Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь, Министерства торговли Республики Беларусь от 16.03.2006 № 22/12/13/7 "Об утверждении форм бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и Инструкции о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов"

Зарегистрировано в НРПА РБ 7 апреля 2006 г. N 8/14246

В соответствии со статьей 11 Закона Республики Беларусь от 29 июня 2003 года "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека" Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерство здравоохранения Республики Беларусь и Министерство торговли Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЮТ:

Утвердить: формы бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: форму 1 - мясная промышленность и форму 2 - молочная промышленность согласно приложениям 1 - 2 к настоящему постановлению;

прилагаемую Инструкцию о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Министр сельского хозяйства

и продовольствия Республики Беларусь Л.В.РУСАК

Председатель Комитета

по стандартизации, метрологии и

сертификации при Совете Министров

Республики Беларусь В.Н.КОРЕШКОВ

Исполняющий обязанности Министра

здравоохранения Республики Беларусь В.П.РУДЕНКО

Министр торговли Республики Беларусь А.И.ИВАНКОВ

Приложение 1
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь,
Комитета по стандартизации,
метрологии и сертификации
при Совете Министров
Республики Беларусь,
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
и Министерства торговли
Республики Беларусь
16.03.2006 N 22/12/13/7

Угловой штамп
организации

                                     Форма 1 (мясная промышленность)

                            УДОСТОВЕРЕНИЕ
           качества и безопасности продовольственного сырья
                         и пищевых продуктов
                 N _____ от "__" __________ 200_ г.

выдано на указанные ниже продукты, изготовленные ___________________
                                                  (наименование и
                                                  местонахождение)
отправляемые _______________________________________________________
                       (наименование грузополучателя)
для реализации по накладной N __________ от "__" ___________ ____ г.

----+--------+-----T--------+-------+------+-----T---+-----T--------
¦N  ¦Наимено-¦Номер¦Обозна- ¦Терми- ¦Масса ¦Дата ¦Го-¦Вид  ¦Условия     ¦
¦п/п¦вание   ¦пар- ¦чение   ¦ческое ¦нетто,¦изго-¦ден¦тары,¦хранения    ¦
¦   ¦продук- ¦тии  ¦техни-  ¦состо- ¦кг    ¦тов- ¦до ¦упа- +-----+------+
¦   ¦ции,    ¦     ¦ческих  ¦яние,  ¦      ¦ления¦   ¦ков- ¦тем- ¦влаж- ¦
¦   ¦сорт    ¦     ¦норма-  ¦темпе- ¦      ¦     ¦   ¦ки   ¦пера-¦ность,¦
¦   ¦(кате-  ¦     ¦тивных  ¦ратура ¦      ¦     ¦   ¦     ¦тура,¦%     ¦
¦   ¦гория)  ¦     ¦правовых¦продук-¦      ¦     ¦   ¦     ¦град.¦      ¦
¦   ¦        ¦     ¦актов   ¦та,    ¦      ¦     ¦   ¦     ¦С    ¦      ¦
¦   ¦        ¦     ¦        ¦град. С¦      ¦     ¦   ¦     ¦     ¦      ¦
+---+--------+-----+--------+-------+------+-----+---+-----+-----+------+
¦ 1 ¦   2    ¦  3  ¦    4   ¦   5   ¦   6  ¦  7  ¦ 8 ¦  9  ¦ 10  ¦ 11   ¦
+---+--------+-----+--------+-------+------+-----+---+-----+-----+------+
¦   ¦        ¦     ¦        ¦       ¦      ¦     ¦   ¦     ¦     ¦      ¦
¦---+--------+-----+--------+-------+------+-----+---+-----+-----+-------

Радиационный контроль произведен.
Содержание радионуклидов соответствует допустимым уровням.
Качество   и   безопасность   продукции   соответствует  требованиям

____________________________________________________________________
     (обозначение технического нормативного правового акта)
Особые отметки _____________________________________________________

Ответственное лицо предприятия
за качество изготавливаемой продукции ______________________________
                                           (должность, подпись,
                                            инициалы, фамилия)
                                                       М.П.
__________________________
(дата, время отгрузки)

Приложение 2
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь,
Комитета по стандартизации,
метрологии и сертификации
при Совете Министров
Республики Беларусь,
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
и Министерства торговли
Республики Беларусь
16.03.2006 N 22/12/13/7

Угловой штамп
организации

                                   Форма 2 (молочная промышленность)

                            УДОСТОВЕРЕНИЕ
           качества и безопасности продовольственного сырья
                         и пищевых продуктов
                  N ____ от "__" _________ 200_ г.

