Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 26.02.2013 № 14 "О внесении изменения в постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 28 мая 2012 г. № 26, об утверждении, введении в действие, отмене и изменении технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации"

Текст документа с изменениями и дополнениями по состоянию на ноябрь 2013 года

< Главная страница

Стр. 2

Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 |

¦<**>        ¦                ¦           ¦         ¦          ¦       ¦        ¦
+------------+----------------+-----------+---------+----------+-------+--------+
¦<*> Для бисквитов со сроками годности 5 сут. и более БГКП и S. aureus не       ¦
¦допускаются в 0,1 г.                                                           ¦
¦<**> К орехово-фруктовым начинкам и отделкам следует также относить начинки и  ¦
¦отделки на основе арахиса.".                                                   ¦
¦--------------------------------------------------------------------------------

Пункт 3.2.6 изложить в новой редакции:

"3.2.6 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов в бисквитах не должно превышать допустимые уровни, установленные в [2], [3].".

Пункты 3.3.1 - 3.3.3 изложить в новой редакции:

"3.3.1 Для изготовления бисквитов используют следующее сырье:

- продукты переработки зерна;

- тыквенную муку;

- муку из семян льна пищевую;

- кукурузную обойную муку;

- пшеничную сухую клейковину;

- порошок из клубней топинамбура;

- порошок ламинарии;

- крахмальную патоку;

- комплексные пищевые добавки;

- смеси для выпечки;

- смеси для стабилизации растительных сливок;

- продукты экструзионной технологии;

- ароматизаторы;

- эмульгаторы;

- сухой белок;

- пищевую йодированную поваренную соль;

- сухое молоко;

- вареное сгущенное молоко с сахаром;

- белый сахар;

- пудру сахарную, рафинадную, декоративную;

- ванилин;

- бетакаротин 2%-й водорастворимый пищевой;

- красители пищевые;

- ликеро-водочные изделия;

- продукты винодельческой промышленности;

- спирт этиловый ректификованный;

- фрукты и продукты их переработки;

- пектин;

- яйца куриные пищевые;

- продукты яичные;

- какао-порошок;

- сорбиновую кислоту;

- глазури;

- гели, пасты, желе для отделки;

- мед сахарный янтарный, мед натуральный;

- лецитин;

- кислоту лимонную;

- кислоту молочную;

- жиры растительные, жиры кондитерские;

- подсолнечное масло, масло-какао;

- семена мака пищевого;

- помаду;

- орехи, арахис, ядра орехов и арахиса;

- семена подсолнечника или тыквы;

- семена льна;

- мармелад;

- халву;

- кэроб (порошок из плодов (стручков) рожкового дерева);

- цукаты;

- кунжут;

- стружку или крупку кокосовую;

- экстракт зеленого чая;

- пряности и приправы;

- картофельный крахмал;

- кукурузный крахмал;

- кофе натуральный растворимый, жареный;

- десертные наполнители;

- начинки, смеси для начинок и кремов;

- пасты шоколадные, сахарные, десертные, сахарно-миндальные, шоколадно-ореховые, ореховые, пасты-какао и др.;

- сахарные помадки (фондасс, фондант и др.);

- продукты маслоделия и сыроделия;

- сироп глюкозы;

- сиропы фруктовые, овощные;

- соки овощные;

- концентрат квасного сусла;

- глицерин пищевой;

- пекарский порошок;

- топпинги;

- растительные сливки;

- пищевой агар;

- желатин, концентраты пищевые;

- термостабильные наполнители;

- декоративные кондитерские украшения для отделки (дробсы, криспи, цветные сахарные украшения, нонпарелле, цветные вафельные украшения, мастику, персипан, персипановую массу, желейные шарики, желейные украшения, декоры и др.);

- натрий двууглекислый;

- воду питьевую.

Сырье, применяемое для изготовления бисквитов, должно соответствовать требованиям ТНПА и (или) быть разрешено к применению в установленном порядке, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям, установленным в [2], [3].

Пищевые добавки, ароматизаторы и их применение должны соответствовать требованиям [3], [4].

3.3.2 Содержание радионуклидов в сырье не должно превышать республиканские допустимые уровни, установленные в [1], [3].

3.3.3 Перечень применяемого сырья со ссылками на ТНПА и / или требования к качеству (характеристики) применяемого сырья должны быть приведены в рецептуре на конкретное наименование бисквита, согласованной и утвержденной в установленном порядке.".

Пункт 3.4.1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Бисквиты изготавливают штучными и весовыми.";

дополнить абзацем после первого:

"Штучные бисквиты изготавливают в виде целого изделия установленной массы неупакованными или фасованными.".

Пункт 3.4.2 исключить.

Пункт 3.4.3 изложить в новой редакции:

"3.4.3 Допускаемые отрицательные отклонения содержимого упаковочной единицы от номинального количества для фасованных бисквитов не должны превышать значений, указанных в СТБ 8019.

Положительные отклонения содержимого упаковочной единицы от номинального количества для фасованных бисквитов не ограничены.".

Пункт 3.4.4. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Штучные фасованные бисквиты упаковывают в коробки из картона по ТНПА с художественно оформленной этикеткой, пакеты из целлофана или полимерных пленок, а затем укладывают в деревянные ящики-лотки по ГОСТ 11354 или тару-оборудование по ГОСТ 24831 или по другим ТНПА, соответствующим требованиям ТР ТС 005, разрешенным к применению в установленном порядке.";

дополнить абзацем (после второго):

"Замороженные бисквиты упаковывают в упаковочные ленты из полимерных материалов, ламинированные по ТНПА, одноразовые упаковочные контейнеры по ТНПА, пакеты из пленки полиэтиленовой пищевой по ГОСТ 10354, полипропиленовой по ТНПА и другие материалы, выдерживающие низкие температуры. Допускается заморозка бисквитов в упаковке согласно технологической документации, разработанной в установленном порядке.";

третий абзац изложить в новой редакции:

"Допускается использование других типов упаковки, которая соответствует требованиям ТР ТС 005, ТНПА и / или разрешена к применению в установленном порядке и обеспечивает сохранность и качество, безопасность бисквитов в процессе транспортирования, хранения и реализации.".

Пункт 3.4.5, первый абзац. Заменить слова "нефасованные" на "неупакованные", "упаковывают" на "укладывают", "Минздравом" на "в установленном порядке" (2 раза);

дополнить абзацем (после первого):

"Замороженные весовые бисквиты укладывают рядами или слоями в ящики из гофрированного картона по ТНПА или другую транспортную упаковку.";

второй абзац. Заменить слова "видов тары и" на "типов".

Пункт 3.4.6. Первый абзац. Заменить слова "фасованные, весовые и штучные" на "упакованные и неупакованные", "тару" на "упаковку".

Пункт 3.4.7. Заменить слово "тара" на "упаковка".

Пункт 3.4.8. Заменить слово "тара" на "упаковка".

Пункт 3.5.1. Первый абзац. Заменить слово "тары" на "упаковки";

шестой абзац. Заменить слова "массу нетто" на "номинальное количество";

дополнить абзацами (после тринадцатого):

"- рекомендации по приготовлению (для замороженных бисквитов - в соответствии с рецептурой);

- надпись "Не допускается повторное замораживание" (для замороженных бисквитов);

- условия хранения после размораживания (для замороженных бисквитов);

- надпись "Изготовлено с консервантом" (для бисквитов с добавлением сорбиновой кислоты);

- обозначение рецептуры;";

шестнадцатый абзац исключить.

Пункт 3.5.3. Десятый абзац. Заменить слова "массы нетто" на "номинальное количество";

дополнить абзацами (после четырнадцатого):

"- надпись "Изготовлено с консервантом" (для бисквитов с добавлением сорбиновой кислоты);

- термическое состояние (для замороженных бисквитов, если не входит в наименование;);".

Пункт 4.1. Шестнадцатый абзац. Исключить слова "качества и безопасности";

семнадцатый абзац изложить в новой редакции:

"Удостоверение качества и безопасности должно быть заверено подписями ответственных лиц и печатью. Удостоверение качества и безопасности должно храниться у изготовителя продукции в течение 30 дн. после окончания срока годности бисквитов.".

