|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 18.01.2012 № 4 "Об утверждении, введении в действие, изменении и отмене технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации"< Главная страница На основании статей 9 и 18 Закона Республики Беларусь от 5 января 2004 года "О техническом нормировании и стандартизации" и подпункта 6.3 пункта 6 Положения о Государственном комитете по стандартизации Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 июля 2006 г. N 981, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Утвердить и ввести в действие: 1.1. с 1 марта 2012 г. технический кодекс установившейся практики и государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 1; 1.2. с 1 июля 2012 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 2; 1.3. с 1 января 2013 г. государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 1470-2012 "Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Управление безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек. Общие требования". 2. Ввести в действие с 1 июля 2012 г. в качестве государственного стандарта Республики Беларусь национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51905-2002 "Арбалеты спортивные, арбалеты для отдыха и развлечения и снаряды к ним. Технические требования и методы испытаний на безопасность". 3. Внести с 1 марта 2012 г. изменения в технический кодекс установившейся практики и государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 3. 4. Отменить: 4.1. с 1 марта 2012 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 4; 4.2. с 1 июля 2012 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 5; 4.3. с 1 января 2013 г. государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 1470-2004 "Системы качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек. Общие требования". Первый заместитель Председателя В.В.Назаренко Приложение 1 УТВЕРЖДЕННЫЕ И ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 МАРТА 2012 Г. ТЕХНИЧЕСКИЙ КОДЕКС УСТАНОВИВШЕЙСЯ ПРАКТИКИ И ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬТКП 5.1.20-2012 (03220) "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Сертификация профессиональной компетентности экспертов градостроительной, проектной документации в строительстве. Основные положения"; СТБ 1257-2012 "Смеси асфальтобетонные горячие литые и литой асфальтобетон. Технические условия"; СТБ 2245-2012 "Государственная экспертиза градостроительной, проектной документации в строительстве. Требования к профессиональной компетентности экспертов". Приложение 2 УТВЕРЖДЕННЫЕ И ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 ИЮЛЯ 2012 Г. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬСТБ 17.10.01-01-2012 "Охрана окружающей среды и природопользование. Гидрометеорологическая деятельность. Термины и определения"; СТБ EN 521-2012 "Технические требования к приборам, работающим на сжиженном нефтяном газе. Приборы газовые переносные, работающие на сжиженном нефтяном газе"; СТБ EN 1297-2012 "Материалы кровельные гидроизоляционные мягкие. Листы битумные, полимерные и эластомерные для гидроизоляции кровли. Метод искусственного старения путем длительного воздействия комбинации ультрафиолетового излучения, повышенной температуры и воды"; СТБ EN 1401-1-2012 "Системы пластмассовых трубопроводов для безнапорного подземного дренажа и канализации. Поливинилхлорид непластифицированный (PVC-U). Часть 1. Технические условия на трубы, части фасонные к ним и материалы для монтажа трубопроводов"; СТБ EN ISO 1452-2-2012 "Системы пластмассовых трубопроводов для водоснабжения, подземного и наземного дренажа и напорной канализации. Поливинилхлорид непластифицированный (PVC-U). Часть 2. Трубы"; СТБ EN ISO 1452-3-2012 "Системы пластмассовых трубопроводов для водоснабжения, подземного и наземного дренажа и напорной канализации. Поливинилхлорид непластифицированный (PVC-U). Часть 3. Части фасонные"; СТБ 1510-2012 "Дрова. Технические условия"; СТБ 2244-2012 "Детали соединительные и узлы для напорных труб из полиэтилена. Технические условия"; СТБ ISO 5479-2012 "Статистическая интерпретация данных. Критерии отклонения от нормального распределения"; СТБ ISO 9963-2-2012 "Качество воды. Определение щелочности. Часть 2. Определение карбонатной щелочности"; СТБ EN 12371-2012 "Методы испытаний природного камня. Определение морозостойкости"; СТБ EN 12372-2012 "Методы испытаний природного камня. Определение предела прочности на растяжение при изгибе под сосредоточенной нагрузкой"; СТБ EN 12407-2012 "Методы испытаний природного камня. Петрографическое исследование"; СТБ EN 12822-2012 "Продукты пищевые. Определение содержания витамина E методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение количества альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов"; СТБ ISO 13366-1-2012 "Молоко. Часть 1. Метод определения количества соматических клеток с применением микроскопа (контрольный метод)"; СТБ EN 13755-2012 "Методы испытаний природного камня. Определение водопоглощения при атмосферном давлении"; СТБ EN 13804-2012 "Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Критерии эффективности, общие требования и подготовка проб"; СТБ EN 14152-2012 "Продукты пищевые. Определение витамина B2 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)"; СТБ IEC 60502-2-2012 "Кабели силовые с экструдированной изоляцией и кабельная арматура на номинальное напряжение от 1 кВ (Um = 1,2 кВ) до 30 кВ (Um = 36 кВ). Часть 2. Кабели на номинальное напряжение от 6 кВ (Um = 7,2 кВ) до 30 кВ (Um = 36 кВ)". Приложение 3 ТЕХНИЧЕСКИЙ КОДЕКС УСТАНОВИВШЕЙСЯ ПРАКТИКИ И ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ, В КОТОРЫЕ С 1 МАРТА 2012 Г. ВНОСЯТСЯ ИЗМЕНЕНИЯТКП 5.3.02-2007 (03220) "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации услуг гостиниц". Изменение N 3; СТБ 315-2007 "Творог. Общие технические условия". Изменение N 1; СТБ 1887-2008 "Сливки питьевые. Общие технические условия". Изменение N 1; СТБ ISO/TS 16949-2010 "Системы менеджмента качества. Особые требования по применению СТБ ISO 9001-2009 для организаций, производящих составные и запасные части, используемые в автомобилестроении". Изменение N 1. МКС 03.120.20 ИЗМЕНЕНИЕ N 3 ТКП 5.3.02-2007 (03220)НАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬПОРЯДОК СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ГОСТИНИЦНАЦЫЯНАЛЬНАЯ СIСТЭМА ПАЦВЯРДЖЭННЯ АДПАВЕДНАСЦI РЭСПУБЛIКI БЕЛАРУСЬПАРАДАК СЕРТЫФIКАЦЫI ПАСЛУГ ГАСЦIНIЦВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 18 января 2012 г. N 4 Дата введения 2012-03-01 Раздел 2. Заменить ссылки: "ТКП 5.1.01-2004" на "ТКП 5.1.01-2011 (03220)", "ТКП 5.1.02-2004" на "ТКП 5.1.02-2011 (03220)", "ТКП 5.1.08-2004" на "ТКП 5.1.08-2011 (03220)"; СТБ 1353-2005. Наименование. Исключить слово "туристов". Пункт 6.2 дополнить абзацем: "При отсутствии несоответствий по результатам предыдущего инспекционного контроля, жалоб и претензий потребителей и при выполнении гостиницей запланированных мероприятий по повышению качества услуг периодичность инспекционного контроля - один раз в три года.". (ИУ ТНПА N 1-2012)МКС 67.100.10 ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 315-2007ТВОРОГОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯТВАРОГАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 18 января 2012 г. N 4 Дата введения 2012-03-01 Библиографические данные. Исключить коды "ОКП 92 2291; 92 2292; 92 2293; 92 2411"; код ОКП РБ изложить в новой редакции "15.51.40.300". Раздел 1. После слов "употребления в пищу" дополнить словами "и реализации". Раздел 2. Исключить ссылки ГОСТ 37-91, ГОСТ 4495-87, ГОСТ 10970-87, ГОСТ 30518-97 и наименования; заменить ссылку "ГОСТ 13511-91" на "ГОСТ 13511-2006"; дополнить ссылками: "СТБ ISO 707-2011 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб СТБ 1858-2009 Молоко сухое. Общие технические условия СТБ 1890-2008 Масло из коровьего молока. Общие технические условия СТБ ЕН 45501-2004 Средства измерений неавтоматические взвешивающие. Общие требования и методы испытаний ГОСТ ISO 2859-1-2009 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов". Пункт 5.2 перед словом "Требования" дополнить словами "Продукт изготавливают в виде фасованных товаров с одинаковой или различной номинальной массой."; после слов "к количеству" дополнить словом "фасованного". Пункт 5.3.2. Таблица 2. Графа "Наименование и норма показателя. Температура при выпуске с предприятия, °C, продукта". Заменить значение "6 +/- 2" на "4 +/- 2". Пункт 5.3.3. Таблицу 3 изложить в новой редакции: "Таблица 3 --------------------------------------+------------------------------- ¦ ¦ Норма для ¦ ¦ Наименование показателя +------------------+----------------+ ¦ ¦ продукта ¦ замороженного ¦ ¦ ¦ ¦ продукта ¦ +-------------------------------------+------------------+----------------+ ¦Количество молочнокислых ¦ 6 ¦ - ¦ ¦микроорганизмов в конце срока ¦ 1 x 10 ¦ ¦ ¦годности, КОЕ/г, не менее ¦ ¦ ¦ +-------------------------------------+------------------+----------------+ ¦Масса продукта (г), в которой не допускаются: ¦ +-------------------------------------+------------------+----------------+ ¦бактерии группы кишечных палочек ¦ 0,001 ¦ 0,01 ¦ ¦(колиформы) ¦ ¦ ¦ +-------------------------------------+------------------+----------------+ ¦патогенные микроорганизмы: ¦ 25 ¦ ¦сальмонеллы ¦ ¦ +-------------------------------------+-----------------------------------+ ¦Staphylococcus aureus ¦ 0,1 ¦ +-------------------------------------+------------------+----------------+ ¦Дрожжи, КОЕ/г, не более ¦ 50 ¦ 100 ¦ +-------------------------------------+------------------+----------------+ ¦Плесени, КОЕ/г, не более ¦ 50". ¦ ¦-------------------------------------+------------------------------------ Пункт 5.3.4. Первый абзац после слова "микотоксинов" дополнить словами "диоксинов, меламина". Пункт 5.4.1. Второй абзац. Исключить слова "не ниже второго сорта"; третий абзац изложить в новой редакции: "молоко обезжиренное и сливки, полученные путем сепарирования молока коровьего по СТБ 1598;"; четвертый абзац изложить в новой редакции: "молоко сухое по СТБ 1858;"; пятый абзац исключить; шестой абзац изложить в новой редакции: "сливки-сырье не ниже первого сорта по [4];"; восьмой абзац. Заменить слово "сливочное" на "сладкосливочное"; заменить ссылку "ГОСТ 37" на "СТБ 1890"; десятый абзац изложить в новой редакции: "закваски и бакконцентраты для творога, состоящие из лактококков или лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков по [6]; [7];"; одиннадцатый абзац изложить в новой редакции: "концентрат бактериальный сухой лактококков по [8];"; двенадцатый абзац изложить в новой редакции: "концентрат бактериальный сухой лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков по [9];"; тринадцатый - шестнадцатый абзацы исключить; семнадцатый абзац. Заменить ссылку "[18]" на "[10]"; восемнадцатый абзац изложить в новой редакции: "кальций хлористый 6-водный по [11];"; девятнадцатый абзац. Заменить ссылки "[20]" на "[12]", "[21]" на "[13]"; двадцатый абзац. Заменить ссылку "[22]" на "[14]". Пункт 5.4.3 исключить. Пункт 5.4.4. Заменить слова "при наличии разрешения Министерства здравоохранения Республики Беларусь и" на "разрешенных к применению в установленном порядке, и наличии". Пункт 5.5.2. Первый абзац. Заменить слова "Министерством здравоохранения Республики Беларусь" на "в установленном порядке"; второй абзац. Исключить слова "таблицей 2 и"; дополнить абзацем (после второго): "массовая доля жира (кроме обезжиренного), в процентах;"; пятый абзац. Заменить слова "масса нетто" на "номинальная масса"; восьмой абзац изложить в новой редакции: "количество молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности продукта, КОЕ/г;". Пункт 5.5.3. Шестой абзац. Заменить слова "массу нетто" на "номинальную массу"; десятый абзац после слов "час, день и месяц" дополнить словами "для замороженного продукта - день, месяц, год;"; дополнить абзацем: "обозначение технологического документа изготовителя, если срок годности отличается от установленного настоящим стандартом.". Пункт 5.6.1. Четвертый абзац. Заменить ссылку "[23]" на "[15]"; пятый абзац. Заменить ссылки "[24]" на "[16]", "[25]" на "[17]", "[26]" на "[18]", "[27]" на "[19]"; десятый абзац. Заменить ссылку "[28]" на "[20]"; двенадцатый абзац. Заменить слова "Министерством здравоохранения Республики Беларусь" на "в установленном порядке". Пункт 5.6.2. Заменить слова "масса нетто" на "номинальная масса". Пункт 5.6.3. Заменить слова "номинального количества" на "номинальной массы". Пункт 5.6.4. Второй абзац. Заменить ссылку "[28]" на "[20]"; четвертый абзац. Заменить ссылку "[29]" на "[21]". Пункт 5.6.6. Заменить ссылку "[30]" на "[22]". Пункты 5.6.8 и 5.6.12 (первый абзац). Заменить слова "Министерством здравоохранения Республики Беларусь" на "в установленном порядке" (два раза). Пункт 6.1 после слов "правила приемки" дополнить словами "для изготовителя". Пункт 6.2. Заменить слова "массы нетто" на "номинальной массы", "10 дн" на "месяц"; дополнить подпунктами 6.2.1 - 6.2.3: "6.2.1. Для контроля продуктов по показателям "содержимое упаковочной единицы (масса фасованного продукта)" и "среднее содержимое партии" определение партии - по ГОСТ 26809 с учетом следующего дополнения: "имеющая один и тот же вид и тип упаковки и способ упаковывания, а также одно и то же значение номинальной массы для фасованных продуктов с одинаковой номинальной массой". От каждой партии отбирают случайную выборку, используя одноступенчатый нормальный план выборочного контроля со специальным уровнем контроля в соответствии с ГОСТ ISO 2859-1 (приемлемый уровень качества (AQL) равен 2,5%). 6.2.2. Партию фасованных продуктов по показателям "содержимое упаковочной единицы" и "среднее содержимое партии" принимают при одновременном выполнении следующих условий: среднее содержимое партии должно быть больше или равно значению номинальной массы, указанной в маркировке; количество бракованных упаковочных единиц (у которых отрицательное отклонение содержимого упаковочной единицы превышает предел допускаемых отрицательных отклонений по 5.6.3) должно быть меньше или равно приемочному числу плана контроля согласно 6.2.1; не допускается наличие упаковочных единиц, у которых отрицательное отклонение содержимого упаковочной единицы превышает удвоенное значение предела допускаемых отрицательных отклонений по 5.6.3. 