|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановление Министерства транспорта и коммуникаций Республики Беларусь от 15.03.2004 № 8 "О рационе питания экипажей судов внутреннего водного транспорта"< Главная страница Зарегистрировано в НРПА РБ 14 апреля 2004 г. N 8/10834 На основании Положения о Министерстве транспорта и коммуникаций Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. N 1588, Министерство транспорта и коммуникаций Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ: Утвердить: нормы суточного набора продуктов на одного члена экипажа судов внутреннего водного транспорта согласно приложению 1; примерное двухнедельное (четырнадцатидневное) меню рационов трехразового питания экипажей судов внутреннего водного транспорта в навигационный период согласно приложению 2. Министр М.И.БОРОВОЙ СОГЛАСОВАНО Министр здравоохранения Республики Беларусь Л.А.Постоялко 15.03.2004 Приложение 1 НОРМЫ СУТОЧНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ НА ОДНОГО ЧЛЕНА ЭКИПАЖА СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ТРАНСПОРТА----+------------------------------------+--------------------- ¦ N ¦ Наименование продуктов ¦Норма на одного человека ¦ ¦п/п¦ ¦ в сутки, г ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 1 ¦Хлеб - всего ¦ 556 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ ¦В том числе: ¦ ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ 306 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ ¦ржаной ¦ 250 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 2 ¦Сухари ¦ 7 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 3 ¦Мука пшеничная ¦ 18 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 4 ¦Крахмал ¦ 3 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 5 ¦Крупы - всего ¦ 64 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 6 ¦Фасоль ¦ 5 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 7 ¦Макаронные изделия ¦ 27 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 8 ¦Масло сливочное ¦ 37 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ 9 ¦Шпик ¦ 4 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦10 ¦Жир животный топленый ¦ 16 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦11 ¦Маргарин ¦ 6 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦12 ¦Масло растительное ¦ 8 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦13 ¦Майонез ¦ 5 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦14 ¦Молоко и молокопродукты - всего ¦ 220 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦15 ¦Яйцо ¦ 32 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦16 ¦Мясо и мясопродукты - всего ¦ 266 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦17 ¦Рыба ¦ 58 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦18 ¦Капуста морская ¦ 1 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦19 ¦Сахар ¦ 52 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦20 ¦Чай ¦ 1 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦21 ¦Кофе в зернах ¦ 2 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦22 ¦Картофель ¦ 268 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦23 ¦Овощи - всего ¦ 411 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦24 ¦Соус томатный ¦ 2 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦25 ¦Сухофрукты - всего ¦ 10 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦ ¦В том числе изюм ¦ 3 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦26 ¦Фрукты, ягоды - всего ¦ 41 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦27 ¦Соки ¦ 117 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦28 ¦Соль ¦ 8 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦29 ¦Дрожжи ¦ 1,1 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦30 ¦Уксус ¦ 4 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦31 ¦Повидло ¦ 3 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦32 ¦Кислота лимонная ¦ 0,2 ¦ +---+------------------------------------+-------------------------+ ¦33 ¦Перец черный, гвоздика, корица, ¦ 0,2 ¦ ¦ ¦лавровый лист, ванилин ¦ ¦ ¦---+------------------------------------+-------------------------- Приложение 2 ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ (ЧЕТЫРНАДЦАТИДНЕВНОЕ) МЕНЮ РАЦИОНОВ ТРЕХРАЗОВОГО ПИТАНИЯ ЭКИПАЖЕЙ СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ТРАНСПОРТА В НАВИГАЦИОННЫЙ ПЕРИОД--------+----------------+-------------+--------+------+-------+-----T--- ¦Номера ¦Наименование ¦Основной ¦Выход, г¦Белки,¦Жиры, г¦Угле-¦Энерге-¦ ¦рецеп- ¦блюда ¦компонент ¦ ¦г ¦ ¦воды,¦тиче- ¦ ¦тур ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦г ¦ская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦цен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ность, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ккал ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+-------+-----+-------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+-------+-----+-------+ ¦Первый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло ¦Масло ¦ 30 ¦ 0,15¦ 24,75¦ 0,24¦ 224,4 ¦ ¦k = 3 ¦(порциями) ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦103.III¦Салат витаминный¦Яблоки, ¦ 100 ¦ 1,28¦ 5,17¦ 6,17¦ 77,4 ¦ ¦ ¦(1-й вариант) ¦помидоры, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦огурцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦626.III¦Гуляш ¦Говядина ¦ 50/75 ¦ 13,84¦ 13,85¦ 1,68¦ 204,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦753.II ¦Макаронные ¦Макаронные ¦ 150 ¦ 5,01¦ 4,13¦ 0,96¦ 188,4 ¦ ¦ ¦изделия ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 31,67¦ 49,95¦ 84,65¦1066,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦60.II ¦Салат из свежих ¦Огурцы, ¦ 100 ¦ 1,17¦ 5,08¦ 2,65¦ 60,9 ¦ ¦ ¦огурцов ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦223/ ¦Борщ с мясом ¦Свекла, ¦ 250/25 ¦ 8,52¦ 9,22¦ 9,99¦ 158,9 ¦ ¦562.III¦ ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦566.II ¦Сардельки ¦Сардельки ¦ 75 ¦ 7,13¦ 20,86¦ 1,27¦ 224,1 ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа ¦ 150 ¦ 8,2 ¦ 5,64¦ 41,4 ¦ 241,7 ¦ ¦ ¦ ¦гречневая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦912.II ¦Компот из яблок ¦Яблоки ¦ 200 ¦ 0,15¦ 0,14¦ 21,73¦ 84,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 41,22¦ 43,94¦184,89¦1309 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1026 ¦Кефир ¦Кефир ¦ 200 ¦ 5,6 ¦ 6,4 ¦ 8,2 ¦ 112 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦96 ¦Капуста ¦Свекла, ¦ 100 ¦ 1,29¦ 4,07¦ 7,34¦ 70,3 ¦ ¦ ¦аппетитная ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦по-слуцки ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морковь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦648.III¦Шницель ¦Свинина ¦ 75 ¦ 12,91¦ 16,45¦ 7,61¦ 236 ¦ ¦ ¦натуральный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рубленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦757.II ¦Картофель ¦Картофель ¦ 200 ¦ 3,8 ¦ 5,81¦ 29,72¦ 191,12¦ ¦ ¦отварной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1003 ¦Чай с сахаром ¦Чай, сахар ¦ 200/15 ¦ 0,2 ¦ 0,05¦ 15,01¦ 56,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 34,95¦ 34,78¦129,63¦ 985,32¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦107,84¦128,67¦399,17¦3361,22¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Второй день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 30 ¦ 0,15¦ 24,75¦ 0,24¦ 224,4 ¦ ¦k = 3 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦670.II ¦Котлеты ¦Говядина ¦ 75 ¦ 14,03¦ 18,87¦ 0,05¦ 229,4 ¦ ¦ ¦полтавские ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦771.III¦Капуста тушеная ¦Капуста ¦ 150 ¦ 3,52¦ 4,56¦ 23,4¦ 112,1 ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1012.II¦Кофе на молоке ¦Кофе в ¦ 200 ¦ 2,3 ¦ 1,97¦ 22,35¦ 106,3 ¦ ¦ ¦ ¦зернах, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 31,15¦ 52,15¦107,79¦ 991,2 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦64.II ¦Салат из свежих ¦Помидоры ¦ 100 ¦ 1,47¦ 5,12¦ 4,66¦ 71,8 ¦ ¦ ¦помидоров ¦свежие, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦265.II/¦Суп - лапша ¦Лапша ¦ 250/25 ¦ 10,32¦ 5,68¦ 13,75¦ 147,6 ¦ ¦562.III¦домашняя с ¦домашняя, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясом ¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦593.III¦Поджарка ¦Свинина ¦ 50/15 ¦ 11,04¦ 23,86¦ 1,66¦ 268,1 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦758.II ¦Пюре ¦Картофель ¦ 150 ¦ 3,05¦ 4,59¦ 20,01¦ 136,6 ¦ ¦ ¦картофельное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦920.II ¦Компот из смеси ¦Сухофрукты ¦ 200 ¦ 0,46¦ - ¦ 25,32¦ 103,44¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 42,39¦ 42,25¦173,25¦1266,54¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦143.II ¦Салат мясной ¦Говядина, ¦ 100 ¦ 6,4 ¦ 19,76¦ 7,45¦ 233,38¦ ¦k = ¦ ¦картофель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦= 0,667¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦657.II/¦Зразы рубленые ¦Говядина ¦ 70/50 ¦ 9,42¦ 12,2 ¦ 19,23¦ 224,6 ¦ ¦816.