Постановление МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
19 мая 2005 г. № 30
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ
ПРОЕКТОВ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, УТВЕРЖДАЕМЫХ ОРГАНИЗАЦИЯМИ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫМИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ ПРИ РАЗРАБОТКЕ
И ПОСТАНОВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО
Во исполнение постановления Совета Министров Республики
Беларусь от 26 августа 2004 г. № 1023 "Об утверждении Положения о
государственном контроле и надзоре за качеством продовольственного
сырья и пищевых продуктов в Республике Беларусь", в соответствии с
Положением о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь, утвержденным постановлением Совета Министров
Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. № 1590, и Положением о
Государственной продовольственной инспекции по качеству и
стандартизации Министерства сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь, утвержденным постановлением Министерства
сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21
сентября 2004 г. № 69, Министерство сельского хозяйства и
продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемую Инструкцию о порядке проведения
экспертизы проектов технических условий на продовольственное сырье и
пищевые продукты, утверждаемых организациями и индивидуальными
предпринимателями при разработке и постановке пищевой продукции на
производство.
2. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить
на первого заместителя Министра Котковец Н.Н.
Министр Л.В.Русак
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
19.05.2005 № 30
ИНСТРУКЦИЯ
о порядке проведения экспертизы проектов технических
условий на продовольственное сырье и пищевые продукты,
утверждаемых организациями и индивидуальными
предпринимателями при разработке и постановке пищевой
продукции на производство
1. Настоящая Инструкция о порядке проведения экспертизы
проектов технических условий на продовольственное сырье и пищевые
продукты, утверждаемых организациями и индивидуальными
предпринимателями при разработке и постановке пищевой продукции на
производство, разработана в соответствии с постановлением Совета
Министров Республики Беларусь от 26 августа 2004 г. № 1023 "Об
утверждении Положения о государственном контроле и надзоре за
качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов в Республике
Беларусь" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь,
2004 г., № 137, 5/14722), Положением о Министерстве сельского
хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденным
постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября
2001 г. № 1590 (Национальный реестр правовых актов Республики
Беларусь, 2001 г., № 106, 5/9344), Положением о Государственной
продовольственной инспекции по качеству и стандартизации
Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики
Беларусь, утвержденным постановлением Министерства сельского
хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21 сентября 2004
г. № 69 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь,
2004 г., № 160, 8/11545).
Экспертиза проектов технических условий на продовольственное
сырье и пищевые продукты (далее - экспертиза) представляет собой
систему действий по анализу и оценке соответствия проектов
технических условий требованиям, обеспечивающим качество и
безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при их
разработке и постановке на производство.
Экспертизе подлежат:
проекты технических условий (далее - проекты ТУ) и извещения об
изменении ТУ (далее - извещения), разрабатываемые и представляемые
организациями и индивидуальными предпринимателями на согласование;
действующие ТУ и извещения других государств - участников СНГ,
предназначенные для постановки продукции на производство в
Республике Беларусь, представляемые на согласование организациями и
индивидуальными предпринимателями.
2. Проверка проектов ТУ и извещений проводится на предмет
соответствия основных качественных характеристик сырья, их
совместимости и взаимозаменяемости, готовой продукции
(органолептических, физико-химических, микробиологических,
радиологических показателей, нитрозаминов, бенз(а)пирена,
антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, полихлорированных бифенилов,
гистамина и токсичных элементов), требований к маркировке, методам
испытаний и контроля с учетом требований законодательства Республики
Беларусь, международных стандартов, требований норм (и нормативов)
международного законодательства в области стандартизации и качества
пищевых продуктов и продовольственного сырья.
3. Государственная продовольственная инспекция по качеству и
стандартизации Министерства сельского хозяйства и продовольствия
(далее - Госпродинспекция) организует рассмотрение представленных
документов и проводит экспертизу проектов ТУ и извещений на
продовольственное сырье и пищевые продукты.
4. Госпродинспекция вправе привлекать для участия в проведении
экспертизы и подготовке проектов заключений по проектам ТУ и
извещений на продовольственное сырье и пищевые продукты специалистов
проектно-конструкторского республиканского унитарного предприятия
"Институт Плодоовощтехпроект" и иных научно-исследовательских
учреждений Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Привлеченные для проведения экспертизы специалисты в
восьмидневный срок с момента передачи им письменного уведомления и
документов, подлежащих экспертизе, представляют письменные
заключения по проектам ТУ и извещений за подписью руководителя или
его заместителя в Госпродинспекцию.