6.2.3. Для контроля фасованного продукта с различной номинальной массой по показателю "содержимое упаковочной единицы (масса фасованного продукта)" от каждой партии отбирают случайную выборку в количестве пять упаковочных единиц. Примечание. Допускается объем выборки устанавливать изготовителю. Партия фасованного продукта с различной номинальной массой по показателю "содержимое упаковочной единицы" принимается в случае, если не обнаружены бракованные упаковочные единицы (у которых отрицательное отклонение содержимого упаковочной единицы превышает предел допускаемых отрицательных отклонений согласно 5.6.3).". Пункт 6.4. Заменить ссылку "[31]" на "[23]"; после ссылки дополнить словами "дрожжей и плесеней - не реже одного раза в месяц.". Пункт 6.5 после слова "микотоксинов" дополнить словами "диоксинов, меламина". Пункт 6.6. Заменить слова "уровня радиоактивного загрязнения продукта" на "содержания радионуклидов". Пункт 6.7. Первый абзац после слов "и пищевых продуктов" дополнить словами "в соответствии с [24]."; восьмой абзац. Заменить слова "массу нетто" на "номинальную массу". Пункт 7.1. Дополнить ссылкой "СТБ ISO 707". Пункт 7.2. Первый и второй абзацы. Исключить слова "консистенцию и" (два раза); дополнить абзацем: "Консистенцию определяют органолептически (с помощью механических и тактильных ощущений в полости рта и пальцев).". Пункт 7.4. Первый абзац. Заменить слова "массы нетто" на "номинальной массы". Второй абзац исключить; дополнить подпунктами 7.4.1, 7.4.2: "7.4.1. Определение содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта), среднего содержимого партии фасованных продуктов с одинаковой номинальной массой. Измерения массы фасованного продукта должны выполняться с погрешностью, не превышающей 1/5 предела допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинального количества T согласно 5.6.3. В обоснованных случаях допускается проводить измерения содержимого с погрешностью, не превышающей 1/3 T. 7.4.1.1. Средства измерений. Содержимое упаковочной единицы определяют путем взвешивания на весах для статического взвешивания среднего класса точности по СТБ ЕН 45501. Рекомендуемая дискретность весов d в зависимости от требуемого диапазона взвешивания приведена в таблице 4. Таблица 4 ----------------------------------------+----------------------------- ¦ Диапазон взвешивания, г ¦Дискретность весов d, г, не более¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 10 до 49 включительно ¦ 0,2 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 50 до 149 включительно ¦ 0,5 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 150 до 499 включительно ¦ 1,0 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 500 до 2499 включительно ¦ 2,0 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 2500 и более ¦ 5,0 ¦ ¦---------------------------------------+---------------------------------- Допускается использование иных весов, имеющих более точные метрологические характеристики и обеспечивающих требуемую точность измерений. 7.4.1.2. Определение содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта). 7.4.1.2.1. Массу фасованного продукта определяют при проведении неразрушающих или разрушающих испытаний. Неразрушающие испытания применяют в случае, если при определении
содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта) возможно
использовать показатель "среднее значение массы упаковки" m .
уп
Показатель "среднее значение массы упаковки" может быть использован при условии, что рассеяние значений массы упаковки упаковочных единиц является незначительным и им можно пренебречь. Рассеяние значений массы упаковки считают незначительным, если среднеарифметическое значение массы упаковки пяти упаковочных единиц (если упаковочная единица вскрывается в ходе контроля) или массы пяти образцов новой упаковки (если возможно определить данный показатель до начала процесса упаковывания и / или контроля фасованных товаров при условии принадлежности упаковки к одной партии) не превышает 10% значения номинальной массы или среднеквадратическое отклонение значений массы упаковки пяти упаковочных единиц или массы пяти образцов новой упаковки не превышает 25% значения предела допускаемых отрицательных отклонений согласно 5.6.3. Примечание. В массу упаковки включается масса тары и / или упаковочного материала, этикеток и укупорочных средств (при их наличии) и других вспомогательных упаковочных средств различного вида (при необходимости). 7.4.1.2.2. Определение среднего значения массы упаковки. Среднее (среднеарифметическое) значение массы упаковки определяют по результатам измерений массы пяти упаковок упаковочных единиц или пяти образцов новой упаковки и рассчитывают по формуле 5
SUM m
i=1 упi
m = --------, (1)
уп 5
где m - среднее значение массы упаковки, г;
уп
m - значение массы i-й упаковки, г.
упi
7.4.1.2.3. Определение содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта) при проведении неразрушающих испытаний.
Массу фасованного продукта m определяют для каждой упаковочной
i
единицы, отобранной в выборку согласно 6.2.1, по формуле
m = m - m , (2)
i брi уп
где m - значение массы i-й невскрытой упаковочной единицы (масса
брi
брутто), г;
m - среднее значение массы упаковки, определенное по 7.4.1.2.2, г.
уп
7.4.1.2.4. Определение содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта) при проведении разрушающих испытаний. Массу фасованного продукта m определяют для каждой упаковочной
i
единицы, отобранной в выборку согласно 6.2.1, по формуле
m = m - m , (3)
i брi упi
где m - значение массы i-й невскрытой упаковочной единицы (масса
брi
брутто), г;
m - значение массы i-й упаковки, г.
упi
7.4.1.3. Определение среднего содержимого партии фасованных продуктов. На основании полученных по 7.4.1.2 значений массы фасованного продукта
m рассчитывают среднее (среднеарифметическое) значение содержимого партии
i
m по формуле
d
1 n
m = - SUM m , (4)
d n i=1 i
где n - объем выборки (количество упаковочных единиц) согласно 6.2.1, шт. Полученное значение сравнивают с номинальной массой и проверяют соблюдение первого критерия приемки партии, указанного в 6.2.2. 7.4.1.4. Определение соблюдения предела допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинальной массы. Для партии фасованных продуктов с одинаковой номинальной массой
рассчитывают минимальное допускаемое значение содержимого упаковочной
единицы x , в граммах, и значение нижней контрольной границы
доп
отрицательного отклонения содержимого t , в граммах, по формулам:
ниж
x = K - T; (5)
доп ном
t = K - 2T, (6)
ниж ном
где K - номинальная масса фасованного продукта, г;
ном
T - предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинальной массы согласно 5.6.3, г. Полученные по 7.4.1.2 значения массы фасованного продукта m каждой
i
упаковочной единицы выборки сравнивают с минимальным допускаемым значением
содержимого x и определяют наличие бракованных упаковочных единиц (у
доп
которых масса меньше минимального допускаемого значения содержимого x .