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа пшенная¦ 150 ¦ 6,81¦ 6,08¦ 39,28¦ 242,7 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦912.II ¦Компот из яблок ¦Яблоки ¦ 200 ¦ 0,15¦ 0,14¦ 21,73¦ 84,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 33,93¦ 40,18¦149,44¦1104,08¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦107,47¦134,58¦430,48¦3361,82¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Третий день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло ¦Масло ¦ 30 ¦ 0,15¦ 24,75¦ 0,24¦ 224,4 ¦ ¦k = 3 ¦(порциями) ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦91.II ¦Салат из ¦Капуста ¦ 100 ¦ 1,4 ¦ 5,07¦ 8,92¦ 86,76¦ ¦ ¦белокочанной ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦капусты ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦470.I ¦Омлет с сыром ¦Яйца, сыр ¦ 175/5 ¦ 20,46¦ 28,98¦ 2,82¦ 356,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1012.II¦Кофе на молоке ¦Кофе в ¦ 200 ¦ 2,3 ¦ 1,97¦ 22,35¦ 106,3 ¦ ¦ ¦ ¦зернах, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 35,46¦ 62,77¦ 96,08¦1093,36¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦74.II ¦Салат из редиса ¦Редис, лук, ¦ 100 ¦ 2,65¦ 6,21¦ 3,28¦ 80,01¦ ¦ ¦ ¦яйца ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦269 ¦Суп с бобовыми ¦Горох ¦ 250 ¦ 7,27¦ 5,03¦ 16,98¦ 142,11¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦627.II/¦Печень, тушенная¦Печень ¦ 75/50 ¦ 18,87¦ 12,43¦ 56,76¦ 212,3 ¦ ¦853.III¦в соусе ¦говяжья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа ¦ 150 ¦ 4,31¦ 4,11¦ 29,73¦ 174,8 ¦ ¦ ¦ ¦перловая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок плодовый ¦Сок яблочный ¦ 200 ¦ 1 ¦ - ¦ 18,2 ¦ 76 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 50,15¦ 30,78¦232,8 ¦1224,22¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1026 ¦Кефир ¦Кефир ¦ 200 ¦ 5,6 ¦ 6,4 ¦ 8,2 ¦ 112 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦47.II ¦Сыр (порциями) ¦Сыр ¦ 30 ¦ 6,9 ¦ 8,7 ¦ - ¦ 108 ¦ ¦ ¦ ¦"Российский" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦107 ¦Маринованная ¦Свекла ¦ 100 ¦ 1,41¦ 0,09¦ 9,65¦ 42,9 ¦ ¦ ¦свекла ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦504.II/¦Рыба (филе) ¦Треска ¦ 75/50 ¦ 14,47¦ 3,29¦ 3,36¦ 104,1 ¦ ¦853.III¦припущенная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦760.II ¦Картофель ¦Картофель ¦ 150 ¦ 4,08¦ 13,93¦ 32,2 ¦ 277,3 ¦ ¦ ¦жареный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Яблоко ¦Яблоко ¦ 70 ¦ 0,28¦ 0,28¦ 6,86¦ 31,5 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 44,13¦ 34,74¦135,87¦1048,1 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦129,74¦128,29¦464,75¦3365,68¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Четвертый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.III ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦61 ¦Салат из соленых¦Огурцы ¦ 100 ¦ 0,89¦ 4,21¦ 2,71¦ 54,08¦ ¦ ¦огурцов ¦соленые, лук ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦636.III¦Плов ¦Баранина, ¦ 50/200 ¦ 15,75¦ 18,01¦ 47,67¦ 419,44¦ ¦ ¦ ¦крупа рисовая¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1003 ¦Чай с сахаром ¦Чай, сахар ¦ 200/15 ¦ 0,2 ¦ 0,05¦ 15,01¦ 56,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 28,09¦ 40,77¦127,30¦ 999,02¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦69.II ¦Салат из свежих ¦Помидоры ¦ 100 ¦ 1,52¦ 13,5 ¦ 4,43¦ 145,83¦ ¦ ¦помидоров со ¦свежие, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сладким перцем ¦сладкий перец¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦238.II ¦Щи из свежей ¦Капуста ¦ 250 ¦ 1,94¦ 4,49¦ 6,12¦ 72,86¦ ¦ ¦капусты с мясом ¦свежая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦691. ¦Куры отварные ¦Курица ¦ 75/50 ¦ 18,83¦ 18,24¦ 4,13¦ 256,18¦ ¦III/ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦816.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦753.II ¦Макаронные ¦Макаронные ¦ 150 ¦ 5,01¦ 4,13¦ 0,96¦ 188,4 ¦ ¦ ¦изделия ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦930 ¦Кисель из сока ¦Сок вишневый ¦ 200 ¦ 0,4 ¦ - ¦ 30,98¦ 123,03¦ ¦ ¦плодового или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ягодного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 43,75¦ 43,36¦154,47¦1325,3 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦94 ¦Салат ¦Капуста ¦ 100 ¦ 2,83¦ 8,67¦ 3,91¦ 105 ¦ ¦ ¦"Белоснежка" ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦огурцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежие, масло¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦626.III¦Гуляш ¦Говядина ¦ 50/75 ¦ 13,84¦ 13,85¦ 1,68¦ 204,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦779 ¦Рагу овощное ¦Картофель, ¦ 150 ¦ 2,54¦ 6,43¦ 13,75¦ 124,65¦ ¦ ¦ ¦морковь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1102 ¦Пирожки, ¦Мука, повидло¦ 75 ¦ 4,15¦ 1,56¦ 41,48¦ 193,05¦ ¦ ¦печенные из ¦яблочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжевого теста¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(простые) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦454.III¦Яйцо вареное ¦Яйцо ¦ 40 ¦ 4,78¦ 4,05¦ 0,24¦ 56,52¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1003 ¦Чай с сахаром ¦Чай, сахар ¦ 200/15 ¦ 0,2 ¦ 0,05¦ 15,01¦ 56,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 39,49¦ 36,61¦137,82¦1059,52¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦111,33¦120,74¦419,59¦3383,84¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Пятый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦496.II/¦Пудинг из ¦Творог ¦ 200/50 ¦ 27,31¦ 19,05¦ 45,99¦ 463,12¦ ¦850.II ¦творога ¦полужирный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(запеченный) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 38,8 ¦ 37,6 ¦121,75¦ 985,02¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦204.II ¦Язык отварной ¦Язык говяжий ¦ 50 ¦ 12,6 ¦ 8,94¦- ¦ 130,77¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦269 ¦Суп с бобовыми и¦Фасоль, ¦ 250/25 ¦ 13,88¦ 9,95¦17,02 ¦ 212,82¦ ¦ ¦мясом ¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦500.II/¦Рыба (филе) ¦Хек ¦ 75/50 ¦ 14,47¦ 3,39¦3,22 ¦ 99,38¦ ¦853.III¦отварная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦757.II ¦Картофель ¦Картофель, ¦ 200 ¦ 3,8 ¦ 5,81¦29,72 ¦ 191,12¦ ¦ ¦отварной ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦920.II ¦Компот из смеси ¦Сухофрукты ¦ 200 ¦ 0,46¦ - ¦25,32 ¦ 103,44¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 61,26¦ 31,09¦183,13¦1276,53¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1026 ¦Кефир ¦Кефир ¦ 200 ¦ 5,6 ¦ 6,4 ¦ 8,2 ¦ 112 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦47.II ¦Сыр (порциями) ¦Сыр ¦ 30 ¦ 6,9 ¦ 8,7 ¦ - ¦ 108 ¦ ¦ ¦ ¦"Российский" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦103.III¦Салат витаминный¦Яблоки, ¦ 100 ¦ 1,28¦ 5,17¦ 6,17¦ 77,4 ¦ ¦ ¦(1-й вариант) ¦помидоры, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦огурцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦674.II/¦Запеканка ¦Картофель, ¦ 243/50 ¦ 18,09¦ 12,05¦ 42,21¦ 354,89¦ ¦816.II ¦картофельная с ¦печень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦субпродуктами ¦говяжья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦930 ¦Кисель из сока ¦Сок вишневый ¦ 200 ¦ 0,4 ¦ - ¦ 30,98¦ 123,03¦ ¦ ¦плодового или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ягодного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 43,42¦ 34,32¦149,31¦1094,32¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦143,48¦103,01¦454,19¦3355,87¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Шестой день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦100.II ¦Салат из капусты¦Капуста ¦ 100 ¦ 1,59¦ 5 ¦ 7,12¦ 81,19¦ ¦ ¦квашеной ¦квашеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦645.II ¦Бифштекс ¦Говядина ¦ 70 ¦ 14,75¦ 18,48¦ - ¦ 232,59¦ ¦ ¦рубленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦753.II ¦Макаронные ¦Макаронные ¦ 150 ¦ 5,01¦ 4,13¦ 0,96¦ 188,4 ¦ ¦ ¦изделия ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1003 ¦Чай с сахаром ¦Чай, сахар ¦ 200/15 ¦ 0,2 ¦ 0,05¦ 15,01¦ 56,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 32,8 ¦ 46,16¦ 85 ¦1027,68¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦150.II ¦Винегрет с ¦Свекла, ¦ 100 ¦ 5,13¦ 10,96¦ 7,05¦ 141,29¦ ¦ ¦сельдью ¦сельдь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦239.II ¦Щи из свежей ¦Капуста ¦ 250 ¦ 2,14¦ 4,58¦ 9,64¦ 69,78¦ ¦ ¦капусты ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦662.I/ ¦Тефтели ¦Говядина ¦ 115/75 ¦ 15,31¦ 18,32¦ 19,13¦ 304,76¦ ¦816.II ¦(2-й вариант) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦758.II ¦Пюре ¦Картофель ¦ 150 ¦ 3,05¦ 4,59¦ 20,01¦ 136,6 ¦ ¦ ¦картофельное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок плодовый ¦Сок ¦ 200 ¦ 0,6 ¦ - ¦ 27,6 ¦ 108 ¦ ¦ ¦ ¦виноградный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 42,28¦ 41,45¦191,28¦1299,43¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦60.II ¦Салат из свежих ¦Огурцы, ¦ 100 ¦ 1,17¦ 5,08¦ 2,65¦ 60,9 ¦ ¦ ¦огурцов ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦454.III¦Яйцо вареное ¦Яйцо ¦ 40 ¦ 4,78¦ 4,05¦ 0,24¦ 56,52¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦691. ¦Куры отварные ¦Курица ¦ 75/50 ¦ 18,83¦ 18,24¦ 4,13¦ 256,18¦ ¦III/ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦816.