Стр. 1
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 |
В соответствии со статьями 9 и 18 Закона Беларуси от 5 января 2004 года "О техническом нормировании и стандартизации" и подпунктом 6.3 пункта 6 Положения о Государственном комитете по стандартизации Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 31 июля 2006 г. N 981, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить и ввести в действие:
1.1. с 1 декабря 2007 г. государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 1802-2007 "Услуги по изготовлению мебели по чертежам и эскизам заказчика. Общие требования";
1.2. с 1 января 2008 г. технический кодекс установившейся практики и государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 1;
1.3. с 1 июня 2008 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 2.
2. Ввести в действие с 1 июня 2008 г. в качестве государственного стандарта Республики Беларусь межгосударственный стандарт ГОСТ 7.28-2002 (ИСО 5426-2-96, ИСО 5426-83) "Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Расширенный набор символов латинского алфавита для обмена информацией".
3. Внести:
3.1. с 1 декабря 2007 г. изменение N 1 в государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 1303-2007 "Услуги электросвязи. Ремонт оконечных абонентских устройств. Общие технические условия";
3.2. с 1 января 2008 г. изменения в государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 3;
3.3. с 1 июня 2008 г. изменения в межгосударственные стандарты, действующие в качестве государственных стандартов Республики Беларусь, согласно приложению 4.
4. Отменить:
4.1. с 1 января 2008 г. межгосударственные стандарты, действующие в качестве государственных стандартов Республики Беларусь, согласно приложению 5;
4.2. с 1 марта 2008 г. рекомендации по межгосударственной стандартизации РМГ 81-2006 "Государственная система обеспечения единства измерений. Метрологическое обеспечение учета нефти при ее транспортировке по системе магистральных нефтепроводов. Основные положения";
4.3. с 1 июня 2008 г. государственные стандарты Республики Беларусь и межгосударственные стандарты, действующие в качестве государственных стандартов Республики Беларусь, согласно приложению 6;
4.4. с 1 июля 2008 г. государственные стандарты Республики Беларусь согласно приложению 7;
4.5. с 1 января 2009 г. стандарты Совета экономической взаимопомощи, действующие в качестве государственных стандартов Республики Беларусь, согласно приложению 8.
Председатель В.Н.КОРЕШКОВ
ИЗМЕНЕНИЕ N 1
УСЛУГИ ЭЛЕКТРОСВЯЗИ
РЕМОНТ ОКОНЕЧНЫХ АБОНЕНТСКИХ УСТРОЙСТВ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
ПАСЛУГI ЭЛЕКТРАСУВЯЗI
РАМОНТ КАНЦАВЫХ АБАНЕНЦКIХ УСТРОЙСТВАЎ
АГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ
СТБ 1303-2007
Дата введения 2007-12-01
МКС 03.080.30
ИУ ТНПА N 112007
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30.11.2007 г. N 62
Раздел 1. Первый абзац. Заменить слова "подвижных станций сетей сотовой подвижной электросвязи ("сотовых телефонов")" на "аппаратов телефонных сотовой подвижной электросвязи".
Раздел 4. Перечисление б) изложить в новой редакции:
"б) уровень сложности:
первый уровень сложности (работы по ремонту ОАУ без использования пайки, с заменой пользовательского программного обеспечения);
второй уровень сложности (работы по ремонту ОАУ с использованием пайки, с заменой пользовательского программного обеспечения, за исключением работ по ремонту или настройке радиоприемопередающей части ОАУ);
третий уровень сложности (работы по ремонту ОАУ, связанные с ремонтом и настройкой радиоприемопередающей части ОАУ, заменой интегральных микросхем).
Перечень работ по ремонту ОАУ для каждого уровня сложности приведен в приложении А".
Раздел 5. Пункт 5.1 изложить в новой редакции:
"5.1. Организации или индивидуальные предприниматели, осуществляющие ремонт ОАУ в течение гарантийного срока эксплуатации, должны иметь договоры с изготовителями (их официальными представителелями) на право проведения указанного ремонта.".
Пункт 5.11. После второго абзаца дополнить словами "Перечень средств измерений и оборудования, применяемых при ремонте аппаратов телефонных сотовой подвижной электросвязи, аппаратов телефонных общего применения шнуровых (ШТА) и бесшнуровых (БШТА), приведен в приложении Б".
