|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 28.07.2010 № 41 "Об утверждении, введении в действие, изменении и отмене технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации"< Главная страница В соответствии со статьями 9 и 18 Закона Республики Беларусь от 5 января 2004 года "О техническом нормировании и стандартизации" и подпунктом 6.3 пункта 6 Положения о Государственном комитете по стандартизации Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 июля 2006 г. N 981, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Утвердить и ввести в действие: 1.1. с 1 января 2011 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 1; 1.2. с 1 января 2011 г. по 1 января 2013 г. предварительный государственный стандарт Республики Беларусь СТБ П 2100-2010 "Пивоваренная промышленность. Термины и определения"; 1.3. с 1 июля 2011 г. государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 2097-2010 "Кронштейны для умывальников и моек. Технические условия". 2. Ввести в действие с 1 января 2011 г. в качестве государственных стандартов Республики Беларусь межгосударственные стандарты согласно приложению 2. 3. Внести: 3.1. с 1 ноября 2010 г. изменение N 3 в государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 1393-2003 "Торговля. Термины и определения"; 3.2. с 1 января 2011 г. изменения в технический кодекс установившейся практики и государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 3. 4. Отменить: 4.1. с 1 января 2011 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 4; 4.2. с 1 июля 2011 г. государственный стандарт Республики Беларусь ГОСТ 1153-76 "Кронштейны для умывальников и моек. Технические условия". Председатель В.Н.Корешков МКС 01.020 Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2010-11-01 Пункт 3.5.32 изложить в новой редакции: "3.5.32. Торговый автомат: техническое средство, предназначенное для автоматизации процесса продажи определенных товаров, оборудованное купюроприемным устройством и встраиваемым кассовым суммирующим аппаратом для реализации товаров и услуг в режиме самообслуживания.". (ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 01.020 ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 1393-2003ГАНДАЛЬТЭРМIНЫ I АЗНАЧЭННIТОРГОВЛЯТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯУведзена ў дзеянне пастановай Дзяржстандарта Рэспублiкi Беларусь ад 28 лiпеня 2010 г. N 41 Дата ўвядзення 2010-11-01 Пункт 3.5.32 выкласцi ў новай рэдакцыi: "3.5.32. Гандлёвы аўтамат: тэхнiчны сродак, прызначаны для аўтаматызацыi працэсу продажу пэўных тавараў, абсталяваны купюрапрыёмным устройствам i ўбудаваным касавым апаратам, якi падсумоўвае, для рэалiзацыi тавараў i паслуг у рэжыме самаабслугоўвання.". (ИУ ТНПА N 7-2010)Приложение 1 УТВЕРЖДЕННЫЕ И ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 ЯНВАРЯ 2011 Г. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬСТБ EN 303-7-2010 "Котлы отопительные. Часть 7. Котлы с газовыми горелками с принудительной подачей воздуха для горения для центрального отопления с номинальной тепловой мощностью не более 1000 кВт. Технические требования и методы испытаний"; СТБ EN 677-2010 "Котлы газовые для центрального отопления. Специальные требования к конденсационным котлам с номинальной тепловой мощностью не более 70 кВт"; СТБ 2043-2010 "Соки плодово-ягодные для промышленной переработки. Технические условия"; СТБ 2044-2010 "Соки плодово-ягодные сброженно-спиртованные. Технические условия"; СТБ 2098-2010 "Цепочки и их детали. Типы. Конструкция и размеры"; СТБ 2099-2010 "Изделия теплоизоляционные кровельные. Технические условия"; СТБ 2101-2010 "Бетоны напрягающие. Технические условия"; СТБ ISO/TS 14167-2010 "Анализ газов. Основные положения по обеспечению качества измерений при использовании калибровочных газовых смесей. Руководство"; СТБ IEC 60079-29-1-2010 "Среды взрывоопасные. Часть 29-1. Приборы для обнаружения газов. Требования к рабочим характеристикам приборов для обнаружения горючих газов". Приложение 2 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ, ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 ЯНВАРЯ 2011 Г. В КАЧЕСТВЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬГОСТ 8.592-2009 "Государственная система обеспечения единства измерений. Меры рельефные нанометрового диапазона из монокристаллического кремния. Требования к геометрическим формам, линейным размерам и выбору материала для изготовления"; ГОСТ 8.593-2009 "Государственная система обеспечения единства измерений. Микроскопы сканирующие зондовые атомно-силовые. Методика поверки"; ГОСТ 8.594-2009 "Государственная система обеспечения единства измерений. Микроскопы электронные растровые. Методика поверки". Приложение 3 ТЕХНИЧЕСКИЙ КОДЕКС УСТАНОВИВШЕЙСЯ ПРАКТИКИ И ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, В КОТОРЫЕ С 1 ЯНВАРЯ 2011 Г. ВНОСЯТСЯ ИЗМЕНЕНИЯТКП 5.2.22-2007 (03220) "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок подтверждения соответствия парфюмерно-косметической продукции. Основные положения". Изменение N 5; СТБ 466-2004 "Услуги бытовые. Приборы нагревательные керосиновые и бензиновые бытовые отремонтированные. Общие технические условия". Изменение N 1; СТБ 523-2002 "Продукты из мяса птицы. Общие технические условия". Изменение N 1; СТБ 549-94 "Бисквиты. Общие технические условия". Изменение N 4; СТБ 703-2003 "Пироги. Общие технические условия". Изменение N 3; СТБ 912-98 "Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия". Изменение N 3; СТБ 926-98 "Изделия хлебобулочные. Сухари. Общие технические условия". Изменение N 3; СТБ 966-94 "Печенье овсяное. Общие технические условия". Изменение N 4; СТБ 1045-97 "Изделия булочные и сдобные. Общие технические условия". Изменение N 3; СТБ 1050-2008 "Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования". Изменение N 1. МКС 71.100.70 ИЗМЕНЕНИЕ N 5 ТКП 5.2.22-2007 (03220)НАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬПОРЯДОК ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯНАЦЫЯНАЛЬНАЯ СIСТЭМА ПАЦВЯРДЖЭННЯ АДПАВЕДНАСЦI РЭСПУБЛIКI БЕЛАРУСЬПАРАДАК ПАЦВЯРДЖЭННЯ АДПАВЕДНАСЦI ПАРФЮМЕРНА-КАСМЕТЫЧНАЙ ПРАДУКЦЫIАСНОЎНЫЯ ПАЛАЖЭННIВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2 дополнить ссылками: "СТБ 1949-2009 Гели косметические. Общие технические условия; СТБ 1973-2009 Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия; СТБ 1886-2008 Изделия косметические для ухода за ногтями. Общие технические условия.". Пункт 4.3.2. Первый абзац изложить в новой редакции: "Переоформление иностранного сертификата на сертификат соответствия Системы на продукцию серийного и массового производства осуществляется при условии подачи заявки на признание изготовителем продукции. При этом представляется копия иностранного сертификата, заверенная действительной печатью органа по сертификации, выдавшего иностранный сертификат соответствия. Сертификат соответствия Системы в этом случае выдается изготовителю или его официально уполномоченному представителю на срок, соответствующий сроку действия признаваемого иностранного сертификата соответствия.". Подпункт 4.2.10.12 дополнить абзацем (после последнего): "При применении протоколов сертификационных испытаний продукции (схема 7) для последующих партий продукции необходимо, чтобы испытанная ранее продукция являлась типовой для вновь ввозимой партии продукции.". Приложение А. Таблицу А.1 дополнить пунктами 11, 12: " ---------------------------------------------------------------------- ¦11. ГЕЛИ КОСМЕТИЧЕСКИЕ ¦ +-----------------------------+---------+------------------------+--------+ ¦11.1. Косметические гели для ¦СТБ 1949 ¦Органолептические ¦ ¦ ¦ухода за кожей тела, ¦(пункты ¦показатели: ¦ГОСТ ¦ ¦ресницами, бровями, волосами,¦3.1.3, ¦внешний вид; ¦29188.0 ¦ ¦в том числе для их укладки ¦3.1.4, ¦цвет; ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦3.1.5, ¦запах. ¦29188.0 ¦ ¦ ¦3.3) ¦ ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦СТБ 1555 ¦ ¦29188.0 ¦ ¦(Не менее 150 мл (г), не ¦ ¦Физико-химические ¦ ¦ ¦менее двух упаковок) ¦ ¦показатели: ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦ ¦водородный показатель ¦29188.2 ¦ ¦ ¦ ¦рН; ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦ ¦термостабильность. ¦29188.3 ¦ ¦ ¦ ¦Микробиологические ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦показатели ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦Содержание токсичных ¦6.7) ¦ ¦ ¦ ¦элементов ¦СТБ 1949¦ ¦ ¦ ¦Маркировка ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦6.8) ¦ +-----------------------------+---------+------------------------+--------+ ¦11.2. Косметические гели для ¦СТБ 1949 ¦Органолептические ¦ ¦ ¦макияжа лица и тела ¦(пункты ¦показатели: ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦3.1.2, ¦внешний вид; ¦29188.0 ¦ ¦ ¦3.1.3, ¦цвет; ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦3.3) ¦запах; ¦29188.0 ¦ ¦ ¦СТБ 1555 ¦кроющая способность. ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦29188.0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦СТБ 1949¦ ¦ ¦ ¦ ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦6.4) ¦ ¦(Не менее 150 мл (г), не ¦ ¦Физико-химические ¦ ¦ ¦менее двух упаковок) ¦ ¦показатели: ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦ ¦водородный показатель ¦29188.2 ¦ ¦ ¦ ¦рН; ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦ ¦термостабильность. ¦29188.3 ¦ ¦ ¦ ¦Микробиологические ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦показатели ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦Содержание токсичных ¦6.7) ¦ ¦ ¦ ¦элементов ¦СТБ 1949¦ ¦ ¦ ¦Маркировка ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦6.8) ¦ +-----------------------------+---------+------------------------+--------+ ¦12. ИЗДЕЛИЯ ПАРФЮМЕРНЫЕ ЖИДКИЕ ¦ +-----------------------------+---------+------------------------+--------+ ¦12.1. Духи концентрированные,¦СТБ 1973 ¦Органолептические ¦ ¦ ¦духи группы "Экстра", духи, ¦(пункты ¦показатели: ¦ГОСТ ¦ ¦парфюмерная вода, туалетная ¦3.1.3, ¦внешний вид; ¦29188.0 ¦ ¦вода, детская туалетная вода,¦3.1.4, ¦цвет; ¦ГОСТ ¦ ¦одеколон "Экстра", одеколон ¦3.1.5, ¦запах. ¦29188.0 ¦ ¦ ¦3.3) ¦ ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦СТБ 1555 ¦ ¦29188.0 ¦ ¦(Не менее 200 куб.см) ¦ ¦Физико-химические ¦ ¦ ¦ ¦ ¦показатели: ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦стойкость запаха; ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦прозрачность; ¦6.4) ¦ ¦ ¦ ¦объемная доля этилового ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦спирта; ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦сумма массовых долей ¦6.5) ¦ ¦ ¦ ¦душистых веществ. ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦ ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦6.6) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦ ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦6.7) ¦ ¦ ¦ ¦Микробиологические ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦показатели для продукции¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦с объемной долей ¦6.8) ¦ ¦ ¦ ¦этилового спирта не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 25% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Содержание токсичных ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦элементов ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦Маркировка ¦6.9) ¦ +-----------------------------+---------+------------------------+--------+ ¦12.2. Душистая вода, детская ¦СТБ 1973 ¦Органолептические ¦ ¦ ¦душистая вода ¦(пункты ¦показатели: ¦ГОСТ ¦ ¦(Не менее 200 куб.