доп)
Количество бракованных упаковочных единиц сравнивают с приемочными и
браковочными числами, определенными планом выборочного контроля согласно
6.2.1, а также определяют наличие браковочных упаковочных единиц, у которых
дополнительно нарушается значение нижней контрольной границы отрицательного
отклонения содержимого t .
ниж
Проверяют соблюдение критериев приемки партии, указанных в 6.2.2. Результаты контроля документируются и хранятся в соответствии с принятыми на предприятии правилами. 7.4.2. Определение содержимого упаковочной единицы (масса фасованного продукта с различной номинальной массой). Измерения массы фасованного продукта должны выполняться с погрешностью, не превышающей 1/5 предела допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинального количества T согласно 5.6.3. В обоснованных случаях допускается проводить измерения содержимого с погрешностью, не превышающей 1/3T. Содержимое упаковочной единицы (масса фасованного продукта) определяется на весах среднего класса точности по СТБ ЕН 45501 как разность массы брутто и массы потребительской тары и / или упаковочного материала. Для каждой упаковочной единицы фасованного продукта выборки по 6.2.3 определяют отрицательное отклонение в граммах от номинальной массы, сравнивают полученные значения с пределом допускаемых отклонений согласно 5.6.3 и определяют наличие бракованных упаковочных единиц. Проверяют соблюдение критерия приемки партии по 6.2.3.". Пункт 7.11. Исключить ссылку "ГОСТ 30518". Пункт 7.13. Исключить слова "или по методам, утвержденным в установленном порядке". Пункт 7.14 изложить в новой редакции: "7.14. Определение содержания токсичных элементов - по СТБ 1313, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, микотоксинов - по ГОСТ 30711.". Пункт 7.15. Исключить слова "или по методам, утвержденным в установленном порядке". Пункт 7.16. Заменить слова "методам, утвержденным в установленном порядке" на "[25] - [28]". Пункт 7.17. Заменить слова "методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке" на "[29] - [36]". Пункт 7.18 изложить в новой редакции: "7.18. Определение дрожжей, плесеней - по ГОСТ 10444.12.". Раздел 7 дополнить пунктами 7.19 - 7.21: "7.19. Определение содержания диоксинов - по [37]. 7.20. Определение содержания меламина - по [38]. 7.21. Допускается осуществлять определение показателей продуктов по другим методам и методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке и обеспечивающим сопоставимость результатов испытаний, полученных при использовании данных методов и методик.". Пункт 8.4. Заменить слова "на основании гигиенической оценки и заключения Министерства здравоохранения Республики Беларусь" на "в соответствии с требованиями [39]". Раздел 9. Исключить слово "качества". Приложение А. Наименование. Заменить слово "творога" на "продукта". Таблицу А.1 изложить в новой редакции: "Таблица А.1 ----------------------+---------+---------+-----------+--------------- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Энергетическая ¦ ¦Наименование продукта¦ Жиры, г ¦Белки, г ¦Углеводы, г¦ ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +---------+---------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ккал ¦ кДж ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ Творог обезжиренный ¦ - ¦ 16,5 ¦ 1,3 ¦ 71 ¦ 297 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ Творог с массовой ¦ ¦ ¦ долей жира ¦ ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 1% ¦ 1 ¦ 16,3 ¦ 1,3 ¦ 79 ¦ 331 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 2% ¦ 2 ¦ 16,1 ¦ 1,3 ¦ 88 ¦ 368 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 3% ¦ 3 ¦ 15,9 ¦ 1,4 ¦ 96 ¦ 402 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 4% ¦ 4 ¦ 15,7 ¦ 1,4 ¦ 104 ¦ 435 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 5% ¦ 5 ¦ 15,5 ¦ 1,5 ¦ 113 ¦ 473 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 6% ¦ 6 ¦ 15,3 ¦ 1,5 ¦ 121 ¦ 507 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 7% ¦ 7 ¦ 15,0 ¦ 1,5 ¦ 129 ¦ 540 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 8% ¦ 8 ¦ 15,0 ¦ 1,5 ¦ 138 ¦ 578 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 9% ¦ 9 ¦ 15,0 ¦ 1,5 ¦ 147 ¦ 615 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 10% ¦ 10 ¦ 14,3 ¦ 1,5 ¦ 153 ¦ 641 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 11% ¦ 11 ¦ 14,3 ¦ 1,6 ¦ 163 ¦ 682 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 12% ¦ 12 ¦ 14,2 ¦ 1,6 ¦ 171 ¦ 716 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 13% ¦ 13 ¦ 14,2 ¦ 1,6 ¦ 180 ¦ 754 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 14% ¦ 14 ¦ 14,2 ¦ 1,7 ¦ 190 ¦ 795 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 15% ¦ 15 ¦ 14,1 ¦ 1,7 ¦ 198 ¦ 829 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 16% ¦ 16 ¦ 14,1 ¦ 1,7 ¦ 207 ¦ 867 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 17% ¦ 17 ¦ 14,0 ¦ 1,8 ¦ 216 ¦ 904 ¦ +---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------+ ¦ 18% ¦ 18 ¦ 14,0 ¦ 1,8 ¦ 225 ¦ 942". ¦ ¦---------------------+---------+---------+-----------+---------+---------- Структурный элемент "Библиография" изложить в новой редакции: Библиография[1] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 2.3.4.13-19-2002 Производство молока и молочных продуктов
Утверждены постановлением Главного государственного санитарного
врача Республики Беларусь от 31 декабря 2002 г. N 147
[2] Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к
товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Утверждены Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г.