Стандарт дополнить приложениями А и Б.
Приложение А
(обязательное)
ПЕРЕЧЕНЬ
РАБОТ ПО РЕМОНТУ ОАУ ДЛЯ КАЖДОГО УРОВНЯ СЛОЖНОСТИ
Таблица А.1
----------+--------------------------------------------------------¬
¦ Уровень ¦ Перечень работ по ремонту ОАУ ¦
¦сложности¦ ¦
+---------+--------------------------------------------------------+
¦Первый ¦Работы по ремонту ОАУ без использования пайки, с заменой¦
¦уровень ¦пользовательского программного обеспечения: ¦
¦ ¦замена деталей корпуса ОАУ; ¦
¦ ¦очистка ОАУ от пыли, влаги и грязи; ¦
¦ ¦замена органов управления ОАУ; ¦
¦ ¦проверка работы аккумуляторной батареи, блока питания ¦
¦ ¦(зарядного устройства) ОАУ; ¦
¦ ¦замена аккумуляторной батареи ОАУ; ¦
¦ ¦очистка контактов от окислов; ¦
¦ ¦замена динамической головки, микрофона, вызывного ¦
¦ ¦устройства (сигнальный звонок, вибромотор) ОАУ; ¦
¦ ¦замена внешнего съемного соединительного шнура между ¦
¦ ¦трубкой и базовым блоком ОАУ; ¦
¦ ¦настройка пользовательского программного обеспечения ОАУ¦
+---------+--------------------------------------------------------+
¦Второй ¦Работы по ремонту ОАУ с использованием пайки, с заменой ¦
¦уровень ¦пользовательского программного обеспечения, за ¦
¦ ¦исключением работ по ремонту или настройки ¦
¦ ¦радиоприемопередающей части ОАУ: ¦
¦ ¦замена контактных разъемов ОАУ; ¦
¦ ¦восстановление аккумуляторной батареи ОАУ; ¦
¦ ¦замена дискретных электро- и радиоэлементов на печатных ¦
¦ ¦платах и установленных навесным монтажом; ¦
¦ ¦ремонт или замена устройств отображения информации о ¦
¦ ¦работе ОАУ (жидкокристаллические индикаторы, ¦
¦ ¦светодиодные и символьные табло и т.п.); ¦
¦ ¦ремонт или замена соединительных элементов ОАУ (шлейфы, ¦
¦ ¦кабели, провода); ¦
¦ ¦замена функциональных блоков ОАУ, электрически связанных¦
¦ ¦между собой, не требующая последующей настройки работы ¦
¦ ¦ОАУ, связанной с изменением калибровочных данных и ¦
¦ ¦драйверов встроенных устройств; ¦
¦ ¦исправление дефектов паяных соединений; ¦
¦ ¦ремонт блока питания (зарядного устройства) ОАУ; ¦
¦ ¦замена съемных радиоантенн ОАУ; ¦
¦ ¦обновление (восстановление) пользовательского ¦
¦ ¦программного обеспечения по технологии производителя ОАУ¦
¦ ¦с использованием аппаратных средств ¦
+---------+--------------------------------------------------------+
¦Третий ¦Работы по ремонту ОАУ, связанные с ремонтом и настройкой¦
¦уровень ¦радиоприемопередающей части ОАУ, заменой интегральных ¦
¦ ¦микросхем, в том числе: ¦
¦ ¦ремонт, замена и настройка радиоприемопередающей части ¦
¦ ¦ОАУ; ¦
¦ ¦замена интегральных микросхем (микропроцессор, ¦
¦ ¦микроконтроллер, память и т.п.) ОАУ ¦
¦---------+---------------------------------------------------------
Приложение Б
(обязательное)
ПЕРЕЧЕНЬ
СРЕДСТВ ИЗМЕРЕНИЙ (СИ) И ОБОРУДОВАНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ПРИ
РЕМОНТЕ АППАРАТОВ ТЕЛЕФОННЫХ СОТОВОЙ ПОДВИЖНОЙ ЭЛЕКТРОСВЯЗИ
(СТА), АППАРАТОВ ТЕЛЕФОННЫХ ОБЩЕГО ПРИМЕНЕНИЯ ШНУРОВЫХ
(ШТА) И БЕСШНУРОВЫХ (БШТА)
Таблица Б.1
-------------------------+--------------------+--------------------¬
¦ Наименование СИ и ¦ Использование СИ и ¦ Использование СИ и ¦
¦ оборудования ¦ оборудования при ¦ оборудования при ¦
¦ ¦ ремонте СТА уровня ¦ ремонте ШТА/БШТА ¦
¦ ¦ сложности ¦ уровня сложности ¦
¦ +------+------+------+------+------+------+
¦ ¦первый¦второй¦третий¦первый¦второй¦третий¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦1. Тестер-анализатор ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦
¦аккумуляторов СТА ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦2. Устройство для ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦проверки емкости ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦аккумуляторных батарей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦3. Радиокоммуникационный¦ ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦
¦тестер (для детальной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦проверки работы СТА) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦4. Осциллограф ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ + ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦5. Генератор сигналов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦6. Измеритель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦
¦параметров ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦номеронабирателей, или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦имитатор телефонной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦линии, или наличие не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦менее двух свободных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦телефонных линий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦7. Магазин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦
¦сопротивлений или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦наличие измерителя RLC ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦8. Мегаомметр ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦9. Цифровой мультиметр ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦(прибор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦комбинированный) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦10. Частотометр ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦11. Блок питания ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦12. Оборудование для ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦защиты от статического ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦электричества ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(антистатический ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦браслет, коврик) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦13. Набор инструментов ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦и приспособлений для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦разборки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦14. Лупа ¦ + ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦15. Микроскоп ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦16. Компьютер (с ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦доступом в Интернет) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦17. Паяльная станция ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ + ¦ + ¦
¦(воздушная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦инфракрасная или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ультразвуковая) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦18. Термофен ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ + ¦ + ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦19. Оборудование для ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ + ¦ + ¦
¦замены ПО ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(программаторы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦адаптеры) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦20. DATA-кабели, ¦ + ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦
¦тестовая SIM-карта ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------+------+------+------+------+------+------+
¦21. Комплект зарядных ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦
¦устройств, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦аккумуляторных батарей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------------------------+------+------+------+------+------+-------
Примечание. Необходимость наличия СИ и оборудования при ремонте ОАУ определяется в зависимости от выполняемых работ в соответствии с приложением А.
Приложение 1
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
30.11.2007 N 62
УТВЕРЖДЕННЫЕ И ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 ЯНВАРЯ 2008 Г.
ТЕХНИЧЕСКИЙ КОДЕКС УСТАНОВИВШЕЙСЯ ПРАКТИКИ
И ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ТКП 5.1.07-2007 (03220) "Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Экологическая сертификация. Порядок экологической сертификации услуг в области охраны окружающей среды. Основные положения";
СТБ 1803-2007 "Услуги в области охраны окружающей среды. Общие требования";
СТБ 1804-2007 "Охрана окружающей среды и природопользование. Территории. Знаки информационные особо охраняемых природных территорий, водоохранных зон и прибрежных полос водных объектов. Общие требования";
СТБ 1806-2007 "Панели металлические трехслойные с утеплителем из пенополистирольных плит. Технические условия";
СТБ 1807-2007 "Панели металлические трехслойные стеновые с утеплителем из пенополиуретана. Технические условия";
СТБ 1808-2007 "Панели металлические трехслойные с утеплителем из минераловатных плит. Технические условия";
СТБ 1809-2007 "Панели металлические двухслойные покрытий зданий с утеплителем из пенополиуретана. Технические условия".
Приложение 2
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
30.11.2007 N 62
УТВЕРЖДЕННЫЕ И ВВОДИМЫЕ В ДЕЙСТВИЕ С 1 ИЮНЯ 2008 Г.
