Зарегистрировано в НРПА РБ 10 июля 2001 г. N 8/6358
В целях совершенствования нормативной правовой базы гражданской авиации Республики Беларусь в части обеспечения экипажей воздушных судов питанием в дни полетов и в соответствии со статьей 91 Воздушного кодекса Республики Беларусь Государственный комитет по авиации Республики Беларусь (далее - Госкомавиация) ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемые Авиационные правила обеспечения экипажей воздушных судов питанием в дни полетов (далее - Правила).
2. Руководителям авиационных предприятий:
2.1. принять Правила к руководству и исполнению;
2.2. организовать изучение Правил со специалистами авиационных предприятий.
3. Приказ Государственного комитета по авиации Республики Беларусь от 18 июня 1998 г. N 73 "О введении в действие Положения об обеспечении экипажей воздушных судов питанием в дни полетов" признать утратившим силу.
Председатель Ф.Ф.ИВАНОВ
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО
Заместитель Постановление
Министра финансов Государственного
Республики Беларусь комитета по авиации
А.Б.Радкевич Республики Беларусь
27.06.2001 29.06.2001 N 8
АВИАЦИОННЫЕ ПРАВИЛА
ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКИПАЖЕЙ ВОЗДУШНЫХ СУДОВ ПИТАНИЕМ
В ДНИ ПОЛЕТОВ
1. Авиационные правила обеспечения экипажей воздушных судов питанием в дни полетов разработаны в целях наиболее полного и сбалансированного питания экипажей воздушных судов в дни полетов (далее - бортовое питание) для поддержания здоровья и функциональной трудоспособности членов экипажей воздушных судов и обеспечения безопасности полетов.
Бортовое питание летного состава является также лечебно-профилактическим мероприятием, способствующим предотвращению заболеваний и профессиональному долголетию.
2. Авиационные правила обеспечения экипажей воздушных судов питанием в дни полетов обязательны для выполнения авиационными организациями, подчиненными Министерству транспорта и коммуникаций Республики Беларусь (далее - авиационные предприятия), выполняющими предусмотренные соответствующими авиационными правилами, международными стандартами виды полетов гражданских воздушных судов.
(п. 2 в ред. постановления Минтранса от 16.11.2007 N 77)
3. Бортовое питание для экипажей воздушных судов является бесплатным. Инженерно-технический состав авиационных предприятий, включенный в задание на полет, обеспечивается бесплатным бортовым питанием наравне с членами экипажей, кроме полетов на пассажирских рейсах, на которых получает бортовое питание по нормам, применяемым к пассажирам.
4. Стоимость одного рациона бортового питания при выполнении рейсов из аэропортов Республики Беларусь не должна превышать суммы, эквивалентной 10 долларам США по курсу Национального банка Республики Беларусь на день вылета.
В зарубежных аэропортах стоимость рационов бортового питания не должна превышать норм командировочных расходов, установленных Советом Министров Республики Беларусь для работников, направляемых в краткосрочные командировки.
5. Для обеспечения питанием экипажей воздушных судов авиапредприятие обязано иметь цех бортового питания, укомплектованный необходимым буфетно-кухонным оборудованием.
При отсутствии цеха бортового питания авиапредприятие обязано заключить договор с предприятием общественного питания, в котором должно быть предусмотрено:
обеспечение питанием экипажей воздушных судов в соответствии с планом полетов;
приготовление рациона питания по отдельному меню в пределах установленной стоимости;
внеочередное обслуживание экипажей воздушных судов;
соблюдение санитарно-гигиенических норм.
6. Контроль организации питания, качества приготовления пищи, а также ее соответствия требованиям предстоящего полета возлагается на медико-санитарную службу авиационного предприятия.
