|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Инструкция Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 11.11.2005 № 173 "Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп взрослого населения Республики Беларусь"Документ утратил силу
< Главная страница УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Главного государственного
санитарного врача
Республики Беларусь
11.11.2005 N 173
Глава 1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ1. Настоящая Инструкция 2.3.7.10-15-55-2005 "Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп взрослого населения Республики Беларусь" (далее - Нормы) определяет величины оптимальных потребностей в пищевых веществах и энергии для различных контингентов взрослого населения. Нормы предназначены для использования при оценке фактического питания, планировании производства и потребления пищевых продуктов, оценке резервов продовольствия, разработке мер социальной защиты, расчетах рационов организованных коллективов. 2. Содержащиеся в настоящих Нормах величины (приложения 1, 2, 3) носят групповой характер и относятся к группам лиц с одинаковыми характеристиками: пол, возраст, масса тела, размеры энерготрат. При использовании настоящих Норм во врачебной практике для оценки индивидуального питания и для обоснования рекомендаций, направленных на его коррекцию, необходимо учитывать индивидуальные особенности функционирования органов и систем организма. Глава 2 ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ3. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (далее - ВОЗ) объективным физиологическим критерием, определяющим адекватное для конкретных групп количество энергии, является соотношение между общими энерготратами на все виды жизнедеятельности и величиной основного обмена - расходом энергии в состоянии покоя. Соотношение между общими энерготратами и величиной основного обмена определяет величину коэффициента физической активности. Так, если энерготраты на все виды деятельности в 2 раза выше величины основного обмена для соответствующей группы по полу и возрасту, то для данной группы коэффициент физической активности будет равен 2. 4. С использованием критерия - коэффициента физической активности - к группе с одинаковыми энерготратами могут быть отнесены различные профессии. При этом коэффициент физической активности среди лиц одной профессии может меняться в зависимости от изменения энергоемкости трудовых операций и условий непрофессиональной деятельности. Физиологическим критерием для отнесения к той или иной группе является коэффициент физической активности (далее - КФА). 5. В приложении 4 содержатся данные об энерготратах при различных видах физической активности. Пример расчета КФА приведен в приложении 5. Величины основного обмена, использующиеся при расчете КФА, зависят от пола, возраста, массы тела (приложение 6). При расчете величин энерготрат в настоящих Нормах использована усредненная масса тела для мужчин - 70 кг, для женщин - 60 кг. Для расчетов, связанных с большими группами населения, в масштабе страны такое усреднение допустимо. 6. С учетом коэффициента физической активности все трудоспособное население дифференцировано в зависимости от размеров энерготрат на следующие группы. I группа - работники преимущественно умственного труда, очень легкая физическая активность, КФА - 1,4 (научные работники, студенты гуманитарных специальностей, программисты ПЭВМ, контролеры, педагоги, диспетчеры, работники пультов управления и др.) II группа - работники, занятые легким трудом, легкая физическая активность, КФА - 1,6 (водители трамваев, троллейбусов, работники конвейеров, весовщицы, упаковщицы, швейники, работники радиоэлектронной промышленности, агрономы, медсестры, санитарки, работники связи, сферы обслуживания, продавцы промтоваров и др.) III группа - работник средней тяжести труда, средняя физическая активность, КФА - 1,9 (слесари, наладчики, настройщики, станочники, буровики, водители автобусов, врачи-хирурги, текстильщики, обувщики, железнодорожники, продавцы продтоваров, водники, аппаратчики, металлурги-доменщики, работники химзаводов и др.) IV группа - работники тяжелого физического труда, высокая физическая активность, КФА - 2,2 (строительные рабочие, помощники буровиков, проходчики, основная масса сельскохозяйственных рабочих механизаторов, доярки, овощеводы, деревообработчики, металлургии литейщики и др.) V группа - работники особо тяжелого физического труда, очень высокая физическая активность, КФА - 2,5 (механизаторы и сельскохозяйственные рабочие в посевной и уборочный периоды, вальщики леса, бетонщики, каменщики, землекопы, грузчики немеханизированного труда и др.). 7. Мужчины распределяются по указанным пяти группам (I - V группы), женщины - по четырем (I - IV группы). Величины КФА как главной физиологической характеристики группы одинаковы для мужчин и женщин. Однако в связи с меньшей массой тела и соответственно основного обмена энергетическая ценность рационов для мужчин и женщин в группах с одним и тем же КФА различна. 8. Каждая из групп дифференцирована на три возрастные категории: 18 - 29, 30 - 39 и 40 - 59 лет. Потребности лиц старше 59 лет дифференцированы на две возрастные категории: 60 - 74 и 75 лет и старше. 9. Определение потребностей беременных и кормящих грудью женщин выражено как необходимая добавка к норме, соответствующей физической активности и возрасту женщины. 10. Рекомендуемая потребность в белке определена на основании данных об оптимальных белково-энергетических отношениях в рационах для различных групп населения. Уровни потребностей в белке в среднем в 1,5 раза превышают таковые, необходимые для сохранения азотистого равновесия. Квота животного белка должна составлять 55%. 11. Удельный вес жиров для всех групп взрослого трудоспособного населения составляет 30% калорийности. Для оценки физиологической полноценности жировой части рационов, в которых используются различные пищевые жиры, определена норма потребности в незаменимой линолевой кислоте, на долю которой должно приходиться 4 - 6% калорийности. 