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
СТБ ISO 376-2007 "Материалы металлические. Калибровка силоизмерительных приборов для проверки одноосных испытательных машин";
СТБ 1291-2007 "Дороги автомобильные и улицы. Требования к эксплуатационному состоянию, допустимому по условиям обеспечения безопасности дорожного движения";
СТБ 1805-2007 "Охрана окружающей среды и природопользование. Экологические критерии к телевизорам";
СТБ 1810-2007 "Электродуховки бытовые. Показатели и методы определения энергетической эффективности";
СТБ 1811-2007 (ГОСТ Р 52165-2003) "Материалы лакокрасочные. Лаки. Общие технические условия";
СТБ ISO 7886-3-2007 "Шприцы инъекционные стерильные однократного применения. Часть 3. Шприцы с самоблокировкой для вакцинации фиксированной дозы";
СТБ EN 12778-2007 "Посуда кухонная. Скороварки для бытового применения";
СТБ ISO 15225-2007 "Медицинские изделия. Номенклатура данных для информационного обмена. Общие требования";
СТБ ISO 15614-8-2007 "Технологическая инструкция и квалификация технологических процессов сварки металлических материалов. Испытание технологического процесса сварки. Часть 8. Сварка соединений труб с трубной доской";
СТБ ISO 15614-11-2007 "Технологическая инструкция и квалификация технологических процессов сварки металлических материалов. Испытание технологического процесса сварки. Часть 11. Сварка электронно-лучевая и лазерная";
СТБ ISO 17664-2007 "Стерилизация медицинских изделий. Информация, предоставляемая изготовителем, для проведения повторной стерилизации медицинских изделий";
СТБ EN 27740-2007 "Инструменты хирургические. Скальпели со съемными лезвиями. Присоединительные размеры";
СТБ IEC 60227-3-2007 "Кабели с поливинилхлоридной изоляцией на номинальное напряжение до 450/750 В включительно. Часть 3. Кабели без оболочки для стационарной прокладки";
СТБ IEC 60227-5-2007 "Кабели с поливинилхлоридной изоляцией на номинальное напряжение до 450/750 В включительно. Часть 5. Гибкие кабели (шнуры)";
СТБ IEC 60335-2-7-2007 "Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-7. Дополнительные требования к стиральным машинам";
СТБ IEC 61770-2007 "Приборы электрические, присоединяемые к сетям водоснабжения. Предотвращение обратного сифонирования и повреждения соединительных шлангов".
Приложение 3
к постановлению
Государственного комитета
по стандартизации
Республики Беларусь
30.11.2007 N 62
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ,
В КОТОРЫЕ С 1 МАРТА 2008 Г. ВНОСЯТСЯ ИЗМЕНЕНИЯ
СТБ 972-2000 "Разработка и постановка продукции на производство. Общие положения". Изменение N 3;
СТБ 1000-96 "Соусы и кетчупы. Общие технические условия". Изменение N 3.
ИЗМЕНЕНИЕ N 3
РАЗРАБОТКА И ПОСТАНОВКА ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
РАСПРАЦОЎКА I ПАСТАНОЎКА ПРАДУКЦЫI НА ВЫТВОРЧАСЦЬ
АГУЛЬНЫЯ ПАЛАЖЭННI
СТБ 972-2000
Дата введения 2008.03.01
МКС 03.100.40
ИУ ТНПА N 112007
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30.11.2007 г. N 62
Подпункт 7.4.22 дополнить абзацем:
"Допускается совмещение сертификации опытного (головного) образца продукции по схеме 1 по ТКП 5.1.02, предусмотренной 4.12а, с сертификацией продукции серийного производства по заявленной схеме.".
Подпункт 8.1. Второй абзац исключить.
Раздел 8. Дополнить подпунктом 8.1а (после 8.1):
"8.1а. При постановке на производство новой (модернизированной) продукции, осваиваемой:
на новых производствах, которыми считаются вновь построенные предприятия, цеха и линии;
на модернизированных производствах, которыми считаются предприятия, линии, цеха, у которых в результате реконструкции обновление основного фонда составило не менее 30%, представитель Госстандарта проводит в установленном порядке анализ состояния производства и по завершению освоения продукции составляет заключение о возможности эксплуатации нового и модернизированного производства и готовности к выпуску продукции на этом производстве, которое доводит до сведения комиссии по проведению квалификационных испытаний.".