Пункты 4.2 и 4.3 изложить в новой редакции:

"4.2 Органолептические показатели, содержимое упаковочной единицы, соблюдение пределов допускаемых отрицательных отклонений содержимого от номинального количества, состояние упаковки и качество маркировки, температуру в толще замороженных бисквитов определяют в каждой партии; физико-химические показатели: массовую долю влаги, массовую долю общего сахара (по сахарозе) в пересчете на сухое вещество, массовую долю жира в пересчете на сухое вещество - не реже одного раза в месяц; массовую долю золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%, контролируют не реже одного раза в полугодие.

Соблюдение требований к партии фасованных бисквитов осуществляют в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции, но не реже одного раза в квартал.

4.3 Контроль содержания токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, осуществляют в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции с учетом требований законодательства Республики Беларусь, но не реже 1 раза в полугодие; микотоксинов, пестицидов, генетически модифицированных составляющих (при наличии их в сырье) - не реже 1 раза в год.

Микробиологические показатели (кроме патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл) в бисквитах контролируют в соответствии со схемой микробиологического контроля, разработанной и утвержденной в установленном порядке, но не реже 1 раза в квартал.

Массовую долю сорбиновой кислоты в бисквитах контролируют в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции с учетом требований законодательства Республики Беларусь, но не реже 1 раза в полугодие.".

Пункт 4.4. Заменить слово "согласованной" на "разработанной".

Раздел 4 дополнить пунктом 4.5:

"4.5 При получении неудовлетворительных результатов контроля температуры в толще замороженных бисквитов партию замороженных изделий не принимают и подвергают дальнейшему замораживанию.

Изготовителем должны быть предусмотрены действия по управлению бракованной продукцией.".

Пункт 5.2. Первый абзац дополнить ссылками "СТБ 961, СТБ 2160";

второй абзац изложить в новой редакции:

"Для замороженных бисквитов органолептические (состояние мякиша, вкус и запах) и физико-химические показатели определяют в бисквитах, размороженных в соответствии с рекомендациями по приготовлению, указанными на этикетке.".

Пункт 5.3. Третий абзац. Исключить слова и ссылку "по ГОСТ 30349 и".

Пункт 6.2 дополнить абзацами (после двенадцатого):

"Сроки годности для бисквитов с добавлением сорбиновой кислоты с даты изготовления, не более:

- 5 сут. - с белковой (заварной) отделкой;

- 7 сут. - с суфле.

Сроки годности для замороженных бисквитов при температуре хранения минус (18 +/- 2) °C - не более 3 мес.

Сроки годности для замороженных бисквитов после размораживания соответствуют срокам годности бисквитов, указанных выше.

Сроки годности бисквитов, отличные от предусмотренных настоящим стандартом, могут быть установлены на основании [5].".

Пункт 6.3 изложить в новой редакции:

"6.3 Сроки годности на конкретные наименования бисквитов устанавливаются изготовителем в зависимости от условий хранения, применяемого сырья, упаковочных материалов и должны указываться в рецептурах, утвержденных в установленном порядке.".

Структурный элемент "Библиография". Ссылку [3] изложить в новой редакции:

"[3] Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к
     товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
     Утверждены Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года
     N 299";

дополнить ссылками [4], [5]:

"[4] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
     СанПиН 13-10 РБ 2002 Гигиенические требования к качеству и
     безопасности пищевых добавок и их применению

[5]  Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы
     "Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности
     (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых
     продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических
     нормативных правовых актах в области технического нормирования и
     стандартизации"
     Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
     Беларусь 1 сентября 2010 г. N 119".

(ИУ ТНПА N 2-2013)

МКС 91.090

ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 1394-2003

ДВЕРИ, ВОРОТА И ЛЮКИ ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ДЗВЕРЫ, ВАРОТЫ I ЛЮКI СУПРАЦЬПАЖАРНЫЯ

ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ

Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 26.02.2013 N 14

Дата введения 2013-08-01

Введение. Третий абзац. Заменить слово "дымонепроницаемых" на "противопожарных";

текст после слов "противопожарных дверей" дополнить словами ", ворот и люков" (6 раз).

Раздел 2. Исключить ссылку "СНБ 2.02.01-98";

дополнить ссылками:

"ТКП 45-2.02-142-2011 (02250) Здания, строительные конструкции, материалы и изделия. Правила пожарно-технической классификации

СТБ 1764-2007 Конструкции строительные. Метод определения огнестойкости светопрозрачных ограждающих конструкций";

Пункт 3.1.2 изложить в новой редакции:

"3.1.2 По пределу огнестойкости (в минутах) двери, ворота и люки подразделяют на три типа согласно ТКП 45-2.02-142:

1-й тип - двери, ворота (за исключением остекленных) и люки с пределом огнестойкости не ниже EI 60, остекленные двери и ворота - не ниже EIW 60;

2-й тип - двери, ворота (за исключением остекленных) и люки с пределом огнестойкости не ниже EI 30, остекленные двери и ворота - не ниже EIW 30;

3-й тип - двери, ворота (за исключением остекленных) и люки с пределом огнестойкости не ниже EI 15, остекленные двери и ворота - не ниже EIW 15.".

Пункт 3.1.4. Третий абзац. Слова "глухие или с калиткой" исключить.

Пункт 3.1.7 изложить в новой редакции:

"3.1.7 По наличию остекления двери и ворота подразделяют на глухие, частично остекленные и остекленные.

К частично остекленным относят двери и ворота с площадью остекления не более 25% от площади полотна, к остекленным - с площадью остекления свыше 25% от площади полотна.

Примечание. Для двупольных и многопольных дверей и ворот площадь остекления определяется исходя из суммарной площади полотен.".

Пункт 3.2.2. В структуре условного обозначения дверей обозначение типа изделия "О - частично остекленная" заменить на "О - остекленная; Ч - частично остекленная";

в структуре условного обозначения ворот обозначения типа изделия дополнить: ", о - остекленные, ч - частично остекленные".

Пункт 7.2. Первый абзац изложить в новой редакции:

"7.2 Предел огнестойкости (4.2.1.2) - для глухих и частично остекленных дверей и ворот, а также люков - по ГОСТ 30247.0 и ГОСТ 30247.2, для остекленных дверей и ворот - по СТБ 1764 со следующими уточнениями:".

Приложение А. Таблица А.1. Наименование. После слова "дверей" дополнить словами ", ворот, люков".

Таблица А.2. Наименование. Заменить слово "изделий" на "дверей, ворот и люков";

графа "Метод контроля показателей, обеспечивающих соответствие изделий требованиям ТР 2009/013/BY" для структурного элемента настоящего стандарта 4.2.1.2 после обозначения "ГОСТ 30247.2" дополнить обозначением "СТБ 1764".

(ИУ ТНПА N 2-2013)

МКС 67.160.10

ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 1694-2006

ВИНА ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ОБРАБОТАННЫЕ

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ВIНА ФРУКТОВА-ЯГАДНЫЯ НАТУРАЛЬНЫЯ I ВIНАМАТЭРЫЯЛЫ ФРУКТОВА-ЯГАДНЫЯ НАТУРАЛЬНЫЯ АПРАЦАВАНЫЯ

АГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ

Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 26.02.2013 N 14

Дата введения 2013-08-01

Разделы 2 - 8 изложить в новой редакции:

"2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА):

ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки

СТБ 392-93 Смородина красная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации

СТБ 393-93 Малина свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации

СТБ 739-93 Ягоды черноплодной рябины свежие и сушеные. Требования при заготовках, поставках и реализации

СТБ 901-95 Клюква крупноплодная свежая. Технические условия

СТБ 1012-95 Плоды облепихи свежие. Технические условия

СТБ 1188-99 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества

СТБ 1313-2002 Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА

СТБ 1384-2010 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб

СТБ 1422-2010 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

СТБ 1650-2008 Винодельческая промышленность. Термины и определения

СТБ 1929-2009 (ГОСТ Р 51653-2000) Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Метод определения объемной доли этилового спирта

СТБ 1930-2009 (ГОСТ Р 51654-2000) Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Метод определения массовой концентрации летучих кислот

СТБ 1931-2009 (ГОСТ Р 51621-2000) Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Метод определения массовой концентрации титруемых кислот