см) ¦3.1.3, ¦внешний вид; ¦29188.0 ¦ ¦ ¦3.1.4, ¦цвет; ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦3.1.5, ¦запах. ¦29188.0 ¦ ¦ ¦3.3) ¦ ¦ГОСТ ¦ ¦ ¦СТБ 1555 ¦ ¦29188.0 ¦ ¦ ¦ ¦Физико-химические ¦ ¦ ¦ ¦ ¦показатели: ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦прозрачность; ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦объемная доля этилового ¦6.5) ¦ ¦ ¦ ¦спирта; ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦сумма массовых долей ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦душистых веществ. ¦6.6) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦ ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦6.7) ¦ ¦ ¦ ¦Микробиологические ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦показатели для продукции¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦с объемной долей ¦6.8) ¦ ¦ ¦ ¦этилового спирта не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 25% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Содержание токсичных ¦СТБ 1973¦ ¦ ¦ ¦элементов ¦(пункт ¦ ¦ ¦ ¦Маркировка ¦6.9) ¦ ¦-----------------------------+---------+------------------------+--------- Примечание. Содержание токсичных элементов (мышьяк, свинец, ртуть) в парфюмерно-косметической продукции должно соответствовать нормам безопасности, установленным [2].". (ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 03.080.30 ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 466-2004УСЛУГИ БЫТОВЫЕПРИБОРЫ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ КЕРОСИНОВЫЕ И БЕНЗИНОВЫЕ БЫТОВЫЕ ОТРЕМОНТИРОВАННЫЕОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯПАСЛУГI БЫТАВЫЯПРЫБОРЫ НАГРАВАЛЬНЫЯ ГАЗАВЫЯ I БЕНЗIНАВЫЯ БЫТАВЫЯ АДРАМАНТАВАНЫЯАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 1. Второй абзац исключить. Раздел 2. Первый абзац изложить в новой редакции: "В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:"; дополнить примечанием: "Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.". Пункт 3.1. После слов "выполненного ремонта" дополнить словами ", согласованного с потребителем". Пункты 3.2, 7.3, 7.4, 7.6. Заменить аббревиатуру "НД" на "ТНПА". Пункты 3.6, 3.7 изложить в новой редакции: "3.6. Расход жидкого топлива отремонтированными приборами должен быть не более предусмотренного эксплуатационными документами и (или) ТНПА на эти приборы (при наличии). 3.7. Резьба на замененных деталях отремонтированных приборов должна быть полной, без сорванных нитей, забоин.". Пункты 3.2, 7.3, 7.4, 7.6. Заменить аббревиатуру "НД" на "ТНПА". Пункт 5.3. Заменить слово "заказчик" на "потребитель". Разделы 6 и 9 изложить в новой редакции: 6. Правила приемки6.1. Каждый отремонтированный прибор подвергается приемочному контролю, проводимому службой технического контроля ремонтной организации ответственными лицами, на которых возложены эти функции. Объем приемочного контроля после ремонта должен соответствовать требованиям настоящего стандарта с учетом проверки качества и объема выполненных работ, согласованных с потребителем. 6.2. Выдача приборов потребителю производится после проведения контроля полноты и качества выполненных работ службой технического контроля или ответственными лицами, на которых возложены эти функции. Замененные дефектные узлы, детали и сборочные единицы возвращаются потребителю по его требованию, факт получения которых потребитель подтверждает своей подписью в документе, подтверждающем заказ, или ином сопроводительном документе. Выполнение дополнительных работ, выявленных в процессе ремонта, производится с письменного согласия потребителя. 6.3. Потребитель имеет право производить проверку приборов визуально в объеме выполненного ремонта. При получении прибора потребитель имеет право проверить комплектность приборов, полноту и качество выполненных работ внешним осмотром и опробованием в работе отдельных узлов. В случае выявления неисправностей ремонтная организация обязана устранить их, произвести повторный приемочный контроль и выдать отремонтированный прибор потребителю. 6.4. В случае выявления в процессе ремонта неисправностей, влияющих на безопасную эксплуатацию приборов, ремонтная организация обязана информировать об этом потребителя и предложить их устранение, а также переоформить заказ с учетом дополнительного объема работ.". 9. Гарантии ремонтной организации9.1. Ремонтная организация должна гарантировать соответствие качества отремонтированных приборов требованиям настоящего стандарта по объему и качеству выполненных работ - [2] при условии соблюдения потребителем условий эксплуатации, транспортирования и хранения, указанных в эксплуатационной документации и в настоящем стандарте. 9.2. Потребителю выдают следующие документы, подтверждающие право на ремонт приборов в период гарантийного срока: при ремонте в стационарных условиях - счет к наряду-заказу и (или) гарантийный талон; при ремонте на месте эксплуатации (у потребителя) - копию квитанции к наряду-заказу и (или) гарантийный талон. 9.3. В гарантийном талоне должны быть указаны следующие данные: наименование, местонахождение (юридический адрес) ремонтной организации (исполнителя); наименование или вид прибора; объем выполненных работ; дата приема и выдачи заказа; подпись лица, ответственного за проведение технического контроля; гарантийный срок; обозначение настоящего стандарта. При отсутствии гарантийного талона информация по 9.3 должна быть указана в наряде-заказе или копии квитанции. 9.4. Гарантийный срок эксплуатации - 3 месяца со дня выдачи потребителю отремонтированного прибора. Гарантийный срок эксплуатации приборов, снятых с производства более 10 лет назад, выпуск запасных частей к которым прекращен, и приборов иностранного производства - 1 месяц со дня выдачи потребителю. 