"
Слабоцкая А.Д. - ведущий инженер исследовательского отдела
технологии производства НПО "Хартэх"
Хило Р.В. - начальник лаборатории Молодечненской
кондитерской фабрики
Чупик Н.К. - начальник Госинспекции по качеству продукции
Минсельхозпрода Республики Беларусь
Шестакова Н.И. - главный технолог кондитерского комбината
"Витьба"
Приложение 3
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по пивобезалкогольной отрасли
Рубец А.А. - заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром" -
председатель
Гончеренко А.Е. - начальник управления предприятий областного
подчинения, маркетинга и материальных
ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Ильин Н.М. - зам.начальника управления предприятий
областного подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Романченко В.В. - ведущий инженер-технолог исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
- секретарь
Члены комиссии:
Бодров В.З. - генеральный директор АП "Криница"
Байдакова Т.Н. - главный пивовар Могилевского завода
безалкогольных напитков
Бабич В.И. - зам.генерального директора по научной
работе НПО "Хартэх"
Волкова Л.А. - начальник пищевого сектора БелЦСМ
(согласовано с директором Минского ЦСМ
Жагорой Н.А.)
Воронкова Ж.А. - главный специалист Госторгинспекции Комитета
государственного контроля Республики
Беларусь (согласовано с начальником
Госторгинспекции Комитета государственного
контроля Республики Беларусь Лукашевичем
Г.А.)
Ворончук В.И. - главный инженер управления предприятий
областного подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
Грушкевич Г.М. - главный пивовар Брестского пивзавода
Громаковская Л.И. - начальник производственной лаборатории ПО
"Витебскпищепром"
Десятик П.И. - зав.токсикологическим отделением
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного государственного
санитарного врача Республики Беларусь
Жуковским В.Г.)
Чигирь Л.М. - главный специалист управления организации
торговли потребительского рынка
продовольственных товаров Минторга
Республики Беларусь (согласовано с
зам.Министра торговли Кравченко Г.Г.)
Косминский Г.И. - зав.кафедрой Могилевского технологического
института пищевой промышленности
Котова Н.М. - заместитель директора ОАО "Аливария"
Ковальчук Е.В. - ведущий инженер ПО "Гродноовощпищепром"
Лукьянчик В.П. - главный пивовар Слуцкого пивзавода
Простак С.П. - главный пивовар АП "Криница"
Павловский С.В. - главный инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Пташинская А.Т. - ведущий инженер управления стандартизации
Госстандарта Республики Беларусь
(согласовано с зам.Председателя Госстандарта
Республики Беларусь Савичем В.В.)
Пилипенко И.А. - генеральный директор НПО "Хартэх"
Разумовская Г.Л. - начальник лаборатории Витебского пивзавода
Сергеенко Л.Г. - заместитель начальника исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
Тыртых Г.В. - главный пивовар АОЗТ "Лидский пивзавод"
Ткачева Г.А. - зам.главного технолога ПО "Могилевпищепром"
Хвалько Н.Я. - заместитель директора Оршанского пивзавода
Шевко В.Г. - главный пивовар АО "Речицапиво"
Щербакова Г.П. - главный пивовар Гомельского пивзавода
Приложение 4
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по винодельческой отрасли
Рубец А.А. - заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром" -
председатель
Гончеренко А.Е. - начальник управления предприятий областного
подчинения, маркетинга и материальных
ресурсов концерна "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Алексанян К.А. - ведущий инженер-технолог исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
- секретарь
Члены комиссии:
Абрамович А.А. - начальник производственной лаборатории
Бобруйского завода напитков
Войцехович А.А. - главный инженер управления предприятий
областного подчинения маркетинга и
материальных ресурсов Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром"
Волкова Л.А. - начальник пищевого сектора БелЦСМ
(согласовано с директором ЦСМ Жагорой Н.А.)
Воронкова Ж.А. - главный специалист Госторгинспекции
Комитета государственного контроля
Республики Беларусь (согласовано с
начальником Госторгинспекции Комитета
государственного контроля Республики
Беларусь Лукашевичем Г.А.)
Голубицкая Л.Н. - ведущий инженер-технолог ПО
"Могилевпищепром"
Громаковская Л.И. - начальник производственной лаборатории ПО
"Витебскпищепром"
Гурская Л.Г. - старший мастер вино-водочного завода
"Кристалл"
Десятик П.И. - зав.токсикологическим отделением
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного государственного
санитарного врача Республики Беларусь
Жуковским В.Г.)
