Стр. 3
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 |
¦1.4.1. Определение индивидуальных показателей в пищевой и ¦
¦ сельскохозяйственной продукции ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.1. ¦Определение антибиотиков ¦ -"- ¦ 9306 ¦ 5584 ¦
¦ ¦(левомицетин) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.2. ¦Сравнительный ¦ -"- ¦ 5618 ¦ 3391 ¦
¦ ¦хроматографический анализ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦лекарственных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦экстрактов и масел ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на их подлинность ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.3. ¦Определение ¦ -"- ¦ 3779 ¦ 2328 ¦
¦ ¦антиоксидантов ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.4. ¦Определение бенз(а)пирена¦ -"- ¦ 5073 ¦ 3095 ¦
¦ ¦в оболочках пищевых ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктов ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.5. ¦Определение микотоксинов ¦ -"- ¦ 6472 ¦ 3927 ¦
¦ ¦методом тонкослойной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦хроматографии ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.6. ¦Определение ¦ -"- ¦ 2902 ¦ 1738 ¦
¦ ¦бензойной кислоты ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.7. ¦Определение ¦ -"- ¦ 2902 ¦ 1738 ¦
¦ ¦сорбиновой кислоты ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.8. ¦Определение ¦ -"- ¦ 4889 ¦ 2933 ¦
¦ ¦массовой доли ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦эруковой кислоты (ГЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.9. ¦Определение лимонной ¦Исследо- ¦ 3086 ¦ 1814 ¦
¦ ¦кислоты ¦вание ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.10. ¦Определение эфирных ¦ -"- ¦ 3471 ¦ 2177 ¦
¦ ¦масел в специях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.11. ¦Определение патулина ¦ -"- ¦ 4467 ¦ 2606 ¦
¦ ¦(ТСХ или ВЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.12. ¦Определение тиамина ¦ -"- ¦ 3909 ¦ 2420 ¦
¦ ¦(витамин В1) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.13. ¦Определение гистамина ¦ -"- ¦ 3444 ¦ 2110 ¦
¦ ¦в рыбе и рыбопродуктах ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(ФЭК) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.14. ¦Определение ¦ -"- ¦ 3723 ¦ 2234 ¦
¦ ¦рибофлавина (витамин В2) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.15. ¦Определение аскорбиновой ¦ -"- ¦ 1117 ¦ 745 ¦
¦ ¦кислоты (витамин С) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.16. ¦Определение ¦ -"- ¦ 3909 ¦ 2420 ¦
¦ ¦никотиновой кислоты ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(витамин РР) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.17. ¦Определение влаги и ¦ -"- ¦ 1675 ¦ 931 ¦
¦ ¦летучих веществ в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦растительном масле ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.18. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2870 ¦ 1722 ¦
¦ ¦доли кофеина ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.19. ¦Определение ¦ -"- ¦ 1675 ¦ 1303 ¦
¦ ¦перекисного числа в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦растительном масле ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.20. ¦Определение цветного ¦ -"- ¦ 1117 ¦ 745 ¦
¦ ¦числа в растительном ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦масле ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.21. ¦Определение йодного ¦ -"- ¦ 3337 ¦ 2056 ¦
¦ ¦числа в растительном ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦масле ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.22. ¦Определение кислотного ¦ -"- ¦ 1117 ¦ 745 ¦
¦ ¦числа в растительном ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦масле ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.23 ¦Определение объемной ¦ -"- ¦ 2108 ¦ 1426 ¦
¦ ¦доли отстоя ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦растительных масел ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.24 ¦Определение содержания ¦ -"- ¦ 1861 ¦ 1117 ¦
¦ ¦мыла в растительном масле¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.25. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1303 ¦
¦ ¦доли жира в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦хлебобулочных и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кондитерских изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.26. ¦Определение степени ¦ -"- ¦ 899 ¦ 644 ¦
¦ ¦окисления фритюрного жира¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.27. ¦Определение щелочности ¦ -"- ¦ 1085 ¦ 830 ¦
¦ ¦в мучных кондитерских ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.28. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 3148 ¦ 1846 ¦
¦ ¦доли редуцирующих ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦веществ (сахара до ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦инверсии) в кондитерских ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделиях или сахаре ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.29. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 3350 ¦ 1962 ¦
¦ ¦доли общего сахара ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(после инверсии) в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кондитерских изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.30. ¦Определение ¦ -"- ¦ 543 ¦ 543 ¦
¦ ¦металлопримесей ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.31. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 4826 ¦ 2801 ¦