9.5. При выявлении неисправностей, происшедших не по вине потребителя в период гарантийного срока эксплуатации, гарантийный ремонт приборов производится по предъявлению гарантийного талона бесплатно в объеме выполненного ремонта, за исключением оплаты потребителем стоимости сборочных единиц и деталей, не заменявшихся при предыдущем ремонте. 9.6. При необходимости выполнения повторного ремонта в течение гарантийного срока (по 7.4) последний продлевают на срок от даты повторного обращения в ремонтную организацию до даты выдачи заказа. 9.7. На устанавливаемые при ремонте новые узлы и детали сохраняется срок гарантии согласно ТНПА изготовителя на них. Замена этих узлов и деталей после окончания гарантийного срока на отремонтированные приборы производится за счет оплаты потребителем.". Приложение А. Ссылку [2] изложить в новой редакции: "
[2] Правила бытового обслуживания потребителей
Утверждены постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14
декабря 2004 г. N 1590
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.120.20 ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 523-2002ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯПРАДУКТЫ З МЯСА ПТУШКIАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 По всему тексту заменить аббревиатуру: "НД" на "ТНПА" (7 раз). Раздел 1 изложить в новой редакции: 1. Область примененияНастоящий стандарт распространяется на продукты из мяса птицы, изготавливаемые из мяса всех видов сельскохозяйственной птицы в вареном, варено-копченом, копчено-вареном, копченом, копчено-запеченном, запеченном и жареном виде с использованием вспомогательного сырья и материалов и предназначенные для реализации и непосредственного употребления в пищу. Допускается изготавливать рулеты, ветчины и фаршированные изделия из мяса птицы с добавлением до 40% другого сырья: говядины, свинины, шпика, белков растительного и животного происхождения, сухого молока, яичных продуктов, муки (крахмала), овощей и других мясных и немясных ингредиентов.". Раздел 2. Второй абзац. Заменить слова "нормативные документы (НД)" на "стандарты"; заменить ссылки: "СТБ 1.4-96" на "СТБ 1450-2004 Технологическая документация. Рецептура. Порядок разработки, согласования и утверждения"; "СТБ 1100-98" на "СТБ 1100-2007 Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования"; исключить ссылку "СанПин 11-63 РБ 98"; дополнить примечанием: "Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.". Раздел 3 изложить в новой редакции: 3. Термины и определенияВ настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями: 3.1. ингредиент: Вещество животного, растительного, микробиологического или минерального происхождения, а также пищевые добавки, используемые при подготовке или производстве пищевого продукта и присутствующие в готовом продукте в исходном или измененном виде. 3.2. мясной ингредиент: Составная часть рецептуры пищевого продукта, являющаяся пищевым продуктом убоя или пищевым продуктом, полученным в результате переработки продукта убоя. 3.3. немясной ингредиент: Составная часть рецептуры пищевого продукта, являющаяся веществом, пищевой добавкой или пищевым продуктом растительного, животного (не являющегося продуктом убоя или его переработки) или минерального происхождения (в том числе вода). 3.4. вареная рубленая ветчина: Изделие, изготовленное из измельченного кускового (обваленного) мяса птицы с добавлением не более 40% другого сырья (или без него) в оболочке, подвергнутое тепловой обработке - варке - до готовности к употреблению. 3.5. вареный [варено-копченый] [копчено-вареный] [копчено-запеченный] рулет: Изделие, изготовленное из обваленного или кускового мяса птицы с добавлением не более 40% другого сырья (или без него) в оболочке, пленке или сетке, подвергнутое тепловой обработке - варке [варке и копчению] [копчению и варке] [копчению и запеканию] - до готовности к употреблению. 3.6. варено-копченое [копчено-вареное] [копченое] [копчено-запеченное] [запеченное] [жареное] изделие из тушки или части тушки птицы: Изделие из тушки птицы или части тушки птицы с естественным соотношением кожи, мышечной, жировой, соединительной и костной ткани или части тушки без кожи и (или) костей (филе), доведенное до готовности к употреблению с использованием посола (шприцевания) и термической обработки - варки и копчения [копчения и варки] [копчения] [копчения и запекания] [запекания] [жарки]. 3.7. фаршированное варено-копченое [копчено-вареное] [копченое] [копчено-запеченное] [запеченное] [жареное] изделие из мяса птицы: Изделие из тушки птицы или части тушки птицы или мякоть птицы с кожей или без кожи, ручной или механической формовки, изготовленное с использованием одно- или многокомпонентной начинки и доведенное до готовности к употреблению посредством термической обработки - варки [варки и копчения] [копчения и варки] [копчения] [копчения и запекания] [запекания] [жарки].". Пункт 4.1. Второй абзац изложить в новой редакции: "Рецептуры, разработанные в соответствии с СТБ 1450, должны быть согласованы с Министерством здравоохранения Республики Беларусь (далее - Минздрав).". Пункт 4.2.1. Первый абзац после слова "бессортовые" дополнить словами "фаршированные высшего и первого". Пункт 4.2.2. Заменить слова "в таблицах 1 - 3" на "в таблицах 1 - 3, 3а"; дополнить таблицей 3а: "Таблица 3а ----------------+----------------------------------------------------- ¦ Наименование ¦ Характеристика для варено-копченых, копчено-вареных, ¦ ¦ показателя ¦ копченых, копчено-запеченных, запеченных, жареных ¦ ¦ ¦ фаршированных изделий из мяса птицы ¦ +---------------+---------------------------------------------------------+ ¦Внешний вид ¦Тушки, или части тушек птицы, или мякоть