N 299
[3] Гигиенические нормативы
ГН 10-117-99 Республиканские допустимые уровни содержания
радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой
воде (РДУ-99)
Утверждены постановлением Главного государственного санитарного
врача Республики Беларусь от 26 апреля 1999 г. N 16
[4] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 100098867.117-2001 Сливки-сырье
[5] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 100098867.164-2004 Пахта
[6] Технические условия
ТУ 9229-369-00419785-04 Закваски, бактериальные концентраты, дрожжи
тест-культуры. Технические условия
[7] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 00028493.370-93 Закваски бактериальные и тест-культуры
[8] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 00028493.394-94 Концентраты бактериальные сухие лактококков
[9] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 100377914.486-2000 Концентраты бактериальные сухие лактококков
и термофильных стрептококков
[10] ГОСТ Р 52688-2006 Препараты ферментные молокосвертывающие животного
происхождения сухие. Технические условия
[11] Технические условия
ТУ 6-09-4578-81 Реактивы. Кальций хлорид 6-водный (кальций
хлористый) чистый
[12] Технические условия
ТУ 6-09-4711-81 Кальций хлорид обезвоженный (кальций хлористый)
[13] Технические условия
ТУ 6-09-5077-83 Кальций хлорид 2-водный (кальций хлористый) чистый
[14] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 10-124 РБ 99 Питьевая вода. Гигиенические требования к
качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Контроль качества
Утверждены постановлением Главного государственного санитарного
врача Республики Беларусь от 19 октября 1999 г. N 46
[15] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 600012322.010-2001 Пленка полиэтиленовая наполненная
[16] Технические условия
ТУ 10-02-02-789-213-95 Стаканчики из полистирола для молочных
продуктов
[17] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 600012322.001-2000 Тара разового пользования из полистирола
для пищевых продуктов
[18] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 00916408.013-99 Материал комбинированный для упаковки пищевых
продуктов
[19] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 37517689.001-99 Крышки для стаканчиков под термозаварку
[20] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 00916408.003-95 Ящики полимерные многооборотные для бутылок и
пищевой продукции
[21] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 05881465.012-94 Тара-оборудование
[22] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 03327523.008-99 Скрепки
[23] Инструкция по микробиологическому контролю производства на
предприятиях молочной промышленности
Утверждена Госагропромом СССР 28.12.1987
[24] Инструкция о порядке заполнения удостоверений качества и
безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
Утверждена постановлением Министерства сельского хозяйства и
продовольствия Республики Беларусь, Комитетом по стандартизации,
метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь,
Министерством здравоохранения Республики Беларусь и Министерством
торговли Республики Беларусь от 16 марта 2006 г. N 22/12/13/7
[25] МУ 3049-84 МЗ СССР Методические указания по определению остаточных
количеств антибиотиков в продуктах животноводства
Утверждены приказом Главного санитарного врача СССР 29.06.1984
[26] Инструкция по применению N 33-0102
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 17 июля 2002 г.
[27] Инструкция N 4.1.10-15-59-2005 Определение левомицетина в продуктах
животного происхождения
Утверждена постановлением Главного государственного санитарного
врача Республики Беларусь от 15 ноября 2005 г. N 178
[28] МВИ.МН 1362-2000 Метод определения пенициллина, стрептомицина и
сульфадимезина в продуктах животноводства
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 14 июля 2000 г.
[29] Методика экспрессного радиометрического определения удельной и
объемной активности радионуклидов цезия в воде, почве, продуктах
питания, продукции животноводства и растениеводства с помощью
радиометра РУБ-01. - Минск, Белстандарт, 1990
[30] МУ 5779-91 Цезий-137. Определение в пищевых продуктах
Утверждены заместителем Главного санитарного врача СССР 04.01.91
[31] МУК 2.6.2.717-98 Радиологический контроль Sr-90 и Cz-137. Пищевые
продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические
указания
Утверждены Главным санитарным врачом РФ 08.10.98
[32] МВИ.МН 1823-2002 Методика определения измерений объемной и удельной
активности гамма-излучающих радионуклидов цезия-137, калия-40 в
воде, продуктах питания, сельскохозяйственном сырье и кормах,
промышленном сырье, продукции лесного хозяйства и других объектах
окружающей среды; удельной эффективной активности естественных
радионуклидов в строительных материалах, а также удельной активности
цезия-137 и калия-40, радия-226, тория-232 в почве на гамма-
радиометрах спектрометрического типа РКГ-АТ 1320
Утверждена директором НПУП "Атомтех" 16.12.2002
[33] Методические указания для определения по гамма- и бета-излучениям
удельной (УА) и объемной (ОА) активности радионуклидов цезия,
стронция и калия в воде, продуктах питания, продукции животноводства
и растениеводства с помощью радиометра РУС-91. - Минск, Белстандарт,
1992
[34] МВИ.МН 1181-2007 Методика выполнения измерений объемной и удельной
90 137 40
активности Sr, Cs, К на гамма-бета-спектрометре типа МКС-АТ
1315, объемной и удельной активности гамма-излучающих радионуклидов
137 40
Cs и K и гамма-спектрометре типа EL 1309 (МКГ-1309) в пищевых
продуктах, питьевой воде, почве, сельскохозяйственном сырье и
кормах, продукции лесного хозяйства, других объектах окружающей
среды
Утверждена директором НПУП "Атомтех" 18.10.2007
[35] МУК 2.6.11-8-3-2003 Методические указания по методам контроля
"Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты.
Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка"
Утверждены Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 24 марта 2003 г.
[36] МВИ.МН 1866-2003 Методика выполнения измерений объемной и удельной
активности радионуклидов цезия в пищевых продуктах, продукции
растениеводства и животноводства, кормах, в разрабатываемом слое
торфяной залежи, добытом торфе и продукции на его основе, в сырье и
готовой продукции целлюлозно-бумажной промышленности с помощью
радиометров РУГ-92 и РУГ-92М
Утверждена Белстандартом 03.03.2003
[37] Инструкция по применению
Определение полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов в
мясных, молочных, рыбных продуктах, а также кормах методом
хроматомасс-спектрометрии
Утверждена Министерством здравоохранения Республики Беларусь
20.12.2005, регистрационный N 216-1205
[38] МВИ.МН 3287-2009 Определение содержания меламина в молоке, детском
питании на молочной основе, молочных и соевых продуктах
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 31 декабря 2009 г.
[39] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы Республики
Беларусь
Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности
(хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых
продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических
нормативных правовых актах в области технического нормирования и
стандартизации
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 1 сентября 2010 г. N 119".
