Зарегистрировано в НРПА РБ 14 января 2002 г. N 9/1745
В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 19 мая 1999 г. N 285 "О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г., N 40, 1/371; N 89, 1/781; 2000 г., N 37, 1/1163; N 95, 1/1662; N 107, 1/1765; 2001 г., N 111, 1/3253) Могилевский областной исполнительный комитет РЕШИЛ:
1. Установить предельные размеры наценок на продукцию предприятий общественного питания Могилевской области согласно приложению.
2. Признать утратившим силу решение Могилевского областного исполнительного комитета от 28 августа 1997 г. N 11-32 "Об утверждении Инструкции по ценообразованию в предприятиях общественного питания Могилевской области".
Председатель Б.В.БАТУРА
Управляющий делами В.И.ПАНТЮХОВ
Приложение
к решению
Могилевского областного
исполнительного комитета
29.11.2001 N 25-27
ПРЕДЕЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ НАЦЕНОК
НА ПРОДУКЦИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ <*>
МОГИЛЕВСКОЙ ОБЛАСТИ
-------------------------------
<*> Предприятие (объект) общественного питания - пункт производства, переработки, продажи продукции собственного производства, покупных товаров, оказания услуг общественного питания потребителю.
1. На продукцию предприятий общественного питания различных форм собственности, за исключением предприятий потребительской кооперации, устанавливаются следующие предельные размеры наценок:
1.1. в предприятиях высшей категории - 200 процентов, в том числе на обеденную продукцию - 80 процентов;
1.2. в предприятиях первой категории - 150 процентов, в том числе на обеденную продукцию - 70 процентов;
1.3. в ресторанах, кафе, барах второй категории - 100 процентов, в том числе на обеденную продукцию - 60 процентов;
1.4. в предприятиях второй категории других типов - 60 процентов;
1.5. в предприятиях третьей категории - 40 процентов, в том числе для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах и профессионально-технических учебных заведениях - 30 процентов.
2. На продукцию предприятий общественного питания потребительской кооперации устанавливаются следующие предельные размеры наценок:
2.1. в предприятиях высшей категории - 170 процентов, в том числе на обеденную продукцию - 80 процентов;
2.2. в предприятиях первой категории - 150 процентов, в том числе на обеденную продукцию - 70 процентов;
2.3. в предприятиях второй категории - 80 процентов, в том числе на обеденную продукцию - 60 процентов;
2.4. в предприятиях третьей категории - 40 процентов, в том числе для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах и профессионально-технических учебных заведениях - 35 процентов.
3. При обслуживании торжественных вечеров и других мероприятий в предприятиях второй и третьей категории на продукцию собственного производства применяется предельная наценка 100 процентов.
В вечерних ресторанах и кафе предприятий потребительской кооперации, организованных на базе столовых, продукция собственного производства реализуется с наценками, установленными для предприятий второй категории; порционные (заказные) блюда отпускаются с наценкой, размер которой устанавливается предприятием общественного питания, но не выше 100 процентов.
4. Полуфабрикаты, хлеб, хлебобулочные (кроме массовых сортов), кулинарные и кондитерские изделия и напитки собственного производства для реализации их в магазинах (отделах) кулинарии, мелкорозничной торговой сети, на выставках-продажах, в магазинах розничной торговли, а также хлеб, хлебобулочные (кроме массовых сортов) и кондитерские изделия собственного производства, реализуемые в залах предприятий общественного питания, отпускаются с применением предельных наценок в следующих размерах:
4.1. макаронные изделия (полуфабрикат), пельмени (полуфабрикат), хлеб и хлебобулочные изделия (кроме массовых сортов), напитки собственного производства - 50 процентов;
4.2. полуфабрикаты - 40 процентов;
4.3. кулинарные изделия - 60 процентов;
4.4. кондитерские изделия - 80 процентов, в том числе заказные - 100 процентов.
5. Реализация алкогольных напитков во всех предприятиях общественного питания, где разрешена их продажа в розлив и для приготовления напитков, производится с предельной наценкой в размере 100 процентов. Реализация алкогольных напитков и пива для приготовления блюд и изделий осуществляется с наценкой, установленной в данном предприятии на эти изделия.
6. Реализация отечественного и импортного пива в розлив в предприятиях общественного питания производится с предельными наценками в следующих размерах:
6.1. в предприятиях высшей и первой категории - 80 процентов;
6.2. в предприятиях второй и третьей категории - 30 процентов.
7. На соки, напитки фруктовые и овощные, молоко, кефир, сливки, безалкогольные напитки и минеральные воды, реализуемые в розлив, устанавливаются предельные наценки в следующих размерах:
7.1. в предприятиях высшей и первой категории - 50 процентов;
7.2. в предприятиях второй категории - 30 процентов;
7.3. в предприятиях третьей категории - 20 процентов.
8. На свежие фрукты, цитрусовые плоды, реализуемые калиброванными поштучно в промытом и перебранном виде, устанавливаются предельные наценки в следующих размерах:
8.1. в предприятиях высшей и первой категории - 50 процентов;
8.2. в предприятиях второй категории - 30 процентов;
8.3. в предприятиях третьей категории - 20 процентов,
в том числе в учебных заведениях - 10 процентов.
9. Реализация собственной продукции и покупных товаров при обслуживании мероприятий (конференций, совещаний и так далее) производится:
9.1. в помещениях, где стационарных буфетов нет, в буфетах и столовых при учебных заведениях с наценкой, установленной для предприятий второй категории;
9.2. в помещениях, где работают стационарные буфеты (кроме буфетов при учебных заведениях) с наценкой, установленной для этих буфетов.
10. При реализации напитков, бульонов и так далее через торговые автоматы применяется предельная наценка независимо от категории предприятия в размере 20 процентов.
11. Полуфабрикаты и кулинарные изделия из заготовочных объектов (цехов) поступают в доготовочные объекты общественного питания без применения наценки. Доготовочные объекты применяют наценку согласно присвоенной категории и возмещают затраты (наценку) заготовочным объектам по договоренности сторон.
Отпуск полуфабрикатов, хлеба, хлебобулочных, кулинарных и кондитерских изделий заготовочными объектами (цехами) общественного питания потребительской кооперации по оптовому обороту производится с наценками, определяемыми в соответствии с пунктом 4 настоящего приложения.
12. Покупные товары, поступающие в предприятия общественного питания по отпускным ценам и не прошедшие кулинарной обработки, реализуются без применения наценок.
13. Отпуск обеденной продукции и кулинарных изделий на дом производится с применением наценок предприятий общественного питания соответствующих категорий.
14. В оздоровительных детских лагерях продукцию следует реализовывать с применением наценок, действующих в столовых при общеобразовательных школах.
15. Отпуск обедов механизаторам, колхозникам, рабочим совхозов при организации их питания в местах полевых работ производится по ценам предприятий общественного питания соответствующих категорий. В случае возмещения сельскохозяйственными предприятиями предприятиям общественного питания расходов по доставке и раздаче пищи последние предоставляют скидку со стоимости блюд, размер которой определяется по соглашению сторон.
| 
