На основании Закона Беларуси от 23 ноября 1993 года "О санитарно-эпидемическом благополучии населения" в редакции Закона Беларуси от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров РБ от 23 августа 2000 г. N 1331 в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа 2005 г. N 843, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Индекс 6.7.2. таблицы "6.7. Масличное сырье и жировые продукты" Санитарных правил и норм "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" 11 63 РБ 98, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 29 апреля 1998 г. N 18, изложить в следующей редакции:
-------+------------+-------------+----------+----------------------------¬
¦ ¦ ¦ ¦Допустимые¦ ¦
¦Индекс¦ Группа ¦ Показатели ¦ уровни, ¦ Примечания ¦
¦ ¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ более ¦ ¦
+------+------------+-------------+----------+----------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+------+------------+-------------+----------+----------------------------+
¦6.7.2 ¦ Масло ¦ Показатели ¦ ¦ ¦
¦ ¦растительное¦окислительной¦ ¦ ¦
¦ ¦ (все виды) ¦ порчи: ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ кислотное ¦ 4,0 ¦ мг КОН/г ¦
¦ ¦ ¦ число ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ 0,6 ¦ то же, для рафинированных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ масел ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ перекисное ¦ 10,0 ¦ммоль активного кислорода/кг¦
¦ ¦ ¦ число ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ 5,0 ¦ Для оливкового масла ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ очищенного ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ 15,0 ¦ для оливкового масла ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ смешанного, для пальмового ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ масла ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ 20,0 ¦для натурального оливкового ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ масла первой холодной ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ выжимки ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ Эруковая ¦ 3,0 ¦% к сумме жирных кислот, для¦
¦ ¦ ¦ кислота ¦ ¦ рапсового масла ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ Токсичные ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ элементы: ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ свинец ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ 0,2 ¦ арахисовое ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ мышьяк ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ кадмий ¦ 0,05 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ железо ¦ 5,0 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ медь ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ 10,0 ¦ арахисовое ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Афлатоксин В1¦ 0,005 ¦ контроль по сырью для ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ нерафинированных масел ¦
¦------+------------+-------------+----------+-----------------------------
2. Настоящее постановление вступает в силу с 9 июня 2008 г.
Министр В.И.ЖАРКО
| 