птицы с кожей ¦ ¦ ¦или без кожи с чистой сухой поверхностью, без пеньков, ¦ ¦ ¦остатков пера, разрывов кожи и кровоподтеков. ¦ ¦ ¦Цвет поверхности: кожи - от бледно-желтого до темно- ¦ ¦ ¦коричневого; мышечной ткани - от бело-розового до ¦ ¦ ¦красного. ¦ ¦ ¦Допускается наличие на поверхности немясных ингредиентов ¦ +---------------+---------------------------------------------------------+ ¦Консистенция ¦Плотная ¦ +---------------+---------------------------------------------------------+ ¦Вид на разрезе ¦Мышечная ткань - от бело-розового до красного цвета, без ¦ ¦ ¦серых пятен. ¦ ¦ ¦Начинка - кусочки мышечной ткани различной величины и ¦ ¦ ¦формы без серых пятен, с включениями мясных и немясных ¦ ¦ ¦ингредиентов в соответствии с рецептурой; цвет - ¦ ¦ ¦свойственный используемому сырью. ¦ ¦ ¦Не допускается наличие пустот размером более 0,5 см. ¦ ¦ ¦Допускается наличие жира и желе ¦ +---------------+---------------------------------------------------------+ ¦Запах и вкус ¦Свойственный данному виду продукта с ароматом пряностей ¦ ¦ ¦(специй), копчения (или без него), чеснока (или без ¦ ¦ ¦него); вкус в меру соленый; без посторонних привкуса и ¦ ¦ ¦запаха". ¦ ¦---------------+---------------------------------------------------------- Пункт 4.2.5. Таблица 5. Наименование графы "Норма для изделий из тушек или частей тушек птицы" после слова "птицы" дополнить словами "или фаршированных изделий из мяса птицы". Пункт 4.2.7. Таблица 6. Наименование графы "Норма для продуктов из мяса птицы: вареных, варено-копченых, копчено-вареных, копченых, копчено-запеченных, запеченных и жареных" после слова "жареных" дополнить словами "и фаршированных изделий из мяса птицы". Пункты 4.2.8 и 4.3.1. Заменить ссылку: "СанПин 11-63 РБ" на "[1]" (2 раза). Пункт 4.2.9. Заменить ссылку: "[1]" на "[2]". Пункт 4.3.1. Заменить слова: "Министерством здравоохранения Республики Беларусь (Минздрав)" на "Минздрав". Пункт 4.3.2. Заменить ссылки: "[1]" на "[2]", "[2]" на "[3]". Пункт 4.3.3. Второй абзац изложить в новой редакции: "мясное сырье в остывшем, охлажденном и замороженном состоянии, в том числе кожу и птичьи субпродукты (печень, сердце, мышечный желудок)". Пункт 4.3.5 изложить в новой редакции: "4.3.5. Продукты из мяса птицы в зависимости от сорта должны изготавливаться с соблюдением ограничений по применяемому сырью (в процентах к массе несоленого сырья в рецептуре), приведенных в таблице 7. Таблица 7 ----------------+-------------------------------------------------------------------
¦ ¦ Норма для продуктов из мяса птицы ¦
¦ +-------------------+-------------------------------+-------------------+
¦ ¦ вареных, варено- ¦ ¦ фаршированных ¦
¦ Наименование ¦копченых, копчено- ¦ вареных рубленых ветчин ¦ изделий из мяса ¦
¦ показателя ¦вареных и копчено- ¦ ¦ птицы ¦
¦ ¦запеченных рулетов ¦ ¦ ¦
¦ +-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦ ¦ высшего ¦первого¦ высшего ¦первого¦бессортовых¦ высшего ¦первого¦
¦ ¦ сорта ¦ сорта ¦ сорта ¦ сорта ¦ ¦ сорта ¦ сорта ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обваленного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(кускового) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мяса птицы: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с кожей в ¦ 60 ¦ 60 ¦ 60 ¦ 60 ¦ 60 ¦ 60 ¦ 60 ¦
¦естественном ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦соотношении, %,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦не менее ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦без кожи, %, не¦ 55 ¦ 50 ¦ 55 ¦ 50 ¦ 50 ¦ 55 ¦ 50 ¦
¦менее ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ 7 ¦ 10 ¦ 7 ¦ 10 ¦ 10 ¦ 7 ¦ 10 ¦
¦кожи в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦естественном ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦эмульгированном¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦состоянии, %, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦не более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ 10 ¦ 20 ¦ 10 ¦ 20 ¦ 25 ¦ 10 ¦ 20 ¦
¦мяса птицы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦механической ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обвалки, %, не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ 5 ¦ 10 ¦ 5 ¦ 10 ¦ 10 ¦ 5 ¦ 10 ¦
¦субпродуктов, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦%, не более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ Не ¦ 10 ¦ Не ¦ 10 ¦ 15 ¦ Не ¦ 10 ¦
¦вносимых белков¦допускается¦ ¦допускается¦ ¦ ¦допускается¦ ¦
¦растительного и¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦животного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦происхождения в¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гидратированном¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦виде ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦суммарно, %, не¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ 2 ¦ 3 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 2 ¦ 3 ¦
¦муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(крахмала), %, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦не более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ 5 ¦ 7 ¦ Не допускается ¦ 7 ¦ 10 ¦
¦овощей в свежем¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гидратированном¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦виде, %, не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+-------+
¦Массовая доля ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
¦яичных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦продуктов, %, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦не более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------------+-----------+-------+-----------+-------+-----------+-----------+--------
".