СТБ 1932-2009 (ГОСТ Р 51655-2000) Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы

СТБ 2043-2010 Соки плодово-ягодные для промышленной переработки. Технические условия

СТБ 2086-2010 Сахар белый. Технические условия

ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия

ГОСТ 2918-79 Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия

ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия

ГОСТ 3772-74 Реактивы. Аммоний фосфорнокислый двузамещенный. Технические условия

ГОСТ 3773-72 Реактивы. Аммоний хлористый. Технические условия

ГОСТ 6828-89 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации

ГОСТ 6829-89 Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации

ГОСТ 6830-89 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации

ГОСТ 8050-85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия

ГОСТ 11293-89 Желатин. Технические условия

ГОСТ 12258-79 Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках

ГОСТ 13192-73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров

ГОСТ 13195-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа

ГОСТ 14251-75 Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения приведенного экстракта

ГОСТ 16524-70 Кизил свежий

ГОСТ 19215-73 Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации

ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный. Технические условия

ГОСТ 20450-75 Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации

ГОСТ 21405-75 Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия

ГОСТ 21713-76 Груши свежие поздних сроков созревания. Технические условия

ГОСТ 21714-76 Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия

ГОСТ 21920-76 Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия

ГОСТ 21921-76 Вишня свежая. Технические условия

ГОСТ 21922-76 Черешня свежая. Технические условия

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26928-86 Продукты пищевые. Метод определения железа

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 27572-87 Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия

ГОСТ 29187-91 Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом.

Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ТНПА по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применяют термины, установленные в СТБ 1650, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 фруктово-ягодный натуральный обработанный виноматериал: фруктово-ягодный натуральный виноматериал, прошедший цикл технологической обработки, предназначенный для розлива или производства других видов винодельческого продукта и не подлежащий реализации потребителю как готовый продукт;

3.2 фруктово-ягодный натуральный марочный виноматериал: фруктово-ягодный натуральный виноматериал, выдержанный перед реализацией не менее одного года;

3.3 фруктово-ягодное натуральное марочное вино: фруктово-ягодное натуральное вино, выдержанное перед реализацией не менее одного года;

3.4 пенистые свойства: Образование пены с выделением пузырьков двуокиси углерода при наливе в бокал фруктово-ягодных натуральных газированных вин.

4 Классификация

4.1 Фруктово-ягодные натуральные вина (далее - вина) в зависимости от технологии изготовления подразделяют на группы: столовые, некрепленые и газированные; фруктово-ягодные натуральные обработанные виноматериалы (далее - обработанные виноматериалы) подразделяют на столовые и некрепленые.

4.2 Столовые вина и обработанные виноматериалы в зависимости от объемной доли этилового спирта и массовой концентрации сахаров подразделяют на подгруппы: сухие, полусухие и полусладкие.

4.3 Вина (за исключением газированных) и обработанные виноматериалы могут быть марочными.

5 Общие технические требования

5.1 Вина и обработанные виноматериалы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и изготавливаться с соблюдением санитарных норм и правил по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

5.2 Характеристики

5.2.1 Органолептические показатели вин и обработанных виноматериалов

Вина и обработанные виноматериалы должны быть прозрачными, без осадка и посторонних включений. В винах допускается наличие единичных частиц корковой пробки.

Цвет, аромат (букет) и вкус для конкретного вина и обработанного виноматериала должны быть установлены в технологических инструкциях, утвержденных в установленном порядке.

Газированные вина должны обладать пенистыми свойствами.

5.2.2 По физико-химическим показателям вина и обработанные виноматериалы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1 и 5.2.3 - 5.2.7.

Таблица 1

-------------------------------+------------+--------------+----------
¦                              ¦            ¦   Массовая   ¦   Массовая   ¦
¦                              ¦  Объемная  ¦ концентрация ¦ концентрация ¦
¦   Группа и подгруппа вин и   ¦    доля    ¦  сахаров в   ¦  титруемых   ¦
¦ обработанных виноматериалов  ¦ этилового  ¦ пересчете на ¦   кислот в   ¦
¦                              ¦ спирта, %  ¦  инвертный,  ¦ пересчете на ¦
¦                              ¦            ¦   г/куб.дм   ¦  яблочную,   ¦
¦                              ¦            ¦              ¦   г/куб.дм   ¦
+------------------------------+------------+--------------+--------------+
¦Столовые:                     ¦ 9,0 - 15,0 ¦              ¦  4,0 - 8,0   ¦
+------------------------------+            +--------------+              ¦
¦- сухие                       ¦            ¦Не более 4,0  ¦              ¦
+------------------------------+            +--------------+              ¦
¦- полусухие                   ¦            ¦Более 4,0 и   ¦              ¦
¦                              ¦            ¦менее 30,0    ¦              ¦
+------------------------------+            +--------------+              ¦
¦- полусладкие                 ¦            ¦Не менее 30 и ¦              ¦
¦                              ¦            ¦менее 85,0    ¦              ¦
+------------------------------+------------+--------------+              ¦
¦Некрепленые                   ¦12,0 - 16,0 ¦Не менее 85 и ¦              ¦
¦                              ¦            ¦менее 120,0   ¦              ¦
+------------------------------+------------+--------------+              ¦
¦Газированные                  ¦10,0 - 13,0 ¦Не более 85,0 ¦              ¦
+------------------------------+------------+--------------+--------------+
¦Примечания:                                                              ¦
¦1. Номинальное значение объемной доли этилового спирта, массовой         ¦
¦концентрации сахаров, титруемых кислот для конкретного вина и            ¦
¦обработанного виноматериала выбирают из указанного диапазона значений и  ¦
¦устанавливают в технологических инструкциях, утвержденных в              ¦
¦установленном порядке. Допускаются отклонения от номинального значения   ¦
¦(при условии, что значение показателя не выходит за пределы указанного   ¦
¦диапазона):                                                              ¦
¦-  объемной доли этилового спирта - +/-1,0%;                             ¦
¦-  массовой концентрации сахаров (за исключением сухих вин и             ¦
¦обработанных виноматериалов) - +/-5,0 г/куб.дм;                          ¦
¦-  массовой концентрации титруемых кислот - +/-1,0 г/куб.дм.             ¦
¦2. Для вин и обработанных виноматериалов может быть установлен диапазон  ¦
¦значений по объемной доле этилового спирта и массовой концентрации       ¦
¦титруемых кислот. При этом отклонения от указанного диапазона не         ¦
¦допускаются.                                                             ¦
¦--------------------------------------------------------------------------

5.2.3 Массовая концентрация остаточного экстракта должна составлять:

- не менее 6 г/куб.дм - для вин и обработанных виноматериалов, изготовленных с применением клюквенного и (или) брусничного соков или виноматериалов;

- не менее 7 г/куб.дм - для остальных вин и обработанных виноматериалов.

Массовая концентрация остаточного экстракта для конкретного наименования вина и обработанного виноматериала должна быть установлена в технологических инструкциях, утвержденных в установленном порядке.

5.2.4 Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту не должна превышать 1,2 г/куб.дм.

5.2.5 Массовая концентрация железа в винах и обработанных виноматериалах должна быть не более 20,0 мг/куб.дм.

5.2.6 Массовая концентрация общего диоксида серы в винах и обработанных виноматериалах должна быть не более 200 мг/куб.дм.

5.2.7 Давление двуокиси углерода в бутылке с газированными винами должно быть не менее 200 кПа.

5.2.8 Обработанные виноматериалы должны быть розливостойкими.

5.2.9 Содержание токсичных элементов в винах и обработанных виноматериалах не должно превышать допустимые уровни, установленные в [1] и [2].

5.2.10 Содержание радионуклидов в винах и обработанных виноматериалах не должно превышать республиканские допустимые уровни, утвержденные Министерством здравоохранения Республики Беларусь (далее - Минздрав) и установленные в [3].

5.2.11 Массовая концентрация сорбиновой кислоты в винах не должна превышать допустимые уровни, установленные в [2] и [4].

5.2.12 Наличие синтетических красителей и искусственных ароматизаторов в винах и обработанных виноматериалах не допускается.