(ИУ ТНПА N 1-2012)МКС 67.100.10 ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 1887-2008СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯВЯРШКI ПIТНЫЯАГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 18 января 2012 г. N 4 Дата введения 2012-03-01 Раздел 2. Исключить ссылки ГОСТ 4495-87, ГОСТ 10970-87 и наименования; дополнить ссылками: "СТБ ISO 707-2011 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб СТБ 1858-2009 Молоко сухое. Общие технические условия СТБ ЕН 45501-2004 Средства измерений неавтоматические взвешивающие. Общие требования и методы испытаний СТБ ГОСТ Р 51471-2008 Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов СТБ ГОСТ Р 51921-2011 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes ГОСТ ISO 2859-1-2009 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества". Пункт 5.2 перед словом "Требования" дополнить словами "Продукт изготавливают в виде фасованного товара с одинаковой номинальной массой."; перед словом "продукта" дополнить словом "фасованного". Пункт 5.3.2. Таблица 2. Графа "Значение". Для показателя "Массовая доля жира продукта, %" изложить в новой редакции "10 - 35". Таблицу 3 изложить в новой редакции: "Таблица 3 ----------------------------------+----------------------------------- ¦ ¦ Норма для продукта с массовой долей ¦ ¦ Наименование показателя ¦ жира, % ¦ ¦ +-------+-------+-------+-------+-------+ ¦ ¦10 - 14¦15 - 19¦20 - 24¦25 - 29¦30 - 35¦ +---------------------------------+-------+-------+-------+-------+-------+ ¦Массовая доля белка, %, не менее ¦ 2,8 ¦ 2,6 ¦ 2,5 ¦ 2,4 ¦ 2,3 ¦ +---------------------------------+-------+-------+-------+-------+-------+ ¦Кислотность, °T, не более ¦ 19 ¦ 18 ¦ 18 ¦ 18 ¦ 16 ¦ +---------------------------------+-------+-------+-------+-------+-------+ ¦Температура продукта при выпуске ¦ ¦ ¦с предприятия, °C: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для пастеризованного ¦ 4 +/- 2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для стерилизованного и УВТ- ¦ 2 - 25 ¦ ¦обработанного ¦ ¦ ¦---------------------------------+---------------------------------------- Пункт 5.3.3 после слова "пестицидов" дополнить словами "меламина, диоксинов и перекисного числа (для стерилизованного продукта)". Пункт 5.3.6 изложить в новой редакции: "5.3.6. Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир.". Пункт 5.4.1. Четвертый абзац. Заменить слова "сливки из коровьего молока" на "сливки-сырье"; пятый абзац изложить в новой редакции: "молоко сухое по СТБ 1858;"; шестой абзац исключить. Пункт 5.4.2. Третий абзац изложить в новой редакции: "молоко сухое по СТБ 1858, термоустойчивостью по алкогольной пробе не ниже второй группы по ГОСТ 25228;"; четвертый абзац исключить. Пункт 5.5.2. Заменить слова "Министерством здравоохранения Республики Беларусь (далее - Минздравом)" на "в установленном порядке"; шестой абзац. Заменить слова "масса нетто" на "номинальная масса". Пункт 5.5.3. Седьмой абзац. Заменить слова "массу нетто" на "номинальную массу". Пункт 5.6.3. Заменить слова "Масса нетто" на "Номинальная масса". Пункт 5.6.4. Заменить слова "номинального количества" на "номинальной массы". Пункт 5.6.6. Первый абзац. Заменить слово "Минздравом" на "в установленном порядке". Пункт 5.6.7. Первый абзац. Заменить слово "Минздравом" на "в установленном порядке". Пункт 6.1 после слова "приемки" дополнить словами "для изготовителя". Пункт 6.2. Заменить слова "массы нетто" на "содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта)", дополнить подпунктами 6.2.1, 6.2.2: "6.2.1. Для контроля фасованных продуктов по показателям "содержимое упаковочной единицы (масса фасованного продукта)" и "среднее содержимое партии фасованных продуктов" определение партии для фасованных продуктов - по ГОСТ 26809 с учетом следующих дополнений: "имеющая один и тот же вид и тип упаковки и способ упаковывания, а также одно и то же значение номинальной массы. От каждой партии отбирают случайную выборку, используя одноступенчатый нормальный план выборочного контроля со специальным уровнем контроля в соответствии с ГОСТ ISO 2859-1 (приемлемый уровень качества (AQL) равен 2,5%). 6.2.2. Партию фасованных продуктов по показателям "содержимое упаковочной единицы (масса фасованного продукта)" и "среднее содержимое партии" принимают при одновременном выполнении следующих условий: среднее содержимое партии должно быть больше или равно значению номинальной массы, указанной в маркировке; количество бракованных упаковочных единиц (у которых отрицательное отклонение содержимого упаковочной единицы превышает предел допускаемых отрицательных отклонений по 5.6.4) должно быть меньше или равно приемочному числу плана контроля согласно 6.2.1; не допускается наличие упаковочных единиц, у которых отрицательное отклонение содержимого упаковочной единицы превышает удвоенное значение предела допускаемых отрицательных отклонений по 5.6.4.". Пункт 6.5 после слов "антибиотиков" дополнить словами "меламина, диоксинов, перекисного числа". Пункт 6.6. Заменить слова "уровня радиоактивного загрязнения продукта" на "содержания радионуклидов в продукте". Пункт 6.7. Восьмой абзац. Заменить слова "массу нетто" на "номинальную массу"; девятый абзац. Исключить слово "нетто"; семнадцатый абзац после слова "качества" дополнить словами "и безопасности". Раздел 6 дополнить пунктом 6.8: "6.8. Контроль жировой фазы осуществляют при возникновении разногласий в оценке качества продукта.". Пункт 7.1 дополнить ссылкой "СТБ ISO 707". Пункт 7.2 дополнить абзацем: "Определение вкуса и запаха проводится органолептически при температуре продукта от 15 °C до 20 °C.". Пункты 7.3, 7.4 изложить в новой редакции: "7.3. Определение температуры продукта при выпуске с предприятия - по ГОСТ 3622. 7.4. Определение содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта), среднего содержимого партии фасованных продуктов. Измерения массы фасованного продукта выполняют с погрешностью, не превышающей 1/5 предела допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинального количества T согласно 5.6.4. В обоснованных случаях допускается проводить измерения содержимого с погрешностью, не превышающей 1/3 T. 7.4.1. Средства измерений. Содержимое упаковочной единицы (масса фасованного продукта) определяют путем взвешивания на весах для статического взвешивания среднего класса точности по СТБ ЕН 45501. Рекомендуемая дискретность весов d в зависимости от требуемого диапазона взвешивания приведена в таблице 4. Таблица 4 ----------------------------------------+----------------------------- ¦ Диапазон взвешивания, г ¦Дискретность весов d не более, г ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 10 до 49 включительно ¦ 0,2 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 50 до 149 включительно ¦ 0,5 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 150 до 499 включительно ¦ 1,0 ¦ +---------------------------------------+---------------------------------+ ¦От 500 до 2500 включительно ¦ 2,0 ¦ ¦---------------------------------------+---------------------------------- Допускается использование иных весов, имеющих более точные метрологические характеристики и обеспечивающих требуемую точность измерений. 7.4.2. Определение содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта). 7.4.2.1. Массу фасованного продукта определяют при проведении неразрушающих или разрушающих испытаний. Неразрушающие испытания применяют в случае, если при определении
содержимого упаковочной единицы (массы фасованного продукта) возможно
использовать показатель "среднее значение массы упаковки" m .
уп
Показатель "среднее значение массы упаковки" может быть использован при условии, что рассеяние значений массы упаковки упаковочных единиц является незначительным и им можно пренебречь. Рассеяние значений массы упаковки считается незначительным, если среднеарифметическое значение массы упаковки пяти упаковочных единиц (если упаковочная единица вскрывается в ходе контроля) или массы пяти образцов новой упаковки (если возможно определить данный показатель до начала процесса фасования и / или контроля фасованных товаров при условии принадлежности упаковки к одной партии) не превышает 10% значения номинальной массы или среднее квадратическое отклонение значений массы упаковки пяти упаковочных единиц или массы пяти образцов новой упаковки не превышает 25% значения предела допускаемых отрицательных отклонений согласно 5.6.4. Примечание. В массу упаковки включается масса тары и / или упаковочного материала, этикеток и укупорочных средств (при их наличии) и других вспомогательных упаковочных средств различного вида (при необходимости). 7.4.2.2. Определение среднего значения массы упаковки. Среднее значение массы упаковки определяют по результатам измерений массы пяти упаковок упаковочных единиц или пяти образцов новой упаковки и рассчитывают по формуле 5
SUM m
i=1 упi
m = --------, (1)
уп 5
где m - среднее значение массы упаковки, г;
уп
m - значение массы i-й упаковки, г.