Пункт 4.4.4. Второй абзац изложить в новой редакции: "варено-копченые, копчено-вареные, копченые, копчено-запеченные, запеченные, жареные продукты из мяса птицы нестандартной массой нетто до 2000 г.". Пункт 7.2 дополнить абзацем (после пятого): "варено-копченых, копчено-вареных, копченых, копчено-запеченных, запеченных, жареных фаршированных изделий из мяса птицы - 72 ч, упакованных под вакуумом - 5 сут.". Структурный элемент "Библиография" изложить в новой редакции: Библиография[1] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых
продуктов"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63
[2] Гигиенические нормативы
ГН 10-117-99 Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов
цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99)
Утверждены постановлением главного государственного санитарного врача
Республики Беларусь от 26 апреля 1999 г. N 16
[3] Республиканские допустимые уровни содержания цезия-137 и стронция-90 в
сельскохозяйственном сырье и кормах
Утверждены Министерством сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь от 5 августа 1996 г.
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.060 ИЗМЕНЕНИЕ N 4 СТБ 549-94БИСКВИТЫОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯБIСКВIТЫАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2 дополнить ссылками: "ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов; ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1.". Пункт 3.2.4. Таблицу 3 изложить в новой редакции: "Таблица 3 ---------------+------------------------------------------------------------- ¦ ¦ Микробиологические показатели ¦ ¦ +----------------+-------------------------------+-------+--------+ ¦ ¦ количество ¦масса продукта, г, в которой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мезофильных ¦ не допускаются ¦ ¦ ¦ ¦ Наименование ¦ аэробных и +-----------+--------+----------+дрожжи,¦плесени,¦ ¦ изделия ¦ факультативно- ¦ бактерии ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦ КОЕ/г, ¦ ¦ ¦ анаэробных ¦ группы ¦ S. ¦ бактерии ¦ не ¦не более¦ ¦ ¦микроорганизмов,¦ кишечных ¦ aureus ¦ рода ¦ более ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, не более ¦ палочек ¦ ¦Salmonellа¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(колиформы)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------------+----------------+-----------+--------+----------+-------+--------+ ¦Бисквиты: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦без отделочных¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦полуфабрикатов¦ 1 х 10 ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 50 ¦ +--------------+----------------+-----------+--------+----------+-------+--------+ ¦с отделкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахарной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пудрой, маком,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦орехами, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦семенами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦арахиса, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦цукатами, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кокосовой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стружкой, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦медом, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нонпарелле и ¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦др. ¦ 5 х 10 ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 50 ¦ +--------------+----------------+-----------+--------+----------+-------+--------+ ¦с отделкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белковым ¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кремом ¦ 1 х 10 ¦ 0,01 <*> ¦0,01 <*>¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦ +--------------+----------------+-----------+--------+----------+-------+--------+ ¦с отделкой из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦глазури, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦помады ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с отделками и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦начинками: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фруктовой, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦орехово- ¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фруктовой <*> ¦ 1 х 10 ¦ 0,01 <**> ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦ ¦--------------+----------------+-----------+--------+----------+-------+--------- -------------------------------- <*> К орехово-фруктовым начинкам и отделкам следует также относить начинки и отделки на основе арахиса. <**> Для бисквитов со сроками годности 5 сут. и более БГКП и S. aureus не допускаются в 0,1 г.". Пункты 3.2.6 и 4.3 после слова "элементов" дополнить словами "микотоксинов и пестицидов" (2 раза). Пункт 5.3. Дополнить абзацами (после первого): "Содержание микотоксинов определяют по ГОСТ 30711 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке. Содержание пестицидов определяют по ГОСТ 30349 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". Структурный элемент "Библиография". Ссылку [2] изложить в новой редакции: "
[2] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.060 ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 703-2003ПИРОГИОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯПIРАГIАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2 дополнить ссылками: "ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов; ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1.". Пункты 3.2.5 и 4.3 после слова "элементов" дополнить словами "микотоксинов и пестицидов" (2 раза). Пункт 3.2.7. Таблица 3. Графа "Наименование группы пирогов". Второй и четвертый абзацы изложить в новой редакции: "Таблица 3 -------------+--------------------------------------------------------------------- ¦ ¦ Микробиологические показатели ¦ ¦ +---------------+------------------------------------------------+--------+ ¦ ¦ количество ¦ масса продукта, г, в которой не допускаются ¦ ¦ ¦Наименование¦ мезофильных +-------------+--------------+--------+----------+ ¦ ¦ группы ¦ аэробных и ¦ бактерии ¦ ¦ ¦ ¦плесени,¦ ¦ пирогов ¦факультативно- ¦ группы ¦Staphylococcus¦бактерии¦ бактерии ¦ КОЕ/г, ¦ ¦ ¦ анаэробных ¦ кишечных ¦ aureus ¦ рода ¦ рода ¦не более¦ ¦ ¦микроорганизмов¦ палочек ¦ ¦Proteus ¦Salmonella¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, не более¦(колиформные)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------+---------------+-------------+--------------+--------+----------+--------+ ¦С фруктовой ¦ 4 ¦ 0,01 <*> ¦ 0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ 100 ¦ ¦начинкой из ¦ 1 х 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежих ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фруктов, с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ягодной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦начинкой из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежих ягод ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------+---------------+-------------+--------------+--------+ +--------+ ¦С начинкой ¦ 4 ¦ 1,0 ¦ - ¦ - ¦ ¦ 50 ¦ ¦на основе ¦ 2 х 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сгущенного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молока, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦том числе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вареного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦------------+---------------+-------------+--------------+--------+----------+--------- -------------------------------- <*> В 0,1 г не допускаются для пирогов со сроком годности 5 сут. и более.". Пункт 5.3 дополнить абзацами (после первого): "Содержание микотоксинов определяют по ГОСТ 30711 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке. Содержание пестицидов определяют по ГОСТ 30349 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". Структурный элемент "Библиография". Ссылку [1] изложить в новой редакции: "