Подпункт 8.15 дополнить абзацем:
"Допускается для продукции, осваиваемой по документации иностранных фирм, совмещение сертификации образца установочной серии по схеме 1 по ТКП 5.1.02, предусмотренной 4.12а, с сертификацией продукции серийного производства по заявленной схеме.".
ИЗМЕНЕНИЕ N 3
СОУСЫ И КЕТЧУПЫ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
СОУСЫ I КЕТЧУПЫ
АГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ
СТБ 1000-96
Дата введения 2008-03-01
МКС 67.080.20
ИУ ТНПА N 112007
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30.11.2007 г. N 62
Предисловие. Пункт 3 дополнить словами: "(с отменой на территории Республики Беларусь ГОСТ 17471-93 (в части соусов "Аппетитный" и "Грузинский") и ГОСТ 28322-89 (в части термина "консервированный соус")".
Раздел 1 изложить в новой редакции:
"Настоящий стандарт распространяется на соусы и кетчупы, производимые в республике и ввозимые из-за рубежа, изготовляемые из овощного, плодового, ягодного и грибного сырья, соответствующим образом подготовленного, с вкусовыми и пищевыми добавками с добавлением или без добавления орехов и растительного масла.".
Раздел 2. Первый абзац. Заменить слова: "нормативные документы (НД)" на "стандарты";
исключить ссылки: ГОСТ 26931-86, ГОСТ 26934-86, СанПиН 11-63 РБ 98, СанПиН 10-124 РБ 99, ГН 10117-99;
заменить ссылку: СТБ 1100-98 на СТБ 1100-2007 "Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования";
дополнить ссылками и примечанием:
"СТБ 1313-2002 Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
СТБ 8019-2002 Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Товары фасованные. Общие требования к количеству товара
СТБ 8020-2002 Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Товары фасованные. Общие требования к проведению контроля количества товара
СТБ ГОСТ Р 52173-2005 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
СТБ ГОСТ Р 52174-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
ГОСТ 8756.21-89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
ГОСТ 26183-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясо-растительные. Метод определения жира
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.".
Стандарт дополнить разделом 3а:
"3а. Термины и определения
В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
3а. 1 кетчуп: Продукт, изготовляемый из свежих томатов или концентрированных томатных продуктов с добавлением вкусовых веществ, с добавлением или без добавления фруктовых и овощных пюре, грибов, овощей, орехов, сухофруктов, воды, растительного масла, пищевых кислот, загустителей, стабилизаторов, консервантов, с массовой долей растворимых сухих веществ не менее 14%.
Примечание. Массовая доля растворимых сухих веществ, вносимых с томатными продуктами, - не менее 4,5%, или массовая доля 30%-й томатной пасты - не менее 15%.
3а. 2 соус: Продукт, получаемый из пюре, паст, концентрированных соков и пюре, целых, измельченных овощей, плодов, ягод, грибов, орехов в любой комбинации и имеющий в суммарном количестве не менее 24% плодовой части (по рецептуре) с вносимой массовой долей сухих веществ не менее 4,5%, с добавлением вкусовых веществ, пищевых кислот, загустителей, стабилизаторов, натуральных ароматизаторов, растительного масла, консервантов, воды или без них.
3а. 3 томатный соус: Продукт, изготовляемый из свежих томатов или концентрированных томатных продуктов с добавлением вкусовых веществ, с добавлением или без добавления фруктовых и овощных пюре, грибов, овощей, орехов, сухофруктов, воды, растительного масла, пищевых кислот, загустителей, стабилизаторов, консервантов, с массовой долей растворимых сухих веществ не менее 23%.
Примечание. Массовая доля растворимых сухих веществ, вносимых с томатными продуктами, - не менее 7,2% или массовая доля 30%-й томатной пасты - не менее 24%.
3а. 4 группа соуса: Показатель, характеризующий состав соуса, количество томатных продуктов в томатных соусах, количество плодовой части в плодоовощных и фруктовых соусах, применение натуральных ароматизаторов.
3а. 5 категория кетчупа: Показатель, характеризующий количество томатных продуктов в кетчупе, применение загустителей и стабилизаторов.".