7. Экипажи воздушных судов обеспечиваются бортовым питанием по нормам согласно приложению 1 к настоящим Правилам:
одним рационом горячего питания при выполнении полетов с общим полетным временем не менее 1 часа. Планируемое рабочее время экипажа от 4 до 6 часов;
одним рационом горячего питания и одним рационом "Чай" - при выполнении полетов, общий налет которых должен быть не менее 3 часов. Планируемое рабочее время экипажа от 6 до 10 часов;
двойным рационом горячего питания - при выполнении полетов, общий налет которых должен быть не менее 5 часов. Планируемое рабочее время экипажа от 10 до 14 часов. На воздушных судах, не имеющих холодильного оборудования, второй рацион горячего питания выдается консервированным питанием;
одним рационом горячего питания - при нахождении экипажей в резервном дежурстве (без выполнения полетного задания).
Экипажи воздушных судов и инженерно-технический состав, включенный в задание на полет, обеспечиваются одним рационом горячего питания при задержке вылета в начальном, промежуточном, конечном аэропортах продолжительностью от 6 до 10 часов. Руководитель авиационного предприятия имеет право увеличивать количество рационов питания в зависимости от условий, в которых выполняется задание на полет (полеты в районы Крайнего Севера, полеты с пересечением большого количества часовых поясов, литерные, сверхнормативные полеты усиленным или двойным экипажем).
8. Количество рационов питания указывается в заявке согласно приложению 2 к настоящим Правилам.
9. Замена бортового питания денежной компенсацией не допускается.
10. Экипажи применения авиации в народном хозяйстве (ПАНХ), выполняющие полеты из базового аэропорта или находящиеся на дежурстве, питаются на предприятиях общественного питания, с которыми заключены соответствующие договоры. Расходы возмещаются авиационным предприятием по нормам, установленным в настоящих Правилах.
Приложение 1
к авиационным правилам
обеспечения экипажей
воздушных судов
питанием в дни полетов
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОРМЫ И СОСТАВ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ БОРТОВЫМ ПИТАНИЕМ ЭКИПАЖЕЙ ВОЗДУШНЫХ СУДОВ
-------------------------------------------------+------------------¬
¦ Рацион горячего питания ¦ Энергетическая ¦
¦ ¦ ценность, ккал ¦
¦ +---------+--------+
¦ ¦ в 100 г ¦норма на¦
¦ ¦ ¦ выход ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦1. Масло сливочное 10 г ¦ 700 ¦ 70 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦2. Сыр "Российский" 30 г ¦ 360 ¦ 108 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦3. Закуска мясная (руляда, колбаса 100 г ¦257/492/1¦ 190 ¦
¦ сырокопченая, ветчина) ¦1/58 ¦ ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦4. Овощи свежие (помидоры, огурцы 100 г ¦23/11 ¦ 17 ¦
¦ 50/50) ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦5. Второе горячее блюдо с гарниром 150/100 г ¦297/145 ¦ 590 ¦
¦ (мясо натуральное, птица, птица ¦ ¦ ¦
¦ "По-столичному", рис отварной) ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦6. Чай с сахаром в индивидуальной 1/1 ¦ -/379 ¦ 38 ¦
¦ упаковке (2/10) ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦7. Лимон 1/9 часть ¦ 33 ¦ 3 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦8. Кофе натуральный с сахаром (2/10) 1/1 ¦ -/379 ¦ 38 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦9. Шоколад или конфеты шоколадные 15 г ¦ 544 ¦ 82 ¦
¦ (молочные с орехами) ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦10. Булочка "Летняя" 1 ¦ 311 ¦ 156 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦11. Хлеб ржаной ("Бородинский") 1/50 часть¦ 207 ¦ 104 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦12. Пирожное и печенье 1/50 г ¦ 504 ¦ 252 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦13. Йогурт (жирность 3,2%) 1/125 г ¦ 85 ¦ 106 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦14. Сок натуральный (яблочный) 500 г ¦ 42 ¦ 210 ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦15. Вода минеральная 200 г ¦ - ¦ - ¦
+------------------------------------------------+---------+--------+
¦ ИТОГО ¦ ¦ 1964 ¦
¦------------------------------------------------+---------+---------