5. Для проведения экспертизы организации и индивидуальные
предприниматели, являющиеся разработчиками ТУ и извещений на
продовольственное сырье и пищевые продукты, представляют в отдел
контроля и делопроизводства Министерства сельского хозяйства и
продовольствия Республики Беларусь (далее - Минсельхозпрод)
следующие документы:
заявление на проведение экспертизы и согласование проектов ТУ и
извещений на продовольственное сырье и пищевые продукты;
проекты ТУ и извещений в 3 экземплярах;
проект рецептур в 1 экземпляре;
проект этикетки с нанесением информации в соответствии с СТБ
1100-98 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие
требования" (утвержден и введен в действие постановлением
Госстандарта Республики Беларусь от 30 декабря 1998 г. № 8,
изменение № 1 введено в действие постановлением Госстандарта
Республики Беларусь от 30 августа 2002 г. № 40) в 1 экземпляре;
результаты испытаний опытных образцов продовольственного сырья
и пищевых продуктов по показателям качества и безопасности,
проведенных в аккредитованной лаборатории на техническую
компетентность и независимость, в 1 экземпляре;
копию протокола заседания дегустационной комиссии по оценке
качества опытных образцов новых видов продовольственного сырья и
пищевых продуктов изготовителя или разработчика в 1 экземпляре;
копию устава организации или свидетельства о регистрации
индивидуального предпринимателя в 1 экземпляре.
При разработке извещений, если в ТУ не вводится новое сырье и
не разрабатываются дополнительно рецептуры в соответствии с СТБ
1450-2004 "Технологическая документация. Рецептура. Порядок
разработки, согласования и утверждения" (утвержден и введен в
действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 27
февраля 2004 г. № 11), организации и индивидуальные предприниматели
представляют копию учетного экземпляра зарегистрированного ТУ и три
экземпляра извещения.
6. По результатам экспертизы проводится согласование
действующих ТУ и извещений других государств - участников стран СНГ,
перед постановкой на производство продукции в Республике Беларусь -
представляются на согласование в Госпродинспекцию. Согласование
производится в письменной форме за подписью начальника
Госпродинспекции на фирменном бланке Минсельхозпрода.
7. Срок проведения экспертизы и согласования представленных
проектов ТУ и извещений в Госпродинспекцию не должен превышать 20
календарных дней со дня получения проекта.
8. Государственные инспекторы Госпродинспекции в пределах своей
компетенции по представленным заключениям проводят окончательную
экспертизу проектов ТУ и извещений, утверждаемых организациями и
индивидуальными предпринимателями, и направляют их на согласование
начальнику Госпродинспекции или возвращают пакет документов на
доработку заявителю с обоснованными замечаниями, изложенными в
письменной форме, а также ведут банк данных согласованных проектов
ТУ и извещений Госпродинспекцией.
9. Госпродинспекция подтверждает согласование ТУ подписью
начальника Госпродинспекции на титульном листе под грифом
"СОГЛАСОВАНО", а также проставляет на оборотной стороне каждого
листа проекта ТУ особую отметку (штамп Минсельхозпрода).
Согласование проводится на титульном листе подлинника.
Согласованию ТУ подлежат два экземпляра, один экземпляр проекта
ТУ в течение 3 лет хранится в Госпродинспекции. По истечении
3-летнего срока согласованные ТУ и извещения сдаются в архив.
Согласование с замечаниями не допускается.
Согласующая подпись заверяется печатью отдела контроля и
делопроизводства Минсельхозпрода.
10. Работники Госпродинспекции, специалисты отраслевых главных
управлений, департамента по хлебопродуктам, департамента по
мелиорации и водному хозяйству, республиканских объединений
Минсельхозпрода и организаций, привлеченных к экспертизе, обязаны
соблюдать конфиденциальность информации, полученной в процессе
проведения экспертизы и согласования проектов ТУ и извещений.
11. Соблюдение конфиденциальности информации предполагает
неразглашение данной информации, а также обязанность не использовать
эту информацию в личных целях и в интересах третьей стороны.
Требования о сохранении конфиденциальности информации
распространяются на все материалы и документы как на бумажном, так и
на электронном носителе, собранные Госпродинспекцией в процессе
проведения экспертизы.
|
