Постановление МИНИСТЕРСТВА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
19 января 2006 г. № 6
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ
(ИНТЕРНАТАХ) И САНАТОРИЯХ СИСТЕМЫ МИНИСТЕРСТВА
ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Во исполнение постановления Совета Министров Республики
Беларусь от 8 декабря 2005 г. № 1399 «О делегировании Министерству
труда и социальной защиты полномочий на принятие нормативного
правового акта» Министерство труда и социальной защиты Республики
Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить:
нормы питания для граждан, проживающих в домах-интернатах для
престарелых и инвалидов, согласно приложению 1;
нормы питания для граждан, проживающих в психоневрологических
домах-интернатах для престарелых и инвалидов, согласно приложению 2;
нормы питания для детей, проживающих в домах-интернатах для
детей-инвалидов с особенностями психофизического развития, согласно
приложению 3;
нормы питания для граждан, оздоравливающихся в санаториях, а
также проживающих в Республиканском интернате ветеранов войны и
труда (РИВВиТ), согласно приложению 4.
2. Настоящее постановление вступает в силу с 1 февраля 2006 г.
Министр А.П.Морова
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Первый заместитель Исполняющий обязанности
Министра финансов Министра здравоохранения
Республики Беларусь Республики Беларусь
А.И.Сверж В.П.Руденко
19.01.2006 29.12.2005
Приложение 1
к постановлению
Министерства труда
и социальной защиты
Республики Беларусь
19.01.2006 № 6
НОРМЫ
питания для граждан, проживающих в домах-интернатах
для престарелых и инвалидов
(брутто граммов в день на 1 человека)
----------------------------------------T------------T-------------¬
¦ Наименование продуктов ¦ Общий ¦ Постельный ¦
¦ ¦ режим ¦ режим ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Мука пшеничная ¦ 15 ¦ 15 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 160 ¦ 150 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Хлеб ржаной ¦ 160 ¦ 150 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Макаронные изделия, крупы ¦ 70 ¦ 60 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Картофель ¦ 300 ¦ 250 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Овощи ¦ 440 ¦ 400 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Томатная паста ¦ 5 ¦ 5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Фрукты свежие ¦ 100 ¦ 100 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Фрукты сушеные ¦ 25 ¦ 24 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Соки фруктовые, овощные ¦ 150 ¦ 100 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Сахар ¦ 57 ¦ 50 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Мед пчелиный, варенье, джемы ¦ 5 ¦ 5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Мясо (говядина I категории, свинина¦ 110 ¦ 100 ¦
¦мясная, птица, субпродукты) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Колбаса ¦ 10 ¦ 10 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Сметана ¦ 20 ¦ 20 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Масло животное ¦ 37 ¦ 32 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Сыр ¦ 15 ¦ 10 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Яйца, шт. ¦ 0,5 ¦ 0,5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Масло растительное, майонез ¦ 27 ¦ 23 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Рыба, морепродукты (в том числе морская¦ 60 ¦ 50 ¦
¦капуста) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Крахмал ¦ 5 ¦ 5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Творог ¦ 50 ¦ 50 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Молоко, кисломолочные продукты ¦ 320 ¦ 320 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Кондитерские изделия ¦ 15 ¦ 15 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Кофейный напиток ¦ 3 ¦ 3 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Какао-порошок ¦ 1,5 ¦ 1,5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Специи ¦ 1 ¦ 1 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Дрожжи ¦ 0,5 ¦ 0,5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Соль пищевая ¦ 7 ¦ 6 ¦
L---------------------------------------+------------+--------------
Приложение 2
к постановлению
Министерства труда
и социальной защиты
Республики Беларусь
19.01.2006 № 6
НОРМЫ
питания для граждан, проживающих в психоневрологических домах-
интернатах для престарелых и инвалидов
(брутто граммов в день на 1 человека)
----------------------------------------T------------T-------------¬
¦ Наименование продуктов ¦ Общий ¦ Постельный ¦
¦ ¦ режим ¦ режим ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Мука пшеничная ¦ 20 ¦ 15 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 160 ¦ 150 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Хлеб ржаной ¦ 160 ¦ 150 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Макаронные изделия, крупы ¦ 75 ¦ 65 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Картофель ¦ 420 ¦ 300 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Овощи ¦ 490 ¦ 420 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Томатная паста ¦ 7 ¦ 5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Фрукты свежие ¦ 100 ¦ 100 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Фрукты сушеные ¦ 25 ¦ 25 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Соки фруктовые, овощные ¦ 150 ¦ 100 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Сахар ¦ 60 ¦ 50 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Мед пчелиный, варенье, джемы ¦ 5 ¦ 5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Мясо (говядина I категории, свинина¦ 125 ¦ 120 ¦
¦мясная, птица, субпродукты) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Колбаса ¦ 10 ¦ 5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Сметана ¦ 25 ¦ 20 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Масло животное ¦ 37 ¦ 33 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Сыр ¦ 10 ¦ 10 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Яйца, шт. ¦ 1 ¦ 1 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Масло растительное, майонез ¦ 32 ¦ 23 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Рыба, морепродукты (в том числе морская¦ 60 ¦ 50 ¦
¦капуста) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Крахмал ¦ 10 ¦ 10 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Творог ¦ 50 ¦ 40 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Молоко, кисломолочные продукты ¦ 350 ¦ 350 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Кондитерские изделия ¦ 15 ¦ 15 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Кофейный напиток ¦ 3 ¦ 2,5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Какао-порошок ¦ 2 ¦ 1,6 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Специи ¦ 1 ¦ 1 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Дрожжи ¦ 0,5 ¦ 0,5 ¦