5.3 Требования к сырью и материалам

5.3.1 Для изготовления вин и обработанных виноматериалов применяют следующее сырье и материалы:

- фрукты и ягоды свежие, культурные и дикорастущие в соответствии с перечнем, приведенным в приложении А, а также другие съедобные фрукты и ягоды по ТНПА или документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- плоды и ягоды быстрозамороженные по ГОСТ 29187;

- соки плодово-ягодные для промышленной переработки по СТБ 2043;

- виноматериалы фруктово-ягодные натуральные обработанные по настоящему стандарту;

- сахар белый по СТБ 2086;

- соки плодово-ягодные концентрированные по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- воду питьевую по СТБ 1188 и [5];

- двуокись углерода газообразную и жидкую по ГОСТ 8050;

- дрожжи винные чистых культур по удостоверению о качестве, выданному лабораторией, соответствующей требованиям Системы аккредитации Республики Беларусь или других государств;

- дрожжи активные сухие по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- экстракты сухих ягод по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- мед натуральный по ГОСТ 19792;

- кислоту лимонную моногидрат пищевую по ГОСТ 908;

- аммоний фосфорнокислый двузамещенный по ГОСТ 3772;

- аммоний хлористый по ГОСТ 3773;

- аммиак водный по ГОСТ 3760;

- бродильную соль по документу, удостоверяющему качество и безопасность;

- двунатриевую или тринатриевую соль нитрилотриметилфосфоновой кислоты по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- ангидрид сернистый жидкий технический по ГОСТ 2918;

- соли сернистой и пиросернистой кислот по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- желатин пищевой по ГОСТ 11293;

- бентониты для винодельческой промышленности по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- картон фильтровальный по документу, удостоверяющему качество и безопасность;

- кизельгур, перлит по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- кислоту сорбиновую или соли сорбиновой кислоты по документам, удостоверяющим качество и безопасность;

- ферментные препараты по документам, удостоверяющим качество и безопасность.

Допускается применение аналогичного сырья, материалов и пищевых добавок по документам, удостоверяющим качество и безопасность.

Запрещается применение синтетических красителей и искусственных ароматизаторов.

5.3.2 По показателям безопасности сырье, пищевые добавки и их применение должны соответствовать требованиям, установленным в [1], [2] и [4].

5.3.3 Содержание радионуклидов в сырье не должно превышать республиканские допустимые уровни, установленные в [3].

5.4 Упаковка, маркировка вин и обработанных виноматериалов

5.4.1 Упаковка, маркировка вин, в том числе газированных, и обработанных виноматериалов - по СТБ 1422 и настоящему стандарту.

Вина, за исключением газированных вин, упаковывают в стеклянные бутылки номинальной вместимостью 0,7 и 0,75 л по документам, удостоверяющим качество и безопасность, а также в потребительскую упаковку, изготовленную в сувенирном исполнении по документам, удостоверяющим качество и безопасность.

Укупорку стеклянных бутылок осуществляют корковыми, полимерными, синтетическими пробками цилиндрической или конической формы по документам, удостоверяющим качество и безопасность. Горловину стеклянных бутылок оформляют специальным (термоусадочным) колпачком.

Упаковывание вин, за исключением газированных вин, в стеклянные бутылки номинальной вместимостью 0,7 л разрешено до 2014 г.

5.4.2 Упаковка должна соответствовать ТР ТС 005.

6 Правила приемки

6.1 Правила приемки вин и обработанных виноматериалов - по СТБ 1384 и настоящему стандарту.

6.2 Контроль органолептических и физико-химических показателей, качества упаковки и соответствия маркировки вин и обработанных виноматериалов осуществляют в каждой партии.

6.3 Контроль объема (действительного количества) вина в упаковочной единице, среднего содержимого партии фасованного товара осуществляют в каждой партии.

6.4 Контроль содержания токсичных элементов, синтетических красителей и искусственных ароматизаторов в винах и обработанных виноматериалах, сорбиновой кислоты (при ее применении) в винах осуществляют в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции с учетом требований законодательства Республики Беларусь, но не менее одного раза в год.

6.5 Контроль содержания радионуклидов в винах и обработанных виноматериалах осуществляют в соответствии со схемой радиационного контроля, утвержденной в установленном порядке, но не менее одного раза в год.

6.6 Контроль розливостойкости обработанных виноматериалов осуществляют в соответствии со схемой технохимического и микробиологического контроля (ТХМК), утвержденной изготовителем в установленном порядке.

7 Методы контроля

7.1 Отбор и подготовка проб вин и обработанных виноматериалов - по СТБ 1384.

7.2 Определение органолептических показателей вин и обработанных виноматериалов

7.2.1 При определении органолептических показателей применяют дегустационные бокалы из прозрачного бесцветного стекла по документу, удостоверяющему качество и безопасность. Рекомендуемая форма бокала с указанием его параметров приведена на рисунке Б.1 (приложение Б).

7.2.2 Определение прозрачности и цвета

Сущность метода заключается в визуальном определении прозрачности, наличия осадка, частиц корковой пробки и других посторонних включений, цвета вина или обработанного виноматериала в проходящем свете или на световом экране.

7.2.2.1 Аппаратура

Дегустационные бокалы.

7.2.2.2 Проведение испытания

Испытуемые вино или обработанный виноматериал перемешивают и наливают в дегустационный бокал в количестве 50 куб.см. Визуально в проходящем свете или на световом экране при перемешивании вращением определяют прозрачность, наличие осадка, частиц корковой пробки и других посторонних включений, цвет.

Допускается определять наличие осадка, частиц корковой пробки и других посторонних включений в светлоокрашенных винах, упакованных в прозрачную потребительскую упаковку (без нарушения целостности упаковки), переворачивая и просматривая их в проходящем свете.

7.2.3 Определение аромата (букета) и вкуса

7.2.3.1 Сущность метода заключается в органолептической оценке аромата (букета) и вкуса вина или обработанного виноматериала.

7.2.3.2 Аппаратура

Дегустационные бокалы.

7.2.3.3 Проведение испытания

В дегустационный бокал наливают около 50 куб.см вина или обработанного виноматериала и после предварительного перемешивания вращением органолептически определяют вкус и аромат (букет).

7.2.4 Определение пенистых свойств для газированных вин

7.2.4.1 Аппаратура

Дегустационные бокалы.

7.2.4.2 Проведение испытания

В дегустационный бокал наливают около 50 куб.см испытуемого газированного вина и визуально наблюдают образование пены и выделение пузырьков двуокиси углерода.

7.3 Определение физико-химических показателей вин и обработанных виноматериалов

7.3.1 Определение физико-химических показателей вин и обработанных виноматериалов, за исключением массовой концентрации железа и остаточного экстракта, - по СТБ 1929, СТБ 1930, СТБ 1931, СТБ 1932, ГОСТ 12258, ГОСТ 13192.

7.3.2 Определение массовой концентрации железа для вин и обработанных виноматериалов - по ГОСТ 13195, ГОСТ 26928, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538.

7.3.3 Определение массовой концентрации остаточного экстракта

Массовую концентрацию остаточного экстракта вычисляют по формуле

                              В = А - Б,                                (1)

где А - массовая концентрация приведенного экстракта, г/куб.дм;

Б - массовая концентрация титруемых кислот, г/куб.дм.

Массовую концентрацию приведенного экстракта определяют по ГОСТ 14251, титруемых кислот - по СТБ 1931.

При проведении испытаний по определению массовой концентрации остаточного экстракта вычисления проводят до второго десятичного знака. За результат испытаний принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных определений и округляют его до первого десятичного знака.

Абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений, выполненных в одной лаборатории, и между результатами двух измерений, полученных для одной партии в разных лабораториях, определяют по ГОСТ 14251.

7.4 Розливостойкость обработанных виноматериалов определяют по методике, указанной в технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.

7.5 Определение объема (действительного количества) вина в упаковочной единице, среднего содержимого партии фасованного товара - по СТБ 1384.

7.6 Определение токсичных элементов - по СТБ 1313, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538 или методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном законодательством порядке.

7.7 Содержание радионуклидов в винах и обработанных виноматериалах определяют по [6], [7] или методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном законодательством порядке.