выдано на указанные ниже продукты, изготовленные ___________________
                                                  (наименование и
                                                  местонахождение)
отправляемые _______________________________________________________
                               (наименование грузополучателя)
для реализации по накладной N __________ от "__" ___________ ____ г.
Органолептические показатели _______________________________________
(для масла и сыра - общий балл, в том числе по вкусу и запаху):

----+---------+----T------+--------+------+----T----------------------------------+-----T-----+------T
¦N  ¦Наимено- ¦Но- ¦Дата  ¦Обозна- ¦Коли- ¦Мас-¦Физико-химические показатели      ¦Сорт ¦Срок ¦Усло- ¦При-¦
¦п/п¦вание    ¦мер ¦изго- ¦чение   ¦чество¦са  +--------+------+-----T-------+----+(при ¦год- ¦вия   ¦ме- ¦
¦   ¦продукта,¦пар-¦товле-¦техни-  ¦мест  ¦нет-¦массовые¦кис-  ¦тем- ¦реак-  ¦про-¦нали-¦ности¦хране-¦ча- ¦
¦   ¦вид тары,¦тии ¦ния   ¦ческих  ¦      ¦то  ¦доли, % ¦лот-  ¦пера-¦ция на ¦чие ¦чии) ¦     ¦ния   ¦ние ¦
¦   ¦номиналь-¦    ¦      ¦норма-  ¦      ¦    +---+----+ность,¦тура,¦фосфа- ¦    ¦     ¦     ¦      ¦    ¦
¦   ¦ная масса¦    ¦      ¦тивных  ¦      ¦    ¦жи-¦вла-¦град. ¦град.¦тазу   ¦    ¦     ¦     ¦      ¦    ¦
¦   ¦(или     ¦    ¦      ¦правовых¦      ¦    ¦ра ¦ги  ¦Т     ¦С    ¦(перок-¦    ¦     ¦     ¦      ¦    ¦
¦   ¦объем)   ¦    ¦      ¦актов   ¦      ¦    ¦   ¦    ¦      ¦     ¦сидазу)¦    ¦     ¦     ¦      ¦    ¦
¦   ¦продукции¦    ¦      ¦        ¦      ¦    ¦   ¦    ¦      ¦     ¦       ¦    ¦     ¦     ¦      ¦    ¦
+---+---------+----+------+--------+------+----+---+----+------+-----+-------+----+-----+-----+------+----+
¦ 1 ¦    2    ¦ 3  ¦  4   ¦    5   ¦   6  ¦ 7  ¦ 8 ¦  9 ¦  10  ¦  11 ¦  12   ¦ 13 ¦ 14  ¦ 15  ¦  16  ¦ 17 ¦
+---+---------+----+------+--------+------+----+---+----+------+-----+-------+----+-----+-----+------+----+
¦   ¦         ¦    ¦      ¦        ¦      ¦    ¦   ¦    ¦      ¦     ¦       ¦    ¦     ¦     ¦      ¦    ¦
¦---+---------+----+------+--------+------+----+---+----+------+-----+-------+----+-----+-----+------+-----

Радиационный контроль произведен.
Содержание радионуклидов соответствует допустимым уровням.
Качество   и   безопасность   продукции   соответствует  требованиям
____________________________________________________________________
    (обозначение технического нормативного правового акта)
Особые отметки _____________________________________________________

Ответственное лицо предприятия
за качество изготавливаемой продукции ______________________________
                                           (должность, подпись,
                                            инициалы, фамилия)
                                                       М.П.
__________________________
(дата, время отгрузки)

     Примечание. В графах 8 - 13 приводят показатели, контролируемые
в  каждой  партии,  в зависимости от вида продукции в соответствии с
требованиями технических нормативных правовых актов.

                                        УТВЕРЖДЕНО
                                        Постановление
                                        Министерства сельского
                                        хозяйства и продовольствия
                                        Республики Беларусь,
                                        Комитета по стандартизации,
                                        метрологии и сертификации
                                        при Совете Министров
                                        Республики Беларусь,
                                        Министерства здравоохранения
                                        Республики Беларусь
                                        и Министерства торговли
                                        Республики Беларусь
                                        16.03.2006 N 22/12/13/7

1. Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов (на мясную и молочную продукцию, форма 1 и форма 2) (далее - удостоверение качества и безопасности) является документом, подтверждающим качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, не относится к бланкам строгой отчетности. Бланки удостоверений качества и безопасности изготавливаются как типографским способом, так и с помощью компьютерной техники.

2. Удостоверения качества и безопасности выдаются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении производства и реализации мясной и молочной продукции в Республике Беларусь и при поставках данной продукции в целях ее реализации на экспорт.

3. Для регистрации удостоверений качества и безопасности допускается использование компьютерной базы данных или журнала регистрации удостоверений качества и безопасности, который должен быть прошнурован, пронумерован, а на последней странице журнала цифрами и прописью указано общее количество страниц, заверенное подписью лица, ответственного за качество и безопасность продукции, и печатью организации, выдавшей удостоверение качества и безопасности.

Нумерация удостоверений качества и безопасности производится нарастающим итогом в течение календарного года.

4. Удостоверение качества и безопасности выписывается в двух экземплярах. Один экземпляр хранится у организации, выдавшей его, а второй экземпляр передается грузополучателю вместе с продукцией.

5. Каждая реализуемая партия мясной и молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и безопасности или его копией, заверенной подписью ответственного лица грузополучателя и печатью. Получатель должен обладать информацией о месте хранения подлинника.