упi
7.4.2.3. Определение массы фасованного продукта при проведении неразрушающих испытаний. Массу фасованного продукта m определяют для каждой упаковочной
i
единицы, отобранной в выборку согласно 6.2.1, по формуле
m = m - m , (2)
i брi уп
где m - значение массы i-й невскрытой упаковочной единицы (масса
брi
брутто), г.
7.4.2.4. Определение массы фасованного продукта при проведении разрушающих испытаний. Массу фасованного продукта m для каждой упаковочной единицы,
i
отобранной в выборку согласно 6.2.1, определяют по формуле
m = m - m , (3)
i брi тараi
где m - значение массы i-й невскрытой упаковочной единицы (масса
брi
брутто), г;
m - значение массы упаковки i-й упаковочной единицы, г.
тараi
7.4.3. Определение среднего содержимого партии фасованных продуктов. На основании полученных по формуле (3) значений массы фасованного
продукта m рассчитывают среднее (среднеарифметическое) значение
i
содержимого партии m по формуле
d
1 n
m = - SUM m , (4)
d n i=1 i
где m - значение массы для i-й упаковочной единицы, г;
i
n - объем выборки согласно 6.2.1.
Полученное значение сравнивают с номинальной массой и проверяют соблюдение первого критерия приемки партии, указанного в 6.2.2. 7.4.4. Определение соблюдения предела допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинальной массы. Для партии фасованных продуктов с одинаковой номинальной массой
рассчитывают минимальное допускаемое значение содержимого упаковочной
единицы x , в граммах, и значение нижней контрольной границы
доп
отрицательного отклонения содержимого t , в граммах, по формулам:
ниж
x = K - T; (5)
доп ном
t = K - 2T, (6)
ниж ном
где K - номинальная масса фасованного продукта, г;
ном
T - предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинальной массы согласно 5.6.4, г. Полученные по 7.4.2 значения массы фасованного продукта m каждой
i
упаковочной единицы выборки сравнивают с минимальным допускаемым значением
содержимого x и определяют наличие бракованных упаковочных единиц (у
доп
которых масса меньше минимального допускаемого значения содержимого x ).
доп
Количество бракованных упаковочных единиц сравнивают с приемочными и
браковочными числами, определенными планом выборочного контроля согласно
6.2.1, а также определяют наличие браковочных упаковочных единиц, у которых
дополнительно нарушается значение нижней контрольной границы отрицательного
отклонения содержимого t .
ниж
Проверяют соблюдение критериев приемки партии, указанных в 6.2.2. Результаты контроля документируются и хранятся в соответствии с принятыми на предприятии правилами.". Пункт 7.12. Заменить слова "методикам, утвержденным в установленном порядке" на "[17] и СТБ ГОСТ Р 51921 (арбитражный метод)". Пункт 7.14 после слова "антибиотиков" дополнить "по [18] - [21] и"; после ссылки "ГОСТ 23452" дополнить "по [22]". Пункт 7.15 после слова "по" дополнить "[23] - [29] и". Раздел 7 дополнить пунктами 7.16 - 7.20: "7.16. Определение содержания диоксинов - по [30]. 7.17. Определение содержания меламина - по [31]. 7.18. Определение перекисного числа - по [32]. 7.19. Определение жировой фазы сливок - по СТБ ГОСТ Р 51471. 7.20. Допускается осуществлять определение значений показателей продукта по другим методам и методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном порядке и обеспечивающим сопоставимость результатов испытаний, полученных при использовании данных методов и методик.". Пункт 8.3. Заменить слова "на основании гигиенической оценки и заключения Минздрава" на "в соответствии с [33]". Раздел 9. Исключить слова "качества и безопасности". Приложение А. Таблицу А.1 изложить в новой редакции: "Таблица А.1 ---------------------+--------+--------+-----------+------------------ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Энергетическая ¦ ¦ Наименование ¦Жиры, г ¦Белки, г¦Углеводы, г¦ ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------+-----------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ккал ¦ кДж ¦ +--------------------+--------+--------+-----------+----------+-----------+ ¦Сливки питьевые с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦массовой долей жира:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 - 14% ¦10 - 14 ¦ 2,8 ¦ 4,0 ¦117 - 153 ¦ 490 - 641 ¦ +--------------------+--------+--------+-----------+----------+-----------+ ¦Сливки питьевые с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦массовой долей жира:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦15 - 19% ¦15 - 19 ¦ 2,6 ¦ 3,9 ¦161 - 197 ¦ 674 - 825 ¦ +--------------------+--------+--------+-----------+----------+-----------+ ¦Сливки питьевые с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦массовой долей жира:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦20 - 24% ¦20 - 24 ¦ 2,5 ¦ 3,7 ¦205 - 241 ¦858 - 1009 ¦ +--------------------+--------+--------+-----------+----------+-----------+ ¦Сливки питьевые с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦массовой долей жира:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦25 - 29% ¦25 - 29 ¦ 2,4 ¦ 3,5 ¦249 - 285 ¦1043 - 1193¦ +--------------------+--------+--------+-----------+----------+-----------+ ¦Сливки питьевые с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦массовой долей жира:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦30 - 35% ¦30 - 35 ¦ 2,3 ¦ 3,3 ¦292 - 337 ¦1223 - 1411¦ ¦--------------------+--------+--------+-----------+----------+------------ Примечание. Пищевую и энергетическую ценность для конкретных видов продукта устанавливают в технологическом документе.". Структурный элемент "Библиография". Ссылку [1] дополнить абзацем: "Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 31 декабря 2002 г. N 147"; ссылку [2] изложить в новой редакции: "[2] Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к
товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Утверждены Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г.
N 299";
ссылка [4]. Заменить слова "Сливки из коровьего молока. Требования при закупках" на "Сливки-сырье"; ссылку [5] дополнить абзацем: "Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 19 октября 1999 г. N 46"; дополнить ссылками [17] - [33]: "[17] Инструкция по применению N 81-09-04 Организация контроля и методы
выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 13 октября 2004 г.
[18] МУ 3049-84 МЗ СССР Методические указания по определению остаточных
количеств антибиотиков в продуктах животноводства
Утверждены приказом Главного санитарного врача СССР 29.06.1984
[19] Инструкция N 4.1.10-15-59-2005 Определение левомицетина в продуктах
животного происхождения
Утверждена постановлением Главного государственного санитарного
врача Республики Беларусь от 15 ноября 2005 г. N 178
[20] МВИ.МН 1362-2000 Метод определения пенициллина, стрептомицина и
сульфадимезина в продуктах животноводства
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 14 июля 2000 г.