7.8 Определение синтетических красителей и искусственных ароматизаторов

Определение синтетических красителей - по [8], [9] или методикам выполнения измерений, разработанным и утвержденным в установленном законодательством порядке.

Определение искусственных ароматизаторов - по методикам выполнения измерений, утвержденным в установленном законодательством порядке.

7.9 Определение массовой концентрации сорбиновой кислоты - по [10] или методикам выполнения измерений, разработанным и утвержденным в установленном законодательством порядке.

7.10 Качество упаковки и соответствие маркировки определяют визуально.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Транспортирование и хранение вин и обработанных виноматериалов - по СТБ 1422.

Заполнение упаковки на период транспортирования обработанного виноматериала производят не более чем на 95% от ее полной вместимости.

8.2 Срок хранения обработанных виноматериалов не ограничен.

8.3 Срок хранения вин с даты розлива (в месяцах):

- 6 - для столовых и газированных;

- 8 - для некрепленых;

- 12 - для марочных.

Допускается установление изготовителем продукции сроков хранения вин, отличных от предусмотренных настоящим стандартом, с указанием их в технологических инструкциях, утвержденных в установленном порядке. Увеличение сроков хранения для вин осуществляют на основании государственной санитарной гигиенической экспертизы в соответствии с [11].".

Приложение А изложить в новой редакции:

"Приложение А
(обязательное)

ПЕРЕЧЕНЬ ФРУКТОВ И ЯГОД, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ НАТУРАЛЬНЫХ ВИН И ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ НАТУРАЛЬНЫХ ОБРАБОТАННЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ

Алыча мелкоплодная свежая - по ГОСТ 21405.

Алыча крупноплодная свежая - по ГОСТ 21920.

Брусника свежая - по ГОСТ 20450.

Бузина свежая - по ТНПА.

Вишня свежая - по ГОСТ 21921.

Голубика свежая - по ТНПА.

Груши свежие - по ГОСТ 21713 и ГОСТ 21714.

Ежевика свежая - по ТНПА.

Земляника (клубника) свежая - по ГОСТ 6828.

Калина свежая - по ТНПА.

Клюква свежая - по СТБ 901, ГОСТ 19215.

Кизил свежий - по ГОСТ 16524.

Крыжовник свежий - по ГОСТ 6830.

Малина свежая - по СТБ 393.

Облепиха свежая - по СТБ 1012.

Рябина обыкновенная свежая - по ТНПА.

Рябина черноплодная (арония) свежая - по СТБ 739.

Слива свежая - по ГОСТ 21920.

Смородина красная свежая - по СТБ 392.

Смородина черная свежая - по ГОСТ 6829.

Черешня свежая - по ГОСТ 21922.

Черника свежая - по ТНПА.

Яблоки свежие для промышленной переработки - по ГОСТ 27572.".

Стандарт дополнить приложением Б:

"Приложение Б
(рекомендуемое)

ФОРМА И РАЗМЕРЫ БОКАЛА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ НАТУРАЛЬНЫХ ВИН И ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ НАТУРАЛЬНЫХ ОБРАБОТАННЫХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ

***На бумажном носителе

Рисунок Б.1".

Структурный элемент "Библиография" изложить в новой редакции:

БИБЛИОГРАФИЯ

[1]  Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические
     требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и
     пищевых продуктов"
     Утверждены постановлением Министерства здравоохранения Республики
     Беларусь от 9 июня 2009 г. N 63

[2]  Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к
     товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
     Утверждены Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г.
     N 299

[3]  Гигиенические нормативы
     ГН 10-117-99 Республиканские допустимые уровни содержания
     радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой
     воде (РДУ-99)
     Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача
     Республики Беларусь от 26 апреля 1999 г. N 16

[4]  Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
     СанПиН 13-10 РБ 2002 Гигиенические требования к качеству и
     безопасности пищевых добавок и их применению
     Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача
     Республики Беларусь от 28 ноября 2002 г. N 94

[5]  Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
     СанПиН 10-124 РБ 99 Питьевая вода. Гигиенические требования к
     качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
     Контроль качества
     Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача
     Республики Беларусь от 19 октября 1999 г. N 46

[6]  Методика экспрессного определения по гамма-излучению объемной и
     удельной активности радионуклидов цезия в воде, почве, продуктах
     питания, продукции животноводства и растениеводства
     Утверждена Госстандартом СССР, 1990 г.

[7]  Методика экспрессного определения объемной и удельной активности
     бета-излучающих нуклидов в воде, продуктах питания, продукции
     растениеводства и животноводства методом прямого измерения "толстых
     проб"
     Утверждена Госстандартом СССР, 1987 г.

[8]  МВИ. МН 2399-2005 Методика определения синтетических красителей в
     безалкогольных и алкогольных напитках с помощью высокоэффективной
     жидкостной хроматографии
     Утверждена Министерством здравоохранения Республики Беларусь
     07.12.2005

[9]  МВИ. МН 2878-2008 Определение содержания синтетических красителей в
     винах и виноматериалах, винных напитках
     Утверждена РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук
     Беларуси по продовольствию" 22.04.2008 N 473/2008

[10] МВИ. МН 806-98 Методика определения концентраций сорбиновой и
     бензойной кислот в пищевых продуктах методом высокоэффективной
     жидкостной хроматографии
     Утверждена постановлением Главного государственного санитарного врача
     Республики Беларусь от 23.06.1998 N 84-9806

[11] Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности
     (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых
     продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических
     нормативных правовых актах в области технического нормирования и
     стандартизации
     Утверждена постановлением Министерства здравоохранения Республики
     Беларусь от 1 сентября 2010 г. N 119".

(ИУ ТНПА N 2-2013)

МКС 03.100.40; 67.160.10

ИЗМЕНЕНИЕ N 3 СТБ 1790-2007

РАЗРАБОТКА И ПОСТАНОВКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

РАСПРАЦОЎКА I ПАСТАНОЎКА АЛКАГОЛЬНАЙ ПРАДУКЦЫI НА ВЫТВОРЧАСЦЬ

АСНОЎНЫЯ ПАЛАЖЭННI

Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 26.02.2013 N 14

Дата введения 2013-08-01

Раздел 1. Первый абзац. Заменить слова "форм собственности" на "подчиненности и формы собственности".

Раздел 2 изложить в новой редакции:

"2 Нормативные ссылки

ТКП 1.2-2004 (04100) Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь. Правила разработки государственных стандартов

ТКП 1.3-2010 (03220) Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь. Правила разработки технических условий

ТКП 1.5-2004 (04100) Система технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь. Правила построения, изложения, оформления и содержания технических кодексов установившейся практики и государственных стандартов

ТКП 5.1.02-2012 (03220) Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Сертификация продукции. Основные положения

ТКП 091-2007 (09170) Технологическая документация. Технологическая инструкция на производство алкогольной продукции. Порядок разработки, согласования и утверждения

СТБ 978-2003 Водки. Общие технические условия

СТБ 993-95 Поставка товаров для экспорта. Основные положения

СТБ 1080-2011 Порядок выполнения научно-исследовательских, опытно-конструкторских и опытно-технологических работ по созданию научно-технической продукции

СТБ 1100-2007 Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования

СТБ 1180-99 Патентные исследования. Содержание и порядок проведения

СТБ 1650-2008 Винодельческая промышленность. Термины и определения

ГОСТ 2.105-95 Единая система конструкторской документации. Общие требования к текстовым документам

ГОСТ 7.32-2001 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления

ГОСТ 7190-93 Изделия ликероводочные. Общие технические условия

ГОСТ 20001-74 Промышленность ликероводочная. Основные понятия. Термины и определения

Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ТНПА по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Раздел 3. Первый абзац после ссылки "СТБ 978" дополнить ссылкой "ГОСТ 7190".

Терминологическая статья 3.1. Заменить слова "коньячный, плодовый" на "плодовый дистиллят, коньячный".

Разделы 4 - 5 изложить в новой редакции:

"4 Общие положения

4.1 Алкогольная продукция, подлежащая разработке и постановке на производство, должна удовлетворять спросу и потребностям населения с учетом направлений развития ассортимента и возможностей экспорта.