+---------------------------------------+------------+-------------+
¦Соль пищевая ¦ 8 ¦ 6 ¦
L---------------------------------------+------------+--------------
Приложение 3
к постановлению
Министерства труда
и социальной защиты
Республики Беларусь
19.01.2006 № 6
НОРМЫ
питания для детей, проживающих в домах-интернатах для детей-
инвалидов с особенностями психофизического развития
(брутто граммов в день на 1 человека)
-------------------------------------T-----------------------------¬
¦ Наименование продукта ¦ Возраст ¦
¦ +---------T---------T---------+
¦ ¦ 4-6 ¦ 7-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Мука пшеничная ¦ 20 ¦ 25 ¦ 35 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 110 ¦ 150 ¦ 170 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Хлеб ржаной ¦ 100 ¦ 150 ¦ 170 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Макаронные изделия, крупы ¦ 50 ¦ 80 ¦ 90 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Картофель ¦ 250 ¦ 350 ¦ 350 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Овощи ¦ 260 ¦ 340 ¦ 430 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Томатная паста ¦ 4 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Фрукты свежие ¦ 100 ¦ 150 ¦ 150 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Фрукты сушеные ¦ 15 ¦ 25 ¦ 25 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Соки фруктовые, овощные ¦ 150 ¦ 150 ¦ 150 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Сахар ¦ 50 ¦ 55 ¦ 63 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Мед пчелиный, варенье, джемы ¦ 10 ¦ 10 ¦ 10 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Мясо (говядина I категории, свинина¦ 130 ¦ 150 ¦ 170 ¦
¦мясная, птица, субпродукты) ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Колбаса ¦ 10 ¦ 20 ¦ 30 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Сметана ¦ 20 ¦ 30 ¦ 35 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Масло животное ¦ 32 ¦ 40 ¦ 44 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Сыр ¦ 10 ¦ 10 ¦ 15 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Яйца, шт. ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1,5 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Масло растительное, майонез ¦ 21 ¦ 32 ¦ 32 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Рыба, морепродукты ¦ 65 ¦ 80 ¦ 100 ¦
¦(в том числе морская капуста) ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Крахмал ¦ 5 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Творог ¦ 65 ¦ 80 ¦ 100 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Молоко, кисломолочные продукты ¦ 450 ¦ 500 ¦ 500 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Кондитерские изделия ¦ 25 ¦ 40 ¦ 40 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Кофейный напиток ¦ 2,3 ¦ 3,5 ¦ 3,5 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Какао-порошок ¦ 1,5 ¦ 1,5 ¦ 1,3 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Специи ¦ 0,6 ¦ 1 ¦ 1,1 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Дрожжи ¦ 0,5 ¦ 0,6 ¦ 0,6 ¦
+------------------------------------+---------+---------+---------+
¦Соль пищевая ¦ 6 ¦ 8 ¦ 10 ¦
L------------------------------------+---------+---------+----------
Приложение 4
к постановлению
Министерства труда
и социальной защиты
Республики Беларусь
19.01.2006 № 6
НОРМЫ
питания для граждан, оздоравливающихся в санаториях, а также
проживающих
в Республиканском интернате ветеранов войны и труда (РИВВиТ)
(брутто граммов в день на 1 человека)
------------------------------T-------------------------T----------¬
¦ Наименование продуктов ¦ Профиль санатория ¦ РИВВиТ ¦
¦ +------------T------------+ ¦
¦ ¦гастроэнте- ¦кардиологи- ¦ ¦
¦ ¦рологический¦ ческий* ¦ ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Мука пшеничная ¦ 20 ¦ 30 ¦ 35 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Хлеб пшеничный ¦ 200 ¦ 180 ¦ 190 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Хлеб ржаной ¦ 200 ¦ 180 ¦ 210 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Макаронные изделия, крупы ¦ 100 ¦ 100 ¦ 85 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Картофель ¦ 450 ¦ 350 ¦ 450 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Овощи ¦ 450 ¦ 470 ¦ 400 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Томатная паста ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Фрукты свежие ¦ 100 ¦ 150 ¦ 150 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Фрукты сушеные ¦ 50 ¦ 55 ¦ 30 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Соки фруктовые, овощные ¦ 100 ¦ 200 ¦ 200 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Сахар, заменители сахара ¦ 63 ¦ 60 ¦ 60 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Мед пчелиный, варенье, джемы ¦ 5 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Мясо (говядина I категории,¦ 250 ¦ 250 ¦ 220 ¦
¦свинина мясная, птица, суб-¦ ¦ ¦ ¦
¦продукты) ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Колбаса, копчености ¦ 20 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Рыбные консервы ¦ - ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Сметана ¦ 35 ¦ 50 ¦ 60 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Масло животное ¦ 50 ¦ 45 ¦ 45 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Сыр ¦ 15 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Яйца, шт. ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Масло растительное, майонез ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Рыба, морепродукты (в том¦ 100 ¦ 100 ¦ 70 ¦
¦числе морская капуста) ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Крахмал ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Творог ¦ 75 ¦ 75 ¦ 70 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Молоко, кисломолочные ¦ 400 ¦ 400 ¦ 500 ¦
¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Кондитерские изделия ¦ 15 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Кофейный напиток ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Какао-порошок ¦ 3 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Специи ¦ 1 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Дрожжи ¦ 1 ¦ 2,2 ¦ 1 ¦
+-----------------------------+------------+------------+----------+
¦Соль пищевая ¦ 10 ¦ 10 ¦ 10 ¦
L-----------------------------+------------+------------+-----------
______________________________
*А также для граждан с патологией опорно-двигательного
аппарата, оздоравливающихся в санаториях.
|