[1] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.060 ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 912-98ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ БАРАНОЧНЫЕОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯВЫРАБЫ ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ АБАРАНАЧНЫЯАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2. Заменить ссылку: "ГОСТ 13511-91" на "ГОСТ 13511-2006"; дополнить ссылками: "ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов; ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1; ГОСТ 31266-2004 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка.". Пункты 3.2.8 и 4.5 после слова "элементов" дополнить словами "микотоксинов и пестицидов" (2 раза). Пункт 5.13. Первый абзац дополнить ссылкой: "ГОСТ 31266"; дополнить абзацами (после первого): "Содержание микотоксинов определяют по ГОСТ 30711 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке. Содержание пестицидов определяют по ГОСТ 30349 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". Структурный элемент "Библиография". Ссылку [1] изложить в новой редакции: "
[1] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.060 ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 926-98ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕСУХАРИОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯВЫРАБЫ ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯСУХАРЫАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2 дополнить ссылками: "ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов; ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1.". Пункты 3.2.8 и 4.6 после слова "элементов" дополнить словами "микотоксинов и пестицидов". Пункт 5.13 дополнить абзацами (после первого): "Содержание микотоксинов определяют по ГОСТ 30711 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке. Содержание пестицидов определяют по ГОСТ 30349 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". (ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.060 ИЗМЕНЕНИЕ N 4 СТБ 966-94ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯПЯЧЭННЕ АЎСЯНАЕАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2 дополнить ссылками: "ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов; ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1.". Пункты 3.2.7 и 4.3 после слова "элементов" дополнить словами "микотоксинов и пестицидов" (2 раза). Пункт 5.3. Дополнить абзацами (после первого): "Содержание микотоксинов определяют по ГОСТ 30711 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке. Содержание пестицидов определяют по ГОСТ 30349 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". Структурный элемент "Библиография". Ссылку [2] изложить в новой редакции: "
[1] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 67.060 ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 1045-97ИЗДЕЛИЯ БУЛОЧНЫЕ И СДОБНЫЕОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯВЫРАБЫ БУЛАЧНЫЯ I ЗДОБНЫЯАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Раздел 2 дополнить ссылками: "ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus; ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов; ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов; ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов; ГОСТ 28560-90 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia; ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus; ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов; ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий); ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella; ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1; ГОСТ 31266-2004 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка.". Пункт 3.2.7 после слова "элементов" дополнить словами "микотоксинов и пестицидов" (2 раза). Подраздел 3.2 дополнить пунктом 3.2.9: "3.2.9. По микробиологическим показателям булочные и сдобные изделия должны соответствовать требованиям [1], указанным в таблице 3. Таблица 3 --------------+--------------------------------------------------------- ¦ ¦ Значение для булочных и сдобных изделий ¦ ¦ +--------+-----------------------------------+-------+--------+ ¦ ¦ ¦ масса продукта, г, в которой не ¦ ¦ ¦ ¦Наименование ¦ ¦ допускаются ¦ ¦ ¦ ¦ начинок ¦КМАФАнМ,+-----------+------+----------------+ ¦плесени,¦ ¦ ¦ КОЕ/г, ¦ ¦ ¦ патогенные ¦Proteus¦ КОЕ/г, ¦ ¦ ¦не более¦ БГКП ¦ S. ¦микроорганизмы, ¦ ¦не более¦ ¦ ¦ ¦(колиформы)¦aureus¦ в том числе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ сальмонеллы ¦ ¦ ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Из свежих ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фруктов и ¦ 4¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежих ягод ¦ 1 х 10 ¦ 0,01 <*> ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ - ¦ 100 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦На основе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сгущенного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молока, в том¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦числе ¦ 4¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вареного ¦ 2 х 10 ¦ 1,0 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ 50 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Творожно- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сливочная, на¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦основе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦творога, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦творожно- ¦ 4¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительная ¦ 5 х 10 ¦ 0,01 <*> ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ - ¦100 <**>¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦С творогом и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(или) сыром, ¦ 3¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметаной ¦ 1 х 10 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 0,1 ¦ 50 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Фруктовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ягодная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ореховая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦маковая, из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦цукатов, ¦ 3¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦орехов ¦ 1 х 10 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ - ¦ 50 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Овощная, из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морской ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦капусты, на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦основе сухих ¦ 3¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦смесей ¦ 1 х 10 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ - ¦ 50 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Молочно- ¦ 3¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦шоколадная ¦ 5 х 10 ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ - ¦ 100 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Шоколадная ¦ 4¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 5 х 10 ¦ 0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ - ¦ 100 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Ореховая ¦ 4¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 5 х 10 ¦ 0,01 ¦ - ¦ 25 ¦ - ¦ 100 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Овощные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясные с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦добавлением ¦ 3¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яиц, грибов ¦ 1 х 10 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 0,1 ¦ 50 ¦ +-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------+ ¦Мясопродукты,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рыбопродукты,¦ 3¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морепродукты ¦ 1 х 10 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 0,1 ¦ 50 ¦ ¦-------------+--------+-----------+------+----------------+-------+--------- -------------------------------- <*> В 0,1 г не допускаются для булочных и сдобных изделий со сроком годности 5 сут. и более. <**> Для булочных и сдобных изделий со сроком годности 5 сут. и более. Примечания: 1. Микробиологические показатели определяют в начинках. Допускается в булочных и сдобных изделиях с трудноразделимыми составными частями микробиологические показатели определять в начинках с прилегающим слоем основы. 2. Микробиологические показатели в начинках с корицей не нормируют.". Пункт 4.3. После слова "элементов" дополнить словами: "микотоксинов, пестицидов и микробиологических показателей". Пункт 5.1 дополнить абзацами: "Отбор и подготовка проб для микробиологического контроля - по ГОСТ 26668, ГОСТ 26669, со следующим дополнением. Для составления объединенной пробы от выборки отбирают: для булочных и сдобных изделий массой 1 кг и более - не менее 1 шт.; для булочных и сдобных изделий массой менее 1 кг - не менее 2 шт. Пробы булочных и сдобных изделий асептически разрезают стерильным ножом на несколько частей, из разных участков отделяют начинку и составляют среднюю пробу массой не менее 50 г. Для булочных и сдобных изделий с трудноразделимыми составными частями начинку отбирают с прилегающим слоем основы.". Пункт 5.3. Первый абзац дополнить ссылкой: "ГОСТ 31266"; дополнить абзацами (после первого): "Содержание микотоксинов определяют по ГОСТ 30711 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке. Содержание пестицидов определяют по ГОСТ 30349 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". Раздел 5 дополнить пунктом 5.4: "5.4. Методы микробиологического контроля - по ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 28560, ГОСТ 30347, ГОСТ 30518, ГОСТ 30519 и по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке.". Структурный элемент "Библиография". Ссылку [2] изложить в новой редакции: "
[1] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63
".
(ИУ ТНПА N 7-2010)МКС 17.240; 67.120 ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 1050-2008РАДИАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬОТБОР ПРОБ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И ЯИЦОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯРАДЫЯЦЫЙНЫ КАНТРОЛЬАДБОР ПРОБ МЯСА I МЯСНЫХ ПРАДУКТАЎ, ЖЫВЁЛЬНЫХ ТЛУШЧАЎ I ЯЕКАГУЛЬНЫЯ ПАТРАБАВАННIВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 июля 2010 г. N 41 Дата введения 2011-01-01 Пункт 5.4 дополнить подпунктами 5.4.1 - 5.4.3: "5.4.1. Отбор точечных проб мяса видов убойных животных для радиометрического контроля на рынках проводят от каждой свиной, говяжьей, конской туши. В этом случае однородность партии не определяют. Точечные пробы мяса отбирают кусками массой не менее 200 г из: глубокой (восходящей) грудной мышцы или полуостистой мышцы; предостной мышцы; групп мышц тазобедренного сустава (стройной, приводящей, полуперепончатой). 5.4.2. Точечные пробы мяса от каждой бараньей туши отбирают аналогично 5.4.1 массой не менее 50 г <*>. Из точечных проб после измельчения формируют объединенную пробу, из объединенной - среднюю массой не менее 400 г <**>. 5.4.3. Для формирования средней пробы от тушек птицы, кроликов, нутрий на рынках отбирают часть внутренних органов. Из точечных проб однородной партии после измельчения формируют объединенную пробу, затем выделяют среднюю пробу, масса средней пробы должна соответствовать методике выполнения измерений, применяемой в лаборатории радиационного контроля, проводящей измерения, и составлять не менее 100 г <*>. -------------------------------- <*> С целью сохранности товарного вида каждой тушки (туши) отбор проб осуществляют от каждой тушки (туши) однородной партии. <**> При поступлении одной-двух туш средняя проба составляет не менее 150 г.". (ИУ ТНПА N 7-2010)Приложение 4 ОТМЕНЯЕМЫЕ С 1 ЯНВАРЯ 2011 Г. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬСТБ МЭК 61779-1-2003 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 1. Общие требования и методы испытаний"; СТБ МЭК 61779-2-2003 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 2. Требования к рабочим характеристикам приборов группы I, обеспечивающих показания до 5% объемной доли метана в воздухе"; СТБ МЭК 61779-3-2003 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 3. Требования к рабочим характеристикам приборов группы I, обеспечивающих показания до 100% объемной доли метана в воздухе"; СТБ МЭК 61779-4-2003 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 4. Требования к рабочим характеристикам приборов группы II, обеспечивающих показания до 100% объемной доли нижнего предела взрываемости"; СТБ МЭК 61779-5-2003 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 5. Требования к рабочим характеристикам приборов группы II, обеспечивающих показания до 100% объемной доли газа"; ГОСТ 22667-82 "Газы горючие природные. Расчетный метод определения теплоты сгорания, относительной плотности и числа "Воббе"; ГОСТ МЭК 61779-1-2006 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 1. Общие требования и методы испытаний"; ГОСТ МЭК 61779-2-2006 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 2. Требования к рабочим характеристикам приборов группы I, обеспечивающих показания до 5% объемной доли метана в воздухе"; ГОСТ МЭК 61779-3-2006 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 3. Требования к рабочим характеристикам приборов группы I, обеспечивающих показания до 100% объемной доли метана в воздухе"; ГОСТ МЭК 61779-4-2006 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 4. Требования к рабочим характеристикам приборов группы II, обеспечивающих показания до 100% объемной доли нижнего предела взрываемости"; ГОСТ МЭК 61779-5-2006 "Приборы электрические для обнаружения и измерения горючих газов. Часть 5. Требования к рабочим характеристикам приборов группы II, обеспечивающих показания до 100% объемной доли газа". |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