---------------------------------------------------+----------------¬
¦ Рацион "Чай" ¦ Энергетическая ¦
¦ ¦ ценность, ккал ¦
¦ +----------+-----+
¦ ¦ в 100 г ¦норма¦
¦ ¦ ¦ на ¦
¦ ¦ ¦выход¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦1. Чай с сахаром в индивидуальной 1/1 ¦ -/379 ¦ 38 ¦
¦ упаковке (2/10) ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦2. Кофе натуральный с сахаром (2/10) 1/1 ¦ -/379 ¦ 38 ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦3. Лимон 1/9 часть ¦ 33 ¦ 3 ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦4. Пирожное или печенье (кекс) 1/50 г ¦ 431 ¦ 323 ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦5. Йогурт (жирность 3,2%) 1/125 г ¦ 85 ¦ 106 ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦6. Сок натуральный (абрикосовый с 500 г ¦ 31 ¦ 155 ¦
¦ мякотью) ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦7. Вода минеральная 200 г ¦ - ¦ - ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦8. Бутерброд закрытый с колбасой 1/10/50/30 г¦00/311/492¦ 373 ¦
¦ (масло "Любительское", булка ¦ ¦ ¦
¦ "Летняя") ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦9. Бутерброд закрытый с сыром (масло 1/10/50/30 г¦00/311/492¦ 373 ¦
¦ "Любительское", колбаса ¦ ¦ ¦
¦ сырокопченая, булка "Летняя", сыр ¦ ¦ ¦
¦ "Российский") ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------------------+----------+-----+
¦ ИТОГО ¦ ¦1409 ¦
¦--------------------------------------------------+----------+------
----------------------------------------------------+----------------¬
¦ Рацион консервированного питания ¦ Энергетическая ¦
¦ ¦ ценность, ккал ¦
¦ +---------+------+
¦ ¦ в 100 г ¦норма ¦
¦ ¦ ¦ на ¦
¦ ¦ ¦выход ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦1. Закуска мясная (колбаса 50 г ¦ 492/220 ¦ 164 ¦
¦ сырокопченая) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦2. Сыр "Российский" 30 г ¦ 360 ¦ 108 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦3. Овощи свежие (помидоры, огурцы) 100 г ¦ 23/11 ¦ 17 ¦
¦ (50/50) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦4. Второе горячее блюдо с гарниром 125 г ¦ 176 ¦ 220 ¦
¦ (мясные консервы, консервы ¦ ¦ ¦
¦ "Завтрак туриста") ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦5. Пирожное или печенье "Кокосик" 1/42 г/1/50 г ¦ 320 ¦ 134 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦6. Чай с сахаром в индивидуальной 1/1 ¦ -/379 ¦ 38 ¦
¦ упаковке (2/10) ¦ ¦ ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦7. Лимон 1/9 часть ¦ 33 ¦ 3 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦8. Кофе натуральный с сахаром (2/10) 1/1 ¦ -/379 ¦ 38 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦9. Булочка "Летняя" 1 ¦ 311 ¦ 156 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦10. Хлеб ржаной ("Бородинский") 1/50 часть ¦ 207 ¦ 104 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦11. Сок натуральный (виноградный) 500 г ¦ 59 ¦ 295 ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦12. Вода минеральная 200 г ¦ - ¦ - ¦
+---------------------------------------------------+---------+------+
¦ ИТОГО ¦ ¦ 1277 ¦
¦---------------------------------------------------+---------+-------
Приложение 2
к авиационным правилам
обеспечения экипажей
воздушных судов
питанием в дни полетов
УТВЕРЖДАЮ
__________________________________________
(должность руководителя летной службы,
подпись, И.О.Фамилия)
_____________________
(дата)
ЗАЯВКА
на питание экипажей __________________________
(подразделение)
на "___" ___________________ 200_ г.
(число, месяц, год)
-------+-------+-----T------+-----------------------------+----------¬
¦Номер ¦ ¦Номер¦Дата, ¦Суммарное количество рационов¦ ¦
¦пункта¦Маршрут¦рейса¦время ¦(горячее и консервированное ¦Примечание¦
¦ ¦ ¦ ¦вылета¦питание) ¦ ¦
+------+-------+-----+------+-----------------------------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+-------+-----+------+-----------------------------+-----------
Начальник штаба (диспетчер) ______________ _________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Примечание. При изменении количества членов экипажа подается
дополнительная заявка.
| 
