Постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 09.12.1997 № 27 "Об использовании пищевой йодированной соли"

Зарегистрировано в Реестре государственной регистрации

Республики Беларусь 17 декабря 1997 г. N 2186/12

В республике продолжает оставаться высокой заболеваемость населения эндемическим зобом. Одной из причин ее роста является недостаточное поступление йода в организм, естественное содержание которого в почве, воде, и продуктах питания крайне незначительное. Потребность организма в йоде может быть удовлетворена за счет поступления его в составе йодированной соли.

Принимаемые министерствами, ведомствами и предприятиями меры по обеспечению населения йодированной солью и использовании ее в производстве продуктов питания недостаточны. В 1997 году продолжали иметь место факты непоступления пищевой йодированной соли в предприятия торговли республики (Брестский, Барановичский, Ляховичский районы Брестской области, Ушачский, Шумилинский, Бешенковичский, Браславский, Поставский, Лепельский районы Витебской области). В общем объеме поставленной пищевой соли в Лунинецкий и Пружанский районы Брестской области удельный вес йодированной составил соответственно 5,3% и 1,8%. Уменьшилось поступление йодированной соли в предприятия торговли Гомельской области: процент йодированной соли от всего объема поставленной в 1996 году составил 87, за 7 месяцев текущего года - 34,9%.

Центрами здоровья, учреждениями здравоохранения, санитарно-эпидемиологической службой проводится недостаточная разъяснительная работа среди населения о мерах профилактики йод-дефицитных заболеваний.

С целью профилактики йод-дефицитных заболеваний среди населения Республики и руководствуясь Законом Республики Беларусь "О санитарно-эпидемическом благополучии населения" ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Министерству торговли Республики Беларусь, Белкоопсоюзу:

- принять неотложные меры по бесперебойному обеспечению пищевой йодированной солью предприятий торговли и общественного питания во всех регионах республики.

2. Министерству торговли, Белкоопсоюзу, Министерству образования, Министерству здравоохранения Республики Беларусь:

- принять меры к обеспечению и использованию пищевой соли, обогащенной йодом, в технологии приготовления блюд при организации питания во всех типах учебно-воспитательных, оздоровительных, санаторных учреждений для детей и подростков, профессионально-технических, средних специальных, высших учебных заведений, лечебно-профилактических учреждениях, санаториях, базах отдыха и оздоровления, предприятиях общественного питания независимо от форм собственности.

3. Министерству сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь:

- совместно с профильными научно-исследовательскими институтами и учреждениями до 01.01.99 г. рассмотреть возможность использования йодированной соли в производстве продуктов питания лечебно-профилактической направленности, продуктов детского питания, хлебопродуктов, мясных продуктов и консервов.

4. ОАО "Мозырьсоль":

- до 01.03.98 г. внести изменения в действующие Технические условия ТУ РБ 00966671.333-95 "Соль поваренная пищевая экстра "Полесье" в части увеличения норм обогащения соли йодатом калия, обеспечив содержание массовой доли йода в соли в соответствии с рекомендациями ВОЗ до 40,0 + 10,0 мкг/г.

5. Главным государственным санитарным врачам областей, г.Минска:

- обеспечить контроль за условиями производства, транспортировки и хранения йодированной соли.

6. Руководителям учреждений здравоохранения, Центров здоровья, Главным государственным санитарным врачам:

- активизировать разъяснительную работу среди населения основ профилактики йод-дефицитных заболеваний и использования йодированной соли.

7. Контроль за выполнением постановления возлагается на начальника Главного управления гигиены, эпидемиологии и профилактики Министерства здравоохранения Ф.А.Германовича.

Главный государственный

санитарный врач Республики Беларусь В.П.ФИЛОНОВ