12. Для ряда микронутриентов приведен верхний допустимый уровень потребления - уровень, который не представляет опасности развития неблагоприятных изменений показателей состояния здоровья. По мере увеличения потребления сверх этой величины потенциальный риск неблагоприятных воздействий возрастает. 13. В приложениях 1, 2, 3 значения витамина А приведены в ретиноловом эквиваленте, витамина Е - в токофероловом эквиваленте, витамина РР (ниацина) - в ниациновом эквиваленте, фолата - по птероилполиглутаминовой кислоте. Коэффициенты пересчета различных форм витаминных препаратов: 1 мкг ретинолового эквивалента (далее - РЭ) = 1 мкг ретинола = 1,14 мкг ретинол ацетата = 1,82 мкг ретинол пальмитата = 3,3 МЕ или 6 мкг каротина; 1 мг токоферолового эквивалента (далее - ТЭ) = 1 мг токоферола = 1,49 мг токоферол ацетата = 1,49 МЕ; 1 мг ниацинового эквивалента (далее - НЭ) = 1 мг ниацина или 60 мг триптофана в рационе; 1 мг тиамина = 1,27 мг тиамин хлорида = 1,64 мг тиамин бромида = 1,8 мг тиамин дифосфата; 1 мг рибофлавина = 1,21 мг флавин мононуклеотида; 1 мг пиридоксаля = 1,21 мг пиридоксаль гидрохлорида = 1,45 мг пиридоксаль фосфата; 1 мг аскорбиновой кислоты = 1,12 мг аскорбата натрия = 1,21 аскорбата кальция; 1 мкг птероилмоноглутаминовой кислоты (синтетической фолиевой кислоты) = 2 мкг птероилполиглутаминовой кислоты (природной фолиевой кислоты), содержащейся в пищевых продуктах. Потребность в витамине Д выражена в мкг холекальциферола (1 мкг вит. Д2 = 1,03 вит. Д3 = 40 МЕ). Приложение 1 --------------------------------------------------------------- ¦ НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ДЛЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ ¦ ¦ (В ДЕНЬ) ¦ +------------------------------------------------------------------+ ¦ МУЖЧИНЫ ¦ +-------+----T-------+--------+-----------------+---------+--------+ ¦Группа ¦КФА ¦Возраст¦Энергия ¦ Белки (г) ¦Жиры (г) ¦Углеводы¦ ¦ ¦ ¦ (лет) ¦ (ккал) +-------+---------+ ¦ (г) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ всего ¦ в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦животные ¦ ¦ ¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦I ¦1,4 ¦18 - 29¦ 2450¦ 72¦ 40¦ 81¦ 358¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 2300¦ 68¦ 37¦ 77¦ 335¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 2100¦ 65¦ 36¦ 70¦ 303¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦II ¦1,6 ¦18 - 29¦ 2800¦ 80¦ 44¦ 93¦ 411¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 2650¦ 77¦ 42¦ 88¦ 387¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 2500¦ 72¦ 40¦ 83¦ 366¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦III ¦1,9 ¦18 - 29¦ 3300¦ 94¦ 51¦ 110¦ 484¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 3150¦ 89¦ 49¦ 105¦ 462¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 2950¦ 84¦ 46¦ 98¦ 432¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦IV ¦2,2 ¦18 - 29¦ 3850¦ 108¦ 59¦ 128¦ 566¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 3600¦ 102¦ 56¦ 120¦ 528¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 3400¦ 96¦ 53¦ 113¦ 499¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦V ¦2,5 ¦18 - 29¦ 4200¦ 117¦ 64¦ 154¦ 586¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 3950¦ 111¦ 61¦ 144¦ 550¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 3750¦ 104¦ 57¦ 137¦ 524¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ НОРМЫ ДЛЯ ЛИЦ ПОЖИЛОГО И СТАРЧЕСКОГО ВОЗРАСТА ¦ +------------+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦Мужчины ¦60 - 74¦ 2300¦ 68¦ 37¦ 77¦ 335¦ ¦ +-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦75+ ¦ 1950¦ 61¦ 33¦ 65¦ 280¦ +------------+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦Женщины ¦60 - 74¦ 1950¦ 61¦ 33¦ 66¦ 284¦ ¦ +-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦75+ ¦ 1700¦ 55¦ 30¦ 57¦ 242¦ ¦------------+-------+--------+-------+---------+---------+--------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- ¦ НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ДЛЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ (В ДЕНЬ) ¦ +-------------------------------------------------------------------------------------------------------------+ ¦ МУЖЧИНЫ (18 - 59 лет) ¦ +------+---T--------------------------------------------------+-----------------------------------------------+ ¦Группа¦КФА¦ Минеральные вещества ¦ Витамины ¦ ¦ ¦ +--------+-------+-------+-------+-----T----+------+---+----T--T---+---T---+---T-------+------+----+ ¦ ¦ ¦Кальций,¦Фосфор,¦Магний,¦Железо,¦Цинк,¦Йод,¦Селен,¦С, ¦ А, ¦Е,¦Д, ¦В1,¦В2,¦В6,¦Ниацин,¦Фолат,¦В12,¦ ¦ ¦ ¦ мг ¦ мг ¦ мг ¦ мг ¦ мг ¦мкг ¦ мкг ¦мг ¦мкг ¦мг¦мкг¦мг ¦ мг¦мг ¦ мг НЭ ¦ мкг ¦мкг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ РЭ ¦ТЭ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+---+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦I ¦1,4¦1000 ¦700 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 70¦1000¦15¦2,5¦1,2¦1,5¦2 ¦16 ¦400 ¦3 ¦ +------+---+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦II ¦1,6¦1000 ¦700 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 70¦1000¦15¦2,5¦1,4¦1,7¦2 ¦18 ¦400 ¦3 ¦ +------+---+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦III ¦1,9¦1000 ¦700 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 80¦1000¦15¦2,5¦1,6¦2,0¦2 ¦22 ¦400 ¦3 ¦ +------+---+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦IV ¦2,2¦1000 ¦700 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 80¦1000¦15¦2,5¦1,9¦2,2¦2 ¦26 ¦400 ¦3 ¦ +------+---+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦V ¦2,5¦1000 ¦700 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦100¦1000¦15¦2,5¦2,1¦2,4¦2 ¦28 ¦400 ¦3 ¦ +------+---+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦ НОРМЫ ДЛЯ ЛИЦ ПОЖИЛОГО И СТАРЧЕСКОГО ВОЗРАСТА (60 лет и старше) ¦ +----------+--------+-------+-------+-------+-----T----+------+---T----T--T---+---T---+---T-------+------+----+ ¦Мужчины ¦1100 ¦750 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 80¦1000¦15¦5 ¦1,4¦1,6¦2,2¦18 ¦400 ¦3 ¦ ¦60 - 74 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦Мужчины ¦1100 ¦750 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 80¦1000¦15¦5 ¦1,2¦1,4¦2,2¦15 ¦400 ¦3 ¦ ¦75+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦Женщины ¦1100 ¦750 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 80¦800 ¦12¦5 ¦1,3¦1,5¦2 ¦16 ¦400 ¦3 ¦ ¦60 - 74 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦Женщины ¦1100 ¦750 ¦400 ¦10 ¦15 ¦150 ¦70 ¦ 80¦800 ¦12¦5 ¦1,1¦1,3¦2 ¦13 ¦400 ¦3 ¦ ¦75+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+---+----+--+---+---+---+---+-------+------+----- --------------------------------------------------------------- ¦ НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ДЛЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ ¦ ¦ (В ДЕНЬ) ¦ +------------------------------------------------------------------+ ¦ ЖЕНЩИНЫ ¦ +-------+----T-------+--------+-----------------+---------+--------+ ¦Группа ¦КФА ¦Возраст¦Энергия ¦ Белки (г) ¦Жиры (г) ¦Углеводы¦ ¦ ¦ ¦ (лет) ¦ (ккал) +-------+---------+ ¦ (г) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ всего ¦ в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦животные ¦ ¦ ¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦I ¦1,4 ¦18 - 29¦ 2000¦ 61¦ 34¦ 67¦ 269¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 1900¦ 59¦ 33¦ 63¦ 274¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 1800¦ 58¦ 32¦ 60¦ 257¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦II ¦1,6 ¦18 - 29¦ 2200¦ 66¦ 36¦ 73¦ 318¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 2150¦ 65¦ 36¦ 72¦ 311¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 2100¦ 63¦ 35¦ 70¦ 305¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦III ¦1,9 ¦18 - 29¦ 2600¦ 76¦ 42¦ 87¦ 378¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 2550¦ 74¦ 41¦ 85¦ 732¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 2500¦ 72¦ 40¦ 83¦ 366¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦IV ¦2,2 ¦18 - 29¦ 3050¦ 87¦ 48¦ 102¦ 462¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦30 - 39¦ 2950¦ 84¦ 46¦ 98¦ 432¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ ¦ ¦40 - 59¦ 2850¦ 82¦ 45¦ 95¦ 417¦ +-------+----+-------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦ Дополнительно к норме, соответствующей физической активности ¦ ¦ и возрасту: ¦ +--------------------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦Беременные ¦ +350¦ 30¦ 20¦ 12¦ 30¦ +--------------------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦Кормящие ¦ +500¦ 40¦ 26¦ 15¦ 40¦ ¦(1 - 6 мес.) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------------------+--------+-------+---------+---------+--------+ ¦Кормящие ¦ +450¦ 30¦ 20¦ 15¦ 30¦ ¦(7 - 12 мес.) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦--------------------+--------+-------+---------+---------+--------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ¦ НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ДЛЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ (В ДЕНЬ) ¦ +---------------------------------------------------------------------------------------------------------------+ ¦ ЖЕНЩИНЫ (18 - 59 лет) ¦ +------+------+--------------------------------------------------+----------------------------------------------+ ¦Группа¦КФА ¦ Минеральные вещества ¦ Витамины ¦ ¦ ¦ +--------+-------+-------+-------+-----T----+------+--T----T--T---+---T---+---T-------+------+----+ ¦ ¦ ¦Кальций,¦Фосфор,¦Магний,¦Железо,¦Цинк,¦Йод,¦Селен,¦С,¦ А, ¦Е,¦Д, ¦В1,¦В2,¦В6,¦Ниацин,¦Фолат,¦В12,¦ ¦ ¦ ¦ мг ¦ мг ¦ мг ¦ мг ¦ мг ¦мкг ¦ мкг ¦мг¦мкг ¦мг¦мкг¦мг ¦ мг¦мг ¦ мг НЭ ¦ мкг ¦мкг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ РЭ ¦ТЭ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦I ¦1,4 ¦1000 ¦700 ¦400 ¦18 ¦15 ¦150 ¦60 ¦70¦ 800¦12¦2,5¦1,1¦1,3¦1,8¦14 ¦400 ¦3 ¦ +------+------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦II ¦1,6 ¦1000 ¦700 ¦400 ¦18 ¦15 ¦150 ¦60 ¦70¦ 800¦12¦2,5¦1,1¦1,3¦1,8¦14 ¦400 ¦3 ¦ +------+------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦III ¦1,9 ¦1000 ¦700 ¦400 ¦18 ¦15 ¦150 ¦60 ¦80¦1000¦12¦2,5¦1,3¦1,5¦1,8¦17 ¦400 ¦3 ¦ +------+------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦IV ¦2,2 ¦1000 ¦700 ¦400 ¦18 ¦15 ¦150 ¦60 ¦80¦1000¦12¦2,5¦1,5¦1,8¦1,8¦20 ¦400 ¦3 ¦ +------+------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦ Дополнительно к норме, соответствующей физической активности и возрасту: ¦ +-------------+--------+-------+-------+-------+-----T----+------T--T----T--T---+---T---+---T-------+------+----+ ¦Беременные ¦ 200 ¦300 ¦ 50 ¦20 ¦ 5 ¦ 30 ¦ 5 ¦20¦ 200¦ 2¦10 ¦0,4¦0,3¦0,3¦ 2 ¦200 ¦1 ¦ +-------------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦Кормящие ¦ 250 ¦400 ¦ 50 ¦15 ¦10 ¦ 50 ¦15 ¦40¦ 400¦ 4¦10 ¦0,6¦0,5¦0,5¦ 5 ¦100 ¦1 ¦ ¦(1 - 6 мес.) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----+ ¦Кормящие ¦ 250 ¦400 ¦ 50 ¦15 ¦10 ¦ 50 ¦15 ¦40¦ 400¦ 4¦10 ¦0,6¦0,5¦0,5¦ 5 ¦100 ¦1 ¦ ¦(7 - 12 мес.)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦-------------+--------+-------+-------+-------+-----+----+------+--+----+--+---+---+---+---+-------+------+----- Приложение 2 АДЕКВАТНЫЕ УРОВНИ ПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ МИКРОНУТРИЕНТОВ----------------------------------+---------------------------- ¦ Микронутриенты ¦ Количество (в день) ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦ Микроэлементы ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Медь ¦1 мг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Марганец ¦2 мг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Фтор ¦1,5 мг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Хром ¦50 мкг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Молибден ¦45 мкг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦ Витамины ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Витамин К ¦120 мкг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Пантотеновая кислота ¦5 мг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Биотин ¦50 мкг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦Каротиноиды ¦15 мг ¦ +---------------------------------+--------------------------------+ ¦ В т.