Еншина А.Н. - ст.научный сотрудник лаборатории гигиены
питания и пищевой токсикологии БелНИСГИ
(согласовано с и.о.директора БелНИСГИ
П.А.Амвросьевым)
Чигирь Л.М. - главный специалист управления организации
торговли потребительского рынка
продовольственных товаров Минторга
Республики Беларусь (согласовано с
зам.Министра торговли Кравченко Г.Г.)
Жерлицына З.М. - начальник производственной лаборатории
Пуховичского пищекомбината
Илюхина Н.А. - начальник производственной лаборатории
Витебского завода пищевых продуктов
Копачель Т.Е. - главный технолог Барановичского комбината
пищевых продуктов
Ковальчук Е.В. - ведущий инженер ПО "Гродноовощпищепром"
Морозова Н.Н. - начальник лаборатории ПО
"Брестплодоовощпром"
Павловский С.В. - главный инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Пилипенко И.А. - генеральный директор НПО "Хартэх"
Пинская Б.И. - начальник производственной лаборатории
Гомельского винзавода
Пташинская А.Т. - ведущий инженер управления стандартизации
Госстандарта Республики Беларусь
(согласовано с зам.Председателя Госстандарта
Республики Беларусь Савичем В.В.)
Сергеенко Л.Г. - заместитель начальника исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
Солоневич И.И. - начальник производственной лаборатории
Слонимского завода напитков
Теслюк Л.М. - начальник производственной лаборатории
Минского завода шампанских вин
Приложение 5
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по спиртовой и ликеро-водочной отрасли
Рубец А.А. - заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром" -
председатель
Гончеренко А.Е. - начальник управления предприятий областного
подчинения, маркетинга и материальных
ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Машков С.А. - зам.начальника управления предприятий
областного подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Борисенко М.В. - ведущий инженер исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
- секретарь
Члены комиссии:
Белко Н.Т. - генеральный директор ПО "Минсккрахмалпром"
Астапенко С.В. - начальник производственной лаборатории
Климовичского ликеро-водочного завода
Муха Е.С. - начальник производственной лаборатории
Брестского ликеро-водочного завода
Виславская О.А. - начальник производственной лаборатории ПО
"Минсккрахмалпром"
Волкова Л.А. - начальник пищевого сектора БелЦСМ
(согласовано с директором Минского ЦСМ
Жагорой Н.А.)
Воронкова Ж.А. - главный специалист Госторгинспекции
Комитета государственного контроля
Республики Беларусь (согласовано с
начальником Госторгинспекции Комитета
государственного контроля Республики
Беларусь Лукашевичем Г.А.)
Голубицкая Л.Н. - ведущий инженер-технолог ПО
"Могилевпищепром"
Громаковская Л.И. - начальник производственной лаборатории ПО
"Витебскпищепром"
Десятик П.И. - зав.токсикологическим отделением
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного
государственного санитарного врача
Республики Беларусь Жуковским В.Г.)
Чигирь Л.М. - главный специалист управления организации
торговли потребительского рынка
продовольственных товаров Минторга
Республики Беларусь (согласовано с
зам.Министра торговли Кравченко Г.Г.)
Еншина А.Н. - ст.научный сотрудник лаборатории гигиены
питания и пищевой токсикологии БелНИСГИ
(согласовано с и.о.директора БелНИСГИ
П.А.Амвросьевым)
Козаченко Н.В. - начальник производственной лаборатории
Витебского ликеро-водочного завода
Калих Л.И. - главный инженер Гродненского
ликеро-водочного завода
Морозова Н.Н. - начальник лаборатории ПО "Брестплодовощпром"
Остановская Е.А. - начальник производственной лаборатории
Лынтупского спиртзавода
Павловский С.В. - главный инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Пилипенко И.А. - генеральный директор НПО "Хартэх"
Пташинская А.Т. - ведущий инженер управления стандартизации
Госстандарта Республики Беларусь
(согласовано с зам.Председателя Госстандарта
Республики Беларусь Савичем В.В.)
