На основании Закона Беларуси от 23 ноября 1993 года "О санитарно-эпидемическом благополучии населения" в редакции Закона Беларуси от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 23 августа 2000 г. N 1331 в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа 2005 г. N 843, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Внести в Санитарные правила и нормы 2.3.4.15-12-2006 "Гигиенические требования к предприятиям продовольственной торговли", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 21 августа 2006 г. N 100, следующие изменения и дополнение:
1.1. в пункте 19 слова "озеленить кустарниками и деревьями" заменить словом "озеленять";
1.2. в пункте 22 слова ", но не реже 1 раза в сутки" исключить;
1.3. часть вторую пункта 47 исключить;
1.4. в пункте 52 слова "пыли, оборудуются локальными" заменить словами "вредных веществ, следует оборудовать";
1.5. в пункте 68 слово "неделю" заменить словом "месяц";
1.6. в пункте 78 слова "должны быть предусмотрены" заменить словами "рекомендуется предусматривать";
1.7. из пункта 91 слова "щетками, устройством для антисептики рук," исключить;
1.8. пункт 92 изложить в следующей редакции:
"92. Для хранения уборочного инвентаря и моющих средств в торговых объектах общей площадью свыше 500 кв.м следует иметь кладовые, оборудованные сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, устройством для сушки и шкафом.";
1.9. часть вторую пункта 122 изложить в следующей редакции:
"В организациях торговли живая рыба хранится в аквариуме с чистой водой и аэрацией при температуре воды не выше +10 °С. Не допускается хранение в аквариуме уснувшей рыбы.";
1.10. первое предложение пункта 177 исключить;
1.11. пункт 182 дополнить частью второй следующего содержания:
"Запрещается мойка и повторное использование одноразовой посуды.";
1.12. пункт 183 изложить в следующей редакции:
"183. Вакуумную и другую термоупаковку пищевых продуктов в магазинах следует производить в фасовочных помещениях, оборудованных в соответствии с настоящими СанПиН.";
1.13. часть первую пункта 194 изложить в следующей редакции:
"В киосках допускается реализация ограниченных групп пищевых продуктов, имеющих одинаковые условия хранения.";
1.14. пункт 197 изложить в следующей редакции:
"197. Готовые горячие кулинарные изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и другие) должны реализовываться из изотермических или подогреваемых емкостей, тележек в течение трех часов после их приготовления. Нерасфасованные пищевые продукты должны реализовываться покупателям в бумажных салфетках или пакетах.";
1.15. в пункте 234 слова ", снабжен стеллажами" исключить;
1.16. в пункте 235 слова "6 месяцев" заменить словами "2 лет";
1.17. в пункте 267 слова "в медицинское учреждение" заменить словами "обратиться в организацию здравоохранения".
2. Настоящее постановление вступает в силу 1 августа 2008 г.
Министр В.И.ЖАРКО
| 
