Решение Брестского областного исполнительного комитета от 31.07.2009 № 590 "О внесении изменений и дополнений в решение Брестского областного исполнительного комитета от 12 октября 2007 г. № 841"

Зарегистрировано в НРПА РБ 27 августа 2009 г. N 9/25974

На основании подпункта 1.3 пункта 1 Указа Президента Республики Беларусь от 19 мая 1999 г. N 285 "О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь" Брестский областной исполнительный комитет РЕШИЛ:

1. Внести в решение Брестского областного исполнительного комитета от 12 октября 2007 г. N 841 "О предельных максимальных наценках на продукцию собственного производства организаций общественного питания Брестской области" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 282, 9/11418; 2008 г., N 126, 9/15422) следующие изменения и дополнения:

1.1. абзац второй пункта 1 изложить в следующей редакции:

"категории люкс и высшей категории - с учетом конъюнктуры рынка;";

1.2. в пункте 2:

1.2.1. подпункт 2.5 изложить в следующей редакции:

"2.5. при использовании для изготовления продукции собственного производства полуфабрикатов высокой степени готовности (бульоны, супы и вторые блюда быстрого приготовления: пельмени, пицца, мучные блинчики в ассортименте, картофельные оладьи и другие; картофель фри, грибы, овощи замороженные, чай, кофе в мелкой фасовке для разовой заварки) в организациях общественного питания наценочных категорий вторая, первая, высшая, люкс применяется предельный размер наценки к розничной цене 40 процентов;";

1.2.2. подпункт 2.8 после слова "изделий" дополнить словами ", а также в других заготовочных объектах (цехах)";

1.3. в Инструкции о порядке применения наценок на продукцию собственного производства в предприятиях общественного питания Брестской области (далее - Инструкция), утвержденной этим решением:

1.3.1. в пункте 1 слова "Положением о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденным постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 22 апреля 1999 г. N 43 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г., N 39, 8/316) (далее - Положение)," заменить словами "Инструкцией о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденной постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 10 сентября 2008 г. N 183 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2008 г., N 223, 8/19435),";

1.3.2. в пунктах 3, 6, 16 слово "Положение" в соответствующем падеже заменить словами "Инструкция о порядке формирования и применения цен и тарифов" в соответствующем падеже;

1.3.3. дополнить Инструкцию пунктом 4-1 следующего содержания:

"4-1. Яйца куриные, используемые для производства блюд, булочных, кондитерских и кулинарных изделий собственного производства, по истечении срока диетичности переоценке не подлежат.";

1.3.4. часть вторую пункта 6 дополнить предложением следующего содержания: "Не допускается применение разного уровня продажных цен при одновременной реализации алкогольной продукции одного и того же наименования в бутылках разной емкости и разного оформления.";

1.3.5. в пункте 7:

в части первой слова ", чай, кофе," исключить;

дополнить пункт частью третьей следующего содержания:

"Питьевая бутилированная вода, используемая для приготовления горячих напитков, блюд и изделий включается в калькуляцию по цене приобретения без применения наценки общественного питания.";

1.3.6. в пункте 9:

слова "с подпунктом 3.9 пункта 3 Положения" заменить словами "с пунктом 35 Инструкции о порядке формирования и применения цен и тарифов";

дополнить пункт частью второй следующего содержания:

"Стоимость прочих упаковочных материалов, используемых при производстве и реализации продукции общественного питания (целлофан, фольга, пищевая пленка, бумага, шпагат), а также предметов сервировки стола (салфетки бумажные, свечи, зубочистки, цветы и т.д.) относится на себестоимость продукции организаций общественного питания.";

1.3.7. дополнить Инструкцию пунктами 10-1 и 10-2 следующего содержания:

"10-1. Допускается дополнительно к утвержденным рецептурам тортов и других изделий включение декоративных элементов оформления (фигурок, посыпок, визиток, цветов, изготовленных из материалов, соответствующих требованиям законодательства Республики Беларусь) по розничным ценам без применения наценок общественного питания.

10-2. При получении организациями, осуществляющими питание учащихся и студентов в учреждениях образования, продуктов на безвозмездной основе продажные цены на приготовленную из них собственную продукцию формируются исходя из сумм торговых надбавок и наценок общественного питания, соответствующих наценочной категории организации, исчисленной на основе действующих цен на данные продукты у поставщика, их предоставившего.";

1.3.8. пункт 12 изложить в следующей редакции:

"12. Организации общественного питания имеют право формировать продажные цены на продукцию собственного производства, изготавливаемую в заготовочных объектах (цехах), на основе себестоимости и уровня рентабельности в размере 8 процентов.

Данный метод может применяться организациями общественного питания (за исключением организаций, осуществляющих питание в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего образования) при формировании продажных цен на булочные, хлебобулочные, кондитерские, кулинарные изделия, полуфабрикаты, вырабатываемые заготовочными объектами (цехами), находящимися в обособленных помещениях от остальных структурных подразделений организаций общественного питания и розничной торговли, при условии ведения раздельного учета сырья, постатейного учета и распределения затрат и расходов по видам продукции.

При этом продовольственное сырье и товары включаются в калькуляционную карточку по ценам приобретения без налога на добавленную стоимость.

Затраты включаются в плановую себестоимость в соответствии с Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденными постановлением Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь и Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 октября 2008 г. N 210/161/151 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2009 г., N 28, 8/20374).".

2. Настоящее решение опубликовать в областной газете "Заря".

3. Настоящее решение вступает в силу после его официального опубликования.

Председатель К.А.Сумар

Управляющий делами А.С.Стельмах