Сергеенко Л.Г. - заместитель начальника исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
Приложение 6
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по пищеконцентратной отрасли и чайным напиткам
Чигирин П.Д. - первый заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром" -
председатель
Забаштанский И.П. - начальник управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Филатова Л.В. - начальник сектора исследовательского отдела
технологии производства НПО "Харэх" -
секретарь
Члены комиссии:
Аксенчик С.Т. - начальник лаборатории испытаний НПО "Хартэх"
Борис Я.А. - директор ОАО "Белкофе"
Бабич В.И. - зам.ген.директора по научной работе НПО
"Хартэх"
Волчанина Н.П. - инженер-технолог исследовательского отдела
технологии производства НПО "Хартэх"
Выговский Э.Б. - генеральный директор ОАО "Лидские пищевые
концентраты"
Воронкова Ж.А. - главный специалист Госторгинспекции
Комитета государственного контроля
Республики Беларусь (согласовано с
начальником Госторгинспекции
государственного контроля Республики
Беларусь Лукашевичем Г.А.)
Гурская Г.Е. - врач отделения гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного государственного
санитарного врача Республики Беларусь
Жуковским В.Г.)
Чигирь Л.М. - главный специалист управления организации
торговли потребительского рынка
продовольственных товаров Минторга
Республики Беларусь (согласовано с
зам.Министра торговли Кравченко Г.Г.)
Илюхина Н.А. - начальник производственной лаборатории
Витебского завода пищевых продуктов
Курдесова М.М. - товаровед 1-й категории ОАП "Бакалеяторг"
(согласовано с директором ОАП "Бакалеяторг"
Конопляником И.И.)
Мирошниченко С.С. - главный инженер управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
Римович Е.М. - начальник лаборатории ОАО "Белкофе"
Сергеенко Л.Г. - заместитель начальника исследовательского
отдела технологии производства НПО "Хартэх"
Симон Н.М. - ведущий инженер по надзору за стандартами и
средствами измерения Минского ЦСМ
(согласовано с директором Минского ЦСМ
Жагорой Н.А.)
Слабоцкая А.Д. - ведущий инженер исследовательского отдела
технологии производства НПО "Хартэх"
Тимощенко М.Ф. - начальник лаборатории ОАО "Лидские пищевые
концентраты"
Чупик Н.К. - начальник Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Шестокова Н.И. - главный технолог кондитерского комбината
"Витьба"
Приложение 7
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по масложировой отрасли
Чигирин П.Д. - первый заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром" -
председатель
Забаштанский И.П. - начальник управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром" -
зам.председателя
Миранцова Н.Г. - ведущий инженер исследовательского отдела
технологии производства НПО "Хартэх" -
секретарь
Члены комиссии:
Бубен С.С. - зав.отделением гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного
государственного санитарного врача
Республики Беларусь Жуковским В.Г.)
Малыхин Ю.Ф. - главный инженер Гомельского жирового
комбината
Новицкая Н.И. - главный технолог АО "Минский маргариновый
завод"
Павловский С.В. - главный инспектор Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Романова Н.С. - начальник производственно-технологического
отдела Гомельского жирового комбината
Рыженькова А.А. - зав.лабораторией ОАО "Бобруйский завод
растительных масел"
Саблина О.Е. - ведущий инженер лаборатории испытаний НПО
"Хартэх"
Сикирицкая Т.Г. - главный инженер управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
Симон Н.М. - ведущий инженер по надзору за стандартами
и средствами измерения Минского ЦСМ
(согласовано с директором Минского ЦСМ
Жагорой Н.А.)
Синькевич Н.А. - главный товаровед отдела продуктов
животноводства Минторга Республики Беларусь
(согласовано с зам.Министра торговли
Республики Беларусь Кравченко Г.Г.)
Сокирко В.Н. - зав.лабораторией АО "Минский маргариновый
завод"
Ховренькова Л.В. - главный специалист управления контроля
качества товаров Госинспекции Комитета
государственного контроля Республики
Беларусь (согласовано с начальником
главного управления Госинспекции Комитета
государственного контроля Лукашевичем Г.А.)
Приложение 8
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по продукции сахарной отрасли
Чигирин П.Д. - первый заместитель президента Белорусского
государственного концерна "Белгоспищепром"
- председатель
Забаштанский И.П. - начальник управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
- зам.председателя
Мирошниченко С.С. - главный инженер управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
- секретарь
Члены комиссии:
Авдусь Л.В. - главный технолог ОАО "Слуцкий
сахрафкомбинат"
Аксенчик С.Т. - начальник лаборатории испытаний НПО
"Хартэх"
Бубенько С.В. - главный специалист Госторгинспекции
Комитета государственного контроля
Республики Беларусь (согласовано с
начальником Госторгинспекции Комитета
государственного контроля Республики
Беларусь Лукашевичем Г.А.)