При разработке и постановке на производство алкогольной продукции участники работ (заказчик, разработчик и изготовитель) в своей деятельности должны руководствоваться [1] - [4], требованиями государственных стандартов, санитарными нормами и правилами, другими ТНПА, устанавливающими требования и правила, относящиеся к обеспечению качества алкогольной продукции, ее безопасности для жизни и здоровья людей, охраны окружающей среды, и настоящим стандартом.

4.2 Взаимоотношения участников работ при разработке и постановке алкогольной продукции на производство регулируются условиями хозяйственного договора (контракта) с учетом требований настоящего стандарта.

При разработке алкогольной продукции, за исключением оригинальных алкогольных напитков, в роли заказчика могут выступать органы государственного управления, иные организации, подчиненные Совету Министров Республики Беларусь, а также другие юридические лица, имеющие специальное разрешение (лицензию) на производство алкогольной продукции.

Взаимоотношения участников работ при разработке и постановке на производство оригинальных алкогольных напитков осуществляют в соответствии с [2].

4.3 Принадлежность и правила использования результатов интеллектуального и творческого труда, полученных в процессе разработки и постановки алкогольной продукции на производство, которые могут являться объектами интеллектуальной собственности, определяют в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь и договором (контрактом) с заказчиком.

4.4 Функции разработчика алкогольной продукции могут выполнять РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (для последующей реализации юридическим лицам, имеющим специальное разрешение (лицензию) на вид деятельности, связанной с производством и оборотом алкогольной продукции), а также юридические лица, имеющие специальное разрешение (лицензию) на вид деятельности, связанной с производством и оборотом алкогольной продукции.

4.5 Разработчик на основании исходных требований заказчика, изучения спроса и ассортимента алкогольной продукции проводит при необходимости научно-исследовательские работы (НИР) по разработке алкогольной продукции.

НИР проводят в соответствии с требованиями СТБ 1080, патентные исследования (при необходимости) - по СТБ 1180.

НИР, выполняемые за счет республиканского бюджета, оформляют в соответствии с ГОСТ 7.32 и направляют на экспертизу, которую осуществляют в соответствии с [5].

4.6 ЦДК осуществляет оценку органолептических характеристик новой алкогольной продукции в соответствии с [6].

4.7 При постановке новой алкогольной продукции на производство решения ЦДК являются обязательными для исполнения субъектами предпринимательской деятельности Республики Беларусь независимо от подчиненности и формы собственности.

4.8 Заказчиком (разработчиком) на ЦДК представляются сопроводительные документы в соответствии с [6], а также опытные образцы алкогольной продукции для оценки органолептических характеристик и выдачи заключения.

4.9 По результатам оценки органолептических характеристик и рассмотрения сопроводительных документов ЦДК выдает заключение о целесообразности постановки новой алкогольной продукции на производство или рекомендации по ее доработке или указывает выявленные недостатки и нецелесообразность проведения дальнейших работ.

4.10 Постановку на производство оригинальных алкогольных напитков осуществляют в соответствии с порядком, установленным законодательством Республики Беларусь.

4.11 Постановку на производство новой алкогольной продукции осуществляют при наличии положительного заключения ЦДК.

5 Порядок разработки алкогольной продукции

5.1 При разработке алкогольной продукции выполняют работы по разработке ТНПА и технологических документов, изготовлению и испытанию опытных образцов продукции.

5.2 Основанием для выполнения работ по разработке алкогольной продукции является договор между заказчиком и разработчиком. При инициативной разработке основанием для выполнения работ является решение разработчика.

5.3 Разработчик обязан обеспечить качество разрабатываемых ТНПА и технологических документов, соблюдение сроков разработки, соответствие алкогольной продукции заданным характеристикам согласно ТНПА и технологическим документам на алкогольную продукцию, техническому заданию или договору, контракту, заявке заказчика и т.д., имеющим достаточные исходные данные для разработки алкогольной продукции и признанным заказчиком и разработчиком.

5.4 Разработка алкогольной продукции при наличии ТНПА, за исключением Советского шампанского и игристых вин, включает в себя следующие этапы:

- проведение исследовательских (экспериментальных) работ с целью выбора рецептурного состава, установления и (или) подтверждения характеристик качества, безопасности, параметров технологического процесса и т.д.;

- определение пищевой ценности 100 куб.см (100 г) алкогольной продукции (при необходимости);

- разработку проектов технологических документов;

- изготовление опытных образцов алкогольной продукции;

- проведение предварительных лабораторных испытаний опытных образцов алкогольной продукции (при необходимости);

- проведение оценки органолептических характеристик опытных образцов алкогольной продукции дегустационными комиссиями разработчика (изготовителя);

- проведение оценки органолептических характеристик опытных образцов ЦДК;

- доработку опытных образцов алкогольной продукции и технологических документов (при необходимости);

- установление изготовителем или разработчиком конкретных сроков годности или хранения алкогольной продукции;

- согласование и утверждение технологических документов в соответствии с настоящим стандартом.

Примечания:

1. Приведенный перечень работ может дополняться по договоренности с заказчиком в зависимости от специфики разрабатываемой алкогольной продукции.

2. Пищевую ценность (содержание углеводов и энергетическая ценность 100 куб.см (100 г) алкогольной продукции) определяют экспериментальным или расчетным путем.

Разработка Советского шампанского и игристых вин включает следующие этапы:

- проведение исследовательских (экспериментальных) работ с целью выбора состава купажа;

- установление и (или) подтверждение характеристик качества, безопасности, параметров технологического процесса и т.д.;

- разработка, согласование с органами, осуществляющими государственный санитарный надзор и утверждение технологической инструкции;

- изготовление опытной партии продукции в производственных условиях и отбор образцов продукции из опытной партии;

- проведение предварительных лабораторных испытаний образцов продукции изготовителем;

- проведение оценки органолептических характеристик образцов продукции дегустационной комиссией изготовителя;

- проведение оценки органолептических характеристик образцов продукции ЦДК с целью выдачи рекомендаций к постановке на производство.

5.5 При отсутствии ТНПА на алкогольную продукцию, кроме этапов, предусмотренных в 5.4, дополнительно разрабатывают ТНПА на алкогольную продукцию, в которых устанавливают требования к качеству и безопасности сырья и новой алкогольной продукции, а также общие требования к упаковке и информации для потребителя в соответствии с СТБ 1100.

5.6 Разработка, согласование, утверждение и регистрация ТНПА и технологических документов

5.6.1 Разработку государственных стандартов осуществляют в соответствии с требованиями ТКП 1.2 и ТКП 1.5, технических условий - ТКП 1.3.

5.6.2 Изложение и оформление технологических документов осуществляют в соответствии с ГОСТ 2.105.

Оформление титульных листов и изложение примерного содержания РЦ осуществляют в соответствии с приложением А, ТИ - в соответствии с ТКП 091, ТР - в соответствии с документами, утвержденными в установленном порядке.

На последних страницах технологических документов после текста помещают подписи руководителей подразделений и исполнителей разработчика.

5.6.3 Разработанные технологические документы утверждает руководитель организации заказчика, или разработчика, или изготовителя алкогольной продукции.

5.6.4 Технологические документы утверждают, как правило, без ограничения срока действия.

5.6.5 Утвержденным технологическим документам присваивают обозначения, имеющие следующую структуру:

РЦ (ТИ, ТР) BY XXXXXXXXX.(Z).XXX-XXXX, где

- буквенные коды (РЦ, ТИ, ТР) - индекс вида документа и BY - международный буквенный код Республики Беларусь;

- первые девять знаков - код утверждающей организации (заказчика, разработчика или изготовителя) по Единому государственному регистру юридических лиц и индивидуальных предпринимателей (ЕГР), Z - условный номер отрасли или подразделения организации (указывают при необходимости), три следующие цифры - присвоенный регистрационный порядковый номер документа, четыре последние цифры - год утверждения.

Примечание. Условный номер отрасли или подразделения организации Z может состоять из комбинации цифр и знаков.

5.6.6 РЦ и ТИ на конкретную алкогольную продукцию, разрабатываемые при наличии ТНПА по 5.4, содержащие конкретные требования к качеству и безопасности продукции, срокам годности или хранения, должны быть согласованы с органами, осуществляющими государственный санитарный надзор.