Подпункт 3.1 дополнить абзацем:
"Требования к количеству продукта в упаковочных единицах, к партии фасованных товаров и его маркировке - по СТБ 8019.";
Подпункт 3.2.1 изложить в новой редакции:
"3.2.1. Соусы и кетчупы по способу изготовления подразделяют на: стерилизованные, пастеризованные, стерилизованные в потоке и нестерилизованные (с применением консерванта).
Кетчупы по составу подразделяют на четыре категории: экстра, высшая, первая и вторая. Характеристика кетчупов по категориям приведена в приложении А (таблица А.1).
Соусы по составу подразделяют на три группы: томатные, плодоовощные и фруктовые. Характеристика соусов приведена в приложении А (таблица А.2).".
Подпункт 3.2.2. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
Таблица 1
-------------+-----------------------------------------------------¬
¦Наименование¦ Характеристика ¦
¦ показателя ¦ ¦
+------------+-----------------------------------------------------+
¦Внешний вид ¦Однородная протертая или измельченная масса из смеси ¦
¦ ¦свежих томатов или концентрированных томатных ¦
¦ ¦продуктов, плодов, ягод, овощей, грибов, ¦
¦ ¦растительного масла с мелкими частицами зелени, ¦
¦ ¦пряностей, чеснока (при наличии их в соответствии с ¦
¦ ¦рецептурами) ¦
+------------+-----------------------------------------------------+
¦Консистенция¦От жидкой до мажущейся. ¦
¦ ¦Нарезанных овощей - мягкая, нарезанных грибов - ¦
¦ ¦плотная, но не жесткая ¦
+------------+-----------------------------------------------------+
¦Вкус и запах¦Кисло-сладкий, умеренно соленый, соответствующий ¦
¦ ¦смеси используемых компонентов, без посторонних ¦
¦ ¦привкуса и запаха ¦
+------------+-----------------------------------------------------+
¦Цвет ¦Соответствующий смеси используемых компонентов, ¦
¦ ¦прошедших тепловую обработку. ¦
¦ ¦Допускается потемнение поверхностного слоя ¦
+------------+-----------------------------------------------------+
¦Примечание. При изготовлении соусов и кетчупов с грибами должны ¦
¦использоваться грибы одного вида. ¦
¦-------------------------------------------------------------------
Подпункт 3.2.3. Заменить слово "нормам" на "требованиям"; таблицу 2 изложить в новой редакции.
Подпункт 3.2.4 изложить в новой редакции:
"3.2.4. Конкретные наименования соусов и кетчупов, органолептические характеристики, значения физико-химических показателей, информационные сведения о пищевой ценности для каждого наименования должны быть приведены в рецептурах, согласованных и утвержденных в установленном порядке.".
Таблица 2
---------------------------------------+-----------+---------------¬
¦ Наименование показателя ¦ Значение ¦ Метод ¦
¦ ¦ ¦ испытания ¦
+--------------------------------------+-----------+---------------+
¦Массовая доля растворимых сухих ¦ ¦ По ГОСТ 28562 ¦
¦веществ, %, не менее: ¦ ¦ ¦
¦для кетчупов по категориям: ¦ ¦ ¦
¦экстра ¦ 25,0 ¦ ¦
¦высшей без добавления фруктовых и ¦ 23,0 ¦ ¦
¦овощных пюре ¦ ¦ ¦
¦высшей с добавлением фруктовых и ¦ 20,0 ¦ ¦
¦овощных пюре ¦ ¦ ¦
¦первой ¦ 18,0 ¦ ¦
¦второй ¦ 14,0 ¦ ¦
¦для соусов по группам: ¦ ¦ ¦
¦томатных соусов ¦ 23,0 ¦ ¦
¦плодоовощных и фруктовых соусов ¦ 14,0 ¦ ¦
+--------------------------------------+-----------+---------------+
¦Массовая доля 30%-й томатной ¦ ¦ По 5.9 ¦
¦пасты, %, не менее: ¦ ¦ ¦
¦для кетчупов по категориям: ¦ ¦ ¦
¦экстра ¦ 40,0 ¦ ¦
¦высшей без добавления фруктовых и ¦ 30,0 ¦ ¦
¦овощных пюре ¦ ¦ ¦
¦высшей с добавлением фруктовых и ¦ 23,0 ¦ ¦
¦овощных пюре ¦ ¦ ¦
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 |
| 