¦ ¦доли сахарина в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦напитках (ВЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.32. ¦Определение сухих ¦ -"- ¦ 3068 ¦ 1704 ¦
¦ ¦веществ и влажности ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.33. ¦Определение минеральных ¦ -"- ¦ 5113 ¦ 3068 ¦
¦ ¦веществ (зола) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.34. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 4664 ¦ 2960 ¦
¦ ¦доли золы, не растворимой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в соляной кислоте, в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.35. ¦Определение никотина в ¦ -"- ¦ 4669 ¦ 2808 ¦
¦ ¦табачных изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.36. ¦Определение смолистых ¦ -"- ¦ 3673 ¦ 2278 ¦
¦ ¦веществ в табачных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.37. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 682 ¦ 426 ¦
¦ ¦доли воды в меде ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.38. ¦Определение ¦ -"- ¦ 682 ¦ 426 ¦
¦ ¦оксиметилфурфурола в меде¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(качественная реакция) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.39. ¦Количественное ¦ -"- ¦ 1675 ¦ 1117 ¦
¦ ¦определение ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оксиметилфурфурола в меде¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.40. ¦Мед. Определение ¦ -"- ¦ 3350 ¦ 2047 ¦
¦ ¦диастазного числа (к ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦безводному веществу) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.41. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 4068 ¦ 2619 ¦
¦ ¦доли минеральных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦примесей в консервах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.42. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2574 ¦ 1559 ¦
¦ ¦доли жира в рыбе ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦методом экстракции в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦аппарате "Сокслет" ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.43. ¦Определение уротропина ¦ -"- ¦ 3792 ¦ 2218 ¦
¦ ¦в икре и консервах и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пресервах из рыбы и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦морепродуктов ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.44. ¦Определение ¦ -"- ¦ 2130 ¦ 1278 ¦
¦ ¦боросодержащих соединений¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(консерванты) в рыбе и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦морепродуктах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.45. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1303 ¦
¦ ¦доли жира в продуктах ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦методом Гербера ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.46. ¦Определение поваренной ¦ -"- ¦ 2045 ¦ 1193 ¦
¦ ¦соли ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.47. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 1597 ¦ 1085 ¦
¦ ¦доли влаги в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦поваренной соли ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.48. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 1597 ¦ 1171 ¦
¦ ¦доли йодистого калия в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦йодированной соли ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.49. ¦Определение полноты ¦ -"- ¦ 170 ¦ 170 ¦
¦ ¦налива ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.50. ¦Определение рН напитков ¦ -"- ¦ 969 ¦ 713 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.51. ¦Определение стойкости ¦ -"- ¦ 1395 ¦ 1054 ¦
¦ ¦напитков (в сутках) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.52. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2938 ¦ 1783 ¦
¦ ¦доли общего экстракта ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в алкогольных напитках ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.53. ¦Определение объемной ¦ -"- ¦ 4050 ¦ 2413 ¦
¦ ¦(или массовой) доли ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦спирта в алкогольных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦напитках и соках ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.54. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 4315 ¦ 2646 ¦
¦ ¦концентрации ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦альдегидов в пересчете ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на уксусный в 1 дм ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦куб. безводного спирта ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в водке, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ликеро-водочных изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.55. ¦Определение объемной ¦ -"- ¦ 3104 ¦ 1839 ¦
¦ ¦доли метилового спирта ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в пересчете на ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦безводный спирт в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦водке, спирте и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ликеро-водочных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделиях (ГЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.56. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 3104 ¦ 1839 ¦