[21] Инструкция по применению N 33-0102
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 17 июля 2002 г.
[22] МВИ.МН 2038-2004 Методика количественного газохроматографического
определения концентраций хлорорганических пестицидов в молоке и
детских сухих молочных смесях
Утверждена директором НП ОДО "ЛЮКЭП" 10.05.2004
[23] МУ 5779-91 Цезий-137. Определение в пищевых продуктах
Утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача
СССР 04.01.1991
[24] Методика экспрессного радиометрического определения удельной и
объемной активности радионуклидов цезия в воде, почве, продуктах
питания, продукции животноводства и растениеводства с помощью
радиометра РУБ-01
Утверждена Белстандартом, 1990
[25] МВИ.МН 1823-2007 Методика выполнения измерений объемной и удельной
137 40
активности гамма-излучающих радионуклидов Cs, K в воде,
продуктах питания, сельскохозяйственном сырье и кормах,
промышленном сырье, продукции лесного хозяйства и других объектах
окружающей среды; удельной эффективной активности естественных
радионуклидов в строительных материалах, а также удельной
137 40 226 232
активности Cs и K, Ra, Th в почве на гамма-радиометрах
спектрометрического типа РКГ-АТ 1320
Утверждена директором научно-производственного унитарного
предприятия "АТОМТЕХ" 28.06.2007
[26] Методические указания для определения по гамма- и бета-излучениям
удельной (УА) и объемной (ОА) активности радионуклидов цезия,
стронция и калия в воде, продуктах питания, продукции
животноводства и растениеводства с помощью радиометра РУС-91
Утверждены Белстандартом 29.04.1992
[27] МВИ.МН 1866-2003 Методика выполнения измерений объемной и удельной
активности радионуклидов цезия в пищевых продуктах, в продукции
животноводства и растениеводства, кормах, в разрабатываемом слое
торфяной залежи, добытом торфе и продукции на его основе, в сырье и
готовой продукции целлюлозно-бумажной промышленности с помощью
радиометров РУГ-92 и РУГ-92М, РУГ-92М-01
Утверждена Белстандартом 03.03.2003
[28] МВИ.МН 1181-2007 Методика выполнения измерений объемной и удельной
90 137 40
активности Sr, Cs, K на гамма-бета-спектрометре типа МКС-АТ
1315, объемной и удельной активности гамма-излучающих радионуклидов
137 40
Cs и K и гамма-спектрометре типа EL 1309 (МКГ-1309) в пищевых
продуктах, питьевой воде, почве, сельскохозяйственном сырье и
кормах, продуктах лесного хозяйства, других объектах окружающей
среды
Утверждена директором научно-производственного унитарного
предприятия "АТОМТЕХ" 18.10.2007
[29] МУК 2.6.11-8-3-2003 Методические указания по методам контроля
"Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты.
Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка"
Утверждены Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 24 марта 2003 г.
[30] Инструкция по применению
Определение полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов
в мясных, молочных, рыбных продуктах, а также кормах методом
хроматомасс-спектрометрии
Утверждена Министерством здравоохранения Республики Беларусь
20.12.2005, регистрационный N 216-1205
[31] МВИ.МН 3287-2009 Определение содержания меламина в молоке, детском
питании на молочной основе, молочных и соевых продуктах
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 31 декабря 2009 г.
[32] МВИ.МН 3067-2008 Методика определения перекисного числа в
специализированных продуктах для детей, беременных и кормящих
матерей
Утверждена Главным государственным санитарным врачом Республики
Беларусь 20 января 2009 г.
[33] Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы Республики
Беларусь "Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков
годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и
пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих
технических нормативных правовых актах в области технического
нормирования и стандартизации"
Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 1 сентября 2010 г. N 119".
(ИУ ТНПА N 1-2012)МКС 03.120.10; 43.020 ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ ISO/TS 16949-2010СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВАОСОБЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ СТБ ISO 9001-2009 ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ, ПРОИЗВОДЯЩИХ СОСТАВНЫЕ И ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В АВТОМОБИЛЕСТРОЕНИИСIСТЭМЫ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКАСЦIАСОБЫЯ ПАТРАБАВАННI ПА ПРЫМЯНЕННI СТБ ISO 9001-2009 ДЛЯ АРГАНIЗАЦЫЙ, ВЫТВАРАЮЧЫХ САСТАЎНЫЯ I ЗАПАСНЫЯ ЧАСТКI, ЯКIЯ ВЫКАРЫСТОЎВАЮЦЦА Ў АЎТАМАБIЛЕБУДАВАННIВведено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 18 января 2012 г. N 4 Дата введения 2012-03-01 Предисловие. Дополнить абзацем (после десятого): "Настоящий стандарт может применяться при установлении требований к системам менеджмента качества организаций, проектирующих, разрабатывающих, производящих и осуществляющих сборку и обслуживание составных частей, относящихся к самоходным и мобильным машинам на колесном, гусеничном и шагающем ходу.". Подпункт 8.5.2.3. Заменить слова "корректирующие и управляющие действия" на "корректирующие действия и средства управления". Библиография. Ссылка [3]. Заменить слово "организации" на "организаций". Библиография. Ссылка [11]. Заменить слова "Руководство по реализации финансовых и экономических преимуществ" на "Руководящие указания по реализации финансовых и экономических выгод". Библиография. Ссылка [17]. Заменить слова "Управление надежностью. Часть 1. Системы управления надежностью" на "Менеджмент общей надежности. Часть 1. Системы менеджмента общей надежности". (ИУ ТНПА N 1-2012)Приложение 4 ОТМЕНЯЕМЫЕ С 1 МАРТА 2012 Г. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬСТБ 1257-2001 "Смеси битумоминеральные горячие литые и литой асфальт. Технические условия"; ГОСТ 17.1.3.07-82 "Охрана природы. Гидросфера. Правила контроля качества воды водоемов и водотоков". Приложение 5 ОТМЕНЯЕМЫЕ С 1 ИЮЛЯ 2012 Г. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬСТБ 1510-2004 "Дрова. Технические условия"; СТБ ИСО 13366-1-2005 "Молоко. Часть 1. Метод определения количества соматических клеток с применением микроскопа"; СТБ ЕН 1452-2-2005 "Трубопроводы пластмассовые для водоснабжения. Поливинилхлорид непластифицированный (PVC-U). Часть 2. Трубы"; СТБ ЕН 1452-3-2005 "Трубопроводы пластмассовые для водоснабжения. Поливинилхлорид непластифицированный (PVC-U). Часть 3. Части фасонные"; СТБ ЕН 1401-1-2005 "Трубопроводы пластмассовые для безнапорного подземного дренажа и канализации. Поливинилхлорид непластифицированный (PVC-U). Часть 1. Технические условия на трубы, части фасонные к ним и материалы для монтажа трубопроводов". |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
