Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 25.03.2010 № 19 "О внесении изменения в Ветеринарно-санитарные правила осуществления импорта в Республику Беларусь грузов животного происхождения и кормов для животных"

Зарегистрировано в НРПА РБ 25 марта 2010 г. N 8/22077

На основании пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. N 1590, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Пункт 226 Ветеринарно-санитарных правил осуществления импорта в Республику Беларусь грузов животного происхождения и кормов для животных, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 июля 2002 г. N 22 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2002 г., N 105, 8/8497), изложить в следующей редакции:

"226. Молоко, используемое для производства молочных продуктов, в зависимости от статуса страны или административной территории страны-экспорта по ящуру должно пройти термическую обработку по одному из следующих режимов:

однократную тепловую обработку с нагреванием, как минимум эквивалентным нагреванию, достигаемому в процессе пастеризации при температуре минимум 72 °С в течение не менее 15 секунд и которая достаточна для обеспечения отрицательной реакции на фосфатазный тест;

процесс стерилизации и достижения значения F0, равного или превышающего 3;

обработку сверхвысокой температурой при 132 °С в течение не менее 1 секунды;

высокотемпературную кратковременную пастеризацию при 72 °С не менее 15 секунд или эквивалентный эффект пастеризации, достигающий отрицательной реакции на фосфатазный тест, примененные дважды к молоку, рН которого равна 7,0 или выше;

высокотемпературную кратковременную пастеризацию при 72 °С не менее 15 секунд или эквивалентный эффект пастеризации, достигающий отрицательной реакции на фосфатазный тест молока, рН которого ниже 7,0;

высокотемпературную кратковременную пастеризацию при 72 °С не менее 15 секунд или эквивалентный эффект пастеризации, достигающий отрицательной реакции на фосфатазный тест, в сочетании с другой физической обработкой при помощи:

понижения рН ниже 6 на один час;

дополнительного нагревания до 72 °С или выше в сочетании с десикацией.

Режим тепловой обработки молока должен быть указан в ветеринарном сертификате (свидетельстве).

Поставляемые молочные продукты должны быть подвергнуты процессу переработки, в результате которой должно гарантироваться отсутствие жизнеспособной патогенной флоры. Молочные продукты признаны пригодными компетентной государственной службой страны-экспортера для употребления в пищу людям и свободной продажи без ограничений.".

2. Настоящее постановление вступает в силу через 15 рабочих дней после его подписания.

Министр С.Б.Шапиро