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа ¦ 150 ¦ 8,2 ¦ 5,64¦ 41,4 ¦ 241,7 ¦ ¦ ¦ ¦гречневая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦912.II ¦Компот из яблок ¦Яблоки ¦ 200 ¦ 0,15¦ 0,14¦ 21,73¦ 84,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 44,28¦ 35,15¦131,9 ¦1018,7 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦119,36¦122,76¦408,18¦3345,81¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Седьмой день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 30 ¦ 0,15¦ 24,75¦ 0,24¦ 224,4 ¦ ¦k = 3 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦47.II ¦Сыр (порциями) ¦Сыр ¦ 20 ¦ 4,6 ¦ 5,8 ¦ - ¦ 72 ¦ ¦k = ¦ ¦"Российский" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦= 0,66 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦515.II/¦Рыба жареная ¦Окунь морской¦ 75/50 ¦ 16,25¦ 7,95¦ 6,19¦ 162,86¦ ¦816.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦758.II ¦Пюре ¦Картофель ¦ 150 ¦ 3,05¦ 4,59¦ 20,01¦ 136,6 ¦ ¦ ¦картофельное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 35,44¦ 45,14¦102,04¦ 968,16¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦96 ¦Капуста ¦Свекла, ¦ 100 ¦ 1,29¦ 4,07¦ 7,34¦ 70,3 ¦ ¦ ¦аппетитная ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦по-слуцки ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морковь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦253.II ¦Суп из овощей ¦Картофель, ¦ 250 ¦ 2,07¦ 3,74¦ 11,44¦ 90,4 ¦ ¦ ¦ ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦621.III¦Мясо тушеное ¦Свинина ¦ 50/75 ¦ 11,12¦ 23,58¦ 4,4 ¦ 278,56¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦747.II ¦Рис припущенный ¦Крупа рисовая¦ 150 ¦ 3,52¦ 4,07¦ 34,43¦ 191,07¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1040 ¦Напиток яблочный¦Яблоки ¦ 200 ¦ 0,08¦ 0,08¦ 20,35¦ 78,14¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 34,13¦ 38,54¦185,81¦1247,47¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦143.II ¦Салат мясной ¦Говядина, ¦ 100 ¦ 6,4 ¦ 19,76¦ 7,45¦ 233,38¦ ¦k = ¦ ¦картофель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦= 0,667¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1099 ¦Оладьи с ¦Творог ¦ 150/15 ¦ 13,65¦ 12,20¦ 65,72¦ 425,08¦ ¦ ¦творогом ¦полужирный, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦930 ¦Кисель из сока ¦Сок вишневый ¦ 200 ¦ 0,4 ¦ - ¦ 30,98¦ 123,03¦ ¦ ¦плодового или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ягодного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 31,6 ¦ 33,96¦165,9 ¦1100,49¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦101,17¦117,64¦453,75¦3316,12¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Восьмой день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦566.II ¦Сардельки ¦Сардельки ¦ 75 ¦ 7,13¦ 20,86¦ 1,27¦ 224,1 ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа пшенная¦ 150 ¦ 6,81¦ 6,08¦ 39,28¦ 242,7 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1012.II¦Кофе на молоке ¦Кофе в ¦ 200 ¦ 2,3 ¦ 1,97¦ 22,35¦ 106,3 ¦ ¦ ¦ ¦зернах, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 27,49¦ 47,41¦124,81¦1041,7 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦104.II ¦Салат витаминный¦Капуста ¦ 100 ¦ 2,34¦ 3,83¦ 11,14¦ 88,24¦ ¦ ¦(2-й вариант) ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦268 ¦Суп с крупой и ¦Говядина, ¦ 250/25 ¦ 6,73¦ 5,14¦ 14,95¦ 133,74¦ ¦ ¦мясными ¦крупа рисовая¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фрикадельками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦459.III¦Яичница-глазунья¦Яйца, шпик ¦ 90 ¦ 9,84¦ 25,52¦ 0,51¦ 274,59¦ ¦ ¦со шпиком ¦соленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦757.II ¦Картофель ¦Картофель, ¦ 200 ¦ 3,8 ¦ 5,81¦ 29,72¦ 191,12¦ ¦ ¦отварной ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок овощной ¦Сок томатный ¦ 200 ¦ 2 ¦ - ¦ 7 ¦ 38 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 40,76¦ 43,3 ¦171,17¦1264,69¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦47.I ¦Сыр (порциями) ¦Сыр ¦ 40 ¦ 9,2 ¦ 11,6 ¦ - ¦ 144 ¦ ¦k = 0,8¦ ¦"Российский" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦98 ¦Салат "Веснянка"¦Свекла, ¦ 100 ¦ 1,73¦ 5,07¦ 5,73¦ 75,43¦ ¦ ¦ ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦613.II ¦Печень, жаренная¦Печень ¦ 75/15 ¦ 18,83¦ 14,28¦ 7,4 ¦ 232,84¦ ¦ ¦с луком ¦говяжья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа ¦ 150 ¦ 4,31¦ 4,11¦ 29,73¦ 174,8 ¦ ¦ ¦ ¦перловая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦912.II ¦Компот из яблок ¦Яблоки ¦ 200 ¦ 0,15¦ 0,14¦ 21,73¦ 84,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 45,37¦ 37,2 ¦126,34¦1030,47¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦113,62¦127,91¦422,32¦3336,86¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Девятый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 