ч. в-каротин ¦5 мг ¦ ¦---------------------------------+--------------------------------- -------------------------------- в - греческая буква "бета" Приложение 3 ВЕРХНИЙ ДОПУСТИМЫЙ УРОВЕНЬ ПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ МИКРОНУТРИЕНТОВ-------------------------------+------------------------------- ¦ Микронутриенты ¦ Количество (в день) ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦ Микроэлементы ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Кальций ¦2500 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Фосфор ¦1600 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Магний ¦800 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Железо ¦45 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Цинк ¦40 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Йод ¦300 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Селен ¦150 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Медь ¦5 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Марганец ¦11 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Фтор ¦4 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Хром ¦250 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Молибден ¦200 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦ Витамины и витаминоподобные вещества ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦А ¦3 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Е ¦100 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Д ¦15 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦С ¦700 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦В1 ¦5,1 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦В2 ¦6,0 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦В6 ¦6,0 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Ниацин ¦60 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Фолат ¦600 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦В12 ¦9 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Витамин К ¦360 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Пантотеновая кислота ¦15 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Биотин ¦150 мкг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦Каротиноиды ¦30 мг ¦ +------------------------------+-----------------------------------+ ¦ В т.ч. в-каротин ¦10 мг ¦ ¦------------------------------+------------------------------------ -------------------------------- в - греческая буква "бета" Приложение 4 ЭНЕРГОТРАТЫ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА ПРИ РАЗЛИЧНОЙ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ПО ОТНОШЕНИЮ К ВЕЛИЧИНЕ ОСНОВНОГО ОБМЕНА (ВОО)--------------------------------------------------------------- ¦ Мужчины ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Сон ¦1,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Лежачее положение ¦1,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Отдых: сидя ¦1,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Стоя ¦1,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Туалет ¦1,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Ходьба: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦по дому ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прогулка медленная ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦с грузом 10 кг ¦3,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в гору: медленная ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе ¦5,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦быстрая ¦7,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе с грузом 10 кг ¦6,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦под гору: медленная ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦быстрая ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Езда в транспорте ¦1,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Прием пищи ¦1,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Приготовление пищи, уход за детьми ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Хозяйственные работы по дому ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Чтение, учеба ¦1,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Студенты: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦занятия на уроках ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦перерыв между занятиями ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Научные работники: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦просмотр научной литературы ¦1,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦реферирование научной литературы ¦2,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обсуждение научной проблемы ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦выполнение научного эксперимента ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Операторы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием и сдача смены ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦контроль за технологическими операциями сидя ¦1,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же стоя ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же в движении ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Операторы птицефабрики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦кормление кур ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сбор и укладка яиц ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦чистка навоза ¦3,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Слесари: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Машинисты таровых мельниц: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием и сдача смены ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прочистка