¦ ¦доли метилового спирта ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в пересчете на ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦безводный спирт в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦коньяке (ФЭК, ГЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.57. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 4826 ¦ 2987 ¦
¦ ¦концентрации сивушного ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦масла в пересчете на ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦смесь изоамилового и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изобутилового спиртов ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(3:1) в 1 дм куб. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦безводного спирта (ГЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.58. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 3189 ¦ 1839 ¦
¦ ¦доли эфиров в водках, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦спиртах (ГЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.59. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2682 ¦ 1612 ¦
¦ ¦доли эфиров в водках, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦спиртах (ФЭК) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.60. ¦Проба спирта на ¦ -"- ¦ 767 ¦ 426 ¦
¦ ¦чистоту с серной кислотой¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.61. ¦Проба на окисляемость ¦ -"- ¦ 767 ¦ 426 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.62. ¦Определение щелочности ¦ -"- ¦ 682 ¦ 426 ¦
¦ ¦водки ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.63. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 5212 ¦ 3164 ¦
¦ ¦доли спирта и сухих ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦веществ в начальном сусле¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.64. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 767 ¦ 511 ¦
¦ ¦доли титруемых кислот ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в соках, винах и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ликеро-водочных изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.65. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 3350 ¦ 2047 ¦
¦ ¦концентрации сахара в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦алкогольных и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦безалкогольных напитках ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.66. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2139 ¦ 1341 ¦
¦ ¦доли сернистых кислот ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ГОСТ 14351-73 ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.67. ¦Определение летучих ¦ -"- ¦ 3162 ¦ 1937 ¦
¦ ¦кислот в винах и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.68. ¦Определение ¦ -"- ¦ 1597 ¦ 1085 ¦
¦ ¦кислотности в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктах питания ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.69. ¦Определение нитрозаминов ¦ -"- ¦ 7728 ¦ 4640 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.70. ¦Определение высоты ¦ -"- ¦ 256 ¦ 256 ¦
¦ ¦пены, пеностойкости в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пиве ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.71. ¦Определение ¦ -"- ¦ 7535 ¦ 4480 ¦
¦ ¦экстрактивных веществ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.72. ¦Определение осадка, ¦ -"- ¦ 1565 ¦ 1054 ¦
¦ ¦массовой доли мякоти в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦плодовых и ягодных соках ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.73. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 5158 ¦ 3095 ¦
¦ ¦доли серебра в водах ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦минеральных питьевых ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.74. ¦Определение сернистого ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1303 ¦
¦ ¦ангидрида в продуктах ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦переработки плодов и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦овощей ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.75. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 4297 ¦ 2924 ¦
¦ ¦доли нитрита в мясных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктах и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦плодоовощных консервах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.76. ¦Определение нитратов в ¦ -"- ¦ 4095 ¦ 2420 ¦
¦ ¦продукции ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦растениеводства ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.77. ¦Определение крахмала в ¦ -"- ¦ 543 ¦ 372 ¦
¦ ¦колбасных изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(качественно) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.78. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 7535 ¦ 5490 ¦
¦ ¦доли крахмала в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦колбасных изделиях ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(количественный метод) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.79. ¦Определение ¦ -"- ¦ 884 ¦ 628 ¦
¦ ¦эффективности ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦термической обработки ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦колбасных изделий ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.80. ¦Определение процентного ¦ -"- ¦ 745 ¦ 558 ¦
¦ ¦соотношения отдельных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦частей в пельменях ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.81. ¦Определение степени ¦ -"- ¦ 543 ¦ 372 ¦