Буян Н.Н. - главный технолог ОАО "Городейский
сахкомбинат"
Гурская Г.Е. - врач отделения гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава Республики Беларусь
(согласовано с зам.главного
государственного санитарного врача
Республики Беларусь Жуковским В.Г.)
Ильичев Б.П. - главный инженер управления предприятий
республиканского подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
Корзун Н.П. - главный технолог Скидельского сахарного
комбината
Куприяненко А.П. - директор ОАО "Слуцкий сахрафкомбинат"
Курдесова М.М. - товаровед 1-й категории ОАП "Бакалеяторг"
(согласовано с директором ОАП "Бакалеяторг"
Конопляником И.И.)
Одинец Г.М. - главный технолог Жабинковского сахарного
завода
Слабоцкая А.Д. - ведущий инженер исследовательского отдела
технологии производства НПО "Хартэх"
Турбан Т.И. - начальник групповой лаборатории сахарной
промышленности
Чупик Н.К. - начальник Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода Республики
Беларусь
Приложение 9
к приказу Министерства
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
17.12.1997 № 354
СОСТАВ
Центральной дегустационной комиссии
по оценке качества консервной, овощесушильной
продукции и картофелепродуктов
Клыпа В.И. - начальник управления по производству,
переработке и торговле плодоовощной
продукцией, картофелем и льном
Минсельхозпрода - председатель
Рубец А.А. - заместитель Президента БГК "Белгоспищепром"
- заместитель председателя
Мазур А.М. - генеральный директор НПО "Белтехнопрод" -
заместитель председателя
Стасилевич Н.М. - директор НИГП "Стандартплодоовощ" -
заместитель председателя
Мелешко Г.И. - ведущий инженер-технолог НИГП
"Стандартплодоовощ" - секретарь
Соколова З.А. - старший научный сотрудник
исследовательского отдела НПО
"Белтехнопрод" - секретарь
Члены комиссии:
Бубен С.С. - заведующая отделением гигиены питания
Республиканского центра гигиены и
эпидемиологии Минздрава (согласовано с
заместителем главного государственного
санитарного врача Жуковским В.Г.)
Воронкова Ж.А. - главный специалист Госторгинспекции
Комитета госконтроля Республики Беларусь
(согласовано с начальником Госторгинспекции
Комитета госконтроля Гончариком А.В.)
Гончеренко А.Е. - начальник управления предприятиями
областного подчинения, маркетинга и
материальных ресурсов БГК "Белгоспищепром"
Коваленко А.Н. - главный инженер БГК "Белгоспищепром"
Манякина Л.Г. - заместитель начальника управления по
производству, переработке и торговле
плодоовощной продукцией, картофелем и льном
Минсельхозпрода
Николаева И.В. - заместитель начальника управления
стандартизации Госстандарта (согласовано с
заместителем Председателя Госстандарта
Савичем В.В.)
Потапенко А.П. - заведующий ведомственным испытательным
центром ГП "Институт Плодоовощтехпроект"
Чигирь Л.М. - ведущий специалист управления организации
потребительского рынка продуктов Минторга
(согласовано с заместителем Министра
торговли Кравченко Г.Г.)
Чупик Н.К. - начальник Госинспекции по качеству
продукции Минсельхозпрода
Специалисты консервной отрасли:
Авадеюк М.Д. - заместитель главного инженера ПО
"Брестплодоовощпром"
Брыш Н.А. - главный технолог ПО "Гродноовощпищепром"
Громаковская Л.И. - начальник производственной лаборатории ПО
"Витебскпищепром"
Тукач А.П. - и.о.зав.лабораторией ПО
"Гомельгоспищепром"
Тадеуш А.И. - главный инженер-технолог лаборатории ГПО
"Могилевпищепром"
Тимошенко Н.Д. - главный инженер-технолог - начальник
лаборатории ПО "Минскплодоовощхоз"
Специалисты по производству картофелепродуктов:
Зименко Т.П. - начальник лаборатории Марьиногорковского
экспериментального предприятия по выпуску
пищевого оборудования и продуктов питания
Ковганко Г.Л. - заведующая исследовательским отделом НПО
"Белтехнопрод"
Луговая Н.П. - заместитель заведующего исследовательским
отделом НПО "Белтехнопрод"
Новаш Г.Ф. - начальник лаборатории Сольского
овощесушильного завода
Петюшев Н.Н. - заместитель генерального директора по
научной работе НПО "Белтехнопрод"
|