точек перегрузочных устройств, уход за оборудованием¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦контроль за состоянием технологического оборудования сидя ¦2,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же стоя ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же в движении ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подбор россыпи и забрасывание на транспортер ¦4,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка площадки водонапорным шлангом ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Токарь: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подрезка затворов ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦расточка затворов ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦расточка патрубков ¦2,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦шлифовка корпуса штока ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦токарная обработка штока ¦3,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦шлифовка цилиндра штока ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обработка гаек ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦фрезеровка штока ¦3,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦нарезка резьбы штока ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦проточка штока ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Токари-универсалы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦изготовление винта ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦изготовление крышек ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦изготовление втулок ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦нарезка резьбы ¦2,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦изготовление полумуфты ¦2,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обработка шкива ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Слесарь-сборщик: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сборка лебедки ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦напрессовка барабана на вал ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подгон и установка редуктора ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦установка и крепление тормоза ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сборка волочильной машины ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сбор вала ¦3,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подметка рамы ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Аппаратчики химического завода: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за работой циклонов печей ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за выходом расплава муки ¦2,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Катодчики-сдирщики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сдирка меди с матриц и их укладка ¦5,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подвеска матриц, посадка в серию, выгрузка ¦3,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием и сдача смены, уборка рабочего места ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Электролизники: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦поиск замыканий ¦3,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦выгрузка катодов и анодных остатков ¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦проверка слабых и выгрузка их ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обработка регенеративных ванн ¦4,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦проверка слабых серий и выгрузка их ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦загрузка новых серий ¦4,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦настройка, устранение, правка серий ¦4,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за ходом технологического процесса ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Разливщики в металлургии: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием смены, подготовка к работе ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦4,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦механизированный разлив анодов ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка анодов к сдаче ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обработка анодов механизированным путем ¦5,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦охлаждение анодов механизированным путем ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Плавильщики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием смены, подготовка к работе ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦4,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подрыв сухарей ломом ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦загрузка окислительных трубок в печь, замена ¦6,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦съемка шлака их печи скребком ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за ходом процесса ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Плавильщики электропечей: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием смены, подготовка рабочего места ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прожигание штейного шнура, выдача штейна ¦4,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦закрытие штейна, изготовление глиняных пробок и насадка ¦3,7¦ ¦их на приточки ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за работой печи ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка желоба ¦6,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Формовщики литейного цеха: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦пневмотрамбовка ¦3,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦набивка стержней вручную ¦5,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦переворачивание и съемка окон ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обрубка деталей ¦4,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ручная облицовка моделей ¦5,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦установление опор на стол ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦работа на пескомете ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦расстановка моделей ¦5,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦перекантовка полумуфт, продувка ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦просеивание огнеупорной глины ¦6,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦приготовление глиняной смеси ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦набивка стержней вручную ¦5,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦вспомогательные работы ¦4,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Трактористы (посевной период): ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка техники к работе ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦профилактический ремонт среди машин ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦управление трактором ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦текущий ремонт сельскохозяйственной техники ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦механизированная заправка сеялок зерном ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Бульдозеристы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦осмотр бульдозера, заправка, смазка ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦управление бульдозером, расчистка завалов ¦3,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦переезд на другое место ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Машинисты-экскаваторщики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦погрузка руды, породы (работа рычагами) ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦вспомогательные работы ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе агрегата, осмотр, смазка агрегатов ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за работой агрегата ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Водители большегрузных автомобилей: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦осмотр машины, заправка горючим, оформление путевки ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦управление машиной (перевозка руды, породы) ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦стоянка под подгрузкой, автоматическая разгрузка ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Скрепористы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ходьба до забоя и обратно ¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовительные работы ¦5,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦скрепирование руды ¦2,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦вспомогательные работы ¦7,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Бурильщики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ходьба до забоя и обратно к стволу ¦4,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе (освещение, обезопасивание забоя) ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦бурение рудного тела на СБУ-2М при забуривании ¦2,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же при управлении рычагами ¦2,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же при наблюдении за работой установки ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦вспомогательные работы ¦4,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦спуск в шахту, подъем из шахты ¦2,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦доставка взрывчатки ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦зарядка шнуров ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦взрыв горной массы ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Бурильщики поверхностного бурения: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе, смазывание агрегата ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦спуск и подъем свечей (работа рычагами) ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦процесс бурения (работа рычагами) ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦бурение негабаритов ¦4,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦выбивка керна из осадной трубы ¦4,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Помощники бурильщика: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе, смазывание агрегата ¦3,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦закрепление шнеков вручную ¦4,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦очистка устья скважин лопатой ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за ходом бурения (стоя, в движении) ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦промывка керна ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦замена буровой коронки ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦оттаскивание ящиков с керном ¦4,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Рабочие лакокрасочного завода: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦отбор проб ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦загрузка вручную ¦5,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦заливка раствора и переходы ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦отдых сидя, наблюдение ¦1,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Электрокарщики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦отдых сидя ¦1,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦погрузка тары ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦погрузка наполнения емкости ¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦перевоз ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Проходчик шахты: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ходьба до забоя и обратно ¦4,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовительные работы ¦4,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦вспомогательные работы ¦7,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦погрузка горной массы ¦5,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦бурение горной породы, ручной бурав ¦3,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ Женщины ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Сон ¦1,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Лежачее положение ¦1,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Отдых сидя ¦1,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Стоя ¦1,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Туалет ¦1,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Ходьба: ¦1,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦по дому ¦2,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прогулка медленная ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦с грузом 10 кг ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦В гору: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе ¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦быстрая ¦6,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе с грузом 10 кг ¦6,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Под гору: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦медленная ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦в обычном темпе ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦быстрая ¦3,4¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦с нагрузкой ¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Езда в транспорте ¦1,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Прием пищи ¦1,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Приготовление пищи, уход за детьми ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Хозяйственные работы по дому ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Чтение, учеба ¦1,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Студентки: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦занятия на уроках ¦1,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦перерыв между занятиями ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Лаборанты: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦производство химических анализов ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦мойка посуды ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦вспомогательные работы ¦1,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦перерыв в работе ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Мотальщицы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦смена початка сидя в кресле ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦связывание нитей сидя ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Ткачихи: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ликвидация обрыва нити ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦расчистка брака на полотне ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦чистка приборов ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Прядильщицы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦смена катушек с ровницей ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ликвидация обрывов ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦чистка станков щеткой ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Швеи-мотористки: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦пробивка петель ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦чистка готовых изделий ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦соединение передней части со спинкой ¦2,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦пробивка бортов ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обработка карманов ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦пришивание подкладки ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе ¦2,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Работницы лакокрасочного завода: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Аппаратчицы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦производство анализов ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦переходы по лестницам ¦6,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение, запоминание документов ¦1,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Сливщицы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подготовка к работе ¦2,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦ходьба ¦6,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подача тары ¦4,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦заливка растворов и наблюдение ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сброс наполненной емкости ¦3,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Аппаратчики химического завода: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦наблюдение за работой грануляторов и др. ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦регулировка подачи воздуха и воды, прочистка бункеров ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места, подбор россыпи ¦3,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Рыбообработчицы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦снятие с конвейера противней с рыбой ¦3,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦раскладка рыбы в кассеты ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦переноска рыбы на сортировочный стол ¦2,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦мойка и обтирка банок с икрой ¦3,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦пломбировка ящиков ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сортировка икры вручную ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦протирка икры через решето ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Коптильщицы рыбы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦размораживание рыбы ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сортировка и укладка рыбы ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦низка рыбы для копчения ¦2,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Флораторы обогатительной фабрики: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием и сдача смены ¦1,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦контроль за ходом технологического процесса сидя ¦1,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же стоя ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же в движении ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦2,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Птичницы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦регулировка воды в поилке ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦осмотр и выбраковка птицы ¦1,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сбор и укладка яиц ¦1,9¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦кормление молодняка ¦2,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦осмотр и сбор падежа ¦2,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка бумаги и тарелок ¦2,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сортировка и маркировка яиц ¦1,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подкладка контейнера ¦2,5¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка рабочего места ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Машинисты таровых мельниц: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прием и сдача смены ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦прочистка точек перегрузочных устройств, уход за оборудованием¦4,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦контроль за состоянием технологического оборудования стоя ¦2,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же сидя ¦1,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦то же в движении ¦3,7¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦подбор россыпи и забрасывание на транспортер ¦4,0¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦уборка площадки водонапорным шлангом ¦3,2¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦Тепличницы: ¦ ¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦обработка пестицидами ¦4,6¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦работа по замене грунта ¦6,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦валкование растительных остатков ¦5,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦срезание растений ¦5,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦сбор урожая ¦3,8¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦полив растений ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦формирование растений ¦3,3¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦посадка растений ¦4,1¦ +--------------------------------------------------------------+---+ ¦погрузочно-разгрузочные работы ¦4,4¦ ¦--------------------------------------------------------------+---- Приложение 5 РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ В ЭНЕРГИИ У МУЖЧИН СО СРЕДНЕЙ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ (ТЯЖЕСТЬЮ ТРУДА) <*>-------------------------------- <*> На примере водителей городского автобуса. ---------------------------------+----------------------------- ¦ Виды деятельности ¦Возраст 40 лет, масса тела 70 кг,¦ ¦ ¦ ВОО = 65 ккал/час ¦ ¦ +-----------+-----------+---------+ ¦ ¦ ккал/час ¦ часы ¦ ккал ¦ +--------------------------------+-----------+-----------+---------+ ¦Сон и отдых в постели ¦1,00 х ВОО ¦8 ¦ 520 ¦ +--------------------------------+-----------+-----------+---------+ ¦Профессиональная активность ¦3,23 х ВОО ¦6 ¦1260 ¦ +--------------------------------+-----------+-----------+---------+ ¦Самостоятельная активность: ¦ ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------+-----------+---------+ ¦социально-желательная активность¦3,00 х ВОО ¦2 ¦ 390 ¦ ¦и активные формы отдыха (дорога ¦ ¦ ¦ ¦ ¦на работу и домой, работа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦по хозяйству, активный отдых) ¦ ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------+-----------+---------+ ¦оставшиеся виды физической ¦1,50 х ВОО ¦8 ¦ 780 ¦ ¦активности и пассивный отдых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в свободное время ¦ ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------+-----------+---------+ ¦Всего ¦2950 ¦ ¦ ¦ккал/день¦ ¦--------------------------------------------------------+---------- (КФА = 2950 ккал/день : (ВОО x 24 час) = 1,90 Приложение 6 ТАБЛИЦА РАСЧЕТА ЭНЕРГОТРАТ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МАССЫ ТЕЛА, ВОЗРАСТА И ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ--------------------------------------+--------------------------------- ¦ МУЖЧИНЫ (основной обмен) ¦ ЖЕНЩИНЫ (основной обмен) ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦Масса¦18 - 29¦30 - 39¦40 - 59¦60 - 74¦Масса¦18 - 29¦30 - 39¦40 - 59¦60 - 74¦ ¦тела,¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦тела,¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦ ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦50 ¦1450 ¦1370 ¦1280 ¦1180 ¦40 ¦1080 ¦1050 ¦1020 ¦ 960 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦55 ¦1520 ¦1430 ¦1350 ¦1240 ¦45 ¦1150 ¦1120 ¦1080 ¦1030 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦60 ¦1590 ¦1500 ¦1410 ¦1300 ¦50 ¦1230 ¦1190 ¦1160 ¦1100 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦65 ¦1670 ¦1570 ¦1480 ¦1360 ¦55 ¦1300 ¦1260 ¦1220 ¦1160 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦70 ¦1750 ¦1650 ¦1550 ¦1430 ¦60 ¦1380 ¦1340 ¦1300 ¦1230 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦75 ¦1830 ¦1720 ¦1620 ¦1500 ¦65 ¦1450 ¦1410 ¦1370 ¦1290 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦80 ¦1920 ¦1810 ¦1700 ¦1570 ¦70 ¦1530 ¦1490 ¦1440 ¦1360 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦85 ¦2010 ¦1900 ¦1780 ¦1640 ¦75 ¦1600 ¦1550 ¦1510 ¦1430 ¦ +-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------+ ¦90 ¦2110 ¦1990 ¦1870 ¦1720 ¦80 ¦1680 ¦1630 ¦1580 ¦1500 ¦ ¦-----+-------+-------+-------+-------+-----+-------+-------+-------+-------- Для расчета суточных энерготрат необходимо умножить соответствующую возрасту и массе тела величину основного обмена на коэффициент физической активности (КФА) группы населения. |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