5.6.7 ТИ, включающие РЦ, разрабатываемые к ТНПА по 5.5 и не содержащие конкретных требований к качеству продукции и ее безопасности, срокам годности или хранения, информационным сведениям для потребителя по СТБ 1100, не подлежат согласованию с органами, осуществляющими государственный санитарный надзор.

5.6.8 РЦ и ТИ на конкретную алкогольную продукцию подлежат согласованию с организациями, которым в установленном законодательством порядке предоставлено это право.

5.6.9 Изменения в технологические документы, разработанные с целью увеличения сроков годности или хранения, должны быть согласованы с органами, осуществляющими государственный санитарный надзор.

5.6.10 Технологические документы и изменения к ним регистрирует и хранит организация, утвердившая их, или по ее поручению - другая организация.

Технологические документы государственной регистрации не подлежат.

5.6.11 Технологические документы, разработанные и утвержденные одной организацией, могут применяться другими организациями, осваивающими производство этой продукции, согласно лицензионному соглашению или при наличии договора (письма-разрешения) и учтенных копий <*> технологических документов (если в них не оговорены ограничения порядка их применения).

--------------------------------

<*> Копии технологических документов являются учтенными, если они получены от держателя подлинника со всеми внесенными изменениями и обязательством о представлении пользователю последующих изменений. Держатель подлинника утвержденных технологических документов определяется на договорной основе между заказчиком и разработчиком.".

Пункт 6.2.2. Пятый абзац. Заменить ссылку "ТКП 5.2.01" на "ТКП 5.1.02";

шестой абзац. Заменить ссылку "[8] на [7]";

девятый абзац изложить в новой редакции:

"- документов, удостоверяющих качество и безопасность, на применяемое сырье, материалы и т.д.".

Пункт 6.3.5. Заменить ссылку "ТКП 5.2.01" на "ТКП 5.1.02".

Раздел 7. Четвертый абзац изложить в новой редакции:

"- получение документов, удостоверяющих качество и безопасность, на применяемое сырье, материалы и т.д.";

пятый абзац. Заменить ссылку "ТКП 5.2.01" на "ТКП 5.1.02".

Стандарт дополнить разделом 8:

"8 Организация поставки на экспорт алкогольной продукции

Поставку алкогольной продукции на экспорт осуществляют в соответствии с СТБ 993.".

Раздел 9. Первый абзац. Заменить слова "положением об арбитражном органе по оценке качества алкогольной продукции, утвержденным в установленном законодательством порядке" на "[6]".

Приложение А. Пункт 2. Исключить знак сноски и сноску " <*>".

Структурный элемент "Библиография" изложить в новой редакции:

БИБЛИОГРАФИЯ

[1]  Закон Республики Беларусь от 27 августа 2008 года N 429-З "О
     государственном регулировании производства и оборота алкогольной,
     непищевой спиртосодержащей продукции и непищевого этилового спирта"

[2]  Декрет Президента Республики Беларусь от 9 сентября 2005 г. N 11 "О
     совершенствовании государственного регулирования производства, оборота
     и рекламы алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции и
     непищевого этилового спирта"

[3]  Закон Республики Беларусь от 7 января 2012 года N 340-З "О санитарно-
     эпидемиологическом благополучии населения"

[4]  Закон Республики Беларусь от 9 января 2002 года N 90-З "О защите прав
     потребителей"

[5]  Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 30 сентября
     2006 г. N 1283 "О мерах по реализации Указа Президента Республики
     Беларусь от 25 мая 2006 г. N 356"

[6]  Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14 апреля
     2008 г. N 548 "Об утверждении Положения о центральных дегустационных
     комиссиях по пищевой продукции и Положения об арбитражном органе по
     оценке качества алкогольной продукции"

[7]  Закон Республики Беларусь от 29 июня 2003 года N 217-З "О качестве и
     безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и
     здоровья человека"".

(ИУ ТНПА N 2-2013)

МКС 91.080.10

ИЗМЕНЕНИЕ N 2 СТБ 1806-2007

ПАНЕЛИ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРЕХСЛОЙНЫЕ С УТЕПЛИТЕЛЕМ ИЗ ПЕНОПОЛИСТИРОЛЬНЫХ ПЛИТ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ПАНЭЛI МЕТАЛIЧНЫЯ ТРОХСЛОЙНЫЯ З УЦЯПЛЯЛЬНIКАМ З ПЕНАПОЛIСТЫРОЛЬНЫХ ПЛIТ

ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ

Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 26.02.2013 N 14

Дата введения 2013-08-01

Предисловие дополнить пунктом 2а:

"2а Настоящий стандарт взаимосвязан с техническим регламентом ТР 2009/013/BY "Здания и сооружения, строительные материалы и изделия. Безопасность.".

Стандарт дополнить структурным элементом "Введение":

Введение

Применение и исполнение на добровольной основе требований настоящего стандарта обеспечивает соответствие трехслойных металлических панелей с утеплителем из пенополистирольных плит требованиям технического регламента ТР 2009/013/BY.

Выполнение требований ТР 2009/013/BY подтверждается при оценке соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из пенополистирольных плит показателям, приведенным в приложении А.

Подтверждение соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из пенополистирольных плит требованиям ТР 2009/013/BY осуществляет изготовитель (уполномоченный представитель) и / или импортер.

Форма подтверждения соответствия (сертификация и / или декларирование) трехслойных металлических панелей с утеплителем из пенополистирольных плит требованиям ТР 2009/013/BY - в соответствии с приложением к ТР 2009/013/BY.

Порядок подтверждения соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из пенополистирольных плит требованиям ТР 2009/013/BY - в соответствии с ТКП 5.1.02 и / или ТКП 5.1.03.

Маркировка знаком соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из пенополистирольных плит - в соответствии с ТР 2009/013/BY.".

Раздел 2. Заменить ссылку "СНБ 2.04.05-98 Естественное и искусственное освещение" на "ТКП 45-2.04-153-2009 (02250) Естественное и искусственное освещение. Строительные нормы проектирования";

дополнить ссылкой:

"ТКП 5.1.03-2012 (03220) Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Декларирование соответствия продукции. Основные положения".

Пункт 3.2 дополнить абзацем:

"Допускается в условном обозначении (марке) по согласованию с потребителем приводить дополнительную информацию.".

Пункт 4.7.10 исключить.

Пункт 4.10.1. Второй абзац изложить в новой редакции:

"Допускается нанесение маркировки, видимой при складировании, несмываемым маркером на металлические поверхности панелей в местах их соединения, а также в процессе изготовления панелей механическим или другими возможными способами.".

Пункт 5.5. Заменить ссылку "СНБ 2.04.05" на "ТКП 45-2.04-153".

Пункт 6.1. Второй абзац. После слова "панели" дополнить словами "одного типа".

Пункт 6.12 исключить.

Приложение А изложить в новой редакции:

"Приложение А
(справочное)

ВЗАИМОСВЯЗЬ НАСТОЯЩЕГО СТАНДАРТА С ТР 2009/013/BY

Таблица А.1 - Показатели, подлежащие подтверждению при оценке соответствия панелей требованиям ТР 2009/013/BY

-----------+-------------------------------------------------+--------
¦ Элемент  ¦                                                 ¦ Элемент ТР ¦
¦настоящего¦             Наименование показателя             ¦2009/013/ВY ¦
¦стандарта ¦                                                 ¦            ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦   4.2    ¦Разрушающая равномерно распределенная или        ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦сосредоточенная нагрузка при поперечном изгибе   ¦п. 2.6      ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦   4.3    ¦Величина прогиба при поперечном изгибе           ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦                                                 ¦п. 2.6      ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦   4.4    ¦Сопротивление теплопередаче панелей              ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦                                                 ¦п. 7.3      ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦   4.5    ¦- предел огнестойкости и класс пожарной          ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦опасности;                                       ¦п. 3.3      ¦
¦          ¦- горючесть;                                     ¦            ¦
¦          ¦- воспламеняемость (только для материалов,       ¦            ¦
¦          ¦относящихся к группам горючести Г3 и Г4);        ¦            ¦
¦          ¦- токсичность продуктов горения;                 ¦            ¦
¦          ¦- дымообразующая способность                     ¦            ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦   4.6    ¦Геометрические параметры                         ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦                                                 ¦п. 2.6      ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦  4.7.6   ¦Прочность и модули упругости пенополистирольных  ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦плит при растяжении, сжатии и сдвиге             ¦п. 2.6      ¦
+----------+-------------------------------------------------+------------+
¦  4.7.7   ¦Прочность сцепления утеплителя с металлическими  ¦Ст. 5,      ¦
¦          ¦листами                                          ¦п. 2.6      ¦
¦----------+-------------------------------------------------+-------------