¦ ¦чистоты молока ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.82. ¦Определение плотности ¦ -"- ¦ 457 ¦ 372 ¦
¦ ¦молока ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.83. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1303 ¦
¦ ¦доли влаги молока ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.84. ¦Определение ¦ -"- ¦ 1489 ¦ 931 ¦
¦ ¦кислотности молока и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦молочных продуктов ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.85. ¦Определение пастеризации ¦ -"- ¦ 1489 ¦ 931 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.86. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1303 ¦
¦ ¦доли хлеба в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кулинарных изделиях из ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦рубленого мяса ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.87. ¦Определение пористости ¦ -"- ¦ 543 ¦ 543 ¦
¦ ¦хлебобулочных изделий ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.88. ¦Определение клейковины ¦ -"- ¦ 2682 ¦ 1937 ¦
¦ ¦в муке ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.89. ¦Определение белков в ¦ -"- ¦ 3350 ¦ 2133 ¦
¦ ¦блюдах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.90. ¦Подготовка блюд к анализу¦ -"- ¦ 745 ¦ 558 ¦
¦ ¦(обеды и суточные) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.91. ¦Расчет теоретических ¦ -"- ¦ 3723 ¦ 2234 ¦
¦ ¦величин рациона ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.92. ¦Расчет фактических ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1388 ¦
¦ ¦величин рациона ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.93. ¦Определение красителей ¦ -"- ¦ 1085 ¦ 830 ¦
¦ ¦(качественная реакция) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.94. ¦Обнаружение и отличие ¦ -"- ¦ 729 ¦ 457 ¦
¦ ¦синтетических ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦красителей от натуральных¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.95. ¦Определение анилина ¦ -"- ¦ 3104 ¦ 1839 ¦
¦ ¦(количественное, ГЖХ) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.96. ¦Определение содержания ¦ -"- ¦ 1682 ¦ 1171 ¦
¦ ¦активного хлора в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦дезрастворах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.1.97. ¦Определение свободной ¦ -"- ¦ 1341 ¦ 1000 ¦
¦ ¦щелочи в дезрастворах ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2. Определение некоторых обобщенных показателей для ¦
¦ большинства пищевых продуктов ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.1. ¦Органолептические ¦ -"- ¦ 745 ¦ 558 ¦
¦ ¦показатели пищевых ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктов ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.2. ¦Определение аммиака ¦ -"- ¦ 1830 ¦ 1101 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.3. ¦Определение перекиси ¦ -"- ¦ 1830 ¦ 1101 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.4. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 1256 ¦ 915 ¦
¦ ¦доли влаги ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.5. ¦Определение кислотности ¦ -"- ¦ 1117 ¦ 845 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.6. ¦Определение жира ¦ -"- ¦ 2234 ¦ 1675 ¦
¦ ¦хлороформенным методом ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.7. ¦Определение гистамина ¦ -"- ¦ 3009 ¦ 1792 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.8. ¦Определение показателя ¦ -"- ¦ 372 ¦ 170 ¦
¦ ¦преломления ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.9. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 457 ¦ 372 ¦
¦ ¦доли растворимых сухих ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦веществ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.10. ¦Определение белка ¦ -"- ¦ 1489 ¦ 931 ¦
¦ ¦(протеина) методом ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Болотова ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.11. ¦Определение сахара ¦ -"- ¦ 1893 ¦ 1132 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.12. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2738 ¦ 1606 ¦
¦ ¦доли сахарозы (КФК) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.13. ¦Определение метилового ¦ -"- ¦ 2397 ¦ 1435 ¦
¦ ¦спирта (КФК) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.14. ¦Определение сложных ¦ -"- ¦ 1552 ¦ 1047 ¦
¦ ¦эфиров (КФК) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.15. ¦Определение фурфурола ¦ -"- ¦ 1489 ¦ 931 ¦
¦ ¦(качественно) ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.16. ¦Определение окисляемости ¦ -"- ¦ 745 ¦ 745 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.17. ¦Определение цвета ¦ -"- ¦ 659 ¦ 473 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.18. ¦Определение цветности ¦ -"- ¦ 1420 ¦ 845 ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.19. ¦Определение ¦ -"- ¦ 372 ¦ 372 ¦
¦ ¦растворимости ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.20. ¦Определение стойкости ¦ -"- ¦ 745 ¦ 372 ¦
¦ ¦эмульсии ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.21. ¦Определение ¦ -"- ¦ 2823 ¦ 1691 ¦
¦ ¦фосфоросодержащих веществ¦ ¦ ¦ ¦
+----------+-------------------------+---------+--------+------------+
¦1.4.2.22. ¦Определение массовой ¦ -"- ¦ 2157 ¦ 1451 ¦
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 |
| 