30 ¦ 0,15¦ 24,75¦ 0,24¦ 224,4 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦72.II ¦Салат "Мозаика" ¦Морковь, ¦ 100 ¦ 1,48¦ 5,12¦ 4 ¦ 68,39¦ ¦ ¦ ¦огурцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦649.II ¦Шницель ¦Говядина ¦ 75 ¦ 11,79¦ 10,08¦ 10,71¦ 181,77¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦753.II ¦Макаронные ¦Макаронные ¦ 150 ¦ 5,01¦ 4,13¦ 0,96¦ 188,4 ¦ ¦ ¦изделия ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 29,82¦ 46,13¦ 91,51¦1035,26¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦53.II ¦Колбаса ¦Колбаса ¦ 45 ¦ 5,76¦ 9,99¦ 0,68¦ 115,65¦ ¦k = 0,9¦(порциями) ¦докторская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦238.II ¦Щи из свежей ¦Капуста ¦ 250/25 ¦ 8,55¦ 9,41¦ 6,16¦ 143,61¦ ¦ ¦капусты с мясом ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦513.II ¦Рыба, тушенная ¦Треска ¦ 75/75 ¦ 14,78¦ 7,57¦ 4,94¦ 154,09¦ ¦ ¦в томате ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с овощами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦757.II ¦Картофель ¦Картофель, ¦ 200 ¦ 3,8 ¦ 5,81¦ 29,72¦ 191,12¦ ¦ ¦отварной ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦920.II ¦Компот из смеси ¦Сухофрукты ¦ 200 ¦ 0,46¦ - ¦ 25,32¦ 103,44¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 49,4 ¦ 35,78¦174,67¦1246,91¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1026 ¦Кефир ¦Кефир ¦ 200 ¦ 5,6 ¦ 6,4 ¦ 8,2 ¦ 112 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦102 ¦Салат из морской¦Капуста ¦ 100 ¦ 1,3 ¦ 5,09¦ 8,63¦ 84,31¦ ¦ ¦и белокочанной ¦морская, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦капусты ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦562. ¦Мясо отварное ¦Говядина ¦ 50/50 ¦ 13,97¦ 10,89¦ 3,6 ¦ 167,81¦ ¦III/ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦816.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа ¦ 150 ¦ 8,2 ¦ 5,64¦ 41,4 ¦ 241,7 ¦ ¦ ¦ ¦гречневая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦930 ¦Кисель из сока ¦Сок вишневый ¦ 200 ¦ 0,4 ¦ - ¦ 30,98¦ 123,03¦ ¦ ¦плодового или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ягодного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 40,62¦ 30,02¦154,56¦1047,85¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦119,84¦111,93¦420,74¦3330,02¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Десятый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦496.II/¦Пудинг из ¦Творог ¦ 200/50 ¦ 27,31¦ 19,05¦ 45,99¦ 463,12¦ ¦850.II ¦творога ¦полужирный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(запеченный) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1012.II¦Кофе на молоке ¦Кофе в ¦ 200 ¦ 2,3 ¦ 1,97¦ 22,35¦ 106,3 ¦ ¦ ¦ ¦зернах, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 40,86¦ 39,52¦130,25¦1038,02¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦103.III¦Салат витаминный¦Яблоки, ¦ 100 ¦ 1,28¦ 5,17¦ 6,17¦ 77,4 ¦ ¦ ¦(1-й вариант) ¦помидоры, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦огурцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦273.III¦Солянка домашняя¦Говядина, ¦ 250/30 ¦ 7,47¦ 15,4 ¦ 9,19¦ 200,03¦ ¦ ¦ ¦сосиски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦625.III¦Жаркое ¦Говядина, ¦ 50/250 ¦ 19,27¦ 11,08¦ 32,61¦ 310,94¦ ¦ ¦по-домашнему ¦картофель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1122 ¦Ватрушка ¦Мука, повидло¦ 36 ¦ 1,86¦ 5,02¦ 15,88¦ 127,77¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок плодовый ¦Сок ¦ 200 ¦ 1 ¦ - ¦ 27,4 ¦ 112 ¦ ¦ ¦ ¦абрикосовый с¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мякотью ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 46,93¦ 39,67¦199,1 ¦1367,14¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦64.II ¦Салат из свежих ¦Помидоры ¦ 100 ¦ 1,47¦ 5,12¦ 4,66¦ 71,8 ¦ ¦ ¦помидоров ¦свежие, масло¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1026 ¦Кефир ¦Кефир ¦ 200 ¦ 5,6 ¦ 6,4 ¦ 8,2 ¦ 112 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦631.III¦Азу ¦Говядина, ¦ 50/250 ¦ 19,34¦ 11,19¦ 29,52¦ 299,68¦ ¦ ¦ ¦овощи ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦454.III¦Яйцо вареное ¦Яйцо ¦ 40 ¦ 4,78¦ 4,05¦ 0,24¦ 56,52¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1003 ¦Чай с сахаром ¦Чай, сахар ¦ 200/15 ¦ 0,2 ¦ 0,05¦ 15,01¦ 56,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 42,54¦ 28,81¦119,38¦ 915,9 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦130,33¦108 ¦448,73¦3321,06¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Одиннадцатый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦60.II ¦Салат из свежих ¦Огурцы, ¦ 100 ¦ 1,17¦ 5,08¦ 2,65¦ 60,9 ¦ ¦ ¦огурцов ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦649.II ¦Шницель ¦Говядина ¦ 75 ¦ 11,79¦ 10,08¦ 10,71¦ 181,77¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦753.II ¦Макаронные ¦Макаронные ¦ 150 ¦ 5,01¦ 4,13¦ 0,96¦ 188,4 ¦ ¦ ¦изделия ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 29,46¦ 37,84¦ 90,08¦ 952,97¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦199.II ¦Жареная рыба ¦Треска ¦ 105 ¦ 10,06¦ 8,29¦ 6,93¦ 139,72¦ ¦ ¦под маринадом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦223 ¦Борщ ¦Свекла, ¦ 250 ¦ 1,71¦ 4,17¦ 9,84¦ 85,9 ¦ ¦ ¦ ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежая или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦квашеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦614. ¦Печень ¦Печень ¦ 50/50 ¦ 13,23¦ 10,86¦ 3,43¦ 164,45¦ ¦III/ ¦по-строгановски ¦говяжья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦855.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦743.II ¦Каша рассыпчатая¦Крупа ¦ 150 ¦ 8,2 ¦ 5,64¦ 41,4 ¦ 241,7 ¦ ¦ ¦ ¦гречневая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦920.II ¦Компот из смеси ¦Сухофрукты ¦ 200 ¦ 0,46¦ - ¦ 25,32¦ 103,44¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 49,71¦ 31,96¦194,77¦1274,21¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1026 ¦Кефир ¦Кефир ¦ 200 ¦ 5,6 ¦ 6,4 ¦ 8,2 ¦ 112 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦47.II ¦Сыр (порциями) ¦Сыр ¦ 20 ¦ 4,6 ¦ 5,8 ¦ - ¦ 72 ¦ ¦k = ¦ ¦"Российский" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦= 0,66 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦64.II ¦Салат из свежих ¦Помидоры ¦ 100 ¦ 1,47¦ 5,12¦ 4,66¦ 71,8 ¦ ¦ ¦помидоров ¦свежие, масло¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦593.III¦Поджарка ¦Свинина ¦ 50/15 ¦ 11,04¦ 23,86¦ 1,66¦ 268,1 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦757.II ¦Картофель ¦Картофель, ¦ 200 ¦ 3,8 ¦ 5,81¦ 29,72¦ 191,12¦ ¦ ¦отварной ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 37,9 ¦ 49,04¦119,84¦1087,32¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦117,07¦118,84¦404,69¦3314,5 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Двенадцатый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦61 ¦Салат из соленых¦Огурцы ¦ 100 ¦ 0,89¦ 4,21¦ 2,71¦ 54,08¦ ¦ ¦огурцов ¦соленые, лук ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦636.III¦Плов ¦Баранина, ¦ 50/200 ¦ 15,75¦ 18,01¦ 47,67¦ 419,44¦ ¦ ¦ ¦крупа рисовая¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 28,13¦ 40,77¦126,14¦ 995,42¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦98 ¦Салат "Веснянка"¦Свекла, ¦ 100 ¦ 1,73¦ 5,07 ¦ 5,73¦ 75,43¦ ¦ ¦ ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦268 ¦Суп с крупой и ¦Говядина, ¦ 250/25 ¦ 6,26¦ 5,16 ¦ 14,09¦ 131,94¦ ¦ ¦мясными ¦крупа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фрикадельками ¦перловая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦675.II ¦Макаронник с ¦Макароны, ¦ 235/50 ¦ 22,4 ¦ 16,64¦ 49,6 ¦ 454,24¦ ¦ ¦мясом ¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок плодовый ¦Сок яблочный ¦ 200 ¦ 1 ¦ - ¦ 18,2 ¦ 76 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 47,44¦ 29,87¦195,47¦1276,61¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦94 ¦Салат ¦Капуста ¦ 100 ¦ 2,83¦ 8,67¦ 3,91¦ 105 ¦ ¦ ¦"Белоснежка" ¦белокочанная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦огурцы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежие, масло¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦670.II ¦Котлеты ¦Говядина ¦ 75 ¦ 14,03¦ 18,87¦ 0,05¦ 229,4 ¦ ¦ ¦полтавские ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦760.II ¦Картофель ¦Картофель, ¦ 150 ¦ 4,08¦ 13,93¦ 32,2 ¦ 277,3 ¦ ¦ ¦жареный ¦жир свиной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок плодовый ¦Сок сливовый ¦ 200 ¦ 0,6 ¦ - ¦ 32,2 ¦ 132 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 32,69¦ 43,47¦130,11¦1062,7 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦108,26¦114,11¦451,72¦3334,73¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Тринадцатый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 30 ¦ 0,15¦ 24,75¦ 0,24¦ 224,4 ¦ ¦k = 3 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦198 ¦Галантин из ¦Окунь ¦50/25/25¦ 12,02¦ 3,22¦ 8,14¦ 117,65¦ ¦ ¦рыбы с гарниром ¦морской, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морковь, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦зеленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦горошек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦685. ¦Голубцы с мясом ¦Говядина, ¦216/100 ¦ 18,05¦ 16,52¦ 15,19¦ 300,87¦ ¦III/ ¦и рисом ¦крупа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦853.III¦ ¦рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 41,61¦ 46,54¦ 99,17¦1015,22¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦91.II ¦Салат из ¦Капуста ¦ 100 ¦ 1,4 ¦ 5,08¦ 8,94¦ 83,76¦ ¦ ¦белокочанной ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦капусты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦279.II ¦Суп молочный с ¦Крупа ¦ 250 ¦ 4,29¦ 5,1 ¦ 17,39¦ 131,8 ¦ ¦ ¦крупой ¦рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦592.III¦Бефстроганов ¦Говядина ¦ 50/75 ¦ 16,8 ¦ 15,81¦ 7,74¦ 241,04¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦753.II ¦Макаронные ¦Макаронные ¦ 150 ¦ 5,01¦ 4,13¦ 0,96¦ 188,4 ¦ ¦ ¦изделия ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 43,79¦ 33,17¦156,73¦1237,3 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦56.II ¦Салат зеленый ¦Салат ¦ 100 ¦ 1,74¦ 5,16¦ 2,4 ¦ 63,37¦ ¦ ¦ ¦зеленый, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦635. ¦Грудинка в ¦Свинина ¦ 50/75 ¦ 6,35¦ 45,65¦ 5,75¦ 464,9 ¦ ¦III/ ¦соусе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦816.II ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦758.II ¦Пюре ¦Картофель ¦ 150 ¦ 3,05¦ 4,59¦ 20,01¦ 136,6 ¦ ¦ ¦картофельное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦920.II ¦Компот из смеси ¦Сухофрукты ¦ 200 ¦ 0,46¦ - ¦ 25,32¦ 103,44¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 22,75¦ 57,4 ¦115,23¦1087,31¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦108,15¦137,11¦371,13¦3339,83¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦Четырнадцатый день ¦ +----------------------------------------------------------------------------+ ¦ Завтрак ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦46.II ¦Масло (порциями)¦Масло ¦ 20 ¦ 0,1 ¦ 16,5 ¦ 0,16¦ 149,6 ¦ ¦k = 2 ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦47.II ¦Сыр (порциями) ¦Сыр ¦ 30 ¦ 6,9 ¦ 8,7 ¦ - ¦ 108 ¦ ¦ ¦ ¦"Российский" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦566.II ¦Сардельки ¦Сардельки ¦ 75 ¦ 7,13¦ 20,86¦ 1,27¦ 224,1 ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦412 ¦Каша вязкая ¦Крупа ¦ 200/15 ¦ 5,24¦ 13,58¦ 22,72¦ 237,3 ¦ ¦ ¦ ¦овсяная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦1004 ¦Чай с лимоном ¦Чай, сахар, ¦200/15/7¦ 0,24¦ 0,05¦ 13,85¦ 53,3 ¦ ¦ ¦ ¦лимон ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 30,76¦ 61,69¦ 99,75¦1091,3 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Обед ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦104.II ¦Салат витаминный¦Капуста ¦ 100 ¦ 2,34¦ 3,83¦ 11,14¦ 88,24¦ ¦ ¦(2-й вариант) ¦белокочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦259/233¦Суп картофельный¦Картофель, ¦ 250/25 ¦ 6,8 ¦ 4,8 ¦ 12,73¦ 123,3 ¦ ¦ ¦с мясными ¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фрикадельками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦623.II ¦Мясо духовое ¦Свинина ¦ 50/250 ¦ 14,24¦ 29,37¦ 31,43¦ 452,14¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦912.II ¦Компот из яблок ¦Яблоки ¦ 200 ¦ 0,15¦ 0,14¦ 21,73¦ 84,4 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦100/150 ¦ 16,05¦ 3 ¦107,85¦ 539 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 39,58¦ 41,14¦184,88¦1287,08¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ Ужин ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦109 ¦Салат из ¦Свекла, ¦ 100 ¦ 1,5 ¦ 5,12¦ 8,95¦ 87,63¦ ¦ ¦маринованной ¦яблоки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свеклы с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яблоками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦462.II ¦Яичница-глазунья¦Яйца ¦ 45 ¦ 6,6 ¦ 9,4 ¦ 0,29¦ 113,8 ¦ ¦k = 0,5¦с сыром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦515.II ¦Рыба жареная ¦Треска ¦ 75 ¦ 13,97¦ 4,92¦ 3,14¦ 110,75¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦746.II ¦Рис отварной ¦Крупа рисовая¦ 150 ¦ 3,57¦ 5,53¦ 35,18¦ 207,5 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Сок плодовый ¦Сок сливовый ¦ 200 ¦ 0,6 ¦ - ¦ 32,2 ¦ 132 ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦Хлеб пшеничный, ¦Хлеб ¦ 100/50 ¦ 11,15¦ 2 ¦ 61,75¦ 319 ¦ ¦ ¦ржаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ИТОГО¦ ¦ 37,39¦ 26,97¦141,51¦ 970,68¦ +-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------+ ¦ ¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦107,73¦129,8 ¦426,14¦3349,06¦ ¦-------+----------------+-------------+--------+------+------+------+-------- |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