Таблица А.2 - Методы контроля показателей, обеспечивающих соответствие панелей требованиям ТР 2009/013/BY

-----------+-----------------------------------------+----------------
¦          ¦                                         ¦   Метод контроля   ¦
¦ Элемент  ¦                                         ¦    показателей,    ¦
¦настоящего¦         Наименование показателя         ¦   обеспечивающих   ¦
¦стандарта ¦                                         ¦соответствие панелей¦
¦          ¦                                         ¦    требованиям     ¦
¦          ¦                                         ¦   ТР 2009/013/BY   ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦   4.2    ¦Разрушающая равномерно распределенная    ¦СТБ 1610            ¦
¦          ¦или сосредоточенная нагрузка при         ¦                    ¦
¦          ¦поперечном изгибе                        ¦                    ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦   4.3    ¦Величина прогиба при поперечном изгибе   ¦СТБ 1610            ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦   4.4    ¦Сопротивление теплопередаче панелей      ¦ГОСТ 26254          ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦   4.5    ¦- предел огнестойкости и класс пожарной  ¦СТБ 1961,           ¦
¦          ¦опасности;                               ¦ГОСТ 30247.0 и      ¦
¦          ¦- горючесть;                             ¦ГОСТ 30247.1        ¦
¦          ¦- воспламеняемость (только для           ¦ГОСТ 30244          ¦
¦          ¦материалов, относящихся к группам        ¦ГОСТ 30402          ¦
¦          ¦горючести Г3 и Г4);                      ¦                    ¦
¦          ¦- токсичность продуктов горения;         ¦                    ¦
¦          ¦- дымообразующая способность             ¦                    ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦   4.6    ¦Геометрические параметры                 ¦СТБ 1515            ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦  4.7.6   ¦Прочность и модули упругости             ¦СТБ 1740            ¦
¦          ¦пенополистирольных плит при растяжении,  ¦                    ¦
¦          ¦сжатии и сдвиге                          ¦                    ¦
+----------+-----------------------------------------+--------------------+
¦  4.7.7   ¦Прочность сцепления утеплителя с         ¦СТБ 1740".          ¦
¦          ¦металлическими листами                   ¦                    ¦
¦----------+-----------------------------------------+---------------------

(ИУ ТНПА N 2-2013)

МКС 91.080.10

ИЗМЕНЕНИЕ N 4 СТБ 1807-2007

ПАНЕЛИ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРЕХСЛОЙНЫЕ СТЕНОВЫЕ С УТЕПЛИТЕЛЕМ ИЗ ПЕНОПОЛИУРЕТАНА

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ПАНЭЛI МЕТАЛIЧНЫЯ ТРОХСЛОЙНЫЯ СЦЕНАВЫЯ З УЦЯПЛЯЛЬНIКАМ З ПЕНАПОЛIЎРЭТАНУ

ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ

Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 26.02.2013 N 14

Дата введения 2013-08-01

Раздел 2 дополнить ссылкой:

"ГОСТ 5582-75 Прокат тонколистовой коррозионно-стойкий, жаростойкий и жаропрочный. Технические условия".

Пункт 3.2 дополнить абзацем:

Пункт 4.8.1 изложить в новой редакции:

"4.8.1 Для изготовления обшивки панелей применяют сталь тонколистовую оцинкованную по ГОСТ 14918, прокат тонколистовой по ГОСТ 5582, листы из алюминиевого сплава по ГОСТ 21631, алюминиевую фольгу по ГОСТ 618, тонколистовой рулонный стальной или алюминиевый прокат с защитно-декоративным лакокрасочным покрытием по ГОСТ 30246 или тонколистовой рулонный стальной или алюминиевый прокат с полимерным покрытием по действующим ТНПА и [6].".

Пункт 4.8.8 исключить.

Пункт 4.11.1. Второй абзац изложить в новой редакции:

Пункт 6.2.1. Заменить слова "не реже 1 раза в 6 мес." на "не реже 1 раза в 12 мес.".

Структурный элемент "Библиография" дополнить позицией [6]:

"[6] ГОСТ Р 52146-2003 Прокат тонколистовой холоднокатаный и
     холоднокатаный горячеоцинкованный с полимерным покрытием с
     непрерывных линий. Технические условия".

(ИУ ТНПА N 2-2013)

МКС 91.080.10

ИЗМЕНЕНИЕ N 2 СТБ 1808-2007

ПАНЕЛИ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРЕХСЛОЙНЫЕ С УТЕПЛИТЕЛЕМ ИЗ МИНЕРАЛОВАТНЫХ ПЛИТ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ПАНЭЛI МЕТАЛIЧНЫЯ ТРОХСЛОЙНЫЯ З УЦЯПЛЯЛЬНIКАМ З МIНЕРАЛАВАТНЫХ ПЛIТ

ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ

Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 26.02.2013 N 14

Дата введения 2013-08-01

Предисловие дополнить пунктом 2а:

Стандарт дополнить структурным элементом "Введение":

Введение

Применение и исполнение на добровольной основе требований настоящего стандарта обеспечивает соответствие трехслойных металлических панелей с утеплителем из минераловатных плит требованиям технического регламента ТР 2009/013/BY.

Выполнение требований ТР 2009/013/BY подтверждается при оценке соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из минераловатных плит по показателям, приведенным в приложении А.

Подтверждение соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из минераловатных плит требованиям ТР 2009/013/BY осуществляет изготовитель (уполномоченный представитель) и / или импортер.

Форма подтверждения соответствия (сертификация и / или декларирование) трехслойных металлических панелей с утеплителем из минераловатных плит требованиям ТР 2009/013/BY - в соответствии с приложением к ТР 2009/013/BY.

Порядок подтверждения соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из минераловатных плит требованиям ТР 2009/013/BY - в соответствии с ТКП 5.1.02 и / или ТКП 5.1.03.

Маркировка знаком соответствия трехслойных металлических панелей с утеплителем из минераловатных плит - в соответствии с ТР 2009/013/BY.".

Раздел 2. Исключить ссылку:

"ТКП 5.1.08-2011 (03220) Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Правила маркировки знаком соответствия. Основные положения";

дополнить ссылкой:

Пункт 3.2 дополнить абзацем:

Пункт 4.7.10 исключить.

Пункт 4.10.1. Второй абзац изложить в новой редакции:

Пункт 6.1. Второй абзац. После слова "панели" дополнить словами "одного типа".

Пункт 6.12 исключить.

Приложение А изложить в новой редакции:

"Приложение А
(справочное)

ВЗАИМОСВЯЗЬ НАСТОЯЩЕГО СТАНДАРТА С ТР 2009/013/BY

Таблица А.1 - Показатели, подлежащие подтверждению при оценке соответствия панелей требованиям ТР 2009/013/BY

-----------+--------------------------------------------------+-------
¦ Элемент  ¦                                                  ¦Элемент ТР ¦
¦настоящего¦             Наименование показателя              ¦2009/013/BY¦
¦стандарта ¦                                                  ¦           ¦
+----------+--------------------------------------------------+-----------+
¦   4.2    ¦Разрушающая равномерно распределенная или         ¦Ст. 5,     ¦
¦          ¦сосредоточенная нагрузка при поперечном изгибе    ¦п. 2.6     ¦
+----------+--------------------------------------------------+-----------+
¦   4.3    ¦Величина прогиба при поперечном изгибе            ¦Ст. 5,     ¦
¦          ¦                                                  ¦п. 2.6     ¦
+----------+--------------------------------------------------+-----------+
¦   4.4    ¦Сопротивление теплопередаче панелей               ¦Ст. 5,     ¦
¦          ¦                                                  ¦п. 7.3     ¦
+----------+--------------------------------------------------+-----------+

Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 |

dokumenty archiwalne Папярэдні | Наступны


	Под общей редакцией Валерия Левоневского